Xác định nhu cầu năng lượng cho duy trì và tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI LÊ ĐÌNH KHẢN XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO DUY TRÌ VÀ TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI LÊ ĐÌNH KHẢN XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO DUY TRÌ VÀ TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI MÃ SỐ: 62 62 01 07 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS Bùi Quang Tuấn GS.TS Vũ Chí Cương HÀ NỘI - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng Các số liệu, kết nghiên cứu nêu luận án trung thực, khách quan chưa bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận án i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu đề tài hồn thành luận án, tơi nhận giảng dạy, hướng dẫn bảo thầy cô Đồng thời nhận giúp đỡ, động viên vợ, con, gia đình, bạn bè đồng nghiệp Nhân dịp hoàn thành luận án này, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng, biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn khoa học: GS.TS Vũ Chí Cương Phó Viện trưởng Viện Chăn nuôi, PGS.TS Bùi Quang Tuấn giảng viên cao cấp Học viện Nông nghiệp Việt Nam Hai thầy dành nhiều cơng sức, thời gian hướng dẫn tận tình, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình học tập, nghiên cứu thực đề tài hồn thành luận án Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới lãnh đạo Viện Chăn nuôi, thầy cô giáo Viện, cán viên chức phịng Đào tạo Thơng tin, Bộ mơn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi, Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn vật ni tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, nghiên cứu thực đề tài hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn tới GS TS Vũ Chí Cương, chủ dự án ACIAR-LPS/2008/049 phía Việt Nam cho phép tơi sử dụng phần kết dự án Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm phát triển chăn ni Hà Nội nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình thực đề tài Và xin chân thành cảm ơn tới tồn thể gia đình, bố, mẹ, vợ, con, anh em, bạn bè, đồng nghiệp giúp đỡ, động viên, khuyến khích tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận án này! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận án Lê Đình Khản ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH xi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT xiii MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI PHẠM VI NGHIÊN CỨU Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN 4.1 Về mặt khoa học 4.2 Về thực tiễn NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN iii 1.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO BÒ 1.2.1 Phương pháp nghiên cứu nhu cầu lượng trao đổi cho trì 1.2.2 Phương pháp nghiên cứu nhu cầu lượng cho tăng trọng 1.3 NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO BÒ THỊT VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 1.3.1 Nhu cầu lượng trao đổi cho trì yếu tố ảnh hưởng 1.3.2 Nhu cầu lượng cho tăng trọng yếu tố ảnh hưởng 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 1.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.4.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 1.5 NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CHO NGHIÊN CỨU CHƯƠNG II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 NGHIÊN CỨU 1: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ (MEm) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM 2.1.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 2.1.2 Gia súc 2.1.3 Bố trí thí nghiệm 2.1.4 Thức ăn phần 2.1.5 Các tiêu phương pháp theo dõi 2.1.6 Phương pháp phân tích thành phần hóa học 2.1.7 Tính tốn xử lý số liệu 2.2 NGHIÊN CỨU 2: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO TĂNG TRỌNG (MEg) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM iv 2.2.1 Phân tích số liệu vỗ béo bị thứ để ước tính nhu cầu lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg) 2.2.2 Phân tích số liệu vỗ béo bị thứ hai để ước tính nhu cầu lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg) 2.3 NGHIÊN CỨU 3: SO SÁNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ, TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM VỚI CÁC NHU CẦU TƯƠNG ĐƯƠNG CỦA THÁI LAN 2.3.1 So sánh nhu cầu lượng trao đổi cho trì tăng trọng cho bị lai ni thịt Việt Nam xác định số liệu vỗ béo bò thứ với nhu cầu tương đương Thái Lan 2.3.2 So sánh nhu cầu lượng trao đổi cho trì, tăng trọng bị lai nuôi thịt Việt Nam xác định số liệu vỗ béo bò thứ hai với nhu cầu tương đương Thái Lan 2.4 NGHIÊN CỨU 4: KIỂM CHỨNG CÁC KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ, TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM BẰNG CÁC THÍ NGHIỆM TRONG THỰC TẾ 2.4.1 Thí nghiệm bổ sung keo dậu ni vỗ béo bị để kiểm chứng kết nhu cầu lượng trao đổi cho trì nhu cầu lượng cho tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam 2.4.2 Thí nghiệm bổ sung dâu tằm ni vỗ béo bị để kiểm chứng kết nhu cầu lượng trao đổi cho trì nhu cầu lượng cho tăng trọng bò lai ni thịt Việt Nam 2.4.3 Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung bột củ sắn có khơng bổ sung khơ dầu lạc đến suất vỗ béo bò Lai Sind để kiểm chứng kết nhu cầu lượng trao đổi cho v trì nhu cầu lượng cho tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam CHƯƠNG III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 1: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ (MEm) CỦA BỊ LAI NUÔI THỊT TẠI VIỆT NAM 3.1.1 Kết 3.1.2 Thảo luận 3.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 2: XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO TĂNG TRỌNG (MEg) CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM 3.2.1 Kết 3.2.2 Thảo luận 3.3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3: SO SÁNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ, TĂNG TRỌNG CHO BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM VỚI CÁC NHU CẦU TƯƠNG ĐƯƠNG CỦA THÁI LAN 3.3.1 So sánh nhu cầu lượng trao đổi cho trì tăng trọng cho bị lai ni thịt Việt Nam xác định số liệu vỗ béo bò thứ với nhu cầu tương đương Thái Lan 3.3.2 So sánh nhu cầu lượng trao đổi cho trì, tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam xác định số liệu vỗ béo bò thứ hai với nhu cầu tương đương Thái Lan 3.4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4: KIỂM CHỨNG CÁC KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ, TĂNG TRỌNG CỦA BỊ LAI NI THỊT TẠI vi VIỆT NAM BẰNG CÁC THÍ NGHIỆM TRONG THỰC TẾ 3.4.1 Kết thí nghiệm bổ sung keo dậu ni vỗ béo bò để kiểm chứng kết nhu cầu lượng trao đổi cho trì nhu cầu lượng cho tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam 3.4.2 Kết thí nghiệm bổ sung dâu tằm ni vỗ béo bò để kiểm chứng kết nhu cầu lượng trao đổi cho trì nhu cầu lượng cho tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam 3.4.3 Kết thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung bột củ sắn có khơng bổ sung khơ dầu lạc đến suất vỗ béo bò Lai Sind để kiểm chứng kết nhu cầu lượng trao đổi cho trì nhu cầu lượng cho tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam 3.4.4 Thảo luận CHƯƠNG IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 103 4.1 KẾT LUẬN 4.2 ĐỀ NGHỊ TÀI LIỆU THAM KHẢO 104 PHỤ LỤC 123 vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Phương trình dùng để tính lượng cho trì (Mj/ngày) bốn hệ thống dinh dưỡng Bảng 1.2 Phương trình sử dụng để tính nhu cầu lượng cho tăng trọng Bảng 1.3 Nhu cầu lượng trao đổi cho trì bò thịt từ bốn hệ thống dinh dưỡng từ nghiên cứu Viện Nông nghiệp, Thực phẩm Sinh học (AFBI -Agri-food and Biosciences, Northern Ireland, dẫn theo Cottrill cs., 2010) sử dụng số liệu từ buồng hô hấp Bảng 1.4 Nhu cầu lượng trao đổi cho trì lượng cho trì bị thịt cơng bố giới từ 1989 Bảng 2.1 Thành phần hóa học (%) giá trị lượng trao đổi (Mj/kg) thức ăn Bảng 2.2 Tổng hợp số liệu vỗ béo bò thứ Bảng 2.3 Tổng hợp số liệu vỗ béo bị thứ hai Bảng 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Bảng 2.5 Tỷ lệ nguyên liệu thức ăn giá trị dinh dưỡng phần thí nghiệm Bảng 2.6 Thành phần hóa học thức ăn sử dụng thí nghiệm ni dưỡng bổ sung dâu tằm Bảng 2.7 Tỷ lệ nguyên liệu thức ăn giá trị dinh dưỡng phần thí nghiệm Bảng 2.8 Sơ đồ phần thí nghiệm Bảng 2.9 Thành phần hóa học thức ăn sử dụng thí nghiệm Bảng 2.10 Thành phần nguyên liệu hỗn hợp thức ăn tinh sử dụng thí nghiệm viii maintenance of beef-type bos-taurus and bos-indicus x bos-taurus cows in a dry, temperate climate., Journal of Animal Science 69, pp 2779-2786 Reynolds C K and H F Tyrrell 1991 Effects of diet forage-to-concentrate ratio intake on energy metabolism in growing beef heifers: whole body energy nitrogen balance visceral heat production J Nutrition Vol 121 pp.994-1003 Reynolds C K., 1996 Nutritional requirements of the high genetic merit dairy cow: constraints of feeding grasses legumes In: Grass Forage for Cattle of High Genetic Merit British Grasslvà Society Great Malvern Reynolds, C K., and Tyrrell, H F 2000 Energy metabolism in lactating beef heifers Journal of Animal Science., 78:2696-2705., Rivera-Torres, V., Ferket, P R and Sauvant, D 2011 Mechanistic modeling of turkey growth response to genotype and nutrition., J Anim Sci 89:3170-3188 SCA 1990 Standing Committee on Agriculture (SCA), 1990, Feeding standards for Australian livestock - Ruminants, CSIRO, Australia, Shah, M A and Murphy, M R 2006 Development and Evaluation of Models to Predict the Feed Intake of Dairy Cows in Early Lactation J Dairy Sci 89:294–306 Shrubb 2000 Explanatory Notes for Users of the Australian Feeds Information Centre (AFIC) Database No 108 March 2000 Agdex No: 420/53 ISSN No: 0158-2755 Alice Springs Australia Sibata M., Mukai A and Kurihara M 1989 Energy motabolism of dairy cattle under high environmental temterature Effects of environmental temperature on fasting methabolism of dairy cows Bulletin of Kyushu National Agricultural Experiment Station 28: 89-102 118 Solis J.C, Byers FM, Schelling GT, Long CR, Greene LW 1988 Maintenance requirements and energetic efficiency of cows of different breed types Journal of Animal Science 66, 764-773 Solis, J C., Byer, F M., Schelling, G T And Greene, L W 1989 Anabolic implant and frame size effects on growth regulation, nutrient repartitioning and energic efficiency of feedlot steers J Anim Sci 67:2792-2810 St-Pierre, N R 2001 Invited review: Integrating quantitative findings from multiple studies using mixed model methodology J Dairy Sci 84:741-755 Tangjiwatanachai N and Sommart K 2008 Eficiency of metabolizable energy for maintaenance and growth of Bos indicus and Bos taurus beef cattle: a meta analysis Proceeding of International Symposium on Establishment of a Feeding Standard for Beef Cattle and a Feeddatabase for the Indochinese Penisula.Khon Kaen Thailand 2008 Tangjitwattanachai N, Otsuka M, Oshio S, Sommart K 2009a Efficiency of metabolisable energy for maintenance and growth of Bos indicus and Bos taurus beef cattle: A meta-analysis In ‘Establishment of a feeding standard for beef cattle and a feed database for the Indochinese peninsula JIRCAS Working Paper No 64’ (Eds S Oshio, M Otsuka, K Sommart) pp 40-44 (Japan International Research Centre for Agricultural Sciences: Tsukuba, Japan) Tangjiwatanachai N Otsuka M Oshio S and Sommart K 2009b Eficiency of metabolizable energy for maintaenance and growth of Bos indicus and Bos taurus beef cattle: a meta analysis Pp: 40-43 In: Eds by Shuichi Oshiho Makoto Otsuka and Kritapoon Sommart 2009 Establishment of a Feeding Standard for Beef Cattle and a Feeddatabase for the Indochinese Penisula JICAS Working Report No 64 ISSN1341-710X Japan International Research Center for 119 Agricultural Sciences Tsukuba Ibaraki Japan Tedeschi, L O., Boin, C., Fox, D G., Leme, P R., Alleoni, G F and Lanna, D P D 2002 Energy requirement for maintenance and growth of Nellore bulls and steers fed high-forage diets Journal of Animal Science 80, pp 1671-1682 120 Trung, L T and Ordoveza, A.L., 2001 Effect of feeding low and high levels of energy on milk production of dairy cattle under Philippine condition In Castillo, L.S National academy of Science and technology, Bicutan, Taguig, Metro Manila (Philippine) Annotated bibliography on Philippine biodiversity: livestock and Poultry (Agroforestry) 1947-1997 Dairy cattle P.23 Unsworth, E.F., Mayne, C.S., Cushnahan, A and Gordon, F.J., 1994 The energy utilisation of grass silage diets by lactating dairy cows In: Aguilera, J.F., Editor, , 1994 Energy Metabolism of Farm Animals Publication No 76, European Association for Animal Production, Mojacar, pp 179–181 Van Es, A.J.H., 1975 Feed evaluation for dairy cows Livest Prod Sci 2, pp 95–107 Van Es A J H., 1978 Feed evaluation for dairy cows Livestock Production Science Vol pp 95-107 Van Soest P J 1994 Nutritional ecology of the ruminant (second edition) Cornell University pp 193 Vedenov, D and Pesti, G M 2008 A comparison of methods A comparison of methods of fitting several models to nutritional response data J Anim Sci 2008, 86:500-507 Vercoe, J E 1970: Fasting metabolism and heat increment of feeding in Brahman x British and British cross cattle European Association of Animal Production Publication No 13, pp, 85-8 Vu C.C., M.W.A Verstegen, W.H Hendriks and K.C Pham 2009 The nutritive value of mulberry leaves (Morus alba) and partial replacement of cotton