Nghiên cứu nấm aspergillus sp hại hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương ở vùng hà nội và phụ cận năm 2013

LỜI CẢM ƠN! Trong suốt khoảng thời gian thực khóa luận này, ngồi nỗ lực thân, em nhận quan tâm, giúp đỡ tạo điều kiện tốt từ phía thầy để em hồn thành đề tài Em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS TS Đỗ Tấn Dũng hướng dẫn, giúp đỡ tận tình suốt thời gian em thực khóa luận Em xin cảm ơn tới thầy cô giáo cán bộ, Bộ môn Bệnh cây, Khoa Nông học, Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội quan tâm tạo điều kiện cho em thực khóa luận Cảm ơn bạn, anh, chị người thân động viên, chia sẻ giúp đỡ tơi vượt qua khó khăn để hồn thành tốt khóa luận Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày 14 tháng 01 năm 2014 Sinh Viên Lê Thị Hoài i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1: Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại lúa môi trường PGA sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found Đồ thị 4.2: Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại ngô môi trường PGA sau ngày nuôi cấy .Error: Reference source not found Đồ thị 4.3: Đồ thị thể mức độ ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại lạc môi trường PGA sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found Đồ thị 4.4: Đồ thị thể mức độ ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại đậu tương môi trường PGA sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found Đồ thị 4.5: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại lúa sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found Đồ thị 4.6: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại ngô sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found Đồ thị 4.7: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại lạc sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found Đồ thị 4.8: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại đậu tương sau ngày nuôi cấy Error: Reference source not found iv DANH MỤC ẢNH Ảnh 4.1: Hạt lúa nhiễm nấm Aspergillus flavus .Error: Reference source not found Ảnh 4.2: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus flavus .Error: Reference source not found Ảnh 4.3: Hạt lúa nhiễm nấm Aspergillus niger Error: Reference source not found Ảnh 4.4: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus niger Error: Reference source not found Ảnh 4.5: Hạt ngô nhiễm nấm Aspergillus flavus Error: Reference source not found Ảnh 4.6: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus flavus ngô Error: Reference source not found Ảnh 4.7: Hạt ngô nhiễm nấm Aspergillus niger .Error: Reference source not found Ảnh 4.8: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus niger ngô.Error: Reference source not found Ảnh 4.9Hạt lạc nhiễm nấm Aspergillus flavus Error: Reference source not found Ảnh 4.10: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus flavus lạc Error: Reference source not found Ảnh 4.11: Hạt lạc nhiễm nấm Aspergillus niger .Error: Reference source not found Ảnh 4.12: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus niger lạc Error: Reference source not found Ảnh 4.13: Hạt lạc nhiễm nấm Aspergillus ficucum Error: Reference source not found Ảnh 4.14: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus ficucum lạc Error: Reference source not found v Ảnh 4.15: Hạt đậu tương nhiễm nấm Aspergillus flavus .Error: Reference source not found Ảnh 4.16: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus flavus đậu tương Error: Reference source not found Ảnh 4.17: Hạt đậu tương nhiễm nấm Aspergillus niger Error: Reference source not found Ảnh 4.18: Cành bào tử phân sinh nấm Aspergillus niger đậu tương Error: Reference source not found Ảnh 4.19: Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus flavus hại đỗ 46 Ảnh 4.20: Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus niger hại đỗ tương môi trường PGA Error: Reference source not found Ảnh 4.21: Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus flavus hại lúa môi trường PGA Error: Reference source not found Ảnh 4.22: Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm Aspergillus niger hại lúa môi trường PGA Error: Reference source not found Ảnh 4.23: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại lạc Error: Reference source not found Ảnh 4.24: Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến phát triển nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại hạt ngô Error: Reference source not found vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT As flavus As niger CTXL CTDC HLPT MĐPB STT TLHN T.viride Aspergillus flavus Aspergillus niger Công thức xử lý Cơng thức đối chứng Hiệu lực phòng trừ Mức độ phổ biến Số thứ tự Tỷ lệ hạt nhiễm Trichoderma viride vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Lúa, ngô, lạc, đậu tương loại trồng ngành nơng nghiệp nước ta Chúng khơng nguồn lương thực quan trọng đời sống người mà chúng nguồn thức ăn quan trọng chăn ni gia súc gia cầm Ngồi sản phẩm dạng thô đựơc xuất với số lượng lớn nước đưa lại nguồn thu nhập lớn góp phần nâng cao tổng GDP cho nước từ lúa, ngơ, lạc, đỗ tương sản xuất sản phẩm bánh đa, bún phở, sữa, loại bỏng…hiện ưa chuộng nước Do ý nghĩa nhiều mặt lúa, ngô, lạc, đậu tương nên chúng ngày quan tâm Tuy nhiên loại hạt nơi tiềm ẩn nhiều loài nấm gây bệnh, đặc biệt lồi nấm có nguồn gốc đất truyền qua hạt giống Aspergillus sp, Sclerotium rolfsii chúng gây thiệt hại suất, làm chết đồng ruộng nguyên nhân gây bệnh nguy hiểm cho người vật nuôi Trong năm gần đây, gia tăng diện tích trồng việc áp dụng biện pháp kỹ thuật thâm canh làm phát sinh nhiều dịch hại nguy hiểm, đặc biệt nhóm nấm gây bệnh héo rũ gây Nhóm nấm phát sinh gây hại chu kỳ sống đồng ruộng kho bảo quản, ảnh hưởng đến chất lượng hạt giống Đây nguyên nhân dẫn đến giảm sút suất phẩm chất hạt, ảnh hưởng đến sức khỏe người Ngoài ra, việc sản xuất lúa, ngơ, lạc, đậu tương chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố bất lợi thay đổi khí hậu tồn cầu, nóng lên vỏ trái đất, thiên tai, dịch hại v.v nước ta ngoại lệ đặc biệt với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển Các nông sản dạng hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương nguồn chất lý tưởng cho phát triển nấm mốc Nấm mốc phát triển làm giảm giá trị dinh dưỡng hạt mà gây hại tới sức khỏe người động vật Đặc biệt loài nấm gây hại nặng nề hạt trồng giai đoạn nấm Aspergillus sp, loại nấm làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng, sức nảy mầm hạt mà sinh độc tố gây bệnh nghiêm trọng cho sức khỏe người gia súc gia cầm Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu nấm Aspergillus sp hại hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương vùng Hà Nội phụ cận năm 2013” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu xác định thành phần mức độ nhiễm Aspergillus sp hại hạt lúa, ngô, đậu tương, lạc thu vùng Hà Nội phụ cận Thử nghiệm số biện pháp xử lý hạt lúa, ngơ, lạc, đậu tương phòng trừ bệnh 1.2.2 Yêu cầu - Thu thập mẫu hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương Hà Nội phụ cận - Xác định thành phần nấm Aspergillus sp mức độ phổ biến loài nấm hạt thóc, ngơ, đậu tương, lạc - Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh học nấm Aspergillus sp hại hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương - Nghiên cứu xử lý phòng trừ nấm Aspergillus sp hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương số loại thuốc hóa học nấm đối kháng Trichoderma viride PHẦN TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Những nghiên cứu nước 2.1.1 Những nghiên cứu nấm Aspergillus sp hại lúa, ngô, lạc, đậu tương Bệnh héo rũ gốc mốc đen (Aspergillus niger) hại lạc báo cáo thức lần vào năm 1926 Sumatra Java D.J Allen and J.M Lenne (1998)[1], N.Kokalis Burelle (1997)[2] Thực tế tác nhân gây bệnh ghi nhận từ năm 1920, gây nên biến màu vỏ hạt lạc Theo CAB International Press (2001)[3]: châu Á bệnh ghi nhận Andhara Pradesh 1980 Theo kết nghiên cứu European Mycotoxin Awareness Network (2004)[18], H David Thurson (1998)[19]: thiệt hại suất lạc ghi nhận cụ thể Malawi, Senegal, Sudan, Niger v.v Ở Ấn Độ, bệnh héo rũ gốc mốc đen nhân tố quan trọng gây suất thấp với tỉ lệ nhiễm khoảng 5-10% Nếu nhiễm khoảng 50 ngày sau gieo gây thiệt hại nghiêm trọng gây chết tới 40% số Ở Mỹ, bệnh héo rũ gốc mốc đen ngày trở nên nghiêm trọng từ đầu năm 1970 việc xử lý hạt thuốc có chứa thủy ngân bị cấm trở thành vấn đề Florida năm 1980 Phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc đen hại lạc gặp nhiều khó khăn nấm As.niger nấm bệnh hại hạt lại nấm đất điển hình gây hại trồng Theo kết nghiên cứu Dharmaputra (2001)[6]: nấm As.niger có mặt 100% số mẫu đất đem kiểm tra Trong hệ thống biện pháp phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc đen, biện pháp dùng thuốc hóa học để xử lý hạt giống biện pháp hữu hiệu Theo kết Amanda Huber (2002)[7]: bệnh héo rũ gốc mốc đen xuất nhiều hạt khơng xử lý so với hạt có xử lý Các kết luận CAB International Press 2001[3]; N Kokalis Burelle, D.M Porter, R Rodriguezz K.Bana, D.H Smith, P.Subrahmanyam eds (1997)[2]; U.S Environmental Protection Agency (1997)[7] cho rằng: dùng thuốc trừ nấm hạt phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc đen hiệu áp dụng kỹ thuật xử lý hạt giống Từ bảng 4.22 ta rút nhận xét: Đối với việc xử lý hạt lạc thuốc Daconil 75WP 1% tương đối hiệu hiệu lực phòng trừ thấp xử lý T.viride 1% Vicacben 50WP 1% Ta thấy tỉ lệ nhiễm As flavus cao giống L12 với tỷ lệ nhiễm 6.75% hiệu lực phòng trừ 88.93 tỷ lệ nhiễm thấp 2.25% giống S12 với hiệu lực 96.10% Đối với As Niger hiệu lực phòng trừ đạt cao (95.54%) với tỷ lệ nhiễm 1.75% giống LD thấp với giống L26 với hiệu lực phòng trừ 93.21% tỷ lệ nhiễm 2.75% Khi xử lý hạt lạc thuốc Vicacben 50WP 1% đạt hiệu cao hiệu lực phòng trừ thấp xử lý T.viride 1% nhiên lại cao xử lý thuốc Daconil 75WP 1% Ta thấy tỉ lệ nhiễm As flavus 2giống S12 L26 với tỷ lệ nhiễm 1.75% hiệu lực phòng trừ 96.74% (L26) 96.97% (S12) tỷ lệ nhiễm thấp 2.25% giống S12 với hiệu lực 96.10% Đối với As Niger hiệu lực phòng trừ đạt cao nhất( 100%) với tỷ lệ nhiễm 0% giống S12 L26 thấp với giống LD (95.54%) với tỷ lệ nhiễm 1.75% Đối với việc xử lý hạt lạc thuốc T.viride 1% đạt hiệu cao, cao xử lý Daconil 75WP 1% Vicacben 50WP 1% Ta thấy tỉ lệ nhiễm As flavus cao giống MD7 với tỷ lệ nhiễm 0% hiệu lực phòng trừ 100% tỷ lệ nhiễm thấp 2.25% giống L12 với hiệu lực 96.31% Đối với As Niger hiệu lực phòng trừ đạt cao (95.54%) với tỷ lệ nhiễm 1.75% giống LD thấp với giống L26 với hiệu lực phòng trừ 93.21% tỷ lệ nhiễm 2.75% 66 4.6.3 Khảo sát phòng trừ nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại hạt đậu tương số thuốc hóa học, nấm đối kháng T.viride Bảng 4.23: Khảo sát phòng trừ nấm Aspergillus flavus Aspergillus niger hại hạt đậu tương số thuốc hóa học, nấm đối kháng T.viride DT12 Tên nấm công thức Đối chứng Daconil 75WP 1% DT84 DT96 TLHN HLPT TLHN HLPT TLHN HLPT (%) (%) (%) (%) (%) (%) 57.5 54 58 89.57 4.5 91.67 91.38 1.75 96.97 0.75 98.61 94.83 0.75 98.70 100 1.5 97.41 As flavus Vicarben 50WP 1% T viride (109 bào tử / 1L H2O) Đối chứng Daconil 75WP 1% As niger Vicarben 50WP 1% 34.25 35 33.75 2.75 91.97 2.75 92.14 91.11 0.5 98.54 2.75 92.14 1.75 94.81 0.25 99.27 100 0.75 97.78 T viride (109 bào tử / 1L H2O) Từ bảng 4.23 rút nhận xét: hiệu lực phòng trừ loại thuốc 67 xử lý hạt đậu tương cho kết tốt nhiên xử lý thuốc T.viride 1% cho hiệu tố sau đến Vicacben 1% cuối Daconil 1% Đối với nấm As flavus: Với loại thuốc hiệu lực phòng trừ tốt giống đậu tương tương DT84 với tỷ lệ T.viride 1% (100%) với tỷ lệ nhiễm 0%, Vicacben 1% (98.61%) với tỷ lệ nhiễm 0.75%, Daconil 1% (91.67) với tỷ lệ nhiễm 4.5% Hiệu lực phòng trừ thấp thuốc thuốc Daconil 1% (89.57%) với tỷ lệ nhiễm 6% giống đậu tương DT12 Hiệu lực phòng trừ thấp thuốc T.viride 1% (97.41%) với tỷ lệ nhiễm 1.5% Vicacben 1% (94.83%) với tỷ lệ nhiễm 3% Đối với nấm As Niger: Với loại thuốc hiệu lực phòng trừ tốt giống đậu tương DT84 với tỷ lệ T.viride 1%( 100%) với tỷ lệ nhiễm 0%, Daconil 1% (92.14%) với tỷ lệ nhiễm 2.75% với Vicacben 1% hiệu lực phòng trừ cao (98.54%) với tỷ lệ nhiễm 0.5% giống DT12 Hiệu lực phòng trừ thấp T.viride 1% (97.78%) với tỷ lệ nhiễm 0.75% Daconil 1% (91.11%) với tỷ lệ nhiễm 3% giống đậu tương DT96 Còn thuốc Vicacben 1% hiệu lực phòng trừ thấp giống DT84 (92.14%) với tỷ lệ nhiễm 2.75% 68 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Trên mẫu hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương thu thập thu năm 2013 vùng Hà Nội phụ cận xuất nhiều loại nấm nhiên nấm As flavus As niger đạt tỷ lệ nhiễm cao Trên hạt lúa nấm Aspergillus sp nhiễm 23.65%, ngô 64.67% Trên hạt đậu tương 80.25% lạc 98.5% Các isolate nấm As flavus phân lập từ hạt lúa, lạc, ngơ, đỗ tương có khác biệt khơng lớn hình thái khả phát triển môi trường Tương tự isolate nấm As niger nhiên isolate nấm nấm As flavus isolate nấm As niger lại có khác biệt rõ ràng màu sắc, hình dạng đường kính tán nấm mơi trường Trong isolate nuôi cấy môi trường nhiệt độ khác nhau: 14.50C, 24.50C 28.40C có sai khác lớn kích thước đường kính tản nấm cụ thể: lúa nhiệt độ14.5 0C đường kính tản nấm As flavus niger 21mm, 26mm nhiệt độ 28.5 0C đường kính tản nấm 87mm As flavus 90mm As niger Trên ngô: nhiệt độ14.50C đường kính tản nấm As flavus niger 22mm, 28mm nhiệt độ 28.5 0C đường kính tản nấm 88mm As flavus 90 mm As niger Trên lạc: nhiệt độ14.50C