Mục đích nghiên cứu của luận án Xác định nhu cầu năng lượng cho duy trì và tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam nhằm xác định được nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI LÊ ĐÌNH KHẢN XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO DUY TRÌ VÀ TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI LÊ ĐÌNH KHẢN XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO DUY TRÌ VÀ TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM CHUN NGÀNH: DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NI MÃ SỐ: 62. 62. 01. 07 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1. PGS. TS. Bùi Quang Tuấn 2. GS.TS. Vũ Chí Cương ii ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đây là cơng trình nghiên cứu khoa học của riêng tơi. Các số liệu, kết quả nghiên cứu nêu trong luận án này là trung thực, khách quan và chưa được ai bảo vệ ở bất kỳ học vị nào Tơi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án này đã được cảm ơn và các thơng tin trích dẫn trong luận án này đều đã được chỉ rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận án i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu đề tài và hồn thành luận án, tơi đã nhận được sự giảng dạy, hướng dẫn và chỉ bảo của các thầy cơ. Đồng thời tơi cũng đã nhận được sự giúp đỡ, động viên của vợ, con, gia đình, bạn bè và đồng nghiệp Nhân dịp hồn thành luận án này, cho phép tơi được bày tỏ lịng kính trọng, sự biết ơn sâu sắc tới các thầy hướng dẫn khoa học: GS.TS Vũ Chí Cương Phó Viện trưởng Viện Chăn ni, PGS.TS. Bùi Quang Tuấn giảng viên cao cấp Học viện Nơng nghiệp Việt Nam. Hai thầy đã dành nhiều cơng sức, thời gian hướng dẫn tận tình, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi trong suốt q trình học tập, nghiên cứu thực hiện đề tài và hồn thành luận án Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới lãnh đạo Viện Chăn ni, các thầy cơ giáo của Viện, các cán bộ viên chức của phịng Đào tạo và Thơng tin, Bộ mơn Dinh dưỡng và Thức ăn chăn ni, Trung tâm Nghiên cứu và Bảo tồn vật ni đã tận tình giúp đỡ tơi trong q trình học tập, nghiên cứu thực hiện đề tài và hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn tới GS. TS. Vũ Chí Cương, chủ dự án ACIARLPS/2008/049 phía Việt Nam đã cho phép tơi được sử dụng một phần kết quả của dự án Tơi cũng xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo, cán bộ viên chức của Trung tâm phát triển chăn ni Hà Nội đã nhiệt tình giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tơi trong suốt q trình thực hiện đề tài Và tơi xin chân thành cảm ơn tới tồn thể gia đình, bố, mẹ, vợ, con, các anh em, bạn bè, đồng nghiệp đã giúp đỡ, động viên, khuyến khích và tạo mọi điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận án này! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận án ii Lê Đình Khản iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG BIỂU x DANH MỤC SƠ CÁC ĐỒ HÌNH xiv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT xvi MỞ ĐẦU 1 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1 2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI 2 3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2 4. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN 2 4.1. Về mặt khoa học 2 4.2. Về thực tiễn 2 5. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN 3 CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC iv TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3 1.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN 3 1.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO BÒ 5 1.2.1. Phương pháp nghiên cứu nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì 5 1.2.2. Phương pháp nghiên cứu nhu cầu năng lượng cho tăng trọng 6 1.3. NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO BÒ THỊT VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 8 1.3.1. Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và các yếu tố ảnh hưởng 8 1.3.2. Nhu cầu năng lượng cho tăng trọng và các yếu tố ảnh hưởng . 15 1.4. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 18 1.4.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 18 1.4.2. Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam 26 1.5. NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CHO NGHIÊN CỨU 27 CHƯƠNG II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 NGHIÊN CỨU 1: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ (MEm) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM 29 2.1.1. Đối tượng, thời gian và địa điểm nghiên cứu 29 v 2.1.2. Gia súc 29 2.1.3. Bố trí thí nghiệm 29 2.1.4. Thức ăn và khẩu phần 30 2.1.5. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 32 2.1.6. Phương pháp phân tích thành phần hóa học 35 2.1.7. Tính tốn và xử lý số liệu 35 2.2 NGHIÊN CỨU 2: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO TĂNG TRỌNG (MEg) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM 36 2.2.1. Phân tích bộ số liệu vỗ béo bị thứ nhất để ước tính nhu cầu năng lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg) 37 2.2.2. Phân tích bộ số liệu vỗ béo bị thứ hai để ước tính nhu cầu năng lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg) 37 2.3 NGHIÊN CỨU 3: SO SÁNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ, TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM VỚI CÁC NHU CẦU TƯƠNG ĐƯƠNG CỦA THÁI LAN 39 2.3.1. So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và tăng trọng cho bị lai ni thịt tại Việt Nam xác định được trong bộ số liệu vỗ béo bị thứ nhất với các nhu cầu tương đương của Thái Lan 39 2.3.2. So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng của bị lai ni thịt tại Việt Nam xác định được trong bộ số liệu vỗ béo bị thứ hai với các nhu cầu tương đương của Thái Lan 45 2.4. NGHIÊN CỨU 4: KIỂM CHỨNG CÁC KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ, vi TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM BẰNG CÁC THÍ NGHIỆM TRONG THỰC TẾ 47 2.4.1. Thí nghiệm bổ sung keo dậu ni vỗ béo bị để kiểm chứng kết về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bị lai ni thịt tại Việt Nam 48 2.4.2. Thí nghiệm bổ sung lá dâu tằm ni vỗ béo bị để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bị lai ni thịt tại Việt Nam 51 2.4.3. Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung bột củ sắn có hoặc khơng bổ sung khơ dầu lạc đến năng suất vỗ béo của bị Lai Sind để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bị lai ni thịt tại Việt Nam 53 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ III THẢO LUẬN 58 3.1. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 1: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ (MEm) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM 58 3.1.1. Kết quả 58 3.1.2. Thảo luận 60 3.2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 2: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO TĂNG TRỌNG (MEg) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM 66 3.2.1. Kết quả 66 3.2.2. Thảo luận 70 vii 27792786 Reynolds C. K. and H. F. Tyrrell. 1991. Effects of diet foragetoconcentrate ratio và intake on energy metabolism in growing beef heifers: whole body energy nitrogen balance visceral heat production. J. Nutrition. Vol 121. pp.9941003 Reynolds C K., 1996 Nutritional requirements of the high genetic merit dairy cow: constraints of feeding grasses và legumes. In: Grass và Forage for Cattle of High Genetic Merit. British Grasslvà Society. Great Malvern Reynolds, C. K., and Tyrrell, H. F. 2000. Energy metabolism in lactating beef heifers. Journal of Animal Science., 78:26962705., RiveraTorres, V., Ferket, P. R. and Sauvant, D. 2011. Mechanistic modeling of turkey growth response to genotype and nutrition., J Anim Sci. 89:31703188. SCA 1990 Standing Committee on Agriculture (SCA), 1990, Feeding standards for Australian livestock Ruminants, CSIRO, Australia, Shah, M A and Murphy, M R 2006 Development and Evaluation of Models to Predict the Feed Intake of Dairy Cows in Early Lactation. J. Dairy Sci. 89:294–306. Shrubb 2000 Explanatory Notes for Users of the Australian Feeds Information Centre (AFIC). Database. No. 108. March 2000. Agdex No: 420/53. ISSN No: 01582755. Alice Springs. Australia. Sibata. M., Mukai. A. and Kurihara. M. 1989. Energy motabolism of dairy cattle under high environmental temterature. 