Nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh tại công ty cổ phần bia hà nội – nghệ an thuộc tổng công ty CP bia rượu nước giả khát hà nội

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ VÂN NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN THUỘC TỔNG CÔNG TY CP BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ VÂN NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN THUỘC TỔNG CÔNG TY CP BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Nguyễn Ngọc Hồi XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi thực hướng dẫn thầy, cô giáo hướng dẫn khoa học Các số liệu trích dẫn sử dụng luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng đáng tin cậy LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chương trình cao học viết luận văn này, nhận hướng dẫn, giúp đỡ góp ý nhiệt tình q thầy cô Trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội Trước hết, xin chân thành cảm ơn đến quý thầy cô trường Đại học Kinh tế, tận tình hướng dẫn, giúp đỡ cho tơi quá trình học tập Tơi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Ngọc Hồi dành nhiều thời gian tâm huyết hướng dẫn nghiên cứu giúp tơi hồn thành luận văn tớt nghiệp Mặc dù tơi có nhiều cớ gắng nỗ lực, tìm tòi, nghiên cứu để hồn thiện luận văn, nhiên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp tận tình q thầy cô các bạn MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC SƠ ĐỒ iii DANH MỤC BIỂU ĐỒ .iii MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG LĨNH VỰC SẢN XUẤT BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT Chương 28 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .28 Chương 31 THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH 31 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN 31 Chương 63 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH 63 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN 63 KẾT LUẬN 75 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC .80 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Nguyên nghĩa B – R - NGK Bia – Rượu – Nước giải khát CTCP Công ty cổ phần FTA Thương mại tự LNST Lợi nhuận sau thuế QLDN Quản lý doanh nghiệp SXKD Sản xuất kinh doanh TNDN Thu nhập doanh nghiệp TSCĐ Tài sản cố định TSCĐ Tài sản cố định 10 TSDH Tài sản dài hạn 11 TSNH Tài sản ngắn hạn 12 VCSH Vốn chủ sở hữu i DANH MỤC BẢNG Nội dung Trang STT Bảng Bảng 3.1 Lực lượng lao động Công ty 34 Bảng 3.2 Một số tiêu qua các năm (2010 - 2013) 43 Bảng 3.3 Khả sinh lời CTCP bia Hà Nội – Nghệ An 44 Bảng 3.4 Phân tích hiệu sử dụng tổng tài sản 46 Bảng 3.5 Phân tích hiệu sử dụng tài sản ngắn hạn 47 Bảng 3.6 Các tiêu đánh giá hàng tồn kho 49 Bảng 3.7 Chỉ tiêu đánh giá tình hình khoản phải thu 50 Bảng 3.8 Phân tích hiệu sử dụng tài sản dài hạn 51 Bảng 3.9 Nhóm tiêu đánh giá hiệu sử dụng nguồn vốn 53 10 Bảng 3.10 Chỉ tiêu đánh giá hiệu sử dụng chi phí 54 11 Bảng 3.11 Phân tích hiệu sử dụng lao động 56 ii DANH MỤC SƠ ĐỒ STT Sơ đồ Nội dung Sơ đồ 3.1 Sơ đồ tổ chức CTCP bia Hà Nội – Nghệ An Trang 33 DANH MỤC BIỂU ĐỒ STT Biểu đồ Biểu đồ 3.1 Biểu đồ 3.2 Biểu đồ 3.3 Biểu đồ 3.4 Nội dung Cơ cấu trình đợ lao đợng CTCP bia Hà Nợi – Nghệ An Cơ cấu độ tuổi lao động CTCP bia Hà Nội – Nghệ An Cơ cấu tài sản CTCP bia Hà Nội – Nghệ An (2010 - 2013) Cơ cấu nguồn vốn CTCP bia Hà Nội – Nghệ An (2010 - 2013) iii Trang 36 37 40 41 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp kinh doanh phải thường xuyên quan tâm đến việc nâng cao hiệu SXKD, nhằm đạt mục tiêu tới đa hóa lợi nhuận Chỉ có vậy, doanh nghiệp trụ vững, phát triển chế thị trường giành ưu cạnh tranh Để đạt mục tiêu này, các doanh nghiệp phải triệt để khai thác các cách thức, phương pháp SXKD để không ngừng tăng doanh thu, hạ thấp chi phí sản xuất giá thành sản phẩm CTCP bia Hà Nội – Nghệ An thuộc Tổng CTCP B - R - NGK Hà Nợi cơng ty có quy mơ sản xuất vừa, có chức nhiệm vụ sản xuất kinh doanh các sản phẩm bia Trong thời gian vừa qua, Công ty quan tâm đến việc nâng cao hiệu SXKD đạt kết định hiệu kinh tế hiệu xã hội, như: tạo thêm nhiều việc làm cho người dân địa phương, đóng góp vào ngân sách nhà nước tăng dần qua các năm góp phần vào đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hợi nước nói chung, tỉnh Nghệ An nói riêng, v.v Tuy nhiên, hiệu SXKD Cơng ty thời gian gần có biểu giảm sút, : các tiêu đánh giá khả sinh lời doanh thu, khả sinh lời tổng tài sản khả sinh lời VCSH Công ty sụt giảm; tốc độ tăng doanh thu chậm tốc độ tăng chi phí, v.v Tình hình ảnh hưởng đến phát triển bền vững công ty tương lai Trong thời gian tới, Công ty lo cạnh tranh với các thương hiệu bia nước phát triển, mà đứng trước thách thức cạnh tranh ngày gay gắt với các hãng bia có thương hiệu mạnh giới nước ta thực các cam kết với WTO, với các hiệp định FTA song phương đa phương có hiệu lực, gắn liền với việc xóa bỏ sách bảo hợ đới với việc đầu tư vào lĩnh vực sản xuất bia Vì thế, để Cơng ty trụ vững phát triển bới cảnh nước ta hội nhập kinh tế quốc tế ngày sâu sắc, Công ty phải sớm khắc phục nguyên nhân dẫn đến sụt giảm hiệu SXKD Do vậy, việc đánh giá thực trạng hiệu đưa các biện pháp thay đổi hợp lý để có sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, tăng nhu cầu sử dụng sản phẩm từ phía thị trường Thứ tư, cần có chiến lược giá phù hợp Chiến lược giá dựa yêu tố địa lý giá cung cấp cho thị trường thành phố khác với giá cho nơng thơn Hai là, tiếp tục nghiên cứu cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm Sản phẩm Công ty các đồ ́ng có cồn, gồm chủ yếu bia lon, bia chai bia Đây các sản phẩm có phân hóa rõ ràng dựa vị, quan niệm sở thích người tiêu dùng Các yếu tố liên quan trực tiếp tới lựa chọn người tiêu dùng bao gồm: mùi vị bia, bao bì nhãn hiệu, giá Để cải thiện hình ảnh, chất lượng bia Hà Nội thị trường Nghệ An, cần quan tâm tới các biện pháp sau: Thứ nhất, tiếp tục cải thiện hương vị bia Hà Nội Về mùi vị bia Hà Nội - Nghệ An, cần tập trung làm hài lòng khách hàng cân độ mát, chát, đắng cần có khác biệt với đới thủ cạnh tranh Để cải thiện hương vị, cần nghiên cứu chuyên sâu lâu dài thị hiếu khách hàng, chuẩn bị thay đổi công nghệ sản xuất quy trình chế biến Thứ hai, nghiên cứu thiết kế lại nhãn hiệu bao bì; “người bán hàng thầm lặng” Mợt sản phẩm có người tiêu dùng biết đến hay không, nhiều từ vẻ bên ngồi Bao bì, logo, kiểu dáng chai lon, đặc điểm giúp người tiêu dùng nhận biết định chọn Thiết kế lại kiểu dáng mợt cách giúp làm hình ảnh sản phẩm nhận thức khách hàng Ba là, đẩy mạnh quảng cáo hỗ trợ bán hàng Trước hết, cần đẩy mạnh quảng cáo Ngươi dân Nghệ An chưa biết nhiều đến có mặt bia Hà Nội hiệu đất Nghệ An thiếu thơng tin; vậy, họ thờ thấy quán bia đề biển hiệu bia Hà Nội Để tạo ý khách hàng cần có chiến dịch quảng bá thương hiệu các phương tiện thông tin đại chúng, mạng truyền hình cáp Đài truyền hình Nghệ An, giới thiệu cơng nghệ sản xuất bia Hà Nợi – Nghệ An các phóng sự, trả lời khách hàng sách bảo đảm chất lượng 69 thương hiệu độc quyền, ưu việt trợi mà bia Hà Nợi có, như: tính êm dịu bia, hương vị đặc trưng, đợ bền bọt, độ điện giải…mà công nghệ sản xuất bia có Người dân Nghệ An tự hào hâm mợ bóng đá Hàng năm, đến mùa hè, Báo Nghệ An lại tổ chức Giải bóng đá thiếu niên nhi đồng Cúp Báo Nghệ An Bóng đá phong trào thể thao rợng lớn tổ chức từ phường, xã trở lên Nghệ An Do đó, Cơng ty nên sớm có kế hoạch tài trợ cho Giải này, với khoản kinh phí khơng lớn hiệu cao, giới thiệu sâu rộng thương hiệu sản phẩm Công ty đến người tiêu dùng Các hội nghị khách hàng hợi chợ phương thức để tìm kiếm nguồn khách hàng trì mới quan hệ đới với khách hàng cũ Cơng ty nên có kế hoạch tổ chức lễ hội uống bia Hà Nội thành phố Vinh nhân các kiện lớn, ngày lễ trọng đại Điều giúp cho sản phẩm bia Hà Nội đến gần với người tiêu dùng Thứ hai, đẩy mạnh hỗ trợ bán hàng Để thực hiện, Cơng ty cần có sách hỗ trợ sau: - Hỗ trợ vận chuyển, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm tạo thuận lợi cho người bán khơng chi phí th người vận chuyển Cơng ty cần xây dựng các kho lạnh bảo quản có nhiệt đợ thích hợp các địa phương Hằng ngày, xe nhà máy vận chuyển hàng trữ kho có đợi qn giao hàng tận nơi các quán bia có nhu cầu - Hỗ trợ tiền Keg, biển hiệu, dụng cụ bán hàng - Hỗ trợ giá theo hướng: khuyến khích đại lý bán nhiều bia ngày qua cách thưởng lũy tiến sản phẩm Hàng năm, tổ chức họp khách hàng (đại lý) có khen thưởng vật chất chuyến du lịch cho khách hàng có doanh sớ báng hàng cao, v.v Bốn là, phát triển kênh phân phối, để đẩy mạnh tiêu thụ Thị trường phát triển thị trường đóng vai trò quan trọng định thành cơng hay thất bại SXKD Theo đó, cần phát triển các kênh phân phới, 70 tập trung hồn thiện kênh phân phới các thị trường có sức tiêu thụ lớn, như: thị trường Thành phố Vinh, thị trường huyện Quỳnh Lưu; thị trường Cửa Lò, Cửa Hợi Trước hết, đối với thị trường thành phố Vinh Đây thị trường tiêu thụ bia nhiều nhất, tập trung mợt diện tích khơng lớn, lại khơng xa nơi sản xuất, nên thuận lợi cho việc vận chuyển quản lý chất lượng Do đó, Cơng ty cần đầu tư để chiếm lĩnh thị trường Cơng ty cần có sách ưu đãi, hỗ trợ bán hàng địa điểm bán bia có sớ lượng khách đơng, như: quán bia Công Phú, quán bia Dũng - Hiệp, Hạnh Thắng… để đẩy mạnh tiêu thụ bia Hà Nội Ngồi ra, Cơng ty cần đầu tư - địa điểm để xây dựng nhà hàng bia Hà Nội, một mặt để tiêu thụ sản phẩm Công ty; mặt khác, điểm đối chứng chất lượng sản phẩm Công ty Thứ hai, đối với thị trường Quỳnh Lưu Đây địa bàn chiến lược quan trọng để làm bình phong “ngăn chặn” các loại bia “Phương Bắc” tràn vào từ làm bàn đạp để phát triển sang các địa bàn lân cận “Bắc tiến” Thị trường tương đới rợng, mức độ tiêu thụ các vùng Huyện gần ngang Vì vậy, Cơng ty mở - điểm tổng đại lý - Địa điểm thứ nhất: thị trấn Cầu Giát Đây trung tâm thương mại Huyện, địa bàn tập trung các quan hành nghiệp, lực lượng tiêu thụ mạnh - Địa điểm thứ hai: Tại cửa biển Lạch Quèn Điểm cách Cầu Giát khoảng 12km, nơi tập trung dân cư làm nghề biển Đây lực lượng có sức tiêu thụ bia lớn - Địa điểm thứ ba: Điểm Hoàng Mai Tại đây, Nhà máy xi măng Hồng Mai, mợt khu cơng nghiệp Do đó, nơi tập trung mợt sớ lượng cơng nhân lớn, nên nơi có sức tiêu thụ bia lớn Thứ ba, đối với thị trường Cửa Lò, Cửa Hội: Hai thị trường hoạt động theo mùa du lịch, mức tiêu thụ bia lớn Khách hàng khu vực có lựa chọn sản phẩm tương đối “sành điệu” khách hàng Vinh Do đó, Cơng ty cần có sách ưu đãi, hỗ trợ bán hàng thành phố Vinh với đại lý bán bia 71 4.2.3 Giải pháp nâng cao suất lao động Nhân tố lao động nhân tố định thành công doanh nghiệp; người lao động người trực tiếp tham gia vào việc SXKD, người trực tiếp thực mục tiêu kinh doanh mà Công ty đề Lực lượng lao động ảnh hưởng tới suất lao động, chất lượng sản phẩm, dịch vụ tiến đợ hồn thành cơng việc Ngày nay, công nghệ đại áp dụng phổ biến, khơng thể phủ nhận vai trò người lao đợng Máy móc người tạo ra, công nghệ dù đại đến đâu phải qua lao đợng người lao đợng với trình đợ tay nghề định phát huy hiệu Chính vậy, việc nâng cao trình đợ chun môn, nghiệp vụ nguồn nhân lực một việc làm quan trọng Qua tìm hiểu nghiên cứu cấu lao động cách quản lý sử dụng lao động Công ty cho thấy: hiệu SXKD Cơng ty bị suy giảm có mợt phần hạn chế chất lượng nguồn nhân lực chất lượng quản lý nhân lực Do đó, cần thực các biện pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực quản lý nhân lực để nâng cao suất lao động, hạ giá thành sản phẩm Một là, tập trung nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Chất lượng nguồn nhân lực ảnh hưởng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản phẩm, v.v Vì vậy, Cơng ty cần thực các biện pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Theo đó, vào yêu cầu bộ phận cụ thể, Công ty lập kế hoạch bồi dưỡng, trang bị kiến thức kỹ thuật phục vụ cho việc áp dụng quy trình máy móc, thiết bị đầu tư Nhu cầu đào tạo, bồi dưỡng người lao đợng Cơng ty bắt nguồn từ đòi hỏi lực trình đợ cần đáp ứng để thực nhiệm vụ tương lai Do đó, việc xác định nhu cầu đào tạo, bồi dưỡng phải các phòng ban chức trực tiếp tiến hành đạo Ban Giám đốc Công ty Việc xác định nhu cầu đào tạo, bồi dưỡng thơng qua khảo sát trình đợ hiểu biết lực khả đáp ứng cán bợ, cơng nhân viên hình thức vấn trực tiếp các phiếu điều tra Phòng tổ chức tổng hợp các nhu cầu đó; đồng thời, 72 dựa các yêu cầu thực mục tiêu chiến lược kinh doanh Công ty để xây dựng kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng Quá trình đào tạo, bồi dưỡng chun mơn, nghiệp vụ cho người lao đợng thực các hình thức sau: - Liên kết với các trường đại học tổ chức đào tạo cán bợ chủ chớt Cơng ty chương trình ngắn hạn dài hạn - Cử cán bộ tham gia các c̣c hợi thảo ngồi nước để học tập kinh nghiệm quản lý tiên tiến nước ngồi - Mời các chun gia nước ngồi nói chuyện chuyên đề, giảng dạy thiết kế mẫu các sản phẩm thị trường giới - Tổ chức học tập nội bộ: nội quy lao động, tổ chức thi tay nghề cho cán bộ công nhân viên - Tổ chức thi tuyển các vị trí cán bộ quản lý, công nhân sản xuất theo quy trình u cầu cơng việc Bên cạnh nâng cao trình đợ chun mơn, nghiệp vụ cho người lao động, cần quan tâm cải thiện điều kiện lao động họ; chăm sóc sức khỏe, đợng viên tinh thần, xây dựng ý thức kỷ luật lao động nghiêm minh một biện pháp quan trọng để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Cơng ty Tóm lại, Cơng ty có chiến lược đắn người, tận dụng sức lực, trí tuệ tập thể người lao động Công ty cho mục tiêu nâng cao hiệu SXKD Hai là, tăng cường quản lý nhân lực Theo đó: Thứ nhất, Cơng ty cần có chế đợ thưởng, phạt nghiêm minh; một biện pháp tạo động lực cho người lao đợng sử dụng lao đợng có hiệu Công ty Tiền thưởng một khoản bổ sung tiền lương; thưởng thích hợp thúc đẩy lao động Công ty cố gắng để nâng cao suất lao đợng gắn bó với Cơng ty Bên cạnh đó, Cơng ty cần áp dụng nghiêm túc các biện pháp trì kỷ luật lao động, như: - Đi làm Nếu người chậm lần tháng bị Công ty trừ lương 73 - Thi hành kỷ luật bắt bồi hồn sớ tiền thiệt hại đới với các hành vi trộm cắp tài sản Công ty - Việc thi hành kỷ luật đối với người mắc khuyết điểm tiến hành công khai phổ biến trước tồn thể Cơng ty - Quy kết rõ trách nhiệm cá nhân đối với trường hợp làm thất thoát tiền vốn, hư hỏng tài sản Công ty Việc cần thảo luận công khai tập thể cán bộ, công nhân viên Thứ hai, Công ty cần có hình thức thích hợp để đợng viên tinh thần đối với người lao động; không mợt biện pháp tạo đợng lực, kích thích tinh thần tích cực người lao đợng cơng việc, mà mợt nghệ thuật quản trị nhân lực người quản trị Việc sử dụng khả năng, bớ trí cơng việc phù hợp với lực sở trường người, tạo điều kiện cho cá nhân phát huy khả mợt hình thức đợng viên tinh thần có hiệu mà Công ty cần coi trọng sử dụng lao đợng Lãnh đạo Cơng ty nên có thái độ quan tâm chân thành tới người lao động Cơng ty, như: nắm vững tên tuổi, hồn cảnh gia đình, thường xun thăm hỏi đợng viên cấp dưới, giảm bớt phân biệt cấp cấp Bên cạnh đó, cần tạo điều kiện để giao lưu với người lao động, như: nghỉ mát, tham gia các hoạt đợng vui chơi, giải trí…, tránh phân biệt thái quá sinh hoạt đời thường Ngoài ra, quan tâm thường xuyên đến việc cải thiện điều kiện làm việc, nâng cao chất lượng đảm bảo an tồn lao đợng, vệ sinh… Cơng ty mợt biện pháp góp phần đảm bảo sức khỏe tâm trạng thoải mái, phấn khởi người lao động để họ nâng cao suất lao động Công ty cần áp dụng thời gian làm việc linh động chế độ nghỉ hợp lý đối với đối tượng người lao động, gắn với đặc thù công đoạn quản lý dây chuyền sản xuất Bên cạnh đó, Cơng ty cần thúc đẩy mạnh các phong trào thi đua lao động sản xuất “An toàn, tiết kiệm, suất” doanh nghiệp * 74 * * Tóm lại, việc nâng cao hiệu SXKD CTCP bia Hà Nội – Nghệ An thời gian tới đòi hỏi phải thực đồng bợ các nhóm giải pháp, với nhiều biện pháp cụ thể, nhằm tiết kiệm chi phí, gia tăng doanh thu, lợi nhuận nâng cao suất lao động người lao động Các giải pháp biện pháp cụ thể nhóm giải pháp nêu hướng vào mục tiêu tăng doanh thu, lợi nhuận, giảm chi phí; trực tiếp góp phần nâng cao hiệu SXKD Cơng ty Các nhóm giải pháp biện pháp cụ thể rút từ phân tích sở lý luận các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu SXKD doanh nghiệp lĩnh vực B – R – NGK từ kết phân tích hạn chế, bất cập hoạt động SXKD Công ty giai đoạn 2010 – 2013 KẾT LUẬN Hiệu SXKD doanh nghiệp tương quan các nguồn lực đầu vào với kết đầu một thời kỳ định Nâng cao hiệu SXKD doanh nghiệp quá trình sử dụng hợp lý các yếu tố đầu vào, để đạt kết sản xuất cao (lợi nhuận) với chi phí Trong kinh tế thị trường, để tồn cạnh tranh để đạt mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận, doanh nghiệp kinh doanh phải coi trọng việc nâng cao hiệu SXKD; có các doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất B – R - NGK Hiệu SXKD doanh nghiệp