Đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh sản của gà đông tảo nuôi tại các nông hộ ở xã đông tảo, huyện khoái châu, tỉnh hưng yên

Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan: Khóa luận “Đặc điểm ngoại hình khả sinh sản gà Đơng Tảo nuôi nông hộ xã Đông Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n” cơng trình nghiên cứu tơi, số liệu khóa luận hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cơng trình nghiên cứu khác Tơi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực khóa luận cám ơn thơng tin trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 21 tháng năm 2014 Sinh viên Dương Thị Liên Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam i Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngồi cố gắng thân, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình Ban Chủ nhiệm Khoa, thầy cô khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam động viên khích lệ gia đình tồn thể bạn bè q trình học tập Có kết ngày hơm nay, tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Chủ nhiệm Khoa quý thầy cô khoa Chăn ni Ni trồng thủy sản nói riêng thầy Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam nói chung giúp suốt năm học vừa qua Đặc biệt tơi tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Vũ Đình Tơn, Hán Quang Hạnh ThS Đào Thị Hiệp tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu hộ gia đình ban lãnh đạo xã Đơng Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng Yên tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 21 tháng năm 2014 Sinh viên Dương Thị Liên Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam ii Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 MỤC LỤC Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam iii Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 DANH MỤC BẢNG Bảng Số lượng phân bố gà Đơng Tảo huyện Khối Châu (n=80) Error: Reference source not found Bảng Cơ cấu đàn gà Đông Tảo giống gốc hộ điều tra (n= 80) .Error: Reference source not found Bảng Thông tin chung hộ chăn nuôi gà Đông Tảo giống gốc (n= 80) Error: Reference source not found Bảng Loại hình chăn ni kiểu chuồng trại chăn nuôi gà Đông Tảo Error: Reference source not found Bảng Các loại thức ăn phương thức cho ăn chăn nuôi gà Đông Tảo Error: Reference source not found Bảng Các bệnh phổ biến chăn nuôi gà Đông TảoError: Reference source not found Bảng Đặc điểm ngoại hình gà trống Đơng Tảo sinh sản Error: Reference source not found Bảng Kích thước chiều đo thể gà trống sinh sảnError: Reference source not found Bảng Đặc điểm ngoại hình gà mái Đơng Tảo sinh sản Error: Reference source not found Bảng 10 Kích thước chiều đo thể gà mái sinh sản (n=156) Error: Reference source not found Bảng 11 Tuổi khối lượng thành thục gà Đông Tảo .Error: Reference source not found Bảng 12 Tỷ lệ ấp nở gà Đông Tảo Error: Reference source not found Bảng 13 Khối lượng chiều đo trứng gà Đông Tảo (n=226) .Error: Reference source not found Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam iv Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 Bảng 14 Các số trứng gà Đông Tảo màu trắng hồng (n=103) Error: Reference source not found Bảng 15 Các số trứng gà Đông Tảo màu trắng (n=123) Error: Reference source not found Bảng 16 Hiệu kinh tế gà mái/năm Error: Reference source not found Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam v Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 DANH MỤC ẢNH Ảnh Gà Đông Tảo sơ sinh Error: Reference source not found Ảnh Gà Đông Tảo trống (mã mận) .Error: Reference source not found Ảnh Gà Đơng Tảo mái (mã thó) Error: Reference source not found Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam vi Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Giá trị trung bình m Sai số trung bình Cv% Hệ số biến động SS Sơ sinh TNTĂ Thu nhận thức ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TĂ Thức ăn TT Tăng trọng Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam vii Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Các giống gia cầm nội nước ta phải đối mặt với nhiều khó khăn, cần quan tâm quan chức cũng toàn người dân Các giống gà công nghiệp, giống gà ngoại với suất tốt, lợi nhuận cao phát triển, mở rộng mạnh mẽ Các giống gia cầm nội có chất lượng thịt thơm ngon khối lượng nhỏ, khả sinh sản thấp lợi nhuận nên phạm vi nuôi bị thu hẹp, số gần bị tuyệt chủng Với khả thích cao, chất lượng thơm ngon phù hợp khẩu vị người tiêu dùng, cũng đa dạng giống loài nước ta nên cần phải bảo tồn, lưu giữ, phát huy giống gen quý Điều cần thực giống nội nói chung giống gà Đơng Tảo nói riêng Gà Đơng Tảo giống gà quý, lâu đời nước ta, phải đối mặt với nhiều vấn đề khó khăn người tiếp cận chăn nuôi, phạm vi nuôi bị thu hẹp hộ gia đình, tập trung xã Đơng Tảo huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n Bị giống gà thương phẩm lấn áp lai tạp nhiều Ngồi ra, giống gà Đơng Tảo ngày khó ni, khả thích nghi kém hơn, khả sinh sản thấp, khối lượng thể chân dần nhỏ lại, không đạt trước Tuy quan tâm đầu tư nhiều kết lại kém cũng tài liệu giống ít, khơng rõ ràng Một phần người dân chưa nắm rõ cách chăn ni chăm sóc, cách phát triển đàn gà cũng phòng dịch Vì chúng tơi tiến hành đề tài: “Đặc điểm ngoại hình khả sinh sản gà Đông Tảo nuôi nông hộ xã Đơng Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n” với mục đích dựa vào khả sinh sản gà Đông Tảo để phát huy, mở rộng đàn gà diện rộng, trì bảo tồn loại gen quý cũng Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 giống gà quý lâu đời nước ta Cũng tăng hiểu biết cho người dân để cách chăm sóc, phát triển quảng bá đàn gà Đông Tảo nước ta không người dân nước mà bạn bè, anh em nước 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá thực trạng chăn nuôi gà Đông Tảo nuôi xã Đông Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n Mơ tả đặc điểm ngoại hình đánh giá sức sản xuất giống gà Đông Tảo Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1 Phân loại khoa học Phân loại khoa học hay phân loại sinh học phương pháp theo nhà sinh học gom nhóm phân loại lồi sinh vật Phân loại khoa học cũng gọi phân loại học khoa học, cần phân biệt với phân loại học dân gian, phương pháp thiếu sở khoa học Phân loại khoa học đại dựa sở cơng trình Carolus Linnaeus, người xếp lồi dựa đặc điểm hình thái chúng Phân loại khoa học thuộc khoa học phân loại hay hệ thống học sinh vật Theo Nguyễn Văn Thiện (1995) phân loại khoa học gà là: Giới (Kingdom): Animal Ngành (Phylum): Chordata Lớp (Class): Aves Bộ (Order): Galli formes Họ (Family): Phasianidae Chủng (Genus): Gallus Lồi (Species): Gahusgaluss 2.1.2 Nguồn gốc Có nhiều giả thuyết nguồn gốc gà nhà thuyết phục giả thuyết cho tổ tiên giống gà nhà có nguồn gốc từ gà rừng Gallus Banquiva, tồn miền bắc Ấn Độ bán đảo Đông Dương Gà nuôi Ấn Độ khoảng 2000 năm trước công nguyên Theo Nguyễn Mạnh Hùng cộng (1994), Việt