Giải pháp phát triển các mô hình trồng nhãn

Cây ăn quả chiếm một vị trí rất quan trọng trong đời sống của con người. Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, nghề trồng cây ăn quả đã trở thành một bộ phận quan trọng không thể thiếu đối với trong sản xuất nông nghiệp, mang lại hiệu quả kinh tế rất cao. Những năm gần đây, nghề trồng cây ăn quả ở Việt Nam ngày càng có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn, góp phần vào việc xoá đói giảm nghèo, tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng vạn lao động từ nông thôn đến thành thị. Sản phẩm hoa quả là một trong những loại sản phẩm có ý nghĩa quan trọng và không thể thiếu trong tiêu dùng hàng ngày của con người. Khi xã hội càng phát triển thì nhu cầu đó ngày càng tăng lên. Trong các loại sản phẩm về hoa quả thì sản phẩm cây ăn quả có long luôn có vị trí quan trọng và chiếm tỉ trọng lớn nhất trong các loại cây ăn quả. Việt Nam thuộc vùng khí hậu nhiệt đới, gió mùa có nhiều nét độc đáo và đa dạng, tài nguyên đất đai phong phú, … với đặc thù điều kiện tự nhiên đó đã ưu đãi cho đất nước ta có khả năng trồng và phát triển nhiều loại cây ăn quả đặc trưng, đặc biệt là cây ăn quả có long (Nhãn, Rứa, chanh, bưởi, .v.v.) Cây Nhãn là cây ăn quả nhiệt đới được dùng rất phổ biến ở nhiều vùng trên cả nước. Ở Việt Nam đã hình thành nên nhiều vùng trồng Nhãn như: Đan Hội ,Lục Nam, Bắc Giang; (Nhãn lồng Hưng Yên); các tỉnh ở miền Nam Nhãn lồng cũng được trồng ở Vĩnh châu ,Sóc Trăng Cái Bè, Châu Thành, (Tiền Giang); Ô Môn (Cần Thơ) ... Nhãn lồng không những có giá trị về mặt kinh tế mà còn là đặc sản quý có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều ứng dụng làm dược liệu trong y học. Vì vậy, cây Nhãn ngày càng được phát triển nhiều trên thị trường và được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Những năm gần đây nhờ có chính sách hỗ trợ đầu tư phát triển trồng mới và trồng cải tạo cây Nhãn, trên địa bàn xã Đan Hội huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang xuất hiện cây Nhãn lồng đã góp phần đem lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời mở ra một tiềm năng mới, một hướng đi mới cho người dân nơi đây. Tuy nhiên, hiện nay quy mô các mô hình trồng Nhãn của các hộ còn nhỏ lẻ, phát triển chưa có chiến lược rõ ràng người dân vẫn tự tìm đầu ra sản phẩm của mình là chính, công tác quản lý giống còn nhiều bất cập, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào thâm canh, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh chưa đúng quy trình kỹ thuật nên cây bị suy thoái nhanh, ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản lượng quả, chưa tạo ra sản phẩm hàng hoá có giá trị kinh tế cao. Thực trạng phát triển cây ăn quả nói chung và cây Nhãn nói riêng trên địa bàn xã Đan Hội,huyện Lục Nam cũng như các xã vùng ngoài của huyện Lục Nam, các mô hình phát triển còn manh mún, chưa hình thành được các vùng sản xuất tập trung thành hàng hoá với qui mô lớn, chưa được sự quan tâm đầu tư đúng mức, hiệu quả kinh tế chưa cao. Phát triển chủ yếu theo phong trào tự phát chưa có sự quy hoạch phát triển thành vùng tập trung do đó gây những tác động tiêu cực kinh tế, xã hội và môi trường như: Sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật không đúng kỹ thuật nguy cơ suy thoái môi trường, chưa xây dựng được thương hiệu, thị trường Nhãn của Việt Nam nhiều, giá rẻ có nhiều loại Nhãn cùng cạnh tranh, giá cả không ổn định phụ thuộc vào thị trường tự do, tình hình tiêu thụ chủ yếu là bán cho các tư thương ngoại tỉnh chuyển đi tiêu thụ ở các tỉnh, thành phố như: Hà Nội, Hải Phòng, Việt Trì, Nam Định, các tỉnh lân cận khác và xuất khẩu ra nước ngoài Như Mĩ, Đức…… Người dân xã Đan Hội sống bằng nghề sản xuất nông nghiệp là chủ yếu, cây Nhãn là cây thế mạnh, có vai trò quan trọng đặc biệt đến sự phát triển kinh tế xã hội của vùng. Xuất phát từ thực tế trên tôi tiến hành thực hiện làm báo cáo khóa luận tốt nghiệp với đề tài: Giải pháp phát triển các mô hình trồng Nhãn trên địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG- LÂM BẮC GIANG KHOA KINH TẾ- TÀI CHÍNH -@&? - BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: “GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÁC MƠ HÌNH TRỒNG NHÃN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ ĐAN HỘI- HUYỆN LỤC NAM-TỈNH BẮC GIANG” Người hướng dẫn Sinh viên thực hiện Lớp Khóa học : ThS Phạm Thị Phương : Nguyễn Duy Khu : DLTV-KT6B : 2016-2018 Bắc Giang, năm 2019 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, giúp sinh viên bước đầu tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, tạo điều kiện cho sinh viên trường trở thành cán khoa học - kỹ thuật trang bị đầy đủ kiến thức lí luận kiến thức thực tiễn, đáp ứng nhu cầu công việc Được trí Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn, hướng dẫn giảng viên ThS Phạm Thị Phương, em thực đề tài: “Giải pháp phát triển mơ hình trồng Nhãn địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam, Tỉnh Bắc Giang” Qua tháng thực tập UBND xã Đan Hội, huyện Lục Nam, Tỉnh Bắc Giang” đến đề tài hoàn thành Trong q trình thực đề tài, ngồi nỗ lực phấn đấu thân, em nhận nhiều giúp đỡ tập thể, cá nhân Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo ThS phạm Thị Phương, người trực tiếp hướng dẫn em cách tận tình, chu đáo suốt thời gian thực tập hoàn thành đề tài Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới thầy, giáo khoa Kinh tế - Tài dạy dỗ em năm tháng học tập trường Qua đây, xin cảm ơn cán UBND xã Đan hội, quan tâm, giúp đỡ, hướng dẫn, bảo nhiệt tình cung cấp đầy đủ tài liệu, thơng tin để tơi hồn thành đợt thực tập Cuối cùng, em xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè - người ln động viên giúp đỡ em suốt 2,5 năm học vừa qua Do thời gian thực tập ngắn, khối lượng cơng việc nhiều lực thân có hạn nên đề tài khơng tránh thiếu sót, em mong nhận góp ý Thầy, Cơ giáo tất bạn để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Bắc Giang, ngày 19 tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Duy khu i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I MỤC LỤC II DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT III DANH MỤC CÁC HÌNH V DANH MỤC CÁC BẢNG VI VI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu .1 Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài 3.1 Đối tượng nghiên cứu Kết cấu báo cáo .3 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN CÁC MƠ HÌNH TRỒNG NHÃN 1.1 Lý luận phát triển sản xuất 1.2 Một số khái niệm, thuật ngữ liên quan đến đề tài 1.2.1.Khái niệm đánh giá: 1.2.2 Khái niệm thị trường: 1.2.3 Khái niệm sản xuất: 1.3 Giá trị kinh tế Nhãn lồng .7 1.4 Đặc điểm chung Nhãn lồng 1.4.1 Đặc điểm sinh học: 1.4.2 Yêu cầu ngoại cảnh: 1.5 Nguồn gốc kỹ thuật trồng, chăm sóc giống Nhãn lồng 10 1.5.1 Nguồn gốc: 10 1.5.2 Kỹ thuật trồng: 11 1.5.3 Kỹ thuật chăm sóc 11 ii 1.6 Kinh nghiệm nước giới phát triển mơ hình trồng nhãn 14 1.6.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ Nhãn lồng giới 14 1.6.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ Nhãn lồng Việt Nam 16 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu – xã Đan Hội – Lục Nam – Bắc Giang 21 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 21 2.1.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội xã Đan hội – Lục Nam – Bắc Giang 25 2.2 Phương pháp nghiên cứu 30 2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 30 CHƯƠNG : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Thực trạng phát triển mơ hình trồng nhãn Xã Đan Hội – Lục Nam – Bắc giang 33 3.1.1 Tình hình sản xuất nơng nghiệp, Xã Đan Hội 33 3.1.2 Thực trạng sản xuất Nhãn Lồng địa bàn xã Đan Hội .35 3.1.3 Thực trạng phát triển Nhãn lồng hộ điều tra 36 3.2 Định hướng số giải pháp phát triển câynhãn lồng địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam,tỉnh Bắc Giang .58 3.2.1 Những quan điểm định hướng Đảng ủy, UBND xã Đan Hội 58 3.2.2 Giải pháp để phát triển nhãn lồng 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 65 Kết luận .65 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt BQ Diễn giải Bình quân iii CN - TTCN ĐVT EU LĐ NN NN & PTNT TB TM - DV UBND WTO NT TDP Công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp Đơn vị tính Liên minh Châu Âu Lao động Nơng nghiệp Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn Trung bình