BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH (Thời lượng: 30 phút) Môn thi: HOS303_Quản trị tiệc hội nghị Mã đề: 06 ĐIỂM Ngày: Họ tên: Mã SV: Phòng: Lớp: Khoanh tròn vào đáp án (Sinh viên sử dụng máy tính bỏ túi q trình làm kiểm tra) Khi khách hàng đặt dịch vụ tiệc trọn gói thơng qua cơng ty kiện, phận tiệc trực tiếp làm việc với? A Khách hàng tổ chức tiệc B Cả hai C Nhân viên kinh doanh D Công ty kiện Các công việc chuẩn bị tổ chức hội nghị nên hoàn thành trước? A trước hội nghị diễn B ngày trước hội nghị diễn C ngày trước hội nghị diễn D tuần trước hội nghị diễn Tổng giá trị hợp đồng phải thể hiện? A Cả số chữ đơn vị tiền tệ B Bằng số C Không cần thể D Bằng chữ BEO gì? A Là bảng yêu cầu dịch vụ nhà hàng với đối tác bên B Là bảng thơng tin liên lạc nội q trình chuẩn bị & tổ chức tiệc, hội nghị C Là biên thỏa thuận khách sạn & nhân viên thời vụ D Là biên làm việc với khách Nếu hợp đồng tổ chức tiệc lập công ty khách sạn, dấu mộc doanh nghiệp đóng trên? A Trang đầu hợp đồng B Tất trang C Chữ ký người đại diện & giáp lai tất trang D Chữ ký người đại diện Tại phải thể văn pháp luật hợp đồng? A Để làm hướng dẫn thực thi hợp đồng, giải xảy tranh chấp B Thao yêu cầu khách C Theo yêu cầu khách sạn D Để tạo ấn tượng khách hàng Bảng báo giá tiệc & hội nghị có cơng dụng? A Là thỏa thuận tổ chức tiệc B Là tài liệu nội C Là bảng thông báo giá dịch vụ cho khách hàng có nhu cầu D Giữ phòng Hợp đồng tổ chức tiệc & hội nghị khách sạn khách hàng lập bản? A giá trị B giá trị C giá trị D giá trị khác Bảng báo giá dịch vụ tiệc & hội nghị gì? A Là thỏa thuận nhân viên kinh doanh khách đặt tiệc B Là hợp đồng tổ chức tiệc C Là để phận tiệc & hội nghị tổ chức tiệc D Là Bảng thông báo đến khách hàng dịch vụ khách yêu cầu, khả đáp ứng nhà hàng, giá thành sản phẩm dịch vụ 10 Việc nên tránh giải tình mâu thuẫn với khách? A Đổ lỗi cho khách cố B Thái độ chân thành C Thỏa thuận đền bù cho khách D Nhận lỗi 11 Đối với sản phẩm dịch vụ với nhiều chi tiết dài dòng, người lập hợp đồng phải? A Chỉ cần thỏa thuận miệng B Lập phụ lục hợp đồng riêng, đính kèm nội dung hợp đồng C Viết vắn tắt, thu gọn đưa vào nội dung hợp đồng D V iết vào phần nội dung hợp đồng 12 Nội dung bảng báo giá thể hiện? A Tên thông tin người gởi B Tên, thông tin người nhận C Địa điểm, thời gian tổ chức, số khách, dịch vụ, giá tiền D Tên thông tin khách sạn, thành tựu đạt 13 Đâu xu truyền thông dịch vụ tiệc & hội nghị ? A Quảng cáo báo giấy B Quảng cáo bill board C Quảng cáo tờ rơi D Quảng cáo thông qua mạng xã hội 14 Số khách thức thể hợp đồng tổ chức tiệc số khách? A Là số khách dự kiến bên đặt tiệc B Là số khách tối đa dự tiệc C Là số khách đảm bảo khách hàng khách sạn D Là số khách mong muốn người đặt tiệc 15 Các nội dung thiết bị phòng họp thiết bị nghe nhìn, thiết bị phòng họp thể vị trí bảng báo giá dịch vụ hội nghị? A Phần điều khoản toán B Phần nội dung C Phần mở đầu D Phần giới thiệu khách sạn 16 Ai có trách nhiệm lưu mẫu thực phẩm tổ chức tiệc khách sạn? A Khách hàng tổ chức tiệc B Bộ phận nhà hàng C Trưởng ca nhà hàng D Bộ phận bếp 17 Trước tổ chức tiệc hội nghị, khách hàng có yêu cầu bổ sung, người nhân viên kinh doanh phải? A Làm phụ lục hợp đồng B Làm lại hợp đồng C Làm biên thỏa thuận, ký xác nhận với người đặt tiệc D Chỉ cần thỏa thuận miệng với khách 18 Tại nhân viên kinh doanh phải có kỹ chốt sale hiệu quả? A Vì giao dịch có hiệu lực khách tiến hành đặt cọc ký thỏa thuận hợp đồng B Để tránh thời gian khách hàng C Để tiết kiệm chi phí D Để tiết kiệm thời gian 19 Giao dịch khách hàng khách sạn có giá trị khi? A Khi nhân viên kinh doanh gởi báo giá đến khách hàng B Khi khách hàng toán tiền C Khi khách hàng đến xem sảnh tiệc D Khi khách hàng tiến hành đặt cọc & kí hợp đồng 20 Ai người đại diện kí tên hợp đồng tổ chức tiệc khách sạn & công ty? A Trưởng phận tiệc & hội nghị người đặt tiệc B Giám đốc khác sạn & giám đốc công ty người ủy quyền C Nhân viên kinh doanh tiệc hội nghị - người đặt tiệc D Giám đốc khách sạn & người đặt tiệc ... tiệc B Giám đốc khác sạn & giám đốc công ty người ủy quyền C Nhân viên kinh doanh tiệc hội nghị - người đặt tiệc D Giám đốc khách sạn & người đặt tiệc