Nghiên cứu giải pháp phát triển cây vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã kiên lao huyện lục ngạn tỉnh bắc giang

Ngày nay khi xã hội phát triển cao, đời sống vật chất, tinh thần cũng tăng cao trên toàn thế giới. Chính vì vậy nhu cầu cuộc sống cũng cao hơn, chất lượng hơn, an toàn hơn, nhất là ở những nước phát triển có nền kinh tế mạnh. Ngay cả trong nước cũng vậy, hiện nay nhu cầu mặc đẹp, ăn ngon, chất lượng, an toàn chiếm vị trí quan trọng trong đời sống. Hiện nay, chúng ta đang đứng trước ngưỡng cửa gia nhập AFTA và Tổ chức thương mại quốc tế (WTO). Thách thức lớn nhất trong thời đại của chúng ta là sản xuất và bán ra thực phẩm an toàn đáp ứng được nhu cầu cao của thế giới. Chỉ trong mấy thập kỷ qua, cơ hội do nhiễm khuẩn thực phẩm đã tăng lên nhiều lần. Ngoài những lý do truyền thống như sự coi thường và thiếu ý thức của con người về vệ sinh còn có nhiều lý do khác là cơ hội cho nhiễm độc xuất hiện. Nhiễm độc thực phẩm có thể là hậu quả của một số phương thức sản xuất nông nghiệp hiện đại, kỹ thuật xử lý thực phẩm cũng như do sự thay đổi trong mô hình phân phối hoặc sở thích của người tiêu dùng. Người ta phát hiện một số bệnh trước đây còn chưa được biết đến có nguồn gốc từ biến chứng những bệnh nhiễm độc do thực phẩm. Điều này làm tăng lên số lượng những ca được phát hiện mắc bệnh có nguyên nhân từ thực phẩm. Hiện nay sản xuất theo hướng chất lượng, vệ sinh và an toàn đóng vai trò rất quan trọng, nhiều nước rất chú ý đến việc an toàn thực phẩm, nhất là những nước Châu Âu, Bắc Mỹ, Newzealand... Họ đặt ra các tiêu chuẩn, qui định để buộc sản phẩm của các quốc gia khác khi vào thị trường phải tuân thủ nhằm bảo vệ người tiêu dùng và môi trường trong nước. Đứng trước tình hình đó Việt Nam đã có rất nhiều chương trình quy định về tiêu chuẩn kỹ thuật chất lượng của Chính phủ được đưa ra ban hành nhằm hạn chế và phòng ngừa những tác động do ô nhiễm môi trường gây ra đối với sản xuất nông nghiệp và giúp cho người dân có kiến thức về sản xuất nông nghiệp sạch, đảm bảo môi trường sống, môi trường sản xuất đồng thời sử dụng khai thác có hiệu quả các nguồn tài nguyên thiên nhiên. Một trong số đó là chương trình thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP). Hiện nay chương trình VietGAP đang được triển khai rộng rãi trên cả nước với rất nhiều chủng loại rau quả. Vải thiều Lục Ngạn cũng là một trong những sản phẩm đầu tiên được áp dụng quy trình sản xuất VietGAP. Sau khi triển khai tại một số địa điểm như thôn giữa, xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn đã cho thấy những hiệu quả bước đầu của việc áp dụng quy trình. Hiện nay quy trình sản xuất vải sạch theo chương trình VietGAP đang được nhân rộng ra một số địa phương khác như xã Hồng giang, giáp sơn, Tân Quang, Quý Sơn….Điển hình trong việc sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP ở Huyện Lục Ngạn là xã Kiên Lao. Tuy nhiên, một số vấn đề đang được đặt ra như: kỹ thuật sản xuất vải thiều an toàn của nông dân còn hạn chế, cơ sở hạ tầng trang thiết bị còn sơ sài, sản phẩm vải an toàn chưa có thương hiệu và chưa được chứng nhận…Đây đang là những vấn đề đặt ra cho các cơ quan, ban ngành xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn cũng như cấp trên nhằm tạo tiền đề cho việc hướng dẫn người dân quen với hình thức sản xuất nông nghiệp hàng hoá chất lượng cho giá trị cao trong thời kỳ hội nhập với kinh tế thế giới. Do đó nhằm để giải quyết vấn đề trên, em xin chọn đề tài nghiên cứu:Nghiên cứu giải pháp phát triển cây vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc Tác giả Trần văn Vũ ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài, em nhận quan tâm, giúp đỡ thầy, cô giáo, người thân đơn vị tập thể, cá nhân trường Trước tiên, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy Đặc biệt giảng viên hướng dẫn : TS Nông Hữu Tùng người tận tình dìu dắt, bảo em suốt q trình thực đề tài hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn nhiệt tình bảo, dạy dỗ tạo điều kiện thuận lợi thầy cô khoa Kinh tế - Tài q trình thực tập em Em xin gửi lời cảm ơn tới thầy gia đình, bạn bè ln quan tâm, động viên tạo điều kiện cho em suốt q trình thực tập hồn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn Trường Đại Học Nông - Lâm Tỉnh Bắc Giang , UBND xã Kiên Lao, tạo điều kiện giúp đỡ hồn thành khóa luận .Cuối tơi xin cảm ơn tới tồn bạn bè giúp đỡ tơi thời gian thực khóa luận Mặc dù em cố gắng hồn thành khóa luận, khóa luận em khơng thể tránh khỏi sai sót hạn chế Vì vậy, em kính mong nhận góp ý, bảo thầy để giúp đỡ em phát huy kiến thức cách hiệu sau trường Em xin chân thành cảm ơn! Bắc Giang, ngày 29 tháng 03 năm 2019 Sinh viên Trần văn Vũ iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CẢM ƠN iii Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài .3 3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN ĐỀ TÀI Cơ sở lý luận 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm phát triển kinh tế 1.1.4 Khái niệm sản xuất 1.2.4 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP12 (1) Làm cỏ, xới xáo tủ gốc giữ ẩm 12 1.2.