Giải pháp sản xuất hỗ trợ xuất khẩu hồ tiêu bền vững

LUAN VAN ĐIEU CHINH.pdf BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH  PHAN THỊ PHƢƠNG THẢO GIẢI PHÁP SẢN XUẤT HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.Hồ Chí Minh –Năm 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH _ PHAN THỊ PHƢƠNG THẢO GIẢI PHÁP SẢN XUẤT HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU BỀN VỮNG Chuyên ngành: Kinh Doanh Thƣơng Mại Mã số: 60340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN TRUNG ĐƠNG TP.Hồ Chí Minh –Năm 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ kinh tế cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, trích dẫn đƣợc ghi rõ nguồn tham khảo Kết nghiên cứu luận văn hoàn tồn trung thực Năm 2016, Thành phố Hồ Chí Minh Học viên thực Phan Thị Phƣơng Thảo MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC THUẬT NGỮ VÀ CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ HÌNH VẼ PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 1.1 Khái niệm phát triển bền vững nông nghiệp bền vững 1.1.1 Khái niệm phát triển bền vững 1.1.2 Nông nghiệp bền vững 1.2 Bền vững mặt kinh tế, xã hội môi trƣờng 1.2.1 Bền vững mặt kinh tế 1.2.2 Bền vững mặt xã hội 1.2.3 Bền vững mặt môi trƣờng 10 1.3 Tiêu chí đo lƣờng đánh giá sản xuất xuất nông nghiệp bền vững11 1.3.1 Tiêu chí bền vững mặt kinh tế 11 1.3.2 Tiêu chí bền vững mặt xã hội 15 1.3.3 Tiêu chí bền vững mặt môi trƣờng 17 1.4 Các tiêu chí đánh giá tính bền vững sản xuất xuất hồ tiêu 18 1.4.1 Tiêu chí đánh giá sản xuất xuất bền vững mặt kinh tế 18 1.4.2 Tiêu chí đánh giá sản xuất xuất bền vững mặt xã hội 20 1.4.3 Tiêu chí đánh giá sản xuất xuất bền vững mặt môi trƣờng 20 1.5 Bài học kinh nghiệm t nƣ c phát triển bền vững ngành hồ tiêu 22 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU 26 2.1 Sơ lƣợc tình hình sản xuất xuất hồ tiêu gi i 26 2.2 Tình hình sản xuất xuất hồ tiêu Việt Nam 30 2.2.1 Bền vững mặt kinh tế 30 2.2.2 Bền vững mặt xã hội 51 2.2.3 Bền vững mặt môi trƣờng 54 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP SẢN XUẤT HỖ TRỢ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU BỀN VỮNG 60 3.1 Định hƣ ng phát triển ngành hồ tiêu nƣ c ta thời gian t i 60 3.2 Một số giải pháp sản xuất hỗ trợ xuất hồ tiêu bền vững 62 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC THUẬT NGỮ VÀ CHỮ VIẾT TẮT Chữ Viết tắt Diễn giải PTBV Phát triển bền vững XKBV Xuất bền vững PTNNBV Phát triển nông nghiệp bền vững VPA Việt Nam Pepper Association (hiệp hội hồ tiêu Việt Nam) IPC International Pepper Community (Hiệp hội hồ tiêu gi i) VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practice) Tiêu chuẩn Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam BVTV Bảo Vệ Thực Vật Bộ Nông Nghiệp & PTNT Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Các nhân tố kinh tế & xã hội ảnh hƣởng đến phát triển bền vững nông nghiệp 13 Bảng 1.2: Bảng tổng hợp tiêu chí đo lƣờng bền vững nơng nghiệp kinh tế, xã hội môi trƣờng 21 Bảng 2.1: Diện tích - Năng suất - Sản lƣợng vùng trọng điểm tập trung hồ tiêu Việt Nam năm 2014 37 Bảng 2.2: Sản lƣợng tiêu nguyên hạt tiêu xay Việt Nam xuất gi i giai đoạn 2009-2015 40 Bảng 2.3: Giá tiêu đen xuất t nƣ c sản xuất t ng quý năm 2015 42 Bảng 2.4: Một số thị trƣờng nhập hồ tiêu Việt Nam châu lục 43 Bảng 2.5: So sánh giá trị gia tăng lợi nhuận tác nhân tham gia ngành hàng hồ tiêu 52 Bảng 2.6 : Đánh giá việc nâng cao đời sống cho dân