Tại Đông Nam Á, cây sắn (Manihot esculenta Crantz) là loại cây trồng ngày càng quan trọng đối với cả sinh kế nông thôn và phát triển kinh tế vùng. Sơn La là một trong những tỉnh trồng sắn chính ở Việt Nam, với sản lượng tăng hơn hai lần từ năm 2001 đến năm 2011. Mức sản lượngkhá ổn định từ 2011 tới 2016 với năng suất giảm từ 12.3 xuống còn 11,7 tấn/ha trong khi diện tích trồng sắn tăng tới 32.840 ha vào năm 2016. Chính sách của nhà nước về phát triển trồng sắn trong những năm tới tại tỉnh Sơn La hướng tới tăng năng suất qua cải thiện biện pháp canh tác và áp dụng công nghệ sau thu hoạch.
Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững Trồng sắn sinh kế bền vững hộ sản xuất nhỏ tỉnh Sơn La: Sơ kết khảo sát hộ gia đình Cơ quan Trường Nông nghiệp khoa học thực phẩm, Đại học Queensland, Brisbane, Qld 4072, Australia Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế (CIAT), Văn phòng Vientianee, CHDCND Lào Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế (CIAT), Văn phòng Hà nội, Việt Nam Tác giả đại diện d.smith1@uq.edu.au Từ khóa Trồng sắn quy mơ nơng hộ nhỏ, sinh kế bền vững, khảo sát hộ gia đình Giới thiệu Tại Đông Nam Á, sắn (Manihot esculenta Crantz) loại trồng ngày quan trọng sinh kế nông thôn phát triển kinh tế vùng Sơn La tỉnh trồng sắn Việt Nam, với sản lượng tăng hai lần từ năm 2001 đến năm 2011 Mức sản lượngkhá ổn định từ 2011 tới 2016 với suất giảm từ 12.3 xuống 11,7 tấn/ha diện tích trồng sắn tăng tới 32.840 vào năm 2016 Chính sách nhà nước phát triển trồng sắn năm tới tỉnh Sơn La hướng tới tăng suất qua cải thiện biện pháp canh tác áp dụng công nghệ sau thu hoạch Để hiểu sinh kế thực tiễn trồng sắn nông hộ, khảo sát hộ gia đình thực huyện Mai Sơn Thuận Châu tỉnh Sơn La Khảo sát bao gồm thôn vùng cao khó tiếp cận với trung tâm xã thơn trung du gần đường giao thông Kết sử dụng để cung cấp thông tin đầu vào cho hoạt động hỗ trợ ACIAR thời gian tới bao gồm việc áp dụng giống biện pháp canh tác cải tiến Phương pháp nghiên cứu Khảo sát hộ gia đình bao gồm khía cạnh khác hoạt động sản xuất sắn, hoạt động sau thu hoạch thị trường Bên cạnh thông tin thực tiễn nơng học, liệu chi phí, sử dụng lao động thu nhập thu thập Dữ liệu phân tách theo giới dân tộc NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Dominic Smith1, Jonathan Newby2, Cù Thị Lệ Thủy3 Lava Yadav1 33 Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC thu thập phù hợp Khảo sát bao gồm câu hỏi sinh kế nông hộ, bao gồm trồng lưu niên vùng cao đất thấp, sản xuất trồng chăn nuôi gia súc, hoạt động phi nông nghiệp 34 Các hoạt động khảo sát triển khai xã Bó Mười Púng Tra thuộc huyện Thuận Châu Chiềng Chăn xã Nà Ớt thuộc huyện Mai Sơn tỉnh Sơn La, xã có thơn vùng cao thơn trung du khảo sát Tại thôn thơn này, 32 hộ gia đình trồng sắn lựa chọn khảo sát ngẫu nhiên từ danh sách hộ gia đình trưởng thơn cung cấp Khảo sát thực trực tiếp với nơng hộ nơi Tổng số 256 hộ gia đình khảo sát nhóm cơng tác sử dụng ứng dụng Commcare