Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên BáiNghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái

HOÀNG THỊ THU THÚY

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN ĐẾN

SINH TRƯỞNG CỦA GIỐNG BƯỞI ĐỎ TÂN LẠC (HB)

TẠI HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Trồng trọt Khoa : Nông học Khóa học : 2014 - 2018

Thái Nguyên – 2018

HOÀNG THỊ THU THÚY

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN ĐẾN

SINH TRƯỞNG CỦA GIỐNG BƯỞI ĐỎ TÂN LẠC (HB)

TẠI HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Trồng trọt Lớp : K46 – TT - N01 Khoa : Nông học

Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn :Ths Lương Thị Kim Oanh

Thái Nguyên – 2018

LỜI CẢM ƠN

Được sự nhất trí của Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa

Nông học em đã tiến hành thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của một

số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi đỏ Tân Lạc(HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái” Có được kết quả như ngày hôm nay em xin chân

thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của cô giáo Ths Lương Thị Kim Oanh

người hướng dẫn khoa học, đã tận tình giúp đỡ, truyền tải những kiến thức và kinh nghiệm trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành bài luận văn,cùng với các thầy, cô giáo khoa Nông học đã tận tình giúp đỡ, dìu dắt, hướng dẫn em trong quá trình học tập và hoàn thành thực tập này

Xin chân thành cảm ơn UBND xã Tân Nguyên đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành thực tập

Tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè của tôi, người thân trong gia đình luôn hết lòng động viên, khích lệ và giúp đỡ nhiệt tình dành cho tôi trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn này Mặc dù bản thân đã hết sức

cố gắng trong quá trình thực tập song do thời gian và kiến thức còn hạn chế, mặt khác đây cũng là lần đầu tiên tôi được trực tiếp thực hiện một đề tài khoa học nên sẽ còn nhiều thiếu sót

Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của thầy cô và bạn bè để luận văn của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 5 năm 2018

Sinh viên

Hoàng Thị Thu Thúy

MỤC LỤC

PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2

1.3 Yêu cầu của đề tài 2

1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3

1.4.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học 3

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 3

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 4

2.2 Tình hình sản xuất bưởi trên thế giới và trong nước 5

2.2.1.Tình hình sản xuất bưởi trên thế giới 5

2.2.2 Tình hình sản xuất bưởi ở Việt Nam 7

2.2.3 Tình hình sản xuất bưởi tại Yên Bái 11

2.3 Tình hình nghiên cứu bưởi trên thế giới và trong nước 13

2.3.1 Tình hình nghiên cứu bưởi trên thế giới 13

2.3.2 Tình hình nghiên cứu bưởi trong nước 17

2.3.3 Nghiên cứu về sử dụng phân bón lá và chất điều hòa sinh trưởng 18

2.4.6 Nghiên cứu về phòng trừ sâu, bệnh hại trên cây có múi và cây bưởi 25

PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 27

3.2 Nội dung nghiên cứu 27

3.3 Phương pháp nghiên cứu 28

3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm và công thức thí nghiệm 28

3.3.2 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 28

3.3.3 Điều kiện thí nghiệm và phương pháp tiến hành 31

3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 31

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32

4.1 Mô tả đặc điểm hình thái giống bưởi Đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình - Yên Bái 32

4.1.1 Đặc điểm hình thái của giống bưởi thí nghiệm 32

4.2 Khả năng sinh trưởng lộc của giống bưởi Đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình – Yên Bái năm 2018 35

4.2.1.Tình hình ra lộc Xuân của giống bưởi thí nghiệm 35

4.2.3 Động thái ra lá của giống bưởi thí nghiệm 37

4.2.4 Đặc điểm kích thước cành Xuân thành thục của giống bưởi thí nghiệm 38

4.3 Khả năng sinh trưởng hình thái cây của giống bưởi nghiên cứu năm 2018 40

4.3.1 Khả năng tăng trưởng chiều cao cây của giống bưởi thí nghiệm 40

4.5 Kết quả theo dõi tình hình sâu bệnh hại trên các giống thí nghiệm 45

PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47

5.1 Kết luận 47

5.2 Đề Nghị 47

TÀI LIỆU THAM KHẢO 49

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 4.1: Đặc điểm hình thái lá của giống bưởi thí nghiệm 32

Bảng 4.2 Đặc điểm phân cành của giống bưởi thí nghiệm 34

Bảng 4.3: Tình hình ra lộc Xuân của giống bưởi thí nghiệm 35

Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc Xuân của thí nghiệm 36

Bảng 4.5: Động thái ra lá của lộc Xuân của giống bưởi thí nghiệm 38

Bảng 4.6: Đặc điểm và kích thước cành Xuân thành thục của của giống thí nghiệm 39

Bảng 4.7 Động thái tăng trưởng chiều cao cây của giống bưởi thí nghiệm 41

Bảng 4.8 Động thái tăng trưởng Đường kính tán của giống bưởi thí nghiệm42 Bảng 4.9 Động thái tăng trưởng Đường kính gốc của giống bưởi thí nghiệm

Bảng 4.10: Mức độ gây hại của sâu với bưởi thí nghiệm 45

PHẦN 1

MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Cây bưởi (Citrus grandis L Osbeck) là một loại cây ăn quả rất quen

thuộc với người dân Việt Nam Bưởi là loại quả tươi dễ vận chuyển, bảo quản được nhiều ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị, phẩm chất Bưởi được nhiều người

ưa chuộng vì không những có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao mà còn có giá trị trong y học và mỹ học

Bưởi là loài có phổ thích nghi rộng, có thể trồng khắp từ 420 vĩ bắc cho đến 420 vĩ nam, từ mặt biển lên đến độ cao 2000m [12] Ở Việt Nam bưởi được trồng hầu khắp các tỉnh thành trong cả nước, đặc biệt đã hình thành những vùng bưởi cổ truyền mang tính đặc sản địa phương như bưởi Đoan Hùng - Phú Thọ, bưởi Diễn - Từ Liêm - Hà Nội, bưởi Phúc Trạch - Hương Khê - Hà Tĩnh, bưởi Thanh Trà - Huế, bưởi Năm Roi - Vĩnh Long… Hiện nay, phát triển cây ăn quả trong đó bao gồm cả cây bưởi là một định hướng được ưu tiên

và là một chiến lược có lợi thế cạnh tranh cao

Giá trị dinh dưỡng mà cây ăn quả có múi đem lại đặc biệt từ quả bưởi

là không nhỏ, hàm lượng và thành phần các chất trong quả với 100 g phần ăn được thì có 38 Kcal năng lượng, 9,62 g tinh bột, 20 IU vitamin A Trong 1g chất xơ thực phẩm có: 0,76 g protein, 0,04 g chất béo, 0,034 mg vitamin B1, 0,027 mg vitamin B2, 0,22 mg vitamin B3, 0,036 mg vitamin B6, 44 mg vitamin C ngoài ra còn có: sắt, magiê, mangan, photpho, kali, natri, kẽm; trong lá, hoa, vỏ quả bưởi đều có tinh dầu Vỏ quả bưởi còn có pectin, naringin (một loại glucozid), men tiêu hóa amyraza, và các loại men khác Vì vậy mà bưởi giúp cho việc bảo vệ và ổn định sức khỏe con người

Bưởi Đỏ Tân Lạc có quả hình tròn, vỏ mầu vàng, khi chín múi bưởi có mầu hồng đỏ, quả có khối lượng trung bình từ 1,2 - 1,4 kg/quả Tép bưởi Tân

Lạc có mầu đỏ hồng, bó chặt, dễ tách, ăn rất giòn ngọt và không bị he đắng Cây bưởi Đào Tân Lạc Hòa Bình (bưởi Đỏ Tân Lạc) cho năng xuất rất cao và

ổn định, với cây 7 năm tuổi cho năng xuất từ 260 - 320 quả/cây

Giống bưởi Đỏ Tân Lạc đã được Cục Trồng trọt - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho trồng thử nghiệm tại các tỉnh vùng đồng bằng và Trung du miền núi phía Bắc đều sinh trưởng phát triển tốt, có khả năng thích nghi cao, cho năng suất cao và chất lượng tốt Việc tiến hành đưa giống bưởi

Đỏ Tân Lạc vào nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống tại huyện Yên Bình, để giúp địa phương có căn cứ khoa học bổ sung vào cơ cấu cây ăn quả của huyện một giống bưởi mới có năng suất cao và chất lượng tốt để nâng cao hiệu quả sản xuất, phục vụ nội tiêu và xuất khẩu đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường là rất cần thiết Xuất

phát từ những yêu cầu trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên

cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng của giống bưởi

Đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài

- Tìm hiểu hiệu quả của một số loại phân bón lá đối với giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) trên địa bàn nghiên cứu nhằm nâng cao lợi nhuận cho người sản xuất bưởi ở huyện Yên Bình - Yên Bái

1.3 Yêu cầu của đề tài

- Mô tả đặc điểm hình thái lá của giống bưởi đỏ Tân Lạc (HB) tại huyện Yên Bình - Yên Bái

