1. Trang chủ
  2. » Thể loại khác

Bài giảng Nghiên cứu quá trình chiết xuất và phân tích thành phần trong tinh dầu của hạt tiêu đen (Piper nigrum L.) Gia Lai, Việt Nam

31 164 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 31
Dung lượng 2,13 MB

Nội dung

Bài giảng tìm hiểu về quá trình chiết xuất, phân tích thành phần trong tinh dầu hạt tiêu đen trên phương diện y học cổ truyền và y học hiện đại để xác định vai trò, ý nghĩa khoa học, thực tiễn của cây tiêu đen Piper nigrum L.

Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành Khoa Dược Nghiên cứu q trình chiết xuất và Phân tích Thành phần trong  tinh dầu của hạt tiêu đen (Piper nigrum L.) Gia Lai, Việt Nam  Nghiên cứu q trình chiết xuất Phân tích Thành phần tinh dầu hạt tiêu đen (Piper nigrum L.) Gia Lai, Việt Nam ĐẶT VẤN ĐỀ Nghiên cứu chiết  xuất và xác định  thành phần tinh  dầu trong hạt tiêu  đen có một ý  nghĩa khoa học và  thực tiễn cao GIỚI THIỆU Hạt tiêu đen  Phân loại khoa học • Giới : Plantae • Ngành: Magnoliophyta ( Ngành Ngọc Lan) • Lớp: Magnoliopsida ( Lớp Ngọc Lan) • Phân lớp: Magnoliidae( Phân lớp Ngọc Lan) • Bộ: Piperales (Bộ Hồ Tiêu) • Họ: Piperaceae ( Họ Hồ Tiêu) • Chi: Piper GIỚI THIỆU GIỚI THIỆU Đặc tính thực vật: Hồ tiêu là một loại dây leo sống lâu năm  nhờ thân quấn  Tồn cây có mùi thơm. Lá đơn, mọc cách Gân lá lơng chim nổi rõ 2 mặt, mặt dưới lồi nhiều hơn mặt  Kiểu cụm hoa: bơng Quả khơ màu nâu đen, vỏ quả nhăn nhúm • Vi Phẫu  GIỚI THIỆU Vi phẫu lá Vi phẫu cuống lá Vi phẫu quả Vi phẫu vỏ quả ngồi GIỚI THIỆU Tinh dầu tập trung vỏ  quả giữa, có màu vàng  hay lục nhạt, mùi  thơm, vị dịu gồm các  hydrocacbua như  phelandren,caryophylle n, các teepen như  pinen, limonen và một  số hợp chất chứa oxy Thành phần trong hạt hồ tiêu GIỚI THIỆU • Thành phần  • Có 2 loại alkaloid chủ yếu trong hồ tiêu là piperinen và chavixin • Piperinen và các thành phần khác GIỚI THIỆU Cơng  dụng NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  NGHIÊN CỨU Nguyên liệu NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  NGHIÊN CỨU Chiết xuất tinh dầu  NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  Ứ Tối ưu hóa việc Khai thác tinh dầNGHIÊN C u bằng cách chưng cất hơi n ướU c: Được tối ưu hóa  qua phản ứng  đơn yếu tố và  phản ứng bề  mặt (RSM) NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  NGHIÊN C Ứ U Xác định Thành phần của tinh dầu bằng GC­MS ( Gas Chromatography Mass  Spectometry) GC phân tích hỗn hợp các chất và  tìm ra chất cần phân tích MS mơ tả các hợp phần riêng lẻ  bằng cách mơ tả số khối 2 THÀNH  PHẦN NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  NGHIÊN C ỨU Xác định Thành phần của tinh d ầu bằng  GC­MS Sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS) là một  trong những phương pháp sắc ký hiện đại  với độ nhạy và độ đặc hiệu cao   Ứng dụng: Phân tích định tính và định  lượng  Thực hiện :  Chuẩn bị mẫu: mẫu tinh dầu 25 μL + 1 mL  n­hexane, sau đó khử nước bằng Na2SO4 Cột HP5­MS, đầu áp suất cột là 9,3 psi  Khí  mang  He tốc độ  dịng  chảy  1.0  mL/p thể  tích  tiêm:  1,0 L nhiệt  độ  tiêm:  250 ° C KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN NĂNG SUẤT (%) NĂ NG SU ẤT (%) mở nắ p Ảnh hưởng của kích thước vật liệu đến năng  suất của tinh dầu đóng nắp Ảnh hưởng của phương pháp bảo quản  đến năng suất của tinh dầu KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN NĂN G S UẤT (%) Ảnh hưởng của nồng độ dung dịch natri clorua  đến năng suất của tinh dầu  NĂNG SUẤT (% ) Ảnh hưởng của sự tập trung thời gian  ngâm vào năng suất của tinh dầu  KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN NĂNG SUẤT (%) NĂNG SUẤT (%) Ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu­ nước đến năng suất tinh dầu Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian  chiết xuất đến năng suất của tinh dầu NĂNG SUẤT (%) KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN Tối ưu hóa các điều kiện thí nghiệm bằng phương pháp phản ứng bề mặt (RSM) STT Tỉ lệ (A) Thơng số Thời gian (B) Nhiệt độ (°C ) Thực tế Năng suất Dự đoán 15 140 2.10 2.13 25 140 2.2 2.19 15 140 2.15 2.14 25 140 2.15 2.17 15 160 2.1 2.08 25 160 2.15 2.17 15 160 2.2 2.22 25 160 2.3 2.28 11.6 150 2.15 2.14 10 28.41 150 2.25 2.25 11 20 3.32 150 2.15 2.14 12 20 6.68 150 2.25 2.25 13 20 135 2.15 2.14 14 20 167 2.2 2.2 15 20 150 2.4 2.42 16 20 150 2.4 2.42 17 20 150 2.45 2.42 18 20 150 2.45 2.42 19 20 150 2.4 2.42 20 20 150 2.4 2.42 KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN Cỡ rây 160 160 160 160 Phươn g pháp bảo quản Nồng độ NaCl % Thời gian ngâm (h) Tỉ lệ (g/mL) 10 (°C) Đậy nắp 10 (°C) Đậy nắp 10 (°C) Đậy nắp 10 (°C) Đậy nắp 1/21 151 Thời gian khai triển (h) 5,2 1/21 150 5,2 1/21 150 5,2 1/21 Nhiệt độ khai triển (°C) 150 5,2 Nghiên cứu Năng suất 2,42 Dự đoán 2,45 thực tế 2,45 thực tế 2,45 thực tế Năng suất khai thác ở điều kiện tối ưu [32] [33] [34] [35] Khai thác suất 2,45 (%) 1,5 (%) 2,8 (%) 2,2 (%) 2,6 (%) Phương pháp khai thác Thủy phân Chiết xuất lỏng Chưng cất nước Thủy phân Hơi nước nóng Nguyên liệu Tiêu đen Việt Nam Tiêu đen Hy Lạp Tiêu Ấn Độ Tiêu Ấn Độ Tiêu đen Pháp So sánh sản lượng dầu hạt tiêu đen từ các  nghiên cứu khác nhau KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN Kết quả của GC­MS  RT Phút Các hợp chất Nghiê n cứu