Một số bệnh dịch ở người và cách phòng chống (theo chương trình giáo dục phổ thông mới môn sinh học)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH – KTNN  DƯƠNG THỊ KIỀU DUYÊN THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ MỘT SỐ BỆNH DỊCH VÀ CÁCH PHỊNG CHỐNG (Theo chương trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Sinh học HÀ NỘI, 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH – KTNN  DƯƠNG THỊ KIỀU DUYÊN THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ MỘT SỐ BỆNH DỊCH VÀ CÁCH PHỊNG CHỐNG (Theo chương trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Sinh học Người hướng dẫn khoa học TS An Biên Thùy HÀ NỘI, 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết khóa luận trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Nếu không nêu trên, xin hồn tồn chịu trách nhiệm đề tài Người cam đoan DƯƠNG THỊ KIỀU DUYÊN i LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ tri ân sâu sắc tới TS An Biên Thùy nhiệt tình hướng dẫn suốt thời gian em thực đề tài Em xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô khoa Sinh – Kĩ thuật nông nghiệp, Ban giám hiệu Trường Đại học Sư phạm Hà Nội tạo điều kiện tốt trình em học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy cô tổ Sinh học trường THPT Mỹ Hào đóng góp ý kiến để khóa luận em hồn thiện; em HS trường THPT Mỹ Hào tham gia thực nghiệm sư phạm Trong q trình hồn thành khóa luận khơng tránh sai sót nội dung hình thức, nên em mong nhận góp ý từ thầy cô Em xin chân thành cảm ơn! ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt / kí hiệu Cụm từ đầy đủ PPDH Phương pháp dạy học KTDH Kĩ thuật dạy học GV Giáo viên HS Học sinh THPT Trung học phổ thông HĐKĐ Hoạt động khởi động HĐHTKT Hoạt động hình thành kiến thức HĐLT Hoạt động luyện tập HĐVD Hoạt động vận dụng HĐTT-MR Hoạt động tìm tòi - mở rộng iii DANH MỤC BẢNG BIỂU / SƠ ĐỒ Kí hiệu bảng biểu Nội dung bảng biểu Trang Bảng 1.1 Hoạt động HS 13 Bảng 1.2 Tần suất sử dụng hình thức dạy học 14 GV Bảng 1.3 Những khó khăn gặp phải GV dạy học 14 theo chuyên đề Bảng 2.1 Hệ thống chuyên đề tự chọn môn Sinh học 18 Sơ đồ 2.1 Các bước thiết kế tổ chức dạy học 16 chuyên đề Sơ đồ 2.2 Các bước thiết kế tài liệu chuyên đề 17 Sơ đồ 2.3 Các bước thiết kế soạn chuyên đề 22 Sơ đồ 2.4 Các bước tổ chức dạy học chuyên đề 31 Bảng 3.1 Thống kê hiệu riêng hoạt động 35 học tập Bảng 3.2 Thống kê kết học tập HS sau 35 chuyên đề Biểu đồ 3.1 Kết học tập HS sau chuyên đề iv 36 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phương pháp nghiên cứu Dự kiến đóng góp đề tài Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan nghiên cứu tài liệu liên quan đến đề tài 1.1.1 Những nghiên cứu giới 1.1.2 Những nghiên cứu Việt Nam 1.2 Cơ sở lí luận đề tài 1.2.1 Khái niệm chuyên đề dạy học 1.2.2 Một số đặc trưng chương trình đổi giáo dục môn Sinh học9 1.2.3 Ưu điểm áp dụng dạy học chuyên đề vào dạy học 10 1.2.4 Những thuận lợi khó khăn tổ chức dạy học theo chuyên đề trường THPT 11 1.3 Cơ sở thực tiễn đề tài 12 1.3.1 Mục tiêu khảo sát 12 1.3.2 Nội dung khảo sát 12 1.3.3 Phương pháp khảo sát 12 1.3.4 Kết khảo sát 12 Kết luận chương 15 CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ: “MỘT SỐ BỆNH DỊCH Ở NGƯỜI VÀ CÁCH PHÒNG CHỐNG” 16 2.1 Thiết kế tài liệu chuyên đề 16 2.1.1 Nguyên tắc thiết kế tài liệu chuyên đề 16 2.1.2 Quy trình thiết kế tài liệu chuyên đề 16 2.1.3 Ví dụ minh họa 18 2.2 Thiết kế soạn chuyên đề 21 2.2.1 Nguyên tắc thiết kế hoạt động chuyên đề 21 2.2.2 Quy trình thiết kế hoạt động chuyên đề 21 2.2.3 Ví dụ minh họa 23 2.3 Tổ chức dạy học chuyên đề 30 2.3.1 Nguyên tắc tổ chức dạy học chuyên đề 30 2.3.2 Quy trình tổ chức dạy học chuyên đề 30 2.3.3 Ví dụ minh họa 31 Kết luận chương 34 3.1 Mục đích thực nghiệm 35 3.2 Nội dung thực nghiệm 35 3.3 Phương pháp thực nghiệm 35 3.3.1 Chọn đối tượng tham gia 35 3.3.2 Phương pháp bố trí thực nghiệm 35 3.4 Kết thực nghiệm 36 3.4.1 Kết định lượng 36 3.4.2 Kết định tính 37 3.5 Kết luận 37 Kết luận chương 37 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 I Kết luận 39 II Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 Phụ lục 1.1 Phụ lục 1.2 Phụ lục Phụ lục 52 Phụ lục 62 Phụ lục 63 Phụ lục 68 Phụ lục 7.1 70 Phụ lục 7.2 72 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 1.1 Xuất phát từ yêu cầu đổi chương trình giáo dục THPT Q trình tồn cầu hóa diễn vơ mạnh mẽ, từ kéo theo thay đổi nhiều lĩnh vực, có giáo dục đào tạo Vì vậy, việc đổi chương trình giáo dục hướng tới phát triển lực người học tất yếu khách quan phù hợp với yêu cầu phát triển xã hội Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo năm 2013 nêu rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kĩ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc” Vào thời điểm đó, hưởng ứng lời kêu gọi đổi Đảng, nguyên Vụ trưởng Bộ Đại học Trung học chuyên nghiệp chia sẻ hội quí báu để nhà giáo dục phả bỏ tư lạc hậu, phá bỏ chế giáo dục sai lệch để bước chuyển cơng đổi Ơng nhấn mạnh: “giáo dục quốc sách hàng đầu, lần không tạo bước chuyển mạnh mẽ giáo dục đào tạo, cho dù có phát triển mạnh mẽ lĩnh vực khác đến đâu theo kịp nước láng giềng” Năm 2014 giáo dục đào tạo ban hành công văn số 5555/BGĐTGDTrH nêu rõ giáo viên (GV) nên: “xây dựng chuyên đề dạy học, biên soạn câu hỏi tập, thiết kế tiến trình dạy học, tổ chức dạy học dự giờ”, công văn hỗ trợ trường phổ thông, trung tâm giáo dục thường xuyên triển khai có hiệu việc đổi đồng phương pháp dạy học (PPDH) kiểm tra, đánh giá chất lượng giáo dục, nâng cao lực đội ngũ cán quản lí, giáo viên phát triển kế hoạch giáo dục nhà trường theo định hướng phát triển lực học sinh (HS).2 Ngày 19 tháng 01 năm 2018, Bộ giáo dục cống bố dự thảo Chương trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học Nhóm lực tập trung định hướng cho HS gồm có: lực nhận biết kiến thức sinh học, lực tìm tòi khám phá Tạp chí Hồn Việt, Tại cần đổi toàn diện giáo dục đào tạo, 26/08/2013 Công văn số 5555/BGĐT-GDTrH xử lí tun truyền Hình thức báo cáo: đóng tiểu phẩm, thiết kế tờ rơi tuyên truyền (hình thức infographic), power point, scrapook Phương tiện, phương pháp kĩ thuật dạy học - Phương tiện dạy học: tài liệu chuyên đề, sổ theo dõi dự án, kế hoạch dạy học máy tính, máy chiếu, giấy A0, bút màu, nam châm - PPDH: dạy học hợp đồng, dạy học dự án - KTDH: sân khấu hóa, sơ đồ tư Tiến trình dạy học 4.1 HĐKĐ - Chuyển giao nhiệm vụ học tập: GV tổ chức trò chơi: “Muỗi chích muỗi chích” (chọn bạn làm quản trò có nhiệm vụ quan sát lớp gọi tên bạn thua cuộc, muỗi chích tất khơng làm theo hiệu lệnh: đưa tay sang ngang, chạm tay xuống đất, tạo thành nhóm người, ) - Thực nhiệm vụ: HS làm theo hiệu lệnh GV - Báo cáo kết thảo luận: quản trò thống kê danh sách bạn thua cuộc, lớp đưa hình thức xử phạt - Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: GV nhận xét thái độ tham gia hoạt động chung lớp GV đặt vấn đề: Giả sử muỗi ban đầu mang mầm bệnh sốt xuất huyết, tất thành viên bị muỗi chích bị mắc bệnh, bệnh lây từ người bệnh sang người lành Những bệnh gọi bệnh truyền nhiễm Khi bệnh truyền nhiễm lây lan diện tích rộng nhanh chóng gọi dịch bệnh Đây nội dung chuyên đề học tập 4.2 HĐHTKT Hoạt động 1: Tìm hiểu tổng quan dịch bệnh (dạy học theo hợp đồng) - Chuyển giao nhiệm vụ học tập: Kí kết hợp đồng: GV giao hợp đồng tới cá nhân, giải thích kí hiệu, phổ biến nội dung yêu cầu cần đạt nhiệm vụ hợp đồng Mẫu hợp đồng phụ lục khóa luận Nhiệm vụ Mục 2.1 Nhiệm vụ Mục 2.2 Nhiệm vụ Mục 2.3 Nhiệm vụ Mục 2.4 – Câu PL 59 Mục 2.4 – Câu Nhiệm vụ - Thực nhiệm vụ: Thực hợp đồng: HS thực nhiệm vụ hợp đồng, GV quan sát, phát khó khăn cá nhân hay nhóm HS để kịp thời tháo gỡ - Báo cáo kết thảo luận: Thanh lí hợp đồng: Tổ chức cho HS trưng bày tham quan sản phẩm học tập, cá nhân/nhóm quan sát, so sánh, tự đánh giá - Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: GV xác hóa kiến thức, đánh giá thông qua việc chấm điểm nhiệm vụ Hoạt động 2: Tìm hiểu số bệnh dịch phổ biến người (kĩ thuật sơ đồ tư duy) - Chuyển giao nhiệm vụ học tập: GV đưa dịch bệnh phổ biến: dịch cúm, dịch sốt xuất huyết, dịch thủy đậu, hội chứng HIV/AIDS Thực nhiệm vụ mục 2.5 – câu - Thực nhiệm vụ: Tổ chức cho HS tự chọn nhóm (theo sở thích, sở trường), phân cơng nhiệm vụ, tiến hành thiết kế - Báo cáo kết thảo luận: theo hình thức phòng tranh - Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: nhóm đánh giá chéo thơng qua bảng tiêu chí: Nội dung: đầy đủ, xác, có liên hệ thực tế điểm Hình thức: bố cục rõ ràng, màu sắc hài hòa, hình ảnh sinh điểm động Thuyết trình: tự tin, có tương tác điểm GV tổng hợp, nhận xét xác hóa kiến thức 4.3 HĐLT - Chuyển giao nhiệm vụ học tập: thực nhiệm vụ mục 2.5 – câu - Thực nhiệm vụ: HS suy nghĩ, thảo luận với bạn xung quanh để tìm câu trả lời - Báo cáo kết thảo luận: HS báo cáo kết kết hợp mời ý kiến khác PL 60 - Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: tổng hợp, nhận xét ý kiến xác hóa 4.4 HĐVD - Chuyển giao nhiệm vụ học tập: thực nhiệm vụ mục 2.5 – câu - Thực nhiệm vụ: nhóm tập hợp ý kiến, thiết kế thành kịch ngắn chứa nội dung vấn đề cần giải cho nhóm khác - Báo cáo kết thảo luận: Các nhóm tiến hành xoay vòng, nhóm đưa tình – nhóm trả lời, nhóm đưa tình – nhóm trả lời, tương tự với nhóm nhóm - Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: nhóm đánh giá chéo thơng qua bảng tiêu chí: Đưa tình huống: gần gũi, hài hước, thu hút người xem điểm Giải tình huống: trọng tâm, dựa sở lí thuyết điểm học Hoạt động nhóm nghiêm túc hiệu điểm GV tổng hợp, nhận xét xác hóa kiến thức liên quan 4.5 HĐTT-MR - Chuyển giao nhiệm vụ học tập: thực nhiệm vụ mục 2.5 – câu 4, đồng thời phát cho HS sổ theo dõi dự án, mẫu sổ theo dõi phụ lục khóa luận - Thực nhiệm vụ: Nhóm tập hợp tiến hành dự án đồng thời hoàn thành sổ theo dõi dự án - Báo cáo kết thảo luận: Các nhóm báo cáo sản phẩm lớp - Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: GV đánh giá thông qua sản phẩm nhóm báo cáo sổ theo dõi dự án HS PL 61 z Phụ lục Hợp đồng học tập TÌM HIỂU TỔNG QUAN DỊCH BỆNH STT Nội dung Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu khái niệm dịch bệnh Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu tác nhân gây bệnh Nhiệm vụ 3: Tìm hiểu đặc tính dịch bệnh (bệnh truyền nhiễm) Nhiệm vụ 4: Tìm hiểu đường lây nhiễm dịch bệnh người Nhiệm vụ 5: Thử tài bạn     Lựa chọn  Nhóm  Tự đánh giá            /   Em có phút để hồn thành hợp đồng Tên em là: / Đại diện nhóm: Em hiểu rõ nội dung ý nghĩa hợp đồng Em xin cam kết hoàn thành hợp đồng thời gian quy định Giáo viên Học sinh PL 62 Phụ lục SỔ THEO DÕI DỰ ÁN Tên dự án: Họ tên HS: Nhóm thực hiện: Trường: Giáo viên hướng dẫn: Thời gian: Danh sách nhóm: từ ngày: đến ngày: ; ; ; ; PL 63 KẾ HOẠCH DỰ ÁN (Đánh dấu vào ô tương ứng) Tên dự án Văn hóa Sức khỏe cộng đồng Lĩnh vực Giáo dục Khoa học thiên môn học Môi trường nhiên Thực phẩm Công nghệ thơng tin Lĩnh vực khác Lí chọn đề tài dự án Mục tiêu học tập Hình thức trình bày kết dự án Power point Poster Thảo luận Kịch Mô hình Phỏng vấn Kể chuyện Video Tranh vẽ Khiêu vũ Bài hát / thơ Hình thức khác PL 64 BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ Tên thành viên Nhiệm vụ Phương Thời gian Sản phẩm tiện hoàn dự kiến thành SƠ ĐỒ Ý TƯỞNG PL 65 PHIẾU TỔNG HỢP DỮ LIỆU 1: 2: Câu hỏi Nguồn NHÌN LẠI QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN DỰ ÁN Tôi học kiến thức gì? Tôi phát triển kĩ gì? Tôi xây dựng thái độ tích cực nào? PL 66 Tơi có hài lòng với kết nghiên cứu dự án khơng? Vì sao? Tơi giải khó khăn thực dự án nào? Quan hệ với thành viên nhóm nào? Quan hệ tơi với thành viên nhóm khác nào? Những vấn đề quan trọng dự án bao gồm: Nhìn chung, tơi thích / khơng thích dự án vì: PHẢN HỔI CỦA GIÁO VIÊN PL 67 Phụ lục Một số hình ảnh trình thực nghiệm PL 68 PL 69 Phụ lục 7.1 PHIẾU XIN Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ NỘI DUNG TÀI LIỆU DÙNG CHO CHUYÊN ĐỀ MÔN SINH HỌC (Chương trình giáo dục phổ thơng mới) Nhằm cải tiến nâng cao nội dung giảng dạy chuyên đề môn sinh học trường phổ thông, mời chuyên gia cho ý kiến vấn đề liên quân tới tài liệu tham khảo dùng chuyên đề môn sinh học I Thông tin chuyên gia Họ tên: Chuyên môn: SĐT: Email: II Nội dung xin ý kiến Mức độ bám sát mục tiêu tài liệu Sự phù hợp hình thức trình bày tài liệu Sự phù hợp kết cấu tài liệu Đáp ứng yêu cầu độ dài tài liệu Nội dung tài liệu đảm báo đúng, đủ, có yếu tố thực tế trích dẫn PL 70 III Các đề xuất góp ý khác Xin chân thành cảm ơn ý kiến chuyên gia! Xuân Hòa, ngày tháng năm Chuyên gia (Kí ghi rõ họ tên ) PL 71 Phụ lục 7.2 TRƯỜNG ĐHSP HÀ NỘI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA SINH - KTNN Độc lập - Tự - Hạnh phúc , ngày tháng năm PHIẾU XIN Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ CHUYÊN ĐỀ: MỘT SỐ BỆNH DỊCH Ở NGƯỜI VÀ CÁCH PHỊNG CHỐNG (CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG MỚI) Nhằm cải tiến nâng cao nội dung giảng dạy chuyên đề môn sinh học trường phổ thông, xin mời chuyên gia cho ý kiến vấn đề liên quan tới nội dung phương pháp dạy học chuyên đề môn sinh học I Thông tin chuyên gia Họ tên: … Nơi công tác: Chuyên môn: SĐT: Email: II Nội dung xin ý kiến Nội dung chuyên đề 1.1 Mạch nội dung chuyên đề 1.2 Tính thực tiễn chuyên đề Cách thức tổ chức dạy học chuyên đề Thời gian tổ chức chuyên đề dạy học PL 72 Tính khả thi chuyên đề A Không sử dụng chuyên đề B Có thể sử dụng chuyên đề dạy học, cần phải sửa chữa C Có thể sử dụng chuyên đề dạy học, không cần phải sửa chữa III Các đề xuất, góp ý kiến khác Xin chân thành cảm ơn đóng góp, ý kiến chuyên gia! Chuyên gia (Ký ghi rõ họ tên) PL 73 ... dung chuyên đề: Một số bệnh dịch người cách phòng chống - Qui trình thiết kế tài liệu chuyên đề, tiến trình tổ chức dạy học chuyên đề: Một số bệnh dịch người cách phòng chống - Qui trình tổ chức... đề: Một số bệnh dịch người cách phòng chống - Bước 1: Xác định yêu cầu cần đạt chuyên đề (theo chương trình Sinh học  Trình bày số nguyên nhân gây dịch bệnh người (ví dụ: vi sinh vật, vệ sinh. .. VỀ DỊCH BỆNH 1.1 Khái niệm bệnh dịch 1.2 Tác nhân gây bệnh dịch người 1.3 Đặc tính dịch bệnh 1.4 Các đường lây nhiễm dịch bệnh 1.5 Phân loại dịch bệnh 1.6 Cách phòng ngừa chung bệnh dịch MỘT SỐ