Trong nghiên cứu này với mục đích khảo sát đặc điểm hình thái và giải phẫu của 4 loài trong chi Ocimum gồm O. tenuiflorum L., O. gratissimum L., O. basilicum L., O. americanum L. một thứ O. basilicum var. pilosum (Willd.) Benth...
Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ GIẢI PHẪU CÁC LỒI CỦA CHI OCIMUM HỌ BẠC HÀ (LAMIACEAE) Ở VIỆT NAM Trần Lê Ánh Thùy*, Trương Thị Đẹp* TÓM TẮT Mở đầu: Chi Ocimum họ Bạc hà (Lamiaceae) Việt Nam có lồi Những lồi dùng để chiết tinh dầu, làm thuốc giải cảm, giải nhiệt, lợi tiểu, … Góp phần phân biệt lồi chi Ocimum, nghiên cứu khảo sát đặc điểm hình thái giải phẫu lồi chi Ocimum gồm O tenuiflorum L., O gratissimum L., O basilicum L., O americanum L thứ O basilicum var pilosum (Willd.) Benth Phương pháp nghiên cứu: Mô tả chụp hình đặc điểm hình thái giải phẫu Vi phẫu thân, cuống nhuộm phẩm nhuộm son phèn lục iod Xác định tên khoa học loài cách dựa vào tài liệu so sánh với đặc điểm hình thái khảo sát, đồng thời so sánh với loài chuẩn tiêu khô Viện Sinh học Nhiệt đới Tp Hồ Chí Minh Kết quả: Hình thái: Các lồi tồn có mùi thơm, thân vng Lá đơn, mọc đối chéo chữ thập Cụm hoa kiểu chùm xim bó cành Đài hình chng, chia môi 1/4 Tràng chia môi 4/1 Bộ nhị kiểu trội hướng xuống môi Đĩa mật gốc bầu dạng gờ nạc Quả bế 4, rốn hẹp đáy, đựng đài đồng trưởng màu vàng nâu khô xác Giải phẫu: Vi phẫu thân non vuông, mơ dày góc tập trung nhiều biểu bì góc thân; trụ bì hóa mơ cứng; tầng sinh bần xuất trụ bì; có sợi libe Thân, lá, cuống có lơng tiết lơng che chở đa bào dãy Kết luận: Hình dạng vi phẫu cuống phiến loài chi Ocimum khác Đặc điểm góp phần với đặc điểm hình thái để phân biệt lồi chi Ocimum Từ khóa: Họ Bạc hà, Ocimum, hình thái, giải phẫu, O tenuiflorum, O gratissimum, O basilicum, O americanum,O basilicum var pilosum ABSTRACT MORPHOLOGICAL AND ANATOMICAL CHARACTERISTICS OF THE SPECIES IN GENUS OCIMUM (LAMIACEAE) IN VIETNAM Tran Le Anh Thuy, Truong Thi Dep * Y Hoc TP Ho Chi Minh* Vol 15 - Supplement of No - 2011: 378 - 385 Background: Genus Ocimum (Lamiaceae) has four species in Vietnam These species are used to extract essential oil, as an cold remedy, diuretic, Contributing to distinguish species in the genus Ocimum, in this study we examine the morphological and anatomical characteristics of four species in the genus Ocimum, including O tenuiflorum L., O gratissimum L., O basilicum L., O americanum L and a varietas O basilicum var pilosum (Willd.) Benth Research methods: Description and photograph of morphological and anatomical characteristics The stem, leaf and petiole sections were stained with carmine alum and iodine green dye The scientific names of species were determined by relying on the documents and comparing morphological characteristics of the tree survey, and compared with herbarium type species in the Tropical Biology Institute Hochiminh city Results: Morphology: mostly aromatic herbs, quadrangular stems Leaves opposite, simple Inflorescence *Bộ môn Thực vật Khoa Dược-Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh Tác giả liên lạc: PGS TS Trương Thị Đẹp ĐT: 0909513419 Email: trgdep@gmail.com 378 Chuyên Đề Dược Khoa Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 Nghiên cứu Y học terminal, verticillate-cyme (6 flowers in a verticel) formed raceme Calyx persistent, 2-lipped 1/4 Corolla 2-lipped 4/1 stamens, anterior longer, declined on lower corolla lip Hypogynous disk present Fruit is dry nutlets enclosed in the persistent calyx Anatomy: Young stems usually tetragonal, collenchyma was present usually at the corners of stem; pericycle form sclerenchyma groups; cork cambium is found within the pericycle; possible phloem fibers Stems, leaves and petiole have glandular hairs and range of multicellular hairs Conclusion: The petioles and leaves sections of species in the genus Ocimum are very different This feature and morphological characteristics contribute to distinguish the species of the genus Ocimum Keywords: Lamiaceae, Ocimum, morphology, anatomy, O tenuiflorum, O gratissimum, O basilicum, O americanum,O basilicum var pilosum mục tiêu nhằm phân biệt hình thái giải ĐẶT VẤN ĐỀ phẫu loài chi Ocimum để tránh Chi Ocimum họ Bạc hà (Lamiaceae) Việt nhầm lẫn thu hái sử dụng phục Nam ghi nhận(9) có lồi: O tenuiflorum vụ công tác kiểm nghiệm giảng dạy môn L (Hương nhu tía: HNT), O gratissimum L Thực vật dược, chúng tơi thu thập lồi (Hương nhu trắng: HNTr), O basilicum L thứ vừa nêu chi Ocimum để khảo sát (Húng quế: HQ), O americanum L (É hoang: đặc điểm hình thái vi học EH); lồi O basilicum L có thứ VẬTLIỆU - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU chuẩn O basilicum L thứ khác O basilicum var pilosum (Willd.) Benth (Húng - Vật liệu nghiên cứu mẫu thực vật tươi có trắng: HTr) Đây loài dùng để đầy đủ phận cành, lá, hoa, quả, hạt chiết lấy tinh dầu, làm thuốc giải cảm, giải lồi trình bày bảng (1,3,4,5,6,7,9) Với nhiệt, lợi tiểu, hay làm rau gia vị Bảng 1: Các loài chi Ocimum khảo sát hình thái giải phẫu TÊN VIỆT NAM Hương nhu tía, É đỏ, É tía, É rừng(1,3,4, 5,6,7,8,9) TÊN KHOA HỌC O tenuiflorum L.; O sanctum L.; O.tomentosum Lamk(2,9) Hương nhu trắng, É trắng, Hương O gratissimum L., nhu trắng to É lớn lá(1,3,4,5,6,7,8,9) O arborescens Benth.(2,9) É hoang, É mỹ châu, É châu Mỹ(8,9) O americanum L.; O canum Sims.; (9) O africanum Lour Húng quế, Húng chó, Húng giổi, O basilicum L.; Rau é, É tía, É quế(3,4,5,7,8,9) O citriodorum Blanco; O americanum auct non L.(2,9), Húng trắng, Trà tiên, É trắng, Tiến O basilicum var.pilosum (Willd.) thực(4,5,8,9) Benth - Khảo sát đặc điểm hình thái: Các đặc điểm hình thái quan sát mắt thường, kính lúp hay kính hiển vi quang học; mơ tả chụp hình đặc điểm khảo sát Xác định tên khoa học loài cách dựa vào tài liệu(2,5,6,9) so sánh với đặc điểm hình thái khảo sát Đồng thời với việc tra khóa, mẫu nghiên cứu so sánh với mẫu type tiêu thực vật khơ lồi Viện Sinh học Nhiệt đới Tp Hồ Chí Minh [ngoại trừ É hoang (O americanum L.) khơng có mẫu type] Chun Đề Dược Khoa NƠI LẤY MẪU Long An, Ninh Thuận, Khánh Hòa, Tp Hồ Chí Minh Lâm Đồng SỐ HIỆU MẪU HNTIA090510, HNTIA 150610 HNTRANG 160410 Ninh Thuận EH 230610 Tp Hồ Chí Minh, Long an HQ 120410, HQ090510 Ninh Thuận HT 230610 - Khảo sát đặc điểm giải phẫu: Các phận khảo sát (thân, lá, cuống lá) cắt ngang thành lát mỏng dao lam Thân cắt phần lóng, khơng cắt sát hay mấu; phiến cắt khoảng 1/3 phía khơng sát đáy phiến, bỏ bớt thịt hai bên; cuống cắt gần đáy cuống Nhuộm vi phẫu phẩm nhuộm son phèn lục iod Quan sát vi phẫu kính hiển vi quang học (hiệu Olympus, model CH20) nước 379 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 glycerin 50% Mỗi phận quan sát từ 510 lát cắt KẾT QUẢ Đặc điểm hình thái Các lồi khảo sát chi Ocimum có đặc điểm hình thái giống như: Cây phân nhánh nhiều, thân non vng, có mùi thơm Lá: đơn, mọc đối chéo chữ thập Gân hình lông chim rõ mặt Cụm hoa: thường gặp kiểu chùm xim bó cành (xim bó hoa có chung bắc, mọc đối tạo vòng giả, vòng giả tạo thành chùm cành) Hoa nhỏ, lưỡng tính, khơng Lá đài 5, dính bên thành ống hình chng, chia hai mơi 1/4: mơi dài mơi hình trứng rộng nhọn đỉnh, môi thùy tam giác nhọn với thùy dài hẹp hai thùy bên, đồng trưởng Cánh hoa 5, dính thành ống dưới, chia hai môi 4/1 Bộ nhị: nhị hướng xuống môi dưới, kiểu trội, nhị dài phía trước, nhị ngắn phía sau, nhị dạng sợi mảnh màu trắng đính khoảng ống tràng xen kẽ với cánh hoa; bao phấn hình bầu dục rộng buồng, nứt dọc, đính giữa, hướng trong; hạt phấn rời mặt ngồi có vân mạng Bộ nhụy: Lá nỗn 2, bầu hình cầu ơ, có vách giả chia làm ơ, nỗn đính đáy; vòi nhụy nhẵn, dạng sợi đính đáy bầu ô, tận hai nhánh đầu nhụy dài khoảng mm Đĩa mật gốc bầu dạng gờ nạc Quả: bế 4, rốn hẹp đáy, đựng đài đồng trưởng màu vàng nâu khơ xác Vì đặc điểm khơng lặp lại phần mơ tả lồi Hương nhu tía (O tenuiflorum L.): Cỏ đứng, cao 0,5-1 m, mùi thơm (Hình 1.1) Thân non màu xanh tía hay tía đậm, có lơng Lá hình bầu dục, mép cưa gần tròn dợn sóng, màu xanh tía sậm mặt trên, mặt có nhiều đốm tuyến, nhiều lơng hai mặt, kích thước 2,55,5 x 1,5-4,5 cm; 5-7 cặp gân phụ; cuống dài 23,5 cm, có rãnh cạn mặt trên, nhiều lơng Cụm hoa chùm xim bó dài 4-15 cm cành; khoảng cách hai vòng giả 1-2 cm Lá bắc màu tía hay xanh tía, nhiều lơng, hình tim rộng 380 hình trứng mũi mác, kích thước nhỏ dần phía trục hoa 3-6 x 3-7 mm, cuống ngắn Cuống hoa màu xanh tía tía, dài 0,40,6 cm, thẳng góc với trục hoa Lá đài màu tía, dài khoảng 2-3 mm Cánh hoa màu trắng tím, mặt ngồi có nhiều lơng đốm tuyến màu vàng, ống dài khoảng mm thắt gần đáy, mơi thùy cạn đỉnh tròn gần nhau; mơi thùy hình trứng dài khum lòng thuyền, đỉnh nhọn, bìa nhăn Nhị trước dài 0,6-0,7 cm, nhị sau