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP14 * Nhóm nhân tố chủ quan .14 * Nhóm nhân tố khách quan 16 1.3 Cơ sở thực tiễn .18 * Tình hình sản xuất rau theo GAP giới 18 * Tình hình thực chương trình GAP giới 18 2.6.5 Chỉ tiêu mô tả đặc điểm nguồn lực sản xuất hộ 32 2.7 Chỉ tiêu phản ánh kết sản xuất hiệu sản xuất vải thiều VietGAP .33 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn 35 3.1.1 Lịch sử phát triển vải thiều .35 3.5.2 Thực trạng tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Tỉnh Bắc Giang 44 3.5.3 Đặc điểm tiêu thụ vải thiều VietGAP 44 - Vải thiều đưa vào tiêu thụ phải đảm bảo yếu tố tươi, ngon hình thức mẫu mã đẹp, oan tồn thực phẩm 44 - Sản phẩm vải thiều sau thu hoạch có đến 85-90% sản lượng trở thành hàng hóa trao đổi thị trường Do thay đổi việc sản xuất kéo theo thay đổi công tác thu mua, vận chuyển lưu thông phân phối .44 - Vải thiều chứa hàm lượng nước tương đối lớn nên rễ bị rạp nát, rễ bị héo, tỷ lệ hao hụt khối lượng chất lượng cao, kho vận chuyển bảo quản 44 - Sau thu hoạch, phần lớn vải thiều tiêu thụ dạng tươi, sản xuất theo quy trình VietGAP nên vấn đề an toàn thực phẩm đề cao 44 3.5.4 Tình hình tiêu thụ vải thiều địa bàn xã Kiên Lao 44 * Đối với vải thiều thường 44 - Tiêu thụ vải đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập người sản xuất Theo số lượng thống kê xã Kiên Lao hàng năm có khoảng 50% tiêu thụ dạng tươi lại chủ yếu chế biến xấy khô thương lái mang sang Trung Quốc bán 44 - Như tiêu thụ sản phẩm vải thiệu xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Tỉnh Bắc Giang dược bước hình thành lên thị trường tiêu thu riêng, không tiêu thụ sang nước đơng nam Á, TQ, mà hướng tới sang carv Trâu Âu nhằm nâng cao giá trị sản suất vải thiều mang lại hiệu kinh tế cao cho người dân trồng vải 44 * Đối với vải thiều VietGÁP 44 iv - Đối với vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP sản phẩm vải tiêu thụ dạng tươi nên hầu hết sau thu hoạch xong hộ phải mang tiêu thụ Do sản phẩm sản xuất theo quy trình VietGAP đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm có giấy chứng nhận nên bán dạng tươi hiệu hơn, nhiên sản phẩm khơng chế biến khó khăn thách thức trình tiêu thụ sản phẩm, sản phẩm trao đổi khơng bán dạng hình thức đa dạng làm giảm mối liên kết hộ nông dân doanh nghiệp 44 - Sản phẩm VietGAP chủ yếu tiêu thụ qua kênh gián tiếp ( chiếm khoảng 60) thương lái đến tận vườn thu mua sản phẩm đưa dii tiêu thụ thị trường 45 - VietGAP chủ yếu bán sản phẩm cho thương lái mặc bán vườn nên người dân khơng phải cơng chi phí bán 45 3.5.5 Thông tin hộ 45 3.6.1 Nguồn lực sản xuất .46 * Đặc điểm đất đai lao động hộ .46 3.8.1 Thực trạng áp dụng điều kiện sản xuất theo quy trình VietGAP hộ 48 Thứ nhất, vùng sản xuất 48 * Phân tích SWOT phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang 69 71 * Định hướng phát triển .73 + Các giải pháp chủ yếu 74 - Giải pháp quy hoạch vùng sản xuất vải thiều VietGAP 74 * Mở rộng phát triển sản xuất vải thiều VietGAP theo mơ hình trang trại, nhóm liên kết sản xuất 77 + Giải pháp sách thể chế 79 Để khắc phục khó khăn hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất vải thiều VietGAP xã Kiên Lao cần thực đồng giải pháp nhằm phát triển sản phẩm thời gian tới như: - Giải pháp: Quy hoạch vùng sản xuất, Giải pháp quản lý công tác thực quy trình VietGAP; Áp dụng khoa học cơng nghệ ; Mở rộng liên kết nhóm sản xuất; 82 Giải pháp vấn đề thị trường tiêu thụ; Giải pháp cho mơ hình HTX; Về sách thể chế 82 Để thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) mục tiêu sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất vải nói riêng hộ nơng dân xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn, có vài kiến nghị sau: .83 * Đối với địa phương 83 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ASEAN GAP AFTA ATTP BQ BVTV CC DT ĐVT GAP GO IC KCN KHKT MI NN PTSX QLCLNLTS TB TMDV TN TTCN VA VietGAP Quy trình thực hành nơng nghiệp tốt nước Đông Nam Á Khu vực mậu dịch tự ASEAN An tồn thực phẩm Bình qn Bảo vệ thực vật Cơ cấu Diện tích Đơn vị tính Quy trình thực hành nơng nghiệp tốt Giá trị sản xuất Chi phí trung gian Khu cơng nghiệp Khoa học kỹ thuật Thu nhập hỗn hợp Nông nghiệp Phát triển sản xuất Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Trung bình Thương mại dịch vụ Thu nhập Tiều thủ cơng nghiệp Giá trị tăng thêm Quy trình thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam vi MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày xã hội phát triển cao, đời sống vật chất, tinh thần tăng cao tồn giới Chính nhu cầu sống cao hơn, chất lượng hơn, an toàn hơn, nước phát triển có kinh tế mạnh Ngay nước vậy, nhu cầu mặc đẹp, ăn ngon, chất lượng, an tồn chiếm vị trí quan trọng đời sống Hiện nay, đứng trước ngưỡng cửa gia nhập AFTA Tổ chức thương mại quốc tế (WTO) Thách thức lớn thời đại sản xuất bán thực phẩm an toàn đáp ứng nhu cầu cao giới Chỉ thập kỷ qua, hội nhiễm khuẩn thực phẩm tăng lên nhiều lần Ngoài lý "truyền thống" coi thường thiếu ý thức người vệ sinh có nhiều lý khác hội cho nhiễm độc xuất Nhiễm độc thực phẩm hậu số phương thức sản xuất nông nghiệp đại, kỹ thuật xử lý thực phẩm thay đổi mơ hình phân phối sở thích người tiêu dùng Người ta phát số bệnh trước chưa biết đến có nguồn gốc từ biến chứng bệnh nhiễm độc thực phẩm Điều làm tăng lên số lượng ca phát mắc bệnh có nguyên nhân từ thực phẩm Hiện sản xuất theo hướng chất lượng, vệ sinh an tồn đóng vai trò quan trọng, nhiều nước ý đến việc an toàn thực phẩm, nước Châu Âu, Bắc Mỹ, Newzealand Họ đặt tiêu chuẩn, qui định để buộc sản phẩm quốc gia khác vào thị trường phải tuân thủ nhằm bảo vệ người tiêu dùng môi trường nước Đứng trước tình hình Việt Nam có nhiều chương trình quy định tiêu chuẩn kỹ thuật chất lượng Chính phủ đưa ban hành nhằm hạn chế phòng ngừa tác động nhiễm môi trường gây sản xuất nông nghiệp giúp cho người dân có kiến thức sản xuất nông nghiệp sạch, đảm bảo môi trường sống, môi trường sản xuất đồng thời sử dụng khai thác có hiệu nguồn tài nguyên thiên nhiên Một số chương trình thực hành nơng nghiệp tốt (VietGAP) Hiện chương trình VietGAP triển khai rộng rãi nước với nhiều chủng loại rau Vải thiều Lục Ngạn sản phẩm áp dụng quy trình sản xuất VietGAP Sau triển khai số địa điểm thôn giữa, xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn cho thấy hiệu bước đầu việc áp dụng quy trình Hiện quy trình sản xuất vải theo chương trình VietGAP nhân rộng số địa phương khác xã Hồng giang, giáp sơn, Tân Quang, Quý Sơn….Điển hình việc sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP Huyện Lục Ngạn xã Kiên Lao Tuy nhiên, số vấn đề đặt như: kỹ thuật sản xuất vải thiều an tồn nơng dân hạn chế, sở hạ tầng trang thiết bị sơ sài, sản phẩm vải an tồn chưa có thương hiệu chưa chứng nhận… Đây vấn đề đặt cho quan, ban ngành xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn cấp nhằm tạo tiền đề cho việc hướng dẫn người dân quen với hình thức sản xuất nơng nghiệp hàng hoá chất lượng cho giá trị cao thời kỳ hội nhập với kinh tế giới Do nhằm để giải vấn đề trên, em xin chọn đề tài nghiên cứu:"Nghiên cứu giải pháp phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang" Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Làm rõ thực trạng phát triển vải thiều thei tiêu chuẩn VietGap xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Tỉnh Bắc Giang, từ đè xuất số giải pháp làm đẩy mạnh phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap cách có hiệu địa phương cho năm tới 2.2 Mục tiêu cụ thể Góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn thực hành nông nghiệp tốt ăn nói chung vải thiều nói riêng Đánh giá thực trạng giải pháp thực phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2016- 2018 Xác định yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng quy trình sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP địa phương, đồng thời phân tích SWOT việc phát triển vải theo tiêu chuẩn địa phương Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP cách hiệu địa phương năm tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài Các vấn đề lý luận phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP Khách thể ,Chủ thể: không theo tiêu chuẩn vietGAP xã Kiên Lao Các Phòng Nơng nghiệp huyện Lục Ngạn, Hội nơng dân xã, Phòng trồng trọt sở Nơng nghiệp PTNT tỉnh Bắc Giang… 3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài - Phạm vi không gian: Đề tài tiến hành nghiên cứu địa bàn xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn - Phạm vi thời gian: Số liệu thu thập tổng hợp từ năm 2016 Số liệu điều tra 2018 - Phạm vi nội dung: phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap cần tiến hành cách đầy đủ khâu sản xuất tiêu thụ Tuy nhiên giới hạn phạm vi đề tài này, tập trung nhiều vào việc nghiên cứu thực trạng sản xuất kết thực quy trình từ triển khai tới Các yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất yếu tố ảnh hưởng tới việc áp dụng quy trình vào sản xuất Sau đề giải pháp phát triển mở rộng vùng sản xuất vải theo tiêu chuẩn VietGAP cho giai đoạn 2016 – 2018 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN ĐỀ TÀI Cơ sở lý luận 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm phát triển kinh tế Có nhiều định nghĩa khác phát triển, định nghĩa phản ánh cách nhìn nhận đánh giá khác Theo Ngân hàng giới (WB): phát triển trước hết tăng trưởng kinh tế, bao gồm thuộc tính quan trọng liên quan khác, đặc biệt bình đẳng hội, tự trị quyền tự người Theo MalcomGills – Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương: phát triển bao gồm tăng trưởng thay đổi cấu kinh tế , tăng lên sản phẩm quốc dân ngành công nghiệp tạo ra, đô thị hoá, tham gia dân tộc quốc gia trình tạo thay đổi Theo tác giả Raaman Weitz: “Phát triển trình thay đổi liên tục làm tăng trưởng mức sống người phân phối công thành tăng trưởng xã hội” Tuy có nhiều quan niệm khác phát triển, ý kiến cho phạm trù vật chất, phạm trù tinh thần, phạm trù hệ thống giá trị sống người Mục tiêu chung phát triển nâng cao quyền lợi kinh tế, trị, văn hố, xã hội quyền tự công dân người dân Phát triển kinh tế hiểu trình tăng tiến mặt kinh tế Phát triển kinh tế xem trình biến đổi lượng chất, kết hợp cách chặt chẽ q trình hồn thiện hai vấn đề kinh tế xã hội quốc gia Phát triển sản xuất hiểu trình lớn lên mặt trình sản xuất thời kỳ định Trong bao gồm tăng lên quy mô sản lượng hay giá trị sản phẩm hàng hóa dịch vụ tiến mặt cấu mặt hàng Phát triển sản xuất bao gồm: Phát triển sản xuất theo chiều rộng phát triển sản xuất theo chiều sâu + Phát triển sản xuất theo chiều rộng: Tức huy động nguồn lực vào sản xuất diện tích, tăng thêm vốn, bổ sung thêm lao động khoa học cơng sách hỗ trợ sản phẩm nơng sản an tồn tạo điều kiện cho phát triển vải VietGAP -Quá trình hội nhập kinh tế Việt Nam giới tạo điều kiện cho thị trường tiêu thụ nước quốc tế ngày mở rộng -Giao lưu mở rộng quan hệ với nước tiên tiến giới giúp Việt Nam tiếp cận ứng dụng tiến khoa học -Hơn Bộ NN PTNT ban hành quy trình sản xuất VietGAP nhiều nơng dân làm vườn hưởng ứng quan tâm quyền địa phương góp phần tạo nên thương hiệu vải an tồn ngày có uy tín, phục vụ nhu cầu ngày cao người dân Những thách thức Gần chưa có phân loại rõ ràng vải thiều VietGAP vải thường thị trường tiêu thụ Hơn nữa, kỹ thuật sản xuất, sở vật chất thông tin thị trường người dân xã Thanh Hải nói riêng thách thức lớn đặt Phải cạnh tranh với sản phẩm vải thiều có thương hiệu khác như: vải thiều Thanh Hà, Sự cạnh tranh bao hàm canh tranh giá cả, cạnh tranh marketing quan hệ, bắt kịp xu phát triển kinh tế mới, có chiến lược phát triển kinh doanh khó đứng vững thị trường 3.10.5 Định hướng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn * Định hướng phát triển Để phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều thời gian tới, định hướng chung ổn định diện tích vải có, tập trung cải tạo, điều chỉnh cấu giống, thâm canh nâng cao chất lượng để tăng suất, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hiệu sản xuất vải thiều; đồng thời, tăng cường công tác bảo quản, chế biến, tiêu thụ, tạo liên kết chặt chẽ sản xuất, chế biến thị trường tiêu thụ, đảm bảo phát triển vải thiều theo hướng bền vững Mục tiêu đến năm đến năm 2025, xã Kiên Lao góp phần vào tăng diện tích vải quy hoạch, sản xuất theo quy trình VietGAP đạt khoảng 70%-80% tổng diện tích vải thiều tồn huyện có 50% diện tích, sản lượng vải thiều sản xuất, chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP 73 Trong thời gian tới, tập trung mở rộng hướng thị trường tiêu thụ nước quan tâm nhiều tới thị trường châu Âu Tránh tình trạng xuất qua Trung Quốc, người dân dễ bị ép giá + Các giải pháp chủ yếu - Giải pháp quy hoạch vùng sản xuất vải thiều VietGAP Để vải thiều phát triển cần quy hoạch vùng trồng vải tập trung Đồng thời, ý thức tầm quan trọng yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao uy tín, chất lượng cho thương hiệu "vải thiều Lục Ngạn" Bắc Giang nói chung UBND huyện phối hợp với ngành chức cần có hướng quy hoạch vùng chuyên canh vải thiều Mở rộng diện tích trồng vải an tồn theo tiêu chuẩn VIETGAP Chuyển đổi vùng vải chất lượng thấp nên thay trồng khác có giá trị kinh tế cao Do đặc tính vải thiều có tính mùa vụ cao, thời gian thu hoạch ngắn Do vậy, khắc phục nhược điểm nhằm kéo dài mùa vụ, cần chuyển dịch cấu phù hợp cho loại vải thiều Mở rộng quy hoạch diện tích trồng lai tạo vải thiều sớm cực sớm, nhằm kéo dài thời gian thu hoạch Trong năm vừa qua, diện tích trồng vải thiều nói chung huyện Lục Ngạn nói chung vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao nói riêng khơng ngừng tăng lên, nhiên số diện tích mang tính tự phát Chính cần dựa vào tính chất đất đai, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu lợi huyện từ có quy hoạch chi tiết cho vùng khuyến cáo nông dân phát triển theo quy hoạch Trên địa bàn Huyện cần tập trung mở rộng diện tích vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP số xã xã Hồng Giang, Biên Sơn, huyện lân cận có vùng trồng vải lớn huyện Lục Nam, Tân Yên Tỉnh Bắc Giang xây dựng đề án quy hoạch vùng sản xuất vải thiều có huyện Lục