Bài viết tiến hành xây dựng mô hình sản xuất cà chua an toàn theo hƣớng VietGAP tại thành phố Thanh Hóa; đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất cà chua an toàn theo hƣớng VietGAP tại thành phố Thanh Hóa.
TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT C CHUA THEO HƢỚNG VIETGAP TẠI TH NH PHỐ THANH HĨA Hồng Thị Lan Thƣơng1, Nguyễn Thị Mai2, Phạm Thu Trang3 TĨM TẮT Thí nghiệm tiến hành giống cà chua lai F1 MONGAL (T11) vụ Đông năm 2017 thành phố Thanh Hóa, mật độ cây/m2, với 10 phân chuồng hoai mục + 100 kg vôi bột + 220 kg Urea + 500 kg Super lân + 220 kg Clorua Kali + 500 kg NPK 16-16-8 Kết cho thấy phun thêm chế phẩm AmbiO phun thuốc trừ sâu sinh học Radiant 60SC có ảnh hưởng đến khả sinh trưởng, phát triển sâu bệnh hại giống cà chua lai F1 MONGAL (T11) Năng suất lý thuyết suất thực thu cao (lần lượt 71,40 tấn/ha 52,00 tấn/ha) Từ khóa: VietGA , cà chua, sinh trưởng phát triển, chế phẩm sinh học ĐẶT VẤN ĐỀ Ở Thanh Hóa vụ Đơng, bà nông dân chủ yếu trồng giống cà chua lai F1 MONGAL (T11) có nguồn gốc từ Ấn Độ Cơng ty TNHH Thƣơng Mại Xanh nhập phân phối Đây giống cà chua chịu nhiệt tốt, có tính kháng cao với bệnh vàng xoắn lá, bệnh sƣơng mai, bệnh đốm lá, có khả sinh trƣởng tốt, phát triển khoẻ Tuy nhiên, suất, chất lƣợng cà chua năm gần chƣa đƣợc cao xuất loại sâu bệnh hại Chế phẩm sinh học sản phẩm có chứa loại vi sinh vật khác có khả huy động yếu tố dinh dƣỡng tự nhiên đồng thời chứa chất dinh dƣỡng bổ xung cho trồng Do đ , chế phẩm sinh học giúp tăng độ phì nhiêu đất, thúc đẩy q trình đồng hóa chất dinh dƣỡng góp phần phát huy hiệu sử dụng loại phân bón Bên cạnh đ , chế phẩm sinh học cịn có tác dụng tăng khả chống chịu sâu bệnh hại điều kiện ngoại cảnh bất thuận Chế phẩm sinh học Ambio loại vi sinh vật c ích nhƣ vi sinh vật cố định đạm, vi sinh vật phân giải lân, cellulose bổ xung thêm chất dinh dƣỡng cho trồng nhƣ N, Fe, Zn, Cu, Bo,… nguyên tố c hàm lƣợng nhƣng lại giữ vai trị quan trọng mơi trƣờng đất thƣờng thiếu khơng có Khi sử dụng chế phẩm sinh học Ambio thúc đẩy rễ phát triển, tăng khả sinh trƣởng, phát triển, chống chịu rét, sâu bệnh, từ đ tăng suất phẩm chất trồng Vì việc ứng dụng chế phẩm sinh học vào sản xuất cà chua cần thiết để nâng cao sinh trƣởng, phát triển, hạn chế sâu bệnh hại, g p phần nâng cao suất phẩm chất cà chua 1,2,3 Khoa Nông - Lâm - Ngư nghiệp, Trường Đại học Hồng Đức 141 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu Giống cà chua cà chua lai F1 MONGAL (T11) Phân chuồng, đạm Ure, kali clorua, supe lân, N-P-K (16-16-8), chế phẩm sinh học Ambio, vôi bột, thuốc BVTV, thuốc đậu quả, cọc sào, dây buộc Thuốc sinh học: Radiant60SC 2.2 Nội dung nghiên cứu Xây dựng mơ hình sản xuất cà chua an tồn theo hƣớng VietGAP thành phố Thanh Hóa Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình sản xuất cà chua an toàn theo hƣớng VietGAP thành phố Thanh Hóa 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Bố tr th nghiệm CT1: Sản xuất cà chua theo qui trình phổ biến địa phƣơng (đối chứng) CT2: Sản xuất cà chua đạt suất cao an toàn theo hƣớng VietGAP hương pháp bố tr th nghiệm Diện tích thí nghiệm: 500 m2 (20 m x 25 m), khơng bố trí nhắc lại Các thí nghiệm đƣợc đắp bờ (rộng 10 - 15 cm, cao 20 - 25 cm) có hệ thống mƣơng tƣới, tiêu nƣớc đến thí nghiệm Tổng diện tích thí ngiệm: 1000 m2 hân bón CT1: 10 phân chuồng hoai mục + 100 kg vôi bột.+ 220 kg Urea + 500 kg Super lân + 220 kg Clorua Kali + 500 kg NPK 16-16-8 CT2: 10 phân chuồng hoai mục + 100 kg vôi bột + 220 kg Urea + 500 kg Super lân + 220 kg Clorua Kali + 500 kg NPK 16-16-8 + Chế phẩm Ambio + Thuốc trừ sâu sinh học Cách bón Bón lót: 500 kg super lân, 505 kg Clorua Kali, 150 kg NPK 16-16-8, 10 phân chuồng 100 kg vôi Vôi rải mặt đất trƣớc cuốc đất lên luống, phân chuồng hoai, lân rải toàn mặt luống xới trộn Bón th c: Chia lượng phân cịn lại bón lần kết hợp xới vun gốc Lần 1: Sau trồng 30 ngày (ra lứa hoa đầu); Lần 2: Sau trồng 60 ngày (thu lứa đầu); Lần 3: Sau trồng 80 ngày 2.3.2 hương pháp điều tra Thời gian sinh trƣởng phát dục cà chua: tiến hành theo d i định kỳ vào thời kỳ con, nở hoa, non, lớn, thu hoạch Theo dõi ngẫu nhiên/ô, điểm 142 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 Động thái tăng trƣởng chiều cao cây: Theo dõi cố định ngày theo dõi lần, chọn điểm ngẫu nhiên/ô, điểm cây, đo sát mặt đất đến đỉnh sinh trƣởng Động thái tăng trƣởng số lá: theo d i điểm ngẫu nhiên/ô, điểm cây, theo dõi kép thân chính, đếm tất thân Động thái phân cành: điều tra ngày/1 lần, theo dõi điểm đƣờng chéo góc/ơ; điểm điều tra cố định, đếm tất cành theo dõi, xác định số cành cấp Thời điểm phát sinh, mức độ phát sinh phát triển, thời gian kéo dài bệnh: Điều tra theo phƣơng pháp điểm chéo góc, điểm điều tra cây, đếm toàn số cành khoảng thân, cành phân theo hƣớng khác nhƣ: Đông Tây - Nam - Bắc, tùy theo giai đoạn sinh trƣởng cà chua Định kỳ ngày điều tra lần, điểm cách bờ Chỉ tiêu theo d i sâu bệnh hại Mật độ sâu (con/m2 )= ∑ (số sâu điều tra/ số điều tra) x số cây/m2 TLBH (%) = Tổng số phận (lá, cành…) bị bệnh = Tổng số bị hại Tổng số điều tra x 100 Tỷ lệ bệnh (%) x 100 Tổng số phận (lá, cành…) điều tra Số cây/m , số quả/cây: ô 10 theo điểm đƣờng chéo g c, đếm tất quả/cây Trọng lƣợng quả: P = trọng lƣợng trung bình 10 Năng suất lý thuyết = Số cây/m2 x số quả/cây x P Năng suất thực tế thu hoạch riêng ô, cân khối lƣợng ô, sau đ suy suất tấn/ha 2.4 Phân tích thống kê Đƣợc xử lý thống kê theo chƣơng trình sẵn có Microsoft Excel KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tình hình sinh trƣởng, phát triển cà chua lai F1 Mongal thành phố Thanh Hóa 3.1.1 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống cà chua lai F1 Mongal (T11) thành phố Thanh Hóa Cà chua nhƣ trồng khác, để hoàn thành chu kỳ sống từ gieo hạt đến thu hoạch cần phải trải qua giai đoạn sinh trƣởng định nhƣ phát triển thân, cành lá, hình thành hoa, đậu chín Việc xác định thời gian sinh trƣởng giống cà chua xếp cho phù hợp với cấu luân canh trồng vụ trƣớc 143 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 vụ sau đơn vị diện tích Từ đ nâng cao hệ số sử dụng đất bố trí thời vụ thích hợp cấu luân canh trồng cho mùa vụ địa phƣơng Kết nghiên cứu thời gian giai đoạn sinh trƣởng, phát triển giống thí nghiệm vụ Đơng đƣợc trình bày bảng Bảng Thời gian sinh trƣởng, phát triển giống cà chua lai F1 Mongal (T11) vụ Đơng xn năm 2017 thành phố Thanh Hóa Đơn vị tính: ngày Cơng thức Nở hoa I II 33 32 Giai đoạn sinh trƣởng Bắt đầu Bắt đầu Đậu chín thu hoạch 39 63 72 38 64 75 Kết thúc thu hoạch 87 88 Thời gian sinh trƣởng 108 111 Kết bảng cho thấy thời gian từ trồng tới hoa dao động khoảng từ 32 đến 33 ngày.Thời gian từ trồng đến bắt đầu hoa thời kỳ sinh trƣởng quan trọng với trồng N đánh dấu bƣớc chuyển từ giai đoạn sinh trƣởng sinh dƣỡng sang giai đoạn sinh trƣởng sinh thực Trong giai đoạn tích lũy dinh dƣỡng để chuẩn bị cho hoa, đậu thời gian đậu dao động từ 38 đến 39 ngày sau trồng Trong điều kiện thời tiết vụ Đông hoa thƣờng gặp điều kiện khí hậu thuận lợi nên tƣợng rụng hoa, rụng nụ, rụng non xảy Vì vậy, tỷ lệ đậu giống tƣơng đối cao Thời gian từ trồng đến bắt đầu chín cà chua từ 72 - 75 ngày Thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch khoảng thời gian để đánh giá khả chín giống cà chua Thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch ngắn, nói lên khả chín sớm chín tập trung giống cà chua Thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch giống mức trung bình (115 đến 128 ngày) 3.1.2 Sự tăng trưởng chiều cao thân ch nh cà chua Tốc độ tăng trƣởng chiều cao cà chua phụ thuộc vào chất di truyền giống mà chịu tác động mạnh mẽ yếu tố môi trƣờng biện pháp kỹ thuật canh tác Bảng Động thái tăng trƣởng chiều cao thân giống lai F1 Mongal (T11) vụ Đông xuân năm 2017 thành phố Thanh Hóa Đvt: cm Cơng thức I II Nở hoa 60,6 61,38 Giai đoạn sinh trƣởng Đậu Bắt đầu chín 75,9 96,40 77,35 98,83 Cao cuối 96,40 98,83 Kết bảng cho thấy: Ở công thức khác tăng trƣởng chiều cao thân cà chua khác Giai đoạn từ trồng đến nở hoa đậu giai đoạn tăng trƣởng mạnh chiều cao Ở công thức II chiều cao trung bình 77,35 cm, cơng thức I phun nƣớc lã 144 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 chiều cao 75,9 cm Khi sử dụng thuốc trừ sâu sinh học động thái tăng trƣởng chiều cao cà chua tốt, công thức II phun thuốc Radiant 60 SC chiều cao cuối 98,83 cm cao hẳn so với công thức phun nƣớc lã (96,40 cm) 3.1.3 Sự phân cành thân ch nh cà chua Trên thân cà chua có nhiều lá, nách