- Theo dõi khả năng sinh trưởng lộc Xuân của giống bưởi Đỏ (HB) Tân Lạc tại huyện Yên Bình - Yên Bái

- Theo dõi khả năng sinh trưởng hình thái cây của giống bưởi Đỏ (HB) tại huyện Yên Bình – Yên Bái

- Theo dõi tình hình sâu bệnh hại trên các giống bưởi Đỏ Tân Lạc (HB)

tại huyện Yên Bình - Yên Bái

1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

1.4.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học

- Các kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ là một tài liệu khoa học để làm

cơ sở cho việc xây dựng biện pháp kỹ thuật thâm canh giống bưởi đỏ Tân Lạc, huyện Yên Bình nói riêng và tỉnh Yên Bái nói chung

- Các kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ cung cấp các dẫn liệu khoa học

về ảnh hưởng phân bón lá đến sinh trưởng phát triển, năng suất, chất lượng bưởi đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình - Yên Bái

- Sau khi kết thúc đề tài, tác giả có thể độc lập thực hiện các đề tài nghiên cứu khoa học khác và viết được báo cáo khoa học thành thạo

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn

- Khuyến cáo loại phân bón lá thích hợp cho giống bưởi Đỏ Tân Lạc (HB) ở huyện Yên Bình – Yên Bái, để tăng lợi nhuận cho sản xuất bưởi của địa phương

- Kết luận của đề tài là cơ sở khoa học cho định hướng sử dụng phân bón

lá nhằm phát triển sản xuất bưởi đỏ Tân Lạc trồng tại huyện Yên Bình - Yên Bái

và các vùng có điều kiện sinh thái tương đồng

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

Bưởi (Citrus grandis L Osbeck) là một trong những loài cây ăn quả có

múi được trồng khá phổ biến ở nước ta cũng như các nước vùng châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia, Philippin vv Ngoài ăn tươi, quả bưởi còn có thể chế biến thành nhiều mặt hàng có giá trị như nước bưởi, mứt, chè Vỏ quả, hoa, lá dùng để tinh chế dầu trong công nghiệp thực phẩm và

mỹ phẩm

Quả bưởi tươi dễ vận chuyển, bảo quản được nhiều ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị, phẩm chất Bưởi được nhiều người ưa chuộng vì không những mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn có giá trị dinh dưỡng rất tốt với hàm lượng đường từ 8 - 10 mg, gluxit 7,3 mg, caroten 0,02 mg trong 100 gam phần ăn được Ngoài ra còn có rất nhiều các vitamin, các khoáng chất ở dạng

vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người Ngoài dùng ăn tươi, bưởi còn được chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị như nước quả, mứt, Trong công nghiệp chế biến, vỏ, hạt dùng chế biến tinh dầu, bã tép để sản xuất péctin có tác dụng bồi bổ cơ thể Đặc biệt bưởi còn được sử dụng trong việc chữa các bệnh về tim mạch, đường ruột cũng như chống ung thư (Trần Thế Tục,1995) [11], (Trần Như Ý và cs, 2000) [14]

Mỗi nguyên tố dinh dưỡng cây sử dụng đều có các giá trị tối ưu và tối

đa Tại lượng bón mà cây trồng cho năng suất cao nhất gọi là giá trị tối đa về mặt kỹ thuật Tuy nhiên, mục đích của người sản xuất không phải chỉ nhằm đạt năng suất cao nhất mà còn là tìm lợi nhuận cao nhất Lượng bón đạt lợi nhuận cao nhất là lượng phân bón mà ở đó hiệu suất 1kg phân bón đủ bù đắp được chi phí sản xuất tăng lên

Việc tăng năng suất, chất lượng bưởi phụ thuộc rất lớn vào các biện pháp kỹ thuật, đặc biệt là bón phân Sử dụng phân bón là một trong bốn yếu

tố quan trọng hàng đầu trong thâm canh sản xuất nông nghiệp Bón phân qua

lá được sử dụng để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây trồng một cách kịp thời các nguyên tố đa lượng, trung lượng và vi lượng Phân bón lá có tác dụng làm tăng năng suất, tăng cường khả năng kháng sâu bệnh cho cây, tính chống hạn

và cải thiện năng suất, chất lượng sản phẩm Phân bón lá còn giúp cho cây nhanh chóng phục hồi sau trồng, hoặc sau khi trải qua cả hiện tượng thời tiết bất thuận như nóng nắng, lạnh, khô hạn, úng ngập

Do vậy, để có được những sản phẩm có năng suất cao, và chất lượng tốt Việt Nam cũng cần phải có những nghiên cứu về sử dụng phân bón lá chất điều hòa sinh trưởng để lựa chọn được loại phân bón phù hợp với điều kiện canh tác của Việt Nam

Việc sử dụng phân bón (phân bón lá, chất điều hòa sinh trưởng) có thể làm tăng năng suất, chất lượng quả Hiện nay trên thế giới đã nghiên cứu những vấn đề về phân bón và cho năng suất, chất lượng tốt Hiện nay ở Tân Lạc chưa nghiên cứu sâu về phân bón nên năng suất và chất lượng chưa được cao Trên cơ sở khoa học đó mới tiến hành những nghiên cứu về phân bón để làm tăng năng suất bưởi đỏ Tân Lạc

2.2 Tình hình sản xuất bưởi trên thế giới và trong nước

2.2.1 Tình hình sản xuất bưởi trên thế giới

Theo số liệu thống kê của FAO (2016) hàng năm trên thế giới sản

xuất khoảng 5,5 - 6,5 triệu tấn bưởi cả 2 loại bưởi chùm (Citrus paradisi)

và bưởi (Citrus grandis) chiếm 5,4 - 5,6 % tổng sản lượng cây có múi,

trong đó chủ yếu là bưởi chùm (chiếm 2,8 - 3,5 triệu tấn) còn lại bưởi chiếm một lượng khá khiêm tốn khoảng 1,2 - 1,5 triệu tấn Sản xuất bưởi chùm chủ yếu tập trung ở các nước châu Mỹ, châu Âu dùng cho chế biến

nước quả Bưởi chủ yếu được sản xuất ở các nước thuộc châu Á, tập trung nhiều ở một số nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Philippines, Thái Lan, Bangladesh, được sử dụng để ăn tươi là chủ yếu Diện tích cho thu hoạch, năng suất và sản lượng bưởi ở các châu lục trên thế giới năm 2016 được thể hiện ở bảng số liệu sau:

Bảng 2.1: Diện tích, năng suất và sản lượng bưởi ở các châu lục

trên thế giới năm 2016

(ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (tấn)

Qua bảng 2.1 cho thấy: về diện tích trồng bưởi của 5 châu lục trong năm

2016 thì châu Á là châu lục có diện tích trồng bưởi lớn nhất với 222.244 ha (chiếm 46 % tổng diện tích của toàn thế giới) Đứng thứ 2 là châu Mỹ, tiếp đến là châu Phi, châu Âu và vùng có diện tích nhỏ nhất là châu là châu Đại Dương với với 889 ha (chiếm 0,32 % tổng diện tích bưởi của toàn thế giới)

Về năng suất, châu Á là châu lục có năng suất cao nhất với 291.943 tạ/ha, sau đó châu Âu, châu Mỹ, châu Phi và vùng có năng suất thấp nhất là châu Đại Dương với năng suất 102.373 tạ/ha (2016) Châu Á cũng là châu lục có sản lượng cao nhất với 6.488.281 tấn (năm 2016) chiếm 56,2% tổng sản lượng của thế giới Sau đó đến châu Mỹ, châu Phi, châu Âu và vùng có sản lượng thấp nhất

là châu Đại Dương với 9.096 tấn chỉ chiếm 0,2% sản lượng bưởi của thế giới

Vùng châu Á được khẳng định là quê hương sản xuất bưởi, hầu hết các nước châu Á đều sản xuất bưởi với quy mô khác nhau (nơi thì hình thành vùng chuyên canh, nơi thì sản xuất tự do…) Cây bưởi được trồng nhiều ở các nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Philippinnes, Việt Nam…

2.2.2 Tình hình sản xuất bưởi ở Việt Nam

Công tác nghiên cứu về cây ăn quả ngày càng được Đảng và Nhà nước quan tâm Các nhà khoa học thuộc các Viện nghiên cứu chuyên ngành cũng

đã thu được những kết quả không nhỏ trong công tác nghiên cứu, góp phần đáng kể vào việc phát triển nghề trồng cây ăn quả của nước ta, trong đó cây

có múi có một vị trí quan trọng và được đông đảo bà con nông dân các vùng miền quan tâm, hưởng ứng

Bảng 2.2: Tình hình sản xuất cây bưởi ở Việt Nam (2007 - 2016)

(ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (tấn)

Cho đến nay, tập đoàn bưởi ở nước ta rất đa dạng, được trồng ở hầu khắp các tỉnh, đặc biệt đã hình thành những vùng bưởi lớn với những giống

đặc trưng mang tính đặc sản địa phương Một số giống bưởi nổi tiếng ở các địa phương nước ta được trồng với mục đích sản xuất hàng hóa có các đặc điểm như sau:

- Bưởi Năm Roi: Trồng nhiều trên đất phù sa ven sông Hậu ở huyện

Bình Minh tỉnh Vĩnh Long và các tỉnh Hậu Giang, Bến Tre… Theo Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp, Bộ Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn, đến năm 2010 diện tích trồng bưởi Năm Roi ở đồng bằng sông Cửu Long là 13.000 ha, sản lượng 150.000 tấn Không những tiêu thụ trong nước bưởi Năm Roi còn được xuất khẩu đi một số nước Doanh nghiệp Hoàng Gia

đã đăng ký độc quyền kinh doanh thương hiệu bưởi Năm Roi Hoàng Gia và lập trang Web riêng nhằm quảng bá cho loại quả đặc sản này

- Bưởi Da Xanh: có nguồn gốc từ ấp Thanh Sơn, xã Thanh Tân, huyện

Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre, hiện được trồng nhiều nhất tại xã Mỹ Thạnh An, thị xã Bến Tre Toàn tỉnh Bến Tre hiện tại có 2.940 ha, dự kiến đạt 4.000 ha vào năm 2010 Ngoài tiêu thụ nội địa bưởi Da Xanh được xuất khẩu sang một số nước như Mỹ, Thái Lan

- Bưởi Phúc Trạch: nguồn gốc ở xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh

Hà Tĩnh Hiện nay được trồng ở hầu hết 28 xã trong huyện và các vùng phụ cận Bưởi Phúc Trạch được coi là một trong những giống bưởi ngon nhất ở nước ta hiện nay Quả hình cầu hơi dẹt, vỏ quả màu vàng xanh, khối lượng trungbình từ 1-1,2 kg, tỷ lệ phần ăn được 60-65%, số hạt từ 50 lượng -80 hạt, màu sắc thịt quả và tép múi phớt hồng, vách múi giòn dễ tách rời, thịt quả mịn, đồng nhất, vị ngọt hơi chua, độ brix từ 12-14 Thời gian thu hoạch vào tháng 9

- Bưởi Đoan Hùng: trồng tập trung chủ yếu ở các xã Chí Đám, Bằng

Luân và Cát Lâm của huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ, trên đất phù sa ven sông Lô và sông Chảy Bưởi Đoan Hùng có 2 giống là bưởi Tộc Sửu, nguồn

gốc ở xã Chí Đám và bưởi Khả Lĩnh, nguồn gốc ở thôn Khả Lĩnh xã Đại Minh huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái với diện tích cây cho quả khoảng trên 300 ha

+ Bưởi Bằng Luân quả hình cầu hơi dẹt, trọng lượng trung bình 0,7 -

0,8kg/quả, vỏ quả màu vàng hơi xám nâu, tép múi màu trắng xanh, mọng nước, thịt quả hơi nhão, độ Brix từ 9 - 11 Được thu hoạch vào tháng 10, 11

Có thể để được lâu sau khi thu hoạch

+ Bưởi Tộc Sửu quả lớn hơn, trọng lượng trung bình từ 1 - 1,2 kg/quả

Thịt quả nhão ít hơn giống bưởi Bằng Luân, vị ngọt nhạt và có màu trắng xanh Thu hoạch sớm hơn bưởi Bằng Luân khoảng nửa tháng

- Bưởi đường Lá Cam: Trồng nhiều ở huyện Vĩnh Cửu tỉnh Đồng Nai,

hiện nay ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long cũng phát triển trồng nhiều giống bưởi này Thời vụ thu hoạch bắt đầu từ tháng 9 dương lịch, sản phẩm chủ yếu tiêu thụ nội địa

Dạng quả của bưởi đường lá cam khá đẹp, hình quả lê thấp, phẩm chất ngon được nhiều thị trường ưa chuộng Quả có trọng lượng trung bình từ 0,8 -1,2kg, quả lớn có thể đạt 1,4 - 1,5kg Vỏ quả khi chín có màu vàng xanh, láng, nhẵn và tác rát dễ Thịt quả màu vàng nhạt, đồng nhất Các con tép bó chặt, vị ngọt rất ngon Độ Brix từ 9 - 12 Tỷ lệ phần ăn được khoảng trên 50% Nhược điểm của giống này là khá nhiều hạt

- Bưởi đường Hương Sơn: trồng nhiều ở vùng thung lũng hai sông

Ngàn Phố và Ngàn Sâu thuộc hai huyện Hương Sơn và Hương Khê tỉnh Hà Tĩnh Hai giống điển hình là bưởi Phúc Trạch (Hương Khê) và bưởi đường Hương Sơn Lá và quả bưởi đường Vinh đều to hơn bưởi Đoan Hùng, vỏ mỏng hơn, ngọt và khô hơn bưởi Đoan Hùng

- Bưởi Lông Cổ Cò: là giống bưởi đặc sản của huyện Cái Bè tỉnh Tiền

Giang Hiện nay, diện tích bưởi Lông Cổ Cò vào khoảng 1.700 ha, sản phẩm chủ yếu dùng tiêu thụ nộiđịa

- Bưởi Thanh Trà: là một trong những đặc sản của tỉnh Thừa Thiên

Huế, đã trở thành biểu trưng của văn hoá ẩm thực Cố Đô Huế Diện tích bưởi Thanh Trà ước khoảng 1.114 ha, phân bố chủ yếu tại các huyện Hương Trà, Phong Điền, Hương Thủy và thành phố Huế Trong quy hoạch của tỉnh, diện tích bưởi Thanh Trà tiếp tục được mở rộng, tiến tới ổn định ở mức 1.400ha

- Bưởi Biên Hoà: vùng trồng nổi tiếng là ở cù lao Phố và cù lao Tân

Triều trên sông Đồng Nai Quả to, hình quả lê, vỏ dày, cùi xốp trắng, múi dễ tách, ăn giòn, ngọt dôn dốt chua Khối lượng quả trung bình từ 1,2 - 1,5 kg, tỷ

lệ phần ăn được trên 60% Thời vụ thu hoạch bắt đầu từ tháng 9 dương lịch

- Bưởi Đỏ (Bưởi Đào): Giống bưởi này có nhiều dạng khác nhau, điển

hình là bưởi đỏ Mê Linh, trồng nhiều ở huyện Mê Linh tỉnh Vĩnh Phúc, bưởi gấc ở Đại Hoàng - Nam Định, Hoài Đức - Hà Tây và một số tỉnh trung du miền núi phía Bắc, bưởi Xiêm Vang ở tỉnh Vĩnh Cửu - ĐồngNai

- Bưởi Phục Hoà: có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng nhiều ở

vùng Phục Hoà, tỉnh Cao Bằng từ những năm 1960 khi bộ đội Trung Quốc sang giúp Việt Nam trong cuộc chiến tranh chống Mỹ Bưởi Phục Hoà cây sinh trưởng khoẻ, phân cành nhiều, cành lá mở rộng, tán hình bán cầu, lá hình ovan, xanh đậm ra hoa vào khoảng tháng 2 tháng 3 hàng năm, thu hoạch vào tháng 11- tháng 12, quả hình lê, vỏ quả sau khi chín có màu xanh vàng hoặc màu da cam, quả dễ bóc, tép bó chặt, ngọt có mùi thơm, không he đắng Bưởi Phục Hoà có những đặc điểm giống như bưởi Sa Điền (huyện Dung, Quảng Tây, Trung Quốc) qua quá trình trồng ở Việt Nam thấy chất lượng tốt hơn như vị ngọt thanh hơn, có nhiều nước hơn,… nên rất được ưachuộng

- Bưởi Đại Minh: thấp cây, lá tròn, tán rộng, cho quả sai, hình cầu dẹt

Mỗi quả nặng chừng 1,2-1,5 kg, vỏ vàng, múi mỏng, tôm ngọt, mọng nước,

ăn ngọt và có mùi thơm dìu dịu khiến ai đã một lần thưởng thức không thể nào quên Bưởi Khả Lĩnh- Đại Minh có thể thu hoạch từ tháng 10 đến khoảng

tháng 2 âm lịch năm sau nhưng chín tập trung vào dịp Tết Nguyên đánThống

kê sơ bộ, cả xã Đại Minh có gần 800 hộ ở 14 thôn trồng bưởi với diện tích

141 ha, tập trung ở các thôn Khả Lĩnh, Cát Lem, Cầu 17, Quyết Tiến 12, Đại Thân, Minh Thân… Hộ trồng ít 40-50 m2, trồng nhiều 1,5-2 ha

Như vậy, tập đoàn bưởi ở nước ta rất đa dạng, mỗi vùng sinh thái được đặc trưng bởi những giống nhất định với các đặc điểm nông sinh học khác nhau

Bưởi đỏ Tân Lạc được Cục Trồng trọt - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho trồng thử nghiệm tại các tỉnh vùng đồng bằng và Trung du miền núi phía Bắc đều sinh trưởng phát triển tốt, có khả năng thích nghi cao, cho năng suất cao và chất lượng tốt Việc tiến hành đưa giống bưởi Đỏ Tân Lạc vào nghiên cứu khả năng thích ứng, tình hình sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống tại huyện Yên Bình, để giúp địa phương có căn cứ khoa học bổ sung vào cơ cấu cây ăn quả của huyện một giống bưởi mới có năng suất, chất lượng để nâng cao hiệu quả sản xuất