3. Effects of environmental temperature on fasting methabolism of dairy cows. Bulletin of Kyushu National Agricultural Experiment Station 28: 89102. Solis J.C, Byers FM, Schelling GT, Long CR, Greene LW 1988. 129 Maintenance requirements and energetic efficiency of cows of different breed types. Journal of Animal Science 66, 764773. Solis, J. C., Byer, F. M., Schelling, G. T. And Greene, L. W. 1989. Anabolic implant and frame size effects on growth regulation, nutrient repartitioning and energic efficiency of feedlot steers. J. Anim. Sci. 67:27922810. StPierre, N. R. 2001. Invited review: Integrating quantitative findings from multiple studies using mixed model methodology J Dairy Sci. 84:741755 Tangjiwatanachai N and Sommart K 2008 Eficiency of metabolizable energy for maintaenance and growth of Bos indicus and Bos taurus beef cattle: a meta analysis. Proceeding of International Symposium on Establishment of a Feeding Standard for Beef Cattle and a Feeddatabase for the Indochinese Penisula.Khon Kaen. Thailand. 2008 Tangjitwattanachai N, Otsuka M, Oshio S, Sommart K. 2009a. Efficiency of metabolisable energy for maintenance and growth of Bos indicus and Bos taurus beef cattle: A metaanalysis. In ‘Establishment of a feeding standard for beef cattle and a feed database for the Indochinese peninsula. JIRCAS Working Paper No. 64’. (Eds S Oshio, M Otsuka, K Sommart) pp 4044 (Japan International Research Centre for Agricultural Sciences: Tsukuba, Japan) Tangjiwatanachai N Otsuka M Oshio S and Sommart K 2009b. Eficiency of metabolizable energy for maintaenance and growth of Bos indicus and Bos taurus beef cattle: a meta analysis. Pp: 4043. In: Eds by Shuichi Oshiho Makoto Otsuka and Kritapoon Sommart. 2009 Establishment of a Feeding Standard for Beef Cattle and a Feeddatabase for the Indochinese Penisula. JICAS Working Report. 130 No 64 ISSN1341710X Japan International Research Center for Agricultural Sciences. Tsukuba. Ibaraki. Japan. Tedeschi, L. O., Boin, C., Fox, D. G., Leme, P. R., Alleoni, G. F. and Lanna, D. P. D. 2002. Energy requirement for maintenance and growth of Nellore bulls and steers fed highforage diets Journal of Animal Science. 80, pp. 16711682 131 Trung, L. T and Ordoveza, A.L., 2001. Effect of feeding low and high levels of energy on milk production of dairy cattle under Philippine condition In Castillo, L.S National academy of Science and technology, Bicutan, Taguig, Metro Manila (Philippine). Annotated bibliography on Philippine biodiversity: livestock and Poultry (Agroforestry). 19471997. Dairy cattle. P.23 Unsworth, E.F., Mayne, C.S., Cushnahan, A. and Gordon, F.J., 1994. The energy utilisation of grass silage diets by lactating dairy cows In: Aguilera, J.F., Editor, , 1994. Energy Metabolism of Farm Animals Publication No 76, European Association for Animal Production, Mojacar, pp. 179–181 Van Es, A.J.H., 1975. Feed evaluation for dairy cows. Livest. Prod. Sci. 2, pp. 95–107. Van Es. A. J. H., 1978. Feed evaluation for dairy cows. Livestock Production Science Vol 2. pp. 95107 Van Soest P. J. 1994. Nutritional ecology of the ruminant (second edition). Cornell University. pp. 193 Vedenov, D. and Pesti, G. M. 2008. A comparison of methods A comparison of methods of fitting several models to nutritional response data. J. Anim. Sci. 2008, 86:500507 Vercoe, J. E. 1970: Fasting metabolism and heat increment of feeding in Brahman x British and British cross cattle. European Association of Animal Production Publication No. 13, pp, 858 Vu C.C., M.W.A Verstegen, W.H Hendriks and K.C Pham 2009 The nutritive value of mulberry leaves (Morus alba) and partial replacement of cotton seed in rations on the performance of growing 132 Vietnamese cattle. AsianAust. J. Anim. Sci. Vol. 24, No. 9 : 1233 1242 September 2011 WTSR 2008 Nutrient Requirements of Beef Cattle in Thailand The Working Committee of Thai Feeding Standard for Ruminant. Klungnanavithaya Press, Khon Yan, T., Agnew, R.E., Murphy, J.J., Ferris, C.P and Gordon, F.J., 2003. Evaluation of different energy feeding systems with production data from lactating dairy cows offered grass silagebased diet. American Dairy Science Association 86: 14151428 Yan, T., Gordon, F.J., Agnew, R.E., Porter, M.G. and Patterson, D.C., 1997a. The metabolisable energy requirement for maintenance and the efficiency of utilisation of metabolisable energy for lactation by dairy cows offered grass silagebased diets. Livest. Prod. Sci. 51, pp. 141–150. Yan, T., Gordon, F.J., Ferris, C.P., Agnew, R.E., Porter, M.G and patterson, D.C., 1997 The fasting heat production and effect of lactation on energy utilization by dairy cows offered forage based diets. Livestock Production Science 52: 177186 Yan,T. Agnew, R. E. Murphy, J. J. Ferris, C. P. and Gordon, F. J. 2003. Evaluation of Different Energy Feeding Systems With Production Data from Lactating Dairy Cows Offered Grass SilageBased Diets, J. Dairy Sci. 86:1415–1428 Yuliaty, Low S., Fisher J., Dryden GMcL 2014 Energy requirements for maintenance and growth of entire male Bali cattle in East Timor. Animal Production Science 54, 908914 133 PHỤ LỤC 134 A. MỘT SỐ KHẨU PHẦN THỨC ĂN CHO BỊ I. Văn Tiến Dũng 2011. Tỷ lệ các thành phần ngun liệu (%) và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần thí nghiệm cho vỗ béo bị lai (Văn Tiến Dũng, 2011) Ngun liệu Cỏ Guinea tươi Rơm khơ Hạt bơng Bột sắn Urea Premix khống Muối Protêin thơ (g/kg chất khơ) Năng lượng (MJ ME/kg chất khơ) Tỷ lệ/hàm lượng 17,0 15,0 23,0 43,0 1,0 0,5 0,5 127 10,5 Giá trị xác định được từ kết quả phân tích mẫu II. Các khẩu phần vỗ béo cho bị lai (TrươngLa và cs., 2011) Khẩu phần thân cây ngơ 1 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngơ Bột sắn Thân cây ngơ CK Pr ME 63,88 89,33 88,14 90,13 2341 2757 2345 1551 Hạt bông 87,13 4,2 8,23 4,05 4,1 21,6 Khô dầu lạc 85,79 Urê 43,7 287, Xơ Tỉ lệ Khẩu phần 1 CK ME Pr PT 2,35 2,21 34,4 46 25 29,38 0,00 22,04 4,51 1076,7 0,0 586,3 77,5 1,93 0,00 1,01 0,21 2424 25,1 11 9,58 266,7 2,38 3130 5,61 11 9,44 344,4 4,81 0,00 0,0 2,88 74,95 0,0 2352 0,00 13,22 Premix khống Tổng 100 135 Khẩu phần thân cây ngơ2 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngô Bột sắn Thân cây ngô Hạt bông CK Pr ME Xơ 63,88 89,33 88,14 90,13 87,13 4,2 8,23 4,05 4,1 21,68 2341 2757 2345 1551 2424 2,35 2,21 34,4 25,1 Khẩu phần 2 Tỉ lệ 36 10 15 15 11 CK ME Pr PT 23,00 8,93 13,22 13,52 9,58 842,7 275,7 351,8 232,6 266,7 1,51 0,82 0,61 0,62 2,38 Khẩu phần thân cây ngô 3 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngô Bột sắn Thân cây ngô Hạt bông Xơ CK ME Tỉ 2341 2757 2345 1551 2424 lệ 46 25 11 Pr 63,88 89,33 88,14 90,13 87,13 4,2 8,23 4,05 4,1 21,68 Khẩu phần 3 2,35 2,21 34,4 25,1 Xơ 0,00 0,24 0,33 5,16 2,76 Tỉ lệ 30 16 25 11 CK ME 19,16 14,29 4,41 22,53 9,58 702,2 441,1 117,3 387,6 266,7 Pr PT 1,26 1,32 0,20 1,03 2,38 Khẩu phần lõi ngô 1 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột sắn Lõi ngô Hạt bơng Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng CK Pr ME Xơ 63,88 88,14 91,81 87,13 85,79 4,20 4,05 2,86 21,68 43,71 287,5 2341 2345 1666 2424 3130 2,21 38,4 25,1 5,61 136 Khẩu phần 1 Tỉ lệ 40 