Ở Nghệ An, Khơ Mú là tộc người cư trú lâu đời tại các vùng miền núi của tỉnh. Hoạt động sinh kế của người Khơ Mú chủ yếu bằng canh tác nương rẫy, khai thác các nguồn lợi tự nhiên từ rừng. Cùng với hoạt động sinh kế truyền thống đó, người Khơ Mú hướng đến khai thác, đánh bắt thủy sản.
Vai trò đánh bắt thủy sản người Khơ Mú Nghệ An Lê Mạnh Hùng1 Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam Email: lemanhhung79@gmail.com Nhận ngày 15 tháng năm 2019 Chấp nhận đăng ngày 23 tháng năm 2019 Tóm tắt: Ở Nghệ An, Khơ Mú tộc người cư trú lâu đời vùng miền núi tỉnh Hoạt động sinh kế người Khơ Mú chủ yếu canh tác nương rẫy, khai thác nguồn lợi tự nhiên từ rừng Cùng với hoạt động sinh kế truyền thống đó, người Khơ Mú hướng đến khai thác, đánh bắt thủy sản Mặc dù hoạt động sinh kế chính, thủy sản có vai trò định người Khơ Mú, khơng mang lại nguồn thực phẩm bữa ăn hàng ngày, giải việc làm lúc nơng nhàn, mà đóng góp phần vào nguồn thu nhập cho kinh tế hộ gia đình Từ khóa: Dân tộc thiểu số, hoạt động sinh kế, người Khơ Mú Phân loại ngành: Xã hội học Abstract: In Nghe An province, Khmu is an ethnic group that has lived for ages in its mountainous areas Their livelihoods are mainly the cultivation in high fields and the exploitation of natural resources from the forests Along with the traditional livelihoods, Khmu people also capture fish Though not being their main livelihood, fisheries play a role for the people, not only providing food to daily meals and jobs during agricultural slack periods but also contributing in part to the income of their household economy Keywords: Ethnic minority, livelihood, Khmu people Subject classification: Sociology Mở đầu Ở Nghệ An, người Khơ Mú có 35.670 người (chiếm 49% số lượng người Khơ Mú nước), Kỳ Sơn huyện tập trung người Khơ Mú sinh sống đông với tổng dân số 23.915 người (chiếm 67% người Khơ Mú tỉnh gần 33% người Khơ Mú tồn quốc [3] Trải qua q trình sinh sống định canh định cư, ngày địa bàn cư trú người Khơ Mú miền tây Nghệ An thường lưng chừng núi, vùng thấp nơi người Thái cao địa bàn cư trú người Mông Người Khơ Mú thường định cư làng nhỏ ven suối, hoạt 103 Khoa học xã hội Việt Nam, số - 2019 động kinh tế chủ yếu làm nương rẫy, làm th, chăn ni với hình thức thả rông khai thác sản phẩm tự nhiên từ rừng, sông, suối Hầu hết nương rẫy người Khơ Mú gieo trồng đơn giản, chủ yếu lương thực lúa, ngô, sắn… phục vụ cho đời sống hàng ngày, hồn tồn khơng có trồng mang tính chất hàng hóa Đất đai canh tác người Khơ Mú thường xấu, đất dốc thiếu nước vào mùa khơ, nên dẫn đến tình trạng suất trồng khơng cao Trong đó, chăn nuôi người Khơ Mú giữ nguyên tập quán thả rơng, khơng có chuồng trại cố định, chăm sóc, nguồn thức ăn chủ yếu lấy từ tự nhiên Chính vậy, suất chăn ni khơng cao, lại thêm nhiều dịch bệnh khiến cho việc chăn nuôi gia súc gia cầm người Khơ Mú trở nên khó khăn Vào lúc nơng nhàn, người Khơ Mú tranh thủ làm thuê, công việc đa dạng, ngày công không cao thiếu ổn định Ngồi ra, họ vào rừng khai thác loại dược liệu để bán cho thương lái Thông qua tư liệu điền dã vấn sâu, viết tập trung mơ tả phân tích vai trò thủy sản sinh kế người Khơ Mú 09 bản2, thuộc xã dọc sông Nậm Nơn Nậm Mô địa bàn huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An Tập quán khai thác thủy sản người Khơ Mú Địa bàn có người Khơ Mú cư trú miền tây tỉnh Nghệ An vùng có địa hình phức tạp, có nhiều núi cao, phần lớn sơng ngòi có hướng tây bắc - đơng nam chảy độ dốc lớn Về mặt khí hậu, vùng núi miền tây Nghệ An nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, chịu ảnh hưởng sâu sắc gió mùa đơng bắc tây nam Các yếu tố khí 104 hậu mang tính chất phân cực mạnh, hình thành mùa rõ rệt Mùa nóng ẩm từ tháng đến tháng 10 Mùa lạnh khô từ tháng 11 đến tháng năm sau Vùng có mạng lưới sông suối dày đặc, nước chảy quanh năm, lượng nước thay đổi theo mùa Hệ thống sông suối miền tây Nghệ An dày đặc với hai nhánh hệ thống sơng Cả Nậm Nơn Nậm Mơ, với hàng trăm suối lớn, nhỏ khác Khí hậu địa điều kiện lý tưởng cho nhiều loài thủy sản sinh sống, có lồi cá có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao Lồi thủy sản người Khơ Mú coi có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao cá lệch, cá lăng, cá ghé cá mát Ngoài ra, số nguồn lợi thủy sản người Khơ Mú khai thác loại ốc nhỏ, trạch, nòng nọc rêu Người Khơ Mú khai thác thủy sản nhiều cách, tùy thuộc vào đối tượng đánh bắt ngư trường khác Khai thác cá câu, chài, lưới… Mỗi loại ngư cụ lại sử dụng để đánh bắt lồi thủy sản có kích thước khác Chẳng hạn chài có nhiều loại, loại mắt to, mắt nhỏ, lưới nhiều cỡ then 1, 2, 3, 4, đến then 10 Then nhỏ ngón tay, bắt cá con, cá nhỏ Ngồi lưới, chài, câu, người Khơ Mú dùng xúc để bắt cá, tơm, cua, nòng nọc Người Khơ Mú Nhãn Cù (xã Tà Cạ) bắt cá lăng cách làm cho cá say cơi Theo họ, cá lăng thường sống hang đá sâu nên việc bắt chúng không dễ dàng Thông thường, bắt cá lăng phải hai người, người nhảy xuống nước để xác định chỗ ẩn nấp cá lăng, lấy lưới phủ kín hang để cá khơng ngồi, người bờ có nhiệm vụ chặt cơi về, giã nát cho vào mảnh vải buộc kín, sau nhét vào hang cá Loại sau giã nhỏ tiết chất làm cho cá bị xót mắt, thiếu ôxy làm cho cá lăng Lê Mạnh Hùng không chịu bơi khỏi hang mắc vào lưới Nhìn chung, loại ngư cụ đánh bắt môi trường định, tùy loại ngư trường mà người Khơ Mú sử dụng loại ngư cụ cho phù hợp Đối với người Khơ Mú, ngư trường chủ yếu sông suối Người Khơ Mú số gần sông Sa Vang, Nhãn Lỳ, Nhã Cù (xã Tà Cạ), Hạt Tà Vén (xã Keng Đu) thường xuyên sông đánh bắt, nguồn lợi thủy sản từ suối nơi khai thác quan trọng người Khơ Mú Việc sử dụng thuyền vào khai thác thủy sản người Khơ Mú hạn chế Trong 09 khảo sát có 04 có thuyền dùng để đánh bắt cá với số lượng ít, từ đến thuyền Trong đó, làng người Thái sống lân cận lại sử dụng nhiều thuyền phục vụ cho việc đánh bắt thủy