Khảo sát hoạt tính của tinh dầu tràm trà ứng dụng trong mỹ phẩm

CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học : PGS.TS PHAN ĐÌNH TUẮN TS NGUYỄN THỊ LAN PHI Cán chấm nhận xét : Cán chấm nhận xét : Luận văn thạc sĩ bảo vệ HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC Sĩ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày tháng năm LÝ LỊCH TRÍCH NGANG -—oOo—— Họ tên: LÊ THỊ NGỌC ẨN Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 01/02/1986 Nơi sinh: Bình Định Điện thoại liên lạc : 0902849492 Địa liên lạc: 525/32 Tô Hiến Thành, Phường 14, Quận 10, TP Hồ Chí Minh Q TRÌNH ĐÀO TẠO • 2004 - 4/2009 : học đại học chuyên ngành Kỹ Thuật Hữu Cơ, Khoa Kỹ Thuật Hóa Học, Trường Đại Học Bách Khoa TPHCM • 8/2009 - 12/2010 : học cao học chun ngành Cơng Nghệ Hóa Học Trường Đại Học Bách Khoa Thành Phố Hồ Chí Minh Q TRÌNH CƠNG TÁC • 9/2009-9/2010 : Kĩ sư nghiên cứu phát triển sản phẩm công ty TNHH F.C TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA PHÒNG ĐÀO TẠO SĐH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP – TỰ DO - HẠNH PHÚC Tp HCM, ngày thảng năm NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: LÊ THỊ NGỌC ẨN Phái: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 01/02/1986 Nơi sinh: Bình Định Chun ngành: Cơng Nghệ Hóa Học MSHV: 09050097 I- TÊN ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CỦA TINH DẦU TRÀM TRÀ - ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: • Chưng cất phân đoạn tinh dầu tràm trà thơ, thu Terpinen-4-ol 98% • Khảo sát hoạt tính tinh dầu tràm trà Terpinen-4-ol 98% ba chủng vi khuẩn Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aerugionsa • Phối tinh dầu tràm trà vào sản phẩm mỹ phẩm - gel rửa tay III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: Ngày tháng năm 2010 IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: Ngày tháng 12 năm 2010 V- CÁN BỘ HƯỚNG DẪN : PGS.TS PHAN ĐÌNH TUẤN TS NGUYỄN THỊ LAN PHI CBHD CN BỘ MÔN QL CHUYÊN NGÀNH CBHD Nội dung đề cương luận vãn thạc sĩ Hội đồng chuyên ngành thơng qua Ngày tháng năm TRƯỞNG PHỊNG ĐT - SĐH TRƯỞNG KHOA QL NGÀNH -1- LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành gởi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Phan Đình Tuấn Nguyễn Thị Lan Phi tận tình giảng dạy, hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt trình thực luận văn Tơi xin gởi lời cảm ơn chân thành đến tất thầy cơ, anh chị mơn Hóa Hữu Cơ, môn Công Nghệ Sinh Học trung tâm Lọc Hóa Dầu , tạo điều kiện thuận lợi gủp đỡ tơi hồn thành tốt luận văn Xỉn cảm ơn bạn anh chị lớp Cao Học Cơng Nghệ Hóa Học khóa 2009 ủng hộ động viên tơi suốt q trình thực luận văn Cảm ơn bạn, anh chị làm chung phòng thỉ nghiệm giúp đỡ lẫn trình làm luận văn Xin gởi lời biết ơn đến cha, mẹ tồn thể gia đình Đã sinh thành, nuôi dưỡng tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt luận văn -ii- TĨM TẮT Đề tài thực gồm nội dụng sau : Chưng cất phân đoạn tinh dầu tràm trà thô hệ thống pilot để thu phân đoạn terpinen-4-ol 98% Kết cho thấy phân đoạn thể tích trcn 50% thu sản phẩm giàu terpinen-4-ol Khảo sát hoạt tính tinh dầu tràm trà terpinen-4-ol hên 98% hên chủng vi khuẩn Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aerugionsa Kết thu cho thấy nồng độ tinh dầu tràm (0.5%) terpinen-4-ol (0.25%) nồng độ thấp đạt hiệu diệt khuẩn 98% Vi khuẩn sau tiếp xúc với tinh dầu tràm trà terpinen-4-ol 98% giảm khả kháng cự với muối NaCl Sử dụng tinh dầu tràm trà chất diệt khuẩn để phối trộn vào sản phẩm gel rửa tay diệt khuẩn không dùng nước Khảo sát thành phần độ ổn định gel theo nhiệt độ lực li tâm Kết cho thấy, gel ổn định với lực li tâm không bền với nhiệt độ hên 50°C -iii- ABSTRACT Topics include the implementation of the following basic contents: • Fractional distillation of crude tea tree oil on a pilot system to acquire segment terpinen-4-ol (over 98%) Results showed that the volume segment gained 50% on products rich in terpinen-4-ol • Surveying the activity