cơ quan sinh trưởng thực vật
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH DƯỢC HỌC MÃ SỐ: 7720201 KHẢO SÁT CƠ QUAN SINH DƯỠNG CỦA THỰC VẬT Cán hướng dẫn: DS TRÌ KIM NGỌC Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ CAO SANG MSSV: 13D720401244 LỚP: ĐH DƯỢC 8C Cần Thơ, năm 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH DƯỢC HỌC MÃ SỐ: 7720201 KHẢO SÁT CƠ QUAN SINH DƯỠNG CỦA THỰC VẬT Cán hướng dẫn: DS TRÌ KIM NGỌC Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ CAO SANG MSSV: 13D720401244 LỚP: ĐH DƯỢC 8C Cần Thơ, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập rèn luyện trường Đại học Tây Đô khoa Dược - Điều dưỡng sáu tháng làm tiểu luận tốt nghiệp đề tài “Khảo sát quan sinh dưỡng thực vật” Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành giúp đỡ thầy, cô, giảng viên, cán phòng trường Đại học Tây Đơ giúp đỡ em hoàn thành tiểu luận Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ds.Trì Kim Ngọc - cô giáo trực tiếp hướng dẫn bảo em, giúp em nhiều trình làm tiểu luận Do kiến thức hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai sót trình làm tiểu luận, em mong nhận ý kiến đóng góp q báu q thầy để em học hỏi nhiều hoàn thiện tiểu luận tốt Sau cùng, em xin kính chúc q thầy khoa Dược – Điều dưỡng tồn thầy giáo trường Đại học Tây Đô thật nhiều sức khỏe niềm tin để tiếp tục thực hiện sứ mệnh cao đẹp truyền đạt kiến thức cho hệ mai sau Trân trọng! ii LỜI CAM ĐOAN Em cam đoan cơng trình nghiên cứu em Các kết quả, hình ảnh nêu tiểu luận trung thực xác Sinh viên thực Nguyễn Thị Cao Sang iii TĨM TẮT Giới thiệu Việc phân loại xác lồi thực vật, có hai phương pháp dựa vào: hình thái vi phẩu Nhận thấy hành động thiếu công tác nhận dạng phân loại nguồn thực vật dồi dào, tạo tiền đề cho nghiên cứu làm nên sản phẩm có giá trị chữa bệnh cho người Vì thế, tiểu luận ‘‘Khảo sát quan sinh dưỡng thực vật’’ thực với mục tiêu cụ thể sau : - Mô tả hình thái, phân loại quan sinh dưỡng thực vật - Phân tích cấu tạo vi phẩu quan sinh dưỡng thực vật Tiểu luận cung cấp thêm liệu hình thái vi phẩu quan sinh dưỡng thực vật, làm sở phân loại thực vật cho nghiên cứu sâu Đối tượng phương pháp nghiên cứu Đối tượng: số loại thực vật Thành phố Cần Thơ tỉnh lân cận Hình thái: tìm mẫu Thành phố Cần Thơ tỉnh lân cận, chụp hình so sánh tài liệu mơ tả hình thái thực vật, cắt vi phẩu , gieo trồng mẫu ly nhỏ, vẽ lược đồ số mẫu đại diện Kết - Khảo sát nhiều loại rễ như: Đậu đen, Đu đủ, Cải xanh, Hành lá, Lúa, Cải trắng, Cà rốt, Mía, Đước, Bần, Trầu không, Phong lan, Dây tơ hồng, Chuối - Khảo sát nhiều loại thân như: Còng, Sung, Da, Bàng, Ổi, Dừa, Cau, Trúc đào, Lúa, Cà rốt, Cỏ cú, Cỏ ống, Rau má, Cúc dại, Mồng tơi, Bầu, Trầu không, Huỳnh anh, Rong đuôi chồn, Bèo tấm, Chuối, Su hào, Gừng, Hành tây, Diếp cá - Khảo sát nhiều loại như: Dương, Tre, Lúa, Lục bình, Mít, Vú sữa, Khoai mì, Đu đủ, Sen, Súng, Dâm bụt, Nhãn, Hoa hồng, Muồng trâu, Phượng, Còng, Đinh lăng, Ngũ gia bì, Lá lốt, Mận, Hẹ, Hành lá, Rau má, Bàng, Ổi, Mướp, Ngãi cứu, Trầu bà, Diếp cá, Thông thiên, Hành tây, Trắc bách diệp, Xương rồng, Bầu, Lạc tiên, Hoa giấy, Nắp ấm, Bắp, Húng chanh, Huỳnh anh, Trúc đào, Ác ó, Huệ Kết luận Tham khảo nhiều nguồn tài liệu quan sinh dưỡng thực vật tài liệu tham khảo là: giáo trình thực vật dược Trường đại học Tây đô (2013) sách Thực vật dược cô Trương Thị Đẹp (2007) Sưu tập nhiều mẫu rễ thân Thành phố Cần Thơ tỉnh lân cận Dựa vào tài liệu tham khảo mơ tả hình thái: chóp rễ, miền tăng trưởng, miền trường thành, miền lông hút rễ Đậu đen, cổ rễ rễ Đu đủ, phần thân Cắt nhuộm, phân tích vi phẩu: lớp Hành làm mẫu rễ chuối, thân Cỏ ống, Sả Huệ ta Còn lớp Ngọc lan làm mẫu rễ Cải xanh, thân Diếp cá, Trúc đào Ác ó Ngồi cắt nhuộm so sánh cấu tạo đặc biệt Củ dền Chọn tiêu đẹp, rửa hình phục vụ tham khảo iv MỤC LỤC DANH SÁCH HÌNH viii CHƯƠNG MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU RỄ CÂY 1.1 Định nghĩa 1.2 Các phần rễ 1.2.1 Chóp rễ 1.2.2 Miền tăng trưởng 1.2.3 Miền lông hút 1.2.4 Miền trưởng thành (miền hóa bần) 1.2.5 Cổ rễ 1.3 Các loại rễ 1.3.1 Rễ trụ (rễ cọc) 1.3.2 Rễ chùm 1.3.3 Rễ củ 1.3.4 Rễ bất định 1.3.5 Rễ chống phế 1.3.6 Rễ khơng khí 1.4 Cấu tạo giải phẩu rễ 1.4.1 Cấu tạo sơ cấp 1.4.1.1 Rễ lớp Ngọc lan 1.4.1.2 Rễ lớp Hành 1.4.2.Cấu tạo thứ cấp 1.4.3 Cấu tạo bất thường 1.4.4.Sự tăng trưởng chiều dài rễ - Cách mọc rễ THÂN CÂY 2.1 Định nghĩa 2.2 Các phần thân 2.2.1 Thân 2.2.2 Chồi 2.2.3 Mấu 2.2.4 Lóng 2.2.5 Chồi bên 2.2.6 Cành v 2.3 Các thứ thân 2.3.1 Thân khí sinh 2.3.1.1 Thân đứng 2.3.1.2 Thân bò (Stolon) 2.3.1.3 Thân leo 10 2.3.2 Thân thủy sinh 10 2.3.3 Thân ngầm / địa thực vật 10 2.4 Cấu tạo giải phẩu 111 2.4.1 Cấu tạo cấp 111 2.4.1.1 Cấu tạo thân lớp Ngọc lan 111 2.4.1.2 Cấu tạo thân lớp Hành 111 2.4.2 Cấu tạo cấp 122 2.4.2.1 Cấu tạo cấp lớp Ngọc lan 122 2.4.2.2 Cấu tạo cấp lớp Hành 123 2.4.3.Cấu tạo bất thường thân 13 LÁ CÂY 14 3.1 Định nghĩa 14 3.2 Các phần 14 3.2.1 Phiến 14 3.2.2 Cuống 14 3.2.3 Bẹ 14 3.3 Các thứ gân 15 3.3.1 Lá gân 15 3.3.2 Gân song song 15 3.3.3 Gân hình cung 15 3.3.4 Gân hình lông chim 15 3.3.5 Gân hình chân vịt 15 3.3.6 Gân hình lọng 15 3.4 Các kiểu 15 3.4.1 Lá đơn 15 3.4.2 Lá kép 15 3.4.3 Hình dạng phiến 16 3.4.4 Hình dạng mép phiến 16 3.4.5 Hình dạng gốc 16 3.4.6 Hình dạng 16 vi 3.5 Các biến đổi 16 3.5.1 Vẩy 16 3.5.2 Gai 16 3.5.3 Tua 16 3.5.4 Lá bắc 17 3.5.5 Lá ăn thịt 17 3.5.6 Tuyến mật 17 3.5.7 Lá chìm nước 17 3.5.8 Lá khí hậu khơ 17 3.6 Cách xếp cành 17 3.6.1 Mọc cách/ mọc xen 17 3.6.2 Mọc đối 17 3.6.3 Mọc vòng 17 3.7 Cấu tạo giải phẩu 17 3.7.1 Lá lớp Ngọc lan 18 3.7.2 Lá lớp Hành 19 3.7.3 Cấu tạo Hạt trần 19 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 20 