Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm Fito – Humát đến sự phát triển chiều cao của cây khoai tây; các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thu của củ khoai tây; một số chỉ tiêu chất lượng của củ khoai tây.
29(1): 60-64 3-2007 Tạp chí Sinh học nghiên cứu ứng dụng chế phẩm fito - humát sản xuất khoai tây Đỗ Thị Hậu, Lê Văn Tri Công ty cổ phần Công nghệ sinh học Humát muối axit humic (triết xuất từ than bùn) kết hợp với kim loại hóa trị I [2, 8] Trong sản xuất nông nghiệp, humát đóng vai trò chất điều tiÕt sinh tr−ëng, gãp phÇn rÊt quan träng viƯc nâng cao suất phẩm chất trồng [5, 7] C¸c nhãm phenol, quinol hum¸t cã t¸c dụng thúc đẩy men hô hấp, làm tăng trình quang hợp nh trao đổi chất, nhờ thực vật sinh trởng, phát triển nhanh [6, 8] Humát có hiệu lực mạnh rau, lấy củ, lơng thực; ra, có hiệu lực số loại động vật nuôi [9, 10] Những năm gần đây, Công ty cổ phần Công nghệ sinh học đ đa thành công quy trình sản xuất muối humát ứng dụng nông nghiệp [5, 9, 11] Trong phạm vi báo này, giới thiệu kết việc phun kết hợp chế phẩm tăng suất củ FiTo với muối humat khoai tây Đây sở khoa học để cải tiến, nâng cao chất lợng sản phẩm công ty I Phơng Pháp nghiên cứu Nguyên liệu - Giống khoai tây Hà Lan: Diamant - Chế phẩm tăng suất củ Fito (Fito củ) đợc nhận từ xởng sản xuất Công ty cổ phần phân bón Fitohoócmôn; sản phẩm đ đợc đăng ký chất lợng số: 02/2001 FITO - Thành phần chế phẩm bao gồm: đa lợng: N, P2O5, K2O; vi lợng: Fe, Cu, Mo, Mg, Mn, B, Zn; chất điều tiết sinh trởng - Muối humát (humát kali humát amôn) đợc nhận từ phòng thí nghiệm Công ty cổ phần Công nghệ sinh học Phơng pháp - Thí nghiệm đợc bố trí theo khối ngẫu 60 nhiên nhắc lại lần, với công thức; diện tích luống thí nghiệm 19 m2; cánh đồng trại giống Yên Khê, x Yên Thờng, huyện Gia Lâm, Hà Nội - Sử dụng hỗn hợp hai loại muối, xử lý nồng độ 0,02; 0,03; 0,04; 0,05% Riêng chế phẩm Fito củ đợc sử dụng nh công thức Hỗn hợp muối humát chế phẩm FiTo củ tạo thành chế phẩm FiTo-humát Chế phẩm đợc phun vào hai thêi kú: sau trång 20 ngµy vµ sau trồng 40 ngày Các công thức thí nghiệm: CT1: (Đ/C1) không phun chế phẩm Fito-humát; CT2: (Đ/C 2) phun chế phÈm FiTo cđ; CT3: phun chÕ phÈm FiTo-hum¸t víi nồng độ 0,02%; CT4: phun chế phẩm FiTo-humát với nồng ®é 0,03%; CT5: phun chÕ phÈm FiTo-hum¸t víi nång ®é 0,04%; CT6: phun chế phẩm FiTo-humát với nồng độ 0,05% - Trồng hàng đơn với khoảng cách gốc 2025 cm - Mật độ cây: 4,5-5,5 vạn khóm/ha - Nền phân bón cho (theo cách bón công nhân trại): phân gà: 9730-11120 kg/ha; đạm: 222-250 kg/ha; lân: 500-556 kg/ha; kali: 167-195 kg/ha - Sử dụng phơng pháp theo dõi thí nghiệm đồng ruộng Phạm Chí Thành - Số liệu đợc xử lý phần mềm IRRISTART II Kết Quả thảo luận ảnh hởng chế phẩm Fito-humát đến phát triển chiều cao khoai tây Rất nhiều nhà nghiên cứu đ ghi nhận giá trị kích thích sinh trởng axit humic thông qua vai trò chất xúc tác hoạt động hô hấp, làm tăng tốc độ phân chia tế bào, tăng phát triển rễ, cuối làm tăng suất chất khô [2] Vai trò đợc thể rõ thí nghiệm Việc quan sát mắt thờng cho thấy thân khoai mập hơn, có màu xanh đậm so với ruộng đối chứng (lá có màu xanh vàng) Đây tiền đề quan trọng cho việc tạo suất củ sau Kết bảng cho số nhận xét nh sau: lần phun chế phẩm Fito-humát thø nhÊt (sau trång 20 ngµy), chiỊu cao cđa có xu hớng tỷ lệ thuận với nồng độ chế phẩm (đến giá trị 0,04%, sau giảm) Tuy nhiên, lần phun thứ hai, giá trị lại ngợc lại Điều giải thích lần phun đầu, đợc kích thích sinh trởng mạnh, nên nhanh chóng bớc sang thời kỳ sinh trởng sinh thực trùng với lần phun thứ hai Việc có ảnh hởng tốt đến phát triển củ khoai tây, thực tế, công thức cho suất củ cao (CT3, CT4) Bảng ảnh hởng chế phẩm Fito - humát đến phát triển chiều cao khoai tây (cm) Chiều cao (cm) C«ng thøc thÝ nghiƯm L1 32,3 35,0 34,7 40,1 40,3 39,8 3,09 §/C1 §/C CT1 CT2 CT CT4 LSD 0,05 L2 62,7 63,7 70,3 69,3 68,7 68,1 2,27 Ghi chú: L1, L2 lần đo lần ®o 2; LSD sai sè nhá nhÊt cã ý nghÜa ảnh hởng chế phẩm Fito-humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây ảnh hởng nồng độ phun Fito-humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây đợc phản ánh bảng hình Hiệu tăng sản khoai tây đợc phun chế phÈm Fito-hum¸t thĨ hiƯn kh¸ râ b»ng sè liƯu thu đợc bảng hình Tất công thức đợc phun chế phẩm (0,020,05%), không làm tăng số củ/khóm nhng lại làm tăng trọng lợng củ Do vậy, đ làm tăng suất củ so với Đ/C1 từ 2,02,4tấn/ha (tơng đơng 13,8-16,5%) Năng suất củ Đ/C2 tăng so với Đ/C1 1,5 củ/ha, tơng đơng 10,6% Bảng ảnh hởng chế phẩm Fito - humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây Công thức thí nghiệm Đ/C1 Đ/C CT1 CT2 CT3 CT4 LSD 0,05 Sè cđ trung b×nh/khãm 7,5 7,0 7,0 7,1 7,5 7,1 NS Trọng lợng trung bình/củ (g) 60,1 66,1 68,0 70,8 72,2 70,3 6,16 Năng suất thùc thu (kg/luèng 19m2) 26,8 29,7 30,5 30,8 31,2 29,9 3,6 Năng suất thực thu (tấn/ha) 14,1 15,6 16,1 16,2 16,5 15,9 1,40 % so víi §/C 10,6 13,8 14,9 16,5 12,8 Ghi chú: NS sai khác ý nghÜa; LSD sai kh¸c nhá nhÊt cã ý nghÜa 61 120 16 115 110 15 105 14 100 13 95 12 90 % s o v ới Đ /C N ăng s uất (tấn/ha) 17 suất % so với /C /C1 /C2 CT1 CT2 CT3 CT4 Hình ảnh hởng chế phẩm Fito-humát đến suất củ khoai tây Đối với công thức đợc phun kết hợp nồng độ thấp 0,02%, hiệu tăng không cao; nồng độ cao 0,05%, suất lại có xu hớng giảm so với nồng độ 0,03% 0,04% Vì vậy, nồng độ thích hợp 0,03 0,04%; hai nồng độ này, suất củ đạt cao Việc kết hợp phun chế phẩm Fito củ với humát đ cho hiệu tăng sản CT2 là14,9%, CT3 là16,5% so với Đ/C1 kích thích tổng hợp protein, làm tăng hàm lợng vitamin C Buková M Tikhý V., 1967 [1] đ ghi nhận khả kích thích sinh tổng hợp diệp lục, tổng hợp đờng protein axit humic Nguyễn Nh− Hµ & cs., [4] còng cho biÕt axit humic làm tăng hàm lợng protein hạt gạo Những số liệu phân tích chất lợng củ khoai tây thu đợc thí nghiệm cho kết tơng tự Hầu hết tiêu công thức tăng so với đối chứng: hàm lợng ảnh hởng chế phẩm Fito-humát đến chất khô tăng 3,4-7,8%, hàm lợng tinh bột tăng số tiêu chất lợng củ khoai tây 4,8-27,2%, đờng tổng số tăng 21,7-34,8%, D Vaughan, 1979 [3] cho biÕt axit humic protein tăng 3,2-7,8% Bảng ảnh hởng việc phun chế phẩm FiTo - humát tới chất lợng củ khoai tây Công thức Chất khô Tinh bột đờng tổng số Protein thí nghiệm (%) (%) (%) (% chất khô) Đ/C1 20,4 12,5 2,3 9,68 §/C2 21,1 13,1 2,8 9,74 CT1 21,9 15,2 3,0 10,43 CT2 21,5 15,9 3,2 9,89 CT3 22,0 15,3 3,1 9,99 CT4 21,4 15,9 3,0 9,73 LSD 0.05 NS 1,2 0,5 0,23 Hàm lợng (%) Ghi chú: nh bảng 25 20 15 10 Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 ả phẩm Fito-humát đến chất lợng củ khoai tây Hình ảnh h−ëng cđa chÕ 62 B¶ng HiƯu qu¶ kinh tÕ việc phun chế phẩm Fito-humát khoai tây (đơn vị: ha) 56 gói Giá thành (đồng/đơn vị) 1000 Thành tiền (đồng) 56.000 Humát 350 gam 120 42.000 Lợng phun 250 - 300 l/ha C«ng phun Tỉng chi phÝ cho việc sử dụng chế phẩm FiTo-humát 10 công 25.000 250.000 lần phun Năng suất gia tăng 2.270 kg Hạng mục Số lợng Chế phẩm FiTo Ghi 348.000 Lợi nhuận Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm Fito-humát khoai tây Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm Fito-humát khoai tây đợc trình bày bảng công thức