Ngạn thể bảng sau: Quy hoạch vùng sản xuất vải an toàn tỉnh Bắc Giang: diện tích vải an tồn đến năm 2025 vùng tập trung chủ yếu 67 xã, thị trấn/5 huyện Tổng diện tích quy hoạch giai đoạn cụ thể sau: + Đến năm 2025, tổng diện tích vải an tồn vùng đạt 12.800 ha, cụ thể huyện: Lục Ngạn 8600 ha, chiếm 70,37% tổng diện tích vải an tồn vùng; Lục Nam 1200 ha, chiếm 11,11% tổng diện tích vải an tồn vùng; Lạng Giang 1000 ha, chiếm 9,26% tổng diện tích vải an tồn vùng; Tân n 74 600ha, chiếm 5,56% tổng diện tích vải an tồn vùng; Yên Thế 400 ha, chiếm 3,7% tổng diện tích vải an toàn vùng Riêng huyện Lục Ngạn: địa bàn 22 xã/30 xã, TT (Biển Động, Biên Sơn, Đồng Cốc, Giáp Sơn, Hộ Đáp, Hồng Giang, Kiên Lao, Kiên Thành, Kim Sơn, Mỹ An, Nam Dương, Nghĩa Hồ, Phì Điền, Phượng Sơn, Quý Sơn, Tân Hoa, Tân Lập, Tân Mộc, Tân Quang, Thanh Hải, Trù Hựu TT Chũ) - Giải pháp quản lý, kiểm tra quy trình sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP + Để hỗ trợ cho công tác quản lý sản xuất sơ chế vải thiều theo quy trình VietGAP, đồng thời tạo điều kiện cho người sản xuất tự khẳng định chất lượng uy tín sản phẩm thị trường Các quan chức như: Viện rau Trung ương, Chi cục QLCLNLTS… cần tăng cường hướng dẫn cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, sơ chế vải thiều theo quy trình VietGAP cho tổ chức cá nhân có nhu cầu đủ điều kiện địa bàn xã số hộ chứng nhận năm 2018 hộ sản xuất vải thiều toàn huyện + Thời gian đầu áp dụng sản xuất theo quy trình, Sở NN PTNT tỉnh Bắc Giang cần phân công cán kỹ thuật phối hợp với địa phương, đạo, hướng dẫn giám sát hộ sản xuất, sở sản xuất sơ chế ( Số lượng cán tuỳ theo quy mô sản xuất) cụ thể: tăng cường đạo giám sát thực yêu cầu quy trình sản xuất (đặc biệt sử dụng thuốc BVTV); thường xuyên kiểm tra tình hình sâu bệnh, dự tính mức độ phát sinh sâu bệnh thông báo hướng dẫn phòng trừ kịp thời + Tăng cường kiểm tra, giám sát trình sản xuất sơ chế Nội dung kiểm tra: vùng sản xuất, nguồn nước sử dụng, chủng loại phân bón, thuốc BVTV( liều lượng, kỹ thuật, thời gian cách ly ), lấy mẫu sản phẩm để phân tích dư lượng độc hại Đối với sở có sơ chế: kiểm tra mơi trường sơ chế, hợp đồng thu mua (nếu có), trang thiết bị, nguồn nước rửa, điều kiện vệ sinh, sức khỏe người lao động, bảo hộ lao động, bao bì sản phẩm Đơn vị tham gia kiểm tra, giám sát: Thanh tra chuyên ngành đơn vị: Chi cục BVTV, chi cục QLCLNLTS; Thanh tra nhà nước Sở NN PTNT, Sở Thương mại, Sở Y tế ; Các địa phương: UBND xã địa bàn huyện Lục Ngạn, ban quản lý HTX nông dân giám sát lẫn nhau, người tiêu dùng giám sát…Thực thường xuyên, định kỳ, đột xuất có dấu hiệu nghi vấn Xử lý triệt để vi phạm * Giải pháp kỹ thuật sản xuất vải VietGAP 75 + Đáp ứng tốt nguồn giống vải thiều chất lượng bệnh Theo ý kiến người dân trồng giống tốt yếu tố khởi đầu cho trình đầu tư xây dựng vườn vải có suất cao ổn định, giảm chi phí đầu tư trồng mang lại hiệu cao Vì vậy, thời gian tới, cán khuyến nông xã cần kết hợp với cán kỹ thuật tỉnh sản xuất theo quy trình VietGAP: - Tổ chức nhiều chương trình tập huấn kỹ thuật trồng vải thiều theo quy trình VietGAP, cách phòng trừ sâu bệnh hại cách nhận biết giống cho hộ - Tổ chức giống trồng huyện cần phải chọn lọc giống chất lượng, bệnh để cung ứng cho người dân - Tổ chức nhân giống kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất cung cấp giống đến thơn, xã +Chú trọng cơng tác chăm sóc phòng trừ sâu bệnh cho vải theo tiêu chuẩn VietGAP Giai đoạn kinh doanh giai đoạn mang lại hiệu kinh tế cao thể rõ lợi cạnh tranh tồn q trình sản xuất vải VietGAP Trong giai đoạn này, việc áp dụng tiến kỹ thuật cần quan tâm đầu tư chăm bón thu hoạch sản phẩm Cơng tác chăm bón, cần quan tâm tới hai cơng việc bón phân phòng trừ sâu bệnh hại Ngồi cần thường xuyên theo dõi tình hình sinh trưởng phát triển trồng để có biện pháp xử lý kịp thời tượng thiếu phân vi lượng như: thiếu kẽm, magie, thiếu sắt để bón bổ sung Tiến hành việc làm cỏ, cuốc ải, vệ sinh đồng ruộng Đặc biệt phải ý tưới nước giữ ẩm cho vườn sau thu hoạch Phòng trừ sâu bệnh hại: Phòng trừ sâu bệnh hại vấn đề vơ quan trọng trồng chăm sóc vải thiều Cây vải thiều thường bị số bệnh như: Bọ xít, sâu đục thân cành Sâu bệnh hại vải vấn đề cần phải ý theo dõi thường xuyên để xử lý kịp thời, không ảnh hưởng lớn đến suất tuổi thọ vải Cần tuân thủ quy trình VietGAP với định thuốc BVTV thời gian cách ly làm giảm lượng phân bón + Áp dụng cơng nghệ sau thu hoạch vải thiều VietGAP Công nghệ thu hoạch bảo quản tiêu thụ vải thiều cần đầu tư kỹ lưỡng 76 Sản phẩm vải thiều VietGAP chủ yếu tiêu thụ tươi Thời gian thu hoạch vải thiều phạm vi - tuần Muốn kéo dài thời gian tiêu thụ cần phải bảo quản chế biến Công nghệ chế biến bảo quản ta trình độ thấp, bảo quản chủ yếu kinh nghiệm chọn phân loại quả, loại bỏ bị bệnh, bị xây xát, không đạt tiêu chuẩn tiêu thụ, đóng gói cất giữ nơi thống mát chờ bán Phòng Kinh tế, trạm Khuyến nơng cần xây dựng quy trình sấy vải khơ, đồng thời đưa tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm vải tươi vải sấy khơ, qua tập huấn giúp người dân nắm bắt tiêu chuẩn, chất lượng sản phẩm, đồng thời giúp họ có kỹ thuật để sản xuất sản phẩm, đạt tiêu chuẩn * Mở rộng phát triển sản xuất vải thiều VietGAP theo mơ hình trang trại, nhóm liên kết sản xuất Khuyến khích hộ gia đình sản xuất có qui mơ lớn có nhu cầu sản xuất theo quy trình VietGAP thành lập trang trại liên kết hộ gần lại thành nhóm liên kết sản xuất HTX Cần phải có chế sách phù hợp địa phương để tạo điều kiện cho trang trại, HTX phát triển Các trang trại, HTX cần phải có liên kết với để hỗ trợ phát triển, trang trại hợp tác với tổ chức thu mua, chế biến nông sản tăng khả cạnh tranh thị trường Hiện xã Thanh Hải có HTX mà nhu cầu sản xuất vải VietGAP hộ cao 90%, toàn huyện có hai HTX thơn xã Kiên Lao HTX Trại Mới xã Giáp Sơn + Về vấn đề thị trường tiêu thụ - Trước hết, Sở Cơng Thương tỉnh Bắc Giang cần phải có chiến lược (kế hoạch) phát triển quảng bá rộng rãi thương hiệu Vải thiều VietGAP tỉnh phương tiện thông tin đại chúng, khoản kinh phí đầu tư cần thiết (hiện chưa có chiến lược cụ thể, nên hoạt động mang tính đơn lẻ, rời rạc, không đồng bộ, không tập trung, khơng quan tâm thoả đáng, - Phòng Kinh tế huyện Lục Ngạn phải có kế hoạch nghiên cứu, tìm hiểu thị trường, xác định dung lượng thị trường cách cụ thể, rõ ràng, có tầm chiến lược để làm sở quy hoạch vùng, mở rộng diện tích trồng vải thiều hàng hố - Phòng Kinh tế huyện Lục Ngạn kết hợp với UBND xã Kiên Lao cần xây 77 dựng kênh tiêu thụ hợp lý trình lên Sở Cơng Thương tỉnh phê duyệt góp ý để giảm thiểu chi phí khâu trung gian, chi phí bảo quản chế biến, giảm thời gian lưu thông tăng chất lượng sản phẩm hàng hoá mở rộng, phát triển thị trường Lựa chọn kênh tiêu thụ phải vào: mục tiêu kênh; yêu cầu mức độ bao phủ thị trường; yêu cầu mức độ điều khiển kênh; thời gian lưu thông sản phẩm kênh; xem xét đến tổng chi phí phân phối kênh; mức độ linh hoạt kênh; đặc điểm sản phẩm; đặc điểm khách hàng; đặc điểm trung gian phân phối; đặc điểm môi trường kinh doanh - Tăng cường liên kết sản xuất với tiêu thụ sản phẩm; cần xây dựng hệ thống kênh phân phối ổn định, trọng thiết lập hệ thống cửa hàng, quầy bán giới thiệu sản phẩm vải thiều thành phố, nơi có sức mua lớn Hà Nội, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh, để quảng bá, khuyếch trương thương hiệu vải thiều VietGAP Bắc Giang - Tăng cường công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, mở rộng thị trường, tìm kiếm đầu cho sản phẩm vải thiều; tích cực tham gia hội chợ triển lãm nước quốc tế để quảng cáo thương hiệu sản phẩm vải thiều VietGAP; đồng thời tích cực tuyên truyền, quảng cáo tiếp thị phương tiện thơng tin đại chúng (truyền hình, truyền thanh, báo, tạp chí, palo áp phích, ), đặc biệt cần xây dựng trang thông tin điện tử (Website) riêng cho sản phẩm sản phẩm vải thiều VietGAP để người dân, khách hàng, biết cập nhật thông tin kịp thời Thiết lập kênh tiêu thụ tỉnh, tỉnh: xác định thị trường tiềm mở đại lý, cửa hàng giới thiệu bán sản phẩm sản phẩm vải thiều tỉnh, thành phố Trước mắt, mở tỉnh, thành phố có nhu cầu lớn, gần Bắc Giang, thuận tiện di chuyển đảm bảo ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm giá bán, tỉnh, thành phố nên thiết lập 01 cửa hàng giới thiệu sản phẩm; từ 5-10 cửa hàng (điểm) bán sản phẩm; sau phát triển dần tỉnh khác + Nghiên cứu mở rộng thị trường nội địa hoạt động cần thiết đặc biệt thiết lập kênh thị trường xa thị trường Miền Nam, Miền Trung hay chuỗi siêu thị Vì tính chất thời vụ sản phẩm hạn chế sản phẩm Vì vậy, mở rộng thị trường hoạt động nhằm hạn chế tối đa cân đối cung cầu thị trường giảm thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ + Cần hoàn thiện xây dựng kênh hàng riêng ổn định cho sản phẩm 78 vải thiều VietGAP có chất lượng cao thông qua việc xây dựng mối quan hệ hiệp hội với trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, đại lý lớn nhằm thúc đẩy phát triển tầm ảnh hưởng hiệp hội làm + Xây dựng hệ thống tiêu chí mặt chất lượng sản phẩm giao dịch tác nhân thương mại lớn người sản xuất với tác nhân đầu + Giải pháp cho mơ hình HTX sản xuất vải thiều an tồn Để thúc đẩy phát triển sản xuất vải thiều theo quy trình VietGAP, ngồi giải pháp chung tun truyền, tập huấn, quản lý giám sát tổ chức chuyên ngành, lựa chọn giống luân canh trồng HTX bao gồm hộ nông dân tham gia sản xuất vải thiều VietGAP địa bàn xã Kiên Lao nói riêng huyện Lục Ngạn nói chung cần phải có giải pháp cụ thể như: - Nâng cao lực quản lý cán HTX: Cán HTX cần tự nhận thức mặt yếu mình, tích cực tham gia hiệp hội, lớp tập huấn, hôi nghị hội thảo chuyên ngành, tham quan học hỏi kinh nghiệm sở điển hình, chăm học tập nghiên cứu nâng cao trình độ chuyên môn kỹ thuật, thị trường - Kêu gọi đầu tư, hỗ trợ, góp vốn, kỹ thuật: Từ tổ chức xã hội, cấp ngành, doanh nghiệp để đầu tư nâng cấp sở vật chất, khu sơ chế, phương tiện vận chuyển Bổ sung nhân lực vào việc tìm kiếm khai thác mở rông thị trường tiêu thụ sản phẩm sản xuất theo VietGAP trình giám sát, hướng dẫn hộ xã viên thực sản xuất theo quy trình VietGAP - Liên kết doanh nghiệp- HTX- hô nông dân: Thắt chặt mối liên kết sản xuất hộ xã viên, hộ xã viên HTX từ nâng cao ý thức sản xuất theo quy trình tinh thần tự nguyện tự giác hộ, tiến đến đăng ký thương hiệu chung cho sản phẩm cách phân tích đưa định hướng phát triển đề hộ thấy lợi ích lâu dài việc liên kết sản xuất theo quy trình VietGAP; đảm bảo chia sẻ quyền lợi, lợi ích cách bình đẳng hộ xã viên HTX: thu mua hộ, thu mua hết, giá hợp lý khan hay dư thừa ; Cán HTX gần gũi vừa đạo vừa thực hộ xã viên trình sản xuất; tăng cường tổ chức hội họp xã viên, khuyến khích động viên tư tưởng, tuyên dương hộ xã viên tiêu biểu sản xuất theo quy trình + Giải pháp sách thể chế 79 - Các quan Nhà nước, mà trực tiếp bộ, ngành TW liên quan; UBND, Sở NN&PTNT Sở KH-CN tỉnh Bắc Giang; UBND huyện, xã, thị trấn vùng vải thiều VietGAP cần có hỗ trợ nơng dân q trình mua sắm thiết bị, vật tư bảo quản vải thiểu VietGAP - Hồn thiện sách hỗ trợ: Tạo động lực thúc đẩy phát triển sản xuất sơ chế vải thiều an tồn nói chung sản xuất theo quy trình VietGAP nói riêng cần có sách hỗ trợ, khuyến khích nhà nước Cụ thể như: + Chính sách thị trường Do quy mơ sản xuất lực sản xuất hộ nông dân nhỏ Vì sách thị trường cần hướng tới số sách khuyến khích sản xuất tiêu thụ sản phẩm như: đẩy mạnh công tác khuyến nông, chuyển giao tiến kỹ thuật, hỗ trợ quảng cáo… Nghiêm túc xử lý trường hợp vi phạm quy định sản xuất tiêu thụ vải thiều VietGAP Các thủ tục hành cần đơn giản thơng thống + Chính sách cơng nhận chất lượng sản phẩm cấp chứng nhận VietGAP Các quan Nhà nước có liên quan, đặc biệt Chi cục QLCLNLTS Bắc Giang phải tích cực tổ chức công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm cho hộ sản xuất theo quy trình VietGAP cho hộ sản xuất vải thiều Tổ chức tốt việc cấp giấy chứng nhận theo quy trình VietGAP Tổ chức kiểm tra nhanh chóng chất lượng vải thiều tất diện tích cấp giấy chứng nhận + Chính sách thu hút thương lái, người tiêu dùng sản phẩm vải thiều VietGAP Bắc Giang tới địa phương vùng vải thiều Đầu tư nâng cấp hạ tầng sở, tuyến đường giao thông nông thôn vùng sản xuất vải thiều nhằm thuận tiện lại vào mùa thu hoạch; vận dụng ưu tiên xe vận chuyển vải thiều tải qua lại địa bàn vùng vải thiều tham gia trao đổi mua bán sản phẩm vải thiều VietGAP (với điều kiện đảm bảo an toàn); đồng thời đảm bảo an ninh trật tự cho khách đến mua buôn, mua lẻ, du lịch thăm quan vùng vải thiều VietGAP, tạo yên tâm, thoải mái cho khách hàng đến với vùng đất đặc sản vải thiều Bắc Giang 80 KẾT LUẬN Kết luận Nghiên cứu giải pháp phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang”, rút số kết luận sau: Áp dụng quy trình VietGAP sản xuất vải thiều hướng đắn cần thiết phát triển sản xuất nơng nghiệp huyện Lục Ngạn nói chung địa bàn xã Kiên Lao nói riêng Đặc biệt vấn đề an toàn thực phẩm trở nên cấp bách Sản xuất vải thiều theo quy trình VietGAP vừa phát huy lợi truyền thống sản xuất vải thiều địa bàn xã Thanh Hải vừa giải vấn đề an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, vừa đảm bảo sức khoẻ cho người sản xuất, an toàn cho người tiêu dùng, bảo đảm an sinh xã hội, môi trường Qua thực trạng sản xuất vải thiều địa bàn xã Kiên Lao thực trạng phát triển sản xuất theo hướng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) ta 81 thấy: Trong giai đoạn 2016 – 2018 diện tích sản lượng vải thiều áp dụng theo quy trình VietGAP tăng lên đáng kể Năm 2016 đến năm 2018 diện tíc tăng 4,78 sản lượng tăng 29,66 Giai đoạn 2016 – 2018 giá vải VietGAP cao 1,67 lần vải thường Cơ cấu giống thay đổi theo hướng phát triển sử dụng giống tốt ban đầu trồng giống nhập từ Trung Quốc là: Quế Vị, Hồi Chi Sau áp dụng giống vải thiều Thanh Hà, Phú Hộ chiếm 90% tổng diện tích trồng vải Năng suất vải thiều thay đổi giống Thanh Hà, Phú Hộ đạt từ – tấn/ so với giống vải Trung Quốc từ - tấn/ha Chất lượng sản phẩm đáp ứng mẫu mã đẹp, vải cùi dày, nhiều nước, ăn có vị thơm ngọt, đảm bảo quy trình sản xuất sản phẩm Bộ NN PTNT Giá trị sản xuất vải nhóm hộ sản xuất theo VietGAP cao khoảng 1,8-2 lần so với nhóm khơng sản xuất theo quy trình VietGAP Bình qn 1ha vải chi phí sản xuất nhóm hộ sản xuất theo VietGAP nhỏ khoảng 2,3 triệu đồng so với nhóm hộ khơng sản xuất theo VietGAP Qua khảo sát đánh giá thấy địa bàn xã đáp ứng đầy đủ yêu cầu đất đai, khí hậu để sản xuất vải theo quy trình VietGAP trình