Nam gà nuôi cách khoảng 3000 năm Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 Ảnh Gà Đông Tảo mái (mã thó) Theo kết đo đạc tiêu bảng bảng 10 cho thấy chiều dài thân gà trống gà mái Đông Tảo đạt giá trị 50,54 cm 44,79 cm Gà Đơng Tảo có chiều dài thân lớn gà chùm lơng đầu, giống gà có chiều dài thân lúc 15 tuần tuổi tuổi gà trống 21,26 cm; gà mái 20,92 cm (Lâm Thị Hà, 2011) Dài cổ, dài lưng vòng ngực gà trống Đông Tảo đạt 22,31 cm; 28,23 cm ; 37,61 cm tương ứng; gà mái: 20,32 cm; 24,47 cm; 34,37 cm tương ứng Dài cánh, dài đùi, dài chân, dài lườn gà trống Đông Tảo 27,60 cm; 19,71 cm ; 9,99 cm ; 21,87 cm tương ứng Các chiều đo gà mái 23,37 cm ; 16,33 cm; 7,68 cm 17,32 cm Theo Nguyễn Chí Thành (2008), dài lườn gà Đông Tảo 17,51 cm Cũng theo tác giả trên, chiều dài lườn gà Ri, gà Mía, gà H’Mông, gà Chọi, gà Ác 16,47 cm; 16,37 cm; 14,68 cm; 12,05 cm; 9,46 cm Như vậy, tiêu dài lườn gà Đông Tảo Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 44 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 lớn so với giống gà trên, cũng nói khả sản xuất thịt gà Đông Tảo lớn khả sản xuất thịt giống gà 4.4 ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN CỦA GÀ ĐÔNG TẢO 4.4.1 Đặc điểm sinh sản Gà Đơng Tảo giống gà có khối lượng lớn, tầm vóc to, đơi chân to nên khả sinh sản thường thấp giống gà địa phương khác nước ta Yếu tố quan trọng đặc điểm sinh sản để xác định giống có tốt hay không tuổi thành thục khối lượng thành thục Tuổi thành thục sinh dục tính từ gia cầm nở đến quan sinh sản sinh những tế bào sinh dục thụ tinh Nói rõ tuổi thành thục gà mái tính từ sinh đến mà đẻ trứng đầu tiên, gà trống lần sinh tinh trùng có khả thụ tinh; kết tuổi khối lượng thành thục gà Đơng Tảo trình bày bảng 11 Bảng 11 Tuổi khối lượng thành thục gà Đông Tảo STT Tính biệt Trống Mái n 46 135 tuổi (tháng) ± SE 231,17 ± 0,59 187,62 ± 0,54 Cv% 0,25 3,34 Khối lượng (kg) ± SE 4,04 ± 0,16 2,78 ± 0,03 Cv% 26,86 12,54 Bảng 11 cho thấy gà trống Đơng Tảo trưởng thành có khối lượng trung bình 4,04 kg; gà mái 2,78 kg/con Tuổi thành thục gà trống chậm so với gà mái, điều phù hợp với đặc điểm gia cầm Theo kết nghiên cứu Nguyễn Chí Thành (2008) tuổi đẻ trứng gà Ác 130 ngày, gà H'Mông 133 ngày, gà Ri 140 ngày Như vậy, gà Đông Tảo mái với 188 ngày tuổi thành thục muộn nhiều so với giống gà Tuy nhiên gà mái có tuổi thành thục 188 ngày tức vào khoảng 6,25 tháng tuổi sớm so với gà Hồ – 8,5 tháng tuổi Lê Văn Tưởng (1977) Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 45 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 Khối lượng thể gà trống gà mái thành thục sẽ ảnh hưởng tới khả sinh sản cũng chất lượng trứng gà sau 4.4.2 Khả sinh sản Theo kết theo dõi số trứng đẻ/lứa/mái gà Đông Tảo 13,58 quả/lứa/mái, so với gà H,Mông 14,73 quả/lứa/năm thấp nhiều Tỷ lệ ấp nở tiêu ảnh hưởng trực tiếp tới tốc độ tăng đàn gia cầm, tỷ lệ ấp nở cũng giúp đánh giá xác khả sinh sản gia cầm Gà Đông Tảo nông hộ đa số ấp lò gà mái Đơng Tảo có cặp chân to nên ấp trứng vụng Kết theo dõi chúng tôi, tỷ lệ ấp nở phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ ghép trống/ mái gia đình gà Kết cụ thể trình bày bảng 12 Bảng 12 Tỷ lệ ấp nở gà Đơng Tảo Chỉ tiêu Đơn vị tính X ± SE Min Max Tỷ lệ trống/mái Trống/mái 4,62 ± 0,12 2,00 7,00 Số lứa/mái/năm Lứa 5,98 ± 0,25 3,00 12,00 Số trứng/mái/lứa Quả 13,58 ± 0,29 8,00 20,00 Tỷ lệ trứng có phơi/lứa % 75,85 ± 1,67 30,00 100,00 Tỷ lệ nở % 66,15 ± 1,72 