vùng trồng tiêu 53 DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ HÌNH VẼ BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Diện tích Hồ Tiêu nƣ c năm 2015 27 Biểu đồ 2.2: Sản lƣợng hồ tiêu sản xuất nƣ c năm 2016 27 Biểu đồ 2.3: Tiêu thụ hồ tiêu toàn cầu theo khu vực – 422 000 năm 2015 28 Biểu đồ 2.4: Giá trị xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2005-2016 (triệu USD) 30 Biểu đồ 2.6: Năng suất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn qua năm 32 Biểu đồ 2.7: Những khó khăn gặp phải trồng tiêu 33 Biểu đồ 2.8: Giống tiêu đƣợc trồng 34 Biểu đồ 2.9: Nguồn gốc giống hồ tiêu 35 Biểu đồ 2.10: Diện tích hồ tiêu 2010-2015 36 Biểu đồ 2.12: Giá Tiêu đen & tiêu trắng xuất (ĐVT: USD) 39 Biểu đồ 2.13: Xuất hồ tiêu giai đoạn 2010-2016 40 Biểu đồ 2.15: Xuất hồ tiêu theo châu lục năm 2016 44 Biểu đồ 2.16: Giãn cách thời gian sử dụng thuốc BVTV theo khuyến cáo 46 Biểu đồ 2.17: Biết đến phƣơng pháp nông sản hữu hay Globalgap, Vietgap 46 Biểu đồ 2.18: Sau thi thu hoạch, hạt tiêu đƣợc phơi 47 Biểu đồ 2.19: Thu hoạch hồ tiêu tỷ lệ chín chùm 47 Biểu đồ 2.20: Nguồn thu nhập gia đình 51 Biểu đồ 2.21: Lƣợng phân bón hóa học trung bình hàng năm 55 Biểu đồ 2.22: Lƣợng phân bón hữu hecta năm 56 Biểu đồ 2.23: Sử dụng thuốc BVTV cấm/ không rõ nguồn gốc xuất xứ 57 Biểu đồ 2.24: Sử dụng loại thuốc BVTV theo khuyến cáo hƣ ng dẫn 57 Biểu đồ 2.25: Thói quen làm thảm cỏ thấp trụ tiêu 58 HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ yếu tố đóng góp vào kim ngạch xuất hồ tiêu 19 Hình 2.1: Tiêu thụ hồ tiêu tồn cầu theo khu vực 28 Hình 2.3: So sánh giá hồ tiêu nhà sản xuất đƣợc chọn 42 Hình 2.4: Kênh marketing hồ tiêu 48 Hình 2.5: Lƣợng cầu sản lƣợng hồ tiêu toàn cầu giai đoạn năm1988-2016 49 Câu 17: Anh chị thử nghiệm quy trình & phƣơng pháp kỹ thuật chƣa? ☐chƣa ☐rồi Câu 18: Giống tiêu mà anh chị trồng? ☐ Tiêu Sẻ ☐Tiêu Trâu ☐ Tiêu Vĩnh Linh ☐Tiêu Ấn Độ ☐Khác Câu 19: Anh chị có đảm bảo tiêu giống mà anh chị trồng m i đƣợc ƣơm t vƣờn sâu bệnh hay không? ☐Chắc chắn ☐Không chắn Câu 20: Anh chị cho biết nguồn gốc giống tiêu? ☐Hộ tự ƣơm bầu ☐Mua t hộ gia đình khác ☐ Mua t trung tâm giống uy tín Câu 21: Anh chị sử dụng thông tin khoa học kỹ thuật t đâu để trồng & chăm sóc ☐Kinh nghiệm cá nhân ☐T hộ khác ☐Chƣơng trình khuyến nơng xã, huyện ☐ T sách báo, tivi, internet Câu 22: Lƣợng phân bón hóa học trung bình hàng năm mà anh chị bón cho tiêu kinh doanh ( tiêu trồng thu hoạch) ☐dƣ i 1,0 kg/trụ/năm ☐1,0-1,5 kg/trụ/năm ☐2,0-2,5kg/trụ/năm ☐trên 2,5 kg/trụ/năm Câu 23: Hồ tiêu giai đoạn kinh doanh, lƣợng phân bón hữu (phân chuồng, hoại mục, ) trung bình mà anh chị sử dụng cho hecta năm khoảng bao nhiêu? ☐ Dƣ i 10 tấn/ha/năm ☐T 10 đến 15 tấn/ha/ năm ☐Trên 15 tấn/ha/năm Câu 24: Anh chị có sử dụng số loại thuốc BVTV có danh mục cấm khơng rõ nguồn gốc xuất xứ? ☐Có ☐Khơng Câu 25 : Anh chị sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật theo khuyến cáo hƣ ng dẫn sử dụng ? ☐Có ☐Khơng Câu 26: Anh chị có thói quen làm thảm cỏ thấp trụ tiêu? ☐Có ☐Khơng Câu 27 : Anh chị có ý định tiếp tục mở rộng diện tích canh tác hồ tiêu ? ☐Có ☐Khơng Xin chân thành cảm ơn ! Phụ lục 4: Danh sách hộ trồng tiêu đƣợc khảo sát ST T HọTên Địa Số điện thoại Nông Thị Tiện Thôn xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168977324 Lâm Văn Xuân Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167358129 Nông Thị Nguyên Thôn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165564306 Nông Văn Diễn Thôn 5A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc Triệu Văn Thắng xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc Liễu Thị Hải Thôn 11 xã Cƣ Mốt Nông Văn Tƣ Thôn 13 xã Eakhal Phan Thanh Nhập Thôn 5B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165558448 9 Nguyễn Văn Phƣ c Thôn xã Cƣ Mốt 0977492621 10 Trần Quốc Bình Thơn 7B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0169886112 11 Hồ Xuân Á Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0500360098 12 Ngô Minh Quân Thôn 5A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0977875085 13 Nông Văn Tƣ ng Thôn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0987309110 14 Đàm Xuân Thủy xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0164887412 15 Hồng Thị Sáu Thơn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 16 Chu Thị Hành Thôn xã Cƣ Mốt 17 Nông Thị Nguyệt Thôn 3B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 18 Phan Văn Tài Thôn 11 xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0935358826 19 Nguyễn Khắc Tấn Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 096142128 20 Nông Văn Khoa Thôn 11 xã Cƣ Mốt 0162926587 21 Mạc Văn Thƣơng xã Cƣ Mốt 22 Trần Tấn Phát Thôn 7A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0166448290 23 Phan Văn Biên Thôn 5A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0974875879 24 Đỗ Trung Sự Thôn 7B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168621413 25 Nơng Văn Thìn Thơn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0162990257 26 Trần Thị Thƣơng Thôn 3A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0163522832 27 Trần Thị Tính Thơn 6C xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 28 Phùng Văn Cƣơng Thôn 13 xã Eakhal 0165628007 29 Lƣơng Bích Liền xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0949749395 30 Hồng Thị Cúc Thơn 8B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh 0162676821 0162918080 Đăclăc 31 Võ Văn Ngọ Thôn xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0976783403 32 Lô Văn Vƣơng Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0164277659 33 Lục Vân Thái xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0164520613 34 Mông Văn Cao Thôn 6C xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165200170 35 Lục Thị Thảo Thôn 5B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 36 Hồng Văn Chính xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 37 Lô Văn Cánh Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 38 Triệu Văn Thắng Thôn 7B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 39 Nguyễn Thị Ngọc Thôn 7A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 40 Bàn Thị Hải Thôn 10 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0163619481 41 Bùi Minh Nhựt Thôn 7A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168823945 42 Mông Văn Niên Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 43 Lý Ngọc Chung Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0164835741 44 Nguyễn Khắc Minh Thôn xã Cƣamung huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0162835638 0168893797 45 Long Văn Quyền Thôn 5B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 46 Đàm Thị Thảo Thôn 10 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 47 Lƣơng Văn Quân Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168406250 48 Nguyễn Thị Huệ Thôn 7A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0169464409 49 Lô Văn Chung Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167895261 50 Nguyễn Thị Liên Thôn 5A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167249615 51 Nguyễn Xuân Bạn Thôn 5B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0169538522 52 Triệu Văn Phiếu Thôn 11 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0166240140 53 Phùng Văn Chƣơng Thôn 13 xã Eakhal huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0163479628 54 Ban Văn Nam Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165862276 55 Lê Quang Bảo Thôn 1B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh ĐăcLăc 0167994184 56 Nguyễn Văn Báo Thôn 6C xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165484587 57 Phùng Chí Hƣ ng Thơn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0166323693 58 Đàm Thị Nét Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165738066 59 Phan Thị Nguyên Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh 0164835741 0989250915 Đắc Lắc 60 Nông Thị Ngọc Yến Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168476895 61 Nông Văn Niên Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167449074 62 Tô Văn Học Thôn 5A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0969766125 63 Hồng Văn Tân Thơn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0985181673 64 Trƣơng Thanh Thùy Thôn 6C xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0166316100 65 Ngô Sơn Xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đăclắc 0166938954 66 Đặng Thế Kỷ Thôn xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0500376400 67 Nông Thị Phƣơng Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0123841225 68 Bế Ngọc Dìn Thơn 7B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165834086 69 Nông Văn Hùng Thôn 5A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167796527 70 Hà Văn Hồng Thơn 11 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0987292170 71 Nông Văn Lơn Thôn 11 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 72 Trƣơng Văn Yên Thôn xã Cƣ Mốt 73 Nguyễn Thị Nhung Thôn 11 xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167220118 0169620358 74 Nguyễn Văn Dân Thôn 1B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh ĐăcLăc 75 Hồng Văn Thí Thơn 3B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0988340413 76 Huỳnh Văn Dƣơng Thôn 11 xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0972116606 77 Lục Văn Thăng Thôn 5B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165800964 78 Nguyễn Đình Hòa Thơn 10 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 0165441625 79 Hồng Văn Ngọc Thơn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 80 Triệu Văn Tựu Thôn 6B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đăclăc 81 Long Văn Đông Thôn 3B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0944835719 82 Tôn Văn Bao Thôn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0162678921 83 Lâm Văn Tiên Thôn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0166758479 84 Triệu Văn Khí Thơn 8B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0165776198 85 Nông Xuân Hợp Thôn xã Cƣ Amung Huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 86 Hồng Văn Khang Thơn 7A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168499633 87 Đào Văn Ánh Thôn 4A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0988234721 88 Tống Thị Hạnh Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh 0165977721 Đắc Lắc 89 Nông Văn Vinh Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 90 Nông Văn Chung Thôn 11 xã Cƣ Mốt huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 91 Nông Thị Na Thôn 7B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0166994109 Ngô Thị Nghề Thôn 1B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 93 Bế Đình Dn Thơn 5B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 94 Hà Doãn Quảng xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0164949222 691 95 Nông Văn Dân Thôn xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168519618 96 Đàm Quang Hoạch Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0167443273 97 Lục Thị Mạnh Thôn 8A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 0168747689 98 Chung Văn Hoạch Thôn 6B xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 99 Đàm Thị Nhiên Thôn 6A xã Eawy huyện EaH'leo tỉnh Đắc Lắc 92 0166435467 0165252 0041 Phụ lục 5: Thống ê ết khảo sát hộ trồng tiêu Câu 1: Vƣờn tiêu gia đình anh chị năm tuổi? 0- năm 5-10 năm Trên 15 năm Số hộ 54 30 11 Tỷ lệ 55% 31% 11% Trên 15 năm Tổng cộng 98 3% 100% Câu 2: Tổng diện tích canh tác hồ tiêu gia đình anh chị Dƣ i 0,5 0,5-1ha 1ha Tổng cộng Số hộ 36 43 18 97 Tỷ lệ 37% 44% 19% 100% Câu 3: Nguồn thu nhập gia đình anh chị t Hồ tiêu Cà phê/ cao su/ điều Nghề nghiệp khác Tổng cộng Số hộ 33 51 13 97 Tỷ lệ 34% 53% 13% 100% câu 4: Thu nhập trung bình hàng năm trồng tiêu khoảng TRUNG BÌNH PHƢƠNG SAI LỆCH CHUẨN Câu 5: Anh chị đánh giá việc trồng hồ tiêu qua năm gần nhƣ nào? Thu nhập hồ tiêu tăng qua năm qua Giá bán cao & ổn định Hiệu so v i công nghiệp khác (cao su, cà phê, điều, …) Thu nhập t trồng tiêu cải thiện sống Hài lòng v i cơng việc trồng hồ tiêu Tiếp tục gắn bó v i trồng tiêu Triệu đồng 260 51987 228 Trung bình 2,40 3,21 3,66 xếp hạng 3,67 3,35 3,36 Câu : Những khó khăn mà anh chị gặp phải trồng tiêu Thiếu vốn đầu tƣ Ảnh hƣởng dịch bệnh Sự không ổn định giá nguyên liệu vật tƣ phân bón, giá nhân công Số hộ Tỷ lệ 66 90 35 14% 20% 8% Thiếu kiến thức khoa học kỹ thuật canh tác Tình hình giá Tiếp cận thị trƣờng Tình hình diễn biến thời tiết Cây giống Tổng cộng Câu 7: Nguồn Vốn đầu tƣ trồng tiêu t đâu? 72 45 24 76 52 460 16% 10% 5% 17% 11% 100% Số hộ Tỷ lệ 71 32 37 141 50% 23% 26% 1% 100% Số hộ Tỷ lệ 35 39 98 6% 9% 39% 37% 9% 100% Câu 9: Anh chị thƣờng bán tiêu hạt đâu ? Công ty chế biến Đại lý cho ứng vật tƣ Đại lý thu mua Lái buôn/ thu gom Tổng cộng Số hộ 77 13 96 Tỷ lệ 1% 5% 80% 14% 100% Câu10: Kinh nghiệm trồng tiêu anh chị t đâu Kinh nghiệm tự tích lũy Học tập hộ khác Tham gia hội khuyến nông, sản xuất tiêu Nghiên cứu tài liệu, sách báo Tổng cộng Số hộ 55 51 35 17 158 Tỷ lệ 35% 32% 22% 11% 100% vốn tích lũy tự có vay t bạn bè, ngƣời thân vay ngân hàng hùn vốn chung Tổng cộng Câu 8: Anh chị nghĩ giá thu mua hồ tiêu nhƣ Rất thấp Thấp Bình thƣờng Cao cao Tổng cộng Câu11: Khi vƣờn tiêu bị dịch bệnh, anh chị xử lý nhƣ nào? Số hộ Tỷ lệ Nhờ cán khuyến nơng tìm hiểu đƣa cách giải 25 19% Tham khảo ý kiến xử lý hộ khác 75 57% Trồng lại vụ khác Tổng cộng 31 131 24% 100% Câu 12.1: Anh chị thu hoạch để làm tiêu đen có tỷ lệ chín chùm 5-10% 11-15% 16-20% > 20% Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 13 20 40 14 87 15% 23% 46% 16% 100% Câu12.2: Anh chị thu hoạch để làm tiêu đen chùm Chùm xanh Trên chùm cứng có 2-3 trái chín vàng, chín đỏ Số hộ 52 Tỷ lệ 6% 58% 32 89 36% 100% Câu13: Anh chị có sản xuất tiêu trắng (tiêu sọ) khơng? Có Khơng Tổng cộng Số hộ 92 96 Tỷ lệ 4% 96% 100% Câu13.2: Nếu có, Anh chị thu hoạch để làm tiêu trắng (tiêu sọ) có tỷ lệ chín chùm khoảng Dƣ i 35% 35-40% Trên 40% Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 10 11 27 37% 41% 22% 100% Chùm chín đỏ nhiều Tổng cộng Câu 14: Sau thi thu hoạch, hạt tiêu đƣợc phơi đâu? Nền đất, lề đƣờng Sân xi măng Bạt phơi Sấy máy Tổng cộng Số hộ 43 44 90 Tỷ lệ 3% 48% 49% 0% 100% Câu 15: Anh chị có giãn cách thời gian sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trƣ c thu hoạch theo khuyến cáo? Có Khơng Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 66 32 98 67% 33% 100% Câu 16: Anh chị có biết đến phƣơng pháp kỹ thuật m i trồng trọt theo hƣ ng nông sản hữu hay tiêu chuẩn Globalgap, Vietgap? Chƣa Rồi Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 77 21 98 79% 21% 100% Câu 17: Anh chị thử nghiệm quy trình & phƣơng pháp kỹ thuật chƣa? Chƣa Rồi Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 71 27 98 72% 28% 100% Câu 18: Giống tiêu mà anh chị trồng? Tiêu Sẻ Tiêu Trâu Tiêu Vĩnh Linh Tiêu Ấn Độ Khác Tổng cộng Số hộ 18 39 46 14 122 Tỷ lệ 15% 32% 38% 4% 11% 100% Câu 19: Anh chị có đảm bảo tiêu giống mà anh chị trồng m i đƣợc ƣơm t vƣờn sâu bệnh hay không? Số hộ Tỷ lệ Chắc chắn Không chắn Tổng cộng 27 70 97 28% 72% 100% Câu 20: Anh chị cho biết nguồn gốc giống tiêu? Hộ tự ƣơm bầu Mua t hộ gia đình khác Mua t trung tâm giống uy tín Tổng cộng Số hộ 33 50 91 Tỷ lệ 36% 55% 9% 100% Câu 21: Anh chị sử dụng thông tin khoa học kỹ thuật t đâu để trồng & chăm sóc Kinh nghiệm cá nhân T hộ khác Chƣơng trình khuyến nơng xã, huyện T sách báo, tivi, internet Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 30 27 14 72 42% 38% 19% 1% 100% Câu 22: Lƣợng phân bón hóa học trung bình hàng năm mà anh chị bón cho tiêu kinh doanh ( tiêu trồng thu hoạch) Số hộ Tỷ lệ 22 37 18 18 95 23% 39% 19% 19% 100% Số hộ Tỷ lệ 61 28 96 Số hộ 64% 29% 7% 100% Tỷ lệ 23 24% Dƣ i 1,0 kg/trụ/năm 1,0-1,5 kg/trụ/năm 2,0-2,5kg/trụ/năm Trên 2,5 kg/trụ/năm Tổng cộng Câu 23: Hồ tiêu giai đoạn kinh doanh, lƣợng phân bón hữu (phân chuồng, hoại mục, ) trung bình mà anh chị sử dụng cho hecta năm khoảng bao nhiêu? Dƣ i 10 tấn/ha/năm T 10 đến 15 tấn/ha/ năm Trên 15 tấn/ha/năm Tổng cộng Câu 24: Anh chị có sử dụng số loại thuốc BVTV có danh mục cấm khơng rõ nguồn gốc xuất xứ? Có Khơng Tổng cộng 73 96 76% 100% Câu 25 : Anh chị sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật theo khuyến cáo hƣ ng dẫn sử dụng ? Có Không Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 78 19 97 80% 20% 100% Câu 26: Anh chị có thói quen làm thảm cỏ thấp trụ tiêu? Có Không Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 80 17 97 82% 18% 100% Câu 27 : Anh chị có ý định tiếp tục mở rộng diện tích canh tác hồ tiêu ? Có Khơng Tổng cộng Số hộ Tỷ lệ 82 15 97 85% 15% 100% ... giải pháp sản xuất hỗ trợ xuất hồ tiêu bền vững tƣơng lai Mục tiêu nghiên cứu Xác định tiêu đánh giá tính bền vững sản xuất xuất - hồ tiêu Đƣa số kiến nghị giải pháp sản xuất để hỗ trợ xuất hồ. .. chƣa thực bền vững để t có giải pháp hỗ trợ cần thiết Chính luận văn Giải pháp sản xuất hỗ trợ xuất hồ tiêu bền vững đƣợc xây dựng v i mục tiêu tập trung phân tích tính bền vững ngành hồ tiêu nƣ... phát triển bền vững ngành hồ tiêu 22 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU 26 2.1 Sơ lƣợc tình hình sản xuất xuất hồ tiêu gi i 26 2.2 Tình hình sản xuất xuất hồ tiêu Việt Nam