of tea tree oil and terpinen-4-ol in 98% of the strains of Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aerugionsa Results obtained showed that the concentration of melaleuca oil (0.5%) and terpinen-4-ol (0.25%) is the lowest concentration of antibacterial efficiency over 98% • Bacteria after exposure to tea tree oil or terpinen-4-ol (over 98%) would decrease resistant to NaCl • Use tea tree oil as an antiseptic to mix in the waterless antibacterial hand washing gel Survey the composition and stability of the gel with temperature and centrifugal force The results showed a stable gel with the centrifugal force, but not stable to temperatures above 50°C -4- MỤC LỤC NHIỆM VỤ LUẬN VÂN THẠC SĨ _i LỜI CẢM ƠN _ ii TÓM TẮT _ iii ABSTRACT _ iv MỤC LỤC _ V DANH SÁCH BẢNG viii DANH SÁCH CÁC HÌNH xỉ Chương 1: GIỚI THIỆU Chương 2: TỒNG QUAN 2.1 DA 2.7.7 LỚP NGỒI CÙNG: BIỂU BÌ 11 2.1.2 Hạ bì 13 2.1.3 SUBCUTIS: lớp chất béo nằm lớp hạ bì 18 2.2 Hệ dẫn truyền qua da 19 2.2.7 Qua tể bào 20 2.2.2 Giữa tế bào 20 2.2.3 Những phần phụ, tuyển nhờn lỗ chân lông 21 2.2.4 Các lỗ phân cực 21 2.3 Vi khuẩn bệnh da 22 2.3.1 Vi khuẩn 22 2.3.2 Các bệnh da vỉ sinh vật gây 28 2.4 Hoạt chất kháng khuẩn 27 -V- 2.5 Tinh dầu tràm trà 33 2.5.1 Giới thiệu chung 33 2.5.2 Thành phần tỉnh chẩt tỉnh dầu tràm trà 35 2.5.3 Hoạt tỉnh sình học 42 2.5.4 Độc tỉnh TTO 49 2.6 Gel rửa tay diệt khuẩn không cần nước (Waterless anti-bacterial hand cleaner) 50 2.6.1 Hạn chế sản phẩm có thị trường 50 2.6.2 Ưu điểm sản phẩm rửa tay diệt khuẩn không dùng nước 51 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG THỈ NGHIỆM _ 53 Chương 4: THỰC NGHIỆM 54 4.1 Chưng cất phân đoạn tinh dầu thô 54 4.1.1 Giới thiệu thiết bị 55 4.1.2 Tiến hành thỉ nghiệm 56 4.1.3 Cách tỉnh kết 56 4.2 Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn 57 4.2.1 Phương pháp thỉ nghiêm: đếm khuẩn lạc 59 4.2.2 Môi trường nuôi cẩy vỉ sinh vật 59 4.2.3 Cách tiến hành thỉ nghiệm 59 4.2.4 Cơng thức tính 61 4.3Phối chế sản phẩm mỹ phẩm 62 4.3.1 Công thức phổi chế 62 4.3.2 Sơ đồ phổi chế geỉ rửa tay không dùng nước 63 4.3.3 Phương pháp đánh giá mẫu khảo sát thành phẩm 64 4.4 Dụng cụ thiết bị thí nghiệm 68 Chương 5: Kết kết luận 70 5.1 Chưng cất phân đoạn 70 5.1.1 Xác định nồng độ cẩu tử phân đoạn 71 5.1.2 Hiệu suất thu hồi cẩu tử 72 5.2 Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn 74 -vi- 5.2.1 Khả diệt khuẩn theo nồng độ 74 5.2.2 Khảo sát thời gian diệt khuẩn 81 5.2.3 Khảo sát nhạy cảm vỉ khuẩn NaCl sau khỉ tiếp xúc với tinh dầu 87 5.3 Kết thí nghiệm mỹ phẩm 94 5.3.1 Khảo sát thành phần 94 5.3.2 Khảo sát yểu tổ ảnh hưởng đến sản phẩm 106 Chương 6: KẾT LUẬN VÀ ĐÈ NGHỊ 110 6.1 Kết Luận 110 6.2 Đề Nghị 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 112 PHỤ LỤC 117 -vii - Bảng 5.17: Hiệu suất diệt khuẩn p aeruginosa TTO theo thời gian Khảo sát hiệu diệt khuẩn p aeruginosa theo thời gian (TTO) g, 100 80 00 í t- 60 40 20 TTO (0.25%) -*-TTO(0.5%) TTO(0.75%) 30 giây 15 phút 30 phút 45 phút 60 phút 75 phút 5.59 30.07 58.04 65.03 61.54 51.05 5.24 80.42 90.21 85.66 88.81 89.86 5.59 82.87 91.96 91.26 90.56 92.66 Bảng 5.18 : Hiệu suất diệt khuẩn p aeruginosa Terpinen-4-ol theo thời gian Page 85 Page 86 Page 87 Page 88 Page 89 Page 90 Page 91 Page 92 Page 93 Page 94 Page 95 Page 96 Page 97 Page 98 ‘’ Page 99 ... TÀI: KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CỦA TINH DẦU TRÀM TRÀ - ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: • Chưng cất phân đoạn tinh dầu tràm trà thơ, thu Terpinen-4-ol 98% • Khảo sát hoạt tính tinh dầu tràm. .. xúc với tinh dầu tràm trà terpinen-4-ol 98% giảm khả kháng cự với muối NaCl Sử dụng tinh dầu tràm trà chất diệt khuẩn để phối trộn vào sản phẩm gel rửa tay diệt khuẩn không dùng nước Khảo sát thành... dụng sau : Chưng cất phân đoạn tinh dầu tràm trà thô hệ thống pilot để thu phân đoạn terpinen-4-ol 98% Kết cho thấy phân đoạn thể tích trcn 50% thu sản phẩm giàu terpinen-4-ol Khảo sát hoạt tính