Hy Lạp BP SF [32] Hy Lạp BP HD [32] Pháp BP SH 175 °C [35] Dượ c điển [35] Ân Độ BP HD [34] Ân Độ BP SD [33] Ân Độ BP NR [36] 14.86 linalool 0.42 1.28 0.59 Tr 0,62 0,27 18.32 α-phellandren 0.05 - - - - - 19.42 α-terpineol 0.11 - - Tr 0,08 0,19 0,8 0-0,3 22.64 α-elemene 3.49 0.23 0.3 3,95 3,91 - Tr - 0,8 0,1-0,6 - 5.19 α-pinene 4.69 0.43 2.15 - 2,48 4,75 8,2 2,014,6 22.84 α-cubebene 0.19 0.52 0.38 - 0,09 0,26 Tr 0,1-0,07 6.71 β-pinene 9.77 3.47 4.21 8.32 8,23 6,71 12 4,823,9 23.33 copaene 3.19 6.83 5.42 1,36 1,33 6,30 0,2 0,1-1,7 23.52 aromadendrene 1.09 - - - - - - - 7.13 β-myrcene 2.91 - - - - 0,89 1,2 011,1 0-7,9 24.08 β-caryophyllene 15.05 12.43 8.91 41,54 40,82 24,24 10,0 6,4-52,9 24.60 humulene 2.10 3.31 2.36 1,97 1,72 1,38 0,3 0-1,4 24.94 germacrene 0.15 - - - - 0,40 - - 25.08 eudesma 0.56 - - - - - - - 25.17 α-selinene 0.5 3.68 2.64 Tr 1,25 0,46 Tr 0-0,8 25.28 β-bisabolene 0.01 - - - - 7,69 0,6 - 25.44 β-cadinene 1.24 3.73 2.14 0,09 0,17 - Tr - 26.33 caryophylene oxide 0.89 7.94 12.48 0,58 0,69 0,47 0,7 0,5-4,5 26.85 isopathuleol 1.01 - - - - - - - - sabinene - 5.46 4.81 4,21 3,56 13,01 19 0-27,5 8.12 3-carene 29.21 4.91 4.34 4.63 4,82 0,43 16 9.2 o-cymene 0.86 - - 0.65 0,92 - 0,3 9.23 D-limonene 20.94 6.81 6.32 19.74 19,3 16,88 19 0,11,3 9,522,5 10.77 αphellandrene 0.09 - - - - 2,14 1,3 0,17,4 11.06 -terpinene 0.20 - - - - 0,52 0,1 12.99 terpinolene 0.04 - - - - 0,21 0,2 0,10,3 0-0,3 13.35 α-terpinene 1.10 - - - - - 0,1 0,10,3 KẾT LUẬN Trong nghiên cứu này, các điều kiện chiết xuất tinh dầu hạt tiêu tối ưu đã được nghiên cứu Các điều kiện bao gồm KẾT LUẬN GC­MS được dùng để xác định TPHH của tinh dầu ( 26 hợp chất) Kết quả cho thấy thành phần chính của tinh dầu tiêu đen gồm có: Phù hợp để sản  xuất thuốc  chống cơn trùng  và làm sạch  khơng khí Thanks   you .. .Nghiên cứu q trình chiết xuất Phân tích Thành phần tinh dầu hạt tiêu đen (Piper nigrum L.) Gia Lai, Việt Nam ĐẶT VẤN ĐỀ Nghiên? ?cứu? ?chiết? ? xuất? ?và? ?xác định  thành? ?phần? ?tinh? ? dầu? ?trong? ?hạt? ?tiêu? ?... Thủy phân Chiết xuất lỏng Chưng cất nước Thủy phân Hơi nước nóng Nguyên liệu Tiêu đen Việt Nam Tiêu đen Hy Lạp Tiêu Ấn Độ Tiêu Ấn Độ Tiêu đen Pháp So sánh sản lượng? ?dầu? ?hạt? ?tiêu? ?đen? ?từ các  nghiên? ?cứu? ?khác nhau... cho vỏ Ciitrus  (tinh? ?dầu/  túi  tiết ở vỏ ngoài) Ép Lọc, ly tâm CÁC PHƯƠNG PHÁP CHIẾT XUẤT ? ?TINH? ?DẦU NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  NGHIÊN CỨU Nguyên liệu NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP  NGHIÊN CỨU Chiết? ?xuất? ?tinh? ?dầu? ?

Ngày đăng: 15/01/2020, 00:01

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w