dài 0,3-0,4 cm, cựa lồi không rõ; bao phấn màu vàng; hạt phấn màu vàng, kích thước 37,5-42,5 x 20-30 μm; vòi nhụy màu tím nhạt, dài 0,7-0,8 cm Quả màu nâu, hình trứng, dài khoảng 1,2 mm Hương nhu trắng (O gratissimum L.): Cây bụi nhỡ, cao 0,7-3 m, mùi thơm dịu (Hình 1.3) Thân non màu xanh nhạt tía, có lơng Lá hình trứng-mũi mác, đầu nhọn thường lệch bên, gốc hình nêm men xuống phần cuống, kích thước 7-15 x 3,5-7 cm, mép cưa nhọn khít, mặt có lơng đốm tuyến; 5-7 cặp gân phụ; cuống dài 2-5 cm nhiều lơng, có hai đường màu xanh đậm dọc hai bên Cụm hoa chùm xim bó dài 10-20 cm cành; khoảng cách hai vòng giả 0,5-1,5 cm Lá bắc hình mác hẹp cong bên, kích thước 0,8-1,2 x 0,2-0,4 cm, không cuống, nhiều lông, rụng sớm Cuống hoa ngắn đài, dài 34 mm, có lông Lá đài xanh nhạt, dài khoảng 4-5 mm, mặt ngồi có nhiều lơng đốm tuyến Cánh hoa màu trắng ngà hay vàng nhạt, rìa tím, mặt ngồi có nhiều lơng, ống hình chng dài khoảng mm, mơi thùy với thùy bên hình bầu dục khoảng x 1,5 mm, thùy sau gần tròn khoảng x 1mm; mơi dài mơi trên, hình bầu dục khum úp vào trong, mặt ngồi có nhiều lơng, kích thước 2,5 x 1,5 mm Nhị trước dài 0,4-0,5 cm, nhị sau dài 0,3-0,4 cm có cựa mang chùm lơng màu trắng; bao phấn màu vàng; hạt phấn đường kính 25-35 µm; vòi nhụy màu trắng, dài 0,6-0,7 cm Quả màu nâu, hình trứng, dài 1,2-1,5 mm Chuyên Đề Dược Khoa Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 Húng quế (O basilicum L.): Cỏ đứng, cao 0,51,2 m, có mùi thơm (Hình 1.5) Thân non màu xanh có phớt tía màu tía, lơng Lá hình trứng nhọn đỉnh, đáy hình nêm, kích thước 3-8 x 2-5 cm, màu xanh lục đậm mặt trên, mép cưa cạn thưa, nhiều đốm tuyến; 6-8 cặp gân phụ, lơng; cuống màu xanh nhạt, dài 2-5 cm, lơng ngắn Cụm hoa chùm xim bó dài 10-30 cm chùm xim biến dạng (phía trục hoa phân nhánh phức tạp) hình tháp cành; khoảng cách hai vòng giả 0,5-2 cm Lá bắc dạng thường, màu xanh tía tím sẫm, kích thước nhỏ dần phía phát hoa, khoảng 0,5-1,8 x 0,3-1 cm, có lơng, cuống ngắn, tồn Cuống hoa màu xanh màu tía, dài 0,2-0,5 cm, có lơng, thường dựng đứng áp vào trục hoa Lá đài màu tím sậm xanh tía, mặt ngồi có nhiều lơng đốm tuyến, dài 0,5-0,7 cm Cánh hoa màu trắng hồng, rìa màu hồng, ống ngắn 0,3-0,4 cm, môi chia thùy gần tròn khoảng x mm; mơi hình trứng ngược, khoảng x 2,5 mm, khum lòng thuyền, mặt ngồi có túm lơng trắng dày dài, mép cưa nhăn Nhị trước dài 0,9-1 cm, nhị sau dài 0,7-0,8 cm có cựa mang túm lơng màu trắng; bao phấn màu trắng sữa chuyển thành màu vàng nâu nứt, hạt phấn màu trắng sữa, đường kính 40-50 µm; vòi nhụy màu trắng, dài 7-8 mm Quả màu đen, hình trứng ngược, dài khoảng 1,2 mm Húng trắng [O basilicum var pilosum (Willd.) Benth.]: Cỏ đứng, cao 30-80 cm, nhiều lông, mùi thơm; thân non màu xanh (Hình 1.4) Lá hình trứng nhọn hai đầu, kích thước 36 x 2-3,5 cm, mép cưa nhọn thưa, màu xanh đậm mặt trên, mặt nhiều lông nhám đốm tuyến; 4-8 cặp gân phụ; cuống