Nghiên cứu hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn ở huyện chương mỹ, thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYễN THị HợI NGHIÊN CứU HIệU QUả KINH Tế CHĂN NUÔI LợN HUYệN CHƯƠNG Mỹ, THÀNH PHố HÀ NộI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Hà Nội, 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYễN THị HợI NGHIÊN CứU HIệU QUả KINH Tế CHĂN NUÔI LợN HUYệN CHƯƠNG Mỹ, THÀNH PHố HÀ NộI Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã Số: 60620115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS VŨ THị MINH Hà Nội, 2016 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Đồng thời xin cam đoan trình thực đề tài địa phương chấp hành quy định địa phương nơi thực đề tài Hà Nội, ngày 05 tháng năm 2016 Học viên Nguyễn Thị Hợi ii LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam, theo chương trình đào tạo Cao học khóa 2014 – 2016 Với tên đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi Lợn huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội” Sau năm học Cao học chuyên ngành kinh tế nông nghiệp Trường Đại học Lâm nghiệp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: Cô PGS.TS Vũ Thị Minh – Người hết lòng hướng dẫn phòng ban huyện Chương Mỹ thành phố Hà Nội giúp đỡ trình thực đề tài Trong trình học tập thực đề tài, nhận quan tâm, giúp đỡ, tạo điều kiện tốt tập thể cán thầy cô giáo khoa Sau đào tạo nói riêng thầy cô giáo Trường Đại học Lâm nghiệp nói chung Nhân dịp này, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu thầy cô Cuối xin chân thành cảm ơn đến gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên giúp đỡ trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà nội, ngày 05 tháng năm 2016 Học viên Nguyễn Thị Hợi iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CAC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN 1.1 Cơ sở lý luận hiệu chăn nuôi lợn 1.1.1 Lý luận chăn nuôi 1.1.2 Một số vấn đề liên quan tới hiệu kinh tế 13 1.1.3 Nội dung nghiên cứu HQKT chăn nuôi lợn 15 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng tới HQKT chăn nuôi lợn 16 1.2 Cơ sở thực tiễn HQKT chăn nuôi lợn Việt Nam 21 1.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn việt nam thời gian qua 21 1.2.2 Bài học kinh nghiệm từ thực tiễn 28 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Chương Mỹ 31 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 31 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 37 2.1.3 Hiện trạng sử dụng đất 42 2.1.4 Cơ sở vật chất - kỹ thuật 44 2.1.5 Những ảnh hưởng điều kiện tự nhiên kinh tế đến phát triển chăn nuôi lợn 47 iv 2.2 Phương pháp nghiên cứu 50 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 50 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 51 2.2.3 Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu 53 2.3 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài 54 2.3.1 Các tiêu phản ánh phát triển chăn nuôi lợn 54 2.3.2 Hệ thống tiêu kết hiệu sản xuất 54 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 56 3.1 Thực trạng chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ giai đoạn 2011- 2015 56 3.1.1 Vài nét phát triển chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội 56 3.1.2 Thực trạng phát triển hình thức phương thức chăn nuôi lợn thịt huyện Chương Mỹ 57 3.2 Hiệu kinh tế chăn nuôi 65 3.2.1 Kết chăn nuôi lợn 65 3.2.2 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 79 3.2.3 Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 90 3.3 Định hướng giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Chương Mỹ 94 3.3.1 Định hướng, mục tiêu nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt 94 3.3.2 Những giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt 95 3.4 Khuyến nghị để thực giải pháp 105 3.4.1 Đối với nhà nước 105 3.4.2 Đối với quyền cấp huyện 106 3.4.3 Đối với người chăn nuôi 106 PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO v DANH MỤC CAC CHỮ VIẾT TẮT Stt 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Tên viết tắt BQ CB CC CP CT DN DNCB ĐTBQ DS TN GĐ GS GTSX HQKT HTX HTXNN HT HTVS KHTSCĐ KN KTCTTL LĐ LĐ NN BQ LLLĐ NL NN QML QMN QMV PTNT SXKD TĂ TĂCN TG TT TTg TTSP TY Tên đầy đủ Bình quân Chế biến Cơ cấu Chính phủ Chương trình Doanh nghiệp Doanh nghiệp chế biến Đầu tư bình quân Dân số tự nhiên Gia đình Gia súc Giá trị sản xuất Hiệu qủa kinh tế Hợp tác xã Hợp tác xã nôngnghiệp Hệ thống Hệ thống vệ sinh Khấu hao tài sản cố định Khuyến nông Khai thác công trình thủy lợi Lao động Lao động nông nghiệp bình quân Lực lượng lao động Nông lâm Nông nghiệp Quy mô lớn Quy mô nhỏ Quy mô vừa Phát triển nông thôn Sản xuất kinh doanh Thức ăn Thức ăn chăn nuôi Trung gian Trang trại Thủ tướng phủ Tiêu thụ sản phẩm Thú y vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 3.1 3.2 3.3 3.4 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 Tên bảng Giá trị sản xuất ngành kinh tế huyện Chương Mỹ thời kỳ 2011 - 2015 Phân loại độ tuổi dân số huyện Chương Mỹ năm 2015 Tình hình dân số lao động huyện Chương Mỹ giai đoạn 2013 - 2015 Tình hình sử dụng đất đai Huyện Chương Mỹ năm 2015 Đối tượng mẫu điều tra hộ,trang trại chăn nuôi lợn Phát triển hình thức chăn nuôi lợn Phát triển phương thức chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ giai đoạn 2012- 2015 Kết chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ giai đoạn 2011- 2015 Giá trị chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ giai đoạn 2013- 2015 64 Nguồn cung cấp lợn giống chăn nuôi lợn thịt xã nghiên cứu huyện Chương Mỹ Tình hình phòng trừ dịch bệnh hộ phân theo quy mô loại sở Cách sử dụng thức ăn chủ yếu chăn nuôi lợn thịt phân theo quy mô loại sở Tình hình tiêu thụ lợn thịt sở điều tra Quy mô chăn nuôi lợn thịt bình quân theo phân theo quy mô loại hình sản xuất Chương Mỹ Sản lượng lợn xuất chuồng bình quân theo quy mô loại sở Chương Mỹ Giá trị sản phẩm lợn thịt xuất chuồng bình quân theo quy mô chăn nuôi loại hình sở Chi phí sản xuất ngành chăn nuôi lợn thịt bình quân hộ theo quy mô loại hình sở Chi phí sản xuất kg thịt lợn xuất chuồng phân theo quy mô loại hình sở Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra phân theo quy mô loại sở Trang 38 40 41 42 52 57 60 62 67 70 72 74 77 78 80 82 84 87 vii DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1 Bản đồ hành huyện Chương Mỹ năm 2015 31 2.2 Một số yếu tố khí hậu đặc trưng huyện Chương Mỹ 34 2.3 2.4 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Giá trị sản xuất ngành kinh tế huyện Chương Mỹ thời kỳ 2011- 2015 Tình hình sử dụng đất huyện Chương Mỹ năm 2015 Các hình thức chăn nuôi lợn thịt huyện Chương Mỹ Các phương thức chăn nuôi lợn thịt huyện Chương Mỹ giai đoạn 2012- 2015 Kết chăn nuôi lợn thịt huyện Chương Mỹ giai đoạn 2013- 2015 Giá trị chăn nuôi lợn thịt vùng huyện Chương Mỹ Nguồn cung cấp giống chăn nuôi lợn thịt xã nghiên cứu Tình hình tiêu thụ lợn thịt sở điều tra Chi phí trung gian nhóm hộ điều tra theo