Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trồng, thâm canh và chưng cất tinh dầu Húng quế (Ocimum basilicum L.) Xây dựng được 3 mô hình: Mô hình sản xuất cây giống, mô hình trồng thương phẩm và mô hình chưng cất tinh dầu Húng quế+ Mô hình sản xuất giống Húng quế (quy mô 0,5 ha, năng suất 720.000 cây giốnghanăm, cây giống đạt tiêu chuẩn: Cao 7 10 cm, không dị dạng, sạch bệnh, bộ rễ khỏe)+ Mô hình trồng thâm canh cây Húng quế (quy mô 03 ha, năng suất đạt 25 30 tấn Húng quế tươihanăm)+ Mô hình chưng cất tinh dầu (quy mô 500 kg nguyên liệu tươimẻ, hiệu suất chưng cất đạt 0,56%, hàm lượng tinh dầu thô đạt > 90%, hàm lượng Metyl Chavicol > 70%) Hoàn thiện bản hướng dẫn kỹ thuật trồng, thâm canh và chưng cất tinh dầu Húng quế phù hợp với điều kiện sinh thái của tỉnh Đào tạo và chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng, thâm canh và chưng cất tinh dầu Húng quế cho 05 kỹ thuật viên cơ sở và tập huấn kỹ thuật cho 100 lượt hộ nông dân
SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRUNG TÂM ỨNG DỤNG VÀ THÔNG TIN KHCN BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ XÂY DỰNG MƠ HÌNH ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRỒNG, THÂM CANH VÀ CHƯNG CẤT TINH DẦU HÚNG QUẾ (Ocimum basilicum L.) TẠI TỈNH PHÚ THỌ Tổ chức chủ trì dự án: Trung tâm ứng dụng thơng tin khoa học công nghệ Chủ nhiệm nhiệm vụ: Vũ Thị Hải Yến Phú Thọ - 2018 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRUNG TÂM ỨNG DỤNG VÀ THÔNG TIN KHCN BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN KHOA HỌC CƠNG NGHỆ XÂY DỰNG MƠ HÌNH ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRỒNG, THÂM CANH VÀ CHƯNG CẤT TINH DẦU HÚNG QUẾ (Ocimum basilicum L.) TẠI TỈNH PHÚ THỌ Tổ chức chủ trì dự án: Trung tâm ứng dụng thông tin khoa học công nghệ Chủ nhiệm nhiệm vụ: Vũ Thị Hải Yến Chủ nhiệm dự án Cơ quan chủ trì dự án (ký tên) (ký tên đóng dấu) Đinh Cơng Thọ Vũ Thị Hải Yến i Phú Thọ - 2018 ii MỤC LỤC Mục lục ………………………… …….…………………………………………… i Danh mục bảng ii PHẦN MỞ ĐẦU .1 Thông tin chung .1 Tổng Quan Mục tiêu (theo thuyết minh phê duyệt) 10 Nội dung (theo thuyết minh phê duyệt) 10 Sản phẩm tiêu kinh tế kỹ thuật, chất lượng, quy mô sản phẩm theo hợp đồng, thuyết minh dự án phê duyệt 14 PHẦN KẾT QUẢ TRIỂN KHAI, THỰC HIỆN DỰ ÁN 16 I Công tác tổ chức, quản lý điều hành để triển khai thực dự án 16 Tình hình chung .16 Công tác tổ chức .16 Chọn điểm, đối tượng, chọn hộ để triển khai thực nội dung dự án 18 II Kết thực nội dung .19 Khảo sát, đánh giá, bổ sung thông tin thực dự án 19 Chuyển giao, tiếp nhận quy trình cơng nghệ .30 2.1 Bàn giao quy trình công nghệ 30 2.2 Hướng dẫn áp dụng theo dõi mơ hình .30 Đào tạo, tập huấn quy trình cơng nghệ 31 3.1 Tổ chức lớp đào tạo kỹ thuật viên sở 31 3.2 Tổ chức tập huấn .32 Xây dựng mơ hình, thơng tin tun truyền 33 4.1 Xây dựng mơ hình sản xuất giống Húng quế 33 4.2 Xây dựng mơ hình trồng thâm canh Húng quế .38 4.3 Xây dựng mơ hình chưng cất tinh dầu Húng Quế 45 4.4 Hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật 49 4.6 Tuyên truyền phổ biến kết dự án hội nghị, hội thảo 52 Tình hình sử dụng lao động 54 Quản lý, sử dụng kinh phí để thực dự án .55 Tổ chức thị trường tiêu thụ sản phẩm dự án 55 Thông tin tuyên truyền 56 Tổng hợp kết đạt .56 III Phân tích đánh giá kết đạt dự án theo nội dung .58 Công tác chuyển giao công nghệ 58 Mức độ thực nội dung quy mô so với hợp đồng .59 Phương pháp tổ chức, quản lý, đạo thực dự án 60 Tình hình sử dụng kinh phí để thực dự án 60 Hiệu kinh tế - xã hội môi trường dự án 60 Khả trì, phát triển nhân rộng kết dự án 61 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 Kết luận 62 Kiến nghị .63 i Danh mục bảng Bảng Danh mục sản phẩm theo thuyết minh phê duyệt 14 Bảng Danh sách thành viên Ban quản lý dự án 17 Bảng Một số tiêu kinh tế - xã hội huyện Thanh Ba năm 2016 21 Bảng Một số tiêu dân số lao động 22 