1.1 Nguyên liệu 20 1.2 Dung mơi, hóa chất 20 1.3 Trang thiết bị nghiên cứu 20 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Hình thái 20 2.2 Vi phẩu 20 2.3 Vẽ lược đồ số mẫu đại diện 20 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 RỄ CÂY 21 1.1 Hình thái 21 1.1.1 Các miền rễ 21 1.1.2 Các loại rễ 22 1.2 Cấu tạo giải phẩu 26 1.2.1 Rễ lớp Ngọc lan 26 1.2.2 Rễ lớp Hành 27 1.2.3 Rễ đặc biệt 28 vii THÂN CÂY 29 2.1 Hình thái 29 2.1.1 Các phần thân 29 2.1.2 Các thứ thân 30 2.2 Cấu tạo giải phẩu 39 2.2.1 Thân lớp Ngọc lan 39 2.2.2 Thân lớp Hành 41 LÁ CÂY 42 3.1 Hình thái 42 3.1.1 Các phần 42 3.1.2 Các thứ gân 43 3.1.3 Các kiểu 46 3.1.4 Hình dạng phiến 49 3.1.5 Hình dạng mép 53 3.1.6 Các biến đổi 57 3.1.7 Cách xếp cành 60 3.2 Cấu tạo giải phẩu 61 3.2.1 Lá lớp Ngọc lan 61 3.2.2 Lá lớp Hành 64 THẢO LUẬN 66 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 67 KẾT LUẬN 67 ĐỀ XUẤT 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 viii DANH SÁCH HÌNH Hình 4.1 Chóp rễ Đậu đen 21 Hình 4.2 Miền tăng trưởng Đậu đen 21 Hình 4.3 Miền lơng hút Đậu đen 21 Hình 4.4 Miền trưởng thành Đậu đen 22 Hình 4.5 Cổ rễ Đu Đủ 22 Hình 4.6 Rễ trụ (rễ cọc) 22 Hình 4.7 Rễ chùm 23 Hình 4.8 Rễ củ 23 Hình 4.9 Rễ bất định rễ Mía (Saccharum offcinarum L.) 24 Hình 4.10 Rễ chống Đước (Rhizophora mucronata) 24 Hình 4.11 Rễ hơ hấp Bần (Sonneratia) 24 Hình 4.12 Rễ bám khơng khí rễ Trầu không (Piper betle L.) 25 Hình 4.13 Rễ khí sinh rễ Phong lan (Orchidaceae) 25 Hình 4.14 Rễ ký sinh rễ dây Tơ hồng (Cuscuta shinesis Lam.) 26 Hình 4.15 Vi phẩu rễ Cải Xanh sơ đồ kèm theo 26 Hình 4.16 Chi tiết phận rễ Cải xanh 26 Hình 4.17 Vi phẩu rễ Chuối sơ đồ kèm theo 27 Hình 4.18 Chi tiết phận rễ Chuối 27 Hình 4.19 Rễ đặc biệt Củ dền 28 Hình 4.20 Sau nhuộm Củ dền 28 Hình 4.21 Các phần thân 29 Hình 4.22 Cây thân gỗ 30 Hình 4.23 Cây đại mộc thân Da (Ficus microcarpa) 30 Hình 4.24 Cây trung mộc thân Bàng (Terminalia catappa) 31 Hình 4.25 Cây tiểu mộc thân Ổi (Psidium guyava L.) 31 Hình 4.26 Cây thân cột 32 Hình 4.27 Cây bụi thân Trúc đào (Nerium oleander) 32 Hình 4.28 Cỏ nhứt niên Lúa (Oryza Sativa L.) 33 Hình 4.29 Cỏ nhị niên Cà rốt (Daucus carota L.) 33 Hình 4.30 Cỏ đa niên Cỏ cú (Cyperus rotundus L.) 34 Hình 4.31 Thân rạ 34 Hình 4.32 Thân bò 35 Hình 4.33 Thân tự leo thân Mồng tơi (Basella rubra L.) 35 Hình 4.34 Thân leo nhờ tua Bầu (Lagenaria siceraria) 36 56 Hình 4.74 Gốc hình tim Trầu bà (Epipremnum aureum) Hình 4.75 Gốc hình thận Diếp cá (Houttuynia cordata Thunb.) 57 Hình 4.76 Ngọn nhọn Thông thiên (Thevetia peruviana) 3.1.6 Các biến đổi a b Hình 4.77 Lá biến đổi thành vẩy a: Lá biến đổi thành vẩy Hành tây (Allium cepa) b: Lá biến đổi thành vẩy Trắc bách diệp (Platycladus orientalis (L) Franco) 58 a b Hình 4.78 Lá biến đổi thành gai a: Lá biến đổi thành gai Xương rồng (Euphorbia antiquorum) b: Lá biến đổi thành gai Hoa hồng (Rosa Chinensis Jacq.) a b Hình 4.79 Lá biến đổi thành tua a: Lá biến đổi thành tua Bầu (Lagenaria siceraria ) b: Lá biến đổi thành tua Lạc tiên (Passiflora foetida L) 59 a b Hình 4.80 Lá bắc a: Lá bắc Hoa giấy (Bougainvillea spectabilis) b: Lá bắc Hoa hồng (Rosa Chinensis Jacq.) Hình 4.81 Lá ăn thịt Nắp ấm (Nepenthes mirabilis (Lour.) Druce.) 60 Hình 4.82 Lá khí hậu khơ Xương rồng (Euphorbia antiquorum) 3.1.7 Cách xếp cành Hình 4.83 Lá mọc cách Bắp (Zea mays L.) 61 Hình 4.84 Lá mọc đối chéo chữ thập Húng chanh (Coleus amboinicus Lour.) a b Hình 4.85 Lá mọc vòng a: Lá mọc vòng Huỳnh anh (Allamanda cathartica L.) b: Lá mọc vòng Trúc đào (Nerium oleander) 3.2 Cấu tạo giải phẩu 3.2.1 Lá lớp Ngọc Lan Hình 4.86 Vi phẩu Trúc đào sơ đồ kèm theo 62 Cutin Mơ dày tròn Mơ mềm giậu Buồng ẩn khổng Mơ mềm Mơ dày tròn Bó libe Bó gỗ Hình 4.87 Chi tiết phận Trúc đào 63 Hình 4.88 Vi phẩu Ác ó sơ đồ kèm theo Biểu bì Mơ dày Mơ mềm Mơ dày Mơ mềm Biểu bì Mơ mềm giậu Bó gỗ Bó libe Hình 4.89 Chi tiết phận Ác ó Mơ mềm khuyết 64 3.2.2 Lá lớp Hành Hình 4.90 Vi phẩu Sả sơ đồ kèm theo Tế bào biểu bì Mơ mềm đạo Đám tế bào mơ cứng Bó gỗ Bó Libe Hình 4.91 Chi tiết phận Sả 65 Hình 4.92 Vi phẩu Huệ sơ đồ kèm theo Biểu bì Mơ mềm đặc Biểu bì Bó libe Bó gỗ Hình 4.93 Chi tiết phận Huệ 66 THẢO LUẬN Ở Việt Nam có nhiều nguồn tài liệu viết quan sinh dưỡng thực vật, tiểu luận nguồn tài liệu tham khảo em là: Sách Thực vật dược cô Trương Thị Đẹp (2007), nguồn tài liệu https://vi wikipedia.org đặc biệt Giáo trình thực vật dược Trường đại học Tây Nhìn chung, tất nguồn tài liệu viết quan sinh dưỡng thực vật phân loại dựa vào hình thái, chức cấu tạo giải phẩu Trong tiểu luận em tìm số mẫu địa bàn Thành phố Cần thơ tỉnh lân cận có số mẫu tương đồng với tài liệu Theo tài liệu tham khảo thấy số phận có cấu tạo đặc biệt rễ nốt sần rễ Đậu xanh, cấu tạo cấp phì đại bụng Cau số phận có cấu tạo đặc biệt khác Nhưng điều kiện hạn chế nên chưa tìm hiểu tìm hiểu cấu tạo đặc biệt tượng tầng phụ Củ dền 67 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT KẾT LUẬN Sau trình tiến hành làm tiểu luận sáu tháng thực được: - Tham khảo nhiều nguồn tài liệu quan sinh dưỡng thực vật tài liệu tham khảo là: giáo trình thực vật dược Trường đại học Tây đô (2013) sách Thực vật dược cô Trương Thị Đẹp (2007) - Sưu tập nhiều mẫu rễ thân Thành phố Cần Thơ tỉnh lân cận - Dựa vào tài liệu tham khảo mơ tả hình thái: chóp rễ, miền tăng trưởng, miền trường thành, miền lơng hút rễ Đậu đen, cổ rễ rễ Đu đủ, phần thân - Cắt nhuộm, phân tích vi phẩu: lớp Hành làm mẫu rễ chuối, thân Cỏ ống, Sả Huệ ta Còn lớp Ngọc lan làm mẫu rễ Cải xanh, thân Diếp cá, Trúc đào Ác ó Ngồi cắt nhuộm so sánh cấu tạo đặc biệt Củ dền - Chọn tiêu đẹp, rửa hình phục vụ tham khảo ĐỀ XUẤT - Mở rộng địa bàn tìm kiếm, khơng khu vực Thành phố Cần thơ tỉnh lân cận - Tìm thêm mẫu đặc trưng, quan sinh dưỡng có cấu tạo đặc biệt khác 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO TẠP CHÍ KHOA HỌC Lê Tùng Châu (1998) Dự ánh bảo tồn nguồn thuốc cổ truyền chương trình hành động đa dạng sinh học Tạp chí dược liệu Tập 3(2) Tr 33 SÁCH Trương Thị Đẹp (2007) Thực vật dược Nhà Xuất Giáo dục Hà Nội tr 65-66 Trương Thị Đẹp (2007) Thực vật dược Nhà Xuất Giáo dục Hà Nội tr 73-74 Trương Thị Đẹp (2007) Thực vật dược Nhà Xuất Giáo dục Hà Nội tr 76-77 Trương Thị Đẹp (2007) Thực vật dược Nhà Xuất Giáo dục Hà Nội tr 79-81 Trương Thị Đẹp (2007) Thực vật dược Nhà Xuất Giáo dục Hà Nội tr 90 Trương Thị Đẹp (2007) Thực vật dược Nhà Xuất Giáo dục Hà Nội tr.94-101 Trần Hùng, Nguyễn Viết Kình, Bùi Mỹ Linh, Võ Văn Lẹo, Ngô Thị Xuân Mai, Phạm Thanh Tâm, Huỳnh Ngọc Thụy, Võ Thị Bạch Tuyết (2010) Phương pháp nghiên cứu dược liệu Bộ môn Thực vật, khoa Dược, Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh tr – Trường Đại Học Tây Đơ (2016) Giáo trình thực hành thực vật dược tr – 11 10 Trường Đại Học Tây Đơ (2013) Giáo trình thực vật dược tr 48 – 59 11 Trường Đại Học Tây Đô (2013) Giáo trình thực vật dược tr 61 12 Trường Đại Học Tây Đơ (2013) Giáo trình thực vật dược tr 63 – 66 13 Trường Đại Học Tây Đô (2013) Giáo trình thực vật dược tr 70 – 74 14 Trường Đại Học Tây Đơ (2013) Giáo trình thực vật dược tr 76- 82 15 Trường Đại Học Tây Đơ (2013) Giáo trình thực vật dược tr 84 TRANG WEB 16 Cấu tạo giải phẩu rễ https://text.123doc.org/document/22715-cau-tao-giaiphau-cua-re-cay.htm (09/11/2017) 17 https://vi.wikipedia.org/wiki/Lá (09/11/2017) 18 https://vi.wikipedia.org/wiki/Rễ (09/11/2017) 19 https://vi.wikipedia.org/wiki/Thân_cây (09/11/2017) 69 XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… TP.Cần Thơ, ngày tháng năm 2018 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN 70 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN CHẤM TIỂU LUẬN Giảng viên Họ tên:……………………………………………………………………………… Nhận xét: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Điểm Kí tên Giảng viên Họ tên:……………………………………………………………………………… Nhận xét: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Điểm Kí tên ... thế, tiểu luận ‘‘Khảo sát quan sinh dưỡng thực vật’’ thực với mục tiêu cụ thể sau : - Mơ tả hình thái, phân loại quan sinh dưỡng thực vật - Phân tích cấu tạo vi phẩu quan sinh dưỡng thực vật Tiểu. .. thế, tiểu luận ‘‘Khảo sát quan sinh dưỡng thực vật’’ thực với mục tiêu cụ thể sau : - Mơ tả hình thái, phân loại quan sinh dưỡng thực vật - Phân tích cấu tạo vi phẩu quan sinh dưỡng thực vật Tiểu. .. phẩu quan sinh dưỡng thực vật, làm sở phân loại thực vật cho nghiên cứu sâu 2 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU Cơ quan sinh dưỡng thực vật bậc cao bao gồm : rễ, thân, RỄ CÂY 1.1 Định nghĩa Rễ quan sinh