quy mô chăn nuôi 39 43 58 60 62 65 68 75 83 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi lợn hộ gia đình Việt Nam có từ lâu nuôi lợn, nghề truyền thống với nghề trồng trọt Chăn nuôi lợn ngành sản xuất đem lại lợi nhuận cao chu kỳ sản xuất ngắn, giá trị sản phẩm ngành chăn nuôi lại cao, giá trị lao động ngành có điều kiện tăng nhanh so với trồng trọt, việc áp dụng tiến kỹ thuật vào chăn nuôi tiến hành nhanh chóng đem lại kết quả, hiệu kinh tế cao Mặt khác, với lợi điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi lợn khẳng định cấu ngành chăn nuôi, góp phần nâng cao thu nhập người sản xuất Xu hướng phát triển chăn nuôi lợn tất yếu khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn xã hội, góp phần đẩy mạnh trình thực công nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp, nông thôn Ngày lợn giữ vị trí hàng đầu việc cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người mà loại hàng hóa chủ lực ngành nông nghiệp thu lại nhiều ngoại tệ Vì làm để chăn nuôi heo đạt hiệu cao, trở thành hàng hóa chủ lực ngành mối quan tâm lớn nhà nước người chăn nuôi Nền kinh tế Việt Nam bước hội nhập mạnh mẽ với kinh tế giới Với xu hội nhập kinh tế quốc tế, nông nghiệp nước ta có thêm nhiều hội phát triển, có chăn nuôi lợn không cung cấp thực phẩm nước mà hướng mạnh đến xuất thị trường giới Chăn nuôi lợn nước ta trọng phát triển Trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội giai đoạn 2011- 2020 đến năm 2030, ngành nông nghiệp phát triển theo hướng sản xuất hàng hoá tập trung, chăn nuôi lợn xác định ngành chăn nuôi Bởi nhu cầu thịt ngày tăng, phát triển kinh tế sản xuất hàng hóa 12 Võ Trọng Hốt, Trần Đình Miên, Võ Văn Sự, Võ Đình Tôn, Nguyễn Khắc Tích, 13 Đinh Thị Nông (2000), Giáo trình chăn nuôi lợn, NXB Nông nghiệp 14 Lê Ngọc Hướng (2012), Nghiên cứu ngành hàng lợn thịt địa bàn tỉnh Hưng Yên, Luận án tiến sĩ Kinh tế, Đại học Nông nghiệp Hà Nội 15.Trương Lăng, Nguyễn Văn Hiền (1997), Nuôi lợn siêu nạc, NXB Đà Nẵng 16 Vũ Thị Minh (2010) Thực trạng giải pháp phát triển hệ thống cung ứng giống lợn vùng Đồng sông Hồng Nhà xuất Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội 17 Nguyễn Văn Nhiệm, Đặng Vũ Bình Nguyễn Văn Đức (2002) "Một số nhân tố ảnh hưởng tới tính trạng suất sinh sản lợn Móng Cái", Tạp chí Chăn nuôi 18 Phòng Nông nghiệp huyện Chương Mỹ Mỹ báo cáo kết kinh tế trang trại giai đoạn 2010 - 2015; mục tiêu, giải pháp phát triển 2015 2020 19 Phòng Thống kê huyện Chương Mỹ, Niên giám thống kê huyện Chương Mỹ năm 2013; 2014; 2015 20 Quyết định số 283/QĐ-HU ngày 25/12/2014 BTV huyện Uỷ Chương Mỹ việc ban hành đề án đẩy mạnh chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp phát triển kinh tế trang trại sau dồn đổi ruộng huyện Chương Mỹ giai đoạn 2015-2020, định hướng 2025 21 Quyết định số 1509/QĐ-UB ngày 22/03/2010 UBND huyện Chương Mỹ việc ban hành đề án phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư phát triển hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm huyện Chương Mỹ giai đoạn 2010-2020 22 Vũ Sinh (2014), Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt men ủ vi sinh - TXVN/Vietnam - khoahoc.tv › Đời sống › Ứng dụng khoa học 28/04/2014 23 Tổng cục Thống kê Niên giám thống kê (2012) Nhà xuất Thống kê 24 Phạm Thị Tân, Phạm Văn Hùng (2013) Nghiên cứu tác nhân tham gia kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn địa bàn tỉnh nghệ an, Tạp chí Khoa học Phát triển, 11(5): 767-776 25 Võ Trọng Thành (2010) Chăn nuôi lợn Việt Nam: Thực trạng, thách thức triển vọng, Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 27 Đức Thi (2015), Làm giàu từ mô hình chăn nuôi lợn theo hướng công nghiệp - Trung tâm Thông tin Nông nghiệp & PTNT Vĩnh Phúc - 8-052015 28 Nguyễn Thiện, Trần Đình Miên, Võ Trọng Hốt (2005), Con lợn Việt Nam, NXB Nông nghiệp 29 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Văn Đức, Tạ Thị Bích Duyên (1999), “Sức sinh sản cao lợn Móng Cái nuôi nông trường Thành Tô", Tạp chí Chăn nuôi 30 UBND huyện Chương Mỹ (2013), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội năm 2013 mục tiêu, nhiệm vụ năm 2014 31 UBND huyện Chương Mỹ (2014), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội năm 2014 mục tiêu, nhiệm vụ năm 2015 32 UBND huyện Chương Mỹ (2015), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội năm 2015 mục tiêu, nhiệm vụ năm 2016 33 http://channuoivietnam.com/31/05/2015 PHIẾU ĐIỀU TRA (Chăn nuôi lợn thịt) MÃ SỐ PHIẾU: Người điều tra: Nguyễn Thị Hợi Ngày điều tra: …… /……/2015 I- Những thông tin chung hộ chăn nuôi 1- Họ tên chủ hộ chăn nuôi…………… - Năm sinh: …………… Giới tính: …………Dân tộc: ………… - Trình độ văn hoá: ……………… - Trình độ chuyên môn: ……………… - Thành phần chủ hộ chăn nuôi: + Cán bộ, công chức + Nông dân + Thành phần khác - Ngành nghề SXKD ………………………… 2- Địa chỉ: Thôn………………Xã, thị trấn…………………Huyện Chương Mỹ 3- Số nhân khẩu: …………… Người 4- Tổng số lao động nhà: …………… Người Trong đó: - Lao động nam:……… người; - Lao động chính: ……… người; - Lao động nữ: ……… người - Lao động phụ …… người 5- Lao động thuê: - Lao động thường xuyên lao động/tháng - Lao động thời vụ ……………công/tháng 6- Tổng số vốn sản xuất kinh doanh: …………… triệu đồng Trong đó: - Vốn tự có: ………………… - Vốn vay: ……………… + Vay người thân + Vay tổ chức tín dụng 7- Tổng diện tích đất đai chủ hộ: ………… m2 Trong đó: - Đất thổ cư m2 - Đất nông nghiệp m2 + Đất 03 ……… m2 + đất đấu thầu …… m2 + Đất thuê ……… m2 II- THÔNG TIN VỀ CHĂN NUÔI LỢN: 1- Chuồng trại: - Tổng diện tích: ………….m2 Số ô: ……… - Kiểu chuồng: + Hiện đại + Lạc Hậu - Mức đầu tư cho 1m2 chuồng ………………… 2- Số đầu lợn giống - Tổng số đầu lợn: ………… Trong đó: Nái ………… con, giống ……… Choai ……… con, giống ……………… Thịt ……… con, giống ……… 3- Hợp tác chăn nuôi: - Hộ có hợp tác - Hộ không hợp tác - Hình thức hợp tác: + HTX + Tổ hợp tác - Hình thức khác ……………………………… 4- Hình thức mua vật tư chăn nuôi: - Mua tiền mặt - Mua chịu 5- Chăm sóc: - Sử dụng thức ăn hỗn hợp - Thức ăn phối chộn 6- Tiêu thụ sản phẩm: - Bán trực tiếp cho người chăn nuôi Lượng bán bao nhiêu? ………… - Bán cho công ty chế biến Lượng bán bao nhiêu? ………… - Bán cho nhà máy (lò mổ) Lượng bán bao nhiêu? ………… - Bán cho tư thương Lượng bán bao nhiêu? ………… 7- Hộ chăn nuôi có hợp đồng tiêu thụ không? - Có - Không 8- Hình thức bán: - Tại chủ hộ Giá bán …………………… - Mang bán Giá bán …………………… 9- Hộ chăn nuôi loại lợn: ……………………… - Số đẻ bình quân/lứa - Số nuôi sống bình quân/lứa - Số lứa đẻ bình quân/nái - Thời gian tách mẹ - Trọng lượng lợn cai sữa - Trọng lượng lợn sau cai sữa (60 ngày tuổi) - Số lứa/năm - Thời gian nuôi/lứa - Trọng lượng giống nhập BQ/con - Trọng lượng xuất chuồng BQ/con - Bình quân tăng trọng/tháng - Tiêu tốn thức ăn/1kg tăng trọng 10- Kết sản xuất kinh doanh hộ chăn nuôi lợn Hộ Chăn nuôi 1- Lợn thịt: - Lợn ngoại - Lợn F1 - Lợn F2 2- Lợn nái: - Nái - Nái F1 - Nái F2 3- Đực giống 4- Lợn choai - Lợn ngoại - Lợn F1 - Lợn F2 5- Kết hợp - Lợn nái - Lợn thịt - Lợn choai Số (Con) Trọng lượng (Kg) Giá bán (1000đ) Thành tiền (1000đ) Thu khác (1000đ) Tổng thu (1000đ) 11- Tình hình chi phí chăn nuôi lợn hộ năm qua 11.1.Tổng chi phí cho chăn nuôi lợn năm qua (Từ lợn kg đến xuất chuồng kg) (tính trung bình ngày) Khoản mục Tháng thứ Đơn Số giá lượng (000 (kg) đ/kg) Tháng thứ hai Đơn Số giá lượng (000 (kg) đ/kg) Tháng thứ ba Đơn Số giá lượng (000 (kg) đ/kg) Cám đậm đặc Cám ngô Cám khác Chi điện Vật rẻ tiền mau hỏng Thú y Lao động (h) 11.2 Nguồn giống a Vấn đề bác quan tâm mua giống: chất lượng giống giá lý khác Tháng thứ tư Đơn Số giá lượng (000 (kg) đ/kg) b Nhà b¸c thường mua giống từ đâu? Tự túc ; Cơ sở giống ; Chợ ; Người quen ; Thương lái Tại lại mua đó? 11.3 Nguồn thức ăn a) Thức ăn cho lợn mua gia đình tự chế biến? Mua ; Tự chế biến ; Kết hợp b) Bác thường mua làm thức ăn cho lợn? Cám đậm đặc ; Cám hỗn hợp ; Ngô ; Gạo ; Sắn Thức ăn bổ sung c) Nhà ta thường sử dụng sản phẩm có sẵn gia đình cho lợn? Rau khoai ; T.Ă thừa ; Bã rượu ; Bã đậu Thức ăn khác d) Mua thức ăn công nghiệp của: Nhà máy ; Đại lí cấp ; Đại lí cấp ; Đại lý cấp ; Tư nhân Khoảng cách từ nhà đến nơi mua: km 11.4 Thuốc thú y, phòng bệnh a) Bác có dùng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn không? Thường xuyên ; Thỉnh thoảng ; Không Loại Vacxin bác hay sử dụng ? Dịch tả ; Đóng dấu ; Tụ huyết trùng ; Phó thương hàn Bệnh khác ? b) Có biết sử dụng kháng sinh trị bệnh cho lợn không? Có ; Không c) Khi lợn bị bệnh bác xử lý ? Tự chữa ; Mời nhân viên thú y ; Kết hợp hai ; d Nhân viên thú y ở: Cùng làng ; Khác làng xã ; Khác xã e Giá dịch vụ thú y: Rất đắt ; Vừa phải ; Rẻ 11.5 Rủi ro gặp phải chăn nuôi lợn năm gần đầy (2006 - 2008) Loại rủi ro Dịch bệnh: Về kỹ thuật (giống, thức ăn ) Về thị trường (Giá đầu vào tăng cao, giá đầu giảm) Khác Số lần gặp phải (Lần) Mức độ thiệt hại (%) 12 Chi phí - lợi ích đầu tư BIOGAS Tổng đồng tư: 000 đ đó: Nhà nước hỗ trợ: 000 đ; Gia đình đầu tư: 000 đ Tiết kiệm chi phí nhiên liệu bình quân: 000 đ/tháng Đánh giá mùi từ khu vực nuôi lợn có hầm BIOGAS: Không hôi ; Ít hôi ; Đỡ hôi trước; Vẫn cũ ; (So sánh môi trường trước sau có BIOGA: ) Theo bác, giải pháp xây hầm BIOGAS, cách để hạn chế ô nhiễm chăn nuôi lợn gây ra: Nuôi đầu lợn thịt nên đầu tư hầm BIOGAS: 13 Nhà bác thường mua thịt lợn đâu? Chợ ; Quán bán lẻ ; Người bán rong Tiêu dùng năm 2008 bình quân tháng (kg): …………………………………… Loại thịt chủ yếu: * Xu hướng tới nuôi lợn cần phải: Nuôi 30 ; Nuôi từ 30 đến 50 ; Từ 50 đến 100 ; Trên 100 Lợn nái: Tăng lên Giảm Vẫn giữ mức * Đối với địa phương, nên nuôi lợn: Tập trung đồng ; Trong khu dân cư, tự ; Trong khu dân cư, gia trại * Dịch vụ cung cấp thức ăn giá súc Đáp ứng đầy đủ ; Tương đối đủ ; Chưa đáp ứng Tương đối đủ ; Chưa đáp ứng * Dịch vụ Thú y Đáp ứng đầy đủ ; * Trong bán lợn Chủ động bán lợn ; Bình đẳng bán lợn ; Bị động, lệ thuộc III- Ý KIẾN PHỎNG VẤN 1- Ông (bà) có dự định mở rộng quy mô sản xuất, kinh doanh không? - Có: - Không dự kiến quy mô ……………………… 2- Những thuận lợi, khó khăn chủ yếu hộ chăn nuôi gì? - Giống: Thuận lợi - Vốn: Thuận lợi Bình thường Bình thường Khó khăn Khó khăn - Thị trường tiêu thụ: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Kỹ thuật: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Dịch bệnh: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Giá cả: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Chính sách: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Khuyến nôngThuận lợi Bình thường Khó khăn 