Thương mại dịch vụ Ủy ban nhân dân Tổ chức thương mại giới Nông trường Tổ dân phố iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Cơ cấu kinh tế xã Đan Hội năm 2016, 2017, 2018 27 Hình 3.2 Cơ cấu diện tích ăn hộ điều tra 38 Hình 3.2 Sơ đồ kênh tiêu thụ nhãn hộ sản xuất nhãn lồng 54 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất xã Đan Hội , huyện Lục Nam 23 giai đoạn 2016-2018 23 Bảng 2.2 Tình hình khí hậu thuỷ văn huyện Lục Nam 24 Bảng 2.3 Nhân lao động xã Đan Hội , huyện Lục Nam 26 giai đoạn 2016 - 2018 26 Bảng 2.4 Cơ cấu kinh tế xã Đan Hội giai đoạn 2016 – 2018 .27 Bảng 2.5 Hiện trạng sở hạ tầng tính đến năm 2016 28 Bảng 2.6 Phân loại số lượng mẫu chọn điều tra 31 Bảng 2.7 Phân chia hộ theo diện tích 32 Bảng 3.1 Cơ cấu ngành NN xã Đan Hội giai đoạn 2016-2018 33 Bảng 3.2 Diện tích NN Xã Đan Hội giai đoạn 2016 - 2018 34 Bảng 3.3 Diện tích, suất, sản lượng nhãn lồng qua năm 2016 – 2018 35 Bảng 3.4 Diện tích Nhãn lồng địa bàn Thôn điều tra 36 Bảng 3.5 Tình hình chủ hộ điều tra 37 Bảng 3.6 Lao động nhân nhóm hộ điều tra 37 Bảng 3.7 Diện tích, cấu ăn hộ điều tra .38 Bảng 3.8 Chi phí bình qn giống 39 Bảng 3.9 Chi phí phát dọn đất trồng nhãn cho 40 Bảng 3.10 Chi phí đánh đường đồng mức đào hố trồng nhãn cho 41 Bảng 3.11 Chi phí vận chuyển giống, phân bón cho .41 Bảng 3.12 Chi phí cơng trồng nhãn cho .42 Bảng 3.13 Chi phí làm cỏ vun xới nhãn cho .42 Bảng 3.14 Tình hình bón phân cho nhãn lồng hộ điều tra .43 Bảng 3.15 Chi phí phân bón cho trồng nhãn năm .44 Bảng 3.16 Chi phí bình qn thuốc trừ sâu cho nhãn năm giai đoạn kiến thiết 45 Bảng 3.17 Chi phí bình qn thuốc trừ sâu cho nhãn năm giai đoạn kinh doanh 46 Bảng 3.18 Chi phí cắt tỉa cành nhãn .48 Bảng 3.19 Chi phí thu hái, vận chuyển nhãn cho 49 Bảng 3.20: Doanh thu Nhãn lồng so với chè từ năm 2016 – 2018 .50 Bảng 3.21 Diễn biến sản lượng nhãn lồng diện tích hộ điều tra từ năm 2016 - 2018 50 Bảng 3.22 Đánh giá hiệu kinh tế bình quân năm, sản xuất nhãn lồng thời kỳ kinh doanh hộ điều tra 52 Bảng 3.23 Những khó khăn gặp phải trình sản xuất nhãn 54 Bảng 3.24 Ý kiến nguyện vọng hộ 55 vi MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Cây ăn chiếm vị trí quan trọng đời sống người Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, nghề trồng ăn trở thành phận quan trọng thiếu sản xuất nông nghiệp, mang lại hiệu kinh tế cao Những năm gần đây, nghề trồng ăn Việt Nam ngày có vai trò quan trọng trình chuyển đổi cấu trồng chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn, góp phần vào việc xố đói giảm nghèo, tạo cơng ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng vạn lao động từ nông thôn đến thành thị Sản phẩm hoa loại sản phẩm có ý nghĩa quan trọng thiếu tiêu dùng hàng ngày người Khi xã hội phát triển nhu cầu ngày tăng lên Trong loại sản phẩm hoa sản phẩm ăn có long ln có vị trí quan trọng chiếm tỉ trọng lớn loại ăn Việt Nam thuộc vùng khí hậu nhiệt đới, gió mùa có nhiều nét độc đáo đa dạng, tài nguyên đất đai phong phú, … với đặc thù điều kiện tự nhiên ưu đãi cho đất nước ta có khả trồng phát triển nhiều loại ăn đặc trưng, đặc biệt ăn có long (Nhãn, Rứa, chanh, bưởi, v.v.) Cây Nhãn ăn nhiệt đới dùng phổ biến nhiều vùng nước Ở Việt Nam hình thành nên nhiều vùng trồng Nhãn như: Đan Hội ,Lục Nam, Bắc Giang; (Nhãn lồng Hưng Yên); tỉnh miền Nam Nhãn lồng trồng Vĩnh châu ,Sóc Trăng Cái Bè, Châu Thành, (Tiền Giang); Ơ Mơn (Cần Thơ) Nhãn lồng khơng có giá trị mặt kinh tế mà đặc sản q có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều ứng dụng làm dược liệu y học Vì vậy, Nhãn ngày phát triển nhiều thị trường nhiều người tiêu dùng ưa chuộng Những năm gần nhờ có sách hỗ trợ đầu tư phát triển trồng trồng cải tạo Nhãn, địa bàn xã Đan Hội huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang xuất Nhãn lồng góp phần đem lại hiệu kinh tế cao, đồng thời mở tiềm mới, hướng cho người dân nơi Tuy nhiên, quy mơ mơ hình trồng Nhãn hộ nhỏ lẻ, phát triển chưa có chiến lược rõ ràng người dân tự tìm đầu sản phẩm chính, cơng tác quản lý giống nhiều bất cập, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào thâm canh, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh chưa quy trình kỹ thuật nên bị suy thoái nhanh, ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản lượng quả, chưa tạo sản phẩm hàng hoá có giá trị kinh tế cao Thực trạng phát triển ăn nói chung Nhãn nói riêng địa bàn xã Đan Hội,huyện Lục Nam xã vùng ngồi huyện Lục Nam, mơ hình phát triển manh mún, chưa hình thành vùng sản xuất tập trung thành hàng hoá với qui mô lớn, chưa quan tâm đầu tư mức, hiệu kinh tế chưa cao Phát triển chủ yếu theo phong trào tự phát chưa có quy hoạch phát triển thành vùng tập trung gây tác động tiêu cực kinh tế, xã hội mơi trường như: Sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật không kỹ thuật nguy suy thối mơi trường, chưa xây dựng thương hiệu, thị trường Nhãn Việt Nam nhiều, giá rẻ có nhiều loại Nhãn cạnh tranh, giá không ổn định phụ thuộc vào thị trường tự do, tình hình tiêu thụ chủ yếu bán cho tư thương ngoại tỉnh chuyển tiêu thụ tỉnh, thành phố như: Hà Nội, Hải Phòng, Việt Trì, Nam Định, tỉnh lân cận khác xuất nước Như Mĩ, Đức…… Người dân xã Đan Hội sống nghề sản xuất nông nghiệp chủ yếu, Nhãn mạnh, có vai trò quan trọng đặc biệt đến phát triển kinh tế xã hội vùng Xuất phát từ thực tế tiến hành thực làm báo cáo khóa luận tốt nghiệp với đề tài: "Giải pháp phát triển mơ hình trồng Nhãn địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang ” 2 Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu lý luận phát triển mơ hình trồng nhãn, tìm hiểu thực trạng phát triển mơ hình trồng nhãn địa bàn xã Đan hội – Lục Nam – Bắc Giang Qua đề xuất giải pháp phát triển sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ Nhãn lồng xã Đan Hội, huyện Lục Nam 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận phát triển mơ hình trồng nhãn - Khái quát điều tự nhiên, kinh tế xã hội xã Đan Hội, huyện Lục Nam - Tìm hiểu tình hình sản xuất tiêu thụ Nhãn lồng xã Đan Hội - Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất mở rộng thị trường tiêu thụ Nhãn lồng xã Đan Hội Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hộ nhân dân sản xuất Nhãn lồng địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi thời gian nghiên cứu: Từ ngày 28/01/2019 - 19/4/2019 - Phạm vi không gian nghiên cứu: xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang Kết cấu báo cáo Ngoài phần mở đầu kết luận báo cáo gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận phát triển mơ hình trồng nhãn Chương 2: Đặc điểm địa bàn nghiên cứu phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận chất lượng vật tư nông nghiệp, đồng thời giới thiệu, quảng bá sản phẩm, tìm thị trường tiêu thụ sản phẩm cho hộ dân, đồng thời làm công tác chuyển giao khoa học kỹ thuật, thực liên kết sản xuất theo nhà, bao gồm: Nhà doanh nghiệp, nhà nông, nhà khoa học, nhà nước, để phát triển nhãn lồng bền vững địa bàn xã liên kết nhà cần phải có giải phát như: nhà khoa học nghiên cứu tư vấn cho cách nhà doanh nghiệp sản xuất loại thuốc bảo vệ thực vật thảo dược đồng thời sản xuất loại phân bón vi sinh để đảm bảo thân thiện cho môi trường, tăng cường chuyển giao khoa học kỹ thuật vào việc chăm sóc, thu hái bảo quản sau thu hoạch, để nâng cao chất lương sản phẩm đáp ứng với thị hiếu người tiêu dùng, nhà nước tăng cường công tác lý nhà nước chất lượng vật tư nông nghiệp, qui hoạch vùng ăn huyện, tỉnh đồng thời kêu gọi nhà doanh nghiệp đầu tư xây dựng nhà máy chế biến hoa tỉnh để tiêu thụ sản phẩm cho nhân dân, nhà nơng tích cực áp dụng biện phát khoa học kỹ thuật vào thâm canh chăm sóc để sản xuất sản phẩm có chất lượng để có sức cạnh tranh với thị trường, với phương châm sản xuất sản phẩm mà thị trường cần, kết hợp với nhà nước để xây dựng thương hiệu nhãn lồng xã Đan Hội , huyện Lục Nam để mở rộng thi trường tiêu thụ sản phẩn, tiến tới tìm thị thường xuất nước Với thuận lợi khí hậu, thổ nhưỡng xã đan hội phù hợp cho phát triển ăn có cùi nói chung cam sành nói riêng, với q trình đúc rút kinh nghiệm nhân dân 20 năm qua trình trồng chăm sóc nhãn xã đồng thời thực đồng giải pháp nêu Tôi tin tưởng nhãn lồng có nhiều lợi phát triển kinh tế xã Đan Hội, có khả phát triển bền vững mảnh đất xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang Thứ ba: Trong kinh tế thị trường nay, thị