lĩnh vực B – R – NGK bao gồm hai nợi dung có mới quan hệ chặt chẽ, hỗ trợ nhau, là: hiệu kinh tế hiệu xã hội Chúng phụ thuộc vào nhiều yếu tố bên bên ngồi doanh nghiệp; đó, việc tác động vào các yếu tố bên để nâng cao hiệu SXKD nằm 75 tiềm doanh nghiệp vốn, lao động, sở vật chất, kỹ thuật lực quản trị, v.v Để đánh giá hiệu SXKD doanh nghiệp lĩnh vực B – R - NGK, người ta sử dụng nhiều tiêu Mỗi tiêu đánh giá có ưu ý nghĩa định, nên tùy trường hợp, theo u cầu phân tích, mà sớ lượng tiêu cụ thể người ta sử dụng Giai đoạn 2010 – 2013 vừa qua, hoạt động SXKD CTCP bia Hà Nội – Nghệ An đạt hiệu định, như: bảo tồn tăng trưởng VCSH, thường xun có lãi, có đóng góp lớn vào ngân sách nhà nước, góp phần vào phát triển chung kinh tế quốc gia cho phát triển địa phương Nghệ An; tạo công ăn việc làm, cải thiện đời sống người lao động địa phương; trọng đến công tác bảo vệ môi trường nhờ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000, quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 hệ thống HACCP; đồng thời, nghiêm túc xử lý cố môi trường, không để tái diễn Tuy vậy, hiệu SXKD Cơng ty năm qua nhiều hạn chế, biểu tập trung suy giảm liên tục các tiêu đánh giá hiệu SXKD tổng hợp Những hạn chế có nhiều nguyên nhân khách quan chủ quan, đòi hỏi phải có giải pháp đồng bộ để khắc phục kịp thời Để nâng cao hiệu SXKD CTCP bia Hà Nội – Nghệ An thời gian tới, cần phải thực đồng bợ các nhóm giải pháp, với nhiều biện pháp cụ thể nhằm tiết kiệm chi phí, nâng cao doanh thu, lợi nhuận nâng cao suất lao đợng người lao đợng Các nhóm giải pháp biện pháp cụ thể nêu Chương luận văn có mới quan hệ biện chứng, hỗ trợ lẫn nhau, hướng tới mục tiêu nâng cao hiệu SXKD Công ty; phù hợp với sở lý luận các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu SXKD doanh nghiệp lĩnh vực B – R – NGK kết phân tích hạn chế, bất cập hoạt đợng SXKD CTCP bia Hà Nội – Nghệ An giai đoạn 2010 – 2013 76 77 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Trần Huy Bình, 2008 Xây dựng số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh cho Công ty Bia NADA Luận văn Thạc sỹ kinh tế Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội Bộ Công Thương, 2009 Quyết định số 2435/QĐ-BCT ngày 21/5/2009 phê duyệt Quy hoạch phát triển Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến 2025 Hà Nợi Mai Văn Bưu, 2011 Giáo trình hiệu quản lý Nhà nước Hà Nội: Nxb Khoa học kỹ thuật Công ty Cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An, 2010 – 2013 Báo cáo tài chính; Báo cáo sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An thuộc Tổng Công ty Cổ phần bia – rượu – nước giải khát Hà Nội năm 2010 đến năm 2013 Hà Nội Phạm Văn Dược, 2004 Giáo trình phân tích hoạt động kinh doanh Thành phớ Hồ Chí Minh: Nxb Thớng Kê Đảng Cộng sản Việt Nam, 2011 Văn kiện Đại hội đại biểu tồn quốc lần thứ XI Hà Nợi: Nxb CTQG Phạm Thị Gái, 2004 Giáo trình phân tích hoạt động kinh doanh Hà Nội: Nxb Thống Kê Trương Thị Thu Hồng, 2013 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty cổ phần viễn thông Hà Nội Luận văn Thạc sĩ kinh tế Học Viện Bưu viễn thơng, Hà Nợi Nguyễn Ngọc Huyền, 2014 Giáo trình quản trị kinh doanh Hà Nợi: Nxb Đại học kinh tế Quốc dân 10 Trần Duy Long, 2013 Một số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần cảng Nam Hải Luận văn Thạc sĩ kinh tế Đại học Hàng hải, Hải Phòng 78 11 Nguyễn Thị Nga, 2012 Giải pháp nâng cao hiệu sử dụng vốn kinh doanh Công ty cổ phần Viễn thông Hà Nội Luận văn thạc sỹ kinh tế Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội 12 Phạm Đăng Ninh, 2014 Giải pháp nâng cao hiệu sử dụng vốn kinh doanh Cơng ty cổ phần bóng đèn phích nước Rạng Đông Luận văn Thạc sĩ kinh tế Đại học Kinh doanh công nghệ Hà Nội 13 Quốc hội Nước Cợng hòa xã hợi chủ nghĩa Việt Nam, 2005 Luật Bảo vệ mơi trường Hà Nợi 14 Đồn Thúy Vân, 2012 Nâng cao hiệu sử dụng vốn kinh doanh Cơng ty cổ phần chứng khốn Sài Gòn Luận văn Thạc sĩ kinh tế Đại học Ngoại Thương, Hà Nội Website: 15 Nguyễn Duy, 2014 Công ty cổ phần bia Hà Nội – Nghệ An ủng hộ 20 triệu đồng Tiếp sức ngư dân bám biển http://dantri.com.vn/ ngày 3/6 16 Thái Hòa, 2012 Cơng ty bia Hà Nội – Nghệ An xả thải gây ô nhiễm môi trường, www.vov.vn, ngày 15-6 17 Phan Mạnh, 2014 Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Sơng Lam đứng đầu nộp thuế Nghệ An, www.sasobeco.com.vn, ngày 21-01 18 Đình Tiệp, 2015 Khu Công nghiệp Nam Cấm, Nghệ An): Nan giải tốn mơi trường, www.tapchicapthoatnuoc.vn, ngày 31-5 19 Ngơ Tồn Zenlin, 2014 Nghệ An tuyên dương doanh nghiệp gây ô nhiễm môi trường?, http://baophapluat.vn/, ngày 16 tháng 20 Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, 2010 Nhà máy bia Hà Nội - Nghệ An : Dấu ấn từ Nam Cấm, www.habeco.com.vn, ngày 14-5 79 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Cơ cấu tài sản CTCP bia Hà Nội Nghệ An Đơn vị: nghìn đồng Chỉ tiêu Năm 2013 (A) A - TÀI SẢN NGẮN HẠN I Tiền các khoản tương đương tiền II Các khoản phải thu Phải thu khách hàng Trả trước cho người bán Các khoản phải thu khác III Hàng tồn kho IV Tài sản ngắn hạn khác B- TÀI SẢN DÀI HẠN I Tài sản cố định Tài sản cố định hữu hình Tài sản cớ định vơ hình Chi phí xây dựng dở dang IV Các khoản đầu tư tài dài hạn TỔNG CỘNG TÀI SẢN (1) Tỷ trọng/ Tổng TS Năm 2012 Tỷ trọng/ Tổng TS (2) Chênh lệch Tuyệt đối (3)=(1)-(2) Tương đối (%) (4)=(3)/(2) 39.051.995 14,58 36.319.325 16,16 2.732.670 7,52 9.055.168 3,38 3.164.34 1,41 5.890.819 186,16 5.902.923 4.283.445 2,20 1,60 12.543.672 1.652.114 5,58 0,74 (6.640.749) 2.631.331 (52,94) 159,27 244.950 0,09 9.811.449 4,37 (9.566.499) (97,50) 1.374.527 0,51 1.080.108 0,48 294.419 27,26 20.949.831 7,82 19.402.011 8,63 1.547.820 7,98 3.144.072 1,17 1.209.291 0,54 1.934.781 159,99 228.822.574 85,42 188.416.331 83,84 40.406.243 21,45 206.322.574 77,02 165.916.331 73,83 40.406.243 24,35 57.201.351 21,35 79.657.903 35,45 (22.456.552) (28,19) 29.791.243 11,12 763.809 0,34 29.027.440 3.800,38 119.329.979 44,55 85.494.618 38,04 33.835.361 39,58 22.500.000 8,40 22.500.000 10,01 0 267.874.569 100 224.735.656 100 43.138.913 19,20 (Nguồn: Báo cáo tài năm 2013) Phụ lục 2: Cơ cấu nguồn vốn CTCP bia Hà Nội - Nghệ An Đơn vị: nghìn đồng Chỉ tiêu Năm 2013 Tỷ Năm 2012 Tỷ Chênh lệch trọng/ Tổng NV (A) A - NỢ PHẢI TRẢ I Nợ ngắn hạn Vay nợ ngắn hạn Phải trả người bán Người mua trả tiền trước Thuế các khoản phải nộp Nhà nước Phải trả người lao đợng Chi phí phải trả Các khoản phải trả, phải nộp khác Quỹ khen thưởng, phúc lợi II Nợ dài hạn B- NGUỒN VỐN CHỦ SỞ HỮU I Vốn chủ sở hữu Vốn đầu tư CSH Thặng dư vốn cổ phần Quỹ đầu tư phát triển Quỹ dự phòng TC LNST chưa phân phối TỔNG CỘNG NGUỒN VỐN trọng/ Tổng NV (1) Tuyệt đối (2) (3)=(1)-(2) Tương