3- Hiệu so với hộ chăn nuôi khác - Chuyên trồng trọt: Tốt Tương đương Không - Chuyên gia cầm: Tương đương Không - Chuyên thủy sản: Tốt Tương đương Không - Trồng trọt + chăn nuôi: Tốt Tương đương Không - Tổng hợp (VAC): Tốt Tương đương Không Tốt 4- Nguyện vọng ông (bà) sách nhà nước: - Được cấp giấy chứng nhận hộ chăn nuôi - Được hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm - Được vay vốn ngân hàng - Được hỗ trợ dịch vụ - Được hỗ trợ, đào tạo kiến thức quẩn lý, KHKT - Chuyển chăn nuôi khu dân cư ông (bà) gặp khó khăn gì? ông (bà) có kiến nghị sách nhà nước không ? Xin chân thành cảm ơn Ông/Bà PHỤ BẢNG TT 8 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Phụ Bảng 3.1 Kết chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ giai đoạn 2011- 2015 Đơn vị tính: Số Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Chỉ tiêu SL CC SL CC SL CC Thị trấn Xuân Mai 2.874 2,04 2.506 1,72 3.408 2,22 Xã Tiên Phương 9.328 6,63 9.431 6,49 9.164 5,96 Xã Nam Phương Tiến 2.741 1,95 2.791 1,92 2.269 1,48 Xã Hồng Phong 1.327 0,94 1.642 1,13 1.989 1,29 Xã Đồng Phú 2.016 1,43 2.138 1,47 2.510 1,63 Xã Thụy Hương 3.162 2,25 3.097 2,13 4.210 2,74 Xã Trần Phú 2.229 1,59 2.554 1,76 3.233 2,10 Xã Hữu Văn 3.376 2,40 3.413 2,35 3.334 2,17 Xã Mỹ Lương 1.683 1,20 1.502 1,03 1.562 1,02 Xã Tân Tiến 2.479 1,76 2.806 1,93 3.195 2,08 Xã Thuỷ Xuân Tiên 6.258 4,45 6.227 4,29 6.850 4,46 Xã Đại Yên 7.253 5,16 7.733 5,32 8.192 5,33 Xã Hoàng Văn Thụ 2.292 1,63 2.517 1,73 2.999 1,95 Xã Phụng Châu 7.438 5,29 7.620 5,24 8.185 5,32 Xã Lam Điền 8.249 5,87 8.740 6,01 9.234 6,01 Xã Hoàng Diệu 3.228 2,30 3.664 2,52 4.179 2,72 Xã Hoà Chính 5.791 4,12 5.555 3,82 6.261 4,07 Xã Văn Võ 1.928 1,37 2.149 1,48 2.418 1,57 Xã Hợp Đồng 3.374 2,40 3.611 2,48 3.332 2,17 Xã Phú Nam An 2.529 1,80 2.957 2,03 2.447 1,59 Xã Thượng Vực 3.376 2,40 3.513 2,42 3.934 2,56 Xã Tốt Động 7.329 5,21 7.460 5,13 7.571 4,92 Xã Đồng Lạc 2.684 1,91 2.914 2,01 3.309 2,15 Xã Quảng Bị 3.636 2,59 3.876 2,67 4.006 2,61 Xã Trung Hòa 5.217 3,71 5.574 3,84 5.861 3,81 Xã Trường Yên 6.915 4,92 7.191 4,95 7.538 4,90 Xã Đông Sơn 5.226 3,72 5.183 3,57 6.170 4,01 Xã Đông P Yên 6.830 4,86 6.905 4,75 6.149 4,00 Xã Phú Nghĩa 6.379 4,54 6.049 4,16 6.377 4,15 Xã Thanh Bình 9.315 6,62 9.017 6,21 9.550 6,21 Thị trấn Chúc Sơn 2.264 1,61 2.989 2,06 2.270 1,48 Xã Ngọc Hòa 1.880 1,34 1.991 1,37 2.026 1,32 Tổng cộng 140.606 100,0 145.315 100,0 153.732 100,0 Nguồn: Chi cục thống kê huyện Chương Mỹ Phụ Bảng 3.2 Giá trị chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ giai đoạn 2013- 2015 Đơn vị tính: Tấn tỷ đồng TT 8 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Chỉ tiêu Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 SL GT SL GT SL GT Thị trấn Xuân Mai 286,53 1.146,12 259,35 1.063,34 347,5 1.452,55 Xã Tiên Phương 929,47 3.717,88 948,38 3.888,36 950,98 3.975,10 Xã Nam Ph Tiến 281,36 1.125,44 271,7 1.113,97 238,03 994,97 Xã Hồng Phong 137,37 549,48 168,38 690,36 209,89 877,34 Xã Đồng Phú 199,58 798,32 222,73 913,19 262,26 1.096,25 Xã Thụy Hương 313,04 1.252,16 318,15 1.304,42 433,11 1.810,40 Xã Trần Phú 220,67 882,68 244,12 1.000,89 314,92 1.316,37 Xã Hữu Văn 344,22 1.376,88 359,59 1.474,32 325,07 1.358,79 Xã Mỹ Lương 166,62 666,48 159,45 653,75 176,98 739,78 Xã Tân Tiến 245,42 981,68 299,2 1.226,72 311,1 1.300,40 Xã Thuỷ Xuân Tiên 609,54 2.438,16 639,59 2.622,32 688,43 2.877,64 Xã Đại Yên 718,05 2.872,20 739,43 3.031,66 813,3 3.399,59 Xã Hoàng Văn Thụ 