SKKN hóa (loạiA)

Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . PHầN I - đặT VấN Đề 1.Lí do: Trong bộ môn Hóa Học thì các dạng bài tập là đa dạng và phong phú .Dù đó là kiểu bài tập định lợng nh : Tính theo phơng trình hoá học,xác định công thức hoá học các chất .Hay các dạng bài tập định tính nh : Viết phơng trình theo sơ đồ cho trớc,giải thích các hiện tợng hoá học,điều chế chất, tách các chất riêng rẽ từ hỗn hợp,nhận biết chất .Bởi chỉ ngay trong một phản ứng hoá học khi có sự diễn ra sự biến đổi từ chất này thành chất khác thì cũng đồng thời kéo theo những sự thay đổi về lợng chất (mol),trạng thái ,màu sắc của các chất tham gia và các chất sản phẩm , chính những sự thay đổi này đã đặt ra trớc mắt học sinh rất nhiều yêu cầu cần phải đợc làm rõ và trong nhiều các yêu cầu đó thì việc định dạng và làm bài nhận biết các chất hoá học cũng rất quan trọng . 2.Mục đích nghiên cứu: Hoá học với đặc thù là môn khoa học thực nghiệm ;nghĩa là từ những kết quả thí nghiệm,các hiện tợng để hình thành nên kiến thức cơ bản,rồi từ đó minh hoạ các kiến thức bằng bài tập. << Nhận biết các chất hoá học >> là kiểu bài tập định tính xong nó sẽ giúp các em hiểu rõ hơn về các chất để từ đó giúp cho việc làm các bài tập định lợng có liên quan đến tính chất của các chất hoá học sẽ dễ dàng và chính xác hơn . 3.Đối tợng và phạm vi : Bài tập nhận biết các chất đều có ở các mức độ khác nhau,cho nên với mỗi đối tợng học sinh thì đều có các loại bài phù hợp.Chính vì thế ,để giúp các em học sinh với các năng lực khác nhau có thể phân loại và làm tốt các bài tập thuộc dạng này , tôi sẽ trình bày một số vấn đề về việc định dạng và làm các bài Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 1 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . nhận biết các chất để giúp cho học sinh đợc toàn diện hơn trong làm toán hoá học. PHầN II NộI DUNG 1.Cơ sở lí luận: * Hiện nay hoá học đã tìm đợc đến 113 nguyên tố hoá học khác nhau ,có những nguyên tố đã có sẵn trong tự nhiên ,và có những nguyên tố cho chính con ngời tạo ra dù nó chỉ có thể tồn tại trong một thời gian rất ngắn.Và các đơn chất tạo nên từ cùng một nguyên tố ,hay các hợp chất do hai hay nhiều nguyên tố hoá học khác nhau tạo nên cũng rất nhiều có thể lên đến hàng vài chục triệu chất khác nhau .Mỗi chất đều có một tính chất vật lí nh : màu sắc ,tính tan trong nớc, trạng thái tự nhiên ,nhiệt độ sôi ,nhiệt độ nóng chảy và có các tính chất hoá học chung và riêng thể hiện ở nhiều điều kiện , nhiều môi trờng khác nhau và tuỳ mỗi điều kiện và môi trờng các chất đều thể hiện những đặc trng riêng của nó đó có thể là các dấu hiệu rõ ràng ,dễ quan sát.Vì vậy ,trong hoá học đã đặt ra một yêu cầu với ngời dạy và ngời học là nhận biết các chất hoá học đó nh thế nào để không bị nhầm lẫn và phân biệt đợc với các chất khác từ đó có những hiểu biết về các chất để phần nào sử dụng hợp lí chúng trong thực tiền ? 