đối (%) (4)=(3)/(2) 104.029.556 38,84 65.812.006 29,28 38.217.550 58,07 50.524.303 28.141.290 392.188 18,86 10,51 0,15 37.540.710 15.014.124 2.103.409 16,70 6,68 0,94 12.983.593 13.127.166 -1.711.221 34,59 87,43 (81,35) - - 327 (327) - 8.486.540 3,17 7.411.138 3,30 1.075.402 14,51 7.523.948 2,81 7.666.878 3,41 -142.930 (1,86) 967.278 0,36 857.373 0,38 109.905 12,82 1.905.505 0,71 1.209.086 0,54 696.419 57,60 3.107.516 1,16 3.278.373 1,46 -170.857 (5,21) 53.505.252 19,97 28.271.296 12,58 25.233.956 89,26 163.845.013 61,16 158.923.649 70,72 4.921.365 3,10 163.845.013 61,16 158.923.649 70,72 4.921.364 3,10 91.792.900 34,27 91.792.900 40,84 0 7.905.062 2,95 7.905.062 3,52 0 39.821.688 14,87 37.157.005 16,53 2.664.683 7,17 4.568.428 1,71 4.027.183 1,79 541.245 13,44 19.756.935 7,38 18.041.499 8,03 1.715.436 9,51 267.874.569 100 224.735.656 100 43.138.915 19,20 (Nguồn: Báo cáo tài năm 2013) Phụ lục 3: Khả toán CTCP Bia Hà Nội – Nghệ An Đơn vị: Lần Chỉ tiêu Cơng thức tính Năm 2013 (1) Năm 2012 (2) Chênh lệch (3)=(1)-(2) Khả toán nợ ngắn hạn Khả toán nhanh Khả toán tức thời Khả toán lãi vay 0,77 0,97 (0,19) 0,36 0,45 (0,09) 0,18 0,08 0,09 25,33 20,04 5,29 EBIT = Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế + Chi phí lãi vay (Nguồn: Số liệu tính từ báo cáo tài năm 2013) Phụ lục 4: Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh Đơn vị: nghìn đồng Chỉ tiêu Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Các khoản giảm trừ doanh thu Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Doanh thu từ hoạt đợng tài Chi phí tài - Chi phí lãi vay Chi phí bán hàng Chi phí quản lý doanh nghiệp 10 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 11 Thu nhập khác 12 Chi phí khác 13 Lợi nhuận khác 14 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 15 Chi phí thuế TNDN hành 16 Lợi nhuận sau thuế TNDN 17 Lãi cổ phiếu Năm 2013 Năm 2012 (1) (2) Chênh lệch Tương đối Tuyệt đối (%) (3)=(1)-(2) (4)=(3)/(2) 347.937.989 343.862.084 4.075.905 1,19 121.132.096 104.286.676 16.845.420 16,15 226.805.892 239.575.408 (12.769.516) (5,33) 168.435.604 180.679.918 (12.244.314) (6,78) 58.370.287 58.895.490 (525.203) (0,89) 581.778 959.775 (377.997) (39,38) 969.332 969.332 19.739.041 1.263.299 1.263.299 18.817.100 (293.967) (293.967) 921.941 (23,27) (23,27) 4,90 15.103.239 16.708.397 (1.605.158) (9,61) 23.086.453 23.066.467 19.986 0,09 1.414.909 917.660 497.249 1.606.931 616.399 990.531 (192.022) 301.261 (493.282) (11,95) 48,87 (49,80) 23.583.702 24.056.998 (473.296) (1,97) 6.035.073 6.176.471 (141.398) (2,29) 17.548.628 17.880.526 (331.898) (1,86) 1.912 1.948 (0,04) (1,85) (Nguồn: Báo cáo tài năm 2013) ... GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ VÂN NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN THUỘC TỔNG CÔNG TY CP BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI... TRẠNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH 31 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – NGHỆ AN 31 Chương 63 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH 63 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI –. .. hiệu sản xuất kinh doanh yếu tố chi phối hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp lĩnh vực bia – rượu – nước giải khát 1.2.1 Đặc thù lĩnh vực sản xuất kinh doanh bia – rượu – nước giải khát Sản xuất