236,91 947,64 259,44 1.063,70 331,4 1.385,25 Xã Phụng Châu 736,36 2.945,44 758,19 3.108,58 822,59 3.438,43 Xã Lam Điền 816,65 3.266,60 869,63 3.565,48 928,02 3.879,12 Xã Hoàng Diệu 319,57 1.278,28 364,57 1.494,74 419,99 1.755,56 Xã Hoà Chính 573,31 2.293,24 552,72 2.266,15 629,23 2.630,18 Xã Văn Võ 190,87 763,48 213,83 876,70 243,01 1.015,78 Xã Hợp Đồng 334,03 1.336,12 359,29 1.473,09 334,87 1.399,76 Xã Phú Nam An 250,37 1.001,48 294,22 1.206,30 245,92 1.027,95 Xã Thượng Vực 334,22 1.336,88 349,54 1.433,11 395,37 1.652,65 Xã Tốt Động 725,57 2.902,28 742,27 3.043,31 760,89 3.180,52 Xã Đồng Lạc 265,72 1.062,88 289,94 1.188,75 332,55 1.390,06 Xã Quảng Bị 359,96 1.439,84 385,66 1.581,21 402,6 1.682,87 Xã Trung Hòa 516,48 2.065,92 554,61 2.273,90 589,03 2.462,15 Xã Trường Yên 684,59 2.738,36 715,5 2.933,55 757,57 3.166,64 Xã Đông Sơn 517,37 2.069,48 515,71 2.114,41 620,09 2.591,98 Xã Đông P Yên 676,17 2.704,68 687,05 2.816,91 617,97 2.583,11 Xã Phú Nghĩa 631,52 2.526,08 601,88 2.467,71 640,89 2.678,92 Xã Thanh Bình 922,19 3.688,76 897,19 3.678,48 959,78 4.011,88 Thị trấn Chúc Sơn 224,14 896,56 297,41 1.219,38 228,14 953,63 Xã Ngọc Hòa 186,12 744,48 198,1 812,21 203,61 851,09 Tổng cộng 13.953,9 55.855,9 14.536,8 59.641,9 15.535,1 64.978,6 Nguồn: Chi cục thống kê huyện Chương Mỹ Phụ Bảng 3.3 Tình hình trang bị sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chăn nuôi Đơn vị: Hộ % Chỉ tiêu Xã Xã Xã Tính Tiên Phương Lam Điền Thanh Bình chung SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) Trang bị CSVC 40 100 40 100 40 100 40 100 - Xây chuồng trại 40 100,0 40 100,0 40 100,0 40 100,0 - Máy phát điện 15,00 20,00 17,50 17,50 - Hệ thống sưởi 12 30,00 22,50 11 27,50 11 26,67 - HT làm mát 19 47,50 17 42,50 22 55,00 19 48,33 - HT ánh sáng 15,00 20,00 12 30,00 21,67 - HT VS chuồng - Hệ thống Biogas 24 60,00 15,00 28 12 70,00 30,00 26 65,00 22,50 26 65,00 22,50 - Khác 7,50 12,50 7,50 9,17 Nguồn: Chi cục thống kê huyện Chương Mỹ, tính toán tác giả Phụ Bảng 3.4 Quy mô chăn nuôi lợn thịt bình quân theo năm trang trại hộ gia đình Chương Mỹ ĐVT: Con/năm Trang trại Hộ gia đình Chỉ tiêu Xã Tiên Phương Xã Lam Điền Xã Tính Thanh Chung Bình Xã Xã Xã Tính Tiên Lam Thanh Chung Phương Điền Bình Số hộ 4 12 36 36 36 108 Năm 2012 396,4 571,5 524,3 497,4 45,3 62,5 59,3 55,7 Năm 2013 294,5 456,1 457,9 402,8 39,2 40,8 46,2 42,1 Năm 2014 279,2 398,6 389,6 355,8 40,4 39,7 41,6 40,6 Năm 2015 332,0 560,8 549,4 480,7 46,8 62,6 47,9 52,4 Nguồn: Tổng hợp từ điều tra (2015) ( tính cho hộ/trang trại) Phụ Bảng 3.5 Sản lượng lợn xuất chuồng bình quân theo vùng nghiên cứu Chương Mỹ từ năm 2012 - 2015 ĐVT: Tấn Trang trại Hộ gia đình Tính Tính Xã Xã Xã Xã Thanh Tiên Lam Thanh Chung Chung Bình Phương Điền Bình Chỉ tiêu Xã Tiên Phương Xã Lam Điền Số hộ 4 12 36 36 36 108 Năm 2012 39,24 56,58 51,91 49,24 4,48 6,19 5,87 5,51 Năm 2013 29,16 45,15 45,33 39,88 3,88 4,04 4,57 4,16 Năm 2014 27,64 39,46 38,57 35,22 4,00 3,93 4,12 4,02 32,87 55,52 54,39 47,59 4,63 6,20 Nguồn: Tổng hợp từ điều tra (2015) ( tính cho hộ/trang trại) 4,74 5,19 Năm 2015 Phụ Bảng 3.6 Giá trị sản phẩm lợn thịt xuất chuồng bình quân theo năm trang trại hộ gia đình Chương Mỹ ĐVT: triệu đồng Trang trại Chỉ tiêu Hộ gia đình Xã Lam Điền Xã Thanh Bình Chung Số hộ Xã Tiên Phương Xã Lam Điền 36 Xã Thanh Bình 36 Chung 12 Xã Tiên Phương 36 Năm 2012 1.569,60 2.263,20 2.076,40 1.969,60 179,20 247,60 234,80 220,40 Năm 2013 1.253,88 1.941,45 1.949,19 1.714,84 