seed in rations on the performance of growing Vietnamese cattle Asian-Aust J Anim Sci Vol 24, No : 1233 1242 September 2011 121 WTSR 2008 Nutrient Requirements of Beef Cattle in Thailand The Working Committee of Thai Feeding Standard for Ruminant Klungnanavithaya Press, Khon Yan, T., Agnew, R.E., Murphy, J.J., Ferris, C.P and Gordon, F.J., 2003 Evaluation of different energy feeding systems with production data from lactating dairy cows offered grass silage-based diet American Dairy Science Association 86: 1415-1428 Yan, T., Gordon, F.J., Agnew, R.E., Porter, M.G and Patterson, D.C., 1997a The metabolisable energy requirement for maintenance and the efficiency of utilisation of metabolisable energy for lactation by dairy cows offered grass silage-based diets Livest Prod Sci 51, pp 141–150 Yan, T., Gordon, F.J., Ferris, C.P., Agnew, R.E., Porter, M.G and patterson, D.C., 1997 The fasting heat production and effect of lactation on energy utilization by dairy cows offered forage based diets Livestock Production Science 52: 177-186 Yan,T Agnew, R E Murphy, J J Ferris, C P and Gordon, F J 2003 Evaluation of Different Energy Feeding Systems With Production Data from Lactating Dairy Cows Offered Grass Silage-Based Diets, J Dairy Sci 86:1415–1428 Yuliaty, Low S., Fisher J., Dryden GMcL 2014 Energy requirements for maintenance and growth of entire male Bali cattle in East Timor Animal Production Science 54, 908-914 122 PHỤ LỤC 123 A MỘT SỐ KHẨU PHẦN THỨC ĂN CHO BÒ I Văn Tiến Dũng 2011 Tỷ lệ thành phần nguyên liệu (%) giá trị dinh dưỡng phần thí nghiệm cho vỗ béo bò lai (Văn Tiến Dũng, 2011) Nguyên liệu Tỷ lệ/hàm lượng Cỏ Guinea tươi 17,0 Rơm khô 15,0 Hạt 23,0 Bột sắn 43,0 Urea 1,0 Premix khống 0,5 Muối 0,5 Protêin thơ (g/kg chất khơ) 127 Năng lượng (MJ ME/kg chất khô) 10,5 Giá trị xác định từ kết phân tích mẫu II Các phần vỗ béo cho bò lai (TrươngLa cs., 2011) Khẩu phần thân ngô Loại thức ăn (%) CK Pr Rỉ mật Bột ngô Bột sắn Thân ngô Hạt Khô dầu lạc Urê Premix khoáng Tổng 63,88 4,2 89,33 8,23 88,14 4,05 90,13 4,1 87,13 21,68 85,79 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2757 2345 1551 2424 3130 2,35 2,21 34,4 25,1 5,61 124 Tỉ lệ 46 25 11 11 1 100 Khẩu phần CK ME 29,38 1076,7 0,00 0,0 22,04 586,3 4,51 77,5 9,58 266,7 9,44 344,4 0,00 0,0 0,0 74,95 2352 Pr PT 1,93 0,00 1,01 0,21 2,38 4,81 2,88 0,00 13,22 Khẩu phần thân ngô2 Loại thức ăn (%) CK Pr ME Xơ Rỉ mật Bột ngô Bột sắn Thân ngô Hạt 63,88 89,33 88,14 90,13 87,13 4,2 8,23 4,05 4,1 21,68 2341 2757 2345 1551 2424 2,35 2,21 34,4 25,1 Tỉ lệ 36 10 15 15 11 Khẩu phần CK ME 23,00 842,7 8,93 275,7 13,22 351,8 13,52 232,6 9,58 266,7 Pr PT 1,51 0,82 0,61 0,62 2,38 Khẩu phần thân ngô Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngô Bột sắn Thân ngô Hạt CK Pr ME 63,88 89,33 88,14 90,13 87,13 4,2 8,23 4,05 4,1 21,68 2341 2757 2345 1551 2424 Xơ Tỉ lệ 46 2,35 2,21 25 34,4 25,1 11 Xơ 0,00 0,24 0,33 5,16 2,76 Khẩu phần Tỉ lệ CK ME Pr PT 30 19,16 702,2 1,26 16 14,29 441,1 1,32 4,41 117,3 0,20 25 22,53 387,6 1,03 11 9,58 266,7 2,38 Khẩu phần lõi ngô Loại thức ăn (%) CK Pr ME Xơ Rỉ mật Bột sắn Lõi ngô Hạt bơng Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng 63,88 88,14 91,81 87,13 85,79 4,20 4,05 2,86 21,68 43,71 287,5 2341 2345 1666 2424 3130 2,21 38,4 25,1 5,61 125 Tỉ lệ 40 24 10 11 13 1 100 Khẩu phần CK ME 25,6 936,3 21,2 562,8 9,2 166,6 9,6 266,7 11,2 407,0 0,0 0,0 76,62 2339 Pr PT 1,68 0,97 0,29 2,38 5,68 2,88 13,8 Khẩu phần lõi ngô Loại thức ăn (%) CK Pr ME Rỉ mật Bột sắn Lõi ngô Hạt Khô dầu lạc Urê Premix khoáng Tổng 63,88 88,14 91,81 87,13 85,79 4,20 4,05 2,86 21,68 43,71 287,5 2341 2345 1666 2424 3130 Khẩu phần Xơ 2,21 38,4 25,1 5,61 Tỉ lệ 40 14 20 11 13 1 100 CK 25,55 12,34 18,36 9,58 11,15 0,00 76,99 ME 936,3 328,3 333,2 266,7 407,0 0,0 0,0 2271 Pr PT 1,68 0,57 0,57 2,38 5,68 2,88 0,00 13,76 Khẩu phần lõi ngô Khẩu phần Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột sắn Lõi ngô Hạt Khô dầu lạc Urê Premix khoáng Tổng CK Pr 63,88 88,14 91,81 87,13 85,79 4,20 4,05 2,86 21,68 43,71 287,5 ME 2341 2345 1666 2424 3130 Xơ 2,21 38,4 25,1 5,61 126 Tỉ lệ CK 40 25,55 3,53 30 27,.54 11 9,58 13 11,15 1 100 77,36 ME 936,3 93,8 499,8 266,7 407,0 0,0 0,0 2204 Pr PT 1,68 0,16 0,86 2,38 5,68 2,88 0,00 13,64 Khẩu phần vỏ ca cao1 Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngô Ca cao Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng CK Pr 63,88 89,33 89,45 85,79 4,2 8,23 6,91 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2757 1595 3130 2,35 33,7 5,61 Tỉ lệ 34 26 25 13 1 100 Khẩu phần CK ME 21,72 795,8 23,23 716,9 22,36 398,7 11,15 407,0 0,00 0,0 0,0 78,46 2318 Pr PT 1,43 2,14 1,73 5,68 2,88 0,00 13,85 Khẩu phần vỏ ca cao Loại thức ăn (%) CK Pr Rỉ mật Bột ngô Ca cao Khơ dầu lạc Urê Premix khống Tổng 63,88 89,33 89,45 85,79 4,2 8,23 6,91 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2757 1595 3130 Tỉ lệ 34 21 30 13 1 100 2,35 33,7 5,61 Khẩu phần CK ME 21,72 795,8 18,76 579,0 26,84 478,5 11,15 407,0 0,00 0,0 0,0 78,47 2260 Pr PT 1,43 1,73 2,07 5,68 2,88 0,00 13,79 Khẩu phần vỏ ca cao Loại thức ăn (%) Rỉ mật Bột ngô Ca cao Khô dầu lạc Urê Premix khoáng Tổng CK Pr 63,88 89,33 89,45 85,79 4,2 8,23 6,91 43,71 287,5 ME Xơ 2341 2757 1595 3130 2,5 33,7 5,61 Tỉ lệ 34 16 35 13 1 100 Khẩu phần CK ME 21,72 795,8 14,29 441,1 31,31 558,2 11,15 407,0 0,00 0,0 0,00 0,0 78,47 2202 Pr PT 1,43 1,32 2,42 5,68 2,88 0,00 13,72 III Vũ Chí Cương cs., 2005 Thành phần hóa học dinh dưỡng phần TMR vỗ béo Khẩu phần Rỉ mật (%) Hạt (%) A 45 18 B 45 18 127 C 45 18 D 45 18 Lõi ngô nghiền (%) Rơm lúa (%) Urê (%) Khống l (%) Mj ME/kg chất khơ g CP/kg chất khô 34,5 1,5 12,65 137,1 128 25,5 1,5 12,68 129,9 14,5 20 15 12,70 127,7 34,5 1.5 12,81 124,8 B MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM BUỒNG HƠ HẤP Bị thí nghiệm buồng trao đổi chất 129 Bị ăn rơm khơ buồng trao đổi (ni chuẩn bị thí nghiệm) Các loại hóa chất phân tích thức ăn thí nghiệm 130 Thiết bị đo khí buồng hơ hấp Máy tính xử lý số liệu buồng hơ hấp 131 ... TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Xác định nhu cầu lượng trao đổi cho trì tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam PHẠM VI NGHIÊN CỨU Nghiên cứu xác định nhu cầu lượng trao đổi cho trì tăng trọng bị lai ni thịt Việt Nam. .. cho trì tăng trọng cho bị lai ni thịt Việt Nam xác định số liệu vỗ béo bò thứ hai với nhu cầu tương đương Thái Lan 2.3.1 So sánh nhu cầu lượng trao đổi cho trì tăng trọng cho bị lai ni thịt Việt. .. TRỌNG CHO BỊ LAI NI THỊT TẠI VIỆT NAM VỚI CÁC NHU CẦU TƯƠNG ĐƯƠNG CỦA THÁI LAN 3.3.1 So sánh nhu cầu lượng trao đổi cho trì tăng trọng cho bị lai ni thịt Việt Nam xác định số liệu vỗ béo bò