Các vấn đề thường gặp quản lý cửa hàng bán lẻ 26/02/2015 - Số lần đọc: 2514 Đối với chủ sở hữu mạng lưới bán lẻ nhỏ nào, yêu cầu cấp thiết đảm bảo tính minh bạch linh hoạt quản lý, chuyển từ quản lý thủ công (ghi nhận sổ giấy Excel), loại bỏ kiểm soát gian lận nhân viên Trong viết này, liệt kê số vấn đề thường gặp mơ hình cửa hàng khác nhau, số lời khuyên để giải Các vấn đề thường gặp nhiều chủ cửa hàng Có nhiều tình gian lận bán lẻ: thay đổi nhãn giá, bán hàng hoá riêng, bán thiếu cân, bán sản phẩm với giá cao cho hàng hóa khác, bán "cho mình", lấy hàng cạnh quầy thu ngân mà khơng tốn, cấu kết với người quản lý hàng hóa mua hàng có lợi nhuận thấp Ngồi ra, có trường hợp, người bán hàng nhận tốn khơng in phiếu tính tiền, đến khách hàng hủy phiếu, in thực bình thường Điều phần nhỏ cách gian lận có, lại dẫn tới mát to lớn lợi nhuận uy tín với khách hàng Ngồi ra, nói rằng, việc điều chỉnh số lượng hàng hóa hệ thống phần mềm phức tạp Để làm điều này, cần có đội ngũ lập trình viên quản trị hệ thống Làm để khắc phục tình trạng đảm bảo kinh doanh có lãi? Giải pháp phần mềm 1C:BÁN LẺ dùng để quản lý toàn giao dịch cửa hàng, bao gồm kế tốn hàng hóa, quản lý danh điểm hàng hóa, hoạt động mua hàng quản lý kho bãi Giải pháp bao gồm nhiều phân hệ khác (kế toán, quản lý danh điểm, vật tư, thiết lập giá, chương trình Marketing chiết khấu, làm việc với nhà cung cấp, hạch tốn cơng nợ…) Đây giải pháp đơn giản hiệu với chi phí đầu tư tối thiểu Lời khuyên chúng tơi • Tối ưu hóa hệ thống quản lý hàng hóa bán lẻ (cửa hàng, hiệu thuốc) • Việc áp dụng hệ thống quản lý vật tư đại 1C cho phép tối ưu hóa hàng tồn kho, ln có sẵn hàng hóa để giao dịch, giải phóng hàng thừa, kiểm sốt hợp lý danh điểm hàng hóa, giúp tăng doanh thu đẩy mạnh tốc độ quay vòng vốn Những hiệu mà cơng ty bạn nhận • Nhanh chóng "mở mới" cửa hàng • Quản lý cách rõ ràng linh hoạt mà không cần tới kỹ chuyên môn tùy chỉnh chương trình • Chi phí đầu tư tối thiểu • Bảo mật tin cậy liệu bạn • Tư vấn chuyên nghiệp từ chuyên gia 1VS Tối ưu hóa quản lý vật tư nút chuỗi cung ứng hướng tiềm để nâng cao hiệu doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực bán lẻ, phân phối sản xuất Những vấn đề thường gặp khách hàng (nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ) • Tốc độ quay vòng thấp (so lĩnh vực) • Tỷ lệ giá trị hàng hoá (vật tư) tỷ lệ vốn tiền cơng ty cao • Doanh thu bán hàng khơng tăng, có tiềm phát triển gấp nhiều lần • Sai lầm việc quản lý danh điểm hàng hóa: hàng hóa có vòng quay cao khách hàng ưa chuộng thường bị bỏ quên, hàng hóa khơng bán lại chất đống kho kệ • Tăng lượng hàng phế phẩm kho (tình trạng thiếu hàng đơn hàng chọn hàng gửi cho khách hàng) • Diện tích kho số lượng nhân viên tăng "nhảy vọt", thủ kho liên tục phàn nàn thiếu thứ • Nhân viên phụ trách mua hàng thường xuyên yêu cầu mua thêm nhiều Làm