2.2.3 Tình hình sản xuất bưởi tại Yên Bái

Yên Bái là một tỉnh trung du miền núi phía Bắc, và cũng à địa phương rất thành công trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa, tăng thu nhập cho người nông dân rất tốt Từ lâu đời đã được một số xã trong huyện Yên BÌnh tỉnh Yên Bái mạnh dạn đầu tư phát triển, có những hộ

đã trồng với quy mô lớn 200 – 400 cây Yên Bái có 6.567 ha trồng cây ăn quả, tỉnh đã hình thành các vùng sản xuất mang đặc thù như: cam, hồng không hạt Lục Yên; bưởi Yên Bình; cam, quýt Văn Chấn, sản lượng hàng năm đạt khoảng hơn 29.000 tấn, đem lại nguồn thu đáng kể cho nông dân

Tuy nhiên, diện tích cây ăn quả thường dựa vào quỹ đất của kinh tế hộ, trồng theo kinh nghiệm hoặc nhu cầu tự phát của từng chủ hộ, nên mức độ tập trung, sản lượng chưa cao chưa xây dựng được cơ sở chế biến trái cây hay

bảo quản đơn giản mà thường bán ngay sau khi thu hoạch, giá trị thương phẩm thấp

Tuy vậy, cách đây khoảng 15 năm, nhiều vườn cây ăn quả có múi chết hàng loạt làm điêu đứng các nhà vườn, qua đánh giá của các nhà khoa học đây là bệnh gân xanh lá vàng (do vi rút Greenning gây bệnh) không có thuốc kháng chữa trị đặc hiệu

Không bó tay trước dịch bệnh, nhiều nông dân học qua sách báo, được cán bộ khuyến nông "cầm tay chỉ việc" người dân đã đưa vào trồng thử nghiệm các giống mới như: cam Vinh, quýt vỏ giòn, quýt sen ngọt đến nay đã bén duyên vùng đất này

Yên Bái phấn đấu giai đoạn 2016 - 2020 trồng mới 2.300 ha cam, quýt, bưởi; giữ vững vùng cây có múi hơn 4.000 ha; phấn đấu đưa diện tích cây ăn quả của tỉnh lên 9.000 ha

Thời gian gần đây, lãnh đạo các huyện Yên Bình, Văn Chấn, Lục Yên

đã cử các đoàn cán bộ về huyện Cao Phong (tỉnh Hòa Bình) học cách tạo lập thương hiệu cho cây có múi ở địa phương mình

Một việc mang tính đột phá, là UBND tỉnh thông qua Đề án Phát triển cây ăn quả tỉnh Yên Bái giai đoạn 2016 - 2020, theo đó diện tích quy hoạch, trồng mới mới cam, quýt ở Văn Chấn 1.100 ha (chủ yếu giống bưởi Đỏ Tân Lạc, cam Đường canh, cam sen, cam V2, cam sành); Lục Yên 400 ha; Trấn Yên 150 ha; Yên Bình 200 ha; cây bưởi trồng mới ở Yên Bình 200ha; Trấn Yên 150 ha

Cuối năm 2016 huyện Yên Bình đã đưa vào trồng thử nghiệm giống bưởi Đỏ Tân Lạc tại xã Tân Nguyên 2 ha

Việc tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới, nâng cao thu nhập cho người nông dân miền núi, hình thành vùng chuyên canh cây ăn quả là bước chuyển quan trọng, góp phần nâng cao đời sống người dân Yên Bái thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế

2.3 Tình hình nghiên cứu bưởi trên thế giới và trong nước

2.3.1 Tình hình nghiên cứu bưởi trên thế giới

Đã có nhiều công trình nghiên cứu về dinh dưỡng khoáng cho cây có múi nói chung và bưởi nói riêng ở các quốc gia trên thế giới Nhìn chung các vấn đề về dinh dưỡng cho cây được đề cập một cách khá toàn diện, trong đó vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng, ảnh hưởng và mối quan hệ của chúng tới từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của cây cũng như năng suất, chất lượng quả được nghiên cứu khá chi tiết (Vũ Công Hậu, 1996) [4], (Đoàn Văn Lư và cs, 2002) [6], (Võ Hữu Thoại và Nguyễn Minh Châu, 2003) [8], (Nguyễn Đình Tuệ, 2010) [12], (Huỳnh Ngọc Tư và Bùi Xuân

Khôi, 2003) [13]

Theo Ghosh, (1985) [18] cây có múi là loại cây ưa thâm canh, có khoảng 15 nguyên tố dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sự sinh trưởng, phát triển của cây Những nguyên tố đa lượng là: N, P, K, Mg và S, nguyên tố

vi lượng là: Zn, Cu, Fe, B, Việc bổ xung đầy đủ các nguyên tố trên là rất cần thiết để cây sinh trưởng và phát triển tốt

Cây có múi hút dinh dưỡng quanh năm, hút mạnh vào thời kỳ nở hoa cũng như khi cây ra cành lộc mới (Erickson, 1968) [16] Trong thời kỳ ra hoa, cây huy động nhiều đạm từ lá về hoa (Timmer và Larry, 1999) [26]

*Thiếu đạm làm lá cây có múi bị mất diệp lục và bị vàng đều, thiếu nghiêm trọng cành bị ngắn lại, mảnh, lá vàng, dễ bị rụng, quả ít Thiếu đạm chỉ ảnh hưởng đến độ lớn của quả mà không ảnh hưởng đến phẩm chất quả, dạng đạm phổ biến dùng là amôn sunfat Đối với đất kiềm hoặc chua tốt nhất nên dùng các loại phân có gốc nitrat sẽ ít bị mất đạm và tránh ảnh hưởng chua của gốc sunfat, hơn nữa nitrat còn thúc đẩy sự hút magiê ở đất thiếu magiê (Rene Rafael và Espino, 1990) [20]

* Thừa lân gây tình trạng thiếu kẽm (hiện tượng gân xanh lá vàng), một

bệnh sinh lý khá phổ biến ở cam quýt Trường hợp thiếu kali trong thời gian ngắn

sẽ làm quả nhỏ nhưng không có triệu chứng ở lá, thiếu trong thời gian dài lá mới

bị dày và nhăn nheo, vùng giữa các gân lá bị mất diệp lục, sau đó có các vết chết khô, khi thiếu trầm trọng đầu cành bị rụng, lá bị chết khô, cây thường bị chảy gôm, quả thô, phẩm chất kém Bón kali sunfat thích hợp hơn kali clorua vì phần lớn các giống đều mẫn cảm với clorua cao (Erickson, 1968) [16]

* Kali: Trường hợp thiếu kali sẽ làm quả nhỏ nhưng lá vẫn không có triệu chứng gì, thiếu trong thời gian dài, lá mới bị dày và nhăn nheo, vùng giữa các gân lá bị mấ tdiệp lục và sau đó có các vết chết khô, khi thiếu trầm trọng đầu đọt bị rụng, lá bị chết khô, cây thường bị chảy gôm, quả thô, phẩm chất kém Bón kali sun fat thích hợp hơn kali clorua vì phần lớn các giống đều mẫn cảm với clorua quá cao Kali-magiê sunfat (Patenk kali) rất thích hợp vì có 10% MgO cùng với 30% K2O

* Canxi: cần cho bộ rễ phát triển Khi bón tăng Canxi phải tăng Kali (vì hai nguyên tố này đối kháng nhau).Thiếu Canxi: Thí nghiệm trong chậu cho thấy, nếu thiếu Canxi thì dọc gân chính và mép lá nhạt màu, lá sớm rụng, mầm chết từ ngọn, quả mau rụng Thừa Canxi: Làm pH đất tăng, khi pH ≥ 7

lá cam thường bị bệnh rỉ sắt, cây khó hút các nguyên tố vi lượng (Zn, Mg, Fe)

* Magiê: Thiếu Magiê lá có màu "đỏ hồng", biểu hiện rõ ở lá già (vết hình mũi tên gốc lá) Nếu thiếu nặng hơn năng suất thấp, hàm lượng axit tổng

số và vitaminC giảm.Trong lá hàm lượng Magiê ≥ 0,25% được coi là đủ, Magiê = 1.25% là quá thừa, Magiê < 0,15% là thiếu phải bổ sung Nếu bón Kali liên tục sẽ làm giảm hấp thu Magiê củacây

* Sắt: Thiếu sắt thì lá cây mỏng, vàng, gân lá xanh, lá mau rụng, lá khô

từ đầu cành trở xuống, quả rụng, cây kém chịu rét Khắc phục bằng cách phun FeSO4 0,5%

* Đồng: Thiếu Cu thì cành non mới mọc yếu ớt, cành có cạnh rõ, lá to

đậm, gân chính nhô lên Thiếu nặng thì lá nhỏ, mau rụng, quả hay bị nứt, khi còn xanh, quả chín có màu vỏ tối, thịt quả chua xốp

* Kẽm: Thiếu Zn thì lá mọc đứng màu vàng, gân xanh, cành ngắn khô dần, quả nhỏ, vị nhạt, thịt quả khô, phẩm chất kém Cách khắc phục: phun hỗn hợp ZnSO4 0,6%