Bảng Một số tiêu nông lâm thủy sản 23 Bảng Vị trí lấy mẫu 26 Bảng Kết phân tích đất 27 Bảng Kết phân tích mẫu nước 28 Bảng Danh sách kỹ thuật viên đào tạo 31 Bảng 10 Tình hình sinh trưởng giống Húng quế 37 Bảng 11 Theo dõi số sâu hại vườn giống 43 Bảng 12 Theo dõi bệnh hại vườn giống 37 Bảng 13 Hiệu kinh tế mơ hình 46 Bảng 14 Sinh trưởng suất Húng quế năm 2017 47 Bảng 15 Sinh trưởng suất Húng quế năm 2018 48 Bảng 16 Theo dõi tiêu sâu hại 42 Bảng 17 Theo dõi bệnh hại 43 Bảng 18 Tổng sản lượng thu hoạch Húng quế 43 Bảng 19 Hiệu kinh tế mô hình 41 Bảng 20 Kết chưng cất tinh dầu húng quế 42 Bảng 21 Thành phần hóa học có tinh dầu 42 Bảng 22 Hiệu kinh tế mơ hình chưng cất tinh dầu 43 Bảng 23 lượng phân bón 50 Bảng 24 Tình hình sử dụng kinh phí hỗ trợ từ ngân sách nghiệp 54 Bảng 25 Tình hình sử dụng kinh phí từ nguồn khác .55 Bảng 26 Kết đạt quy mô số lượng 56 Bảng 27 Kết đạt tiêu kinh tế kỹ thuật chất lượng 57 ii PHẦN MỞ ĐẦU Thông tin chung - Tên dự án: Xây dựng mơ hình ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu Húng quế (Ocimum basilicum L.) tỉnh Phú Thọ - Mã số: 10/DA-KHCN.PT/2017 - Thời gian thực hiện: 20 tháng, từ tháng năm 2017 đến tháng 12 năm 2018 - Cấp quản lý: Cấp tỉnh - Chủ nhiệm Dự án Họ tên: Vũ Thị Hải Yến Ngày, tháng, năm sinh: 13 tháng 01 năm 1981 Học hàm/học vị: ThS Khoa học trồng Chức vụ: Cán Điện thoại: Tổ chức: 0210 (3)686279 Nam/Nữ: Nữ Mobile: 0949 605 198 E-mail: haiyennd1981@gmail.com Tên tổ chức công tác: Trung tâm ứng dụng thông tin khoa học công nghệ Địa tổ chức: Đường Kim Đồng, phường Gia Cẩm, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ Địa nhà riêng: Phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ - Cơ quan chủ trì dự án: Tên quan chủ trì dự án: Trung tâm ứng dụng thông tin khoa học công nghệ Điện thoại/Fax: 0210 (3)686279 Địa chỉ: Đường Kim Đồng, phường Gia Cẩm, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ Họ tên thủ trưởng tổ chức: Đào Tuấn Minh Số tài khoản: 3711.2.1061724.00000 Kho bạc nhà nước tỉnh Phú Thọ Tên quan chủ quản dự án: Sở khoa học công nghệ tỉnh Phú Thọ - Tổ chức phối hợp Tên tổ chức: Trung tâm nghiên cứu trồng chế biến thuốc Hà Nội Viện Dược liệu Điện thoại: 043 6860963 Địa chỉ: km 12,9 - Đường Ngọc Hồi - Thanh Trì - Hà Nội Họ tên thủ trưởng tổ chức: Phan Thúy Hiền Tổng Quan 2.1 Tổng quan chung 2.1.1 Giới thiệu chung Húng Quế 2.1.1.1 Phân loại, đặc điểm thực vật Húng Quế Tên khoa học: Ocimum basilicum L.; Họ Bạc hà (Lamiaceae) Tên khác: Húng giổi, rau é, é tía, húng chó ; - Nguồn gốc, phân bố: Húng quế có nguồn gốc phân bố châu Á, châu Phi, chúng mọc hoang loài lâu năm Thái Bình Dương Húng Quế đưa từ Ấn Độ đến châu Âu qua Trung Đông kỷ XVI sau đưa đến Mỹ vào kỷ XVIII Nó tìm thấy chưng cất Pháp, Bulgaria, italy, Hungary, Nam Phi số bước Mỹ Ở nước ta, húng quế trồng rộng rãi nhiều nơi nước để làm rau gia vị chưng cất tinh dầu - Đặc điểm thực vật: Cây bụi nhỏ, cao 0,5-1,2m, phân nhánh mạnh, tồn có mùi thơm Thân có mấu, mấu thường phình to đoạn già, khoảng cách hai mấu 2-8 cm Thân non màu xanh có phớt tía màu tía, lơng tơ, tiết diện vuông lõm bốn cạnh Thân già màu xám nâu hay xám tía, tiết diện vng tròn có bốn góc lồi tròn, nhẵn Lá đơn, mọc đối chéo chữ thập Phiến hình trứng nhọn đầu đáy phiến hình nêm men dần xuống cuống, kích thước 3-8 × 2-5 cm, màu xanh lục, mặt đậm mặt dưới, bìa có cưa cạn 2/3 phía trên, nhiều đốm tuyến Gân hình lông chim, rõ mặt dưới, 6-8 cặp gân phụ cong lên mép lá, có lơng tơ ngắn Cuống màu xanh nhạt, hình trụ phẳng mặt trên, dài 2-5 cm, lơng ngắn Cụm hoa cành kiểu chùm xim bó chùm xim biến dạng hình tháp Kiểu chùm xim bó: xim co hoa mọc đối tạo thành vòng giả, khoảng cách hai vòng giả 0,5-2 cm, vòng giả tạo thành chùm dài 10-30 cm Kiểu chùm xim biến dạng hình tháp phía trục hoa phân nhánh phức tạp Lá bắc chung cho xim hoa, màu xanh tía tím sẫm, dạng nhỏ, kích thước thay đổi nhỏ dần phía phát hoa, khoảng 0,5-1,8 × 0,3-1 cm, có lông, cuống ngắn, tồn Hoa nhỏ, không đều, lưỡng tính, mẫu Cuống hoa màu xanh màu tía, hình trụ nhỏ, dài 0,2-0,5 cm, có lơng, thường dựng đứng áp vào trục hoa Lá đài 5, không đều, màu tím sậm xanh tía, mặt ngồi có nhiều lông trắng đốm tuyến, mặt màu nhạt lơng mặt ngồi, dính thành ống ngắn hình chng dài khoảng 0,5-0,7 cm, chia hai mơi 1/4: mơi lớn, hình tròn đầu nhọn, nơi tiếp giáp hai mơi có nếp gấp hẹp chừa phần mép lật phía sau, có gân dọc; môi phiến chia thùy tam giác không đều, thùy bên ngắn, thùy trước dài nhọn Đài đồng trưởng; tiền khai lợp Cánh hoa 5, khơng đều, màu trắng hồng, rìa màu hồng, dính bên thành ống ngắn 0,3-0,4 cm, chia hai mơi 4/1: mơi phiến lớn, phía xẻ cạn chia thùy tròn gần giống kích thước khoảng 1×1 mm; mơi hình trứng ngược, khoảng 4×2,5 mm, khum lòng thuyền vào trong, mặt ngồi chỗ khum có túm lơng trắng dày dài, bìa có cưa nhăn; tiền khai tràng lợp Nhị 4, rời, kiểu trội, đính gần đáy ống tràng xen kẽ với cánh hoa, thò khỏi tràng, nhị màu trắng, dạng sợi, nhị dài phía trước khoảng 0,9-1 cm, nhị ngắn phía sau khoảng 0,7-0,8 cm có cựa ngắn mang túm lơng màu trắng; bao phấn bầu dục rộng, màu trắng sữa chuyển thành màu vàng nâu nứt, buồng song song, đính giữa, nứt dọc, hướng trong; hạt phấn rời, màu trắng sữa, hình gần cầu có rãnh, bề mặt có vân mạng, đường kính 40-50 µm Bộ nhụy: Lá nỗn 2, vị trí trước sau, bầu hình cầu, ơ, có vách giả chia làm ơ, nỗn đính đáy; vòi nhụy màu trắng mờ, nhẵn, dạng sợi đính đáy bầu ô, dài 7-8 mm; đầu nhụy màu trắng, gần đều, dài khoảng mm, choãi hướng trước sau; đĩa mật gốc bầu dạng gờ nạc Quả bế tư, màu đen, hình trứng ngược, dài khoảng 1,2 mm, đựng đài tồn Bộ phận sử dụng: Ngọn sử dụng để tạo hợp chất hữu thực vật mà từ methyl chavicol chiết xuất bay, húng quế, nhựa thông, hồi, hắc tố 2.1.1.2 Yêu cầu điều kiện sinh thái Nhiệt độ thích hợp đề trồng Húng quế từ 25-30oC, lượng mưa 1.500-1.800 mm Húng quế ưa ẩm, ưa sáng, thích hợp với đất nước, nhiều mùn Đất thích hợp để trồng Húng quế đất phù sa, giàu dinh dưỡng, đất khác trồng suất, chất lượng Tại vùng có khí hậu ơn đới, sinh trưởng quanh năm sống nhiều năm Đối với vùng có khí hậu nhiệt đới (có mùa đơng lạnh) sinh trưởng mạnh vào mùa hè, đến mùa đông hoa kết hạt lụi Ở nước ta, Húng Quế trồng vùng khí hậu tập trung với diện tích lớn tỉnh phía nam Bến Tre, Cần Thơ Ở tỉnh phía Bắc, Húng quế trồng tập chung tỉnh đồng bắc Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nội để phục vụ nhu cầu rau gia vị nguyên liệu chưng cất tinh dầu 2.1.1.3 Thành phần hoá học, giá trị dược học Húng Quế * Thành phần hóa học Tồn Húng quế chứa tinh dầu (0,4 - 0,8%) màu vàng nhạt đến hổ phách, có mùi thơm nhẹ, hàm lượng cao lúc hoa Húng quế chứa nhiều đạm, có khoảng 6% lượng protein, có chứa nhiều axit amin quan trọng như: Tryptophan, methionine, leucine Trong tinh dầu có linalol (60%), cineol, estragol metyl-chavicol (25-60-70%) nhiều chất khác Thành phần tinh dầu phụ thuộc vào vùng nguyên liệu - Tinh dầu Pháp: Linalol 40,7%; Methyl chavicol 23,8%; Eugenol 5,9%; citronellol 3,6%; terpineol 1,9%; camphor 1,4% - Tinh dầu Ai Cập: Linalol 45,6%; Methyl chavicol 26,6%; Eugenol 5,9%; terpineol 1,1%; camphor 0,6% - Tinh dầu Việt Nam: Methyl chavicol (79,1-82,5%), linalol 0,1% Methyl chavicol chất lỏng khơng màu có màu vàng nhạt khơng tinh khiết Hương thơm mạnh mẽ, thơm, hợp chất hữu tự nhiên Cấu trúc hóa học có nhóm proprenyl nhóm methoxy có vòng benzen Chavicol chiết trình chưng cất nước Tại Việt Nam, Húng quế trồng phổ biến, hàm lượng tinh dầu khoảng 1,7% (tính dược liệu khơ tuyệt đối) Tinh dầu khai thác nhiều nước Pháp, Đức, Hoa kỳ, Tây Ban Nhà, Algeri, Ai Cập, Trung Quốc Tinh dầu nước nói có tính chất giống chất lỏng, màu vàng nhạt, mùi tinh dầu Húng quế đặc trưng Tỷ trọng 150C: 0,9-0,93 Góc quay cực: -0,6 đến 0220 Chiết suất: 1,481 đến 1,495 * Giá trị dược học + Tháo bả: Tháo nắp thùng chứa nguyên liệu, lấy bã nguyên liệu ra, kiểm tra châm thêm nước cần thiết (nước châm thường nước sau phân ly tinh dầu) cất mẻ khác Hỗn hợp tinh dầu nước cho vào thiết bị phân ly Sau phân ly ta tinh dầu thô nước chưng 4.5 Tuyên truyền phổ biến kết dự án hội nghị, hội thảo 4.5.1 Tổ chức hội nghị đầu bờ Trên sở kết triển khai mơ hình, Trung tâm Ứng dụng Thơng tin Khoa học công nghệ phối hợp với UBND xã Vũ yển, HTX dịch vụ nông nghiệp Hồng Đức Thiên Y xã Vũ Yển tổ chức hội nghị đầu bờ giới thiệu kết mơ hình với nội dung sau: - Địa điểm: UBND xã Vũ yển, huyện Thanh Ba - Thời gian: ngày, ngày 22 tháng năm 2018 - Thành phần: Trung tâm Ứng dụng Thông tin KHCN; phòng nông nghiệp, khuyến nông, đại diện UBND xã, đơn vị phối hợp 50 nông dân xã Vũ Yển - Nội dung: + Giới thiệu dự án, mơ hình; Báo cáo sơ kết, đánh giá kết triển khai mơ hình … + Thăm mơ hình trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu húng quế; + Thảo luận: Về quy trình kỹ thuật liên quan trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu húng quế; thị trường tiêu thụ; hiệu kinh tế … - Kết quả: + Thành phần đối tượng, tham gia đầy đủ + Báo cáo đánh giá kết triển khai mơ hình trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu húng quế đem lại hiệu kinh tế cao cho người sản xuất + Thăm mơ hình: Mơ hình trồng, thâm canh chế biến tinh dầu húng quế Mơ hình trồng thâm canh húng quế sinh trưởng phát triển tốt, sâu bệnh, đạt tiêu sinh học, mô hình đem lại hiệu kinh tế cho người dân Các đại biểu thăm quan mơ hình trao đổi với chủ mơ hình vấn đề kỹ thuật nguồn gốc giống, phân bón, quy mơ sản xuất, vấn đề liên quan đến như: thị trường tiêu thụ; hiệu kinh tế; tổng mức đầu tư cho mơ hình … + Thảo luận: Các đại biểu tập trung vào nội dung nêu báo cáo đánh giá; đại biểu thảo luận mức đầu tư cho việc sản xuất kinh doanh húng quế (diện tích, loại đất, chân đất, nguồn cung ứng giống…); hiệu kinh tế 52 sản xuất chế biến tinh dầu húng quế; thị trường tiêu thụ tinh dầu húng quế…đại biểu đưa ý kiến trao đổi hướng mở rộng sản xuất, đề nghị hỗ trợ tham gia xây dựng mơ hình thời gian Tóm lại: Thơng qua hội nghị đầu bờ chủ trang trại, người dân thăm mơ hình trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu húng quế, mơ hình mẫu để học tập; trao đổi nắm bắt thông tin liên quan đến kỹ thuật trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu, hiệu kinh tế, thị trường tiêu thụ; tổng mức đầu tư… từ áp dụng cho hộ nơng dân Trên sở người dân mở rộng quy mô sản xuất 4.5.2 Tổ chức hội thảo Tổ chức chủ trì tổ chức 02 hội thảo xin ý kiến chuyên gia xây dựng hướng dẫn kỹ thuật phù hợp với tỉnh Phú Thọ định hướng mở rộng mơ hình, giải pháp cho tiêu thụ sản phẩm tinh dầu quế mô hình nhân rộng hậu dự án - Hội thảo lần Cơ quan chủ trì tổ chức hội nghị, hội thảo chuyên đề thành phố Việt Trì, + Thời gian ngày (ngày tháng năm 2018); + Thành phần: Sở KH&CN; Cơ quan phối hợp; Cơ quan chủ trì; Phòng nơng nghiệp phát triển Nông thôn Trạm khuyến nông huyện vùng dự án; Nội dung chính: Báo cáo kết thực dự án, kết theo dõi, đánh giá sinh trưởng, phát triển, yếu tố cấu thành suất, hiệu suất tinh dầu thu Quy trình kỹ thuật trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu húng quế + Kết quả: Hội nghị đánh giá kết thực dự án tốt mơ hình húng quế sinh trưởng phát triển tốt, đạt tiêu sinh học, đem lại hiệu kinh tế cho người sản xuất Hội thảo tập trung thảo luận vấn đề kỹ thuật quy trình kỹ thuật trồng, thâm canh chưng cất húng quế, tham gia ý kiến vào quy trình kỹ thuật cho chuyên đề chi tiết, cụ thể từ làm sở để xây dựng hồn thiện quy trình kỹ thuật trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu Húng quế địa bàn tỉnh Phú Thọ Đồng thời giải số thắc mắc loại sâu bệnh hại cách phòng trừ, quy mô sản xuất, loại đất, chân đất để trồng - Hội thảo lần 2: + Thời gian: ngày 17/8/2018 + Địa điểm: Hội trường tầng - Sở Khoa học Công nghệ + Đại biểu tham dự: 30 đại biểu 53 Nội dung: Báo cáo kết khảo sát, đánh giá điều kiện đất, nước, thị trường tiêu thụ nhu cầu mở rộng sản suất người dân Dự báo phát triển thị trường tinh dầu phát triển thị trường dược liệu + Kết quả: Các đại biểu tham dự tích cực trao đổi đóng góp ý kiến hướng phát triển mở rộng diện tích trồng, chưng cất tinh dầu Húng quế, định hướng phát triển thị trường tiêu thụ 4.5.3 Tuyên truyền kết thực dự án Để giới thiệu rộng rãi kết triển khai dự án, tổ thực dự án xây dựng tài liệu giới thiệu kết triển khai mơ hình dự án Thực in phát hành 400 tài liệu phục vụ cấp, phát đến tổ chức, cá nhân có nhu cầu tìm hiểu ứng dụng kết dự án Tình hình sử dụng lao động 5.1 Lao động gián tiếp Ban quản lý dự án có trình độ từ đại học trở lên (03 đại học 02 thạc sỹ) quản lý trực tiếp việc triển khai thực dự án, có trình độ chun mơn phù hợp với nhiệm vụ phân công 5.2 Lao động trực tiếp Tổ thực dự án gồm 15 người, cán kỹ thuật, người lao động thuộc tổ chức chủ trì, Trung tâm nghiên cứu trồng chế biến thuốc Hà Nội, HTX dịch vụ nông nghiệp Hồng Đức Thiên Y xã Vũ Yển Tổ thực dự án có chuyên mơn, nhiệt tình có trách nhiệm tổ chức thực dự án Công tác sản xuất, xây dựng mơ hình sử dụng lao động phổ thơng, trực tiếp sản xuất mơ hình HTX th khốn lao động thời điểm thu hoạch, gieo trồng Quản lý, sử dụng kinh phí hỗ trợ từ ngân sách nghiệp khoa học công nghệ tỉnh; huy động đối ứng từ thành phần kinh tế để thực dự án 6.1 Sử dụng kinh phí hỗ trợ từ ngân sách nghiệp khoa học công nghệ đến ngày nghiệm thu Bảng 24 Tình hình sử dụng kinh phí hỗ trợ từ ngân sách nghiệp Khoa học Công nghệ ĐVT: triệu đồng Nội dung khoản chi Th khốn chun mơn Ngun vật liệu, lượng 90,30 90,3 Thiết bị máy móc chuyên dùng 11,00 11 TT Theo kế hoạch Thực tế đạt 258,78 208,78 54 Xây dựng, sửa chữa nhỏ Khác Tổng cộng 60,00 113,920 534,00 60 108,28 458,36 6.2 Sử dụng kinh phí nguồn khác đến ngày nghiệm thu so với thuyết minh phê duyệt Bảng 25 Tình hình sử dụng kinh phí từ nguồn khác ĐVT: triệu đồng Nội dung khoản chi Thuê khốn chun mơn TT Theo kế hoạch Thực tế đạt 153,19 153,19 Nguyên vật liệu, lượng 46,72 46,72 Thiết bị máy móc chuyên dùng 31,00 31,00 Xây dựng, sửa chữa nhỏ 201,00 201,00 Khác 431,91 431,91 Tổng cộng Tổ chức thị trường tiêu thụ sản phẩm dự án Thị trường tinh dầu có tinh dầu Húng quế thị trường rộng lớn, đầy tiềm không nươc mà còn toàn giới Trong xu phát triển mạnh mẽ khoa học công nghệ, tác dụng khơng mong muốn hợp chất hóa học tổng hợp sức khỏe người ngày nay, người tiêu dùng hướng mạnh sang sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, đặc biệt sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật Với mức tiêu thụ ngày tăng sản phẩm tinh dầu có tinh dầu Húng quế, nay, sản xuất chưa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ Sản phẩm tinh dầu Húng quế dự án doanh nghiệp thu mua chỗ Trung tâm Ứng dụng thơng tin khoa học cơng nghệ tìm kiếm thị trường ngồi tỉnh thơng qua ký kết hợp đồng vơi doanh nghiệp thu mua tinh dầu Húng quế phục vụ nước xuất Cụ thể , HTX dịch vụ nông nghiệp Hồng Đức Thiên Y với hỗ trợ đơn vị chủ trì ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm tinh dầu với công ty cổ phần đầu tư dịch vụ Bảo Quang Minh 55 Thông tin tuyên truyền biện pháp khuyến khích nhân rộng kết dự án - Thực in tài liệu tập huấn, quy trình kỹ thuật cấp, phát cho nơng dân tham dự lớp tập huấn học viên tham gia đào tạo kỹ thuật viên - Tiến hành in tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng thâm canh chưng cất tinh dầu Húng quế phát cho nông dân, đơn vị làm tài liệu tham khảo, tài liệu hướng dẫn kỹ thuật từ áp dụng vào mơ hình cảu hộ gia đình, sở để khuyến cáo người dân mở rộng mơ hình sản xuất Sau kết thúc dự án, định hướng phát triển vùng nguyên liệu, nhu cầu thị trường, tổ chức chủ trì phối hợp với quan chức sở Nông nghiệp phát triển nông thôn, phòng Nông nghiệp huyện đề xuất hướng mở rộng mơ hình vùng phù hợp phát triển Húng quế Để sản phẩm tinh dầu Húng quế giới thiệu đến đông đảo người tiêu dùng, tổ chức chủ trì thực hiện: - Liên kết, hợp tác, giao lưu, giới thiệu sản phẩm đơn vị, tập thể, công ty sơ chế dược liệu, công ty dược, sở đông y để củng cố hoạt động kinh doanh sản phẩm - Liên kết với sở sản xuất kinh doanh tinh dầu nhằm tạo đầu ổn định cho sản phẩm Tổng hợp kết đạt nội dung so với hợp đồng thuyết minh dự án a) Về quy mô số lượng Bảng 26 Kết đạt quy mô số lượng TT Sản phẩm Báo cáo tổng kết dự án Đơn vị tính Báo cáo Báo cáo chuyên đề (Kết khảo sát, bổ sung để đề xuất Báo vùng triển khai dự án; Kết cáo xây dựng 03 mô hình) Bộ tư liệu khảo sát tài liệu Bản tuyên truyền 56 Số lượng, quy Số lượng, mô theo hợp quy mô đồng thực thuyết minh % thực 01 01 100% 04 04 100% 02 02 100% Mơ hình sản xuất giống Húng MH quế diện tích 0,5ha 720.000 giống Húng quế (cao 7-10cm, không dị dạng, bệnh, rễ khỏe) Mơ hình trồng thâm canh MH Húng quế 01 01 100% 720.000 740.000 102% 01 01 100% Mơ hình chưng cất tinh dầu MH Húng quế 01 01 100% 500 859,9 172% 01 01 100% 500 lít tinh dầu thơ, hàm lượng tinh dầu >90%; hàm lượng lít methyl chavicol >70% Bản hướng dẫn kỹ thuật sản xuất giống, trồng thâm canh chưng cất tinh dầu Húng quế phù hợp Bản với điều kiện thổ nhưỡng tỉnh phú thọ 10 Bộ tài liệu tuyên truyền tư Bản liệu khảo sát 01 01 100% 11 Kỹ thuật viên Người 05 05 100% 12 Tập huấn nông dân Lượt người 100 100 100% b) Về tiêu kinh tế kỹ thuật chất lượng Bảng 27 Kết đạt tiêu kinh tế kỹ thuật chất lượng TT Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật và chất lượng theo hợp chất lượng đạt đồng thuyết minh Báo cáo tổng Đánh giá toàn diện kết Đánh giá toàn diện kết kết dự án dự án dự án báo cáo mơ hình Mơ hình sản Cây sinh trưởng khỏe, Cây sinh trưởng khỏe, sâu xuất giống sâu bệnh, đủ tiêu bệnh, đủ tiêu chuẩn xuất vườn, Húng quế quy chuẩn xuất vườn, công công suất 720.000 cây/ha mô 0,5ha suất 720.000 cây/ha Sản phẩm 370.000 giống (cây 740.000 giống (cây cao 7giống cao 7-10cm, không dị 10cm, không dị dạng, bệnh, dạng, bệnh, rễ rễ khỏe) Sản phẩm 57 khỏe) Cây sinh trưởng khỏe, sâu bệnh, đạt Mơ hình trồng tiêu sinh học Năng thâm canh suất 25-30 tấn/ha, sản Húng quế lượng 75-90 húng quế tươi Mô hình chưng cất tinh dầu Húng quế Cơng suất 500kg nguyên Công suất 500kg nguyên liệu/mẻ liệu/mẻ Tinh dầu Húng quế 500 lít tinh dầu thơ, hàm 859,9 lít tinh dầu thô, hàm lượng lượng tinh dầu >90%; tinh dầu 99,99%; hàm lượng hàm lượng methyl methyl chavicol 84-88% chavicol >70% Bản hướng dẫn kỹ thuật sản xuất giống, trồng thâm canh Khoa học, dễ áp dụng chưng cất tinh dầu Húng quế Am hiểu kỹ thuật Đào tạo kỹ nhân giống, trồng thuật viên, tập chưng cất tinh dầu Húng huấn nông dân quế Cây sinh trưởng khỏe, sâu bệnh, đạt tiêu sinh học Năng suất 25-30 tấn/ha, sản lượng 150,3 húng quế tươi Khoa học, dễ áp dụng Am hiểu kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế III Phân tích đánh giá kết đạt dự án theo nội dung Công tác chuyển giao công nghệ Cơ quan chủ trì, quan phối hợp, Ban quản lý dự án, Tổ thực dự án, chủ nhiệm dự án tiến hành công tác chuyển giao kỹ thuật (đào tạo, tập huấn) hướng dẫn chủ mơ hình, hộ dân thực nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế theo yêu cầu dự án đề ra, kiểm tra, giám sát nghiệm thu chi tiết giai đoạn, mơ hình thực Kịp thời xử lý khó khăn, vướng mắc q trình thực Trong trình đào tạo tập huấn quan chuyển giao cử cán giàu kinh nghiệm tham gia giảng dạy, đồng thời có phối hợp, xếp hợp lý thời gian học lý thuyết với thực hành giúp cho học viên tiếp thu kiến thức nhanh hiệu Thông qua công tác đào tạo, tập huấn kỹ thuật, kỹ thuật viên, hộ nông dân nắm bắt quy trình kỹ thuật thao tác kỹ thuật cần thiết để 58 triển khai mơ hình Dự án cấp phát tài liệu kỹ thuật tài liệu khác có liên quan đến 100% hộ tham gia dự án tham gia lớp tập huấn nông dân Kết thúc khóa học học viên nắm vững kiến thức kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế Như dự án chuyển giao 03 quy trình cơng nghệ đào tạo 05 cán kỹ thuật, 100 lượt nông dân Mức độ thực nội dung quy mô so với hợp đồng * Khảo sát, bổ sung thơng tin vùng dự án Việc khảo sát tình hình kinh tế, xã hội, khí hậu cần thiết Tạo sở, luận khoa học để đưa phương án triển khai phù hợp Do vậy, quan chủ trì, quan chuyển giao, quan phối hợp chủ động phối kết hợp điều tra khảo sát số tiêu phục vụ triển khai thực dự án như: phân tích, đánh giá thổ nhưỡng, nguồn nước tưới, tình hình sản xuất Húng quế địa phương, nguồn lực hộ dân, nhằm chủ động bổ sung kỹ thuật trồng trưng cất tinh dầu Húng quế phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương khả áp dụng vào sản xuất hộ dân vùng * Xây dựng mơ hình Từ kết khảo sát thực địa hộ, quan chuyển giao, quan chủ trì cử cán kỹ thuật xuống địa bàn triển khai thực dự án, tư vấn giúp hộ dân tổ chức thiết kế vườn mô hình đảm bảo yếu tố như: Thuận tiện lại, chăm sóc, quản lý phù hợp với đặc điểm sinh trưởng phát triển Húng quế Đơn vị chủ trì, chủ nhiệm dự án Ban quản lý dự án xây dựng mơ hình sản xuất giống, mơ hình trồng, thâm canh, mơ hình chưng cất tinh dầu Húng quế Kết mơ hình đảm bảo theo yêu cầu sản phẩm đề ra, hiệu kinh tế đạt 98,6 triệu đồng/ha * Hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật Dự án hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế phù hợp với điều kiện tỉnh Phú Thọ khả áp dụng vào sản xuất người dân địa phương * Đào tạo, tập huấn Đã đào tạo 05 cán kỹ thuật dự án, tập huấn 100 lượt nông dân (đạt kế hoạch đặt ra) nắm bắt kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng Quế * Thông tin tuyên truyền, in ấn tài liệu In ấn đầy đủ tài liệu hướng dẫn kỹ thuật; 59 Dự án hoàn thành tốt, đầy đủ nội dung, quy mô tiến độ đặt theo yêu cầu thuyết minh, định hợp đồng Phương pháp tổ chức, quản lý, đạo thực dự án - Đơn vị chủ trì thành lập Ban quản lý dự án thực kiểm tra, giám sát, quản lý chung dự án - Thành lập tổ thực dự án phân công công việc cụ thể, phù hợp với lực trình độ cảu thành viên Đảm bảo dự án triển khai đầy đủ hiệu nội dung dự án - Trong trình thực hiện, tổ thực thường xuyên báo cáo tình hình, kết triển khai cho Ban quản lý dự án tổ chức chủ trì biết kịp thời có ý kiến đạo, xử lý có vấn đề xảy - Phối hợp chặt chẽ với UBND xã thực khảo sát, triển khai xây dựng mô hình Tạo điều kiện thuận lợi để người dân đến thăm quan, học hỏi kinh nghiệm, giúp đỡ hộ dân áp dụng nhân rộng mơ hình Tình hình sử dụng kinh phí hỗ trợ từ ngân sách huy động kinh phí đối ứng để thực dự án - Nguồn kinh phí ngân sách sử dụng mục đích, hạng mục, quy định dự án công khai minh bạch - Nguồn vốn đối ứng người dân sử dụng đảm bảo theo yêu cầu dự án đặt theo tiến độ Hiệu kinh tế - xã hội môi trường dự án - Sau 20 tháng thực dự án, dự án đào tạo cán kỹ thuật, tập huấn cho 100 lượt nông dân vùng dự án am hiểu kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế để chủ động áp dụng vào triển khai xây dựng mô hình, chuyển đổi cấu trồng - Dự án thu hút lực lượng lao động đáng kể vùng dự án, tăng thu nhập cho người dân cho địa phương - Xây dựng đội ngũ cán am hiểu kỹ thuật giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế, nâng cao trình độ kỹ thuật người dân vùng dự án, góp phần phát triển bền vững Húng quế địa bàn tỉnh Phú Thọ - Sử dụng có hiệu quỹ đất, bảo vệ môi trường sinh thái, làm đa dạng nguồn gen 60 - Mơ hình triển khai thành công làm thay đổi tư duy, tập quán canh tác truyền thống người dân, phương pháp canh tác tiên tiến đem lại hiệu kinh tế cao Khả trì, phát triển nhân rộng kết dự án Khi kết thúc dự án Tổ chức chủ trì sẵn sàng chuyển giao kỹ thuật đến cá nhân, tổ chức có nhu cầu áp dụng, mở rộng mơ hình Là cầu nối cho người dân doanh nghiệp tiêu thụ tinh dầu, giúp người dân ổn định đầu cho sản phẩm, yên tâm mở rộng quy mô sản xuất Chủ hộ, địa phương quản lý tiếp nhận tạo điều kiện thuận lợi cho hộ dân vùng dự án, hộ dân có nhu cầu thăm quan, tìm hiểu mơ hình đến thăm quan, học tập, địa để giới thiệu mơ hình đến người dân, tổ chức muốn trồng chưng cất tinh dầu Húng quế 61 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau 20 tháng triển khai thực dự án, dự án đạt kết sau: - Dự án tiến hành khảo sát bổ sung thông tin điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Thanh Ba, thực khảo sát tình hình sản xuất tiêu thụ Húng quế, tinh dầu Húng quế xã thuộc huyện Thanh Ba Từ kết khảo sát, dự án lựa chọn HTX dịch vụ nông nghiệp Hồng Đức Thiên Y đại diện để triển khai xây dựng mơ hình với tổng diện tích 3,7 - Dự án hoàn thành đầy đủ nội dung theo tiến độ đạt mục tiêu đề Kết sau 20 tháng triển khai, dự án sản xuất 740.000 giống Húng quế đảm bảo tiêu chuẩn xuất vườn, hiệu kinh tế đạt 54,6 triệu đồng/ha; xây dựng mơ hình trồng thâm canh Húng quế đạt suất 26-32 tấn/ha Hiệu kinh tế đạt 98,6 triệu đồng/ha; Mơ hình chưng cất tinh dầu Húng quế công suất 500kg nguyên liệu/mẻ, hiệu suất chưng cất đạt 0,550,56% - Đào tạo kỹ thuật viên, tập huấn cho 100 lượt nông dân vùng dự án kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế Kết thúc khóa tập huấn, học viên nắm kỹ thuật áp dụng vào sản xuất hộ - Xây dựng tài liệu kỹ thuật nhân giống, trồng chưng cất tinh dầu Húng quế phù hợp với điều kiện sinh thái tỉnh Phú Thọ đảm bảo tính khoa học, dễ hiểu, dễ áp dụng, phù hợp với tập quán canh tác người dân tỉnh Phú Thọ Như vậy, Dự án đánh giá, khẳng định Húng quế sinh trưởng, phát triển thuận lợi điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tỉnh Phú Thọ Cây Húng quế trồng huyện Thanh Ba có hàm lượng tinh dầu cao, chất lượng tinh dầu tốt (hàm lượng Methyl Chavicol đạt 88%) Có thể phát triển, mở rộng mơ hình dự án tạo vùng ngun liệu phục vụ sản xuất tinh dầu Húng quế Dự án tạo mơ hình khép kín từ sản xuất giống đến trồng thâm canh chưng cất tinh dầu tăng chất lượng tinh dầu giá trị kinh tế Húng quế Các kỹ thuật canh tác Húng quế, kỹ thuật chưng cất tinh dầu Húng quế đơn giản, dễ áp dụng, phù hợp với trình độ canh tác khả đầu tư người dân tỉnh 62 Công nghệ chưng cất tinh dầu Húng quế đơn giản, dễ vận hành, chi phí thấp, hiệu suất chưng cất cao, phù hợp với khả tiếp nhận áp dụng vào sản xuất người dân tỉnh - Khuyến cáo người dân trồng Húng quế nên trồng khu đất bãi cao để tránh lũ lụt, trồng chăm sóc theo quy trình kỹ thuật Kiến nghị - Đề nghị sở, ngành có liên quan, quyền huyện, xã quan tâm giúp đỡ, ủng hộ dự án kết thúc tạo niềm tin cho người dân, đồng thời đem lại hiệu cho người trồng chưng cất tinh dầu Húng quế - Đề nghị tỉnh đưa Húng quế vào cấu dược liệu tỉnh nhằm bổ sung giống mới, hiệu cao cấu trồng tỉnh - Đề nghị tỉnh hỗ trợ cho hộ nông dân vay vốn ưu đãi để tiếp tục mở rộng diện tích trồng chưng cất tinh dầu Húng quế 63 MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC HIỆN DỰ ÁN Hình 1, Cây giống chuẩn bị xuất vườn Hình 3, Mơ hình trồng thâm canh (1 - ngày sau trồng) Hình 5, Mơ hình trồng thâm canh (chuẩn bị thu hoạch) 64 Hình 7, Thu hoạch Húng quế Hình 9, 10 Chuẩn bị chưng cất tinh dầu Hình 11 Tinh dầu Húng quế Hình 12 Tập huấn nơng dân 65 66 ... quy Người tập huấn nơng dân trình trồng, thâm canh chưng cất tinh dầu Húng quế Báo cáo tổng kết dự án Báo Đánh giá toàn diện kết thực báo cáo xây dựng mô cáo dự án hình Bản hướng dẫn kỹ thuật nhân... dân tham dự án hộ dân thuộc vùng dự án; cán bộ, kỹ thuật viên xã tham gia dự án (dự kiến 50 người) + Tổ chức hội thảo giới thiệu kết thực dự án, giới thiệu phương hướng mở rộng dự án: Dự kiến... nhận triển khai thực nội dung dự án Để xây dựng mơ hình dự án đạt kết cao, Ban quản lý dự án, chủ nhiệm dự án xây dựng tiêu chí hộ tham gia dự án, địa điểm xây dựng mô hình Các tiêu chí tập chung