không phun chế phẩm Fitohumát, suất củ khoai tây thấp so với công thức phun nồng độ thích hợp (0,030,04%) 2.270 kg So với giá thời điểm thu hoạch việc sử dụng kết hợp chế phẩm tăng suất củ Fito với humát đ cho hiệu kinh tế tăng so với đối chứng không sử dụng 2.603.000 đ/ha III Kết Luận Chế phẩm Fito-Humát có ảnh hởng tốt đến sinh trởng phát triển khoai tây Tuy không làm tăng số củ/khóm, nhng đ làm tăng trọng lợng củ, góp phần quan trọng vào việc đa suất củ khoai tây lên cao so với đối chứng không phun từ 13,8-16,5% Công thức CT3 đợc phun với nồng độ phù hợp 0,04% đ làm tăng lợi nhuận kinh tế so với đối chứng 2.603.000 đ/ha Chất lợng củ khoai tây đợc nâng lên so với đối chứng, thông qua số tiêu nh hàm lợng tinh bột tăng 4,8-27,2%, hàm lợng protein tăng 3,2-7,8%, hàm lợng đờng tăng 21,7-34,8% Nồng độ muối humát phù hợp để kết hợp víi chÕ phÈm Fito cđ cho c©y khoai t©y 0,03 0,04% 1.300 2.951.000 Tăng 16,5% 13,8 2.603.000 Tài liệu tham khảo Bukvová M and Tichý V., 1967: Biologia, 9: 401-406 Drukov M D., IuKhim Tsuk F F., 1961: Journal of Porbobelettue: 53 - 58 D Vaughan and R E Malcolm, 1979: Soil Biol Biochem., 11: 247-252 Nguyễn Nh Hà, 1995: Thông tin Khoa học kỹ thuật nông nghiệp, trờng đại học Nông nghiệp I Trần Thị Minh cs., 2003: Công nghệ sản xuất muối humat ứng dụng nông nghiệp Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc: 412- 415 Võ Đình Ngộ, Nguyễn Siêu Nhân, Trần Mạnh Trí, 1997: Than bùn Nam Việt Nam sư dơng than bïn n«ng nghiƯp: 115116 Nxb N«ng nghiệp, HCM Pivovarob L R., 1968: Các loại phân humic, lý luận thực tiễn sử dụng chúng: 34-35 Nxb Urozai, Kiev Lê Văn Tri, 1998: Chất điều hòa sinh trởng suất trồng: 35, 98 Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Lê Văn Tri, 2003: Hỏi đáp chế phẩm điều hòa sinh trởng tăng suất trồng (tái lần 3) Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Nguyễn Phớc Tơng, 1982: Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp, 18: 90-91 11 Nguyễn Thị Yến cs., 2005: Tạp chí Sinh häc, 27(1): 90-95 63 RESEARCH ON THE APPLICATION OF FITO-HUMATE PRODUCT FOR THE POTATO PRODUCTION Do Thi Hau, Le Van Tri Summary On the Fito-humat product application for the potato production A field experiment had been carried out in the Gialam district, Hanoi city The obtained data showed that the Fito-humat product played an important role in the growth and the yield of potato The treated plants provided a leaf green color darker than in the control ones and their height was increased, too The product concentration also created different effects on the yield of potato; although it did not increase the number of potato tubes but the enhancement of the tuber weight leaded to inrease the tuber yield to 16.5% in comparison with the control one The highest potato tuber yield was obtained at the product concentration of 0.03-0.04% It made a profit of 2,603,000VND/ha Ngµy nhËn bµi: 18-8-2005 64 ... phÈm FiTo Ghi chó 348.000 Lỵi nhn HiƯu kinh tế việc phun chế phẩm Fito- humát khoai tây Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm Fito- humát khoai tây đợc trình bày bảng công thức không phun chế phẩm Fitohumát,... C«ng thøc CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 ả phẩm Fito- humát đến chất lợng củ khoai tây Hình ảnh hởng chế 62 B¶ng HiƯu qu¶ kinh tÕ cđa viƯc phun chÕ phẩm Fito- humát khoai tây (đơn vị: ha) 56 gói Giá thành... nghÜa ¶nh h−ëng cđa chế phẩm Fito- humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây ảnh hởng nồng độ phun Fito- humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây đợc phản ánh bảng