THNN1 cho các lớp chuyên ngành quản trị khách sạn

Cách tính điểm THNN1 cho lớp chuyên ngành quản trị khách sạn khóa 14D Gồm phần: Phần 1: Thực hành (tại nơi thực tập) (4 điểm) Các bạn thuyết trình chủ để liên quan đến ngành học Chẳng hạn như: - Lập sơ đồ phòng cho khách du lịch - Thuyết trình Buffet (dự kiến bạn nhóm): Mỗi người tự giới thiệu thân, quay phim lại - Thuyết trình thực hành làm phòng (nhóm bạn): quay phim gửi mail cho thầy Bình … Phần 2: Đề án thực hành nghề nghiệp (khoảng 25 trang) (6 điểm) Chọn chủ đề thuyết trình cho riêng mình, ví dụ như: - Về F&B: chọn buffet,… - Về Lễ tân: quy trình check-in cho khách đoàn, khách vãng lai,… - Về Room service: quy trình làm phòng,… … Các bạn tự thu thập thông tin về: - Lịch sử thành lập, sơ đồ tổ chức, lĩnh vực kinh doanh, tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu nơi thực tập - Chụp hình, quay phim, ghi âm lại mà người hướng dẫn thực hiện: đánh giá điều mà họ làm tốt làm chưa tốt Nếu làm chưa tốt bạn suy nghĩ đưa giải pháp để thực tốt - Theo dõi kĩ quy trình (quy trình check-in, phục vụ nhà hàng a-lacart, ) (Cách tính điểm vừa giới thiệu dựa theo hướng dẫn thầy Bình)