đường kính tản nấm As flavus niger 22mm, 26mm nhiệt độ 28.5 0C đường kính tản nấm 86mm As flavus 90mm As niger Trên đậu tương: nhiệt độ14.50C đường kính tản nấm As flavus niger 21mm, 27mm nhiệt độ 28.5 0C đường kính tản nấm 88mm As flavus 90mm As niger Thuốc Javel 3% có hiệu tốt việc xử lý hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương Hiệu lực phòng trừ tốt loài nấm Aspergillus niger Aspergillus flavus: lúa cao với As niger 100% thấp 81.25% với 69 As flavus cao 93.14% thấp 88.31% Tương tự ngô cao với As niger 96.67% thấp 93.14% với As flavus cao 89.08% thấp 87.23% Trên lạc cao với As niger 85.80% thấp 66.48% với As flavus cao 94.83% thấp 86.54% Trên đậu tương cao với As niger 95.65% thấp 90.30% với As flavus cao 86.93% thấp 85.48% Biện pháp xử lý hạt giống thuốc Daconil 75WP, Vicacben 50WP với liều lượng khuyến cáo trước gieo hạt cho hiệu cao phòng trừ As flavus As niger đặc biệt Vicacben 50WP Nấm đối kháng T.viride cho khả phòng trừ As flavus As niger hạt với hiệu lực cao cụ thể ngô hiệu lực phòng trừ đạt từ 96.15% 100%, lạc: 95.54% - 100% đậu tương hiệu lực phòng trừ đạt từ 97.41% - 100% 5.2 Đề nghị Do thời gian thực đề tài hạn chế nên bước đầu xác định thành phần mức độ nhiễm loài nấm gây hại hạt lúa, lạc, ngô, đậu tương Cần tiếp tục theo dõi, nghiên cứu loài nấm gây hại, đặc biệt lồi nấm có khả sản sinh độc tố gây ngộ độc cho người gia súc As flavus Để làm giảm mức độ nhiễm loài nấm hại hạt, mong muốn kỳ vọng vào nhà chọn giống có khả nghiên cứu, lai tạo, nhập nội có chọn lọc giống bệnh đưa vào sản xuất, nhằm hạn chế giống chất lượng, bị nhiễm loài nấm hại truyền qua hạt giống Biện pháp xử lý hạt giống thuốc hóa học trước gieo hạt cần thiết phòng trừ nấm bệnh hạt Thuốc hóa học dùng xử lý hạt lúa, lạc, ngơ, đậu tương sử dụng Daconil 75WP Vicacben 50WP, T.viride, nước javel theo liều lượng khuyến cáo 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Thuỳ Châu, Lê Doãn Diên, Nguyễn Hồ Bình, Nguyễn Mỹ Hà, Vũ Xn Diên (1995) Mức độ nhiễm aflatoxin số tỉnh Việt Nam Sử dụng công nghệ sinh học để bảo quản, chế biến nông sản thu hoạch XB Nông nghiệp Nguyễn Thuỳ Châu, Lê Hữu Hiếu , Trương Thanh Bình, Cao Văn Hùng, Vũ Xuân Dũng Lê Văn Trường(1997) Nghiên cứu mức độ nhiễm mốc sinh độc tố ngơ - biện pháp phòng trừ Kết nghiên cứu khoa học nông nghiệp 1994-1995, XB Nông Nghiệp Bộ nông nghiệp pháp triển nông thôn, trang 200-2003 Đường Hồng Dật( 1997), Khoa học Bệnh cây, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đậu Ngọc Hào(1993), Sử dụng hợp chất Amin NaHSO3 làm giảm hoạt tính aflatoxin B1 ngô hạt khô dầu lạc bị nhiễm nấm mốc Kết nghiên cứu khoa học khoa chăn nuôi thú y Đậu Ngọc Hào, Nguyễn Thị Thuận(1994), nghiên cứu ứng dụng vài biện pháp sinh học, hoá học phòng chống nấm mốc cho ngơ khơ lạc sử dụng làm thức ăn cho gia súc-Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập I, số TS Ngơ Bích Hảo 2004, Tình hình nhiễm nấm Aspergillus spp hạt giống số trồng ảnh hưởng nấm gây bệnh đen nảy mầm sức sống con, Tạp chí KHKT Nơng nghiệp,Tập (số 1/2004), tr.9-12 Lê Hữu Hiếu, Nguyễn Thị Lâm, Nguyễn Thuỳ Châu(1995) Xác định thành phần giống nấm mốc sinh độc tố aflatoxin ngô hạt sau thu hoạch Kết nghiên cứu đề tài khoa học cấp Nghành Bộ nông nghiệp pháp triển nông thôn- Viện công nghệ sau thu hoạch Đặng Hồng Miên(1982) Nấm mốc số sản phẩm công nông nghiệp Phương pháp khử biện pháp phòng chống 71 Nguyễn Thị Ly, Phan Bích Thu (1993), Nguyên nhân gây bệnh chết héo lạc miền Bắc Việt Nam, Hội nghị khoa học BVTV, 3-1993, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 1993, tr.15-16 10 Lê Lường Tề(1977), Giáo trình Bệnh cây, NXB Nông nghiệp, Hà Nội,t374 11 Nguyễn Phùng Tiến(1983), Nấm môc số sản phẩm thực phẩm- luận án Phó tiến Sỹ y học, Viện sinh học dịch tễ Hà Nội 12 Trung tâm kiểm dịch sau nhập I, (1999) Báo cáo công tác kiểm dịch sau nhập 1999 13 Viện bảo vệ thực vật (1967-1968), kết điều tra bệnh cây, nhà xuất nông nghiệp, hà nội 14 Viện bảo vệ thực vật (1977-1978), kết điều tra côn trùng bệnh hại tỉnh miền nám, nhà xuất nông nghiệp B Tài liệu tiếng Anh 15 Compendium of Crop Protection 2001, CAB International Press O Youm (2000), ỵ Water, soil and Agro- Biodiversit, Project R3 More Efficient, Environmentally - friendly Crop & Pest Management Options, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Hyderbad, India 16 Dharmaputra, A Retmowati, I Ambarwati (2001),ỵ Soil mycobiota of peanut field in Wonogiri regency, Central Java: Their effect on growth and aflatoxin production of Aspergillus flavus invitr, The Southeast Asian Journal of Tropical Biology, No.17: 30 - 59, BioTropia 17 D.J Allen and J.M Lenne (1998), The Pathology of Food and Pasture Legumes, ICRISAT for the Semi ñ Arid Tropics, CAB International, pp.1-109 18 European Mycotoxin Awareness Network (2004), Evaluation and 72 Risk Issues, http://www.agron.missouri.edu/mnl.html/ 19 H David Thurson (1998), Tropical Plant Diseases, The American Phytopathological Society (APS) Press, St Paul, Minnesota, pp.93 - 95 20 Http://blackmold.awardspace.com/aspergillus.html 21 Http://www.aspergillus.org.uk/ 22 N Kokalis-Burelle, D M Porter, R Rodr›guez -K Bana, D H Smith, P.Subrahmanyam eds (1997), Compendium of peanut diseases, 2nd editor, The APS press, 94p 23 O Youm (2000), Water, soil and Agro- Biodiversity, Project R3 More Efficient, Environmentally - friendly Crop & Pest Management Options, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Hyderbad, India 24 Precision Agriculture (2004), Crown Rot, http://nespal.cpes.peachnet.edu/pa/home/main.asp 25 Rossetto, Claudia A V., Araujo, Antonio E.S and Lima, Tatiana M, (2003), Evaluation of the fungicide application to peanut seeds before accelerated aging, Rev bras sementes, vol.25, (no.1), pp.101 - 107 26 R.J Hillocks and J.M Waller, S.J Kolte (1997), Soilborne Diseases of Tropical Crops, CAB International, pp:1 - 8, 253-270 27 Http://blackmold.awardspace.com/aspergillus.html 28 Http://www.aspergillus.org.uk/ 73 PHỤ LỤC Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm As flavus As niger hại hạt đậu tương BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.FLAVU FILE DAUTUONG 14/ 1/14 18:38 :PAGE ANH HUONG CUA NHHIET DO DEN SU PHAT TRIEN CUA AS.NIGER VA AS.FLAVUS HAI DAU TUON VARIATE V003 AS.FLAVU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 6734.00 3367.00 ****** 0.000 NL 2.66667 1.33333 1.00 0.446 * RESIDUAL 5.33355 1.33339 * TOTAL (CORRECTED) 6742.00 842.750 BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.NIGER FILE DAUTUONG 14/ 1/14 18:38 :PAGE ANH HUONG CUA NHHIET DO DEN SU PHAT TRIEN CUA AS.NIGER VA AS.FLAVUS HAI DAU TUON VARIATE V004 AS.NIGER LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 