24 10 11 13 1 100 CK ME 25,6 21,2 9,2 9,6 11,2 0,0 76,62 936,3 562,8 166,6 266,7 407,0 0,0 2339 Pr PT 1,68 0,97 0,29 2,38 5,68 2,88 13,8 Khẩu phần lõi ngô 2 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột sắn Lõi ngơ Hạt bơng Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng CK 63,88 88,14 91,81 87,13 85,79 Pr 4,20 4,05 2,86 21,68 43,71 287,5 ME 2341 2345 1666 2424 3130 Khẩu phần 2 Xơ 2,21 38,4 25,1 5,61 Tỉ lệ 40 14 20 11 13 1 100 CK 25,55 12,34 18,36 9,58 11,15 0,00 76,99 ME 936,3 328,3 333,2 266,7 407,0 0,0 0,0 2271 Pr PT 1,68 0,57 0,57 2,38 5,68 2,88 0,00 13,76 Khẩu phần lõi ngô 3 Khẩu phần 3 Loại thức ăn CK Pr (%) Rỉ mật Bột sắn Lõi ngơ Hạt bơng Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng 63,88 88,14 91,81 87,13 85,79 4,20 4,05 2,86 21,68 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2345 1666 2,21 38,4 2424 3130 25,1 5,61 137 Tỉ CK ME 40 30 25,55 3,53 27,.5 936,3 93,8 1,68 0,16 11 13 1 100 9,58 11,15 0 77,36 499,8 266,7 407,0 0,0 0,0 2204 0,86 2,38 5,68 2,88 0,00 13,64 lệ Pr PT Khẩu phần vỏ ca cao1 Loại thức ăn (%) Rỉ mật CK Pr ME Khẩu phần 1 Xơ Tỉ lệ CK ME Pr PT 63,8 4,2 2341 34 21,72 795,8 1,43 Bột ngô 89,3 8,23 2757 2,35 26 23,23 716,9 2,14 Ca cao 89,4 6,91 1595 33,7 25 22,36 398,7 1,73 Khô dầu lạc 85,7 43,71 3130 5,61 13 11,15 407,0 5,68 287,5 1 100 0,00 78,46 0,0 0,0 2318 2,88 0,00 13,85 Urê Premix khoáng Tổng Khẩu phần vỏ ca cao 2 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngơ Ca cao Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng CK Pr 63,88 89,33 89,45 85,79 4,2 8,23 6,91 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2757 1595 3130 2,35 33,7 5,61 Khẩu phần 2 Tỉ lệ 34 21 30 13 1 100 CK ME 21,72 18,76 26,84 11,15 0,00 78,47 795,8 579,0 478,5 407,0 0,0 0,0 2260 Pr PT 1,43 1,73 2,07 5,68 2,88 0,00 13,79 Khẩu phần vỏ ca cao 3 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngô Ca cao Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng CK Pr 63,88 89,33 89,45 85,79 4,2 8,23 6,91 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2757 1595 3130 2,5 33,7 5,61 138 Khẩu phần 3 Tỉ lệ 34 16 35 13 1 100 CK ME 21,72 14,29 31,31 11,15 0,00 0,00 78,47 795,8 441,1 558,2 407,0 0,0 0,0 2202 Pr PT 1,43 1,32 2,42 5,68 2,88 0,00 13,72 III. Vũ Chí Cương và cs., 2005. Thành phần hóa học và dinh dưỡng của khẩu phần TMR vỗ béo Rỉ mật (%) Hạt bơng (%) Lõi ngơ nghiền (%) Rơm lúa (%) Urê (%) Khống l (%) Mj ME/kg chất khơ g CP/kg chất khô A 45 18 34,5 1,5 12,65 137,1 139 Khẩu phần B C 45 45 18 18 25,5 14,5 20 1,5 15 1 12,68 12,70 129,9 127,7 D 45 18 34,5 1.5 12,81 124,8 B. MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM BUỒNG HƠ HẤP Bị thí nghiệm trong buồng trao đổi chất 140 Bị ăn rơm khơ trong buồng trao đổi (ni chuẩn bị thí nghiệm) Các loại hóa chất phân tích thức ăn thí nghiệm 141 Thiết bị đo khí buồng hơ hấp 142 Máy tính xử lý số liệu buồng hơ hấp 143 ... "Xác? ?định? ?nhu? ?cầu? ?năng? ? lượng? ?cho? ?duy? ?trì? ?và? ?tăng? ?trọng? ?của? ?bị? ?lai? ?ni? ?thịt? ?tại? ?Việt? ?Nam? ??. 2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Xác? ?định? ?được? ?nhu? ?cầu? ?năng? ?lượng? ?trao đổi? ?cho? ?duy? ?trì? ?và? ?tăng? ?trọng của? ?bị? ?lai? ?ni? ?thịt? ?tại? ?Việt? ?Nam. .. của? ?bị? ?lai? ?ni? ?thịt? ?tại? ?Việt? ?Nam 3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU Nghiên cứu? ?xác? ?định? ?nhu? ?cầu? ?năng? ?lượng? ?trao đổi? ?cho? ?duy? ?trì? ?và? ?tăng? ? trọng? ?của? ?bị? ?lai? ?ni? ?thịt? ?tại? ?Việt? ?Nam? ?được? ?tiến? ?hành trên bị đực? ?Lai? ?Sind và? ?bị đực? ?lai? ?ni? ?thịt? ?các giống Droughtmaster, Red Angus, Brahman với... có hoặc khơng bổ sung khơ dầu lạc đến? ?năng? ?suất vỗ béo? ?của bị? ?Lai? ?Sind để kiểm chứng kết quả về ? ?nhu? ?cầu? ?năng? ?lượng trao đổi? ?cho? ?duy? ?trì? ?và? ?nhu? ?cầu? ?năng? ?lượng? ?cho? ?tăng? ?trọng? ?của? ? bị? ?lai? ?ni? ?thịt? ?tại? ?Việt? ?Nam? ?