* Bo:ThiếuBotrênláxuấthiệnđốmtrắng,dầndầnthànhtừngđám

đục nhờ, lá rụng sớm, quả nhỏ, dễ rụng, phẩm chất kém Cách khắc phục: phun axit boric 0,25% lên lá

Vai trò của chất khoáng đối với cây đã được nhiều nghiên cứu khẳng định, rõ rệt nhất là khi đáp ứng đúng lúc cây cần

Việc bổ sung dinh dưỡng cho cây có múi có thể căn cứ trên các mảng yếu tố khác nhau trong đó: Chuẩn đoán dinh dưỡng bằng phân tích đất, phân tích lá và dựa vào các thí nghiệm bón phân được sử dụng phổ biến hơn cả

- Phương pháp chuẩn đoán bằng phân tích đất: căn cứ vào tình trạng

dinh dưỡng đất thông qua phân tích và đối chiếu với nhu cầu dinh dưỡng của cây theo từng độ tuổi, từng giai đoạn sinh trưởng để định ra chế độ bón phân một cách phù hợp Để thiết lập được căn cứ này thường phải thông qua một loạt các thí nghiệm đồng ruộng với nhiều công thức bón khác nhau, bao gồm:

tỷ lệ, liều lượng và thời gian bón trên nhiều loại đất khác nhau Phương pháp này có hạn chế là không phản ánh tình hình dinh dưỡng của cây mà chỉ chuẩn đoán tình hình cung cấp dinh dưỡng của đất cho cây thông qua hàm lượng các chất trong đất ở một độ sâu nhất định

- Phương pháp chuẩn đoán bằng phân tích lá: bón phân theo chuẩn

đoán dinh dưỡng lá được thiết lập trên 4 nguyên tắc cơ bản là: chức năng của

lá, quy luật bù hoàn giảm dần, chức năng của các nguyên tố dinh dưỡng và sự đối kháng ion Dựa trên 4 nguyên tắc này Reuther và Smith đã xây dựng được tiêu chuẩn về thành phần dinh dưỡng của lá gồm 5 cấp: Thiếu, thấp, tối thích,

cao và thừa, người ta thường xuyên phân tích lá để biết được có cần hay không cần phải bón phân Chuẩn đoán dinh dưỡng lá cho cây có múi bằng cách lấy lá mùa Xuân, 4 - 6 tháng tuổi ở những cành không mang quả để phân tích Thang chuẩn bón phân cho cây có múi dựa vào phân tích lá như sau: (dẫn theo Tucker và cộng sự, 1995) [27]

Bảng 2.3: Thang chuẩn bón phân cho cây có múi dựa vào phân tích lá

Giới hạn Hàm lượng dinh dưỡng đa lượng (% chất khô)

Thiếu < 2,20 < 0,09 < 0,70 < 0,20 < 1,50 < 0,14 Thấp 2,20 - 2,40 0,09 - 0,11 0,70 - 1,10 0,20 - 0,29 1,50 - 2,90 0,14 -0,19 Tối ưu 2,50 - 2,70 0,12 - 0,16 1,20 - 1,70 0,30 - 0,49 3,00 - 4,90 0,2 - 0,39 Cao 2,80 - 3,00 0,17 - 0,29 1,80 - 2,30 0,50 - 0,70 5,00 - 7,00 0,4 - 0,60 Thừa > 3,00 > 0,30 > 2,40 > 0,80 > 7,00 > 0,60

Giới hạn Hàm lượng dinh dưỡng vi lượng (ppm chất khô)

Thiếu < 35 < 17 < 17 < 3 < 20 < 0,05 Thấp 36 – 59 18 – 24 18 – 24 3 - 4 21- 35 0,06 -0,09 Tối ưu 60 -120 25 -100 25 – 100 5 - 16 36 -100 0,10 - 1,0 Cao 121 – 200 101 – 300 101 – 300 17 - 20 101 - 200 2,0 - 5,0 Thừa > 200 > 500 > 500 > 20 > 250 > 5,0

Như vậy, có thể căn cứ vào các mức độ đánh giá: thiếu - thấp - tối ưu - cao - thừa ở bảng trên mà quyết định có bón phân hay không, bón những loại phân nào, liều lượng ra sao, đồng thời ta cũng có thể căn cứ vào mức đánh giá này để điều chỉnh loại, lượng bón vào mùa sau sao cho đạt được hiệu quả tối ưu

- Phương pháp chuẩn đoán bằng thí nghiệm bón phân: đây là phương

pháp đơn giản, tiết kiệm và hiệu quả nhất, cơ bản chuẩn đoán được phân bón cần cho cây, thực hiện bằng các thí nghiệm bón phân khác nhau, tiến hành phân tích tương quan giữa lượng sinh trưởng và lượng phân bón, từ đó tìm ra

lượng phân bón thích hợp nhất và tỷ lệ các nguyên tố N - P - K thích hợp

Ngoài các phương pháp kể trên người ta còn dựa vào triệu chứng, vào năng suất vụ trước, để bổ sung dinh dưỡng cho cây có múi

2.3.2 Tình hình nghiên cứu bưởi trong nước

Ở Việt Nam, các nghiên cứu về bón phân và sử dụng phân bón cho cây

có múi và cây bưởi cũng đã được nghiên cứu trong những năm gần đây

Theo Nguyễn Minh Châu, (1997) [3] với cây ăn có múi, để tạo ra 1 tấn quả sẽ lấy đi của đất 1,18 đến 1,29 kg N; 0,2 đến 0,27 kg P205; 2,06 đến 2,61

kg K2O và 0,97 đến 1,04 kg MgO, ngoài ra còn một lượng nhỏ các nguyên tố

vi lượng Do vậy, để cây bưởi có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt cần phải

bổ xung phân bón thường xuyên nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng

Các tác giả Võ Hữu Thoại và Nguyễn Minh Châu, (2003) [8] nghiên cứu hiệu quả của một số loại phân bón cho bưởi Năm Roi cho thấy: Bón phân hữu cơ

đã cải thiện độ chua, làm tăng dinh dưỡng của đất, tăng phẩm chất trái sau tồn trữ 30 ngày

Khi nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân và kali đến năng suất và phẩm chất bưởi Đường Lá Cam tại Vĩnh Cửu - Đồng Nai các tác giả Huỳnh Ngọc Tư và Bùi Xuân Khôi, (2003) [13] cho thấy: khi bón 800 g N +

500 g P2O5 + 700 g K2O/cây/năm cho năng suất cao và chất lượng tốt nhất

Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân trên cây bưởi Phúc Trạch của tác giả Võ Tá Phong, (2004) [7] chỉ ra rằng: Các công thức phun phân bón lá Super 900, đạm Humic, Agriconic, Futonic và bón phân theo quy trình thâm canh của Trung tâm Khuyến nông Khuyến lâm Hà Tĩnh có tác dụng rõ trong việc nâng cao khả năng sinh trưởng của cây, nhưng

tỷ lệ đậu quả rất thấp và không có sai khác so đối chứng

Đỗ Đình Ca và cộng sự (2005) [1] nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón, tưới nước đến khả năng ra hoa, đậu quả của bưởi Phúc Trạch từ 2003 - 2004 cho

thấy: bón 800g N + 400g P2O5 + 600g K2O + phun phân bón lá Grown ba lá xanh cho năng suất cao nhất, biện pháp tưới nước có ảnh hưởng tốt tới khả năng sinh trưởng nhưng tác dụng nâng cao tỷ lệ đậu quả, năng suất chưa rõ

Bón phân cho cây bưởi Phúc Trạch với lượng bón 1,08 kg urê + 1,47

kg superlân + 0,66 kg Kaliclorua + 1,5 kg vôi làm 3 lần (sau thu hoạch, ra hoa, phát triển quả) có tác dụng rõ tới sinh trưởng nhưng tỷ lệ đậu quả thấp và không có sự khác biệt so với đối chứng (Ngô Thừa Lộc, 2007) [7]

Những nghiên cứu kể trên là cơ sở cho việc sử dụng phân bón một cách hợp lý đối với cây có múi nói chung, cây bưởi nói riêng Tuy nhiên, trên thực tế việc ứng dụng các nghiên cứu có kết quả phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố khác nhau, trong đó giống và điều kiện thời tiết, khí hậu từng vùng có vai trò quan trọng Do vậy, triển khai các thí nghiệm phân bón để tìm ra các công thức bón thích hợp với từng đối tượng, từng vùng sinh thái trồng trọt vẫn cần phải được tiến hành thường xuyên

2.3.3 Nghiên cứu về sử dụng phân bón lá và chất điều hòa sinh trưởng

2.3.3.1 Nghiên cứu trên thế giới

Ảnh hưởng của GA3 tới đậu quả và phát triển quả của cây có múi đã được khá nhiều tác giả trên thế giới đề cập Các nghiên cứu chỉ ra rằng: GA3ngoại sinh có tác dụng tốt trong việc tăng tỷ lệ đậu quả của những giống có kiểu gen tạo quả không hạt và kiểu gen tự bất tương hợp (Parthernoarpic và

