Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Ô nhiễm môi trường từ nuôi trồng thủy sản và giải pháp, các mô hình nuôi thủy sản, Mô hình nuôi cá VAC,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TỪ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN VÀ GIẢI PHÁP NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Tổng số diện tích ni trồng thủy sản 1,4 triệu ha: • Ni trồng thủy sản nước khoảng 500.000 ha, • Ni trồng thủy sản nước mặn, lợ khoảng 900.000 ha, • 160.000 diện tích nuôi trồng thủy sản bãi triều ven biển Sản lượng • Năm 2005 sản lượng thủy sản khoảng 983.384 • Năm 2007 1.100.000 với sản lượng đạt 1.268.000 tấn, khoảng 70% sản lượng nuôi trồng thủy sản nước • Kim ngạch xuất thủy sản của nước đạt 3,792 tỷ USD, ĐBSCL đạt 60,52% Các mơ hình ni thủy sản • mơ hình ni thủy sản nước lợ - mặn • mơ hình ni thủy sản nước • mơ hình ni cá VAC mơ hình ni thủy sản nước lợ - mặn • • • • • • • • • Tập trung số tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh, Bến Tre, Tiền Giang Các mơ hình ni trồng khác như: nuôi tôm sinh thái, nuôi tôm tự nhiên, nuôi tôm quảng canh, quảng canh cải tiến, nuôi tôm bán thâm canh, nuôi tôm thâm canh, nuôi tôm công nghiệp, nuôi tôm luân canh lúa - tôm, luân canh lúa - cá các mơ hình ni thủy sản nước • • • • • Tập trung số tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Trà Vinh, Sóc Trăng Các mơ hình như: canh tác lúa - tôm với canh tác lúa, nuôi tôm nước ngọt, tôm xanh; canh tác lúa - cá với loại cá đồng truyền thống cá lóc, cá rơ, cá sặc, cá trê, cá thác lác, cá rô phi, cá mè Vinh; nuôi thâm canh cá tra, cá ba sa, cá trê, cá lóc bơng bè sơng ao nuôi ven sông rạch bãi bồi; nuôi tôm, cá đăng quầng vào mùa lũ với loại cá linh, cá rô, loại tôm nước ngọt, nuôi lươn mùa lũ mơ hình ni cá VAC • hộ gia đình, trang trại sản xuất nông thôn với loại cá đồng loại cá ao hồ Các vấn đề nảy sinh • Gia tăng nhanh chóng việc sử dụng nhiều lượng, vật tư, chế phẩm hóa học, sinh học chi phí cho ni trồng thủy sản • Quy hoạch ni trồng thủy sản thời gian qua chưa thực đầy đủ đồng • Gia tăng nhanh q trình xâm nhập mặn chưa kiểm soát chặt chẽ, tác động xấu đến hệ sinh thái nước khu vực • Tạo cân hệ thống sinh thái tự nhiên, • Ảnh hưởng đến kinh tế cán cân nuôi trồng, chế biến thị trường tiêu dùng, xuất ngành thủy sản • Vấn đề thủy lợi canh tác ni trồng thủy sản hạn chế, gây khó khăn cho công tác bảo vệ môi trường Các vấn đề mơi trường • Lượng chất thải mức độ nguy hại nhiều gây nên tác động môi trường đất nước mặt ngày tăng, • Suy thối mơi trường cố mơi trường làm tơm, cá chết dịch bệnh • Việc thực thi, ứng dụng công nghệ xử lý nước thải, bùn thải nuôi trồng thủy sản chưa đáp ứng yêu cầu chất lượng công tác bảo vệ môi trường Nguồn bùn thải • Chất thải ao ni cơng nghiệp (20m3/ha/năm) chứa đến 45% Nitrogen 22% chất hữu Thức ăn dư thừa thối rữa bị phân hủy thành khác thành phần độc hại H2S, NH3 • Các chất tồn dư sử dụng: hóa chất thuốc kháng sinh, vơi loại khống chất Diatomit, Dolomit, lưu huỳnh lắng đọng, • Bùn phù sa lắng đọng đáy ao nuôi trồng thủy sản với chiều dày từ 0,1 - 0,3m chứa chất độc hại có đất phèn Fe2+, Fe3+, Al3+, SO42-, Ảnh hưởng bùn thải Thức ăn giàu đạm dư thừa trình nuôi tôm bò phân hủy tự nhiên tạo điều kiện thuận lợi cho loài tảo độc, vi sinh vật ký sinh trùng gây bệnh phát triển Dư lượng chất kháng sinh, thuộc trò liệu kích thích tố tiêu diệt sinh vật có lợi ao, làm cân sinh thái thay đổi chất lượng môi trường Bùn đáy ao lâu ngày tích tụ chất hữu cơ, phản ứng phân hủy kỵ khí tự nhiên diễn tạo thành lớp mùn hữu số khí độc Kết quả phân tích bùn ao nuôi tôm Chỉ tiêu phân tích Kết quả (%) *Tổng P (%) 0.214 - 0.775 *Tổng N (%) 0.22 - 0.56 *Lipide (%) 0.09 - 0.38 *Độ ẩm *K2O *Fe (mg/l) ** Độc học cấp tính EC50 D. magna 78 - 85 0.3 - 0.58 0.930 16,5 Ke t q u a û p h a â n t íc h k im lọa i n ặn g b u ø n a o n u o â i t o â m Chỉ tiêu phân tích Kết quả Cd (mg/g) KPH Cr (mg/g) 29.44 – 35.49 Cu (mg/g) 54.64 - 69.08 Ni (mg/g) 24.54 – 30.6 Pb (mg/g) 47.89 -127.45 Zn (mg/g) 129.55 – 531.70 Nguồn nước thải Chứa hàm lượng cao: • chất hữu cơ, • chất dinh dưỡng, • chất rắn lơ lửng, • amoniac, • coliform Ảnh hưởng đến chất lượng nước sông kênh rạch: có dấu hiệu nhiễm bẩn hữu cơ, chất vô vi sinh nước như: coliform, độ đục, amoniac, NNH3, H2S, SO4, Fe Tác động đến môi trường sức khỏe nhân dân khu vực Kết quả phân tích nước ao nuôi tôm Kiên Lương – Kiên Giang Chỉ tiêu phân tích Nhiệt độ (oC) Kết quả TCVN 6774 2000 27.5 – 29.5oC 28 ±10 C 7.0 - 7.6 6.5 - 8.5 26 - 27 10 - 25‰ DO (mg/l) 4.9 - 5.0 Fe++ (mg/l) 0.15 - 0.18 0.1 COD (mg/l) 22 -25 20 N-NH3 (mg/l) 0.2 0.5 0.25 - 0.31 0.3 34.5 EPA pH Độ mặn (‰) H2S (mg/l) EC50 24h D. Magna nước Giải pháp • • • • • • • • • Quy hoạch nuôi trồng thủy sản Giải vấn đề cân sinh thái Xử lý chất thải nuôi trồng thủy sản Thực tốt quy hoạch thủy lợi cho phát triển thủy sản Tăng cường vai trò quản lý nhà nước bảo vệ mơi trường nuôi trồng thủy sản Tăng cường hoạt động tra, kiểm soát xử lý triệt để hình thức vi phạm Luật Bảo vệ mơi trường Ban hành quy chế bảo vệ môi trường nuôi trồng thủy sản Giải tốt mối quan hệ ni trồng, chế biến xuất hàng hóa Khả ứng phó có hiệu cố diễn ngành nuôi trồng thủy sản, Quy hoạch ni trồng thủy sản • Trên sở phân vùng sinh thái nhạy cảm với vùng tiềm phát triển mơ hình canh tác thủy sản • Ni trồng thủy sản tự nhiên,mơ hình hợp sinh thái: tập trung quy hoạch vùng tiềm ven biển, ven sông cửa sông thông biển với mật độ ni thấp đảm bảo an tồn cân sinh thái gần với tự nhiên, • Ni thâm canh, ni cơng nghiệp: bố trí tránh xa vùng nhạy cảm bãi triều ven biển, hệ sinh thái rừng ngập mặn Xử lý chất thải nuôi trồng thủy sản • Nghiên cứu phổ biến cơng nghệ xử lý mơi trường thích hợp, hiệu để giải vấn đề chất thải • Giải pháp dùng chế phẩm sinh học để xử lý triệt để thành phần độc hại • Sử dụng biofilm, thảm vi sinh vật để hấp thụ chất dinh dưỡng dư thừa thủy vực • Thu gom xử lý triệt để bùn thải vôi bột kết hợp ủ yếm khí Trung tâm Cơng nghệ Hóa-Lý Kỹ thuật Mơi trường – BCA • Chế phẩm xử lý đáy ao – P41 • Chế phẩm xử lý nguồn nước dạng khơ: P42 • Chế phẩm xử lý nguồn nước dạng lỏng: P43 • Chế phẩm khử trùng diệt khuẩn: P44 Chế phẩm xử lý đáy ao – P41 Thành phần tác dụng: • P41 sản phẩm chứa chủng loại vi sinh vật có tác dụng ức chế kiềm hãm phát triển loại nấm vi rút gây bệnh cho tôm, làm cho môi trường đất nước trước thả tôm vào hồ ni • P41 thức ăn loại phù du, phiêu