6021.56 3010.78 ****** 0.000 NL 222223 111111 0.25 0.791 * RESIDUAL 1.77802 444504 * TOTAL (CORRECTED) 6023.56 752.944 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DAUTUONG 14/ 1/14 18:38 :PAGE ANH HUONG CUA NHHIET DO DEN SU PHAT TRIEN CUA AS.NIGER VA AS.FLAVUS HAI DAU TUON MEANS FOR EFFECT ND$ ND$ NOS AS.FLAVU AS.NIGER 14 21.6667 27.3333 24,5 44.6667 68.3333 74 28,4 SE(N= 3) 5%LSD 4DF 87.6667 89.6667 0.666680 0.384926 2.61324 1.50883 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS AS.FLAVU AS.NIGER 51.3333 61.6667 50.6667 62.0000 3 52.0000 61.6667 SE(N= 3) 5%LSD 0.666680 4DF 0.384926 2.61324 1.50883 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DAUTUONG 14/ 1/14 18:38 :PAGE ANH HUONG CUA NHHIET DO DEN SU PHAT TRIEN CUA AS.NIGER VA AS.FLAVUS HAI DAU TUON F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) NO OBS DEVIATION BASED ON TOTAL SS BASED ON C OF V |ND$ RESID SS | % | | |NL | | | | | | AS.FLAVU 51.333 29.030 1.1547 2.2 0.0001 0.4459 AS.NIGER 61.778 27.440 0.66671 1.1 0.0001 0.7907 Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm As flavus As niger hại hạt lạc BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.FLAVU FILE HAILAC 14/ 1/14 19: :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger VARIATE V003 AS.FLAVU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 6554.89 3277.44 ****** 0.000 NL 222222 111111 0.07 0.934 * RESIDUAL 6.44455 1.61114 75 * TOTAL (CORRECTED) 6561.56 820.194 BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.NIGER FILE HAILAC 14/ 1/14 19: :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger VARIATE V004 AS.NIGER LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 6060.22 3030.11 ****** 0.000 NL 4.22222 2.11111 4.75 0.089 * RESIDUAL 1.77759 444398 * TOTAL (CORRECTED) 6066.22 758.278 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HAILAC 14/ 1/14 19: :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger MEANS FOR EFFECT ND$ ND$ NOS AS.FLAVU AS.NIGER 14 22.0000 26.3333 24,5 41.0000 62.6667 28,4 86.3333 89.6667 SE(N= 5%LSD 3) 0.732834 4DF 0.384880 2.87255 1.50865 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS AS.FLAVU AS.NIGER 49.6667 59.6667 50.0000 60.3333 3 49.6667 58.6667 SE(N= 5%LSD 3) 4DF 0.732834 0.384880 2.87255 1.50865 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HAILAC 14/ 1/14 19: :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger 76 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) NO OBS DEVIATION BASED ON TOTAL SS C OF V |ND$ BASED ON RESID SS | % | | |NL | | | | | | AS.FLAVU 49.778 28.639 1.2693 2.5 0.0001 0.9343 AS.NIGER 59.556 27.537 0.66663 1.1 0.0001 0.0886 Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm As flavus As niger hại hạt lúa BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.FLAVU FILE HAIJLUA 14/ 1/14 19:10 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger VARIATE V003 AS.FLAVU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 6849.56 3424.78 ****** 0.000 NL 1.55556 777778 1.27 0.374 * RESIDUAL 2.44456 611140 * TOTAL (CORRECTED) 6853.56 856.694 BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.NIGER FILE HAIJLUA 14/ 1/14 19:10 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger VARIATE V004 AS.NIGER LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 6114.89 3057.44 ****** 0.000 NL 6.22222 