để khắc phục tình trạng đảm bảo kinh doanh có lợi nhuận? Trong kinh doanh hàng hóa, nguyên vật liệu, thành phẩm, sản phẩm dở dang gọi chung VẬT TƯ, vốn đầu tư tài mà nhận lợi nhuận Quản lý hiệu vật tư hàng hóa vật tư sản xuất hiệu cho phép tối đa hóa lợi nhuận đầu tư… Có mơ hình quản lý vật tư khác Lý thuyết điểm hạn chế phương pháp quản lý kinh doanh tân tiến có đưa công cụ quản lý vật tư - Phương pháp phân hạng hàng hóa (DBM) Cơng cụ cho phép đảm bảo mức độ có sẵn hàng hóa cao với vật tư tối thiểu hệ thống Khi sử dụng phương pháp phân hạng hàng hóa, bạn kiểm sốt theo dõi đơn vị hàng hóa (SKU) điểm chuỗi cung ứng (tại kho trung tâm kho khu vực), hoàn thiện tăng tốc trình bổ sung vật tư, cho phép trì số lượng vật tư hàng hóa cần thiết để sử dụng hiệu nguồn lực – vốn tiền Lời khun chúng tơi • Chẩn đốn xác định "nút thắt" làm việc với vật tư danh điểm hàng hóa • Tiến hành hội thảo tập huấn phương pháp "Lý thuyết hạn chế" cho nhân viên chủ chốt cơng ty • Thay đổi thuật tốn tính tốn nhu cầu lập đơn hàng theo SKU • Thiết lập hệ thống quản lý “động” vật tư, có tính đến doanh số bán hàng thực tế biến động nhu cầu • Tự động quản lý vật tư đơn hàng hệ thống quản lý vật tư 1C Hệ thống quản lý vật tư 1C dùng để tự động tính tốn lượng tồn kho cần thiết hàng ngày SKU điểm lưu kho nào, tương ứng với biến động nhu cầu thực tế Trong thuật tốn quản lý vật tư 1C có phương pháp phân hạng hàng hóa Chi tiết tính chương trình xem Những hiệu mà cơng ty bạn nhận • Hệ thống cho phép đánh giá khả sinh lời không sinh lời nhóm hàng hóa, SKU, kho bãi, khách hàng lớn, điểm bán hàng… • Hệ thống quản lý động vật tư, bao gồm chế tính tốn tính hiệu điều chuyển vật tư, đặt hàng nhà cung cấp, bổ sung vật tư cho khách hàng cho điểm bán; bổ sung công cụ để đáp ứng biến động nhu cầu theo mùa • Duy trì ổn định hàng hóa có sẵn để giao dịch với lượng tồn kho tối thiểu, làm tăng khối lượng bán hàng, mà không để tiền "đóng băng" dạng hàng hóa • Giảm vốn đầu tư công ty dạng "vật tư", đồng thời tăng doanh thu bán hàng • Đẩy mạnh tốc độ quay vòng hàng hóa • Chi phí quản lý vật tư giảm trung bình 70-75% • Mức vật tư (tiền dạng vật) giảm xuống mức tiêu chuẩn thực tế theo lĩnh vực Tối ưu hóa vật tư chuỗi bán lẻ theo Lý thuyết hạn chế (TOC) không cho phép giảm chi phí lưu kho, mà quan trọng hơn, xác định rõ "nút thắt", điểm mà cơng ty khơng có doanh thu bán hàng cởi nút thắt để tăng khối lượng bán hàng Những vấn đề gặp phải mạng lưới bán lẻ cửa hàng nhỏ • Hàng bán chạy thường bị rơi khỏi danh điểm hàng hóa, hàng hóa bán chậm thường chất đầy kệ kho, gây "đóng băng" tiền vốn • Cơng ty có doanh thu bán hàng thấp, hệ thống, hàng hóa tính có hàng tồn, thực tế hàng khơng có kệ, khơng đặt hàng • Việc quản lý vật tư không hiệu với thời gian giao hàng ngắn làm tăng số lượng hàng hoá hết hạn sử dụng Cửa hàng chịu chi phí tổn thất ghi giảm hàng hóa q hạn • Nhà cung cấp thực việc cung cấp hàng hóa với số lượng tên gọi (mã hàng) cho thuận lợi họ, lúc phù hợp với nhu cầu cửa hàng • Nhà cung cấp áp đặt điều kiện họ, đặc biệt nhà bán lẻ nhỏ: theo kế hoạch bán hàng danh điểm mặt hàng, theo lợi nhuận điều khoản toán… • Tăng tỷ lệ nợ phải trả Các công ty buộc phải liên hệ với ngân hàng với nhà cung cấp để giải vấn đề thiếu vốn lưu động • Rất khó để tối ưu hóa quản lý hàng tồn kho, việc quản lý thực chế độ bán tự động, quản lý đơn hàng vật tư chế độ thủ công "yếu tố người" có tác động tiêu cực lớn Làm để khắc phục tình trạng tăng gấp đôi lợi nhuận cửa hàng? Tạo hệ thống nhập hàng quản lý hàng tồn kho, lập đơn hàng, đảm bảo có sẵn nhiều hàng hóa mà có vòng quay lớn đáp ứng u cầu khách hàng với số lượng vật tư tối thiểu hệ thống Đối với bán lẻ, tiềm đáng kể để nâng cao hiệu kinh doanh nằm việc quản lý vật tư hợp lý Phương pháp hiệu để quản lý vật tư phương pháp TOC ("Lý thuyết điểm hạn chế Goldratt") cơng cụ nó, phương pháp phân hạng hàng hóa Phương pháp phân hạng hàng hóa cho phép tối ưu hóa q trình lập đơn hàng đặt nhà cung cấp theo thay đổi nhu cầu hàng hóa, giúp quản lý hiệu việc luân chuyển hàng hóa với thời hạn giao hàng ngắn cho phép làm việc điều kiện mà nhu cầu khó dự đốn Lời khun chúng tơi • Tiến hành hội thảo tập huấn phương pháp "Lý thuyết điểm hạn chế" dành cho nhân viên chủ chốt công ty thường lập đơn hàng quản lý vật tư hệ thống • Thay đổi thuật toán lập đơn hàng vật tư cho SKU • Tạo hệ thống động quản lý vật tư, bao gồm quản lý bán hàng biến động nhu cầu • Tự động quản lý vật tư lập đơn hàng hệ thống 1C Hệ thống 1C dùng để tự động tính tốn lượng vật tư cần thiết hàng ngày cho SKU điểm lưu kho nào, phù hợp với biến động nhu cầu thực tế Trong thuật toán quản lý vật tư 1C có phương pháp phân hạng hàng hóa Những hiệu mà cơng ty bạn nhận • Tăng mức đại diện hàng hóa bán chạy kệ, giảm số Out-of-stock • Giảm mức vật tư hệ thống giải phóng vốn lưu động đến 30-40%, đồng thời tăng doanh số bán hàng • Giảm khối lượng hàng cần ghi giảm hàng hỏng • Tăng doanh thu mét vng diện tích bán lẻ (kệ) lên vài lần • Giảm thiểu sai sót khơng thể tránh khỏi lập đơn hàng yếu tố "con người" • Tối ưu hóa chi phí nhân cách tự động hóa quy trình lập đơn hàng • Mức đầu tư tối thiểu, hệ thống tự động hóa triển khai thời gian ngắn, hoạt động theo sơ đồ SaaS (Software as a Service), đạt hiệu nhanh đầu tư tiền mặt Việc quản lý phân phối thành công đa phần định cách tổ chức chuỗi cung ứng quy trình giao hàng hiệu Những vấn đề thường gặp nhà phân phối • Trong danh điểm mặt hàng thường khơng đủ hàng hóa đáp ứng nhu cầu, hàng có tốc độ quay vòng thấp nằm chất đống kho chiếm tỷ lệ cao • Kho bãi chất đầy, không đủ vốn lưu động, tổng khối lượng vật tư làm "đóng băng" nguồn vốn lớn • Cơng ty doanh thu sản phẩm hết hạn bị ghi giảm bán