sinh vật có khả điều tiết độ pH nước, tạo môi trường thuận lợi cho tơm phát triển nhanh, bệnh tật • Ngồi P41 có tác dụng ổn định màu nước trì phát triển bền vững giống tảo hữu ích Cách dùng: Sau vét bùn, rắc vôi phơi hồ 7-10 ngày rắc chế phẩm P41 lên mặt hồ với tỉ lệ 300-350 kg/ha, rắc vào buổi chiều Phun tiếp 600 lít P43 khắp mặt hồ Để qua đêm hơm sau cho nước vào hồ với độ cao 90 cm Mỗi ngày quạt nước 4-5 cho thêm 10 cm nước từ ao lắng Sau ngày cho tôm vào hồ nuôi Sau thả tôm 15, 30 45 ngày phải rắc chế phẩm P41 với tỉ lệ 60-65 kg.ha Chế phẩm xử lý nguồn nước dạng khơ: P42 • • • • • • • Tác dụng: P42 chế phẩm dạng bột, chứa vi sinh vật kỵ khí với nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho tảo phiêu sinh vật Dưới tác dụng VSV phân hủy cacbonhydrat, hợp chất hữu chứa phân tôm thức ăn thừa tơm xảy nhanh chóng, triệt để Đồng thời VSV sản sinh axít amin, Vitamin nhóm B, hormon giúp tơm phát triển Ngồi VSV tạo chất chống vi khuẩn axít lactic ngăn chặn phát triển nấm bệnh virus có hại bệnh phát sáng, đứt râu, sứt đuôi… Cách pha chế: Chuẩn bị dụng dịch: lít nước + 0,5 lít chất xúc tác sinh học Chuẩn bị hỗn hợp khô: kg P42 trộn với độ ẩm cần đạt 50 – 60% (kiểm tra cách nắm nhẹ, hỗn hợp thành cục, đụng vào vỡ ra) Ủ kỵ khí (trong xơ nhựa đậy kín) 48 sau đem dùng Hòa vào nước tạt mặt hồ vào buổi sáng: máy khuấy hoạt động liên tục Sau thả tôm 10 ngày dùng P42 Mỗi tuần dùng lần, lần kg/ha (20 kg cám gạo) Chế phẩm xử lý nguồn nước dạng lỏng: P43 • Tác dụng: chế phẩm P43 dạng lỏng Các chủng VSV chứa P43 ức chế phát triển loại nấm gây bệnh cho tôm nước, tạo ổn định pH, giảm hàm lượng NH3, H2S khí độc khác • Cách dùng: phun 600 lít/ha để xử lý đáy hồ với P41 Sau thả tơm ngày tuần phun tạt lên mặt hồ lần vào buổi chiều Liều lượng sử dụng: 300 lít/ha/lần (Hàng tuần vào thứ hai dùng P42 thứ sáu dùng P43) Chế phẩm khử trùng diệt khuẩn: P44 • • • Tác dụng: P44 dạng lỏng, có màu nâu vàng, tổng hợp phương pháp lên men kỵ khí số lồi thảo mộc với chủng VSV hữu ích Tơm thường mắc bệnh bệnh đốm đen, bệnh phát sáng, bệnh đóng rong, bệnh đen mang, bệnh thân đỏ, bệnh viêm khác loại Vibrio Escherichia coli gây Chế phẩm P44 có khả làm biến bệnh cách trộn vào thức ăn phun vào hồ ni P44 có chức làm giảm hàm lượng amoniac nước diệt tảo trường hợp tảo nhiều làm cho tôm không lột xác Cách dùng: xuất bệnh tôm, trộn P44 với thức ăn thương phẩm theo tỉ lệ 0,5 lít/10 kg thức ăn Ủ 4-5 giờ, sau cho tơm ăn Khi hàm lượng amoniac lượng tảo lớn, dùng P44 phun vào hồ với tỉ lệ 30 lít/ha, tuần phun lần Trong điều kiện bình thường 15 ngày phun lần với hàm lượng 20 lít/ha ... ni trồng khác như: ni tôm sinh thái, nuôi tôm tự nhiên, nuôi tôm quảng canh, quảng canh cải tiến, nuôi tôm bán thâm canh, nuôi tôm thâm canh, nuôi tôm công nghiệp, nuôi tôm luân canh lúa - tôm,... vệ môi trường Ban hành quy chế bảo vệ môi trường nuôi trồng thủy sản Giải tốt mối quan hệ nuôi trồng, chế biến xuất hàng hóa Khả ứng phó có hiệu cố diễn ngành nuôi trồng thủy sản, Quy hoạch nuôi. .. cán cân nuôi trồng, chế biến thị trường tiêu dùng, xuất ngành thủy sản • Vấn đề thủy lợi canh tác nuôi trồng thủy sản hạn chế, gây khó khăn cho công tác bảo vệ môi trường Các vấn đề môi trường