màu xanh nhạt, dài 1,5-2 cm Cụm hoa chùm xim bó dài 15-30 cm cành; khoảng cách hai vòng giả 1-2,5 cm Lá bắc dài đài, màu xanh, dạng thường mũi mác, thường cong hướng lên, nhiều lơng, kích thước nhỏ dần phía phát hoa, khoảng 0,4-2,5 x 0,2-1,8 cm, thường rụng sớm Cuống hoa ngắn 0,4-0,7 cm, màu xanh, thường dựng đứng áp vào Chuyên Đề Dược Khoa Nghiên cứu Y học trục hoa, cong Lá đài màu xanh, kích thước khoảng 0,4 x 0,3 cm, có gân dọc, mặt có nhiều lơng Cánh hoa màu trắng, mặt ngồi có nhiều lơng dài nhiều đốm tuyến, ống dài khoảng 0,3 cm thắt gần đáy, môi thùy cạn gần hình tròn; mơi thùy dài mơi trên, hình trứng dài khum lòng thuyền, đỉnh nhọn, mép nhăn Nhị trước dài 0,6-0,7 cm, nhị sau dài 0,5-0,6 cm gốc có cựa mang túm lơng; bao phấn màu trắng sữa; hạt phấn màu trắng sữa, kích thước 45-50 x 35-42,5 μm; vòi nhụy màu tím nhạt, dài 0,7-0,8 cm Quả màu đen, hình bầu dục có cạnh, dài khoảng 1,5 mm É hoang (O americanum L.): Cỏ đứng, cao 20-50 cm, có lơng nhám, mùi thơm; thân non màu xanh (Hình 1.6) Lá hình bầu dục hai đầu nhọn, kích thước 1,5-2,5 x 0,8-1,8 cm, mặt màu xanh, mặt xanh xám, đốm tuyến lông mặt lá, mép cưa nhọn thưa; 4-8 cặp gân phụ; cuống màu xanh nhạt, dài 1,5-2 cm Cụm hoa chùm xim bó dài 4-15 cm cành; khoảng cách hai vòng giả 0,5-1 cm Lá bắc dài đài, màu xanh, dạng thường có hình mũ i mác, thường cong hướng lên, nhiều lơng, kích thước nhỏ dần phía phát hoa, khoảng 0,2-1,5 x 0,1-1 cm Cuống hoa màu xanh, hình trụ ngắn 0,2-0,3 cm Lá đài màu xanh, kích thước khoảng 1,5 x mm, có gân dọc, mặt có nhiều lơng tơ trắng Cánh hoa màu trắng, có lơng nhiều đốm tuyến mặt ngoài, ống dài khoảng 1,5 mm thắt gần đáy, môi thùy cạn hình tròn, hai thùy bên lớn thùy sau; mơi thùy dài mơi trên, hình trứng dài khum lòng thuyền, đỉnh nhọn, mép nhăn Nhị trước dài 0,5-0,6 cm, nhị sau dài 0,3-0,4 cm có cựa mang chùm lơng màu trắng; bao phấn màu trắng; hạt phấn màu trắng, kích thước 4045 x 35-40 μm; vòi nhụy màu tím nhạt, dài khoảng 0,7 cm Quả màu đen, hình trứng có cạnh, dài khoảng mm 381 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 Đặc điểm giải phẫu Thân: (Hình 2.3, 2.6, 2.9, 2.12 2.15) Vi phẫu thân non hình vng Tế bào biểu bì hình chữ nhật khơng đều, lớp cutin mỏng Trên biểu bì rải rác có lỗ khí lơng tiết đa bào, lơng che chở đa bào nhiều (HNT, HNTr, HTr, EH) (HQ) Lơng che chở có chân đa bào (do hay nhiều tế bào biểu bì), đầu nhọn dãy gồm 3-9 tế bào Lông tiết nhiều dạng: loại đầu hình tròn hay bầu dục đơn bào, chân ngắn 1-2 tế bào, loại lơng tiết đầu tròn lõm gồm 2-8 tế bào, chân ngắn Mơ dày góc tế bào hình đa giác hay gần tròn, khơng đều, tập trung nhiều bốn góc lồi Mơ mềm vỏ khuyết tế bào hình đa giác dài bầu dục nằm ngang, vách mỏng, thân già có xu hướng bị ép dẹp Nội bì đai Caspary (HNTr, HTr, EH) tầng sinh bột (HQ, HNT) Trụ bì hóa sợi thành đám Ở thân già, tầng bì sinh xuất trụ bì làm cho phần vỏ cấp bị đẩy ngồi bong tróc nhiều Libe thường nằm đám sợi trụ bì Libe khơng liên tục, có sợi libe thân già (HNTr, HQ, EH, HTr) Gỗ nhiều; mạch gỗ kích thước khơng đều, hình tròn đa giác, xếp lộn xộn; mô mềm gỗ bao quanh mạch, hình đa giác vách dày khơng đều, tẩm chất gỗ, số vách cellulose Gỗ thành cụm bên gỗ 2, tập trung nhiều góc Tia tủy nhiều Mô mềm tủy đạo, tế bào đa giác gần tròn kích thước lớn khơng Tinh bột có khơng, thường tế bào mơ mềm vỏ tia tủy; hạt tinh bột nhỏ, hình tròn dẹp, tụ thành đám Cuống lá: Hình 2.1, 2.4, 2.7, 2.10 2.13 cho thấy mặt lõm (HNT, HTr, HQ, EH) lồi (HNTr), mặt lồi (HNT, HTr, HQ) thắt eo hai bên (HNTr, EH) Biểu bì tế bào hình chữ nhật, biểu bì kích thước lớn biểu bì dưới, lớp cutin mỏng bong tách khỏi biểu bì (HQ, EH) Trên biểu bì có lỗ khí rải rác, nhiều lông che chở dài (HNT, HNTr, HTr, EH) lơng che chở đa bào ngắn (HQ) lông tiết cấu trúc giống lông tiết thân Ở Húng trắng, biểu bì dễ bong tróc khỏi lớp mơ dày Mơ dày góc, 4-6 lớp 382 biểu bì thường tách lớp (HNT, HQ, EH), 1-4 lớp biểu bì dưới, tế bào hình đa giác, kích thước khơng thường lớn tế bào biểu bì (khoảng 1-3 lần) Mơ mềm đạo tế bào đa giác hay gần tròn, to, khơng Mơ mềm đạo chứa lục lạp hai bên, thường biểu bì có lỗ khí (HNT, HTr) hay mơ mềm khuyết chứa lục lạp phần thắt eo hai bên (HNTr, HQ, EH), 1-3 lớp tế bào đa giác hay gần tròn Bó dẫn với gỗ libe xếp thành hình cung liên tục (HTr HQ, EH) hay gián đoạn (HNT, HNTr), 2-3 bó phụ nhỏ (HQ có 2-5 bó) hai bên phía bó Mạch gỗ nhỏ, tròn hay đa giác gần tròn, dãy có 1-6 (HNT, HQ, EH) hay 1-7 (HNTr, HTr) mạch Libe tế bào đa giác nhỏ, không đều, xếp lộn xộn thành nhiều đám không liên tục xen kẽ với mơ mềm vách cellulose dày Phía gỗ libe thường vài lớp tế bào hình đa giác nhỏ vách cellulose dày hay mô dày góc 2-4 lớp tế bào tạo thành cụm phía libe (HNTr) Tinh bột rải rác vài tế bào mơ mềm đạo phía vùng libe (HTr, HQ) mô mềm xen kẽ gỗ (HQ), hạt tinh bột nhỏ hình đa giác dẹp Lá: Gân giữa: Hình 2.2, 2.5, 2.8, 2.11 2.14 cho thấy mặt phẳng lồi (HNT, HTr, HQ), hay lồi (HNTr, EH) lõm (HNTr), mặt lồi nhiều Biểu bì tế bào hình chữ nhật, biểu bì lớn biểu bì dưới, tế bào biểu bì đều, lớp cutin mỏng bong tróc khỏi biểu bì (HQ, EH) Biểu bì thường bong tróc khỏi mô dày (HTr, HQ, EH) Cả hai lớp biểu bì có lỗ khí, lơng che chở lơng tiết giống thân Mơ dày góc tế bào hình đa giác gần tròn kích thước khơng đều, phân bố sát biểu bì nhiều biểu bì dưới, thường tách lớp (HQ, HTr, EH) Mô mềm đạo tế bào hình tròn đa giác gần tròn, kích thước lớn, khơng Bó dẫn tương tự cuống với gỗ libe xếp thành hình cung liên tục (HTr, HQ, EH) hay gián đoạn (HNT, HNTr); dãy có 1-6 mạch gỗ; phía cung libe gỗ có vài bó dẫn nhỏ với gỗ libe (HNT, HNTr) Libe tế bào đa giác nhỏ, không đều, xếp lộn xộn thành nhiều đám không Chuyên Đề Dược Khoa Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 liên tục xen kẽ với mô mềm vách cellulose dày Phía gỗ libe thường vài lớp tế bào hình đa giác nhỏ vách cellulose dày hay tạo thành cụm mơ dày góc 2-4 lớp tế bào phía libe (HTr) Tinh bột rải rác vài tế bào mô mềm đạo phía vùng libe mơ mềm xen kẽ gỗ (HQ), hạt tinh bột nhỏ hình đa giác dẹp Phiến lá: Tế bào biểu bì hình bầu dục chữ nhật nằm, kích thước khơng Tế bào biểu bì hình dạng khác nhau, kích thước nhỏ biểu bì (HNTr, HTr, HQ, EH) hay hình dạng giống biểu bì Nghiên cứu Y học kích thước to nhỏ khác (HNT) Cả hai lớp biểu bì có lơng che chở đa bào lơng tiết giống thân, lỗ khí nhiều biểu bì Nhiều chỗ biểu bì lõm xuống đính lơng tiết Mơ mềm giậu lớp tế bào hình chữ nhật không đều; 1-3 (HNT, HQ) hay 2-4 (HNTr, HTr, EH) tế bào mô mềm giậu tế bào biểu bì Mơ mềm khuyết nối từ lớp mơ mềm giậu đến biểu bì gồm 2-5 lớp tế bào hình đa giác vách lượn, kích thước khơng Nhiều bó gân phụ nhỏ bị cắt dọc cắt ngang Hình Hình dạng lồi Ocimum: Hương nhu tía (Ocimum tenuiflorum L.); Hương nhu tía xanh; Hương nhu trắng (Ocimum gratissimum L.); Húng trắng (O basilicum var pilosum (Willd.) Benth.); Húng quế (O basilicum L.); É hoang (O americanum L.) Chuyên Đề Dược Khoa 383 Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 Nghiên cứu Y học Trụ bì lc md bd md lc lc Sợi libe bd md Trụ bì lc md bd md bd Trụ bì lc lc lc md md bd 10 md bd 11 12 lc md lc md Trụ bì md bd 13 Trụ bì md bd lc md bd md lc lc md bd 14 15 Hình 2: Cấu tạo vi học cuống lá, phiến thân loài Ocimum Hương nhu tía (O tenuiflorum L.): vi phẫu cuống (1), (2) thân (3); Hương nhu trắng (O gratissimum L.): vi phẫu cuống (4), (5) thân (6); Húng quế (O basilicum L.): vi phẫu cuống (7), (8) thân (9) Húng trắng (O basilicum var pilosum (Willd.) Benth.): vi phẫu cuống (10), (11) thân (12) É hoang (O americanum L.): vi phẫu cuống (13), (14) thân (15); lc: lông che chở, md: mơ dày, bd: bó dẫn 384 Chun Đề Dược Khoa Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ Số * 2011 BÀN LUẬN Các mẫu HNT (Ocimum tenuiflorum L.) thu thập nhiều địa điểm khác (tỉnh Long An, Khánh Hòa, Ninh Thuận Tp Hồ Chí Minh) cho thấy ngồi loại HNT tồn (thân, lá, cụm hoa) có màu tía phổ biến (Hình 1.1) mơ tả Thực vật chí Việt Nam(9) có loại HNT tồn có màu xanh (Hình 1.2) có mùi thơm giống HNT tồn có màu tía Hai có đặc điểm hình thái mùi thơm giống nhau, khác màu sắc số khác biệt nhỏ kích thước thân Cây HNT tồn có màu xanh phân bố phổ biến vùng núi tỉnh Khánh Hòa Ninh Thuận, đơi dễ Nghiên cứu Y học nhầm lẫn mặt hình thái với lồi HNTr (O gratissimum L.), nhiên phân biệt qua mùi thơm đặc trưng loài khác với mùi thơm HNTr Đặc điểm giải phẫu thân, cuống phiến lồi giống nhau: lơng tiết đa dạng; lơng che chở đa bào; mơ dày góc; trụ bì hóa mơ cứng hay sợi bó dẫn cấp tập trung góc thân; tầng sinh bần xuất trụ bì; có sợi libe Tuy nhiên, hình dạng vi phẫu cuống lá, phiến phần gân bề dày thịt so với chiều dày gân khác loài chi Ocimum Một số khác biệt tóm tắt bảng