Thịt bò rất tốt nhưng tuyệt đối không nên ăn vào thời điểm này trong ngày để tránh gây hại

2 116 0
Thịt bò rất tốt nhưng tuyệt đối không nên ăn vào thời điểm này trong ngày để tránh gây hại

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Thịt bò rất tốt nhưng tuyệt đối không nên ăn vào thời điểm này trong ngày để tránh gây hại Thứ Bảy, ngày 11052019 19:00 PM (GMT+7) PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, thịt bò nhiều protein, rất khó tiêu. Vì vậy, không phải ăn thịt bò thời điểm nào trong ngày cũng tốt đặc biệt không nên ăn vào buổi tối. Sự kiện: Ẩm thực, nhà hàng Thịt bò rất tốt nhưng tuyệt đối không nên ăn vào thời điểm này trong ngày để tránh gây hại 1 Thịt bò không nên ăn vào tối Theo PGS. Nguyễn Duy Thịnh, không nên ăn vào buổi tối. “Vào ban đêm vận động ít, khả năng tiêu hóa chậm thì đầy bụng, ợ chua, bí bách dễ gây bệnh”, PGS Nguyễn Duy Thịnh nói. Theo các nghiên cứu thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Trong 87g thịt bò nạc cung cấp 23 mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng. Sắt còn có tác dụng to lớn đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này thúc đẩy gan làm việc tốt và hiệu quả hơn, ngay cả khi gan làm việc nhiều vẫn không cảm thấy mệt mỏi. Ngoài ra, đối với những người mắc bệnh sau không nên ăn nhiều thịt bò dù bất cứ thời điểm nào. Do có thành phần đạm cao nên người mắc bệnh gout, cao huyết áp, tim mạch, mỡ máu cao không nên ăn thịt bò. Người bị mỡ máu cao ăn thịt bò nhiều có hại, bởi trong thịt bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa. Ăn nhiều thịt bò tác hại gì? Gây ra bệnh tim mạch: Các nhà khoa học đã từng chứng minh mối liên hệ giữa thịt đỏ và nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho người ăn nếu người đó tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ. Khi thịt bò được tiêu hóa trong dạ dày, các vi khuẩn đường ruột sẽ khai quật ra một hợp chất có tên là Carnitine. Chất này sẽ gây nên chứng xơ vữa động mạch, từ đó có tác động rất xấu đến hệ thống tim mạch của con người. Làm tăng nguy cơ mắc ung thư: Thịt đỏ và mối liên hệ với căn bệnh ung thư từ lâu đã được nhắc đến. Những nghiên cứu cụ thể đã cho thấy thịt bò có khả năng gây ra bệnh ung thư ruột kết. Một nghiên cứu của Mỹ áp dụng trên gần 150.000 người cũng cho thấy ăn nhiều thịt đỏ như thịt bò làm tăng đáng kể nguy cơ mắc ung thư đại tràng. Làm tăng nguy cơ mắc bệnh alzheimer: Nếu bạn ăn quá nhiều thịt bò, bạn sẽ bị thừa sắt bởi trong thịt bò có rất nhiều chất sắt. Nếu như bình thường, chất sắt rất có lợi cho sức khỏe, tốt cho máu, hệ tim mạch và sự phát triển trí não. Tuy nhiên, nếu thừa sắt, các protein có trong não có thể phá vỡ các tế bào thần kinh và tiêu diệt chúng. Đây chính là căn nguyên của bệnh alzheimer. Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2: Trong thịt bò có chứa nhiều chất béo bão hòa một loại chất béo xấu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo nên hạn chế hấp thụ chất béo bão hòa, không để hàm lượng này vượt quá 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày. Họ cho rằng đây là một trong những yếu tố quan trọng gây bệnh tiểu đường.Ăn thịt bò tái hoặc sống có thể mắc bệnh sán lá gan: loại sán này thường ký sinh ở gan và đường mật của những động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê…

Thịt tốt tuyệt đối khơng nên ăn vào thời điểm ngày để tránh gây hại Thứ Bảy, ngày 11/05/2019 19:00 PM (GMT+7) PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, thịt nhiều protein, khó tiêu Vì vậy, khơng phải ăn thịt thời điểm ngày tốt đặc biệt không nên ăn vào buổi tối Sự kiện: Ẩm thực, nhà hàng Thịt không nên ăn vào tối Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh, không nên ăn vào buổi tối “Vào ban đêm vận động ít, khả tiêu hóa chậm đầy bụng, ợ chua, bí bách dễ gây bệnh”, PGS Nguyễn Duy Thịnh nói Theo nghiên cứu thịt giàu chất sắt hẳn thực phẩm khác Trong 87g thịt nạc cung cấp 2-3 mg sắt Sắt có lợi cho sức khỏe vận chuyển oxy tới bắp thông qua tế báo máu đỏ, giúp cho thể cảm thấy tràn đầy lượng Sắt có tác dụng to lớn hoạt động gan, nguyên tố thúc đẩy gan làm việc tốt hiệu hơn, gan làm việc nhiều khơng cảm thấy mệt mỏi Ngồi ra, người mắc bệnh sau không nên ăn nhiều thịt thời điểm Do có thành phần đạm cao nên người mắc bệnh gout, cao huyết áp, tim mạch, mỡ máu cao không nên ăn thịt Người bị mỡ máu cao ăn thịt nhiều có hại, thịt chứa lượng lớn chất béo bão hòa Ăn nhiều thịt tác hại gì? Gây bệnh tim mạch: Các nhà khoa học chứng minh mối liên hệ thịt đỏ nguy mắc bệnh tim mạch cho người ăn người tiêu thụ nhiều thịt đỏ Khi thịt tiêu hóa dày, vi khuẩn đường ruột "khai quật" hợp chất có tên Carnitine Chất gây nên chứng xơ vữa động mạch, từ có tác động xấu đến hệ thống tim mạch người Làm tăng nguy mắc ung thư: Thịt đỏ mối liên hệ với bệnh ung thư từ lâu nhắc đến Những nghiên cứu cụ thể cho thấy thịt có khả gây bệnh ung thư ruột kết Một nghiên cứu Mỹ áp dụng gần 150.000 người cho thấy ăn nhiều thịt đỏ thịt làm tăng đáng kể nguy mắc ung thư đại tràng Làm tăng nguy mắc bệnh alzheimer: Nếu bạn ăn nhiều thịt bò, bạn bị thừa sắt thịt có nhiều chất sắt Nếu bình thường, chất sắt có lợi cho sức khỏe, tốt cho máu, hệ tim mạch phát triển trí não Tuy nhiên, thừa sắt, protein có não phá vỡ tế bào thần kinh tiêu diệt chúng Đây nguyên bệnh alzheimer Làm tăng nguy mắc bệnh tiểu đường type 2: Trong thịt có chứa nhiều chất béo bão hòa - loại chất béo xấu làm tăng nguy mắc bệnh tiểu đường type Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo nên hạn chế hấp thụ chất béo bão hòa, khơng để hàm lượng vượt q 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày Họ cho yếu tố quan trọng gây bệnh tiểu đường.Ăn thịt tái sống mắc bệnh sán gan: loại sán thường ký sinh gan đường mật động vật ăn cỏ trâu, bò, dê… ... cao nên người mắc bệnh gout, cao huyết áp, tim mạch, mỡ máu cao không nên ăn thịt bò Người bị mỡ máu cao ăn thịt bò nhiều có hại, thịt bò chứa lượng lớn chất béo bão hòa Ăn nhiều thịt bò tác hại. .. thể cho thấy thịt bò có khả gây bệnh ung thư ruột kết Một nghiên cứu Mỹ áp dụng gần 150.000 người cho thấy ăn nhiều thịt đỏ thịt bò làm tăng đáng kể nguy mắc ung thư đại tràng Làm tăng nguy mắc... khơng để hàm lượng vượt q 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày Họ cho yếu tố quan trọng gây bệnh tiểu đường .Ăn thịt bò tái sống mắc bệnh sán gan: loại sán thường ký sinh gan đường mật động vật ăn

Ngày đăng: 12/05/2019, 21:57

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Thịt bò rất tốt nhưng tuyệt đối không nên ăn vào thời điểm này trong ngày để tránh gây hại

    • PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, thịt bò nhiều protein, rất khó tiêu. Vì vậy, không phải ăn thịt bò thời điểm nào trong ngày cũng tốt đặc biệt không nên ăn vào buổi tối.

      • Ẩm thực, nhà hàng

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan