Đang tải... (xem toàn văn)
Bài thuyết trình Nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi diễn xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá thực trạng chuỗi giá trị sản phẩm ở xã Đa Tốn, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp nhằm cải thiện mối quan hệ giữa các tác nhân,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt chi tiết.
NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ BƯỞI DIỄN XÃ ĐA TỐN, HUYỆN GIA LÂM, TP. HÀNỘI Chun ngành : Kinh tế phát triển Lớp : Kinh tế phát triển56 GVHD : PGS.TS Quyền Đình Hà SVTH : Nguyễn Thu Trang KẾT CẤU KHĨA LUẬN 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Bưởi Diễn là cây có múi có giá trị dinh dưỡng cao, Nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi Diễn tại X.Đa Tốn, H.Gia Lâm, Tp.Hà Nội I. ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 Mục tiêu Mục tiêu chung Mục tiêu cụ thể Trên cơ sở nghiên cứu thực trạng chuỗi giá trị bưởi Diễn tại xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, Tp.Hà Nội, để đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của chuỗi giá trị sản phẩm bưởi Diễn Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận, thực tiễn về chuỗi giá trị sản phẩm Đánh giá thực trạng chuỗi giá trị sản phẩm ở xã Đa tốn Phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp nhằm cải thiện mối quan hệ giữa các tác nhân 1.3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượn g Đối tượng nghiên cứu Chuỗi giá trị sản phẩm bưởi Diễn Các yếu tố ảnh hưởng • Đối tượng tiếp cận Các tác nhân tham gia • Phạm vi • • • - - Phạm vi về nội dung: tập trung nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi Diễn năm 2013 từ đó đưa ra các giải pháp Phạm vi khơng gian: Nghiên cứu được tiến hành trên địa bàn X.Đa Tốn, H.Gia Lâm, Tp.Hà Nội Phạm vi thời gian Thời gian nghiên cứu: từ 6/2014 đến 12/2014 Thời gian của số liệu tính trong 3 năm gần nhất (2011, 2012, 2103) II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN Cơ sở lý luận Lý luận về chuỗi giá trị sản phẩm Đặc điểm kinh tế kĩ thuật bưởi Diễn S ự cần thiết nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm Cơ sở thực tiễn Nội dung nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị sản phẩm Các nghiên cứu trên toàn thế giới Các nghiên cứu trong nước III, ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NC Tổng diện tích : hơn 716 ha • đất nơng nghiệp chiếm khoảng hơn 447 ha, • đất phi nơng nghiệp hơn 255ha, đất chưa sử dụng 13 ha Đất đai • Dân số • • Cơ Xã Đa tốn là xã điểm nơng thơn mới sở của huyện Gia Lâm với đầy đủ 19 tiêu chí hạ Nơng Thơn Mới tầng • • Năm 2013 dân số Đa Tốn có 13.256 nhân khẩu với 3.025 hộ gia đình. Số lao động của xã là 5652 người Trong đó, lao động nơng nghiệp chiếm 67,65% Hệ thống đường của xã được bê tơng hóa tới 90% Có đầy đủ cơng trình điện, đường, trường, trạm, chợ… 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Cách tiếp cận chuỗi giá trị (Nghị định 151/2007/NĐCP) Sản xuất Cung cấp đầu vào Thu gom S ơ chế Thươn g mại Giống Làm đất Thu gom Làm sạch Bán bn Ho Phân bón Gieo Vận Đóng gói Bán lẻ ạt Thuốc trờng chuyển độ BVTV Chăm sóc ng Lao động Thu nghèo hoạch Tá Các nhà cung Nông dân, Tổ c cấp đầu tư nh đầu vào ân HT, HTX Người thu gom Tiêu dùng Trong nước Nhà sơ chế Xuất Người bán buôn người bán lẻ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp thu thập thông tin Chọn điểm và chọn mẫu điều tra Chọn điểm điều tra Xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, Tp.Hà Nội Chọn mẫu điều tra 60 hộ nông dân người thu gom 5 bán buôn 10 bán lẻ Thơng tin thứ cấp Sách, tạp chí, báo cáo, phòng thống kê, phòng NN & PTNT Thơng tin sơ cấp Điều tra, phỏng vấn theo bảng câu hỏi Phân tích và xử lý số liệu Xử lý tài liệu Phân tích số liệu Xử lý thủ cơng với sự hỗ trợ của phnmm excel Thngkờ mụtv thngkờ sosỏnh. SWOT HTHNGCHTIấUNGHIấNCU IC=CjìGj • • • TC=IC+AC VA=GOIC=PIC MI=VA(A+T) 4.2 CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ VÀ GIÁ TRỊ GIA TĂNG Tác nhân người sản xuất Bảng 4.4: Chi phí trồng mới một sào bưởi Diễn thời kì KTCB (Đvt: ngđ) Diễn giải Năm 1 Cơ cấu Năm 2 Cơ cấu Năm 3 Cơ cấu Tổng Cơ cấu 1. Chi phí vật chất 585.06 47.58 243.3 19.78 401.4 32.64 1229.8 100% 0.00 0 0 100% Phân hữu sơ 315.82 51.28 100 16.24 200 32.47 615.82 100% Phân vô cơ 144.96 75.12 2.07 44 22.80 192.96 100% Đạm 0.00 50 50 100% Lân 118.84 74.82 0 40 25.18 158.84 100% NPK 26.12 100.00 0 0 26.12 100% Thuốc BVTV 105.28 28.92 120.3 33.05 138.4 38.02 363.98 100% 19 33.33 19 33.33 19 33.33 57 100% 2. Chi phí dịch vụ (đào hố, tưới nước, LĐ thời vụ, …) 624.4 39.80 463.4 29.53 481 30.66 1568.8 100% Tổng chi phí (1+2) 1209.5 43% 706.7 25% 882.4 32% 2798.6 100% Giống Chi phí vật chất khác(Vơi bột, …) (Nguồn: Tổng hợp số liệu Tác nhân người sản xuất 4.2 CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ VÀ GIÁ TRỊ GIA TĂNG Biểu đồ 4.1 Các hình thức cung ứng bưởi Diễn của các hộ trồng bưởi tại Đa Tốn Bảng 4.6 Kết quả và hiệu quả tiêu thụ của hộ trồng bưởi Diễn giải 1. Giá bán 2. Khối lượng bán trung ĐVT 1000đ/k g Giá trị Cơ cấu 14,9 Kg 100 2. Giá trị sản xuất (GO) 1000đ 1490 100% 3. Chi phí trung gian (IC) 1000đ 366,07 24,56% 4. Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 1123,93 5. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 1112,10 Hi79,77% ệu 74,64% Quả 6. GO/IC Lần 4,07 (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) 7. VA/IC Lần 3,07 8. MI/IC Lần 3,04 bình (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) 4.2 CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ VÀ GIÁ TRỊ GIA TĂNG Tác nhân thu gom Bảng 4.11 Kết quả và hiệu quả của hộ thu gom bưởi Diễn giải ĐVT Giá trị 1000đ/kg 22,33 2. Khối lượng bán Kg 100 3. Doanh thu (TR) 1000đ 2233,33 4. Chi phí trung gian (IC) 1000đ 1685,7 5. Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 547,63 6. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 396,21 7. TR/IC Lần 1,32 8. VA/IC Lần 0,32 9. MI/IC Lần 0,24 1. Giá bán • • • • • (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) Là tín hiệu đầu tiên kết nối với thị trường Rất trẻ với kinh nghiệm 6 năm trong nghề Vận chuyển trung bình 470kg/ngày Hiệu thu mua 20 ngày /tháng và trong 3 tháng 12, 1 , 2 Quả giá thu mua trung bình là 14,9 nghìn đồng/kg 4.2 CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ VÀ GIÁ TRỊ GIA TĂNG Tác nhân bán bn Bảng 4.14 Kết quả và hiệu quả của hộ bán bn bưởi Diễn giải ĐVT Giá trị 1000đ/kg 25,16 2. Khối lượng bán Kg 100 3. Doanh thu (TR) 1000đ 2.516 4. Chi phí trung gian (IC) 1000đ 2.240 5. Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 276 6. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 106 7. TR/IC Lần 1,12 8. VA/IC Lần 0,12 9. MI/IC Lần 0,05 1. Giá bán (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) • Là những người chủ yếu trong tp.Hà Nội • Mua bưởi từ người nông dân, người thu gom Hiệu Quả • Bán: bưởi loại đầu và loại sái cho người bán lẻ bưởi loại chân bán cho người tiêu dùng 4.2 CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ VÀ GIÁ TRỊ GIA TĂNG Tác nhân bán lẻ Bảng 4.17 Kết quả và hiệu quả của hộ bán lẻ bưởi Diễn giải ĐVT Số lượng 1000đ/kg 27,5 2. Khối lượng bán Kg 100 3. Doanh thu (TR) 1000đ 2.750 4. Chi phí trung gian (IC) 1000đ 2.383 5. Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 367 6. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 167 7. TR/IC Lần 1,15 8. VA/IC Lần 0,15 9. MI/IC Lần 0,07 1. Giá bán • • • (Nguồn: Tổng hợp số liệu Nguồn hàng đa dạng: NSX, TG, BB điều tra) Tiêu thụ 290 kg bưởi/ngày Trái bưởi cháy hàng vào dịp tết Hiệu Quả GIÁ TRỊ GIA TĂNG VÀ THU NHẬP CỦA CÁC TÁC NHÂN THEO KÊNH TIÊU THỤ SỐ 1 Bảng 4.21 Kết quả và hiệu quả kinh tế của các tác nhân tham gia kênh phân phối số 1 (Tính cho 100kg bưởi Diễn) Hộ Diễn giải ĐVT trồng bưởi 1. Giá bán Hộ thu gom Hộ bán buôn Hộ bán Tổng lẻ 1000đ/kg 14.9 17.9 22.33 27.5 2. Doanh thu (TR) 1000đ 1490 1790 2233 2750 8263 3. IC 1000đ 275.17 1520 1840 2420 6055.17 4. VA 1000đ 1214.83 270 393 330 2207.83 5. MI 1000đ 834.72 118.58 241.58 130.00 1324.89 6. TR/IC Lầ n 5.41 1.18 1.21 1.14 7. VA/IC Lầ n 4.41 0.18 0.21 0.14 8. MI/IC Lầ n 3.03 0.08 0.13 0.05 (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) GIÁ TRỊ GIA TĂNG VÀ THU NHẬP CỦA CÁC TÁC NHÂN THEO KÊNH TIÊU THỤ SỐ 2 Bảng 4.22 Kết quả và hiệu quả kinh tế của các tác nhân tham gia kênh phân phối số 2 (Tính cho 100kg bưởi Diễn) Diễn giải 1. Giá bán ĐVT 1000đ/k g Hộ trồng Tá c nhân Tá c nhân Tổng bưởi thu gom bán lẻ 14.9 21.4 27.5 2. Doanh thu (TR) 1000đ 1490 2140 2750 6380 3. IC 1000đ 275.17 1520 2240 4035.2 4. VA 1000đ 1214.83 620 510 2344.8 5. MI 1000đ 834.72 420.00 310.00 1564.72 6. TR/IC Lầ n 5.41 1.41 1.23 7. VA/IC Lầ n 4.41 0.41 0.23 8. MI/IC Lầ n 3.03 0.28 0.14 (Nguồn: Tổng hợp số liệu GIÁ TRỊ GIA TĂNG VÀ THU NHẬP CỦA CÁC TÁC NHÂN THEO KÊNH TIÊU THỤ SỐ 3 Bảng 4.23 Kết quả và hiệu quả kinh tế của các tác nhân tham gia kênh phân phối số 3 (Tính cho 100kg bưởi Diễn) ĐVT Hộ trồng bưởi Hộ Bán lẻ Tơng ̉ 1000đ/kg 14.9 27.5 2. Doanh thu (TR) 1000đ 1490 2750 4240 3. IC 1000đ 275.17 1540 1815.2 4. VA 1000đ 1214.83 1210 2424.8 5. MI 1000đ 834.72 860.00 1694.72 6. TR/IC Lần 5.41 1.79 7. VA/IC Lần 4.41 0.79 8. MI/IC Lần 3.03 0.56 Diễn giải 1. Giá bán (Nguồn: Tổng hợp số liệu GIÁ TRỊ GIA TĂNG VÀ THU NHẬP CỦA CÁC TÁC NHÂN TỒN CHUỖI Biểu đồ 4.2 : Giá trị gia tăng tồn chuỗi Kênh phân phối có càng ít tác nhân tham gia thì tỉ trọng giá trị gia tăng của các tác nhân ngồi hộ trồng bưởi sẽ tăng lên và tổng giá trị gia tăng của tồn kênh cũng tăng 4.3 PHÂN TÍCH ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI, THÁCH THỨC TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM BƯỞI DIỄN ĐA TỐN Điểm mạnh Điểm yếu S1: Người nơng dân có kinh nghiệm sản xuất, W1: Chưa có chính sách hỗ trợ bao tiêu sp có thâm niên, trình độ W2: Thiếu vốn sản xuất và kinh doanh S2: ĐKTN phù hợp, thu hoạch vào đúng dịp Tết Ngun Đán S3: Tận dụng được lao động gia đình S4: Vị trí địa lý thuận lợi S5: Khả năng tồn trữ cao, vận chuyển dễ dàng Cơ hội O1: Nhu cầu thị trường cao W3: Kỹ thuật chăm sóc, năng lực ngã giá, khả năng tiếp cận thơng tin thị trường còn hạn chế W4: Cơ sở vật chất, giao thơng nội đồng còn W5: Kênh phân phối ngắn hạn, liên kết giữa nơng dân với các đối tác khác yếu Thách thức T1: Giá cả khơng ổn định, giá đầu vào cao O2: Sở thích tiêu dùng trái cây Việt Nam so với Dịch hại cao sản phẩm trái cây của Trung Quốc O3: Thành Phố Hà Nội có chủ trương xây dựng thương hiệu cho cây Bưởi Diễn T2: u cầu khắt khe chất lượng ATTP của người tiêu dùng T3: Bưởi Diễn Đa Tốn chưa có thương hiệu T4: Đất bị thối hóa do lạm dụng q nhiều ̣ ưởi Diễn Đa O4: Cây BưởBang 4.25 Phân ti i Dỉ ễn có lợi thế ćạch SWOT ch nh tranh với ̃ i giá tri b 4.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHUỖI GIÁ TRỊ BƯỞI DIỄN ĐA TỐN 4.5 GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM CẢI THIỆN MỐI LIÊN KẾT GiỮA CÁC TÁC NHÂN TRONG THỜI GIAN TỚI ̉ ́ p chung cho chuỗ i giá tri B ̣ ưởi Diễn Giai pha ̉ ́ p han chê ̣ ́ yế u tố anh h ̉ ưởng Giai pha Giải pháp quản lý 4Cơ chế chính sách Giải pháp về kỹ thuật PHẦ N V: KẾ T LUÂN VA ̣ ̀ KIẾ N NGHỊ Kết luận PHẦ N V: KẾ T LUÂN VA ̣ ̀ KIẾ N NGHỊ Kiế n nghị - Đối với cấp chính quyền + Cần phải có quy hoạch và kế hoạch phát triển chiến lược dài hạn + Giảm thiểu tình trạng mở rộng ồ ạt, thiếu sự quản lý + Tun truyền vận động nơng dân sản xuất bưởi Diễn theo quy trình + Xây dựng và giữ gìn thương hiệu cho bưởi Diễn Đa Tốn + Xây dựng và hồn thiện hệ thống kiểm dịch, kiểm sốt chất lượng rau quả Vớ i ngườ i ngườ i san x ̉ ́ t, tá c nhân tiêu thụ + Liên kết, tiếp thu kỹ thuật + Đảm bảo giữ chữ tín trong q trình giao thương + Thực hiện tốt mối liên kết hợp tác với các tác nhân khác + Giảm thiểu các khâu trung gian không cần thiết Em xin chân thành cảm ơn Thầy Cô và các bạn đã chú ý lắng nghe! ... Trên cơ sở nghiên cứu thực trạng chuỗi giá trị bưởi Diễn tại xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, Tp .Hà Nội, để đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của chuỗi giá trị sản phẩm bưởi Diễn Góp phần hệ ... Phạm vi về nội dung: tập trung nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi Diễn năm 2013 từ đó đưa ra các giải pháp Phạm vi khơng gian: Nghiên cứu được tiến hành trên địa bàn X .Đa Tốn, H .Gia Lâm, Tp .Hà Nội Phạm vi thời gian Thời gian nghiên cứu: từ 6/2014 ... 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Bưởi Diễn là cây có múi có giá trị dinh dưỡng cao, Nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi Diễn tại X .Đa Tốn, H .Gia Lâm, Tp .Hà Nội I. ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 Mục tiêu Mục tiêu