3.11111 1.75 0.285 * RESIDUAL 7.11089 1.77772 * TOTAL (CORRECTED) 6128.22 766.028 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HAIJLUA 14/ 1/14 19:10 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger MEANS FOR EFFECT ND$ 77 ND$ NOS AS.FLAVU AS.NIGER 14 21.3333 26.3333 24,5 43.3333 62.3333 28,4 87.6667 90.0000 SE(N= 3) 5%LSD 0.451346 4DF 0.769788 1.76918 3.01740 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS AS.FLAVU AS.NIGER 50.3333 59.3333 51.3333 58.6667 3 50.6667 60.6667 SE(N= 3) 5%LSD 0.451346 4DF 0.769788 1.76918 3.01740 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HAIJLUA 14/ 1/14 19:10 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavusvafas.niger F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) NO OBS DEVIATION BASED ON TOTAL SS BASED ON C OF V |ND$ RESID SS | % | | |NL | | | | | | AS.FLAVU 50.778 29.269 0.78175 1.5 0.0001 0.3743 AS.NIGER 59.556 27.677 1.3333 2.2 0.0001 0.2846 Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển nấm As flavus As niger hại hạt ngô BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.FLAVU FILE HAINGO 14/ 1/14 19:15 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavasvafas.nigerhai hat VARIATE V003 AS.FLAVU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= 78 ND$ 6907.56 3453.78 ****** 0.000 NL 888890 444445 0.57 0.607 * RESIDUAL 3.11083 777707 * TOTAL (CORRECTED) 6911.56 863.944 BALANCED ANOVA FOR VARIATE AS.NIGER FILE HAINGO 14/ 1/14 19:15 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavasvafas.nigerhai hat VARIATE V004 AS.NIGER LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= ND$ 5830.22 2915.11 ****** 0.000 NL 1.55556 777778 7.01 0.051 * RESIDUAL 443545 110886 * TOTAL (CORRECTED) 5832.22 729.028 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HAINGO 14/ 1/14 19:15 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavasvafas.nigerhai hat MEANS FOR EFFECT ND$ ND$ NOS AS.FLAVU AS.NIGER 14 22.3333 27.6667 24,5 41.6667 64.3333 28,4 88.3333 89.6667 SE(N= 5%LSD 3) 0.509152 4DF 1.99577 0.192255 0.753599 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS AS.FLAVU AS.NIGER 50.3333 60.6667 51.0000 61.0000 3 51.0000 60.0000 SE(N= 5%LSD 3) 4DF 0.509152 1.99577 0.192255 0.753599 - 79 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HAINGO 14/ 1/14 19:15 :PAGE anhhuongcuanhiet den suphattriencuanamas.flavasvafas.nigerhai hat F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) NO OBS BASED ON TOTAL SS RESID SS DEVIATION BASED ON | C OF V |ND$ % | | |NL | | | | | | AS.FLAVU 50.778 29.393 0.88188 1.7 0.0001 0.6072 AS.NIGER 60.556 27.001 0.33300 0.5 0.0001 0.0507 80 ... gây hại hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương vùng Hà Nội phụ cận 4.4.1 Danh sách mẫu hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương thu thập vùng Hà Nội phụ cận năm 2013 Các hạt nông sản từ lúa, ngơ, lạc, đậu tương nguồn... lúa, ngô, lạc, đậu tương vùng Hà Nội phụ cận - Thời gian thực đề tài nghiên cứu tháng 7 /2013 đến tháng 12 /2013 3.1.3 Vật liệu nghiên cứu - Các loại hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương vùng Hà Nội phụ cận. .. ngơ, đậu tương, lạc - Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh học nấm Aspergillus sp hại hạt lúa, ngô, lạc, đậu tương - Nghiên cứu xử lý phòng trừ nấm Aspergillus sp hạt lúa, ngơ, lạc, đậu tương