sản lại Bản Huồi Xuôi người Thái xã Mỹ Lý có 173 hộ, 100% số hộ có thuyền 80% số dùng thuyền để đánh cá Ở Bản Hòa Lý (xã Mỹ Lý) có 157 hộ người Thái hộ người Khơ Mú, 100% người Thái có thuyền, người Khơ Mú khơng có thuyền3 Hầu hết người Khơ Mú cho rằng, họ khai thác thủy sản quanh năm Các loại thủy sản đánh bắt vào mùa mưa khoảng 60-70%, mùa khô chiếm khoảng 30-40% Người Khơ Mú cho biết, thời điểm từ tháng tháng 11 dương lịch lúc mưa nhiều, nước sông, suối dâng cao, nước đục lúc có nhiều cá loại sinh vật thủy sinh, nước to lại gây khó khăn cho đánh bắt Thời gian từ tháng 12 đến tháng năm sau nước cạn, dễ đánh bắt cá, trạch, tơm, ốc… lại khó Ngồi đánh bắt cá, tơm… người Khơ Mú thường lấy rêu ăn, phổ biến vào từ tháng 12 dương lịch đến hết tháng năm sau Nhìn chung, nguồn lợi thủy sản tài nguyên quan trọng người Khơ Mú Tuy nhiên, năm gần đây, có nhiều nhân tố làm suy giảm nguồn tài nguyên này: dân số tăng lên; giá trị nguồn lợi thủy sản miền tây Nghệ An nhiều người biết; sử dụng ngư cụ chưa hợp lý; khai thác mức; ảnh hưởng việc tàn phá rừng tự nhiên; chất thải nông nghiệp, công nghiệp, làm thủy điện Các loại cá to ngày hiếm, loại cá nhỏ lồi thủy sinh khác ngày trở nên cạn kiệt Thuỷ sản cung cấp nguồn thực phẩm quan trọng Người Khơ Mú coi nguồn lợi thủy sản thực phẩm quan trọng đời sống hàng ngày Vì nguồn lợi thủy sản có sẵn tự nhiên cung cấp thực phẩm chỗ ưa thích họ Hầu hết người dân có hoạt động khai thác thủy sản để phục vụ cho bữa ăn hàng ngày họ, quy mô, tần suất hộ khác Nhìn chung, người Khơ Mú có từ 5-7 hộ có hoạt động đánh bắt thủy sản thường xuyên Những hộ không đánh bắt để ăn mà họ mang bán Ngồi ra, hộ gia đình khác tham gia đánh bắt thủy sản để đối phó với việc thiếu thực phẩm, cải thiện bữa ăn tranh thủ thời gian rảnh rỗi Người dân Nhã Cù, xã Tà Cạ cho biết: “Chúng tơi hàng ngày, nhìn chung (đánh bắt cá) đủ ăn, phục vụ bữa cơm nhà thôi, lần đánh lượng thôi” [3] Người dân Xốp Típ, xã Mường Ải cho rằng: “Ăn cá nhiều lần, tháng kiếm cá 7-8 lần, có tháng liên tục, có tháng khơng thể liên tục phải làm nương chứ, khơng xúc (cá) khơng có để ăn” [3] 105 Khoa học xã hội Việt Nam, số - 2019 Người Khơ Mú cho họ có cá ăn thường xuyên, đồ rừng nhiều hơn, đồ rừng có mùa, thủy sản có quanh năm Trong thành phần bữa ăn người Khơ Mú có lúc thực phẩm sơng chiếm 70%, số nhóm cho rằng, thực phẩm từ rừng chiếm 50%, từ sông chiếm 50% Việc đánh giá mức độ tầm quan trọng thực phẩm có nguồn gốc từ thủy sản tỷ lệ thuận với cự ly cư trú người dân có gần sơng, suối4 Khi đánh bắt cá, người Khơ Mú có nhiều cách chế biến, phổ biến nấu cá lăng, cá ghé nấu canh chua với me măng Đối với cá mát họ hay dùng để kho, rán nướng Ngồi ra, hơm nhiều cá mà khơng bán họ phơi khơ, ướp muối để lọ, xào mặn để tháng ăn dần Đối với rêu người Khơ Mú thường phơi khô, lấy rửa để nấu canh Nòng nọc suối bắt rửa người Khơ Mú nấu với hoa chuối rừng Một ăn truyền thống ưa thích gắn liền với phong cách ẩm thực người Khơ Mú “Nhoọc” (theo tiếng Thái) hay “UUR” (theo tiếng Khơ Mú) Nguyên liệu ăn cà ớt cay cho vào ống nứa, sau cho thêm gạo nếp vào cá suối nướng thịt “giàng” bếp, đổ nước vào ống nứa đun kỹ nguyên liệu chín nục Sau vừa đun vừa lấy đũa chọc, quấy đảo nhiều lần cho nhuyễn mang để chấm với xôi nếp nương Những nghiên cứu trước người Khơ Mú thường mô tả họ người núi rừng, kinh tế phụ thuộc chủ yếu vào nương rẫy hoạt động khai thác tự nhiên từ rừng, tộc người có tỷ lệ đói nghèo cao Nhìn chung, nương rẫy rừng nguồn sống chủ yếu tộc người Rừng bảo vệ cho đất đai khỏi bị xói mòn cung cấp nhiều loại sản phẩm cho đời sống người Khơ Mú Các sản phẩm thu hoạch từ nương rẫy, chăn nuôi 106 khai thác sản phẩm tự nhiên từ rừng trở thành nguồn cho bữa ăn người Khơ Mú Tuy nhiên, hoàn cảnh rừng bị tàn phá, dân số đông, tài nguyên từ rừng bị khai thác ngày cạn kiệt việc đa dạng hóa nguồn cung cấp lương thực thực phẩm chỗ ngày trở nên quan trọng người Khơ Mú Có thể nói, việc khai thác nguồn lợi thủy sản từ tự nhiên người Khơ Mú miền tây Nghệ An không trở thành nguồn sinh kế chính, mang ý nghĩa quan trọng tình trạng thiếu thực phẩm tộc người Thủy sản góp phần cải thiện kinh tế hộ gia đình Đối với người Khơ Mú, việc làm nương rẫy hoạt động kinh tế họ có nhiều thời gian rảnh rỗi Hồng Xn Lương cho rằng, ngày cơng lao động người Khơ Mú so với người Thái, người Mông sinh sống vùng, thấp (người Khơ Mú 100-120 ngày/1 năm; người Thái 160-280 ngày/1 năm người Mơng 180-220 ngày/1 năm) Nhìn chung, hoạt động kinh tế người Khơ Mú chủ yếu xoay quanh nương rẫy [5] Hầu hộ người Khơ Mú có người tham gia khai thác thuỷ sản, thơng thường hộ có khoảng 2-3 người tham gia, kể người lớn trẻ em Trong hoạt động khai thác thủy sản, thấy rõ phân công lao động theo giới, theo người đàn ơng thường đánh bắt loại thủy sản có giá trị kinh tế cao hơn, đòi hỏi kỹ sức khỏe (giăng lưới, chài… để bắt loại cá to), phụ nữ thường mò rêu, bắt ốc, xúc tơm, cua loại cá nhỏ có giá trị mặt kinh tế) Một người dân cho rằng: “Mức độ đánh bắt cá, ngày khơng ngày có, khơng có việc đi, có nhà ngày thả câu, chài, Lê Mạnh Hùng xúc chài lưới có bữa được, bữa khơng được, khơng có, nhà ngày thả câu, chài lưới, xúc Trung bình tuần lần, có nhà Thơng ngày đánh cá được, đưa cá đổi rau ăn Trẻ lấy rêu được” (nam 54 tuổi, Hòa Lý, xã Mỹ Lý) [3] Việc khai thác thủy sản khơng đóng góp thực phẩm vào bữa ăn hàng ngày hộ gia đình mà góp phần giải việc làm vào lúc nhàn rỗi, giảm việc tụ tập uống rượu người dân Ngoài ra, hoạt động thúc đẩy thương mại giao lưu tộc người cách gián tiếp thông qua hoạt động mua bán ngư cụ sản phẩm thủy sản khai thác Khơ Mú tộc người có tỷ lệ nghèo cao Nghệ An, tính chung tồn tỉnh người Khơ Mú có tỷ lệ nghèo gần 75%, riêng huyện Kỳ Sơn 79, 2% [2, tr.79-89] Tại khảo sát, người Khơ Mú có tỷ lệ nghèo từ 70% trở lên Theo báo cáo Ủy ban Dân tộc Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc (UNDP) năm 2017, Khơ Mú tộc người có thu nhập bình quân đầu người/tháng 511.700 đồng, thuộc nhóm thấp số 53 dân tộc thiểu số (chỉ đứng người Mảng 436.000 đồng) [8] Nông nghiệp làm rẫy hoạt động kinh tế quan trọng mang lại thu nhập cho người Khơ Mú Nếu xét số lượng hộ tham gia canh tác nương rẫy 100% số hộ tham gia làm nương rẫy họ coi hoạt động kinh tế mang lại nguồn sống cho người dân Tiếp theo nguồn thu nhập từ khai thác lâm thổ sản (như lấy loại dược liệu, mật ong, rau, măng) Hoạt động kinh tế thứ ba chăn nuôi, chủ yếu theo hình thức thả rơng Ngồi ra, người Khơ Mú làm thuê Hoạt động khai thác nguồn lợi thủy sản để ăn, bán trao đổi xếp cuối Thủy sản khai thác người Khơ Mú đa dạng Có hai dạng phổ biến sản phẩm thủy sản có giá trị cao (các loại cá lớn, thịt ngon, bán cho người khác giá cao) sản phẩm thủy sản có giá trị thấp (các loại cá, tơm có kích cỡ nhỏ hay loại rong, rêu, ốc… giá để bán loại thường thấp nên người dân chủ yếu để ăn) Người dân cho biết cá lăng có giá từ 400 đến 700 nghìn đồng/kg tùy vào trọng lượng cá, kilơgam cá ghé có giá tương tự Trong đó, cá mát có giá từ 150-200 nghìn đồng/kg, cá nòng nọc có giá từ 60-70 nghìn đồng/kg… Nếu gia đình mang cá thị trấn Mường Xén để bán có giá cao hơn, chẳng hạn cá lăng loại to giá khoảng 600-800 nghìn đồng/kg Người Khơ Mú khảo sát cho rằng, thường hộ chun đánh cá để bán, việc làm thêm rảnh rỗi Như vậy, khai thác thủy sản nguồn sinh kế mang lại thu nhập cho người dân, nhiều người khai thác thuỷ sản góp phần đáng kể vào nguồn thu nhập ỏi khơng hộ gia đình người Khơ Mú Người dân cho rằng, khai thác thuỷ sản đóng góp khoảng 10-30% tổng thu nhập tùy [3] Kết luận Nguồn lực tự nhiên thủy sản sinh kế địa bàn có người Khơ Mú sinh sống ngày giảm Ở nơi nước sâu, cá to, nguồn lợi thủy sản dồi người Khơ Mú có kinh nghiệm nguồn lực cần thiết để khai thác Do điều kiện kinh tế khó khăn, tỷ lệ đói nghèo cao, nên việc mua sắm thuyền ngư cụ người Khơ Mú địa bàn khảo sát điều khơng dễ dàng Trong đó, cư dân Thái sống lân cận có điều kiện kinh tế cao hơn, có đủ nguồn lực tài mua sắm thuyền 107 Khoa học xã hội Việt Nam, số - 2019 để lại đánh bắt thủy sản Điều giúp người Thái hưởng lợi từ nguồn tài nguyên thiên nhiên cách dễ dàng mang lại hiệu kinh tế cao Thực tế cho thấy, nguồn lực xã hội người Khơ Mú khai thác nguồn thủy hải sản mờ nhạt, có liên kết việc khai thác nguồn lợi này, chủ yếu hoạt động cá nhân riêng lẻ mà chưa có liên kết với thành viên cộng đồng Việc tiêu thụ sản phẩm sau đánh bắt chủ yếu dùng cho bữa ăn hàng ngày bán trao đổi Đối với người Thái sinh sống vùng, bên cạnh việc khai thác nhỏ lẻ hộ gia đình, họ thường có mối liên kết với từ hai, ba hộ khai thác, chung thuyền để đánh bắt cá sông Trong việc tiêu thụ thủy sản, người Thái thường có mối liên hệ khơng gian rộng lớn hơn, không bán cho người dân khu vực cư trú mà họ bán cho thương lái, nhà hàng thị