Self – Incompartible), trong điều kiện không có thụ phấn chéo (Schäfer, et al, 2000) [21], (Soost và Burnett, 1961) [23], (Talon, et al, 1990), [24], (Talon, et al,

1992) [25], (Turnbull, 1989) [28] Vai trò sinh lý quan trọng của Giberellin đối với cây trồng nói chung là kích thích sự giãn tế bào theo chiều dọc, kích thích

sự nảy mầm của hạt và củ, ảnh hưởng đến phân hoá giới tính của các cơ quan sinh sản (ức chế sự phát triển hoa cái, kích thích sự phát triển hoa đực), kích

thích sự sinh trưởng của quả (Feinstein, et al, 1975) [17]

Giberellin có tác dụng nâng cao sự đậu quả cho cây có múi một cách rõ rệt, tác dụng này đã được phát hiện trong cả loại có nhiều hạt và loại không hạt Đối với giống nhiều hạt khi phun GA3 số lượng hạt đều giảm, tuy nhiên cũng phụ thuộc vào giống, ví dụ: với quýt Dancy thì thành công nhưng giống Temple lại không có kết quả Phun GA3 cho bưởi Orlando tangelo với nồng

độ 2,5 - 10 ppm trong thời gian nở hoa làm tăng sự đậu quả, nhưng khi phun với nồng độ cao hơn sẽ là nguyên nhân tổn thương nặng và làm giảm năng suất, tổn thương biểu hiện là lá của những mầm sinh dưỡng mới mọc và hoa

bị rụng và chết Hiệu quả của phun GA3 có thể được nâng cao khi phun bổ sung dinh dưỡng hoặc amonia (NH4) vì chúng làm tăng khả năng tổng hợp Giberellin nội sinh, thường phun sớm cho kết quả tốt hơn, phun muộn có thể gây tác hại Việc phun kết hợp dinh dưỡng với GA3 cho cây có múi ở Israel là việc làm rất phổ biến (Rajput và Sriharibabu, 1985) [19]

Ảnh hưởng của GA3 tới đậu quả và phát triển quả của cây có múi đã được khá nhiều tác giả trên thế giới đề cập Các nghiên cứu chỉ ra rằng: GA3 ngoại sinh có tác dụng tốt trong việc tăng tỷ lệ đậu quả của những giống có kiểu gen tạo quả không hạt và kiểu gen tự bất tương hợp (Parthernoarpic và Self - Incompartible), trong điều kiện không có thụ phấn chéo [Turnbull (1989) [28] Vai trò sinh lý quan trọng của Gibberellin đối với cây trồng nói chung là kích thích sự giãn tế bào theo chiều dọc, kích thích sự nảy mầm của hạt và củ, ảnh hưởng đến phân hoá giới tính của các cơ quan sinh sản (ức chế

sự phát triển hoa cái, kích thích sự phát triển hoa đực), kích thích sự sinh trưởng của quả Feinstein (1975) [17]

Theo Woo-Nang Chang và Jan Bay Petersen (2003) [29], tại Châu Á nhiều vườn cây ăn quả được bố trí trên đất dốc và xấu, chua, có hàm lượng chất hữu cơ thấp, hàm lượng Ca và Mg trên các đất này cũng thấp Trước đây các nhà vườn châu Á coi thường tầm quan trọng của việc bón vôi và các chất

hữu cơ, sử dụng quá nhiều phân hoá học để đạt năng suất tối đa Kết quả là các vườn cây bị mất cân bằng dinh dưỡng do bón quá liều N, P, K Khi xẩy ra điều đó năng suất và chất lượng quả bị giảm sút, nhiều cây bị rối loạn dinh dưỡng Theo các tác giả hiện nay có hai cách bón chính: i) Bón trực tiếp vào đất: Đây là cách bón phổ biến, đầu tiên người ta đào một rãnh xung quang tán

có độ sâu 30 - 45cm sau đó giải đều phân và lấp hố, kết hợp với tưới nước; ii) Phun phân qua lá: Cách bón này dựa trên nguyên lý lá cây có thể hấp thụ được các nguyên tố dinh dưỡng và chuyển hoá nó thành năng lượng nuôi cây

Sử dụng phân bón lá khá phổ biến ở nhiều nước trồng cây có múi và áp dụng trong các trường hợp sau: Đất nghèo dinh dưỡng, đất khô hạn, bộ rễ kém phát triển Khi sử dụng phân bón lá cần lưu ý hoà tan hoàn toàn phân trong nước, nguồn nước sử dụng phải là nước không có axit hoặc không có kiềm

Phân vi lượng chứa những nguyên tố cần thiết cho sinh trưởng của cây với một lượng rất nhỏ Hầu hết chúng tham gia tạo thành các coenzim hoặc tham gia hoạt động vào các enzyme trong thực vật (Chapman, 1950) [15] Ở các nước phát triển (Mỹ, Anh và các nước Đông Nam Á khác) bón phân vi lượng cho cây có múi là việc bắt buộc để khắc phục tình trạng thiếu vi lượng trong đất Người ta đã lập bản đồ vi lượng trong toàn quốc, xác định các vùng thiếu vi lượng, đồng thời các nhà máy sản xuất phân vi lượng ra đời với công suất hàng triệu tấn/năm Sử dụng phân vi lượng có hiệu quả, có ba phương pháp: Xử lý hạt, phun lên lá và bón trực tiếp vào đất Đối với các cây ăn quả, cây có bộ khung tán lớn nên dùng phương pháp phun lên lá Magiê có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất cây có múi Các nguyên tố vi lượng khác nhau:

B, Fe, Cu, Zn, Mn ít nhiều đều có ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất quả Tuỳ thuộc vào loại đất, mức độ thiếu hụt của các nguyên tố vi lượng nói trên

mà mức độ ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng quả nhiều hay ít Bón đầy

đủ phân chuồng và phân hữu cơ có thể khắc phục được tình trạng thiếu các

nguyên tố vi lượng trong đất (Đỗ Đình Ca và cs, 2005) [1]

Việc bổ sung dinh dưỡng cho cây có múi có thể căn cứ trên các mảng yếu tố khác nhau trong đó: Chuẩn đoán dinh dưỡng bằng phân tích đất, phân tích lá và dựa vào các thí nghiệm bón phân được sử dụng phổ biến hơn cả Dựa trên 4 nguyên tắc chuẩn đoán, Reuther và Smith đã xây dựng được tiêu chuẩn về thành phần dinh dưỡng của lá gồm 5 cấp: thiếu, thấp, tối thích, cao

và thừa Như vậy, có thể căn cứ vào các mức độ đánh giá: thiếu - thấp - tối ưu

- cao - thừa ở bảng trên mà quyết định có bón phân hay không, bón những loại phân nào, liều lượng ra sao, đồng thời ta cũng có thể căn cứ vào mức đánh giá này để điều chỉnh loại, lượng bón vào mùa sau sao cho đạt được hiệu quả tối ưu (Tucker, 1995) [27]

Singh (1981) [28] cho thấy phun các chất đa vi lượng trên cây quýt, phun sulphate kẽm nồng độ 0,5% kết hợp với sulphate đồng 0,5% làm giảm hiện tượng trái bị khô múi (45%) so với đối chứng (78%) Phun nitrate kali 1% tỷ lệ trái bị khô múi 50%, giảm 24% so với đối chứng Phun Boric acid 25 – 50 ppm và hydroxyt canxi 2% cũng làm giảm tỷ lệ trái bị khô múi Phẩm chất trái ở tất cả nghiệm thức xử lý trung vi lượng đều được cải thiện so với đối chứng Tỷ lệ trái quýt Kaula bị khô múi giảm từ 62,7% xuống 30,7% sau

3 lần phun NAA 300mg/l Sử dụng GA3 15 mg/l cũng có hiệu quả tương đương với 31,3% tỷ lệ trái khô đầu múi sau 3 lần phun Chất lượng trái ở hai nghiệm thức này cũng được cải thiện với các chỉ tiêu về chất lượng như trọng lượng trái, phần trăm thịt trái, tổng chất rắn hoà tan, vitamin C (Singh và Singh, 1981) [22] Sử dụng kết hợp KNO3 1%, Ca(OH)2 2% và boric axít

100 mg/l làm giảm tỷ lệ trái khô đầu múi và tăng năng suất trái cam ngọt Valencia Phun a xít boric (H3BO3) 50 ppm làm giảm hiện tượng khô đầu múi trên quýt Hồng, tăng đường và axíttrong ruột quả, hàm lượng pectin nhiều hơn sẽ giúp trái giữ được nước nhiều hơn nên làm giảm hiện tượng khô

đầu múi Xử lý axít boric không làm thay đổi pH, độ brix và hàm lượng vitamin C của dịch trái (Mai Nam, 2013)

2.3.3.2 Nghiên cứu trong nước

Phân bón lá là một dạng phân đa yếu tố, chứa các chất đa lượng, trung lượng và vi lượng, nó cung cấp một cách kịp thời dinh dưỡng cho cây trồng phát triển tốt, giúp cây nhanh chóng phục hồi sau khi trải qua các hiện tượng thời tiết bất thuận Những loại phân chứa các nguyên tố vi lượng và chất điều hòa sinh trưởng như GA3 (Giberellin) có tác dụng làm tăng khả năng ra hoa, đậu quả, mã quả, chất lượng và giảm số lượng hạt nếu phun vào những thời kỳ thích hợp (Lê Văn Tri, 2001) [9]

Chất mùn hữu cơ trong đất ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và năng suất của cây trồng thông qua các đặc tính lý, hóa và sinh của đất như: (a) Cung cấp đạm, lân, lưu huỳnh và các vi lượng một cách từ từ cho cây; (b) Tích trữ dưỡng chất từ phân hóa học Vai trò này rất quan trọng, giúp hạn chế việc mất phân sau khi bón vì nếu không chúng bị bốc hơi hoặc rửa trôi Những chất dinh dưỡng được giữ lại sau đó được phóng thích cho cây hấp thụ khi cần thiết; (c) Cải thiện cấu trúc của đất, làm đất có nhiều lỗ rỗng hơn vì thế đất trở nên thông thoáng, giúp sự di chuyển của nước trong đất dễ dàng, giữ được nhiều nước hơn; (d) Làm tăng mật độ vi sinh vật trong đất, bao gồm cả vi sinh vật có lợi Ngoài ra, mùn còn có vai trò kích thích cho cây trồng phát triển Đặc tính này là do sự hiện diện của những chất có chức năng như chất điều hòa sinh trưởng thực vật có trong mùn hữu cơ, có hoạt tính tương tự như IAA, Gibberillin, Cytokinin hoặc là những chất ngăn cản sự phân hủy auxin Phân hữu cơ được bón vào đầu mùa nắng để tránh sự cạnh tranh oxy giữa vi sinh vật phân hủy hữu cơ và rễ cây ăn quả Liều lượng phân hữu cơ bón cho cây ăn quả tùy thuộc vào loại phân, loại cây và đặc tính của đất, thông thường nên bón từ 10 - 20 tấn Các tác giả Võ Hữu Thoại và Nguyễn Minh Châu (2003)

[8] nghiên cứu hiệu quả của một số loại phân bón cho bưởi Năm Roi cho thấy: Bón phân hữu cơ đã cải thiện độ chua, làm tăng dinh dưỡng của đất, tăng phẩm chất trái sau tồn trữ 30 ngày

Theo Nguyễn Minh Châu (1997) [3], với cây ăn quả có múi, để tạo ra 1 tấn quả cây sẽ lấy đi của đất 1,18 đến 1,29 kg N; 0,2 đến 0,27 kg P2O5; 2,06 đến 2,61 kg K2O và 0,97 đến 1,04 kg MgO, ngoài ra còn một lượng nhỏ các nguyên tố vi lượng Do vậy, để cây bưởi có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt cần phải bổ sung phân bón thường xuyên nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng Khi nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân và kali đến năng suất và phẩm chất bưởi đường Lá Cam tại Vĩnh Cửu - Đồng Nai các tác giả Huỳnh Ngọc Tư và Bùi Xuân Khôi (2003) [13] cho thấy: Khi bón 800 g N +

500 g P2O5 + 700 g K2O/cây/năm cho năng suất cao và chất lượng tốt nhất

Trong điều kiện trồng cây thâm canh, để có năng suất và chất lượng cao, cây ăn quả cần phải được bón phân hóa học mới đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây, việc bón phân qua lá là giải pháp cực kỳ hiệu quả để ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng, bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây Ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây, phân bón lá còn tăng cường khả năng chống chịu sâu bệnh và các điều kiện ngoại cảnh bất lợi Tuy nhiên hiệu quả của phân bón lá còn phụ thuộc vào các giống cây trồng, các giai đoạn sinh trưởng của cây và phụ thuộc vào loại phân, nồng đô, liều lượng, thời gian

sử dụng Các phân bón lá được sử dụng rộng rãi hiện nay là Komix, Yogen, Grown, Con cò, HP, Đầu trâu Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân trên cây bưởi Phúc Trạch của tác giả Võ Tá Phong (2004) [7] chỉ ra rằng: Các công thức phun phân bón lá Super 900, đạm Humic, Agriconic, Futonic và bón phân theo quy trình thâm canh của Trung tâm Khuyến nông Khuyến lâm Hà Tĩnh có tác dụng rõ trong việc nâng cao khả năng sinh trưởng của cây, nhưng tỷ lệ đậu quả rất thấp và không có sai khác

so đối chứng Đỗ Đình Ca và cộng sự (2005) [1] nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón, tưới nước đến khả năng ra hoa, đậu quả của bưởi Phúc Trạch từ

2003 - 2004 cho thấy: Bón 800g N + 400g P2O5 + 600g K2O + phun phân bón lá Grown ba lá xanh cho năng suất cao nhất, biện pháp tưới nước có ảnh hưởng tốt tới khả năng sinh trưởng nhưng tác dụng nâng cao tỷ lệ đậu quả, năng suất chưa rõ Nghiên cứu bón phân cho bưởi Thanh Trà cho thấy: Bón phân Đầu trâu cho kết quả tốt nhất (tỉ lệ đậu quả đạt 2,16%, khối lượng quả đạt 1,10 kg, chất lượng quả tốt nhất), Sử dụng phân Con cò công thức bón NPK: 800g N + 400 P2O5 + 600 K2O cho kết quả tương tự (tỉ lệ đậu quả đạt 1,96% khối lượng quả 1, 02- 1,08kg)

Theo Nguyễn Trần Anh Huấn (2010), phun CaCl2 hoặc Ca(H2PO4)2 ở nồng độ 2.000 ppm, H3BO3 50 ppm, CuSO4 5.000 ppm và ZnSO4 5.000 ppm làm giảm tỷ lệ trái quýt Hồng bị khô đầu múi Cũng theo tác giả này khi phân tích các thành phần dinh dưỡng đa và vi lượng trong vỏ và ruột trái quýt Hồng

bị khô đầu múi và trái bình thường nhận thấy hàm lượng N, P2O5 và K2O ở trái quýt Hồng bị khô đầu múi nhiều hơn so với trái bình thường nhưng các khoáng vi lượng (Cu, B và Zn) thì thấp hơn

Trong những vườn cây ăn quả có mạch nước ngầm cao, hoặc những thời kỳ khô hạn, bộ rễ hoạt động kém, do vậy bón phân vào đất hiệu quả sẽ giảm, việc bón phân qua lá là giải pháp hiệu quả để ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng, bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây Hiện nay, việc kết hợp giữa bón phân gốc, phun phân qua lá, phân vi lượng, chất điều hòa sinh trưởng đã mang lại hiệu quả rất cao trong sản xuất cây ăn quả nói chung và cây có múi nói riêng ở các nước: Mỹ, Israel, Trung Quốc, Đài Loan, Úc, Nhật Bản, Đức (Lý Văn Tri và cs, 1990) [10]; Công ty cổ phần giống nông nghiệp Hà Nội

Các kết quả chỉ ra rằng khi bón phân qua lá dạng hoà tan thì lá cây sẽ hấp thu hết 95% lượng phân Vì vậy việc cung cấp các chất dinh dưỡng dạng

vi lượng cho cây thông qua lá là việc làm đem lại hiệu quả cao, có thể nói cao gấp 8-10 lần so với cung cấp vào đất Ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây, phân bón lá còn tăng cường khả năng chông chịu sâu bệnh và các điều kiện ngoại cảnh bất lợi

Ở nước ta những nghiên cứu sử dụng chất điều tiết sinh trưởng cho cây

có múi đặc biệt là trên cây bưởi chưa nhiều Một số nghiên cứu cho thấy sử dụng phun GA3 đã làm tăng khả năng ra hoa đậu quả và làm giảm số lượng hạt trên một số giống cam, bưởi Tuy nhiên, đây mới chỉ là kết quả bước đầu

Theo tác giả Võ Tá Phong, (2004) [7] các công thức phun GA3; Botrat; Bội Thu Vàng cho bưởi Phúc Trạch vào các thời điểm phát lộc, ra hoa, hoa nở

rộ, cánh hoa đã thâm không có tác dụng trong việc giữ quả so với đối chứng,

số quả thực thu ở các công thức chỉ từ 2 – 4 quả/cây

Đỗ Đình Ca (2008) [2], nghiên cứu xử lý GA3 cho cam Xã Đoài trồng ở Khoái Châu – Hưng Yên, và bưởi Thanh Trà trồng ở Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế, kết quả cho thấy: xử lý GA3 với các nồng độ 70-100 ppm ở thời điểm cây nở hoa có tác dụng làm giảm hạt rõ rệt đối với cam Xã Đoài, trung bình chỉ còn 0-7 hạt/quả (bình thường cam Xã Đoài có từ 25-30 hạt/quả); đối với bưởi Thanh Trà xử lý GA3 kép 3 lần (trước nở hoa 5-7 ngày, nở hoa rộ và sau nở hoa 5-7 ngày) hoặc kép 2 lần (nở hoa rộ và sau nở hoa 5-7 ngày) với nồng độ 60-70 ppm cho hiệu quả cao nhất, số hạt chỉ còn từ 8 -11 hạt/quả so với đối chứng 99 -140 hạt/quả