21,00 100,00 Tỷ lệ gà loại % 77,09 ± 3,41 20,00 100,00 % 95,36 ± 0,43 80,00 100,00 % 95,51 ± 0,47 80,00 100,00 Tỷ lệ gà nuôi sống đến tháng tuổi Tỷ lệ gà nuôi sống đến tháng tuổi Tỷ lệ gà nuôi sống đến % 94,94 ± 0,58 80,00 100,00 tháng tuổi Theo Nguyễn Văn Thiện, Hoàng Thanh (1999), lai (Hồ x Lương Phượng) có tỷ lệ nở/ trứng có phơi đạt 86,96%, tỷ lệ nở/ tổng số trứng ấp 79,92%, tỷ lệ gà loại I/ tổng số trứng ấp 79,92% Công bố Phan Xuân Hảo cộng tác viên (2009) cho biết, lai F1 (Hồ x Lương Phượng) tỷ lệ Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 46 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 nở/tổng số trứng có phơi 96,96%, tỷ lệ gà loại I/ tổng số trứng ấp 78,96%, tỷ lệ nở/ tổng số trứng ấp 79,92% Như vậy, kết nghiên cứu thấp công bố tác giả Điều cho thấy khả sinh sản gà Đông Tảo kém so với giống gà 4.4.3 Khối lượng kích thước chiều đo trứng gà Đông Tảo Dựa vào khối lượng kích thước chiều đo trứng gà Đơng Tảo đánh giá xuất sinh sản gà mái Trứng to hay nhỏ, số hình thái trứng bất thường chất lượng gà mái cũng gà sau nở sẽ kém Ngoài ra, khối lượng trứng cũng ảnh hưởng đến khối lượng khả phát triển gà sau nở.Kết khối lượng chiều đo trứng gà Đông Tảo trình bày bảng 13 Bảng 13 Khối lượng chiều đo trứng gà Đông Tảo (n=226) Chỉ tiêu Đơn ± SE Cv% vị g 48,50 ± 0,24 7,46 Chiều dài mm 53,03 ± 0,15 4,10 Chiều rộng mm 41,16 ± 0,10 3,64 1,29 ± 0,00 4,85 Khối lượng CSHT Theo kết theo dõi chúng tơi, trứng gà Đơng Tảo có khối lượng trung bình 48,50g Kết tương đương với kết nghiên cứu tác giả Phạm Thị Hòa (2004) lớn trứng gà Mía (33,13g) theo kết nghiên cứu Nguyễn Đăng Vang (1991) Trong thực tiễn, gà Đơng Tảo thường to, nặng gà Mía Chỉ số hình thái trứng gà Đơng Tảo 1,29 So sánh với số hình thái trứng khác gà Ai Cập 1,30 ( Phùng Đức Tiến cộng tác viên, 1999) số hình thái trứng gà H’Mông 1,31 ( Phạm Công Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 47 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 Thiếu cộng sự, 2009) kết tương đương Chỉ số cũng phù hợp với tiêu chuẩn trứng giống Qua kết theo dõi chúng tôi, trứng gà Đông Tảo có loại màu sắc màu trắng màu trắng hồng Quan sát 226 trứng có 103 trắng hồng 123 màu trắng với tỷ lệ 45,56% Kết khối lượng số hình thái hai loại trứng đo riêng để so sánh ảnh hưởng màu sắc vỏ trứng đến tỷ lệ ấp nở trứng Kết trình bày bảng 14 bảng 15 Bảng 14 Các số trứng gà Đông Tảo màu trắng hồng (n=103) Chỉ tiêu Đơn vị X ± SE Cv% g 48,33 ± 0,37 0,08 Chiều dài mm 52,82 ± 0,22 0,04 Chiều rộng mm 40,95 ± 0,15 0,04 1,29 ± 0,01 0,05 Khối lượng CSHT Bảng 15 Các số trứng gà Đông Tảo màu trắng (n=123) Chỉ tiêu Khối lượng Chiều dài Chiều rộng CSHT Đơn vị g mm mm X 48,64 53,20 41,33 1,29 ± ± ± ± ± SE 0,32 0,19 0,15 0,01 Cv% 0,07 0,04 0,04 0,05 Kết theo dõi cho thấy khối lượng loại trứng có độ chênh lệch nhỏ Về số hình thái trứng trắng hồng trứng trắng (1,29) Như vậy, màu sắc trứng không ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở So Sánh với số hình thái trung bình trứng gà 1,32 trứng gà Đơng Tảo có số hình thái thấp số trung bình trứng gà nên tỷ lệ ấp nở cũng sẽ kém (Nguyễn Thị Mai CS, 2009) 4.5 HIỆU QUẢ KINH TẾ KHI NUÔI GÀ HỒ SINH SẢN Hiện gà Đông Tảo loại gà đặc sản có giá trị kinh tế cao, hộ Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 48 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 gia đình sản xuất khơng đủ cho nhu cầu tiêu dùng Gà nở đến đâu có người đặt hàng mua sẵn ln đến Vì mà tình hình hiệu kinh tế chủ yếu bán gà con, bên cạnh thu lại lợi nhuận lớn từ việc bán gà sinh sản già phá đàn: Các nhà thường phá đàn gà sinh sản bán thịt vào dịp lễ tết, thời gian giá bán thịt gà Đông Tảo cao, gà chủ yếu mua để làm quà biếu Khảo sát hộ gia đình hiệu kinh tế gà Đông Tảo sinh sản, kết sau: Bảng 16 Hiệu kinh tế gà mái/năm (Đơn vị: đồng) Hộ gia đình Chi phí Thức ăn Khác Đào Đức Long 2400000 363333 Đào Đức Thi 6509231 1339333 Lê Kế Kết 1106500 581700 Lê Tuấn Cường 1004000 1264556 Lê Xuân Chiến 502000 859533 Nguyễn Thúy Hường 800000 Tổng Tổng chi thu 276333 784856 168820 8805333 2221538 Lợi nhuận 6042000 14366820 5073333 3385133 6713.333 4115444 6920000 5056466 1317400 2117400 6628000 4510600 259788 186353 Theo kết điều tra chúng tôi, giá trứng gà Đông Tảo giao động từ 40.000đ – 120.000đ/1quả, giá gà nở dao động từ 100.000 – 200.000 đ/con, giá gà 1-2 tháng tuổi từ 250.000 – 500.000 đ/con, gà – tháng tuổi giá 500.000đ – 800.000đ/con, gà giống bố mẹ trung bình – triệu đồng/1 đôi Khi Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 49 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 gà hết thời hạn khai thác người ta bán thịt làm quà biếu gà trống, giá bán thịt gà mái loại thải dao động từ 120.000đ – 180.000đ/1kg, gà trống từ 250.000đ – 500.000đ/1kg Tuy nhiên gà trống đẹp bán theo trung bình – 10 triệu/1con, cá biệt có đơi gà gia đình nhà ơng Hiệu bán 70 triệu Giá gà Đông Tảo không cố định mà phụ thuộc vào hộ gia đình, giá gà hộ chênh lệch lớn Giá hộ phụ thuộc vào thương hiệu, giống gà, đàn gà gia đình chăn ni Gà đẹp có thương hiệu giá cao Qua bảng ta thấy giá trị gà Đông Tảo cao, trung bình ni mái năm cho giá trị thấp 3,4 triệu đồng/năm, trung bình 4,6 triệu/mái/năm Đặc biệt nhà Cụ Thi, nhà có đàn gà đẹp làng nên có giá cao mà lợi nhuận/mái lên tới 14,4 triệu/mái/năm Đây điều kiện tốt để phát triển đàn gà đông Tảo Gà có giá trị cao sẽ người dân quan tâm chăm sóc Họ cũng ln phải tìm cách chọn lọc nhân giống đàn nữa đàn gà nhà để bán giá cao Với tình hình ta thấy rằng, đàn gà Đông Tảo sẽ ngày phát triển nữa Phần V Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 50 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 KẾT LUẬN – ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN - Hiện nay, gà Đông Tảo phân bố nhiều xã Đông Tảo thuộc huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n Ngồi ra, gà ni ba xã lân cận Bình Minh, Tân Dân Dạ Trạch số hộ nuôi gà Quần thể gà Đơng Tảo 3.845 gồm 903 trống 2942 mái Tổng đàn gà sinh sản xã Đông Tảo chiếm tới 84,07% tồn huyện Số gà lại phân bố ba xã Dạ Trạch, Bình Minh Tân Dân Tỷ lệ đàn gà sinh sản tăng, lượng gà xuất bán nhiều, người dân quan tâm nhiều tới gà Đơng Tảo, đàn gà đường hồi phục phát triển mạnh - Về ngoại hình gà Đơng Tảo có màu trắng vàng nhạt, gà trống Đơng Tảo có hai màu lơng mã mận (95,65%) mã lĩnh (4,35%) Gà mái có ba màu lơng mã thó (31,11%), mã sẻ (53,33%) mã nhãn (15,56%) Gà Đơng Tảo có kiểu mào mào nụ mào đổ Chân gà có kích thước lớn, xù xì có nhiều vảy thịt màu đỏ Vòng chân to vòng chân nhỏ gà trống Đông Tảo 38,26 mm 36,87 mm Giá trị gà mái 26,58 mm 25,46 mm - Gà Đông Tảo sinh sản có khối lượng lớn, trống nặng trung bình 4,11 kg mái 3,03 kg Kích thước chiều đo thể gà Đơng Tảo lớn giống gà Ri, gà Mía, gà H’Mông nên khả sản xuất thịt gà Đông Tảo lớn giống gà - Tuy nhiên, gà Đơng Tảo lại có suất sinh sản thấp giống gà địa phương khác với: tuổi đẻ trứng