áp dụng quy trình hầu hết hộ chấp hành quy định quy trình như: thời gian cách ly thuốc bảo vệ thực vật ( BVTV), quy định thu hoạch 27/30 hộ thực – 12 tiêu chí Mơ hình hợp tác xã (HTX) nhóm liên kết sản xuất vải theo quy trình VietGAP hạn chế địa phương Trong trình áp dụng VietGAP vào sản xuất hộ chịu nhiều ảnh hưởng nhiều yếu tố Trong số yếu tố như: Các nhân tố chủ quan: Trình độ kỹ thuật người sản xuất; Áp dụng khoa học kỹ thuật, Hiệu kinh tế…Các nhân tố khách quan: 1.Các yếu tố tự nhiên; Thị trường tiêu thụ; Các tác động quan ban ngành có liên quan Để khắc phục khó khăn hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất vải thiều VietGAP xã Kiên Lao cần thực đồng giải pháp nhằm phát triển sản phẩm thời gian tới như: - Giải pháp: Quy hoạch vùng sản xuất, Giải pháp quản lý công tác thực quy trình VietGAP; Áp dụng khoa học cơng nghệ ; Mở rộng liên kết nhóm sản xuất; Giải pháp vấn đề thị trường tiêu thụ; Giải pháp cho mơ hình HTX; Về 82 sách thể chế Kiến nghị Để thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) mục tiêu sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất vải nói riêng hộ nơng dân xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn, chúng tơi có vài kiến nghị sau: * Đối với địa phương Xây dựng, hồn thiện sách đơn giản hố thủ tục hành Cụ thể: sách hỗ trợ đầu tư sở hạ tầng, sách ưu đãi vốn vay, ưu tiên hộ khó khăn, sách khuyến nông, hỗ trợ việc xây dựng thương hiệu cho sở sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, hỗ trợ kinh phí kiểm tra đánh giá tiêu chuẩn đất, nước, chất lượng sản phẩm Ưu đãi, khuyến khích việc ứng dụng tiến kỹ thuật, áp dụng công nghệ sản xuất, sơ chế chế biến bảo quản sản phẩm vải thiều theo VietGAP Bên cạnh cần phải có sách hỗ trợ sản phẩm đầu cho người sản xuất, trọng liên kết doanh nghiệp kinh doanh với hộ sản xuất vải an toàn để nâng cao hiệu trình tiêu thụ sản phẩm Thực tốt đạo quan Trung ương Cần nhanh chóng tổ chức triển khai tập huấn quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt đến hộ sản xuất vải thiều 83 Các vùng sản xuất vải thiều tập trung phải vùng có đủ điều kiện nơng hố thổ nhưỡng, nguổn nước, mơi trường sinh thái vùng có truyền thống sản xuất vải thiều Chú trọng quy hoạch cụ thể vùng sản xuất vải VietGAP, cần đầu tư sở hạ tầng cho sản xuất lâu dài bao gổm hệ thống tưới tiêu, đường xá sở sơ chế bảo quản chế biến vải thiều với quy mô nhỏ vừa Thường xuyên cử cán chuyên môn xuống địa phương để tìm hiểu giải đáp vướng mắc người dân trình sản xuất giúp họ nâng cao hiệu sản xuất Hiện hộ áp dụng quy trình sản xuất vải an tồn địa phương cao, quy trình lại bị hạn chế nhiều điểm xuất phát từ thân người sản xuất Vì nhằm nhân rộng quy trình nâng cao hiệu sản xuất người dân trồng vải cần: Khơng ngừng học hỏi kinh nghiệm sản xuất từ đài, báo, tivi hộ sản xuất giỏi để tiến Thường xuyên tham gia lớp tập huấn sản xuất vải an toàn đồng thời phải thực nghiêm túc quy định sản xuất vải an toàn Đầu tư cho sản xuất vải cách hợp lý khoa học để đạt suất cao NGƯỜI VIẾT BÁO CÁO Học viên Trần văn Vũ 84 ỦY BAN NHÂN DÂN XÃ KIÊN LAO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập – Tự – Hạnh Phúc GIẤY XÁC NHẬN Kính gửi: KHOA KINH TẾ - TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM BẮC GIANG UBND xã Kiên Lao- huyện Lục Ngạn – Tỉnh Bắc Giang xác nhận Đ/c: Trần văn Vũ, sinh ngày 07/02/1976 học viên trường Đại học Nông Lâm Tỉnh Bắc Giang, lớp DLTV – KT6E liên thông trung cấp – Đại học khóa học 2016-2019 trung tâm GDTX huyện Lục Nam mở, thời gian đồng chí địa phương thực tập làm chuyên đề tốt nghiệp đề tài về: giải pháp phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn VietGÁP địa phương,từ ngày 28/01/2019 đến ngày 19/4/2019 đúng, q trình thực tập địa phương đồn chí ln chấp hành tốt chủ trương sách Đảng quy định địa phương Vậy UBND xã Kiên Lao xác nhận để nhà trường làm xem xét đề tài cho đồng chí Trần văn Vũ để đồng chí hồn thành chun đề tốt nghiệp./ 85 Kiên Lao ngày 10 tháng năm 2019 TM ỦY BAN NHÂN DÂN XÃ NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… …………………………… Bắc giang ngày… tháng năm 2019 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN 86 TS: Nông Hữu Tùng 87 ... để giải vấn đề trên, em xin chọn đề tài nghiên cứu: "Nghiên cứu giải pháp phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang" Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu. .. trạng phát triển vải thiều thei tiêu chuẩn VietGap xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Tỉnh Bắc Giang, từ đè xuất số giải pháp làm đẩy mạnh phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap. .. VietGAP xã Kiên Lao huyện Lục Ngạn 35 3.1.1 Lịch sử phát triển vải thiều .35 3.5.2 Thực trạng tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap xã Kiên Lao, huyện Lục Ngạn, Tỉnh Bắc Giang 44