Kết quả nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống dưa chuột trong vụ Xuân ở huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa

Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của các giống dưa chuột được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của 3 giống dưa chuột NHP10, TN226 và VA789 trong vụ Xuân 2018.

TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƯA CHUỘT TRONG VỤ XUÂN Ở HUYỆN NGỌC LẶC, TỈNH THANH HĨA Lê Thị Hƣờng1, Hồng Thị Lan Thƣơng2, Lê Thị Thanh Huyền3 TÓM TẮT Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát suất giống dưa chuột thực nhằm đánh giá khả sinh trưởng, phát triển suất giống dưa chuột NHP10, TN226 VA789 vụ Xuân 2018 Kết cho thấy giống dưa chuột thí nghiệm giống ngắn ngày, tổng thời gian sinh trưởng từ 67 ngày đến 79 ngày, phù hợp với cấu trồng địa phương Các giống dưa chuột thí nghiệm có khả sinh trưởng, phát triển tốt vụ Xuân Trong đó, giống TN226 VA789 có tiêu sinh trưởng chiều cao, số đạt cao giống đối chứng NHP10 Giống TN226 cho suất hiệu vượt trội giống lại, thể suất lãi đạt 36,36 tấn/ha 142.610.000 đồng/ha xã Thạch Lập 37,72 tấn/ha 152.770.000 đồng/ha xã Nguyệt Ấn, huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa Từ khóa: Giống dưa chuột, TN226, VA789, NHP10, vụ Xuân ĐẶT VẤN ĐỀ Dƣa chuột (Cucumis sativus L.) rau ăn ngắn ngày có giá trị dinh dƣỡng cao, đƣợc sử dụng bữa ăn hàng ngày nhiều dân tộc giới Trong 100 gam dƣa chuột tƣơi có 14 calo, 0,7mg protein, 1,2g đƣờng, 0,1g chất béo, 0,7g chất xơ loại vitamin nhƣ vitamin C, A, B1, B2 chất khoáng nhƣ Fe, Ca, Cu [1], [5] Ngày nhu cầu thực phẩm ngƣời ngày tăng, sử dụng làm thực phẩm ăn tƣơi, dƣa chuột trở thành mặt hàng xuất mang lại giá trị kinh tế cao Cây dƣa chuột với thời gian sinh trƣởng ngắn, suất cao, trồng chủ lực cấu luân canh tăng vụ Thực tế giống dƣa chuột sử dụng cho sản xuất chủ yếu giống địa phƣơng có khả chống chịu bệnh tốt nhƣng suất không cao, giống ƣu lai nhập nội suất cao nhƣng chống chịu bệnh Phần lớn hạt giống dân tự để giống nhập nội không qua khảo nghiệm kỹ Điều ảnh hƣởng trực tiếp đến suất chất lƣợng dƣa chuột Vấn đề đặt phải tìm đƣợc giống dƣa chuột có khả sinh trƣởng phát triển tốt, thích ứng với điều kiện thời tiết địa phƣơng, cho suất cao, ổn định Đặc biệt chất lƣợng nông sản tốt phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng mà giá thành sản xuất thấp 1,2,3 Khoa Nông - Lâm - Ngư nghiệp, Trường Đại học Hồng Đức 65 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, địa điểm thời gian nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu gồm giống dƣa chuột Trong đó, giống dƣa chuột lai F1 (VA789 TN226) có chất lƣợng cao Công ty TNHH-TM Trang Nông nhập từ Thái Lan giống đối chứng đƣợc trồng phổ biến địa phƣơng NHP10 công ty giống trồng Nơng Phú Hƣng cung cấp Thí nghiệm đƣợc thực vụ Xuân 2018, địa điểm xã Thạch Lập xã Nguyệt Ấn, huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa 2.2 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu khả sinh trƣởng, phát triển giống dƣa chuột Nghiên cứu mức độ nhiễm sâu bệnh hại giống dƣa chuột Nghiên cứu yếu tố cấu thành suất suất giống dƣa chuột Đánh giá hiệu kinh tế giống dƣa chuột trồng vụ Xuân 2018 huyện Ngọc Lặc - tỉnh Thanh Hóa 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng Thí nghiệm đƣợc bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với công thức, lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm 15 m2 ( luống rộng 1,2m dài 10m, rãnh rộng 0,3m) Tổng diện thí nghiệm 135m2, diện tích dải bảo vệ 45m2 Tổng diện tích khu thí nghiệm 180m2 TT Ký hiệu công thức Tên giống I (ĐC) NHP10 II VA789 III TN226 2.3.2 Các biện pháp kỹ thuật canh tác, tiêu phương pháp theo dõi Các biện pháp kỹ thuật canh tác Gieo hạt ngày 20/1/2018, lƣợng hạt gieo 800 g hạt/ha Trồng với mật độ 33.000 cây/ha Khoảng cách 40 x 70 cm Các tiêu phương pháp theo dõi: Các tiêu đánh giá công tác theo dõi thực theo Quy chuẩn quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống dƣa chuột (QCVN 01-87:2012/BNNPTNT) Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu đƣợc xử lý phần mềm IRRISTAT 4.0 Excel Đánh giá khác giống theo tham số LSD mức xác suất có ý nghĩa với P=95% 66 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Bảng Thời gian sinh trƣởng giống dƣa chuột vụ Xuân qua giai đoạn Thời gian từ mọc đến…(ngày) CT Thời gian từ gieo-mọc (ngày) Phân cành I(ĐC) II III 4 25 23 21 I(ĐC) II III 4 24 23 22 Ra hoa đầu Xã Thạch Lập 29 28 30 Xã Nguyệt Ấn 28 28 30 Thời gian cho thu hoạch Thu Kết thúc (ngày) đầu thu 35 36 37 67 72 75 32 36 38 36 36 37 70 75 79 34 39 42 Kết nghiên cứu thời gian sinh trƣởng giống dƣa chuột cho thấy, giống dƣa chuột sinh trƣởng phát triển tốt, thời gian thu sớm, sau trồng từ 35 đến 37 ngày, thời gian cho thu hoạch từ 32 đến 38 ngày xã Thạch Lập 34 đến 42 ngày Nguyệt Ấn Giống TN226 có thời gian sinh trƣởng dài giống khác địa điểm thí nghiệm 3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao số thân giống dưa chuột Bảng Chiều cao giống dƣa chuột vụ Xuân 2018 (cm) Sau mọc CT 14 ngày 20 ngày I(ĐC) II III 4,6 5,9 5,4 22,2 26,1 28,2 I(ĐC) II III 4,7 5,9 5,8 23,3 26,3 28,2 27 ngày 34 ngày Xã Thạch Lập 63,8 108,5 68,3 119,1 73,1 122,6 Xã Nguyệt Ấn 64,8 108,5 69,2 119,2 73,1 123,6 41 ngày Thu hoạch đợt cuối 160,4 169,2 176,5 191,2 216,5 223,9 162,4 169,2 178,8 195,2 221,3 224,1 Chiều cao phát triển mạnh mẽ từ sau 27 ngày kể từ mọc mầm Tốc độ tăng trƣởng chiều cao trung bình đạt 7,5 cm/ngày Ở đợt thu hoạch cuối tập trung chất dinh dƣỡng để nuôi lƣợng nhỏ sử dụng để phát triển thân nên thời kỳ chiều cao thân tăng chậm dần đến ổn định Chiều cao cuối đạt cao công thức III với chiều cao lần lƣợt 223,9 cm Thạch Lập 224,1 cm 67 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 Nguyệt Ấn, thấp công thức I với chiều cao đạt 191,2cm Thạch Lập 195,2 cm Nguyệt Ấn Cùng với tăng trƣởng chiều cao cây, tốc độ tăng trƣởng số tăng mạnh từ kỳ theo dõi 27 ngày đến 34 ngày sau mọc Tốc độ tăng số giống giai đoạn nhanh, đạt từ 5,6 lá/kỳ (công thức I) đến 6,7 lá/kỳ (công thức III) xã Thạch Lập từ 5,5 lá/kỳ (công thức I) 6,7 lá/kỳ (công thức 3) Bảng Động thái giống dƣa chuột vụ Xuân 2018 (lá/thân chính) Sau mọc CT 14 ngày 20 ngày 27 ngày 34 ngày 41 ngày Thu hoạch đợt cuối Xã Thạch Lập I(ĐC) II III 2,5 2,7 2,7 7,0 7,0 7,6 I(ĐC) II III 2,5 2,7 2,7 7,1 7,2 7,6 10,3 15,9 10,4 16,6 11,5 18,2 Xã Nguyệt Ấn 10,4 15,9 10,5 16,9 11,6 18,3 18,4 18,5 21,7 19,4 19,4 22,1 18,5 18,8 22,7 19,3 19,3 23,6 3.2 Khả hoa đậu giống dƣa chuột thí nghiệm Bảng Khả hoa đậu giống dƣa chuột tham gia thí nghiệm vụ Xuân 2018 CT Số hoa đực/cây (hoa) I(ĐC) II III 30,18 25,13 31,85 I(ĐC) II III 29,56 26,17 32,08 Số hoa cái/cây (hoa) Xã Thạch Lập 12,38 16,40 15,75 Xã Nguyệt Ấn 12,32 16,41 15,59 Tổng số quả/cây (quả) Tỷ lệ đậu (%) 8,21 10,15 11,23 66,31 61,89 71,30 8,34 10,16 11,10 67,69 61,91 70,47 Kết thu đƣợc từ bảng cho thấy số hoa đực giống thí nghiệm dao động từ 25,13 đến 31,85 hoa xã Thạch Lập từ 26,17 đến 32,08 hoa xã Nguyệt Ấn Trong cơng thức II có số hoa đực thấp nhất, đạt 25,13 hoa/cây (Thạch Lập) 26,17 hoa/cây (Nguyệt Ấn) Trong đó, số hoa công thức II đạt cao địa điểm thí nghiệm (16,40 16,41 hoa/cây) 68 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 Tỷ lệ đậu công thức III đạt cao (lần lƣợt 71,3% 70,47% xã Thạch Lập xã Nguyệt Ấn), tiếp đến công thức I cuối công thức II Công thức III cho số cao với 11,23 quả/cây.Cơng thức II có số hoa trung bình cao nhƣng số hoa đực thấp nên tỷ lệ đậu không cao Tuy nhiên, tổng số đạt trung bình 10,15 xã Thạch Lập 10,16 xã Nguyệt Ấn, cao công thức I 3.3 Một số đặc điểm hình thái giống dƣa chuột Bảng Đặc điểm hình thái giống dƣa chuột trồng vụ Xuân Xã Nguyệt Ấn Xã Thạch Lập Chỉ tiêu I (ĐC) II III I (ĐC) II III Chiều dài (cm) 17,74 19,40 19,87 17,79 19,45 19,67 Đƣờng kính (cm) 3,85 3,87 4,35 3,96 3,99 4,52 Độ dày thịt (cm) 1,33 1,37 1,44 1,33 1,37 1,44 Hình dạng Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Màu sắc gai Đen Đen Đen Đen Đen Đen Màu sắc vỏ Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh 1 1 1 Vị đắng đầu (điểm) Các giống dƣa thí nghiệm có dạng thon dài, chiều dài đạt từ 17,74 đến 19,87 cm Màu sắc vị đắng đầu vỏ giống thí nghiệm tƣơng tự Các giống dƣa có vỏ màu xanh, màu sắc đƣợc thị trƣờng ƣa chuộng Trong giống thí nghiệm có giống TN226 (cơng thức III) mang đặc điểm bật Giống TN226 có dài, đƣờng kính độ dày thịt lớn 3.4 Mức độ nhiễm loại sâu bệnh hại giống dƣa chuột trồng vụ Xuân 2018 Bảng Tình hình sâu bệnh hại giống dƣa chuột trồng vụ Xuân 2018 CT Rệp xanh (điểm) I (ĐC) II III 0 I (ĐC) II III 1 Sâu xanh Bệnh sƣơng mai (điểm) (con/m2) Xã Thạch Lập 1,1 1,3 1,1 Xã Nguyệt Ấn 1,0 1,1 1,1 Bệnh phấn trắng (điểm) 1 1 1 69 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 Theo dõi khả chống chịu sâu bệnh hại đồng ruộng giống dƣa thí nghiệm cho thấy, vụ Xuân 2018 hầu hết giống dƣa thí nghiệm có khả chống chịu bệnh sƣơng mai phấn trắng khá, thể mức nhiễm bệnh nhẹ đến trung bình Hai giống dƣa nhập nội TN226 VA789 bị nhiễm rệp, bị sâu xanh gây hại với mật độ sâu không chênh lệch lớn so với đối chứng giống NHP10 3.5 Các yếu tố cấu thành suất suất giống dƣa chuột Bảng Năng suất yếu tố cấu thành suất giống dƣa chuột tham gia thí nghiệm vụ Xuân 2018 CT Mật độ (cây/ m2) Số hữu hiệu/cây Khối lƣợng TB (g) NSLT (tấn/ha) NSTT (tấn/ha) Xã Thạch Lập I(ĐC) 6,1 177,0 32,39 27,35 II III 3 8,1 9,2 178,3 175,6 43,32 48,46 34,48 36,36 CV% 6,2 LSD0.05 2,31 Xã Nguyệt Ấn I(ĐC) 6,2 176,1 32,75 27,67 II 8,4 178,5 44,98 34,43 III 9,4 175,8 49,57 37,72 CV% LSD0.05 6,8 2,46 Trong giống tham gia thí nghiệm số hữu hiệu đạt cao công thức III với 9,2 quả/cây (Thạch Lập) 9,3 quả/cây (Nguyệt Ấn) Trong đó, khối lƣợng trung bình cao cơng thức II với khối lƣợng lần lƣợt 178,3g/quả 178,5g/quả Năng suất thực thu dao động từ 27,35 đến 37,72 tấn/ha Trong hai giống dƣa thí nghiệm TN226 VA789 (cơng thức II III) có suất cao rõ rệt so với giống đối chứng NHP10 mức ý nghĩa 95% địa điểm thí nghiệm 3.6 Hiệu kinh tế sản xuất giống dưa chuột trồng vụ Xuân 2018 Bảng Hiệu kinh tế sản xuất giống dƣa chuột trồng vụ Xuân 2018 (ĐVT: đồng/ha) Công thức Năng suất (tấn/ha) I(ĐC) 27,35 70 Đơn giá Tổng thu (đồng) (đồng/ha) Xã Thạch Lập 6.000 164.100.000 Tổng chi (đồng/ha) Lãi (đồng/ha) 73.550.000 90.055.000 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 II 34,48 6.000 206.880.000 73.550.000 133.330.000 III 36,36 6.000 218.160.000 73.550.000 142.610.000 Xã Nguyệt Ấn I(ĐC) 27,67 6.000 166.020.000 73.550.000 92.470.000 II 34,43 6.000 206.580.000 73.550.000 133.303.000 III 37,72 6.000 226.320.000 73.550.000 152.770.000 Sau trừ chi phí sản xuất, giống dƣa chuột cho lãi Trong cơng thức III cho lãi đạt cao (lần lƣợt xã Thạch Lập Nguyệt Ấn 142.000.000 đồng/ha 152.770.000 đồng/ha) cao so với công thức II công thức đối chứng KẾT LUẬN Các giống dƣa thí nghiệm giống ngắn ngày, có thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch từ 67 đến 79 ngày, phù hợp với cấu trồng địa phƣơng Các giống sinh trƣởng tốt Trong điều kiện vụ Xuân, giống bị sâu xanh, rệp, bệnh sƣơng mai, phấn trắng gây hại mức độ nhẹ Giống TN226 vƣợt trội giống lại sinh trƣởng, suất chất lƣợng quả, thể suất đạt 36,36 tấn/ha xã Thạch Lập 37,72 tấn/ha xã Nguyệt