Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1872:1976

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1872:1976 về Chuối tiêu tươi xuất khẩu áp dụng cho chuối tiêu tươi (cavendish) dùng để xuất khẩu ở dạng nguyên buồng hay nải. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 1872:1976 CHUỐI TIÊU TƯƠI XUẤT KHẨU Tiêu chuẩn áp dụng cho chuối tiêu tươi (cavendish) dùng để xuất dạng nguyên buồng hay nải Yêu cầu kỹ thuật 1.1 Các tiêu cảm quan chuối tiêu tươi phải theo yêu cầu quy định bảng Bảng Tên tiêu Dạng bên Yêu cầu Quả chuối phải nguyên lành, phát triển tự nhiên, không dập gẫy, không bị xây xát va chạm học, không bị rám nắng, rám muội, vỏ xanh tươi, khô ráo, Cho phép có vết xây xát cũ trình sinh trưởng quả, vết muội, vết xước nhẹ sâu nông nghiệp phá hoại, không ảnh hưởng đến ruột quả, phẩm chất hình thức Tổng diện tích vết nói khơng q 1/10 diện tích vỏ Cho phép có vết xây xát va chạm học nhẹ không gây nên thối trình bảo quản, buồng không nải nải không rải rác hàng lớp buồng nải chuối tổng diện tích vết xây xát khơng q cm2 Cuống buồng cuống nải chuối phải xanh tươi, không dập gẫy, xây xước Hai đầu cuống cắt phẳng nhẵn, chiều dài cuống buồng kể từ đầu ruồi nải thứ 10 – 15 cm Đối với nải, cuống cắt dày cm cắt bỏ cuống vành cuống để giữ Độ già 75 – 85% Biểu cụ thể là: - Vỏ màu xanh lục xanh lục sáng - Cạnh chuối tròn, rõ cạnh - Vỏ dính sát vào thịt - Thịt ruột ngả màu phớt vàng - Vị chát, mùi chuối chín 1.2 Các tiêu kích thước khối lượng chuối tiêu nguyên buồng hay nải phải theo yêu cầu quy định bảng Bảng Tên tiêu Chiều dài chuối tính cm (đo theo chiều cong phía lưng, số đo trung bình ba hàng nải Khơng nhỏ Mức 15 Chú thích: Cho phép dài không 13 cm chiếm nhiều 15% buồng chuối Đường kính chuối tính cm (đo quả hàng nải buồng) không nhỏ 3 Khối lượng buồng tính kg khơng nhỏ 10 Số lượng nải buồng không nhỏ 5 Khối lượng nải tính kg không nhỏ 1,2 Số lượng nải không nhỏ 12 1.3 Chỉ tiêu sâu bệnh: 1.3.1 Chuối tiêu nguyên buồng hay nải phải phù hợp với yêu cầu nước mua hàng phần bảo vệ thực vật ghi văn 1.3.2 Không có sâu bệnh thuộc đối tượng kiểm dịch thực vật nước mua hàng Phương pháp thử Để kiểm tra chất lượng chuối tiêu tươi, chưa có tiêu chuẩn nhà nước kiểm tra theo quy định tạm thời ngành ngoại thương Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển bảo quản 3.1 Bao gói: 3.1.1 Chuối tiêu tươi dùng để xuất dạng nguyên buồng hay nải phải bao gói bao bì chắn, phải khơ, sạch, khơng có nấm mốc, mục ải, khơng có mùi lạ gây ảnh hưởng đến phẩm chất 3.1.2 Mỗi buồng chuối đựng túi pơ-li-ê-ti-len độ dày khơng 0,06mm có đục lỗ thơng 3.1.3 Mỗi buồng chuối có dây buộc vào nải sát nải cuối có độ dài 40 – 45cm đảm bảo chắn, không đứt dùng để khiêng gánh dễ dàng 3.1.4 Chuối nải bao gói sọt tre, nứa, hòm gỗ thưa hòm các-tơng Hình dạng kích thước bao bì cho chuối nải đóng theo quy định ngành ngoại thương Khối lượng tịnh thống đơn vị bao gói (kiện hàng) từ 15 – 25kg 3.1.5 Nải chuối phải khô ráo, sẽ, xếp chặt vào hòm sọt, cuống quay vào trong, xếp đứng nải, cuống quay xuống 3.2 Ghi nhãn: 3.2.1 Mỗi buồng chuối hòm, sọt đựng chuối nải phải có nhãn ghi rõ: Đối với chuối buồng nhãn buộc vào nải thứ tính từ nải cuối Đối với chuối nải nhãn cho vào phía nắp hòm sọt 3.2.2 Mỗi lơ chuối phải có giấy chứng nhận phẩm chất giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (áp dụng ga, cảng xuất khẩu) 3.3 Vận chuyển bảo quản 3.3.1 Mọi phương tiện vận chuyển chuối phải đảm bảo khô ráo, sẽ, thống mát, có mái che, khơng có mùi lạ chất hại gây ảnh hưởng đến phẩm chất chuối, phải có biện pháp đệm hay chèn lót chống va chạm vận chuyển 3.3.2 Bốc dỡ chuối phải nhẹ nhàng, không va chạm mạnh làm dập Xếp chuối kho phải khô ráo, sẽ, thống mát, khơng có mùi lạ gây ảnh hưởng đến phẩm chất chuối 3.3.3 Chuối buồng xếp kho chọn buồng to xếp lớp đứng, buồng nhỏ xếp đến lớp nằm lên Đối với chuối nải xếp hòm sọt khơng q lớp 3.3.4 Chuối lưu kho, lán thu mua kho giao nhận hàng, thời gian quy định không 48 kể từ có giấy chứng nhận phẩm chất  ... tra chất lượng chuối tiêu tươi, chưa có tiêu chuẩn nhà nước kiểm tra theo quy định tạm thời ngành ngoại thương Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển bảo quản 3.1 Bao gói: 3.1.1 Chuối tiêu tươi dùng để xuất...5 Khối lượng nải tính kg khơng nhỏ 1,2 Số lượng nải không nhỏ 12 1.3 Chỉ tiêu sâu bệnh: 1.3.1 Chuối tiêu nguyên buồng hay nải phải phù hợp với yêu cầu nước mua hàng phần bảo vệ thực