với giá rẻ • Các nhà cung cấp áp đặt điều kiện mình, nhà phân phối, để tồn phải củng cố vị trí cách thực theo kế hoạch bán hàng danh điểm mặt hàng định, điều kiện tốn gia hạn • Các nhà phân phối thực phẩm thường xuyên gặp phải vấn đề hàng bị trả lại ghi giảm Nếu hàng cố bán cho khách hàng lơ hàng sau khơng đáng tin cậy • Vận chuyển khơng hiệu quả: tiết kiệm chi phí Logistic, giao hàng xe chất đầy hàng hóa Kết làm cho việc bán hàng Làm để khắc phục tình trạng đảm bảo phân phối kinh doanh có lợi nhuận? Đối với việc phân phối hàng hóa, chức quan trọng quản lý vật tư Công cụ hiệu để quản lý vật tư phương pháp TOC "(Lý thuyết điểm hạn chế Goldratt") công cụ nó, phương pháp phân hạng hàng hóa Phương pháp phân hạng hàng hóa cho phép làm giảm đáng kể thời gian phục vụ khách hàng, giúp kiểm soát hiệu việc vận chuyển hàng hóa làm việc điều kiện mà nhu cầu khó dự đốn Lời khun chúng tơi • Tiến hành hội thảo tập huấn theo phương pháp "Lý thuyết điểm hạn chế" cho thành viên chủ chốt công ty thường lập báo cáo quản lý vật tư hệ thống • Thay đổi thuật toán quản lý vật tư theo SKU • Tạo hệ thống quản lý động vật tư, có tính đến doanh thu bán hàng thực tế biến động nhu cầu • Tự động quản lý vật tư hệ thống quản lý vật tư 1C Hệ thống quản lý vật tư 1C dùng để tự động tính mức vật tư cần thiết hàng ngày SKU điểm lưu kho nào, phù hợp với biến động thực tế nhu cầu Trong thuật tốn quản lý vật tư 1C có phương pháp phân hạng hàng hóa Những hiệu mà cơng ty bạn nhận • Giảm mức vật tư hệ thống giải phóng vốn lưu động đến 30-40%, đồng thời tăng doanh số bán hàng • Giảm khối lượng hàng hóa bán chậm, hàng cần ghi giảm hàng hỏng • Tăng doanh thu bán hàng lên 20-25% giúp tăng lợi nhuận đến 50%, tăng chi phí biến đổi, chi phí cố định thực tế khơng thay đổi • Chi phí đầu tư tối thiểu, hệ thống tự động hóa triển khai thời gian ngắn, hoạt động theo sơ đồ SaaS (system as a service), đảm bảo hiệu nhanh đầu tư tiền mặt Tư vấn giải pháp 1C:BÁN LẺ Để có thêm tư vấn ứng dụng giải pháp 1C bán lẻ, xin vui lòng liên hệ đến cơng ty 1VS: • theo điện thoại: (04) 3514-85-50, • E-mail: 1vs@1vs.vn Xem thêm giới thiệu giải pháp http://www.1vs.vn/SanPham/1CQuanLyBanLe/ - Phòng triển khai giải pháp bán lẻ 1VS - dành cho bán lẻ thương mại: ... thắt để tăng khối lượng bán hàng Những vấn đề gặp phải mạng lưới bán lẻ cửa hàng nhỏ • Hàng bán chạy thường bị rơi khỏi danh điểm hàng hóa, hàng hóa bán chậm thường chất đầy kệ kho, gây "đóng băng"... tư tiền mặt Việc quản lý phân phối thành công đa phần định cách tổ chức chuỗi cung ứng quy trình giao hàng hiệu Những vấn đề thường gặp nhà phân phối • Trong danh điểm mặt hàng thường khơng đủ... công ty thường lập đơn hàng quản lý vật tư hệ thống • Thay đổi thuật tốn lập đơn hàng vật tư cho SKU • Tạo hệ thống động quản lý vật tư, bao gồm quản lý bán hàng biến động nhu cầu • Tự động quản