ln tiềm ẩn mắt ngủ, q trình phát triển gặp điều kiện thuận lợi chúng bật mầm tạo thành cành Sự phân cành phụ thuộc nhiều vào sinh trƣởng thân Tất cành sinh từ thân gọi cành cấp Chiều cao thân cành cấp ảnh hƣởng đến suất Bảng Sự phân cành thân giống cà chua lai F1 Mongal (T11) vụ Đông Xuân năm 2017 thành phố Thanh Hóa Đvt: cành Giai đoạn sinh trƣởng Số cành Công thức cuối Nở hoa Đậu Bắt đầu chín Kết thúc thu hoạch I 5,40 6,55 9,23 9,23 9,23 II 6,39 7,34 10,05 10,05 10,05 Qua bảng cho thấy phân cành thân phụ thuộc nhiều vào sinh trƣởng thân Vào giai đoạn từ trồng đến nở hoa đậu phân cành diễn nhanh nhất, đến giai đoạn đậu số cành công thức II đạt 7,34 cành cao công thức I với 6,55 cành Khoảng thời gian đậu đến bắt đầu chín q trình phân cành bắt đầu giảm dần Khoảng thời gian từ đậu đến bắt đầu chín kết thúc thu hoạch số cành không tăng thêm dừng lại mức 10,05 cành công thức II cao công thức I với 9,23 cành Nhƣ sử dụng chế phẩm Ambio thuốc trừ sâu sinh học Radiant 60SC phân cành thân cà chua khác Số cành cuối công thức II 10,05 cành, công thức I 9,23 cành 3.2 Tình hình số sâu bệnh hại giống cà chua lai F1 Mongal (T11) thành phố Thanh Hóa 3.2.1 Diễn biến loại sâu hại ch nh giống cà chua lai F1 Mongal (T11 thành phố Thanh Hóa Kết điều tra thành phần sâu hại khu vực phƣờng Quảng Thành, thành phố Thanh Hóa từ tháng 12/2017 - 3/2018 đƣợc trình bày bảng Bảng Thành phần sâu hại giống cà chua lai F1 Mongal (T11) Vụ Đông Xuân năm 2017 thành phố Thanh Hóa TT Tên Việt Nam Tên khoa học Họ Bộ TSXH Sâu xám Agrotis upsilon Hufnagel Noctuidae Lepidoptera +++ Sâu xanh Helicoverpa armigera Hubner Pyralidae Lepidoptera +++ Sâu khoang Spodoptera litura Fabricius Noctuidae Lepidoptera ++ Ruồi đục Liriomyza sativae Blanchard Agromyzidae Diptera + Ghi chú: : TSXH: tần số xuất 145 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 Qua kết bảng cho thấy, thành phần sâu hại cà chua gồm sâu xám (Agrotis ipsilon Hufnagel), sâu khoang (Spodoptera litura Fabricius), sâu xanh (Helicoverpa armigera Hubner) ruồi đục lá, tần xuất bắt gặp loài c khác Tần suất xuất loại sâu có khác nhau, đ tần suất sâu xám sâu xanh nhiều (> 50%) Tần suất xuất sâu khoang 25 - 50% Tần suất xuất ruồi đục thấp (> - 5%) Sâu xám, sâu xanh phát triển gây hại mạnh vụ năm gây hại tất giai đoạn sinh trƣởng phát triển Chúng hoạt động mạnh vào sáng sớm chiều mát, với điều kiện thời tiết vụ Đông Xuân trời âm u độ ẩm cao điều kiện thích hợp để sâu xanh sâu xám phát triển gây hại Diễn biến loại sâu hại giống cà chua lai F1 Mongal (T11) thành phố Thanh H a đƣợc tổng hợp trình bày bảng Bảng Diễn biến loại sâu hại giống c chua lai F1 Mongal (T11) vụ Đơng Xn năm 2017 thành phố Thanh Hóa Đvt: % Công thức NTD 18/11 25/11 02/12 09/12 16/12 23/12 30/12 6/1 13/1 20/1 27/1 3/2 I Sâu xanh MĐ TLBH 0,00 0,00 0,80 8,33 2.20 17,85 2.60 25,00 10,60 54,24 8.80 47,67 7.40 47,67 4,60 46,28 4.00 40,33 2,60 39,05 1,80 30,33 0.80 10,91 Sâu xám MĐ TLBH 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,60 5,95 0,80 10,71 1,40 20,23 2,80 25,00 1,00 11,90 0,00 0,53 0,00 0,03 0,00 0,00 0,00 0,00 II Sâu xanh Sâu xám MĐ TLBH MĐ TLBH 0.00 0,00 0,00 0,00 1,20 10,71 0,00 0,00 1,80 19,05 0,00 0,00 2,40 25,00 0,40 4,76 9,40 50,04 1,20 15,47 7,00 23,81 1,8 19,48 6.20 28,57 2,4 23,81 3,60 21,43 0,60 0,95 2,40 24,43 0,00 0,00 1,80 7,14 0,00 0,00 0,00 5,95 0,00 0,00 0.00 0,00 0,00 0,00 Ghi ch : NTD: ngày theo dõi, MĐ: Mật độ (đv: con/m2), TLBH: Tỉ lệ bị hại Qua bảng cho thấy: Đối với sâu xanh hại cà chua gây hại giai đoạn sâu non gây hại khắp phận Phƣơng thức gây hại loài sâu chủ yếu gặm phá, đục Tuần theo d i (giai đoạn con): Không thấy xuất sâu xanh Trong kỳ theo dõi từ 25/11 - 2/12 lác đác thấy vài cá thể sâu xanh công thức I, II Giai đoạn từ 9/12 - 16/12: bắt đầu thời kỳ bùng phát sâu xanh Do thời tiết thời gian đ c độ ẩm lớn, lại mƣa, thuận lợi cho phát sinh phát triển sâu xanh Với mật độ sâu xanh cao công thức I 10,06 con/m2 , tỷ lệ bị hại 54,42%, thấp công thức II mật độ 9,40 con/m2, tỷ lệ bị hại 50,04% Ở ngày điều tra mật độ sâu tỷ lệ bị hại công thức II giảm dần qua tuần điều tra c kết hợp sử dụng thuốc sinh học kê Ở công thức I phịng trừ sâu hại theo bà nơng dân nên mật độ sâu không c xu hƣớng giảm vào kì điều tra 146 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 Đối với sâu xám hại cà chua gây hại giai đoạn sâu non gây hại lá, ngọn, thân non Phƣơng thức gây hại loài sâu chủ yếu gặm phá tuần theo d i (giai đoạn con): Không thấy xuất sâu xám Trong kỳ theo dõi từ 09/12 - 16/12 lác đác thấy vài cá thể sâu xám công thức I, II Vào kỳ điều tra: 23/12 30/12 giai đoạn bùng phát sâu xám Do thời tiết thời gian đ c độ ẩm lớn, lại mƣa, thuận lợi cho phát sinh phát triển sâu xám Với mật độ sâu xám cao công thức I 2,80 con/m2 , tỷ lệ bị hại 25,00%, thấp công thức II mật độ 2,40 con/m2 , tỷ lệ bị hại 23,81% Ở công thức II phun thuốc sinh học mật độ sâu tỷ lệ bị hại ln đƣợc trì mức thấp ổn định suốt thời kỳ phát triển cịn lại cà chua 3.2.2 Tình hình diễn biến loại bệnh hại ch nh giống cà chua lai lai F1 Mongal (T11 thành phố Thanh Hóa Kết điều tra thành phần bệnh hại khu vực phƣờng Quảng Thành, thành phố Thanh Hóa từ tháng 12/2017 - 3/2018 đƣợc trình bày bảng Bảng Thành phần bệnh hại giống cà chua lai F1 Mongal (T11) vụ Đông Xuân năm 2017 thành phố Thanh Hóa STT Tên bệnh Tên khoa học Mức độ gây hại Sƣơng mai Phytopthora infestans (Mont) Debary Héo xanh vi khuẩn Ralstonia solanacearum Smith Virus xoăn vàng Tomato yellow leaf curl virus - TYLCV + Qua kết bảng cho thấy, thành phần bệnh hại cà chua gồm bệnh sƣơng mai (Phytopthora infestans (Mont) Debary), bệnh héo xanh vi khuẩn (Ralstonia solanacearum Smith), bệnh virus xoăn vàng (Tomato yellow leaf curl virus - TYLCV) mức độ phổ biến bệnh c khác Mức độ phổ biến bệnh virus xoăn vàng hại cà chua nhiều với tỷ lệ bệnh (25 - 50%) Sau đ bệnh sƣơng mai, héo xanh vi khuẩn với mức độ phổ biến với tỷ lệ bệnh < 25% Sự phát sinh phát triển virus xoăn vàng hại cà chua (Tomato yellow leaf curl virus - TYLCV) liên quan chặt chẽ đến yếu tố khí hậu thời tiết Độ ẩm lƣợng mƣa, nhiệt độ chiếu sáng ngày có ảnh hƣởng lớn phát sinh phát triển bệnh Diễn biến bệnh virus xoăn vàng hại cà chua giống cà chua lai F1 Mongal (T11) thành phố Thanh Hóa trình bày bảng Bảng Diễn biến bệnh virus xoăn v ng Tomato yellow leaf curl virus - TYLCV giống c chua lai F1 Mongal T11 thành phố Thanh Hóa Đvt: % CT I II 18/11- 02/12 09/12 0,00 36,01 0,00 29,61 16/12 37,17 33,33 Ngày theo dõi 23/12 30/12 6/1 13/1 20/1 27/1 3/2 42,02 45,94 48,18 44,02 44,02 44,02 44,02 34,46 38,96 43,75 41,20 41,20 41,20 41,20 147 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 Kết theo dõi bảng cho thấy, sau 21 ngày trồng cà chua, bệnh chƣa phát sinh phát triển gây hại Sau 30 ngày trồng, cà chua bắt đầu nhiễm bệnh công thức nhiên mức độ nặng nh có khác Ở giai đoạn yếu tố khí hậu thời tiết đ g p phần cho bệnh phát sinh phát triển gây hại nặng, chủ yếu ẩm độ lƣợng mƣa tăng dần giai đoạn Tỷ lệ bệnh kỳ theo d i ngày 9/12 công thức I (TLB: 36,01%), công thức II (TLB: 29,61%) Trong giai đoạn nở hoa đậu (từ ngày 16/12 đến 6/1) lƣợng mƣa, độ ẩm khơng khí tăng kết hợp c sƣơng mù bệnh phát sinh phát triển mạnh Ở công thức I bệnh phát sinh phát triển gây hại nặng với TLB tăng từ 36,01% lên 48,18% công thức II bệnh phát sinh phát triển thấp với TLB 43,75% kỳ theo dõi 6/1 Ở kỳ theo dõi sau ngày 13/1, tỷ lệ bệnh số bệnh quan sát không tăng thêm Đến ngày 3/2 bệnh không phát sinh, phát triển công thức khác Ở công thức I bệnh ngừng phát sinh phát triển với (TLB: 44,02%), công thức II (TLB: 41,2%) Kết cho thấy, sử dụng thêm chế phẩm đ giúp tăng khả chống chịu bệnh virus xoăn vàng Tomato yellow leaf curl virus - TYLCV cà chua Điều phân b n Ambio có khả điều tiết, cân đối chất dinh dƣỡng giúp trồng khỏe Ngoài ra, chế phẩm Ambio giúp tăng cƣờng khả tổng hợp hợp chất hydrat cacbon cao phân tử, nhờ đ bảo vệ tăng cƣờng cấu trúc thành tế bào giúp trồng cứng thân, dày hạn chế xâm nhiễm phát triển bệnh 3.3 Kết nghiên cứu suất v yếu tố cấu th nh suất c chua Năng suất tiêu quan trọng để đánh giá giống trƣớc đƣa vào sản xuất đại trà Năng suất đƣợc đánh giá hai phƣơng diện suất lý thuyết suất thực tế Kết nghiên cứu suất yếu tố cấu thành suất giống cà chua lai F1 Mongal (T11) theo hƣớng VietGAP thành phố Thanh H a đƣợc thể bảng Bảng Kết nghiên cứu suất v yếu tố cấu th nh suất giống cà chua lai F1 Mongal (T11) vụ Đông Xuân năm 2017 thành phố Thanh Hóa Chỉ tiêu CT I II Số Số Khối lƣợng Năng suất cây/m2 quả/cây trung bình cá thể (g) (g/cây) 14,5 106,3 1514,35 15,7 113,7 1785,09 Năng suất lý thuyết (tấn/ha) 60,57 71,40 Năng suất thực tế (tấn/ha) 50,05 52,00 Từ bảng cho thấy ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất cà chua theo hƣớng VietGAP số khối lƣợng có khác từ đ dẫn tới suất c chênh lệch công thức Ở công thức khác số quả/cây có khác nhau, cơng thức II số trung bình 15,7 quả/cây, cao so với công thức I 14,5 quả/cây Khối lƣợng c khác công thức, công thức II khối lƣợng trung bình 113,7 g cao công thức I 7,400 g Từ số lƣợng quả/cây khối lƣợng trung bình tính suất cá thể suất lí thuyết Năng suất cá thể công thức I đạt (1514,35 g/cây), công thức II cao đạt (1785,09 g/cây) 148 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 Năng suất đơn vị diện tích lại phụ thuộc vào suất cá thể mật độ gieo trồng Nếu cà chua đƣợc trồng với mật độ thích hợp với suất cá thể cao suất/đơn vị diện tích cao Trong thí nghiệm này, kết suất/ha giống dao động từ 60,57 - 71,40 tấn/ha Năng suất thực tế công thức II 52,00 tấn/ha Công thức I c suất thực tế thấp 50,05 tấn/ha 3.4 Hiệu kinh tế mơ hình sản xuất cà chua an tồn thành phố Thanh Hóa Để có lợi nhuận cao ổn định đơn vị diện tích đất nơng nghiệp địi hỏi phải có kế hoạch sản xuất cụ thể, đầu tƣ hƣớng, tiết kiệm đất sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm Bảng Hiệu kinh tế công thức Công thức I II Năng suất thực tế (tấn/ha) 50,05 52,00 Tổng chi (đồng/ha) 134.800.000 135.304.000 Tổng thu (đồng/ha) 400.400.000 416.000.000 L i ròng (đồng/ha) 265.600.000 280.696.000 Tỷ suất lợi nhuận 2,97 3,07 Ghi ch : Giá cà chua: 8000 đồng/kg Từ bảng số liệu cho thấy, công thức II c tổng thu cao công thức I đạt tổng thu (416.000.000đồng/ha), công thức I (400.400.000đồng/ha) L i rịng cơng thức II sử dụng chế phẩm Ambio thuốc trừ sâu sinh học Ridiant 60SC c l i rịng cao cơng thức I Trong đ cơng thức II c l i rịng (280.696.000 đồng/ha), cơng thức I l i ròng (265.600.000 đồng/ha) Tỷ suất lợi nhuận việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất cà chua theo hƣớng VietGAP cao so với sản xuất cà chua theo quy trình địa phƣơng Tỷ suất lợi nhuận công thức II 3,07 lần, công thức I 2,97, nên việc sử dụng chế phẩm Ambio thuốc trừ sâu sinh học thâm canh cà chua mang lại hiệu kinh tế KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Mơ hình sản xuất cà chua an toàn theo hƣớng VietGAP thành phố Thanh Hóa cho thấy số tiêu sinh trƣởng phát triển vƣợt trội so với qui trình phổ biến địa phƣơng Tại mơ hình theo hƣớng VietGAP, thời gian sinh trƣởng cà chua 111 ngày, chiều cao 98,93 cm, 10,05 cành, tỷ lệ sâu bệnh hại ln trì mức thấp ổn định giai đoạn phát triển cây; Năng suất thực tế thu đƣợc 52,00 tấn/ha; Tỷ suất lợi nhuận công thức II 3,07 lần, công thức I 2,97, mang lại hiệu kinh tế 4.2 Đề nghị