166,84 173,72 196,51 178,88 Năm 2014 1.243,80 1.775,70 1.735,65 1.584,90 180,00 176,85 185,40 180,90 Năm 2015 1.643,50 2.776,00 2.719,50 2.379,50 231,50 310,00 237,00 259,50 Tính Nguồn: Tổng hợp từ điều tra (2015) ( tính cho hộ/trang trại) Tính 108 Phụ Bảng 3.7 Chi phí sản xuất ngành chăn nuôi lợn thịt bình quân hộ theo xã điều tra Đơn vị tính: Triệu đồng Trang trại Chỉ tiêu Hộ gia đình Xã Lam Điền Xã Thanh Bình Chung Số hộ Xã Tiên Phương Xã Lam Điền 36 Xã Thanh Bình 36 Chung 12 Xã Tiên Phương 36 Tổng cộng 1.760,70 1.743,24 1.775,88 1.759,93 221,94 224,15 221,55 222,54 I Chi phí TG 1.464,79 1.455,98 1.477,83 1.466,20 190,82 190,97 189,78 190,52 Chi giống 448,30 445,96 457,93 450,72 60,53 61,25 61,28 61,02 Chi thức ăn 952,58 945,64 953,39 950,54 126,41 123,85 120,82 123,71 Chi thú y 42,62 43,55 44,23 43,47 2,75 2,69 2,85 2,76 Chi dịch vụ 21,29 20,83 22,28 21,47 3,07 2,88 3,15 3,03 II KHTSCĐ 30,12 31,32 32,02 31,15 0,32 0,39 0,42 0,38 III LĐ GĐ 259,31 249,23 259,14 255,89 30,31 32,33 30,83 31,16 6,48 6,71 6,89 6,69 0,49 0,46 0,52 0,49 Cơ cấu (%) 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 I Chi phí TG 83,19 83,52 83,22 83,31 85,98 85,20 85,66 85,61 Chi giống 30,61 30,63 30,99 30,74 31,72 32,07 32,29 32,03 Chi thức ăn 65,03 64,95 64,51 64,83 66,25 64,85 63,66 64,93 Chi thú y 2,91 2,99 2,99 2,96 1,44 1,41 1,50 1,45 Chi dịch vụ 0,44 0,46 0,47 0,46 0,26 0,24 0,27 0,26 II KHTSCĐ 1,71 1,80 1,80 1,77 0,14 0,17 0,19 0,17 III LĐ GĐ 14,73 14,30 14,59 14,54 13,66 14,42 13,92 14,00 IV Khác 0,37 0,38 0,39 0,38 0,22 0,21 0,23 0,22 IV Khác Tính Nguồn: Tổng hợp từ điều tra (2015) ( tính cho hộ/trang trại) Tính 108 Phụ Bảng 3.8 Chi phí sản xuất kg thịt lợn xuất chuồng phân theo vùng điều tra Đơn vị tính : ngàn đồng Trang trại Chỉ tiêu Xã Tiên Phương Xã Lam Điền Xã Thanh Bình 12 36 36 36 108 34,43 34,35 35,17 35,35 34,66 35,16 28,86 28,53 28,62 30,11 30,38 29,53 30,1 7,26 7,25 7,47 7,33 8,51 8,11 8,14 8,25 15,07 15,86 15,44 15,46 16,41 17,24 16,54 16,73 0,71 0,73 0,68 0,71 0,35 0,37 0,38 0,37 0,34 0,32 0,38 0,35 0,46 0,38 0,41 0,41 0,59 0,64 0,61 0,61 0,05 0,05 0,07 0,06 4,95 4,84 5,17 4,99 4,95 4,84 4,97 4,92 0,15 0,13 0,12 0,13 0,06 0,08 0,09 0,08 I Chi phí TG 100,0 83,34 100,0 83,72 100,0 82,86 100,0 83,32 100,0 85,61 100,0 85,94 100,0 85,20 100,0 85,61 Chi giống 25,50 25,12 26,18 25,61 28,26 26,70 27,57 27,41 Chi thức ăn 52,93 54,95 54,12 54,02 54,50 56,75 56,01 55,58 Chi thú y 2,49 2,53 2,38 2,48 1,16 1,22 1,29 1,23 Chi dịch vụ 1,19 1,11 1,33 1,22 1,53 1,25 1,39 1,36 II KHTSCĐ 1,73 1,86 1,77 1,78 0,14 0,14 0,20 0,17 III LĐ GĐ 14,49 14,04 15,02 14,53 14,07 13,69 14,34 13,99 IV Khác 0,44 0,38 0,35 0,38 0,17 0,23 0,26 0,23 Số hộ A Tổng cộng I Chi phí TG Chi giống Chi thức ăn Chi thú y Chi dịch vụ II KHTSCĐ III LĐ GĐ IV Khác B Cơ cấu (%) Xã Tiên Phương Xã Lam Điền Xã Thanh Bình 4 34,16 34,47 28,47 Hộ gia đình Tính Chung Nguồn: Tổng hợp từ điều tra (2015) ( tính cho hộ/trang trại) Tính Chung ... cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu ảnh hưởng hiệu kinh tế chăn nuôi lợn. .. NGUYễN THị HợI NGHIÊN CứU HIệU QUả KINH Tế CHĂN NUÔI LợN HUYệN CHƯƠNG Mỹ, THÀNH PHố HÀ NộI Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã Số: 60620115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA... 2016 5 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN 1.1 Cơ sở lý luận hiệu chăn nuôi lợn 1.1.1 Lý luận chăn nuôi 1.1.1.1 Vị trí, vai trò chăn nuôi lợn kinh tế quốc dân kinh tế hộ