trường có vai trò quan trọng định đến phát triển kinh tế, mở rộng sản xuất kinh doanh Đối với hoạt động sản xuất nhãn thị trường nhân tố ảnh hưởng lớn đến 61 trình sản xuất hoạt động sản xuất kinh doanh Trong năm tới việc mở rộng quy mô sản xuất lượng sản phẩm cung thị trường tăng đòi hỏi vấn đề thị trường cần quan tâm nhiều Bên cạnh nhãn lồng xã Đan Hội, thị trường có nhiều mặt hàng hoa có ưu thế, đặc biệt nhãn lồng huyện Chí Linh, tỉnh Hải Dương huyện lân cận có thương hiệu cạnh tranh khốc liệt với nhãn lồng huyện Lục Nam nói chung nhãn lồng xã Đan Hội nói riêng Để mở rộng thị trường tiêu thụ nhãn lồng có chỗ đứng thị trường ban ngành xã, huyện, tỉnh Trung tâm ăn huyện Lục Nam cần quan tâm vận động nhân dân sản xuất nhãn sạch, đảm bảo chất lượng, mẫu mã đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, đồng thời tìm kiếm thị trường quảng bá sản phẩm nhãn lồng xã Đan Hội, xây dựng thương hiệu nhãn lồng xã Đan Hội Đẩy mạnh chiến lược marketing sản phẩm nhãn lồng phương tiện thông tin đại chúng tivi, báo, đài, Đây biện pháp cốt lõi để nâng cao sức cạnh tranh nhãn lồng xã đan hội với thị trường nước hướng xuất Ngoài cần xây dựng nhà máy chế biến hoa huyện Lục Nam để bao tiêu sản phẩm nhãn lồng bà nhân dân huyện Lục Nam có xã đan hội , địa bàn tỉnh Bắc Giang chưa có nhà máy chế biến hoa để bao tiêu sản phẩm, đa dạng hóa hình thức chế biến nhãn lồng, tham gia giới thiệu vào hội chợ nông sản, đầy mạnh hoạt động marketing để tạo lập thị trường vững 3.2.2.2 Giải pháp kỹ thuật Cây ăn có múi loại trồng yêu cầu chế độ thâm canh cao loại ăn khác Nếu đầu tư thâm canh thấp trồng theo phương pháp quảng canh dựa vào độ phì nhiêu đất hiệu kinh tế thấp chu kỳ kinh tế ngắn chí cho kết ngược lại Muốn nâng cao chất 62 lượng, mẫu mã sản phẩm cần áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác cần thiết như: - Mật độ trồng: Trồng dày, thâm canh cao, với chu kỳ kinh doanh khai thác ngắn, nhanh chóng đạt sản lượng cao sớm thu hồi nhanh vốn đầu tư Muốn trồng dày phải áp dụng trồng ghép, nhanh chóng thực phương pháp tạo hình thân, tán nhỏ, thấp để thuận tiện cho việc tỉa cành tạo tán, thu hoạch dễ Coi trọng kỹ thuật chăm sóc, tạo tán sau kỳ thu hoạch, tạo cân đối cành - - nâng cao chất lượng mẫu mã sản phẩm tươi - Bón phân: Nhãn lồng loại cho sản lượng cao nên yêu cầu nhiều dinh dưỡng để sinh trưởng, phát triển bù lại lượng dinh dưỡng theo sản phẩm thu hoạch Nhãn lồng cần đầy đủ cân đối nguyên tố đa vi lượng N, P, K nguyên tố vi lương Zn, Fe, Cu, … Tùy theo yêu cầu dinh dưỡng tính chất loại đất mà áp dụng bón loại phân cho phù hợp tạo điều kiện cho phát triển tốt - Giống: Do nhãn trồng lâu năm, giống trồng từ cành chiết Hiện nhiều vườn nhãn phải chặt bỏ chưa bước vào thời kỳ kinh doanh, nguyên nhân hộ tự chiết ghép từ nguồn nguyên liệu sẵn có, việc kiểm tra giống kinh nghiệm nên chất lượng giống không đảm bảo Bên cạnh thời kỳ kiến thiết kéo dài - năm giống không đảm bảo gây thiệt hại cho người sản xuất Vậy để tránh thiệt hại cho người nông dân để phát triển vùng nhãn ổn định cho xã Đan Hội quan ban ngành cần đẩy mạnh công tác nghiên cứu, tiến hành, chọn lọc phục tráng bảo tồn giống Nhãn lồng, quý địa phương lựa chọn giống nhãn nâng cao suất, chất lượng sản phẩm, có sở sản xuất giống, cung cấp giống đảm bảo chất lượng cho nhân dân Hiện việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tràn lan làm ảnh hưởng chất lượng nơng sản phẩm Bên cạnh điều kiện tự nhiên khả chống chịu sâu bệnh hại, Nhãn lồng mẫn cảm với bệnh bệnh Greening, Tristeza, sẹo loét, loại côn trùng gây hại sâu vẽ bùa, 63 loại nhện, loại rệp, ruồi đục quả, ghẻ, bọ sít … chúng ăn lá, đục lá, hút dịch, đục thân, đục hoa, đốt quả, … làm cho mẫu mã xấu, chất lượng kém, thử thách lớn sản xuất có cùi xã Đan Hội Bởi việc tạo giống tốt bệnh quản lý vườn từ trồng đến thu hoạch hàng năm vấn đề kỹ thuật cần phải nghiên cứu áp dụng thực cách nghiêm túc phát triển giữ vùng nhãn cách bền vững mang lại hiệu kinh tế cao - Tưới tiêu: Nhãn lồng ưa ẩm, chịu hạn kém, khơng chịu úng rễ nhãn lồng loại rẽ nấm Do ngập nước rễ bị thiếu oxy rễ hoạt động kém, ngập lâu làm rễ bị thổi, rụng làm chết Nên cần trọng tưới nước giữ ẩm cho cây, tạo điều kiện cho sinh trưởng phát triển tốt Chú ý giữ đủ ẩm vào thời kỳ phân hóa mầm non, thời kỳ kết phát triển Đủ nước lớn nhanh, bóng mọng nước mẫu mã đẹp, thiếu nước khô, giám sần sùi,cùi - Thường xuyên mở lớp tập huấn cho nhân dân kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ loại sâu bệnh hại, bảo quản sau thu hoạch để đảm bảo chất lượng nhãn 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình nghiên cứu mơ hình hình trồng nhãn lồng địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang, rút số kết luận sau: - Đan Hội thị trấn miền núi phía Đông, Bắc huyện Lục Nam , tỉnh Bắc Giang Có nhiều tiểu vùng khí hậu thích hợp cho phát triển nhãn lồng - Những năm gần nhãn lồng đóng góp, lớn vào cơng xóa đói giảm nghèo, làm giàu đáng, thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội xã Nhãn lồng coi làm giàu người dân xã Đan Hội - Nhìn chung từ năm 2013 đến năm 2015 diện tích trồng nhãn xã Đan Hội ,huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang liên tục tăng qua năm, cụ thể năm 2016 – 2018 diện tích nhãn tăng từ 24 đến 46 - Do giá nhãn ngày tăng hỗ trợ vốn, kỹ thuật nên bà nhân dân trọng đầu tư phát triển cho nhãn Vì mà suất cam tăng liên tục qua năm Đi kèm với gia tăng diện tích suất gia tăng sản lượng nhãn địa phương - Cây nhãn lồng trồng chính, có vai trò chủ đạo cấu giống ăn xã đan hội, ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập hộ Qua thực tế sản xuất, nhận thấy giá trị kinh tế mà nhãn lồng đem lại, hộ dần thay loại trồng khác hiệu kinh tế không cao nhãn lồng, nên diện tích nhãn lồng năm gần tăng lên đáng kể Một số hộ gia đình tiến hành chiết cành cung cấp giống vùng, giúp nhân rộng diện tích vườn nhãn lồng - Về thị trường tiêu thụ: Đa số hộ gia đình trồng nhãn bán nhãn vườn, bán cho tư thương ngoại tỉnh Bán bn tỉnh có tỉ lệ cao chiếm 90% tổng sản lượng nhãn tiêu thụ hộ - Về hiệu sản xuất nhãn lồng: Sản xuất nhãn lồng có chi phí thấp so với lợi nhuận thu về, bình quân đầu tư nhãn lồng chi phí khoảng 65 74.311.044 đồng, tổng số thu nhập 237.600.000 đồng Lợi nhuận từ việc sản xuất nhãn lồng lớn, bình quân hàng năm 163.288.956 đồng - Tính bền vững việc trồng nhãn lồng : Các hộ địa bàn xã đan hội giữ nguyên diện tích nhãn lồng, chiếm tới 72,5% tổng số hộ Diện tích trồng nhãn năm tới tăng lên, đồng nghĩa với việc nhãn trồng chủ chốt cấu trồng xã đan hội, đem lại hiệu kinh tế cao cho hộ trồng nhãn Kiến nghị *) Đối với Nhà Nước Sản xuất Nhãn đem lại hiệu kinh tế cao, cần có sách hỗ trợ vốn, kỹ thuật cho người sản xuất đồng thời khuyến khích liên kết nhà: nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp nhà nước *) Đối với huyện Lục Nam - Điều chỉnh số tiêu lĩnh vực sản xuất nơng nghiệp để phù hợp với tình hình phát triển kinh tế xã đan hội, kêu gọi nhà đầu tư xây dựng nhà máy chế biến hoa để bao tiêu sản phẩn cho nhân dân - Cần có đầu tư khuyến khích để phát huy lợi vùng nhãn lồng xã đan hội, xây dựng trung tâm, trạm, trại nghiên cứu chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật sản xuất - Chính sách đất: Có kế hoạch giao đất, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nông nghiêp cho nhân dân yên tâm đầu tư sản xuất Đầu tư xây dựng sở hạ tầng cho sản xuất nông nghiệp, (tập trung cho nông hộ sản xuất lớn) để làm sở cấp giấy chứng nhận trang trại Có sách cho tổ chức cá nhân thuê đất, chuyển nhượng đất, để phát triển mơ hình sản xuất hàng hóa theo hướng tập trung - Chính sách hỗ trợ vốn: Ưu tiên cho vay vốn sản xuất kinh doanh theo chương trình phát triển cam, với lãi suất ưu đãi thời gian dài Mở rộng cho hình thức cho vay vốn để tăng cường đầu tư thâm canh, mở rộng phát triển sản xuất 66 *) Đối với xã Đan Hội - Chính sách hỗ trợ tập huấn kỹ thuật chăm sóc nhãn: Tổ chức tập huấn, chuyển giao cơng nghệ trồng, chăm sóc, thu hái, bảo quản nhãn cho người dân - Chính sách thị trường tiêu thụ: Hỗ trợ kinh phí cho chương trình quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng, quảng bá giới thiệu sản phẩn tìm kiếm thị trường, xây dựng thương hiệu - Chính sách tổ chức quản lý quyền: + Khuyến khích chủ vườn lớn liên kết hợp tác với để tăng cường sản xuất khả cạnh tranh + Thực đồng khâu tiếp thị, quảng cáo, thiết lập mạng lưới phân phối sản phẩm Dự báo nhu cầu thị trường để điều tiết sản xuất phù hợp tránh tình trạng mùa rớt giá + Tổ chức sở nhân giống, thực tốt công tác quản lý nhà nước giống ăn quả, đảm bảo giống có chất lượng cao đưa vào sản xuất diện tích trồng mới, phối hợp quản lý chất lượng vật tư nông nghiêp chống hàng giả, hàng chất lượng gây thiệt hại cho người làm vườn + Tích cực quảng bá, xây dựng thương hiệu nhãn lồng xã Đan Hội, tạo thị trường tiêu thụ ổn định, để nâng cao hiệu kinh tế nhãn, nâng cao đời sống nhân dân Có sách cho hộ nơng dân vay vốn đầu tư thỏa đáng sản xuất đầu tư xây dựng sở hạ tầng + Ký kết hợp đồng đầu tư, đặt hàng, tiêu thụ sản phẩm nhân dân Vận động nhân dân liên kết tổ hợp, nhóm hộ để tăng cường lực sản xuất khả cạnh tranh (với phương châm sản xuất sản phẩm mà thị trường cần, không tự mãn sản phẩm mà ta có), tổ chức hình thành chuỗi sản xuất chuỗi giá trị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Báo cáo tổng kết tình hình phát triển kinh tế xã hội xã Đan Hội năm, 2016, 2017, 2018 phương hướng phát triển kinh tế xã hội năm 2019 Bộ môn Côn trùng (chủ biên) - trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội (2004), Giáo trình Cơn trùng chun khoa, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thị Cúc, Phạm Hoàng Oanh (2004), Dịch hại nhãn, can,quýt chanh, bưởi (Rutaceae) IPM, NXB Nông nghiệp Bùi Huy Đáp (1960), “Nhãn lồng”, Cây ăn nhiệt đới tập I, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Vũ Công Hậu, Nhân giống ăn trái, NXB Nông nghiệp (1999) Nguyễn Tú Huy, Luận văn thạc sĩ trồng trọt ĐHNL Thái Nguyên 7.Vũ Thị Ngọc Phùng, Kinh tế phát triển nông thôn, NXB thống kê Hà Nội Nguyễn Đức Thạnh, Bài giảng phương pháp tiếp cận khoa học, Trường ĐHNL Thái Nguyên Nguyễn Mạnh Thắng (năm 2010), Bài giảng Đánh giá nơng thơn có tham gia người dân (PRA- Participatory-Rural-Appraisal), Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 10 Hoàng Ngọc Thuận, Kỹ thuật chọn tạo nhãn lồng, NXB Nông nghiệp (2000) 11 Trần Như Ý, Đào Thanh Vân, Nguyễn Thế Huấn (2000), Giáo trình ăn quả, Trường Đại học Nông lâm, Thái Nguyên, Nhà xuất Bản Nông nghiệp Hà nội - 2000 12 UBND xã Đan Hội (2016), Kế hoạch phát triển vùng ăn có cùi giai đoạn 2015 - 2020 xã Đan Hội,huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giangi Tài liệu internet 13 www.gso.gov.vn 14 www.hamyen.org.vn 15 www.tailieu.vn 16 www.thuvienluanvan.com.vn 68 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ TẠI XÃ ĐAN HỘI HUYỆN LỤC NAM, TỈNH BẮC GIANG Họ tên người vấn: Nguyễn Duy Khu Phiếu số: I Thông tin nông hộ 1.1 Họ tên người vấn: 1.2 Tuổi: 1.3 Giới tính: Nam 1.4 Thôn Nữ xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang 1.5 Dân tộc: 1.6 Số nhân khẩu: ………… (người) 1.7 Số lao động chính: (Lao động) 1.8 Trình độ văn hố chủ hộ (lớp - 12): 1.9 Loại hộ gia đình Chuyên sản xuất nhãn lồng Kiêm sản xuất nhãn lồng II Nội dung Về sản xuất nhãn lồng: 1.1 Gia đình ơng (bà) có trồng nhãn lồng khơng? Có Khơng 1.2 Gia đình bắt đầu trồng nhãn lồng từ thời gian nào: 1.3 Gia đình lấy giống nhãn đâu ? Tự để giống Mua hộ dân khác xã Mua từ trung tâm giống 1.4 Giống nhãn ông (bà) sử dụng, thuộc cách nhân giống nào? Giá cây? Cành chiết, giá……………đ/cây; Cây ghép, giá…………… đ/cây 69 Khác: 1.5 Đánh giá ông bà chất lượng giống: Giống tốt Trung bình Giống 1.6 Diệntích nhãn gia đình bao nhiêu:………………… …ha 1.7 Gia đình ơng (bà) có trồng nhãn theo quy trình kỹ thuật trung tâm khuyến nơng huyện Lục Nam khơng? Có Khơng Tại không: + Ơng (bà) có sử dụng phân bón lót khơng? Loại phân nào? Bao nhiêu kg/cây? + Ơng (bà) vận chuyển giống, phân bón nào? + Chi phí vận chuyển ? Giống…………………đ/cây; phân bón………………….đ/kg…………… + Những cơng đoạn trồng nhãn ơng (bà) gì? Mỗi công đoạn hết công? Tự phát dọn; công: ; Thuê; cách thuê: Làm đất, tự đào hố; công: .; Thuê; cách thuê: Tự trồng; công: ; Thuê; cách th: 1.8 Gia đình có trồng xen với khác khơng? Có Khơng Trồng xen gì? (nếu có); Cây gì? ., diện tích 1.9 Ơng (bà) có dự định mở rộng quy mơ trồng nhãn khơng: Có Khơng Mở rộng thêm (nếu có): Tại không mở rộng thêm quy mô lý do: Ơng (bà) có dự định chặt phá nhãn trồng khác khơng? 70 Có Trồng gì? …………………… Diện tích bao nhiêu: Khơng 1.10 Ơng (bà) có tham gia lớp tập huấn cách trồng chăm sóc nhãn lồng khơng? Có Khơng Tại sao: 1.11 Trong kỹ thuật sau ông, bà có nhu cầu tập huấn kỹ thuật đây: Kỹ thuật trồng nhãn Kỹ thuật chăm sóc Kỹ thuật bón phân Kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh hại nhãn Kỹ thuật bảo quản, vận chuyển sau thu hoach Kỹ thuật khác: 1.12 Ông (bà) làm cỏ vun xới cho nhãn nào? Phun thuốc trừ cỏ, liều lượng………… ml/l, giá thuốc……….………đ/lít Mối năm ơng bà phun lần/năm? …… , bao nhiêucông/lần? Ông (bà) phun phương tiện gì? Vun xới, năm ông (bà) phun lần/năm? ……, cơng/lần? … 1.13 Ơng (bà) có cắt tỉa cành nhãn khơng? Có Khơng + Mối năm ông bà cắt tỉa lần/năm? …… …., cơng/lần? ………… 1.14 Ơng (bà) có tưới nước cho nhãn khơng? Có Khơng + Tưới phương pháp nào? 71 + Thời điểm tưới (tháng)? …………, lần tưới/năm? …………… 1.15 Các loại sâu bệnh hại nhãn lồng ông bà thường gặp? STT Sâu bệnh hại Thời điểm gây hại Mức gây Thành phần gây (tháng) hại hại +++ : Gây hại nặng ++ : Tương đối phổ biến (gây hại trung bình) + : Ít phổ biến (gây hại nhẹ) 1.16 Trong q trình chăm sóc nhãn ơng (bà) có sử dụng thuốc BVTV khơng: Có Khơng + Tên thuốc gì? Giá Giá Giá Giá Giá Giá Giá Giá + Ông bà phun thuốc trừ sâu bệnh hại năm lần? + Bệnh hại , tên thuốc Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Bệnh hại , tên thuốc Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Bệnh hại , tên thuốc 72 Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Bệnh hại , tên thuốc Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Bệnh hại , tên thuốc Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Bệnh hại , tên thuốc Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Bệnh hại , tên thuốc Liều lượng , thời điểm phun (tháng) + Ơng (bà) sử dụng phương tiên để phun? Bình phun Máy: ……… lít dầu/lần phun, giá……………… đ/lít + Công lần phun? 1.17 Gia đình thường sử dụng loại phân hóa học để bón khơng ? Có Khơng * Giai đoạn kiến thiết + Ơng (bà) bón năm lần? + Loại phân bón sử dụng? …………………………….……giá………đ/kg + Lượng bón? ……………………………………… ……………….kg/cây + Giá vận chuyển? ……………………………………………………… đ/kg + Bao nhiêu cơng cho lần bón? * Giai đoạn kinh doanh + Ông (bà) bón năm lần? + Loại phân bón sử dụng? ………………………… ……… , giá ………… đ/kg + Lượng bón? ………………………………………………… ………kg/cây + Giá vận chuyển? .đ/kg + Bao nhiêu cơng cho lần bón? 73 Về thị trường tiêu thụ nhãn: 1.19 Sản lượng nhãn vụ 2018 gia đình ơng (bà) thu (tấn): 2.1 Hình thức bán nhãn ơng (bà) hình thức nào? Bán xe Bán vườn Bán vườn 2.2 Ông (bà) thường bán nhãn lồng đâu: Bán nhà (tại xe) Chợ Đan Hội Chợ xã, huyện khác Khác: 2.3 Đối tượng mua nhãn ông (bà) ai: Thu gom địa phương Thương lái nhỏ Thương lái ngoại tỉnh Người bán lẻ Khác: …………………………………… 2.4.Gia đính ơng (bà) thu hái nào? Tự thu hái Thuê người, giá thuê …… ……… …đ/kg 2.4 Giá bán nhãn lồng năm gần đây: Năm 2016 2017 2018 Giá bán (1000 đồng/kg) Những khó khăn ơng (bà) gặp phải trồng, chăm sóc tiêu thụ nhãn lồng: 3.1 Vốn Tiếp cận vốn Sử dụng vốn 3.2 Thu hái vận chuyển 74 Thời tiết, địa hình Thu hái, vận chuyển Nhân lực Phòng trừ sâu bệnh Bón phân 3.3 Kỹ thuật chăm sóc Làm cỏ vun xới Cắt tỉa Tưới 3.4 Dịch bệnh Nhận biết bệnh Biện pháp phòng trừ 3.5 Thị trường tiêu thụ Giá Thông tin thị trường Địa điểm tiêu thụ Kiến nghị nguyện vọng 4.1 Nguyện vọng + Vốn: Có Khơng + Hỗ trợ kỹ thuật: Có Khơng + Thơng tin thị trường: Có Khơng 4.2 Ơng (bà) có kiến nghị quyền việc nâng cao hiệu sản xuất nhãn lồng Cảm ơn ông (bà) tham gia vấn! 75 ... luận phát triển mơ hình trồng nhãn - Khái quát điều tự nhiên, kinh tế xã hội xã Đan Hội, huyện Lục Nam - Tìm hiểu tình hình sản xuất tiêu thụ Nhãn lồng xã Đan Hội - Đề xuất giải pháp phát triển. .. hình trồng Nhãn địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang ” 2 Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu lý luận phát triển mơ hình trồng nhãn, tìm hiểu thực trạng phát triển mơ hình. .. số giải pháp phát triển câynhãn lồng địa bàn xã Đan Hội, huyện Lục Nam,tỉnh Bắc Giang .58 3.2.1 Những quan điểm định hướng Đảng ủy, UBND xã Đan Hội 58 3.2.2 Giải pháp để phát triển nhãn