Tiếp tục thí nghiệm giống cà chua lai F1 Mongal (T11) theo hƣớng VietGAP mật độ trồng thời vụ khác để ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất cà chua an toàn TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Mai Thị Phƣơng Anh (2003), Kỹ thuật trồng cà chua an toàn quanh năm, Nxb Nghệ An, Nghệ An 149 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 49.2020 Mai Thị Phƣơng Anh, Trần Văn Lài, Trần Khắc Thi (1996 , Rau trồng rau, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Bộ mơn trùng (2004), Giáo trình côn trùng chuyên khoa Nxb Nông nghiệp Hà Nội Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2006), Giống cà chua - Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng, Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 219: 2006 Hoàng Anh Cung cs (1995), nghiên cứu sử dụng hợp lý thuốc BVTV rau áp dụng sản xuất, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu BVTV (1990 - 1995), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà (2000), Giáo trình rau, Nxb Nông nghiệp - Hà Nội Tạ Thu Cúc (2004), Kỹ thuật trồng cà chua, Nxb Nông nghiệp Hà Nội [2] [3] [4] [5] [6] [7] APPLYING BIOLOGICAL PRODUCTS IN TOMATO PRODUCTION IN COMPLIANCE WITH VIETGAP STANDARD IN THANH HOA Hoang Thi Lan Thuong, Nguyen Thi Mai, Pham Thu Trang ABSTRACT This study was carried out on tomato variety F1 MONGAL (T11) in Winter 2017 in Thanh Hoa Tomato plants were planted with the density of plants/m2 Fertilizers were applied with the dose of 100 tons of manure, 100kg lime, 220 kg Urea, 500 kg supephosphate,220 kg KCl, 500 kg NPK 16-16-8 Results show that using AMBIO foliar fertilizer and applying pesticide Radiant 60SC had possitive effects on the growth and development of pests on tomato variety F1 MONGAL (T11) Theoritical and actual yields were higher in the experimental treatment (71,40 tons/ha and 52 tons/ha, respectively) as compared to control treatment Keywords: VietGAP, tomato, plant growth, biological product * Ngày nộp bài: 2/10/2019; Ngày gửi phản biện: 2/10/2019; Ngày duyệt đăng: 4/3/2020 * Bài báo kết nghiên cứu từ đề tài cấp sở mã số ĐT-2018-33 Trường Đại học Hồng Đức 150 ... VietGAP thành phố Thanh Hóa Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình sản xuất cà chua an tồn theo hƣớng VietGAP thành phố Thanh Hóa 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Bố tr th nghiệm CT1: Sản xuất cà chua theo. .. thuốc trừ sâu sinh học thâm canh cà chua mang lại hiệu kinh tế KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Mơ hình sản xuất cà chua an toàn theo hƣớng VietGAP thành phố Thanh Hóa cho thấy số tiêu sinh trƣởng... học kỹ thuật sản xuất cà chua theo hƣớng VietGAP cao so với sản xuất cà chua theo quy trình địa phƣơng Tỷ suất lợi nhuận công thức II 3,07 lần, công thức I 2,97, nên việc sử dụng chế phẩm Ambio