máy tính bảng Android Kết Phần lớn nơng dân trồng sắn trồng lúa nước lúa nương làm lương thực chính, ngơ hoa màu quan trọng, đặc biệt xã Chiềng Chăn Bó Mười Hầu hết hộ gia đình chăn ni gia súc, với đàn gia súc lớn (trâu, bò dê) nửa số hộ gia đình Tại tất xã trừ Nà Ớt, sắn chiếm phần tương đối nhỏ tổng thu nhập (Hình 1) Hình1: Thu nhập hàng năm theo nguồn (TriệuVND/năm) Lưu ý- bao gồm giá trị sản xuất lúa gạo Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Chỉ 1,2% nông dân sử dụng phân bón hữu cơ, phân bón vơ 74% nông dân sử dụng Chỉ 26,5% nông dân sử dụng thuốc diệt cỏ, 99% nông dân làm cỏ tay Hơn 75% nông dân sử dụng dụng cụ cầm tay để làm đất, máy kéo chiếm 2% Việc làm đất, làm ruộng, làm cỏ thu hoạch hoạt động lao động chủ yếu nam nữ (xem Hình 2) 35 Hình 2: Ngày cơng lao động hộ gia đình theo ha, theo giới Hơn 80% nông dân cho cỏ làm giảm suất, 90% nông dân cho xói mòn đất vấn đề, gần 74% nông dân cho suất sắn bị giảm sút Gần 25% nông dân không muốn trồng sắn tương lai khơng chắn việc họ có trồng sắn hay không Thảo luận kết luận Bên cạnh đặc điểm công nghệ khác đặc điểm chuỗi giá trị sắn, đặc điểm hộ nơng dân cộng đồng có ảnh hưởng đáng kể tới việc áp dụng phổ biến công nghệ cải tiến bao gồm giống phương pháp canh tác cải tiến Hầu khơng có nông dân biết họ trồng giống sắn gì, phần lớn họ trồng số giống Việc Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững giới thiệu giống có suất cao cải thiện sinh kế nông dân tương đối dễ áp dụng phổ biến HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC Độ dốc ruộng trồng sắn đồng nghĩa với việc làm ruộng, làm đất, trồng thu hoạch đòi hỏi nhiều cơng sức với khả giới hóa hạn chế Chi phí nhân công đáng kể cho việc làm cỏ tay cho thấy việc sử dụng rộng rãi hóa chất diệt cỏ làm giảm chi phí canh tác cải thiện lợi nhuận sản xuất 36 Chỉ có 11% nông dân nhận thức ý nghĩa giá trị phân bón NPK mà họ sử dụng, nhiều trường hợp, cơng thức phân bón sử dụng không phù hợp Việc áp dụng công thức phân bón phù hợp hơn, kết hợp với thơng tin sử dụng có khả tác động tích cực đến suất sinh kế nông dân Giới thiệu giống có suất cao cơng thức phân bón phù hợp tăng cường áp dụng phương pháp bảo tồn đất thuốc diệt cỏ có khả cải thiện sinh kế cho nơng dân Tuy nhiên, suất giá sắn suy giảm thực tế sắn chiếm tỷ trọng nhỏ sinh kế nơng dân có nghĩa lợi ích cơng nghệ phải lớn khuyến khích việc áp dụng rộng rãi ... du khảo sát Tại thôn thơn này, 32 hộ gia đình trồng sắn lựa chọn khảo sát ngẫu nhiên từ danh sách hộ gia đình trưởng thơn cung cấp Khảo sát thực trực tiếp với nông hộ nơi Tổng số 256 hộ gia đình. ..Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC thu thập phù hợp Khảo sát bao gồm câu hỏi sinh kế nông hộ, bao gồm trồng lưu niên vùng cao đất thấp, sản xuất trồng chăn... xã Chiềng Chăn Bó Mười Hầu hết hộ gia đình chăn ni gia súc, với đàn gia súc lớn (trâu, bò dê) nửa số hộ gia đình Tại tất xã trừ Nà Ớt, sắn chiếm phần tương đối nhỏ tổng thu nhập (Hình 1) Hình1: