Giải pháp phát triển du lịch Hà Nội

PHẦN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Từ năm xa xưa lịch sử nhân loại Du lịch ghi nhận sở thích, nhu cầu tất yếu khách quan người Ngày nay, nước giới coi Du lịch không ngành kinh tế quan trọng mang lại hiệu kinh tế cao mà nhu cầu thiếu đời sống văn hố - xã hội, đặc biệt nước có kinh tế phát triển, nước tiến hành cơng nghiệp hố thị hố Hoạt động Du lịch ngày phát triển không ngừng hút hàng tỷ người khắp hành tinh mang lại lợi ích to lớn nhiều mặt, đòn bẩy thúc đẩy Việt Nam đất nước có truyền thống kiên cường bất khuất, trải qua bao thời kỳ dựng nước giữ nước, lại có sẵn văn hố tồn lâu đời, có nhiều danh lam di tích lịch sử thu hút nhiều khách du lịch nước khách nước Trong năm qua, kinh tế Thủ đô Hà Nội nước đạt nhiều chuyển biến tích cực Với sách mở cửa, tăng cường hội nhập kinh tế quốc gia vào đời sống kinh tế khu vực quốc tế, hoạt động kinh tế đối ngoại Việt Nam có nhiều khởi sắc Đặc biệt, ngành du lịch phát triển nhanh trở thành ngành kinh tế quan trọng nước nói chung Hà Nội nói riêng Ngồi chức hành chính, trị, kinh tế văn hố, Hà Nội trung tâm du lịch có sức hấp dẫn nước Du lịch nhiều mạnh Thủ đô Trước yêu cầu ngày tăng lượng khách quốc tế khách nước, nhiệm vụ đặt phải đánh giá thực trạng ngành Du lịch, nghiên cứu qui hoạch phát triển tổng thể, đưa giải pháp đầu tư nhằm khai thác triệt để tiềm du lịch Hà Nội, Từ đặt vấn đề nghiên cứu cần phải làm để phát triển du lịch hà Nội cho tương xứng với vị trí, vai trò to lớn thời kỳ hội nhập quốc tế Đã có nhiều Cơng trình nghiên cứu đề cập đến phát triển du lịch Hà Nội chưa có cơng trình đề cập cách tồn diện đầy đủ phát triển du lịch Hà Nội thời kỳ hội nhập quốc tế Từ lý luận thực tiễn , tác giả chọn đề tài nghiên cứu: "Phát triển du lịch Hà Nội hội nhập kinh tế quốc tế Kinh nghiệm giải pháp” Mục tiêu nghiên cứu − Hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn vai trò du lịch phát kinh tế − Nghiên cứu phân tích yếu tố điều kiện để phát triển Du Lịch Hà Nội − Nghiên cứu thực trạng hoạt động du lịch địa bàn thủ đô Hà Nội thời kỳ hội nhập quốc tế − Đề xuất số giải pháp học kinh nghiệm nhằm đẩy mạnh hoạt động du lịch Hà Nội thời kỳ hội nhập quốc tế 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu − Đối tượng nghiên cứu luận văn hoạt động du lịch thủ đô Hà Nội thời kỳ hội nhập quốc tế − Phạm vi nghiên cứu đề tài : Thành phố Hà Nội thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế từ năm 2000 đến 4.Phương pháp nghiên cứu Một số phương pháp nghiên cứu áp dụng luận văn bao gồm: − Phương pháp tổng hợp phân tích, thống kê liệu − Phương pháp lịch sử − Phương pháp logic − Phương pháp khảo sát thực tiễn Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, nội dung khóa luận bao gồm phần: Chương 1: Những vấn đề lý luận thực tiễn hoạt động du lịch hội nhập kinh tế quốc tế Chương 2: Thực trạng ngành du lịch Hà Nội hội nhập kinh tế quốc tế Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển du lịch Hà nội với hội nhập kinh tế quốc tế CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VÀ THỰC TIỄN VỀ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TRONG HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ 1.1 Khái niệm du lịch: Ngày nay, phạm vi toàn giới, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống văn hoá - xã hội hoạt động du lịch phát triển cách mạnh mẽ, trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều nước giới Thuật ngữ "du lịch" trở nên thông dụng Trong ngôn ngữ nhiều nước thuật ngữ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp "tornor" với ý nghĩa vòng Thuật ngữ Latinh hố thành "Tornus", sau xuất tiếng Pháp: "tour" nghĩa vòng quanh, dạo chơi; "tourisme" người dạo chơi; tiếng Nga "typuzm"; tiếng Anh có từ liên quan: "tour" chuyến du lịch; "tourism" để tổ chức du lịch, "tourists" khách du lịch Cho đến nay, tất nhà nghiên cứu thống du lịch hoạt động loài người, xuất từ lâu lịch sử phát triển xã hội lồi người Cùng với tiến trình phát triển nhân loại, hoạt động du lịch ngày hồn thiện Du lịch khơng tượng lẻ loi, đặc biệt cá nhân hay nhóm người Ngày nay, mang tính phổ biến tính nhận thức với mục tiêu khơng ngừng nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người, củng cố hồ bình hữu nghị dân tộc Mặc dù có nguồn gốc hình thành từ lâu phát triển với tốc độ nhanh vậy, song lại tồn nhiều cách hiểu khác khái niệm "du lịch" Điều xuất phát từ nhiều nguyên nhân: góc độ nghiên cứu khác nhau, khác biệt ngôn ngữ, tính chất phức tạp hoạt động du lịch, trình độ phát triển hoạt động du lịch có chênh lệch theo thời gian, theo không gian Nhìn chung, với trình phát triển trình độ khoa học kỹ thuật, với tiến trình phát triển xã hội loài người, hoạt động du lịch ngày phát triển tồn diện theo nhận thức khái niệm "du lịch" người ngày thống n Trong lịch sử phát triển lý thuyết khoa học du lịch, tồn nhiều quan điểm khác nhau, xem xét số khái niệm tiêu biểu du lịch Năm 1811, Anh đưa định nghĩa du lịch: Du lịch phối hợp nhịp nhàng lý thuyết thực hành hành trình với mục đích giải trí Định nghĩa xem xét hoạt động du lịch góc độ động cơ, chưa phản ánh hết hoạt động du lịch giải trì động du lịch Năm 1930, ông Glusman, người Thuỵ Sĩ cho rằng: Du lịch chinh phục không gian người đến địa điểm mà họ khơng cư trú thường xun Du lịch gắn với nghỉ ngơi, giải trí nhằm hồi phục, nâng cao sức khoẻ khả lao động người, trước hết liên quan tới di chuyển họ Với cách tiếp cận trên, chất du lịch chủ yếu giải thích góc độ tượng, hoạt động thuộc nhu cầu khách du lịch Theo GS.TS Hunziker GS TS Krapf, Thuỵ Sĩ: Du lịch tập hợp mối quan hệ tượng phát sinh hành trình lưu trú người ngồi địa phương, việc lưu trú khơng thành cư trú thường xuyên không liên quan đến hoạt động kiếm lời Định nghĩa thành công việc mở rộng bao quát đầy đủ tượng du lịch, nhiên có hạn chế chưa phản ánh hết hoạt động du lịch (VD: hoạt động trung gian) Định nghĩa Đại hội lần thứ Hiệp hội quốc tế nhà nghiên cứu khoa học du lịch (IAEST - International Association of Scientific Experts in Tourism) chấp nhận làm sở cho môn khoa học du lịch cần phải tiếp tục hoàn thiện Theo từ điển bách khoa quốc tế du lịch (Le Dictionnaire international du tourisme, Viện Hàn lâm khoa học quốc tế du lịch): Du lịch tập hợp hoạt động tích cực người nhằm thực dạng hành trình, công việc liên kết nhằm thoả mãn nhu cầu khách du lịch Du lịch hành trình mà bên người khởi hành với mục đích chọn trước bên cơng cụ làm thoả mãn nhu cầu họ Định nghĩa xem xét chung tượng du lịch, không phản ánh hoạt động kinh tế Hội nghị Liên hợp quốc du lịch họp Roma, 1963 với mục đích quốc tế hố đưa định nghĩa sau: Du lịch tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên họ hay nước họ với mục đích hồ bình Nơi họ đến lưu trú nơi làm việc họ Định nghĩa hội nghị quốc tế thống kê du lịch Ottawa, Canada 06/1991: Du lịch hoạt động người tới nơi ngồi mơi trường thường xuyên (nơi thường xuyên mình), khoảng thời gian khoảng thời gian tổ chức du lịch quy định trước, mục đích chuyến để tiến hành hoạt động kiếm tiền phạm vi vùng tới thăm Định nghĩa xem xét hoạt động du lịch có góc độ khách du lịch, chưa phản ánh đầy đủ nội dung hoạt động du lịch Trong Luật du lịch Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam thơng qua khố IX, kỳ họp thứ tháng 06/2007, điều thuật ngữ "du lịch" "hoạt động du lịch" hiểu sau: Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghĩ dưỡng khoảng thời gian định; Hoạt động du lịch hoạt động khách du lịch, tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch, cộng đồng dân cư quan nhà nước có liên quan đến du lịch Định nghĩa xem xét du lịch hoạt động, xem xét du lịch thông qua hoạt động đặc trưng mà người mong muốn chuyến Định nghĩa Khoa Du lịch Khách sạn, ĐHKTQD Hà Nội đưa định nghĩa sở tổng hợp lý luận thực tiễn hoạt động du lịch giới Việt Nam Du lịch ngành kinh doanh bao gồm hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hoá dịch vụ doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu lại, ăn uống, lưu trú, tham quan, giải trí, tìm hiểu nhu cầu khách du lịch Các hoạt động phải đem lại lợi ích kinh tế trị - xã hội thiết thực cho nước làm du lịch cho thân doanh nghiệp Định nghĩa phản ánh đầy đủ nội dung chất hoạt động du lịch ngành kinh tế dịch vụ Qua định nghĩa trên, thấy biến đổi nhận thức nội dung thuật ngữ du lịch, số quan điểm cho du lịch tượng xã hội, số khác lại cho phải hoạt động kinh tế, nhiều học giả lồng ghép hai nội dung trên, tức du lịch tổng hoà mối quan hệ kinh tế xã hội phát sinh từ hoạt động di chuyển Như vậy, du lịch hoạt động có nhiều đặc thù, gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành tổng thể phức tạp Hoạt động du lịch vừa có đặc điểm kinh tế, lại vừa có đặc điểm ngành văn hoá - xã hội Ngày nay, hoạt động du lịch nhìn nhận ngành kinh tế quan trọng, có tốc độ phát triển nhanh Trên thực tế, hoạt động du lịch nhiều nước khơng đem lại lợi ích kinh tế, mà lợi ích trị, văn hố, xã hội ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn cấu kinh tế quốc dân, nguồn thu nhập từ du lịch chiếm tỷ trọng lớn tổng sản phẩm xã hội.hất đầy đủ 1.2Các loại hình du lịch: Hoạt động du lịch phân thành nhóm tuỳ thuộc tiêu chí đưa Hiện đa số chuyên gia du lịchViệt Nam phân chia loại hình du lịch theo tiêu chí 1.2.1.Phân loại theo môi trường tự nhiên: Tuỳ vào môi trường tài nguyên mà hoạt động du lịch chia thành hai nhóm lớn là: du lịch văn hố du lịch thiên nhiên 1.2.1.1.Du lịch văn hoá Là hoạt động du lịch diễn chủ yếu môi trường nhân văn hay hoạt động du lịch tập trung khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Các đối tượng văn hoá- tài nguyên du lịch nhân văn sở để tạo nên loại hình du lịch văn hoá phong phú, tài nguyên nhân văn bao gồm di tích, cơng trình đương đại, lễ hội, phong tục, tập quán 1.2.1.2.Du lịch thiên nhiên Là ( du lịch sinh thái hay du lịch xanh) hoạt động du lịch diễn nhằm thoả mãn nhu cầu với thiên nhiên người Du lịch thiên nhiên bao gồm loại hình: du lịch biển, du lịch núi, du lịch nông thôn Và tài nguyên thiên nhiên hấp dẫn du khách hoang sơ, độc đáo hoi tài nguyên du lịch nhân văn thu hút khách tính phong phú, đa dạng, độc đáo tính truyền thống tính địa phương 1.2.2 Phân loại theo mục đích chuyến đi: Bao gồm : 1.2.2.1.Du lịch tham quan Tham quan hành vi quan trọng người để nâng cao hiểu biết giới xung quanh Đối tượng tham quan tài nguyên du lịch tự nhiên phong cảnh kì thú hay tài nguyên du lịch nhân văn di tích hay cơng trình đương đại Về mặt ý nghĩa hoạt động tham quan hoạt động để chuyến coi chuyến du lịch 1.2.2.2.Du lịch giải trí: Mục đích chuyến thư giãn, xả hơi, bứt khỏi công việc thường nhật căng thẳng để phục hồi sức khoẻ Du khách thường chọn môi trường n bình khơng lại nhiều Việt Nam, khu vui chơi giả trí chưa đại hoàn cảnh chưa cho phép song thu hút đơng du khách ngồi nước Ví dụ điển hình khu du lịch Thiên Đường Bảo Sơn cách thủ đô không xa Muốn thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam từ cần quan tâm nhiều đến việc kinh doanh loại hình du lịch (xây dựng dự án đầu tư, đào tạo cán nhân viên ) 1.2.2.3 Du lịch nghỉ dưỡng Một chức xã hội quan trọng du lịch phục hồi sức khoẻ cộng đồng Địa cho chuyến nghỉ dưỡng nơi có khơng khí lành, khí hậu dễ chịu, phong cảnh ngoạn mục bãi biển, vùng ven bờ nước, vùng núi Hiện nghành du lịch Việt Nam chủ yếu kinh doanh loại hình du lịch 1.2.2.4 Du lịch khám phá Mục đích nâng cao hiểu biết giới xung quanh Địa lý thú cho người ưa mạo hiểm suối chảy xiết, núi cao chót vót, hang động bí hiểm Để kinh doanh loại hình du lịch cần có trang bị hỗ trợ cần thiết đặc biệt cần có chương trình đội ngũ ứng cứu động Nước ta có diện tích đồi núi, nhiều núi cao, vực sâu lại nằm vùng nhiệt đới gió mùa nên có nhiều điều kiện tạo vùng phù hợp cho du lịch khám phá Tuy nhiên muốn khai thác loại hình cần nguồn vốn khơng để đầu tư, đào tạo nhân viên nên so với loại hình du lịch khác thời gian trước mắt du lịch mạo hiểm có hội thuận lợi 1.2.2.5 Du lịch thể thao Chơi thể thao nhằm mục đích nâng cao thể chất, phục hồi sức khoẻ Đây loại hình xuất để đáp ứng lòng ham mê thể thao người Để đáp ứng nhu cầu du lịch thể thao quan cung ứng du lịch phải có sở vật chất kĩ thuật tốt, đội ngũ nhân viên phục vụ phải có hiểu biết loại hình thể thao cung ứng Điểm du lịch phải có điều kiện thuận lợi phù hợp 1.2.2.6 Du lịch lễ hội Tham gia vào lễ hội du khách muốn hồ vào khơng khí tưng bừng, vào biểu dương lực lượng, biểu dương tình đồn kết cộng đồng Việc khôi phục lễ hội truyền thống, việc tổ chức lễ hôi không mối quan tâm quan đoàn thể, quần chúng xã hội mà hướng quan trọng nghành du lịch 1.2.3.Phân loại theo lãnh thổ hoạt động 1.2.3.1.Du lịch quốc tế  Du lịch quốc tế đến chuyến người nước đến tham quan du lịch  Du lịch nước chuyến người nước tham quan du lịch nước Du lịch quốc tế làm biến đổi cán cân thu chi quốc gia có tham gia du lịch quốc tế 1.2.3.2 Du lịch nội địa Du lịch nội địa hoạt động tổ chức phục vụ người nước du lịch, nghỉ ngơi tham quan đối tượng du lịch lãnh thổ quốc gia 1.2.3.3 Du lịch quốc gia Du lịch quốc gia bao gồm tất hoạt động du lịch quốc gia từ việc đưa khách nước đến việc phục vụ khách nước tham quan du lịch phạm vi nước 1.2.4.Phân loại theo đặc điểm địa lý điểm du lịch 1.2.4.1.Du lịch miền biển Mục tiêu chủ yếu du khách với thiên nhiên, tham gia hoạt động du lịch biển như: tắm biển, thể thao biển 1.2.4.2 Du lịch núi Đặc tính độc đáo tính tương phản cao, miền núi thích hợp cho việc xây dựng loại hình tham quan, cắm trại, mạo hiểm Các điểm nghỉ mát Tam Đảo, Sa Pa, Ba Vì, Đà Lạt điểm nghỉ núi xuất lâu nước ta 1.2.4.3.Du lịch đô thị Các thành phố, trung tâm có sức hấp dẫn cơng trình kiến trúc lớn có tầm cỡ quốc gia quốc tế Mặt khác đô thị đầu mối thương mại lớn đất nước.Vì không người dân vùng nông thôn bị hấp dẫn mà du khách từ miền khác, thành phố khác có nhu cầu để chiêm ngưỡng phố xá mua sắm 1.2.4.4 Du lịch thôn quê Làng q nơi có khơng khí lành, cảnh vật bình có khơng gian thống đãng, nên nơng thơn giúp người dân thị phục hồi sức khoẻ sau ngày làm việc căng thẳng  Về phương diện kinh tế, người dân đô thị nhận thấy giá nhiều mặt hàng nông sản, thực phẩm nông thôn rẻ hơn, tươi  Dưới góc độ xã hội người thành thị thấy người dân làng quê tình cảm chân thành, mến khách trung thực 10 cường công nghệ thông tin, ưu tiên đầu tư cho hoạt động Internet để phục vụ công tác tuyên truyền quảng bá, quản lý kinh doanh du lịch 3.2.3 Những giải pháp từ doanh nghiệp 3.2.3.1 Đối với doanh nghiệp lữ hành Thực trạng hoạt động doanh nghiệp lữ hành chưa hiệu quả, hoạt động cách tùy ý khiến cho mặt du lịch bị xé lẻ, chất lượng sản phẩm thấp, không ý đầu tư mà thực cạnh tranh giá Những yếu tố thực trở thành cản trở lớn phát triển ngành Du lịch Để khắc phục tình trạng này, ngồi vai trò Nhà nước, Tổng cục Du lịch Việt Nam việc quản lí vĩ mô, thân doanh nghiệp phải tự biết khắc phục điểm yếu, mặt chưa để tạo sức mạnh cạnh tranh, khơng nước mà khu vực Muốn vậy, doanh nghiệp phải tập trung vào vấn đề chủ yếu sau: + Đầu tư phát triển nguồn nhân lực Con người yếu tố quan trọng nhất, định thành công Hiện lao động doanh nghiệp lữ hành kinh doanh dịch vụ du lịch nước ta mức thấp Do đó, điều cốt yếu doanh nghiệp cần phải tập trung cố gắng, lập kế hoạch xây dựng máy nhân viên làm lữ hành đủ lực, yêu nghề Nếu kế hoạch đào tạo hệ nối tiếp khơng thể có nguồn lao động đủ lực để bổ sung cho công tác phát triển thị trường giai đoạn trước mắt lâu dài Trước hết, thân doanh nghiệp phải trọng công tác quản lý, bồi dưỡng, sử dụng nhân viên: tạo phong cách phục vụ tận tình, chu đáo, an tồn, văn minh lịch hướng dẫn viên lái xe du lịch; nâng cao ý thức trách nhiệm hướng dẫn viên việc đảm bảo chất lượng tour, giữ gìn mơi trường, phát triển du lịch bền vững Nguồn nhân lực ngành Du lịch có đặc điểm đòi hỏi trình độ văn hóa, nghiệp vụ cao Vì vậy, doanh nghiệp phải hợp tác với trường, khoa, sở đào tạo du lịch để tiến hành đào tạo lại cho đội ngũ cán quản lý, nhân viên có doanh nghiệp Nâng cao trình độ đội ngũ cán nhân 89 viên giúp doanh nghiệp nâng hoạt động lên tầm Đồng thời, hợp tác chặt chẽ với doanh nghiệp giúp sở đào tạo có định hướng việc đào tạo học viên, giúp đào tạo đội ngũ lao động phù hợp với yêu cầu doanh nghiệp Nhờ đó, doanh nghiệp chủ động việc tuyển lựa nhân viên giỏi, có lực thực Ngồi ra, doanh nghiệp hợp tác với quan nhà nước du lịch Tổng cục Du lịch Việt Nam để có thơng tin chương trình đào tạo, lớp bồi dưỡng nâng cao kiến thức lịch sử, văn hóa, địa lí, kinh tế, trị, xã hội, an ninh, nghiệp vụ, ngoại ngữ cho hướng dẫn viên du lịch để có kế hoạch tham gia + Xác định thị trường trọng điểm Trước hết, doanh nghiệp phải xác định thị trường trọng điểm, đảm bảo lượng khách lớn, ổn định Sau xem xét hoạt động đầu tư cho kinh doanh như: tuyên truyền quảng cáo, xây dựng chương trình tour, chào bán sản phẩm đặc thù, đào tạo nguồn nhân lực, … có định hướng rõ ràng Điều có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đa số doanh nghiệp kinh doanh du lịch Việt Nam thiếu vốn Việc xác định thị trường trọng điểm sách đầu tư hợp lý giúp doanh nghiệp tìm chỗ đứng vững thị trường nước khu vực Sau vụ khủng bố ngày 11/9 Mỹ chiến tranh trả đũa Mỹ Afganistan, nhiều khách du lịch quốc tế, chủ yếu Mỹ, Nhật Tây Âu hủy bỏ, hoãn chuyến Điều ảnh hưởng xấu tới ngành du lịch giới nói chung du lịch Hà Nội nói riêng, Mỹ, Nhật số nước Tây Âu Pháp, Anh, Đức thị trường khách quốc tế lớn du lịch Hà Nội năm qua Tình hình yêu cầu doanh nghiệp kinh doanh du lịch phải có thay đổi hợp lí việc xác định thị trường trọng điểm Trước mắt, doanh nghiệp nên tăng cường khai thác thị trường vùng Đông Bắc (Hàn Quốc, Đài Loan, …), nước ASEAN đặc biệt Trung Quốc 90 + Đầu tư phát triển loại hình du lịch làng ven đơ, điểm vui chơi giải trí Trong cấu trúc tài nguyên nhân văn Hà Nội nói di tích lịch sử tài nguyên quan trọng.Trên địa bàn Hà Nội có tới 2000 di tích với 495 di tích xếp hạng.Đó điều kiện thuận lợi để hình thành loại hình du lịch – Du lịch làng nghề làm phong phú thêm loại hình du lịch Việt Nam đáp ứng nhu cầu khách du lịch Hiện làng hoa Hà Nội,Nhật Tân,Nghi Tàm,Quảng Bá,Ngọc Hà tiếng ngày bị mai dần nghề truyền thống sốt bán đất để xây dựng nhà cửa đất trồng hoa.Để tăng thêm sức hấp dẫn cho du lịch Hà Nội chúng ta,cần phải có quy định việc sử dụng đất làng hoa,có sách ưu đãi nghệ nhân trồng cảnh,có mối liên hệ tốt với họ để tạo điểm,các tuyến du lịch thu hút du khách Khách du lịch đến Hà Nội dường điểm dừng chân để thăm quan vùng phụ cận:Vịnh Hạ Long,Hải Phòng,Hà Tây,Ninh Bình…và nguyên nhân làm cho lượng khách du lịch quay trở lại Hà Nội đạt tỷ lệ thấp.Để khắc phục tình trạng trên.Các cơng ty lữ hành cần phối hợp với ngành,các cấp quyền bảo vệ,tơn tạo nâng cấp di tích lịch sử,văn hố.Khuyến khích đầu tư khơi phục,mở rộng loại hình vui chơi điểm Thống Nhất,Tây Hồ,Mễ Trì,Sóc Sơn…Biến hồ lớn Hà Nội thành trung tâm vui chơi giải trí cho khách du lịch nhân dân điểm vui chơi cần nghiên cứu để tạo sắc riêng,tránh trùng lặp.Đây yếu tố quan trọng để kéo dài ngày lưu tru khách địa bàn Hà Nội + Công tác marketing đặt lên hàng đầu Đây trách nhiệm cá nhân người lao động Làm tốt công tác marketing giúp doanh nghiệp nắm bắt xác nhu cầu đa dạng thị trường thời điểm Từ đó, doanh nghiệp có sở để tiến hành nghiên cứu, sáng tạo sản phẩm mới, đặc thù, có tính cạnh tranh cao.Do vậy,việc xây dựng chiến lược marketing doanh nghiệp quan trọng.Mặt khác phải làm cho thành viên doanh nghiệp hiểu hoạt động marketing 91 ban lãnh đạo,của phận marketing mà tất cán công nhân viên doanh nghiệp du lịch + Đầu tư cho hoạt động tuyên truyền, quảng bá sản phẩm du lịch Trong Empired Annam năm 1889 xuất Paris,tác giả Slvestre có viết”Mặc dù khơng nơi phủ chúa Hà Nội thành phố đứng đầu vương quốc nghệ thuật,về lịch thiệp học vấn.”Một số du khách đến nước ta tỏ ngỡ ngàng đổi nhanh chóng Hà Nội,do họ đọc sách Hà Nội cách nhiều năm.Rõ ràng quảng cáo tuyên truyền chưa vươn rộng tới thị trường lớn giới.Nguyên nhân yếu điều kiện kinh tế hạn hẹp Song, không phần quan trọng công ty lữ hành chưa nhận thức đầy đủ vị trí vai trò quảng cáo nghiệp phát triển du lịch.Điều tạo nên chu trình luẩn quẩn:Quảng cáo tun truyền kémkhách ít-thu nhập thấp-cắt giảm quảng cáo… Tuy nhiên, số doanh nghiệp tự thực hoạt động khơng nhiều, tuyền truyền, quảng bá sản phẩm nước ngồi Các doanh nghiệp lại thiếu vốn, qui mô hoạt động nhỏ nên thực Tuy vậy, có hướng cho doanh nghiệp này: - Hợp tác chặt chẽ với quan ngoại giao, đại diện thương mại Việt Nam nước ngồi,chủ động đặt văn phòng đại diện nước nước ngồi.bên cạnh kết hợp với hãng hàng không,các hangc thông báo chí … nhằm quảng bá, thu hút nguồn khách du lịch vào Việt Nam - Các doanh nghiệp nên tham gia cách tích cực vào chương trình xúc tiến Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức để hạ chi phí nên tập trung vào thị trường trọng điểm Các doanh nghiệp lớn tiến hành hoạt động xúc tiến thị trường Nhật Bản Tây Âu, doanh nghiệp nhỏ nên hướng vào thị trường Thái Lan, Lào, Cămpuchia - Ưu tiên đầu tư hoạt động tuyên truyền, quảng bá cho du lịch quảng cáo lớn vị trí quan trọng địa bàn Thủ đô,phát hành ấn phẩm,xây dựng đĩa CD - Rom giới thiệu tiềm du lịch,các điểm du lịch,cảnh đẹp thiên nhiên người Hà Nội.Các doanh nghiệp chủ động phối hợp với đài truyền 92 hình xây dựng chương trình du lịch thủ đô.Đặt trạm phát hành ấn phẩm quảng cáo thông tin du lịch khu công cộng,trung tâm thành phố.Cần có phối hợp chặt chẽ với tạp chí du lịch quốc tế để cung cấp thơng tin du lịch +Tăng cường vai trò hiệp hội lữ hành Việt Nam Hiệp hội hình thức tổ chức xã hội – nghề nghiệp thành lập dựa nguyện vọng doanh nghiệp thành viên, có tơn hỗ trợ thành viên hoạt động sản xuất kinh doanh Với tôn đó, Hiệp hội có hoạt động cụ thể để thực vai trò tích cực nhiều mặt : - Điều phối hoạt động du lịch, Hiệp hội giúp khắc phục phần tình trạng phát triển lộn xộn doanh nghiệp lữ hành thông qua Chi hội miền nước - Hiệp hội bước đầu xây dựng thực chương trình, dịch vụ giúp phát triển doanh nghiệp đào tạo; cung cấp thông tin thị trường, đối tác; dịch vụ tư vấn - Hiệp hội đại diện cho quyền lợi hợp pháp doanh nghiệp thành viên trước pháp luật - Hội bước đầu cầu nối tập hợp ý kiến thành viên phản ánh lên Chính phủ để Chính phủ có điều chỉnh kịp thời mặt sách, chế, pháp luật để tạo điều kiện tốt cho hoạt động sản xuất kinh doanh thành viên - Tham gia Hiệp hội, thành viên có hội giao lưu, mở rộng quan hệ xã hội, quan hệ làm ăn, trở thành đối tác, hỗ trợ lẫn Đồng thời, thành viên ngành tham gia Hiệp hội tất nhiên trì cạnh tranh lẫn nhau, cạnh tranh lành mạnh, vừa đảm bảo hiệu sản xuất kinh doanh vừa không làm thiệt hại đến quyền lợi khách hàng 3.2.3.2 Đối với Khách sạn sở lưu trú Trong tình hình nay, vấn đề lớn đặt cho khách sạn sở lưu trú là: 93 +Xác định rõ phương hướng đầu tư Chúng ta nên phân biệt hai loại khách du lịch quốc tế: - Loại khách du lịch bình dân: nay, họ chưa có khả để thưởng thức khách sạn có tiêu chuẩn tiện nghi đại, cao cấp Đối với loại khách du lịch này,các khách sạn có, xây dựng cơng ty du lịch có chi nhánh Vũng Tầu, Đà Nẵng, Bãi Cháy, Đồ Sơn phù hợp với ý thích túi tiền họ ý thích lưu lại nước có khí hậu nhiệt đới, ý thích tận dụng biển, khơng có ý niệm so sánh với điều kiện nước du lịch khác, làm cho họ chấp nhận điều kiện lưu lại nghỉ Việt Nam - Các khách du lịch cao cấp: Đối với loại khách du lịch này, khó làm cho họ chấp nhận lưu lại nghỉ khách sạn kiến trúc ''nặng nề'' (quá nhiều bê tông) xây dựng Việt Nam từ 15 năm qua lại tiếp tục xây dựng theo kiểu số tỉnh.Hiện hầu hết khách sạn Hà Nội từ năm 1990,năm du lịch xây dựng theo kiến trúc tạo ấn tượng tốt,hơn góp phần tạo nên Hà Nội đại tồn với Hà Nội thâm trầm cổ kính - Như vậy, nay, người có trách nhiệm đứng trước lựa chọn kiểu khách sạn việc đầu tư xây hay cải tạo Có thể tóm tắt hai điểm sau: - Hoặc họ coi điểm chủ yếu sản phẩm du lịch sau Việt Nam gắn liền với lịch sử văn hoá khách du lịch nước phải chấp nhận mặt yếu buồng ngủ, mục tiêu đề khơng phải tiện nghi mà tìm tòi phát - Về mặt này, phong trào tự phát xây dựng khách sạn chất lượng trung bình chấp nhận: khách du lịch khơng phải đến để nghỉ ngơi, giải trí, mà họ đến để tham quan, tìm hiểu Vấn đề cần thiết phải có điều kiện tối thiểu, dịch vụ bản, hạ tầng sở như: điện, nước sinh hoạt, viễn thông 94 - Hoặc họ trọng đến tâm lý phương Tây: người ta du lịch nước ngồi thời kỳ để tìm hiểu, nghỉ ngơi phải sống điều kiện sinh hoạt sang trọng, đầy đủ Theo cách nhìn này, hầu hết cơng trình khách sạn xây dựng hoạt động tỉnh cần phải bổ sung trang thiết vị đại + Nâng cao chất lượng dịch vụ - Luôn bồi dưỡng, nâng cao tay nghề: buồng,bàn, bar, bếp, tiếp tân ngoại ngữ cho nhân viên phục vụ khách sạn; nâng cao trình độ quản lí cho đội ngũ quản lí khách sạn mời nghệ nhân.Khách sạn nên mời chuyên gia hàng đầu nghiệp vụ nước chuyên gia nước giảng dạy, bồi dưỡng, báo cáo chuyên đề tổ chức điều hành nghiệp vụ khách sạn - Các khách sạn phải tạo uy tín nét đặc trưng phong cách phục vụ khách sạn Việt Nam,phát huy sắc văn hóa dân tộc phục vụ - Đa dạng hóa dịch vụ cung cấp, đồng thời áp dụng biện pháp quản lí chất lượng tiên tiến như: • Hệ thống quản lí chất lượng tồn diện (Total quality management): chât lượng dịch vụ tích hợp từ tất hoạt động khách sạn Quản lí chất lượng cần kết hợp tất yếu tố cần thiết đặt yêu cầu chất lượng nguyên tắc áp dụng toàn khách sạn Chất lượng kết phù hợp mong đợi khách hàng với dịch vụ thực tế khách sạn cung cấp Các mong đợi khách hàng nhận qua phận marketing thông tin phản hồi khách hàng Sau đó, nhà quản trị phải hiểu thông tin để xác định kiểu cách, chủng loại hàng hóa dịch vụ mà khách sạn nên sản xuất thay đổi nên áp dụng phù hợp với điều kiện tài điều kiện kinh doanh Tiếp đó, thiết kế sản phẩm gốc phải chuyển thành tiêu chuẩn vật chất kĩ thuật cung cấp dịch vụ khách sạn Trách nhiệm nhà quản trị tác nghiệp phải đảm bảo tiêu chuẩn trì hàng hóa dịch vụ sẵn sàng cung cấp cho khách hàng Hoạt động marketing khơng có vai trò việc thu thập liệu thị trường mà việc giao tiếp với 95 khách để gây ảnh hưởng tác động đến mong đợi họ hàng hóa dịch vụ khách sạn • Hệ thống cung cấp dịch vụ (Service delivery system): để đảm bảo chất lượng tất loại dịch vụ, khách sạn cần phải lựa chọn hình thành hệ thống cung cấp dịch vụ Hệ thống bao gồm điểm cung cấp dịch vụ nối tiếp tạo thành chuỗi liên hồn khép kín từ khách đăng kí đặt phòng nhận phòng trả phòng rời khỏi khách sạn.Hiện hình thành tổ chức đăng ký đặt phòng từ xa,các doanh nghiệp du lịch tham gia trở thành thành viên tổ chức đăng ký đặt phòng đại hoạt động giới.Mặt khác,hình thành trung tâm đăng ký đặt phòng trước Hà Nội Trong khách sạn, công việc phân chia thành nhiều cơng đoạn khác Do đó, đảm bảo chất lượng dịch vụ phận liên hoàn hệ thống cung cấp dịch vụ cải thiện giúp quản lí cách có hiệu chất lượng dịch vụ khách sạn nói chung loại dịch vụ riêng rẽ khách sạn - Nghiên cứu phấn đấu đạt chứng ISO 9000 Đây lợi cho khách sạn trình hội nhập khu vực quốc tế + Chú ý hoạt động xúc tiến Các khách sạn có khả tài lớn tiến hành chiến dịch quảng cáo nước với hiệu khai thác lợi du lịch Việt Nam (trong thời điểm tính an tồn Du lịch có sức hấp dẫn lớn khách nước ngồi) - Tăng cường quảng cáo khách sạn cách in phát cho khách, hãng lữ hành quốc tế, đại sứ Việt Nam nước ngoài, văn phòng du lịch cửa - Tổ chức tour miễn phí cho hãng du lịch lữ hành nước Việt Nam 3.3 Những kiến nghị: Quá trình nghiên cứu đánh giá trạng du lịch Hà Nội phương hướng phát triển du lịch vớI hội nhập quốc tế từ đến năm 2010 năm sau rút số kiến nghị sau đây: 96 3.3.1 Với thành phố: Trong điều kiện mới, du lịch có nhiều điều kiện thuận lợi Đó ổn định trị, an tồn xã hội Việt Nam đánh giá cao khu vực với tài nguyên du lịch Hà Nội, chuẩn bị giai đoạn vừa qua - Đề nghị cấp quyền, ngành trì mơi trường văn hố, văn minh du lịch phạm vi tồn thành phố Coi nhiệm vụ tất cấp quyền tồn xã hội, kiên giải khâu trật tự, vệ sinh môi trường, an toàn trung tâm du lịch lớn thành phố - Tiếp tục cho chủ trưng xây dựng số sản phẩm du lịch đặc trưng Thống quan điểm xây dựng hoạt động văn hoá nghệ thuật vào ban đêm sở đảm boả trật tự trị an chung cho xã hội - Tạo điều kiện hn cho công tác tuyên truyền quảng bá du lịch : có chế cấp vốn ngân sách để kết hợp với vốn từ doanh nghiệp tổ chức hoạt động tuyên truyền quảng bá lớn nước ngoài, thị trường trọng điểm - Đề nghị Thành phố đạo thực công tác quy hoạch chi tiết hệ thống sở lưu trú địa bàn Hà Nội đến năm 2010 - Nâng cao vai trò quản lý quyền cấp nhằm đảm boả phát triển du lịch giữ gìn sắc văn hoá dân tộc Việt Nam, nét văn hố đặc trưng Thủ Hà Nội - Phải nhanh chóng hồn thiện quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hà Nội từ đến năm 2010, có kế hoạch xây dựng triển khai dự án chi tiết cụm du lịch trọng điểm, chọn thực dự án ưu tiên phát triển du lịch theo quy hoạch tổng thể định trước - Kiên cổ phần hoá số khách sạn, số sở vật chất ngành du lịch nhằm huy động thêm nguồn vốn để đầu tư, nâng cấp sở dịch vụ chỗ dùng nguồn vốn bán cổ phần để xây dựng sở vật chất họ mua cổ phiếu 97 - Tăng cường liên doanh nước để vừa huy động nguồn vốn, vừa tranh thủ công nghệ tiên tiến, thị trường nước xây dựng khu vui chơi giải trí, trung tâm hội thảo, hội nghị tầm cỡ quốc tế, khách sạn cao cấp, cơng trình cáp treo phục vụ du lịch - Hình thành số đường phố văn hố du lịch phố cổ - Chính quyền địa phương phải tập trung xây dựng quy chế quản lý, xúc tiến phát triển du lịch, xây dựng nề nếp, văn minh du lịch ( giải tình trạng ăn mày ăn xin, bán hàng rong, chèo kéo mua hàng hoá ), quy định chặt chẽ dịch vụ vận chuyển khách du lịch, đảm bảo an ninh cho du khách - Hàng năm, quan quản lý du lịch địa bàn cần thông báo danh sách cụ thể khách sạn cần cải tạo, nâng cấp, đổi trang thiết bị toàn phần dịch vụ phục vụ cho khách du lịch 3.3.2 Kiến nghị với sở du lịch tổng cục du lịch: - Đề nghị Sở du lịh Tổng cục Du lịch tiếp tục tăng cường quan tâm,chỉ đạo Du lịch Hà Nội Cụ thể quy hoạch khu di tích thành cổ Cổ Loa khu du lịch sinh thái văn hoá Sóc Sơn khu du lịch chuyên đề cấp quốc gia tập trung đầu tư nguồn vốn trung ương để nhanh chóng hồn thành, kịp thời phục vụ khách du lịch thời gian kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long-Hà Nội - Đề nghị sở du lịch Tổng cục Du lịch nghiên cứu hoàn chỉnh hệ thống pháp lý lĩnh vực lữ hành để làm sở cho doanh nghiệp thực hiện, đặc biệt gia đoạn Hội nhập - Đề nghị tiếp tục cải tổ hệ thống chế sách vĩ mô theo hướng tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp nước khơng bó buộc gây cản trở doanh - Mời doanh nghiệp nước ngồi vào đầu tư nhằm hình thành mơi trường kinh doanh lành mạnh, bình đẳng cho doanh nghiệp ngồi nước.Có sách, biệp pháp hỗ trợ, định hướng cho doanh nghiệp công tác nâng cao chất lượng sản phẩm, đào tạo nhân lực, nâng cao trình độ chun mơn cho nhân viên, quảng bá, xúc tiến du lịch 98 - Có phối hợp chặt chẽ ngành hữu quan giao thơng, cơng an, ngoại giao, thương mại, văn hóa, giáo dục… địa phương để đảm bảo môi trường kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp du lịch đồng thời buộc họ phải tuân thủ qui định pháp luật -Tạo điều kiện cho doanh nghiệp trình kinh doanh (giảm giá điện, nước áp dụng cho du lịch v.v…), ưu đãi thuế (nhập phương tiện vận chuyển khách du lịch…) - Khuyến khích đầu tư vào sở dịch vụ chất lượng cao, đặc biệt khách sạn – sao, khu nghỉ dưỡng cao cấp, khu vui chơi giải trí, phương tiện vận chuyển cao cấp (xe tơ có khu vệ sinh, có hệ thống định vị tồn cầu, tàu có phòng ngủ đêm…) 3.3.3 Với Nhà nước - Để đảm bảo môi trường du lịch hấp dẫn, môi trường đầu tư hợp tác thuận lợi, Nhà nước cần quán chủ trương vĩ mô mở cửa, hoà nhập với kinh tế giới khu vực Chủ trương phải thể thơng thống, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách muốn vào Việt Nam để tìm hiểu hội kinh doanh, tham quan giải trí Chủ trương phải thể nhận thức, văn pháp quy cấp, ngành, cải cách thủ tục hành để tạo hành lang thơng thống cho hoạt động du lịch nói riêng, hoạt động kinh doanh nói chung - Cần cải tiến rút ngắn thời gian làm thủ tục thị thực, mở rộng đối tượng làm thị thực cửa miễn thị thực nhập cảnh cho khách du lịch vào Việt Nam Đối với cửa đường cần lập thêm bàn kiểm sốt, khơng để ùn tắc khách lâu Mặt khác, cần cải tiến thủ tục cửa từ khâu nhận hành lý đến khâu kiểm tra hành lý cách thuận tiện, nhanh chóng tạo ấn tượng thoải mái tốt đẹp ban đầu khách du lịch đặt chân đến Việt Nam - Kiến nghị với nhà nước có chế huy động vốn để nâng cấp, giữ gìn di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh thuộc phạm vi Hà Nội vùng phụ cận Huy động vốn thành phần kinh tế để nâng cấp, phục chế di tích lịch sử, văn hố Tăng cường nguồn vốn nước nâng cấp hệ thống hạ 99 tầng kỹ thuật phục vụ nghiệp phát triển kinh tế nói chung, nghiệp phát triển du lịch nói riêng KẾT LUẬN 100 Hội nhập kinh tế quốc tế trình diễn nhanh chóng q trình đặt nhiều hội thách thức du lịch Việt nam du lịch Hà Nội Như để ngành du lịch Việt Nam , Du lich Hà Nội thực thành cơng tiến trình hòa nhập quốc tế nói chung du lịch giới nói riêng nhiều việc phải làm việc đánh giá lại tiềm , mạnh ngành du lịch thủ đô vùng phụ cận khyếm khuyết , công việc cần phải tiếp tục thực để định kế hoạch ngắn hạn , dài hạn , chiến luợc phát triển cho ngành du lịch năm tới việc làm cần thiết quan trọng , quan quản lý doanh nghiệp cần nhanh chóng đánh giá lại đặc biệt cầc tận dụng tốt hội du lịch Hà Nội cần xác định , củng cố phát huy mạnh theo nghuyên tắc vừa vuơn tới tiêu chuẩn dịch vụ du lịch đại vừa phát huy sức hấp đẫn truyền thống TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 Địa lý Du lịch -Tác giả: PTS Nguyễn Minh Tuệ.- PGS.PTS: Vũ Xuân CảnhLê Thông -PTS: Phạm Xuân- Nguyễn Kim Hồng -Nhà xuất Thành Phố Hồ Chí Minh Nhập mơn khoa học du lịch - Tác giả: Trần Đức Thanh - Nhà xuất Đại học Quốc Gia Hệ thống văn hành quản lý Du lịch - Nhà xuất Chính trị Quốc Gia Báo Du lịch Việt Nam -( Do quan Tổng cục Du lịch Việt Nam phát hành) Đảng cộng sản Việt Nam (2001), Văn kiện ĐH đại biểu toàn quốc lần thứ IX, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Đảng cộng sản Việt Nam (2001), Nghị Hội nghị lần thứ III BCH TW Đảng khoá IX (về việc tiếp tục xếp, đổi mới, phát triển nâng cao hiệu doanh nghiệp Nhà nước), NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Phạm Hồng Chương (2000), Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hoà (2004), Kinh tế du lịch, NXB Lao động - xã hội, Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Văn Mạnh (2000), "Ngành du lịch Hà Nội năm đổi mới", Du lịch Việt Nam, số 10/2000, tr 30-31 10 Nguyễn Văn Đính (2000), Một số giải pháp phát triển nguồn khách du lịch Hà Nội, Đề tài khoa học cấp bộ, Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội 11 Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương (2004), Quản trị kinh doanh khách sạn, NXB Lao động - xã hội, Hà Nội 12 Nguyễn Vinh Phúc (2004), Hà Nội qua năm tháng, NXB Thế giới, Hà Nội 13 Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam khoá XI (2005), Luật du lịch, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 14 Lê Bá Thảo (2002), Việt Nam lãnh thổ vùng địa lý, NXB giới, Hà Nội 15 Tổng cục di lịch Việt Nam (1994), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam 1995 - 2010, Hà Nội 102 16 Tổng cục du lịch Việt Nam (2007), Hệ thống văn hành quản lý du lịch, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 17 Tổng cục du lịch Việt Nam (2000), Đề án phát triển du lịch tình hình mới, Hà Nội 18 UBND TP Hà Nội (2002), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch thành phố Hà Nội thời kỳ 1997 - 2010 đến năm 2020, Viện nghiên cứu phát triển du lịch Hà Nội 19 UBND TP Hà Nội (2000), Báo cáo thực năm 2010, Viện nghiên cứu phát triển du lịch, Hà Nội 20 UBND TP Hà Nội (2004), Lịch sử Đảng thành phố Hà Nội, NXB Hà Nội 21 Website Sở du lịch Hà Nội (http://tourism.hanoi.gov.vn/) 22 Website Sở du lịch TP Hồ Chí Minh – http://www.tourism.hochiminhcity.gov.vn/home.) 23 Website Tổng cục du lịch Việt nam (http://www.vietnamtourism.gov.vn/) 103 ... để phát triển Du Lịch Hà Nội − Nghiên cứu thực trạng hoạt động du lịch địa bàn thủ đô Hà Nội thời kỳ hội nhập quốc tế − Đề xuất số giải pháp học kinh nghiệm nhằm đẩy mạnh hoạt động du lịch Hà Nội. .. điều kiện cho du lịch phát triển, lại nơi tập trung trường Đại học lớn nước, tạo nguồn lực quan trọng có trình độ du lịch Hà Nội nói riêng, cho du lịch nói chung Phát triển du lịch Hà Nội góp phần... chuyến Có du lịch ngắn ngày du lịch dài ngày 1.2.9.Phân loại theo phương thức hợp đồng Có du lịch trọn gói du lịch phần 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hình thành phát triển du lịch Du lịch ngành