2.4 Nghiên cứu về phòng trừ sâu, bệnh hại trên cây có múi và cây bưởi

Trên thế giới đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về sâu bệnh hại trên cây có múi trong đó có bưởi Nghiên cứu trên 30 giống khác nhau trong nhóm cây có múi cho thấy bưởi bị sâu vẽ bùa gây hại nặng hơn so với các loài khác Ngoài ra còn nhiều đối tượng gây hại như nhện, rệp

Trong lĩnh vực bảo vệ thực vật đã phát triển khá nhiều biện pháp phòng

trị hiệu quả, tuy nhiên những biện pháp phòng trừ hiệu quả mà không làm tổn hại đến môi trường và chất lượng sản phẩm vẫn còn đang tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện, đặc biệt cho từng đối tượng cây trồng cụ thể

Có khá nhiều công trình nghiên cứu ở Việt Nam về các đối tượng sâu bệnh hại trên cây có múi trong những năm qua, tập trung nghiên cứu một số đối tượng gây hại quan trọng Theo Vũ Khắc Nhượng, (1997)] có tới trên 150 loài sâu bệnh gây hại trên nhóm cây có múi, các loài nguy hiểm là sâu đục cành, ruồi vàng, ngài chích hút, chúng có thể làm giảm 30 - 40% sản lượng quả Ngoài ra các loài rệp nâu, rầy chổng cánh là những côn trùng môi giới truyền bệnh Tristera và Greening, những loại bệnh rất nguy hiểm

Nghiên cứu về bệnh chảy gôm hại cây có múi ở miền Bắc, Bệnh gây hại nặng trên các giống bưởi Sửu, bưởi Phúc Trạch, bưởi Thanh Trà, trong khi đó cam chua Hải Dương, chấp và quất ít bị hại Ở miền Bắc bệnh gây hại nặng trong các tháng mưa nhiều (tháng 7, 8, 9), cây có độ tuổi càng cao khả năng nhiễm bệnh càng lớn Sử dụng Ridomil MZ 72 WP; Aliette 80 WP ngăn ngừa

và phòng trừ bệnh này trên đồng ruộng bằng quét gốc, thân cành và tưới vòng quanh tán cây cho hiệu quả cao

Những công trình nghiên cứu về sâu bệnh hại trong các năm qua mới chỉ dừng lại ở từng đối tượng gây hại cụ thể, chưa đáp ứng được yêu cầu của sản xuất hiện nay Cần có một nghiên cứu đồng bộ, trên cơ sở kế thừa và kiểm nghiệm các kết quả nghiên cứu trước đây, nhằm xây dựng quy trình phòng trừ sâu bệnh tổng hợp trên cây bưởi ở những vùng sản xuất tập trung

PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

* Đối tượng nghiên cứu của đề tài: Giống bưởi đỏ Tân Lạc đã được trồng

kỳ 6 lần liên tục, mỗi lần cách nhau 10 ngày (thời gian phun tháng 6 đến tháng 8); pha 10g/10 - 12 lít nước, phun đẫm toàn bộ tán cây

+ Phân bón lá Komic: Phân bón hữu cơ KOMIX vừa cung cấp dưỡng chất cho cây trồng, vừa có tác dụng tăng độ tơi xốp, phì nhiêu cho đất và có tác dụng bảo vệ sự bền vững của môi trường Phân bón qua lá Komix 201 có thành phần gồm PH = 7,0-9,0; N = 2,6%; P2O5 = 7,5%; K2O = 2,2%

3.2 Nội dung nghiên cứu

- Mô tả đặc điểm hình thái lá của giống bưởi thí nghiệm

- Theo dõi, đánh giá sinh trưởng của đợt lộc Xuân năm 2018 của các công thức thí nghiệm

- Theo dõi khả năng sinh trưởng hình thái cây của giống bưởi thí nghiệm

- Theo dõi tình hình sâu và bệnh hại xuất hiện trên thí nghiệm

3.3 Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu theo phương pháp cây ăn quả lâu năm của Viện Rau Quả Trung Ương ở Trâu Quỳ (Hà Nội)

3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm và công thức thí nghiệm

- Bố trí thí nghiệm: chọn cây đồng đều trên vườn sản xuất của nông hộ

(đồng đều về hình thái và sức sinh trưởng) Thí nghiệm gồm 3 công thức với

3 lần nhắc lại, mỗi lần nhắc lại 5 cây Tổng số cây thí nghiệm là 45 cây

- Công thức thí nghiệm

+ Công thức 1: Không phun (đ/c)

+ Công thức 2: Phun phân bón lá Komic

+ Công thức 3: Phun phân bón lá đầu trâu 902

3.3.2 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

* Đặc điểm hình thái lá:

- Đo chiều dài và chiều rộng của lá và eo lá Đo mỗi công thức 30 lá đại diện khi đã thành thục Căn cứ vào kích thước lá đánh giá hình dạng lá; mô tả đặc điểm và màu sắc lá của các giống

- Màu sắc và hình dạng lá: quan sát trực tiếp ở vườn

* Đặc điểm phân cành

Góc phân cành: góc phân cành tạo bởi cành cấp 1, cấp 2 so với thân chính

- < 45° : hướng đứng

- > 45° : hướng ngang

* Khả năng sinh trưởng của các đợt lộc:

- Tình hình ra lộc Xuân của các giống bưởi

+ Thời gian ra lộc (ngày/tháng/năm): khi có 10% số cây có lộc nhú + Thời gian lộc rộ (ngày/tháng/năm): khi có 50% số cây có lộc nhú + Thời gian kết thúc ra lộc (ngày/tháng/năm): Khi có 80% số cây ngừng ra lộc

- Khả năng sinh trưởng lộc Xuân

+ Tổng số lộc/cành: đếm toàn bộ số lộc trên cành theo dõi

+ Động thái tăng trưởng chiều dài lộc (cm): Trên các lộc tiến hành đo chiều dài lộc từ khi xuất hiện đến lúc thành thục, đo 7 ngày 1 lần

+ Động thái ra lá (lá): trên các lộc đã chọn theo dõi chiều dài lộc, đếm toàn bộ số lá/lộc Đếm 7 ngày một lần

+ Chiều dài cành lộc và đường kính gốc cành khi đã thành thục (cm):

đo chiều dài cành và đường kính gốc cành của 2 lộc theo dõi khi đã thành thục

Quan sát trực tiếp trên toàn bộ những cây thí nghiệm: thời điểm xuất hiện, gây hại mạnh nhất, chủng loại, mức độ hại của sâu và bệnh hại chính

- Đối với loại chích hút (sâu vẽ bùa, sâu bướm phượng): theo dõi trong thời gian cây ra lộc Theo dõi số lộc bị hại và tính tỷ lệ sâu hại

Sau đó phân cấp hại dựa vào tỷ lệ bệnh hại:

Cấp hại Tỷ lệ diện tích cành cây bị hại (%)

3.3.3 Điều kiện thí nghiệm và phương pháp tiến hành

* Quy trình kỹ thuật và chăm sóc: Áp dụng theo qui trình của Trung

tâm giống cây trồng tỉnh Hòa Bình

* Nền thí nghiệm: Nền phân bón/cây: 20kg phân chuồng + 1kgN + 1kgP + 1kgK

* Phương pháp phun phân bón lá

+ Bước 1: phun đẫm toàn bộ tán cây

+ Bước 2: phun phân bón lá với nồng độ theo khuyến cáo của nhà sản xuất Phun nhắc lại 4-6 lần, khoảng cách 10ngày/lần

3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu

Số liệu được xử lý bằng Excel 2010 và các phần mềm thống kê IRRSTAT 5.0

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Mô tả đặc điểm hình thái giống bưởi Đỏ Tân Lạc huyện Yên Bình - Yên Bái

4.1.1 Đặc điểm hình thái của giống bưởi thí nghiệm

4.1.1.1.Đặc điểm hình thái lá

Lá là cơ quan chủ yếu làm nhiệm vụ quang hợp biến đổi quang năng thành năng lượng hóa học của các hợp chất hữu cơ bền vững tạo vật chất cần thiết cho cây trồng Số lá trên cây, diện tích lá/ 2

m là chỉ tiêu nói nên năng suất sinh vật học mà cây tích lũy được Đặc điểm kích thước lá của các loại cây trồng cũng như cây bưởi phản ánh đặc tính di truyền của giống Lá bưởi cũng như lá của các loại cây ăn quả có múi khác, đều thuộc loại lá đơn và có eo lá, mép lá có hình răng cưa, trên lá có các lỗ khí khổng và các túi tinh dầu Màu sắc lá, độ lớn của eo lá, mật độ răng cưa, mật độ túi tinh dầu thay đổi phụ thuộc vào giống, mùa vụ, tuổi cây và tuổi cành Tuy nhiên cũng chịu ảnh hưởng nhất định bởi các điều kiện sinh sống Theo dõi các chỉ tiêu về lá,

chúng tôi thu được bảng số liệu về lá thể hiện ở bảng 4.1

Bảng 4.1: Đặc điểm hình thái lá của giống bưởi thí nghiệm