2.Cơ sở thực tiễn : * Thực tế với các em học sinh bậc trung học cơ sở nhất lại là học sinh vùng nông thôn thì cơ sở vật chất ,điều kiện học tập còn rất nhiều hạn chế .Nên việc đợc làm quen với thực hành ,thí nghiệm về các chất hoá học để các em nhận biết ,hiểu và nhớ hơn về điểm đặc trng của từng chất từ đó giúp các em có thể làm tốt các dạng bài tập nhận biết của hoá học cũng gặp rất nhiều khó khăn.Vì vậy ,trong quá trình làm các bài tập nhận biết chất các em cũng còn Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 2 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . nhiều lúng túng trong việc nhìn nhận và kĩ năng trình bày .Từ đó dẫn đễn các kết quả không thực sự cao .Do cha nắm rõ về những điểm đặc trng của các chất ,nhng phần nhiều là học sinh còn khó khăn khi định dạng các bài nhận biết và trình bày nó trong bài làm của mình .Chính về thế dới đây tôi sẽ phân loại và hớng dẫn học sinh khắc phục khó khăn trên. 3.Các biện pháp thực hiện : Trớc tiên giáo viên cần cho học sinh cần phải hiểu và phân biệt rõ một số vấn đề sau : + Nhận biết các chất là dựa vào 2 tính chất đặc trng của mỗi chất đó là dựa vào tính chất vật lí và tính chất hoá học,một số trờng hợp còn dùng cả tính toán để nhận biết. + Trong nhận biết các chất cần phân biệt chất cần nhận biết với chất dùng để nhận biết (còn đợc gọi là thuốc thử ),đây là khái niệm có tính qui ớc. + Đối với chất cần nhận biết có thể là chất riêng rẽ (đựng trong từng lọ hoặc ống nghiệm riêng rẽ ) hoặc trong một hỗn hợp cùng với chất khác . + Đối với việc dùng thuốc thử để nhận biết có thể chia ra 3 trờng hợp : TH 1 : Thuốc thử không bắt buộc (tuỳ ý).Trờng hợp này chỉ cần chọn thuốc thử phù hợp với phản ứng đặc trng giữa chất thử và chất cần nhận biết nào đó để xác định đợc các chất là đạt yêu cầu. TH 2 :Thuốc thử bắt buộc (hạn chế) .Trờng hợp này cần phải suy nghĩ theo h- ớng :Chọn chất thử theo đề bài đã giới hạn,sao cho chất thử dùng vào phải phân biệt đợc ít nhất một chất hoặc chia ra đợc các nhóm chất để từ đó có các bớc nhận biết tiếp theo bằng cách lấy chính chất vừa tìm để phân biệt ra các chất còn lại. Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 3 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . TH 3 :Không dùng thuốc thử .Trờng hợp này thì chính các chất cần nhận biết lại là thuốc thử .Đó là các mẫu chất đợc đánh dấu và đổ cho từng cặp mẫu chất phản ứng ngẫu nhiên với nhau.Dựa vào số dấu hiệu,hay dấu hiệu đặc trng để tìm ra các chất. + Khi trả lời câu hỏi nhận biết cần nêu đủ các ý sau : Bớc1 :Chia mẫu các chất chất cần nhận biết (có đánh dấu các mẫu chia với mẫu gốc) Bớc2 :Chọn thuốc thử và tiến hành Bớc3 :Nêu các hiện tợng kèm theo bằng các dấu hiệu khi tiến hành thử các mẫu với nhau. Bớc 4:Viết các phơng trình phản ứng xảy ra (nếu có)ghi các dấu hiệu đặc trng của phản ứng<nh (bay hơi) ,(kết tủa), màu sắc > *Đặc biệt hơn để nhận biết tốt các chất thì cần phải nắm rõ từng đặc điểm chung và riêng của các chất nhất là các tính chất đặc trng nh màu,trạng thái ,độ tan ,phản ứng đặc trng với dấu hiệu đặc biệt Nếu thực tế mà ph ơng pháp nhận biết định tính vẫn không đủ cơ sở để kết luận thì có thể dùng phơng pháp định l- ợng để xác định.Sau đây là các dạng bài và các ví dụ cụ thể của bài tập nhận biết. Loại1.Nhận biết các chất bằng phơng pháp vật lí. *Với bài nhận biết bằng phơng pháp vật lí thì nên sử dụng dụng linh hoạt các hình thức nh màu sắc ,từ tính,độ tan trong nớc ,mùi đặc trng Nh ng hạn chế nhận biết các chất bằng mùi vì có thể có các chất rất độc với mùi của nó (Cl 2 ,SO 2 )Tr ớc khi làm các bài nhận biết kiểu này giáo viên cần trng bị thêm cho học sinh các hiểu biết thêm về tính chất vật lí của nhiều các đơn chất và hợp Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 4 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . chất khác nhau ngoài các tính chất của các chất mà trong phạm vi chơng trình học đã có. Ví dụ :Bảng dới đây là một số dấu hiệu đặc trng về tính chất vật lí của một số chất. STT Tên chất Tính chất vật lí đặc trng 1 Khí Clo (Cl 2 ) Màu vàng lục 2 Thuỷ ngân (Hg) Dạng lỏng ở điều kiện thờng 3 Iốt (I 2 ) Tinh thể màu tím đen 4 Dung dịch Brôm (Br 2 ) Màu đỏ nâu 5 khí NH 3 (Amôniăc) Mùi khai 6 khí H 2 S (HiđrôSunfua) Mùi trứng thối 7 Lu huỳnh (S) Màu vàng dạng bột 8 Natri (Na) Mềm ,cháy ngọn lửa màu vàng 9 Khí NO Không màu ,hoá nâu trong không khí 10 Sắt (Fe) Bị nam châm hút 11 BariSunPhat(BaSO 4 ) Khó bị nhiệt phân 12 Vôi tôi <Ca(OH) 2 > ít tan trong nớc 13 Urê (NH 2 ) 2 CO Tan tốt trong nớc ,tạo dung dịch lạnh. 14 Đồng SunFat Màu xanh lam 15 HgO(Thuỷ ngân II oxit) Màu đỏ ,không tan trong nớc 16 Chì(II)Oxit PbO Màu vàng 17 CuS (đồng II Sunfua ) Màu đen 18 Kali (K) Mềm ,cháy cho ngọn lửa màu tím Học sinh có thể đợc quan sát mẫu vật thật ,từ các thí nghiệm,tranh ảnh,t liệu về các tính chất đặc trng của các chất để có thể làm tốt các bài nhận biết theo ph- ơng pháp vật lí. *Bài tập minh hoạ : Dạng1. Nhận biết bằng màu sắc đặc trng ,hay khả năng từ tính. *Với loại bài này thì cũng không thực sự quá khó khăn, nhng để có thể làm tốt đợc thì học sinh cũng phải nắm vững tính chất vật lí của các đơn chất và các Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 5 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . hợp chất và bớc đầu tiên trong bài làm đôi khi không cần chia mẫu khí ngay để tránh sự lãng phí các khí vào môi trờng bởi loại bài này có thể nhận ngay ra các chất bằng màu sắc . Bài1.Bằng phơng pháp vật lí hãy phân biệt các mẫu chất khí sau trong các lọ kín:Cl 2 ,SO 2 ,NO, NO 2 . Bài giải. Qua quan sát nhận thấy lọ khí nào có màu vàng lục là khí Cl 2 - Màu nâu là khí NO 2 - Không màu là 2 khí NO và SO 2 - Lấy ra ở một trong hai lọ một lợng nhỏ 2 khí còn lại nếu khí nào hoá màu nâu trong không khí là khí NO,không thay đổi màu là SO 2 . Bài2.Phân biệt các chất dạng bột sau :S, Fe , CuO ,Al. Giải - Chia các chất cần nhận biết thành nhiều mẫu thử - Mẫu có màu đen là CuO,màu vàng là S - Dùng nam châm thử vào 2 mẫu còn lại mẫu nào bị nam châm hút là Fe, không bị nam châm hút là Al. Bài3.Phân biệt các khí :O 2 ,Cl 2 ,CO 2 .bằng phơng pháp vật lí. Giải -Trong 3 khí trên ,khí nào màu vàng lục là khí Cl 2 ,hai khí không màu là O 2 và CO 2 . - Lấy ra từ mỗi lọ khí còn lại một lợng nhỏ để làm mẫu thử ,sau đó dùng than hồng thử vào mỗi mẫu mẫu nào làm than hồng bùng cháy sáng là O 2 ,mẫu không làm than hồng bùng cháy sáng mà lại tắt ngay là CO Dạng2. Nhận biết dựa vào khả năng hoà tan hoặc độ tan. Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 6 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . a.Dựa vào tính tan của các chất trong nớc. *Các chất có tính tan khác nhau ,có chất tan nhiều ,chất tan ít thậm trí có chất lại không tan trong nớc. Nên dựa vào tính tan khác nhau các chất trong dung môi nớc cũng có thể phân biệt đợc các chất.Và không giống với cách phân biệt dựa vào màu sắc, dạng này có thể không cần chia mẫu thử để phân biệt với dạng phân biệt chất theo tính tan hay độ tan khác nhau thì bớc đầu tiên bắt buộc phải chia các chất cần nhận biết ra nhiều mẫu để tránh việc làm ảnh hởng đến mẫu chất cần nhận biết . Bài1.Dựa vào tính chất vật lí ,hãy phân biệt 2 chất bột :AgCl,và AgNO 3 . Giải + Chia các chất cần nhận biết thành các mẫu thử nhỏ. + Hoà tan 2 chất bột trên vào nớc ,chất bột nào tan đợc là AgNO 3 ;không tan là AgCl. Bài2.Phân biệt các chất bột :AgNO 3 , Fe và Cu dựa vào tính chất vật lí. Giải + Chia các chất bột cần nhận biết thành nhiều mẫu + Hoà từng mẫu vào nớc ,nếu mẫu nào tan là AgNO 3 ,hai mẫu không tan là Fe và Cu. + Dùng nam châm thử vào 2 mẫu ,mẫu nào bị nam châm hút là Fe ,không bị nam châm hút là Cu. b.Phân biệt dựa vào độ tan của các chất. * Với các chất tan trong nớc ,có chất tan tốt ,có chất tan kém ;hay nói cách khác chúng có độ tan khác nhau .Và dựa vào độ tan khác nhau của các chất chúng ta cũng có thể phân biệt đợc chúng .Trờng hợp phải phân biệt các chất bằng độ tan thờng dùng trong trơng hợp các chất cần phân biệt tơng đối Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 7 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . giống nhau về tính chất hay đề bài yêu cầu phân biệt bằng độ tan.Và dựa vào độ tan khác nhau khí làm giảm lợng dung môi nớc của mỗi dung dịch bão hoà ,nếu chất có độ tan lớn hơn sẽ tạo ra lợng kết tinh nhỏ hơn và ngợc lại.Dựa vào đó có thể phân biệt đợc các chất. *Bài tập minh hoạ :Phân biệt hai mẫu muối NaCl và KCl bằng phơng pháp vật lí .Biết độ tan của từng muối ở 25 0 c lần lợt bằng :36g và 52,2g + Giáo viên cần làm rõ bản chất về độ tan các chất cũng nh các yếu tố ảnh hởng đến độ tan để các em thấy và hiểu sâu hơn dạng bài có liên quan đến độ tan. Theo định nghĩa : - Độ tan của một chất trong nớc là số gam chất tan có thể tan tối đa trong 100g dung môi nớc để tạo thành dung dịch bão hoà ,ở một nhiệt độ xác định. - Với hầu hết các chất rắn thì độ tan tăng khi nhiệt độ tăng và ngợc lại.Còn với chất khí độ tan tăng khi giảm nhiệt độ. - Vì vậy khi tạo ra dung dịch bão hoà ở nhiệt độ xác định nào đó thì sẽ xác định đợc độ tan của chất đó theo định nghĩa .Nhng khi giảm dung môi hay hạ nhiệt độ của mỗi dung dịch thì chất tan nào mà có độ tan nhỏ hơn sẽ tách ra tr- ớc(không tan trong dung dịch nữa). Giải + Chia các chất cần nhận biết làm 2 mẫu : + Cho từng mẫu vào dung môi nớc vừa phải đến khi tạo đợc ra 2 dung dịch bão hoà NaCl và KCl. + Hạ nhiệt độ của 2 dung dịch NaCl và KCl bão hoà nếu dung lịch nào mà diễn ra quá trình kết tinh trớc thì dung dịch đó là NaCl do dung dịch này có độ tan bằng 36g nhỏ hơn độ tan KCl là 52,2g. Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 8 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . Loại2.Phân biệt các chất dựa vào tính chất hoá học. *Cũng giống nh phân biệt các chất bằng phơng pháp vật lí ,để phân biệt bằng phơng pháp hoá học ngời học sinh cần phải nắm vững tính chất hoá học của từng chất .Đặc biệt là các phản ứng hoá học thể hiện tính chất riêng ,với dấu hiệu đặc trng nhất ,dễ nhớ nhất cùng với việc định dạng đúng loại bài nhận biết bằng phơng pháp hoá học thì việc làm các bài nhận biết cũng không quá khó khăn.Vậy làm nh thế nào để trang bị cho học sinh vỗn kiến thức về các chất từ tính chất đến các dấu hiệu riêng ?Để thực hiện yêu cầu này thì mỗi bài dạy trên lớp việc học sinh đợc làm và quan sát các thí nghiệm để rút ra tính chất và đấu hiệu nhận ra các chất là cực kì quan trọng.Giáo viên cần có các hệ thống câu hỏi bài tập đề cập đến những dấu hiệu riêng của các chất Chắc chắn bài tập loại này phần lớn là bài nhận biết chất.Ngoài việc tìm hiểu các chất thông qua bài bài học trên lớp ,giáo viên cũng cần cung cấp thêm cho học sinh các dấu hiệu ,các cách để phân biệt nhiều chất khác ngoài phạm vi sách giáo khoa. Ví dụ: *Một số thuốc thử thông dụng để phân biệt các chất. S T T Thuốc thử Dùng để nhận Hiện tợng 1 Quì tím - Axit - Bazơ kiềm Quì hoá đỏ Quì hoá xanh 2 PhênolTalêin (không màu) - Bazơ kiềm Hoá màu hồng - Các kim loại - Có khí H 2 ,riêng Ca còn có Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 9 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất . 3 Nớc (H 2 O) mạnh(Na,K,Ca,Ba ) tạo dd rồi vẩn đục do Ca(OH) 2 ít tan 4 Dung dịch kiềm - Các kim loại Al,Zn - Al 2 O 3 ,ZnO - Al(OH) 2 ,Zn(OH) 2 - Tan và có khí H 2 - Tan - Tan 5 Dung dịch Axit HCl ,H 2 SO 4 loãng HNO 3 HCl H 2 SO 4 -Muối gốc CO 3 2 - ,SO 3 2 ,S 2 - - Kim loại trớc H - Hầu hết các kim loại kể cả Hg,Ag - MnO 2 - Ba,BaO,Muối Ba - Tan và có CO 2 ,SO 2 , H 2 S -Tan và có khí H 2 - Tan và tạo khí NO 2 ,SO 2 -Tạo khí Cl 2 vàng lục - BaSO 4 trắng 6 Dung dịch muối - BaCl 2 - Ba(NO 3 ) 2 - (CH 3 COO) 2 Ba - AgNO 3 - Cd(NO 3 ) 2 - Pb(NO 3 ) 2 - Hợp chất gốc SO 4 - Hợp chất gốc Cl - - Hợp chất gốc S 2 - -BaSO 4 trắng -AgCl trắng ,hoá đen ở AS - CdS vàng - PbS đen *Thuốc thử cho một số loại chất. Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang 10 [...]... vị Trờng THCS Cao Minh Trang 28 Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất STT Tài liệu Tác giả Phạm Tuấn Hùng 1 Bồi dỡng hóa học THCS 2 Hoá học 11- SGK 3 Để Học tốt hoá học lớp 11 Lê Đình Nguyên 4 Chuyên đề bồi dỡng hóa học 8 9 Nguyễn Đình Độ Vũ Anh Tuấn Đỗ Tất Hiển Trần Quốc Sơn Phần IV Tài liệu tham khảo Ngời viết : Phạm Long Tân Đơn vị Trờng THCS Cao Minh Trang... Sáng kiến kinh nghiệm : Giúp học sinh định dạng và làm bài nhận biết chất NaHSO4 + Na2CO3 Na2SO4 + H2O + CO2 Dạng4.Nhận biết chất bằng phơng pháp định lợng * Trong một số bài nhận biết bằng phơng pháp hóa học mà không đợc dùng chất thử nào Có khi đợc phép đun nóng ,dựa vào màu sắch hay lập bảng mà vẫn còn một số chất cha phân biệt đợc Và các bài kiểu này ,giả thiết thờng cho thêm nh :Các dung dịch đều . dạng và làm bài nhận biết chất . PHầN I - đặT VấN Đề 1.Lí do: Trong bộ môn Hóa Học thì các dạng bài tập là đa dạng và phong phú .Dù đó là kiểu bài tập