Ấn có đƣờng kính quả, độ dày thịt cao Đây giống cho hiệu kinh tế cao Do đƣa vào sản xuất địa phƣơng vùng có điều kiện tƣơng tự TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] Mai Thị Phƣơng Anh (1996), Rau trồng rau, Giáo trình cao học Nơng nghiệp Viện Khoa học Nơng Nghiệp Việt nam, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Đồn Xuân Cảnh, Nguyễn Đình Thiều, Nguyễn Thị Thanh Hà (2014), Kết nghiên cứu tuyển chọn giống cà chua, dưa chuột, dưa thơm thích hợp trồng nhà lưới, nhà tỉnh phía bắc, Hội thảo Quốc gia Khoa học trồng lần thứ Vũ Thị Việt Hồng (2010), Khảo sát đặc tính nơng sinh học dòng dưa chuột địa phương tự phối đời I1 trồng Gia Lâm - Hà Nội, Tạp chí Khoa học nông nghiệp Việt Nam Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan (1995), Cây dưa chuột, kỹ thuật trồng trọt chế biến rau xuất khẩu, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Eifediyi E K and Remison S U (2010), Growth and yield of cucumber (Cucumis sativus L.) as influenced by farmyard manure and inorganic ferlitizer, Journal of Plant Breeding and Crop Science Vol (7) 71 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 A STUDY ON THE GROWTH, DEVELOPMENT AND YIELD OF SEVERAL CUCUMBER VARIETIES IN SPRING SEASON 2018 IN NGOC LAC DISTRICT, THANH HOA PROVINCE Le Thi Huong, Hoang Thi Lan Thuong, Le Thi Thanh Huyen ABSTRACT The study was conducted to evaluate the growth, development and yield of three cucumber varieties NHP10, TN226 and VA789 in Spring crop season 2018 The result showes that all the tested cucumber varieties were of short duration (67-79 days), which fit the local crop patterns The three varieties had good growth and yield in Spring 2018 Among the tested varieties, TN226 and VA789 had better growth and development parameters compared to the control variety NHP10 TN226 had the best yield and economic efficiency, as it had the highest yield and net profit in both experimental locations (36,36 tons/ha and 142.610.000 VND/ha in Thach Lap commune; 37,72 tons/ha and 152.770.000 VND/ha in Nguyet An commune, respectively) Keywords: Cucumber varieties, TN26, VA789, NHP10, Spring season 72 ... Thanh Hóa 2.2 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu khả sinh trƣởng, phát triển giống dƣa chuột Nghiên cứu mức độ nhiễm sâu bệnh hại giống dƣa chuột Nghiên cứu yếu tố cấu thành suất suất giống dƣa chuột. .. hoạch Thu Kết thúc (ngày) đầu thu 35 36 37 67 72 75 32 36 38 36 36 37 70 75 79 34 39 42 Kết nghiên cứu thời gian sinh trƣởng giống dƣa chuột cho thấy, giống dƣa chuột sinh trƣởng phát triển tốt,... số LSD mức xác suất có ý nghĩa với P=95% 66 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 44.2019 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Bảng Thời gian sinh trƣởng giống dƣa chuột vụ Xuân qua giai đoạn