Bảng Đặc điểm khác biệt cấu tạo vi học cuống phiến loài chi Ocimum Đặc điểm Mặt gân Hương nhu tía Hương nhu trắng Húng quế phẳng Lồi có khuyết cạn Hơi lồi Bó dẫn cuống hay gân Hình cung rời rạc Hình cung gián đoạn Hình cung liên tục Mặt cuống Lõm Lồi Lõm Húng trắng Hơi lồi Hình cung liên Hình cung liên tục tục Lõm Lõm Mặt cuống Lồi Lồi thắt eo hai bên Lồi Lồi Chiều dày thịt so với chiều dày gân > 1/3 > 1/10 Khoảng 1/2 Khoảng 1/2 KẾT LUẬN Đặc điểm hình thái: Các lồi khảo sát chi Ocimum tồn có mùi thơm, thân vuông Lá đơn, mọc đối chéo chữ thập Cụm hoa kiểu chùm xim bó cành Đài hình chng, chia mơi 1/4 Tràng chia môi 4/1 Bộ nhị kiểu trội hướng xuống mơi dưới, hạt phấn rời mặt ngồi có vân mạng Bộ nhụy có nỗn, bầu hình cầu ơ, có vách giả chia làm ơ, nỗn đính đáy; vòi nhụy nhẵn, dạng sợi đính đáy bầu ơ, đỉnh chia hai nhánh Đĩa mật gốc bầu dạng gờ nạc Quả bế 4, rốn hẹp đáy, đựng đài đồng trưởng màu vàng nâu khô xác Đặc điểm giải phẫu: Tiết diện thân non vuông, mơ dày góc tập trung nhiều biểu bì góc thân; trụ bì hóa mơ cứng hay sợi; tầng sinh bần xuất trụ bì; có sợi libe Thân, lá, cuống có lơng tiết lông che chở đa bào dãy Tuy nhiên, hình dạng vi phẫu cuống lá, phiến phần gân bề dày Chuyên Đề Dược Khoa É hoang Lồi Lồi thắt eo hai bên 1/3 thịt so với chiều dày gân khác loài chi Ocimum Đặc điểm góp phần với đặc điểm hình thái để phân biệt lồi chi Ocimum TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Y Tế (2009) Dược Điển Việt Nam (Lần xuất thứ tư), NXB Y Học Doan T (1936) Labiacées In Lecomte H Flore générale de l'Indo-Chine Vol IV, pp 915-922, Masson Et Cie, ÉditeursParis Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, et al (2006) Cây Thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Vol 1, NXB Khoa học Kỹ thuật-Hà Nội Đỗ Tất Lợi (2004) Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Khoa học kỹ thuật-Hà Nội Phạm Hoàng Hộ (1999) Cây cỏ Việt Nam, Vol 2, NXB Trẻ Phạm Hồng Hộ (2006) Cây có vị thuốc Việt Nam Vol 2, NXB Trẻ Võ Văn Chi (1999) Từ điển thuốc Việt Nam NXB Y học Võ Văn Chi (2004) Từ điển Thực Vật thông dụng, Vol 2, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Vũ Xuân Phương (2000) Họ Bạc hà-Lamiaceae Lindl In Thực vật chí Việt Nam Vol 2, pp 5-21, 85-93, NXB Khoa học Kỹ thuật-Hà Nội 385 ... - Khảo sát đặc điểm hình thái: Các đặc điểm hình thái quan sát mắt thường, kính lúp hay kính hiển vi quang học; mơ tả chụp hình đặc điểm khảo sát Xác định tên khoa học loài cách dựa vào tài liệu(2,5,6,9)... var pilosum mục tiêu nhằm phân biệt hình thái giải ĐẶT VẤN ĐỀ phẫu loài chi Ocimum để tránh Chi Ocimum họ Bạc hà (Lamiaceae) Việt nhầm lẫn thu hái sử dụng phục Nam ghi nhận(9) có lồi: O tenuiflorum... cắt KẾT QUẢ Đặc điểm hình thái Các lồi khảo sát chi Ocimum có đặc điểm hình thái giống như: Cây phân nhánh nhiều, thân non vng, có mùi thơm Lá: đơn, mọc đối chéo chữ thập Gân hình lơng chim rõ mặt