trấn vùng Mặc dù vậy, khai thác thủy sản đóng vai trò quan trọng sinh kế người Khơ Mú miền tây Nghệ An, không hoạt động phụ trợ lúc nơng nhàn mà đóng góp vào thu nhập khơng hộ gia đình Quan trọng hơn, khai thác thủy sản đóng vai trò nguồn bổ sung dinh dưỡng để ứng phó với tình trạng thiếu thực phẩm người Khơ Mú Ngày nay, nhiều nguyên làm cho nguồn thủy sản địa bàn cư trú ngày cạn kiện, khiến cho nguồn sinh kế tộc người khó khăn trở nên khó khăn Keng Đu), Xốp Típ (xã Mường Ải), Hòa Lý (xã Mỹ Lý) Ta Đo (xã Mường Típ) Việc sử dụng thuyền người Thái khơng thói quen mà phụ thuộc vào điều kiện kinh tế hộ gia đình Việc mua sắm thuyền máy miền tây Nghệ An đắt đỏ Nhìn chung, điều kiện kinh tế hộ gia đình người Thái cao nhiều so với người Khơ Mú, nên người Thái mua sắm nhiều thuyền để lại đánh bắt cá người Khơ Mú dễ hiểu Ở khía cạnh khác, việc thiếu phương tiện đánh bắt phần nguyên nhân làm cho người Khơ Mú miền tây Nghệ An yếu việc khai thác thủy sản so với người Thái Chẳng hạn người dân Nhãn Cù, Sa Vang (xã Tà Cạ) gần sơng cho tỷ lệ nguồn thủy sản bữa ăn cao, người dân Huồi Phuôn hay Hạt Tà Vén (Keng Đu) xa sông, suối đánh giá cấu bữa ăn có nguồn gốc thủy sản nguồn gốc thực phẩm từ rừng cao Tài liệu tham khảo [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Chú thích [8] [9] Bao gồm bản: Nhãn Lỳ, Nhãn Cù, Sa Vang, Na Nhu (xã Tà Cạ), Hạt Tà Vén, Huồi Phn (xã 108 Trần Tất Chủng (2001), Văn hố vật chất dân tộc Khơ Mú Nghệ An, Luận văn tiến sĩ, Viện Dân tộc học Trần Văn Hà cộng (2009), “Ảnh hưởng yếu tố văn hóa xã hội đến chế ứng phó với tình trạng thiếu lương thực người Khơ Mú Kỳ Sơn, Nghệ An”, Tạp chí Dân tộc học, số 1&2 Lê Mạnh Hùng (2017), Khảo sát, vấn người Khơ Mú Nghệ An Nguyễn Đình Lộc (1993), Các dân tộc thiểu số Nghệ An, Nxb Nghệ An, Tp Vinh Hoàng Xuân Lương (2004), Nghiên cứu giải pháp mơ hình vượt đói giảm nghèo cho đồng bào K’Mu Nghệ An, Báo cáo nghiên cứu, Tp Vinh Đặng Nghiêm Vạn (1974), “Bước đầu tìm hiểu lịch sử phân bố cư dân miền núi Nghệ An”, Tạp chí Dân tộc học, số http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid= 512&ItemID=10798 http://www.vn.undp.org/content/vietnam/vi /home/library/poverty/bao-cao-53-dan-tc.html http://vov4.vov.vn/TV/gioi-thieu/dan-toc-khomu-cgt2-81.aspx Lê Mạnh Hùng ... phân tích vai trò thủy sản sinh kế người Khơ Mú 09 bản2, thuộc xã dọc sông Nậm Nơn Nậm Mô địa bàn huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An Tập quán khai thác thủy sản người Khơ Mú Địa bàn có người Khơ Mú cư trú... thuyền để đánh cá Ở Bản Hòa Lý (xã Mỹ Lý) có 157 hộ người Thái hộ người Khơ Mú, 100% người Thái có thuyền, người Khơ Mú khơng có thuyền3 Hầu hết người Khơ Mú cho rằng, họ khai thác thủy sản quanh năm... với người Khơ Mú, nên người Thái mua sắm nhiều thuyền để lại đánh bắt cá người Khơ Mú dễ hiểu Ở khía cạnh khác, việc thiếu phương tiện đánh bắt phần nguyên nhân làm cho người Khơ Mú miền tây Nghệ