BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH (Thời lượng: 30 phút) Mơn thi: Họ tên: Phòng: HOS303_Quản trị tiệc hội nghị Mã đề: 01 ĐIỂM Ngày: Mã SV: Lớp: Khoanh tròn vào đáp án (Sinh viên sử dụng máy tính bỏ túi q trình làm kiểm tra) Các nội dung thiết bị phòng họp thiết bị nghe nhìn, thiết bị phòng họp thể vị trí bảng báo giá dịch vụ hội nghị? A Phần mở đầu B Phần điều khoản toán C Phần giới thiệu khách sạn D Phần nội dung Khi đàm phán để xử lý tình huống, người quản lý phải tập trung vào/? A Mục đích buổi tiệc, hội nghị B Thái độ khách hàng C Lợi ích khách sạn D Lợi ích khách hàng Khi báo giá dịch vụ thức uống trọn gói người lập bảng báo giá phải lưu ý khách hàng? A Lưu ý việc khách bị say B Lưu ý khách không uống nhiều C Thời gian phục vụ D Số lượng thức uống nhà hàng cung cấp khách Các công việc nhà quản lý gồm có? A Tổ chức thực hiện, dẫn đạo, kiểm tra, kiểm soát B Lập kế hoạch, tổ chức thực kiện, dẫn đạo, kiểm tra, kiểm soát C Lập kế hoạch, tổ chức thực kiện, kiểm tra, kiểm soát D Lập kế hoạch, dẫn đạo, kiểm tra Các viết truyền thông mạng xã hội cần viết? A Chỉ cần viết, không cần hình ảnh B Dài, đầy đủ thơng tin, khách xem tất thơng tin đây, bao gồm nhiều hình ảnh C Chỉ cần hình ảnh, khơng cần viết D Gồm hình ảnh, viết ngắn gọn, xúc tích, có đường dẫn tới trang chủ Việc nên tránh giải tình mâu thuẫn với khách? A Thái độ chân thành B Nhận lỗi C Đổ lỗi cho khách cố D Thỏa thuận đền bù cho khách Nếu hợp đồng tổ chức tiệc lập công ty khách sạn, dấu mộc doanh nghiệp đóng trên? A Trang đầu hợp đồng B Chữ ký người đại diện & giáp lai tất trang C Chữ ký người đại diện D Tất trang Backdrop gì? A Ban-rơn hội nghị B Phướn treo phòng hội nghị C Màn chiếu phục vụ hội nghị D Phông thể nội dung hội nghị CPC (cost per click) gì? A Phương pháp đăng quảng cáo lên mạng xã hội B Hình thức phục vụ tiệc C Phương pháp thu hút người hâm mộ mạng xã hội D Phương pháp tính tiền quảng cáo dựa kích chuột 10 Tổng giá trị hợp đồng phải thể hiện? A Bằng chữ B Bằng số C Cả số chữ đơn vị tiền tệ D Không cần thể 11 Giao dịch khách hàng khách sạn có giá trị khi? A Khi khách hàng toán tiền B Khi nhân viên kinh doanh gởi báo giá đến khách hàng C Khi khách hàng đến xem sảnh tiệc D Khi khách hàng tiến hành đặt cọc & kí hợp đồng 12 Nội dung bảng báo giá thể hiện? A Tên thông tin người gởi B Địa điểm, thời gian tổ chức, số khách, dịch vụ, giá tiền C Tên thông tin khách sạn, thành tựu đạt D Tên, thông tin người nhận 13 Các buổi tiệc trà phục vụ hội nghị thường phục vụ đâu? A Tại sảnh chờ sảnh tiệc B Tại nhà hàng C Trong phòng hội nghị D Tại Lobby bar 14 Up-selling gì? A Phương pháp bán dịch vụ theo giá niêm yết khách sạn B Thuyết phục khách mua dịch vụ giá cao hơn, bán nhiều dịch vụ khách muốn mua nhằm tạo doanh thu C Phương pháp bán tiệc thấp giá niêm yết nhằm làm vui lòng khách D Bán dịch vụ theo yêu cầu khách 15 Bộ phận có trách nhiệm lập hóa đơn, tiếp nhận toán khách? A Lễ Tân B Bộ phận Sale C Bộ phận tiệc D Bộ phận Tài 16 Trong BEO, on site contact ai? A Người nhận tiệc B Người đặt tiệc C Khách hàng VIP D Người đại diện khách hàng phụ trách tiệc 17 Tại nhân viên kinh doanh phải có kỹ chốt sale hiệu quả? A Vì giao dịch có hiệu lực khách tiến hành đặt cọc ký thỏa thuận hợp đồng B Để tiết kiệm chi phí C Để tiết kiệm thời gian D Để tránh thời gian khách hàng 18 Các công việc chuẩn bị tổ chức hội nghị nên hoàn thành trước? A trước hội nghị diễn B ngày trước hội nghị diễn C tuần trước hội nghị diễn D ngày trước hội nghị diễn 19 Bộ phận có trách nhiệm làm vệ sinh sảnh tiệc trước & sau tiệc, hội nghị kết thúc? A Bộ phận nhà hàng B Bộ phận buồng, phòng C Bộ phận Kỹ thuật D Bộ phận lễ tân 20 Bảng báo giá tiệc & hội nghị có cơng dụng? A Giữ phòng B Là thỏa thuận tổ chức tiệc C Là tài liệu nội D Là bảng thông báo giá dịch vụ cho khách hàng có nhu cầu ... phục vụ đâu? A Tại sảnh chờ sảnh tiệc B Tại nhà hàng C Trong phòng hội nghị D Tại Lobby bar 14 Up-selling gì? A Phương pháp bán dịch vụ theo giá niêm yết khách sạn B Thuyết phục khách mua dịch