đầu muộn (6,59 tháng), số trứng/mái/lứa đạt 13,58 với 5,98 lứa/mái/năm Đặc biệt, gà Đông Tảo có tỷ lệ trứng có phơi thấp (chỉ đạt 75,85 % tổng số trứng đem ấp), tỷ lệ ấp nở đạt 66,15% so với số trứng đem ấp; tỷ lệ gà loại đạt gần 77,09 % Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 51 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 -Tuổi thành thục gà muộn, gà trống thành thục 231 ngày tuổi gà mái 188 ngày tuổi Các tiêu sinh sản thấp nhiên chất lượng trứng tốt, đạt tiêu chuẩn Khối lượng trứng lớn (48,50g), đồng đều, điều giúp gà Đơng Tảo sinh khỏe mạnh có khối lượng cao giống gà khác -Gà Đông Tảo có hiệu kinh tế cao, điều giúp cho đàn gà khơi phúc nhanh chóng cũng người chăn ni vừa có thêm thu nhập, vừa bảo vệ đàn gà quý địa phương 5.2 ĐỀ NGHỊ Qua q trình nghiên cứu, chúng tơi đề xuất số giải pháp nhằm khai thác phát triển bề vững giống gà Đông Tảo sau: - Đàn gà Đông Tảo ngày tăng số lượng quy mơ chăn ni, cần có thêm cán bộ, kỹ sư chăn nuôi thường xuyên địa phương để hướng dẫn kỹ thuật cũng trao đổi kinh nghiệm cho người chăn ni - Cần có thêm sách hỗ trợ vốn mua giống giúp những gia đình chưa ni gà Đơng Tảo, góp phần mua thức ăn, thuốc thú y, sửa sang chuồng trại cho những gia đình ni để mở rộng phát triển giống gà Đông Tảo - Tổ chức thi, trưng bày giống gà Đông Tảo thường xuyên nhằm tuyên truyền rộng rãi đến người Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 52 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Nguyễn Hoàng Ân, Hồng Gián, Lê Viết Ly, Nguyễn Văn Thiện, Trần Đình Miên, Trần Xuân Thọ (1983) Di truyền học động vật, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thị Thanh Bình (1998) ‘Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng cho thịt gà Ri’, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội H.Brandsch, H.Biichel (1978) Cơ sở nhân giống di truyền gia cầm, (Nguyễn Chí Bảo dịch), Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội Nguyễn Hữu Cường Bùi Đức Lũng (1996) ‘Yêu cầu mật độ nuôi gà Broiler tối ưu đệm lót qua hai mùa miền bắc Việt Nam’, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Văn Đại (2000) ‘Khảo sát đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng, cho gà thịt gà lai F1 (trống Mía x mái Kabri) ni nhốt bán nuôi nhốt Thái Nguyên’, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Đại học Nông lâm Thái Nguyên Bùi Hữu Đồn (2009) Bài giảng chăn ni gia cầm, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Văn Lưu (2006), ‘Một số đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Hồ’, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nơng nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Phan Xuân Hảo cộng (2009) ‘Xác định tỷ lệ nở, sinh trưởng, suất chất lượng thịt hai tổ hợp lai giữa gà Mái Lương Phượng với Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 53 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 trống Hồ Sasso’, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nơng thôn, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Đào Lệ Hằng (2001) ‘Bước đầu nghiên cứu số tính trạng gà H’Mông nuôi bán công nghiệp Đồng Miền Bắc Việt Nam’, Luận văn thạc sỹ khoa học sinh học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 10 Phạm Thị Hoà (2004) ‘Nghiên cứu số đặc điểm sinh học, khả sinh sản bảo tồn quỹ gene giống gà Đông Tảo’, Luận văn thạc sỹ khoa học sinh học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 11 Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đàm Xuân Trúc (1999) ‘Chăn nuôi gia cầm’, Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 12 Hồng Thị Thiên Hương (2007) Bản tin chăn nuôi Việt Nam số 3.Theo Đặng Hữu Lanh , Trần Đình Miên, Trần Trọng Bình (1999) Cơ sở di truyền chọn giống động vật, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 13 Trần Long, Nguyễn Thị Thu, Bùi Đức Lũng (1996) ‘Bước đầu nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng gà Ri’, Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 14.Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (2003) Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả vườn, Nhà xuất Nghệ An 15 Bùi Đức Lũng (1992) ‘Nuôi gà thịt broiler suất cao’, Báo cáo chuyên đề hội nghị quản lý kỹ thuật ngành gia cầm, Thành phố Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Văn Lưu (2005) ‘Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng cho thịt gà Hồ’, Luận án thạc sỹ nông nghiệp, Trường Đại Học Nông Nghiêp Hà Nội 17 Lê Viết Ly (1999) Chuyên khảo: Bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam, Tập I phần gia súc, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 18 Lê Viết Ly (1995) Sinh lý gia súc, Giáo trình cao học nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 54 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 19.Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Thanh (1999) ‘Giáo trình chăn ni gia cầm’, Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 20 Trần Đình Miên, Nguyễn Hải Quân, Vũ Kích Trực (1975) Chọn giống nhân giống gia súc, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 21 Trần Đình Miên, Nguyễn Văn Thiện (1995) Chọn giống vật nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 22 rần Đình Miên, Phan Cự Nhân, Nguyễn Văn Thiện, Trịnh Đình Đạt (1994) Di Truyền chọn giống động vật, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 23 Nguyễn Thị Mười (2006) ‘Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai giữa gà Ai Cập với gà Ác Thái Hoà Trung Quốc’, Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 24 Trần Kim Nhàn, Phạm Công Thiếu, Vũ Ngọc Sơn cộng (2010) Tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi, Viện Chăn Nuôi, Hà Nội 25 Phan Cự Nhân (2000) Di truyền học động vật ứng dụng, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 26 Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên (1998) Di truyền học tập tính, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 27 Trần Thị Mai Phương (2004) ‘Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng phẩm chất thịt giống gà Ác Việt Nam’, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Viện Chăn nuôi, Hà Nội 28 Vũ Ngọc Sơn (1999) ‘Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình tính sản xuất gà hoa Lương Phương’, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 29 Nguyễn Văn Thạch (1996) ‘Nghiên cứu khả sinh trưởng, cho thịt sinh sản gà Ri nuôi bán thâm canh’, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng lâm Việt Nam 30 Nguyễn Chí Thành, Lê Thị Thuý, Đặng Vũ Bình Trần Thị Kim Anh (2009) ‘Đặc điểm sinh học, khả sản xuất giống gà địa phương: Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 55 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 gà Hồ, gà Đông Tảo gà Mía’, Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 31 Nguyễn Chí Thành (2008) ‘Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất giống gà nội Ri, Hồ, Đơng Tảo, Mía, Ác, H'Mơng, Chọi’, Luận văn thạc sỹ nông nghiệp, Hà Nội 32 Nguyễn Văn Thiện (1995) Di truyền số lượng, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 33 Nguyễn Văn Thiện, Trần Thị Mai Phương, Vũ Thị Khánh Vân, Ngô Thị Kim Cúc (1999) ‘Một số đặc điểm giống gà Ác Việt Nam’, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn ni Việt Nam 34 Nguyễn Văn Thiện Hồng Phanh (1999) ‘Khả sinh trưởng cho thịt gà Mía’, Chun san chăn ni gia cầm, Hội Chăn ni Việt Nam 35 Nguyễn Văn Thiện, Trần Đình Miên (1995) Di truyền số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 36 Phạm Công Thiếu, Vũ Ngọc Sơn, Hoàng Văn Triệu Trần Kim Nhàn (2008) ‘Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng sinh sản gà H’Mông qua hẹ chọn lọc’, Viện Chăn Nuôi, Hà Nội 37 Lê Văn Tưởng (1977) Kết nghiên cứu khoa học 1967 - 1977, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 38 Nguyễn Đăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Mạnh Hùng (1999) ‘Khả sản xuất gà Mía ni Thụy Phương’, Chun san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam 39 Nguyễn Đăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Mạnh Hùng (1999) ‘Khả sản xuất gà Đông Tảo’, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam 40 Nguyễn Đăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Mạnh Hùng (1999) ‘Khả sản xuất gà Ri’, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam 56 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 41 Trần Cơng Xn, Hồng Văn Lộc, Nguyễn Đăng Vang, Nguyễn Thị Khanh, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quốc Đạt, Vũ Quang Ninh (1997), ‘Kết nghiên cứu hai dòng gà Tam Hồng 882 va Jangcun vàng’, Kỹ thuật chăn ni gà Tam Hồng, Viện chăn ni, Hà Nội TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI Marco A.S (1982) Colaboradores, Manual genetic animal II and III, Edition Empress Lahabana Gavora J.F (1990) Disease genetic in poutry breeding and genetic, R.P Cawforded Elsevier Amsterdam Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam 57 Khóa luận tốt nghiệp Dương Thị Liên – CNTYBK55 PHỤ LỤC QUY TRÌNH TIÊM VẮC XIN Ở GÀ Ngày tuổi 15 20 28 42 45 54 60 110 120 140 Vắc xin phòng bệnh Cách sử dụng Liệu trình Marek Gumboro (G) Đậu gà Viêm phế quản truyền nhiễm (IB) Tiêm da cổ Nhỏ mắt, mũi Chủng màng cánh Nhỏ mắt, mũi Newcastle (ND) Cúm gà Newcastle + Gumboro Viêm quản truyền nhiễm Viêm phế quản truyền nhiễm (IB) Tiêm da cổ 0,3ml/con Nhỏ mắt, mũi Nhỏ mắt, mũi Nhỏ mắt, mũi Lần Lần Lần Newcastle (ND) Cúm gà Newcastle hệ I Tụ huyết trùng Viêm quản truyền nhiễm Vắc xin đa giá (ND, IB, G) Cúm gà Tiêm da 0,5ml/con Tiêm da Tiêm da Nhỏ mắt, mũi Tiêm da Tiêm da 0,5ml/con Lần Lần Khoa Chăn nuôi & NTTS – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam Lần Lần Lần Lần Lần Lần 58 ... rõ cách chăn ni chăm sóc, cách phát triển đàn gà cũng phòng dịch Vì chúng tơi tiến hành đề tài: Đặc điểm ngoại hình khả sinh sản gà Đông Tảo nuôi nông hộ xã Đông Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng. .. Đơng Tảo Gà Đơng Tảo hay gọi gà Đơng Cảo, có nguồn gốc từ thôn Đông Cảo, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên Hiện nay, tên xã huyện cũng có thay đổi, huyện Khối Châu bây giờ huyện. .. chăn nuôi gà Đông Tảo Error: Reference source not found Bảng Các bệnh phổ biến chăn nuôi gà Đông TảoError: Reference source not found Bảng Đặc điểm ngoại hình gà trống Đông Tảo sinh sản