Dạy học theo chủ đề tích hợp: Ancol phenol tích hợp Sinh học Vật lí Ngữ văn GDCD

Dạy học theo chủ đề tích hợp: Ancol phenol tích hợp Sinh học Vật lí Ngữ văn GDCD. Dạy học theo chủ đề tích hợp: Ancol phenol tích hợp Sinh học Vật lí Ngữ văn GDCD. Dạy học theo chủ đề tích hợp: Ancol phenol tích hợp Sinh học Vật lí Ngữ văn GDCD. Dạy học theo chủ đề tích hợp: Ancol phenol tích hợp Sinh học Vật lí Ngữ văn GDCD.

4 Các giải pháp, biện pháp thực vận dụng sáng kiến Nhằm khắc phục hạn chế việc tổ chức dạy học theo cách truyền thống nội dung phần Ancol-Phenol trên, xây dựng thành chủ đề dạy học tích hợp, sử dụng phương pháp dạy học dự án kết hợp với sử dụng mơ hình dạy học đa phương thức Thơng qua đáp ứng tốt mục tiêu dạy học hình thành phát triển lực học sinh Khi tổ chức hoạt động học tập theo chủ đề mơn Hố học mơn chính, với việc tích hợp lồng ghép số kiến thức thuộc mơn Vật lí, Sinh học, Ngữ văn Giáo dục công dân 4.1 Mục tiêu dạy học chủ đề (*) Đối tượng, thời gian dạy học chủ đề - Đối tượng: Học sinh lớp 11 THPT (đã dạy thực nghiệm chủ đề học sinh lớp 11D, năm học 2015-2016) - Thời lượng dạy học chủ đề: thực tiết học lớp giao nhiệm vụ cho học sinh thực lên lớp khoảng thời gian tiết học - Thời gian dạy chủ đề: Học kì 2, lớp 11 4.1.1 Kiến thức 4.1.1.1 Hố học (bộ mơn chính) HS biết được: - Định nghĩa, phân loại ancol, phenol - Công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử, đồng phân, danh pháp (gốc  chức thay thế) ancol - Đặc điểm cấu tạo phenol - Tính chất vật lí : Nhiệt độ sơi, độ tan nước ; Liên kết hiđro - Tính chất hố học: Phản ứng nhóm OH (thế H, OH); phản ứng tách nước tạo thành anken ete; phản ứng oxi hoá ancol bậc I, bậc II thành anđehit, xeton; phản ứng cháy - Phương pháp điều chế ancol từ anken, điều chế etanol từ tinh bột, điều chế glixerol - Ứng dụng etanol, phenol Trang - Công thức phân tử, cấu tạo, tính chất riêng glixerol (phản ứng với Cu(OH)2) HS giải thích được: - Tính chất vật lí, tính chất hóa học ancol, phenol 4.1.1.2 Sinh học (bộ môn lồng ghép) - Sử dụng kiến thức thuộc mơn Sinh học để giải thích quy trình lên men rượu (sinh hố); tác động rượu tới sức khoẻ người 4.1.1.3 Vật lí (bộ môn lồng ghép) - Các kiến thức liên quan đến trạng thái tồn vật chất 4.1.1.4 Ngữ văn (bộ mơn lồng ghép) - Các kiến thức nói văn hoá sử dụng rượu người Việt Nam 4.1.1.5 Giáo dục công dân (bộ môn lồng ghép) - Quy định pháp luật việc sản xuất, buôn bán sử dụng rượu bia; - Quy định xử phạt việc sử dụng rượu bia tham gia giao thông 4.1.2 Kĩ - Viết công thức cấu tạo đồng phân ancol - Đọc tên biết cơng thức cấu tạo ancol (có 4C  5C) - Dự đốn tính chất hố học số ancol đơn chức cụ thể - Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học ancol, phenol glixerol - Phân biệt ancol no đơn chức với glixerol phương pháp hoá học - Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo ancol - Tính khối lượng phenol tham gia tạo thành phản ứng - So sánh đặc điểm cấu tạo Ancol, Phenol để nhận thấy giống khác tính chất - Giải tập định lượng (tính tốn theo phương trình, hiệu suất phản ứng, tìm cơng thức ancol, tốn hỗn hợp…) -Thực hành thí nghiệm 4.1.3 Thái độ - Say mê, hứng thú, yêu khoa học Trang - Sử dụng hiệu quả, tiết kiệm hóa chất thiết bị thí nghiệm - Nhận thức ứng dụng Ancol-Phenol tác hại việc sử dụng rượu bia thực tiễn đời sống 4.1.4 Các lực hướng tới - Năng lực tự học, hợp tác: Giao nhiệm vụ cho nhóm tìm hiểu nội dung liên quan đến Ancol – Phenol báo cáo trước lớp - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực thực hành: Thí nghiệm nghiên cứu tính chất hố học ancol, phenol - Năng lực phát giải vấn đề: Đặc điểm cấu tạo Ancol, Phenol? Liên hệ với tính chất hóa học? - Năng lực tính tốn: Giải tốn liên quan (tìm cơng thức ancol, lên men rượu, toán hỗn hợp ancol…) - Năng lực vận dụng kiến thức vào đời sống: Tìm hiểu ứng dụng ancol, phenol? Tác hại việc sử dụng rượu? - Năng lực vận dụng kiến thức liên mơn: giải thích ảnh hưởng rượu tới sức khoẻ người? Vấn đề uống rượu văn hoá sử dụng rượu bia? Quy định xử phạt sử dụng rượu bia tham gia giao thông….? - Năng lực sử dụng CNTT: Tìm kiếm thơng tin mạng Internet; Kết nối trao đổi thông tin trực tuyến; Sử dụng phần mềm tin học… 4.2 Thiết bị dạy học 4.2.1 Chuẩn bị giáo viên học sinh 4.2.1.1 Chuẩn bị giáo viên - Máy tính, máy chiếu - Tranh ảnh nội dung, vấn đề liên quan - Các tư liệu có liên quan… Trang - Phấn, bảng, bút, nháp, giáo án word, giáo án điện tử, số hình ảnh video clip sưu tầm - Bản kế hoạch phân công, tổ chức nhiệm vụ cho học sinh - Các tài liệu, website cần thiết giới thiệu cho học sinh - Trong thực dự án: + Phiếu học tập định hướng + Biên làm việc nhóm + Phiếu đánh giá cá nhân hoạt động nhóm + Phiếu đánh giá báo cáo - Kết thúc dự án: + Phiếu ghi nhận thông tin + Nhật ký cá nhân + Báo cáo tổng kết - Dụng cụ thí nghiệm: + Ống nghiệm, kẹp gỗ, giá thí nghiệm, ống hút, đũa thủy tinh, đèn cồn… + Hóa chất: Na, CuSO4, NaOH, dd Brom, Etanol, Phenol, Glixerol, H2SO4, CuO, AgNO3/NH3… 4.2.1.2 Chuẩn bị học sinh - Giấy A0, bút màu, giấy màu, compa, thước kẻ - Sưu tầm tranh ảnh, tư liệu có liên quan đến nội dung chủ đề - Chuẩn bị tài liệu báo cáo theo nhóm - Các sản phẩm trình chiếu học sinh tự thiết kế 4.2.2 Mô tả ứng dụng công nghệ thông tin việc dạy học chủ đề - Sử dụng phần mềm thiết kế giảng điện tử PP; - Sử dụng máy tính máy chiếu dạy học; - Sử dụng máy ảnh, máy quay phim kĩ thuật số; - Sử dụng mạng Internet để tìm kiếm thơng tin - Sử dụng phần mềm Chem Office để thiết kế mơ hình mơ phân tử hợp chất hữu 4.2.3 Học liệu hỗ trợ việc học học sinh Trang 4.2.3.1 Sách giáo khoa mơn - Sách giáo khoa Hố học 11; - Sách giáo khoa Sinh học lớp 10, lớp 11 - Sách giáo khoa Vật lí 10 - Sách giáo khoa Ngữ văn 10, 11 4.2.3.2 Một số hình ảnh, video clip giáo viên chuẩn bị - Hình ảnh giới thiệu Ancol, Phenol; - Một số Video clip liên quan đến tính chất hố học hợp chất Ancol, phenol; 4.2.3.3 Các địa Website tham khảo - Ancol: https://vi.wikipedia.org/wiki/Ancol - Phenol: https://vi.wikipedia.org/wiki/Phenol - Giới thiệu Etanol: https://vi.wikipedia.org/wiki/%C3%8Atanol - Đồ uống có cồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%A9c_u %E1%BB%91ng_c%C3%B3_c%E1%BB%93n - Lý thuyết ancol: http://www.hochoaonline.net/chuyen-de-13-danxuat-halogen-ancol-phenol/184-ly-thuyet-ve-ancol.html - Sử dụng rượu bia: http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/suckhoe/uong-ruou-bia-bao-nhieu-an-toan-cho-suc-khoe-3347134.html 4.3 Phương pháp dạy học - Dạy học theo dự án, hợp tác nhóm; - Dạy học phát giải vấn đề; - Sử dụng mơ hình dạy học đa phương thức 4.4 Tiến trình dạy học 4.4.1 Kế hoạch chung chủ đề Nội dung Hoạt động Hỗ Thời gian dạy học Tiết học sinh giáo viên - Giới thiệu - Thảo luận nhóm nội trợ Hướng Kết quả/ sản phẩm dự kiến dẫn - Các nhóm dung lập kế hoạch nhóm xây HS xây dựng Trang thực dự án dựng hệ thống sơ kế chủ đề; theo tiểu chủ đề câu hỏi nghiên hoạch - Chia lớp giao cứu học thành dự án được giao nhóm HS giao - - Giao nhiệm để Hướng thực thực dự án dẫn vụ nhóm phân cho cơng nhiệm vụ nhóm học thành viên để sinh thực dự án -Khái niệm, - Nhóm 1: trình - Định hướng - Các nhóm phân loại, bày báo cáo nội dung báo HS trình bày đồng phân, nội dung khái cáo tổ chức nội danh pháp niệm, phân loại, cho nhóm dung ancol đồng Tiết phenol phân báo lí sản thức liên quan danh pháp phẩm - Tính chất ancol, phenol vật cáo đến khái - Nhận xét kết niệm, - Nhóm 2: Trình nhóm loại, phân đồng ancol, bày báo cáo tổng kết lại phân, phenol nội dung tính kiến thức trọng pháp tính chất vật lí tâm Tiết kiến danh chất vật lí ancol, phenol ancol, phenol - Tính chất - Các nhóm HS - Định hướng - Các nhóm hố học báo cáo nội dung báo HS trình bày ancol, sản phẩm cáo tổ chức nội phenol nhóm theo cho nhóm dung định hướng nội báo dung viên cáo kiến sản thức liên quan giáo phẩm đến tính chất - Nhận xét kết hoá học nhóm ancol, phenol tổng kết lại Trang kiến thức trọng tâm - Điều chế - Nhóm 4: Báo - Định hướng - Các nhóm ancol, cáo kết hoạt nội dung báo HS trình bày phenol Quy động trải nghiệm cáo tổ chức nội trình lên quy trình lên men cho nhóm dung men rượu từ rượu từ tinh bột tinh bột báo cáo kiến sản thức liên quan - Nhóm 1: Báo phẩm đến việc điều - Ứng dụng cáo nội dung - Nhận xét kết chế Tiết ancol, ứng phenol dụng ancol, nhóm phenol ứng ancol, phenol tổng kết lại dụng, liên hệ - Tác hại - Nhóm 2: Báo kiến thức trọng thực tế rượu với sức cáo nội dung thực tâm khoẻ tế việc sử dụng người, liên rượu bia tác hệ thực tế hại rượu với việc sử dụng sức rượu Tiết khoẻ bia người - Luyện tập - Một số câu hỏi, chủ đề Hướng tập củng cố học sinh dẫn - Học sinh làm hiểu cách giải rèn luyện kỹ số toán toán giải vận dụng tốn tìm cơng thức tìm cơng thức kiến ancol, toán hỗn ancol, thức học hợp ancol… để hỗn chủ đề toán hợp củng cố vận ancol - Làm dụng kiến thức kiểm tra trắc học nghiệm thời chủ đề gian 15 phút nội dung chủ Trang đề Trang 4.4.2 Tổ chức hoạt động dạy học chủ đề (*) Nội dung sau tơi trình bày cụ thể hoạt động điển hình trình dạy học chủ đề Minh chứng cho hoạt động kèm theo phần phụ lục sáng kiến 4.4.2.1 Tiết 1: Giao nhiệm vụ dự án cho nhóm học sinh, định hướng phương thức sử dụng hoạt động học tập nhóm Hoạt động 1: Hoạt động khởi động GV: Chiếu số hình ảnh bước quy trình lên men rượu từ tinh bột (chưng cất; nấu cơm; ủ kín; trộn men) Yêu cầu học sinh xếp bước theo thứ tự quy trình, nêu tên quy trình? HS: Cả lớp thảo luận nhận diện quy trình lên men rượu từ tinh bột, xếp thứ tự bước GV: Quy trình lên men rượu nội dung ancol gắn liền với thực tiễn phổ biến địa phương GV: Giới thiệu chủ đề Ancol – Phenol Hoạt động 2: Chia nhóm học sinh nêu nhiệm vụ thực dự án GV: Chia lớp thành nhóm học sinh, nhóm khoảng 10 học sinh GV: Giao nhiệm vụ dự án cho nhóm - Nhóm 1: + Tìm hiểu khái niệm, công thức, đồng phân, danh pháp ancol phenol Báo cáo kết tiết + Ứng dụng ancol, phenol Báo cáo kết tiết - Nhóm 2: + Tìm hiểu tính chất vật lí ancol, phenol Báo cáo tiết cảu chủ đề + Tìm hiểu tác hại rượu với sức khoẻ người; thực trạng sử dụng rượu bia nay; văn hoá sử dụng rượu bia Báo cáo kết tiết chủ đề - Nhóm 3: + Nghiên cứu tính chất hố học ancol, phenol Báo cáo kết tiết chủ đề - Nhóm 4: + Tìm hiểu việc điều chế ancol, phenol; quy trình sản xuất rượu từ tinh bột dân gian Báo cáo kết tiết chủ đề Trang HS: Các nhóm học sinh nhận nhiệm vụ tiểu chủ đề nhóm - Thảo luận để cử nhóm trưởng; thư ký - Thảo luận để đề xuất phương án, phương thức, phương tiện thực dự án - Đề xuất hỗ trợ từ phía giáo viên - Lập kế hoạch dự án thực tiểu chủ đề nhóm Hoạt động 3: Các nhóm báo cáo hồn thiện kế hoạch thực dự án GV: Tổ chức cho nhóm báo cáo kế hoạch nhóm HS: Nhóm trưởng nhóm báo cáo nội dung thống - Nhóm trưởng; thư ký; chia tổ (nếu có) - Nhiệm vụ tổ thành viên - Dự kiến thời gian thực nhiệm vụ học tập - Đề xuất phương thức, phương tiện thực dự án - Đề xuất yêu cầu trợ giúp cần thiết từ phía giáo viên GV: Góp ý định hướng, hỗ trợ nhóm học sinh xây dựng kế hoạch thực nhiệm vụ học tập theo mơ hình dạy học đa phương thức Trang  Ancol khơng nghiệm có k liên kết đôi, đơn chức mạch hở : CnH2n + – 2k OH (n , k ≥ 1)  Ancol thơm, đơn chức : CnH2n – OH (n ≥ 6)  Ancol vòng no, đơn chức : CnH2n – OH (n ≥ 3)  Ancol đa chức : R(OH)x (x ≥ 2) Đồng phân – Danh pháp - Đồng phân  Đồng phân mạch cacbon  Đồng phân nhóm chức hiđroxyl (– OH) - Danh pháp + Tên thông thường Ancol + tên gốc hidrocacbon + ic + Tên thay Tên HC mạch + số vị trí nhóm OH + ol II Tính chất vật lí  Điều kiện thường, ancol chất lỏng, rắn  Nhiệt độ sôi, Khối lượng riêng tăng theo phân tử khối  Độ tan ngược lại giãm theo chiều tăng phân tử khối  Có liên kết hiđrơ III Tính chất hố học Phản ứng H nhóm OH + Tác dụng với kim loại kiềm M : giải phóng khí H2 R – O – H + M —-> R – OM + H2 + tính chất đặc trưng glixerol C3H5(OH)3 : tạo thành dung dịch màu xanh lam muối đồng (II) glixerat 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 —->[ C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O Phản ứng nhóm OH + Phản ứng với axit vô R – OH + H – X —-> R – X + H2O + Phản ứng acol : tạo thành ete Trang 26 R – OH + H– O – R R – – R + H2O phản ứng tách nước H – CH2 – CH2 – OH CH2 = CH2 + H2O phản ứng oxi hóa + khơng hồn tồn R – CH2OH + CuO R – CHO + Cu + H2O R – CHOH – R + CuO R – C(=O) – R + Cu + H2O + Hoàn toàn CH3 – OH + 2O2 CO2 + 2H2O IV Điều chế C2H4 + H2O CH3 – CH– OH Phụ lục 3.2 Phenol I Định nghĩa, phân loại, tính chất vật lí Định nghĩa Phenol hợp chất hữu có nhóm – OH liên kết trực tiếp vào cacbon vòng benzen Cơng thức phân tử : C6H6O Công thức cấu tạo : C6H5OH Tính chất vật lí điều kiện thường, phenol chất rắn, khơng màu, nóng chảy 430c để lâu, phenol chuyển thành màu hồng bị oxi hóa chậm khơng khí Phenol tan nước lạnh, tan nhiều nước nóng etanol II Tính chất hố học phản ứng H nhóm OH + Tác dụng với kim loại kiềm M : giải phóng khí H2 C6H5O- H + M —-> C6H5O M + 1/2 H2 + Tác dụng với dung dịch kiềm : tính axít yếu C6H5O- H + NaOH —-> C6H5ONa + H2O phản ứng H nhân benzen C6H5OH + 3Br2 —-> Br3C6H2OH (2,4,6 tribromphenol)+ 3HBr Trang 27 III Điều chế - Sơ đồ trước : C6H6—>C6H5Br —>C6H5ONa—>C6H5OH - Hiện nay: C6H6 → C6H5-CH(CH3)2 → C6H5OH + CH3COCH3 Phụ lục 3.3 Ứng dụng ancol, phenol Phụ lục 3.4 Ảnh hưởng rượu tới sức khoẻ người a Ảnh hưởng đến não Bia, rượu làm tăng hoạt động GABA (gamma – aminobutyric) ức chế ảnh hưởng glutamate, khiến thông tin truyền não chậm bình thường Các tế bào thần kinh não nhạy cảm trước chất độc nào, với lượng cồn lớn bia rượu đưa vào từ đường máu gây rối loạn trầm trọng hoạt động vỏ não làm cho vỏ não Trang 28 khơng kiểm soát, điều chỉnh hoạt động trung tâm vỏ Từ đó, gây hành động tiêu cực người uống đứng loạng choạng, phản ứng chậm, kiểm sốt liều lĩnh Ngồi ra, lượng cồn có rượu, bia làm cho trí nhớ bạn bị suy giảm Nếu nồng độ cồn máu 15g/100cc, bạn bắt đầu ghi nhớ làm ngày Khi nồng độ tăng lên 20g/100cc lúc bạn khoảng 50% trí nhớ ngắn hạn b Gây hại cho tim Rượu bia làm cho tim bị thoái hóa, máy tim mạch bị tổn thương: Đau đầu xuất hiện, khó thở, mắt cá sưng to Dùng rượu mạnh thời gian dài gây giãn tim, phì đại tâm thất xơ hóa c Tác hại dày Rượu, bia bị phân hủy từ ethanol thành acetaldehyde (chất độc) gây viêm loét dày Khi lượng bia, rượu đưa vào thể nhiều gây bệnh viêm dày cấp, lóet dày tá tràng Nghiện rượu gây biến chứng thủng dày chảy máu dày d Tác hại gan Khi rượu vào thể, hấp thu nhanh với 20% hấp thu dày 80% ruột non, sau 30-60 phút toàn rượu hấp thu hết Sau đó, rượu chuyển hóa chủ yếu gan (90%) Chính lý mà chức ngăn chất độc khác máu mang từ ruột đến gan bị suy giảm, dẫn đến việc gan bị nhiễm mỡ, xơ gan nghiêm trọng ung thư gan e Ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp Rượu gây thiếu B1, làm cho người bệnh cảm thấy mệt mỏi, phù, tím tái, giảm khả gắng sức… dẫn tới suy tim Nhiễm độc rượu dẫn tới viêm tim cấp, gây nguy tử vong cao Ngồi ra, rượu gây rối loạn nhịp nhĩ hay nhịp thất, nhịp nhanh kịch phát người bình thường g Giảm sức đề kháng thể Trang 29 Rượu bia làm giảm khả cơng vi khuẩn phòng ngừa bệnh tật hệ miễn dịch Chính mà người say rượu dễ bị cảm, trúng gió… Ngồi ra, rượu bia làm thay đổi hóa ứng động bạch cầu, số lượng tế bào limpho T, hoạt tính NK (natural killer cell), người nghiện rượu dễ mắc bệnh nhiễm khuẩn viêm phổi, lao phổi, khơng phát sớm tử vong h Ảnh hưởng đến xương khớp Rượu bia làm suy yếu trao đổi chất, gia tăng axit uric – nguyên nhân bênh gout Người uống rượu thường cảm thấy đau nhức, mỏi xương khớp i Ảnh hưởng đến khả tình dục sức khỏe sinh sản Đối với nam giới, nồng độ cồn máu từ – 10g/100cc đủ làm giãn nở mạch máu, khó trì cương cứng “cậu nhỏ” Tuy nhiên, thùy trán trước não bị ức chế nên nhiều người cảm thấy hưng phấn khối cảm Ngồi ra, bia rượu làm ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng, kết hợp với trứng để thụ thai dễ dẫn đến suy yếu hệ Đối với nữ giới, nghiện rượu làm suy yếu vùng hạ đồi - tuyến yên, buồng trứng dẫn đến trứng không rụng nữa, làm bất thường phát triển nội mạc tử cung, rối loạn kinh nguyệt, ảnh hưởng đến khả sinh sản chị em, gây nguy sinh non cao nguyên nhân gây vô sinh Nếu nữ giới mang thai mà uống nhiều bia rượu khiến cho thai nhiphát triển khơng bình thường, thai nhi dễ bị tổn thương sau sinh k Gây bênh tâm thần Rượu chất tác động tâm thần mạnh Sử dụng rượu nhiều gây số bệnh lí rối loạn tâm thần Nhiều nghiên cứu cho thấy rượu đóng yếu tố lớn tái phát bệnh lí tâm thần Zenevitch năm 1974 thấy có 14,3% bệnh nhân tâm thần phân liệt tái phát dùng rượu Rượu làm hoang tưởng, ảo giác, kích động vận động nặng lên giai đoạn cấp bệnh, tuân thủ điều trị Trang 30 thuốc làm tăng lo âu, sầu uất, trầm cảm, làm gia tăng ý tưởng tự sát xu hướng kích động công (Theo: http://phunutoday.vn) Phụ lục 3.5 Quy định xử phạt người điều khiển phương tiện giao thông uống rượu, bia - Đối với xe mô tô, xe gắn máy Tại điểm b khoản điều Nghị định 171/2013/CP quy định: Phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng hành vi: Điều khiển xe đường mà máu thở có nồng độ cồn vượt 50 miligam đến 80 miligam/100 mililít máu vượt 0,25 miligam đến 0,4 miligam/1 lít khí thở; Ngồi việc phạt tiền người vi phạm bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe 01 tháng, bị tạm giữ phương tiện 07 ngày Tại điểm e khoản điều Nghị định 171/2013/CP quy định: Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng hành vi Điều khiển xe đường mà máu thở có nồng độ cồn vượt 80 miligam/100 mililít máu vượt 0,4 miligam/1 lít khí thở; Ngoài việc phạt tiền người bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe 02 tháng, bị tạm giữ phương tiện 07 ngày - Đối với ô tô loại xe tương tự + Tại điểm b khoản điều Nghị định 171/2013/CP quy định: Phạt tiền từ 7.000.000 đồng đến 8.000.000 đồng người điều khiển xe đường mà máu thở có nồng độ cồn vượt 50 miligam đến 80 miligam/100 mililít máu vượt 0,25 miligam đến 0,4 miligam/1 lít khí thở; Ngồi người vi phạm bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe 02 tháng, bị tạm giữ phương tiện 07 ngày + Tại điểm a khoản điều Nghị định 171/2013/CP quy định: Phạt tiền từ 10.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng người điều khiển xe đường mà máu thở có nồng độ cồn vượt 80 miligam/100 mililít máu vượt 0,4 miligam/1 lít khí thở; Ngồi người vi phạm bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe 02 tháng, bị tạm giữ phương tiện 07 ngày Trang 31 + Tại điểm b khoản điều Nghị định 171/2013/CP quy định: Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng người điều khiển xe đường mà máu thở có nồng độ cồn chưa tới mức vi phạm quy định Điểm b Khoản 7, Điểm a Khoản Điều trên; Ngoài người vi phạm bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe 01 tháng, bị tạm giữ phương tiện 07 ngày trước định xử phạt Phụ lục 3.6 Rượu Văn học Việt Nam a/ Rượu thi ca Việt Nam Bồ đào mỹ tửu quang bôi, Dục ẩm, tì bà mã thượng thơi Túy ngọa sa trường, quân mạc tiếu, Cổ lai chinh chiến kỷ nhân hồi (Rượu đào chén ngọc kề môi, Chớm say, nhạc giục người Sa trường say cười chi? Xưa chinh chiến trở về!) (Chi Điền dịch) Nhan đề thơ Lương Châu từ (Bài hát Lương Châu) thi sĩ tiếng Vương Hàn đời nhà Đường bên Trung Quốc Trong rổi rảnh chốn satrường, bi lính thường hay uống rượu để tiêu sầu, để quên tháng ngày xa gia đình, xa vợ xa Lắm lúc họ uống để quên đời nghĩ tương lai, khơng biết có trở lại q nhà không chinh chiến kỷ nhân hồi Nói chung, nhiều buồn chán việc người ta hay uống rượu để quên nỗi buồn da diết Các nhà thơ vậy, Trang 32 tâm hồn có chuyện sầu tình lai láng, thi nhân thường hay uống rượu để tiêu sầu Bởi lần đâu họ luôn mang theo túi thơ bầu rượu để làm bạn đường, lúc bạn đời Người ta cho số 2200 thi sĩ đời nhà Đường bên Trung quốc, hầu hết uống rượu ngày Các thi sĩ nỗi tiếng rượu phải nói Thơi Hiệu, Giả Đảo, Vương Hàn, Lý bạch, Đỗ Phủ vv Họ say sưa suốt ngày đêm, vừa uống rượu vừa làm thơ vừa làm thơ vừa uống rượu Lắm lúc chân xiêu bên vẹo bên kia, chếnh choáng men triền miên suốt năm tháng Thời Ngũ Đại bên Trung Hoa soạn sách "Chính ngôn", Vương Định Bảo đề cập đến thi sĩ Lý Bạch viết rằng: "Lý Bạch mặc áo cẩm bào, chơi sông Thái Thạnh (ở huyện Đang Đồ), ngạo nghễ tự đắc, xem khơng có bên cạnh; nhân say rượu, nhảy xuống nước bắt bóng trăng chết" Còn thi sĩ Giả Đảo năm đến đêm trừ tịch, ông đem tất thơ sáng tác năm đặt lên bàn, đốt hương vái lạy rót ly rượu thật đầy xong đổ xuống đất nói rằng: "Đó nỗi khổ tâm ta suốt năm nay!" Nói xong ơng liền uống rượu, ngâm thơ lúc say túy lúy Còn Việt nam sao, thi sĩ có hay uống rượu tiêu sầu, đêm ngày say túy lúy thi nhân đời nhà Đường nói hay khơng? Điểm qua số thi sĩ Việt nam ta, ta thấy họ uống rượu khơng phải Nhiều thi nhân say suốt ngày đêm khơng bợm rượu bên Trung Hoa đời Đường Mặc dầu nhiều người dở duyên với rượu có mời sẵn sàng uống ngay, khơng từ chối: Trời đất cho ta tài, Giắt lưng dành để tháng ngày chơi Dở dun với rượu khơng từ chén, Trót nợ thơ phải chuốt lời Cờ sẵn bàn sơn, xe ngựa đó, Đàn phím trúc, tính tình dây Ai say, tỉnh, thua được, Ta mặc ta, mà mặc (Bài "Cầm kỳ thi tửu" Nguyễn cơng Trứ) Trang 33 Bởi trót khuya sớm với ma men, trót nghiện rượu triền miên nên nhà thơ ngày đêm uống rượu cho dù mặc người đời khen hay chê bỏ ngồi tai thơi, vào vòng cương tỏa chân không vướng, tới trần ai, áo chẳng hoen: Trót đà khuya sớm với ma men, Mặc kệ người chê, mặc kệ khen Ngó lại hàng rào hương cúc lộn, Trơng cửa sổ bóng trăng chen Vào vòng cương tỏa chân không vướng, Tới trần áo chẳng hoen Cứ hay tình thú ấy, Có Bành Trạch với Thanh Liên (Bài "Uống rượu tự vịnh" Nguyễn cơng Trứ) Bởi uống rượu phải say đành chấp nhận tiếng say Khi say quên đời, quên nỗi buồn man mác chia phơi tung hồnh giày xéo tâm hồn Vì mà buồn ruột men phải nhấp, vui với ma men mà hay để ma men tác oai tác quái thể, hai tay bắt đầu quờ quạng vơ đũa, vơ chén trước mặt; lúc say nằm gục đầu bên cạnh mâm thức ăn mà ngủ li bì khơng ngồi dậy được: Đời thực tỉnh đây? Ai tỉnh cho ta chịu tiếng say Buồn ruột men phải nhấp, Dở mồm biết giọng cay Bạn quỉ dẫy chi cho bận, Vui với ma men hay Ngất ngưởng hai tay vơ đũa chén, Đố say (Bài "Say rượu" Trần kế Xương) Có nhiều thi nhân vui với ma men nhung nhớ người yêu thành người thiên cổ Vì nhớ người yêu say túy lúy Nếu cổ chưa khô, đầu chưa Trang 34 nặng, mắt chưa hoa, thi nhân lại uống thêm rượu vào cho cổ nóng lên có lửa rực cháy, đầu nhức búa bổ thấy trời đất quay cuồng trước mặt Lúc chàng xiêu bên vẹo bênkia, miệng lên liên hồi say em! Say em! Say cho lơi lả ánh đèn Thế chàng say, chân chàng rã rời quay cuồng không nữa, gối mỏi gần rơi, say chàng khơng biết chi đời Say mà chàng thấy thành sầu chưa sụp đổ, nỗi buồn tê tái ngự trị lòng chàng!: Hãy thêm say, rượu chờ ta! Cổ chưa khô, đầu chưa nặng, mắt chưa hoa Tay mềm mại bước chưa chuếnh chống Chưa cuối xứ Mê Ly, chưa trời Phóng Đãng Còn chưa say, hồn khát thèm men Say em! Say em! Say cho lơi lả ánh đèn Cho cung bực ngả nghiêng, điên rồ xác thịt Rượu, rượu nữa, quên, quên hết! Ta say Sắc ngả màu trơi Gian phòng khơng đứng vững Có ghì hư ảnh sát bờ mơi Chân rã rời Quay cuồng chi Gối mỏi gần rơi Trong men cháy, giác quan vừa bén lửa Say khơng biết chi đời Nhưng em ơi, Đất trời nghiêng ngửa Mà trước mắt thành Sầu chưa sụp đổ; Đất trời nghiêng ngửa Trang 35 Thàng Sầu không sụp đổ, em ơi! (Trong "Say em" Vũ hoàng Chương) Nhiều người uống rượu lâu ngày ghiền bỏ không Vì nhiều kẻ trở thành Ơng nghiện rượu suốt đời Họ uống hết ngày sang ngày khác, tháng đến tháng Nhiều để thỏa mãn thèm khát, họ đưa chai lên miệng "tu" cạn hết nửa chai! Thế họ uống suốt tháng quanh năm không ngưng được: Một năm mười hai tháng, Một tháng ba mươi ngày Hũ lớn cạn, hũ bé cạn, Hay! (Bài "Người say rượu" Phạm đan Phượng) Chính uống rượu liên tu bất tận suốt đời dương gian nên thác âm phủ, Diêm vương thấy anh chàng say rượu mang kè kè bên vật liền hỏi chàng ta trả lời BE!: Sống dương gian đánh chén nhè Thác âm phủ cắp kè kè Diêm vương phán hỏi mang đó, Be! (Bài "Anh nghiện rượu" Phạm đan Phượng) Tuy nhiên người uống rượu muống say đề chân bên đá chân bên Trái lại nhiều người uống rượu để tiêu sầu, hay lúc xn nhắp đơi ly rượu để đón xn sang Cũng có lúc chán chê đường danh vọng, họ muốn quê vui thú điền viên Thế tay cầm cuốc tay cầm cần câu, họ tìm nơi vắng vẻ ngồi nhìn trời xanh mây trắng nắng hồng, lưng dựa vào gốc cây, miệng nhắp vài ly rượu hồng thưởng thức cảnh bình nơi miền hoang dã: Một mai cuốc cần câu Thơ thẩn dù vui thú Ta dại ta tìm nơi vắng vẻ Trang 36 Người khơn người đến chốn lao xao Thu ăn măng trúc đông ăn giá Xuân tắm hồ sen hạ tắm ao Rượu đến gốc ta nhắp Nhìn xem phú quý tựa chiêm bao (Nguyễn Bỉnh Khiêm) Thật thế, nhiều người uống rượu để ngồi nhìn thái nhân tình xảy đời thơi Vì ngày họ uống lai rai năm ba ly nho nhỏ để mang tiếng uống rượu hay hay chẳng bao nhiêu, nhiều nhắp năm ba chén say rồi: Rượu tiếng hay hay chẳng mấy, Độ năm ba chén say nhè (Trong bài: "Thu ẩm" Nguyễn Khuyến) Vì có nhiều người uống hai ly nhỏ thấy say ngà ngà nằm ngủ giấc chẳng đụng chạm tới cả, nên người yêu mua rượu cho chàng uống đề chàng say vài ba cho đời thêm tươi mà lòng khơng có hậm hực hay buồn lòng: Đốt than nướng cá cho vàng Đem tiền mua rượu cho chàng uống chơi (Ca dao Việt Nam) Nhưng thường thường tửu nhập ngơn xuất, mà ngơn lại xuất lúc trí óc khơng sáng suốt nên lúc nói lung tung, lời qua tiếng lại đụng chạm tha nhân làm lòng người Đó chưa nói đến anh chàng say sưa suốt ngày suốt đêm, miệng luôn lẩm bẩm lời lẽ thiếu nhã nhặn, lúc nói dai dẳng khơng ngưng khiến sợ nên phải tránh mặt: Ở đời chẳng biết sợ Sợ thằng say rượu nói dai ngày (Ca dao Việt nam) Ai biết say rượu khơng thể làm Bởi ma men điều khiển lý trí bị lu mờ kiềm soát mà thị cho Trang 37 thể hành động Cuối đành phải bỏ dở công việc đầu nhức búa bổ sau say tít cung thang: Ai uống rượu say Bỏ ruộng trâu cày bỏ giống gieo (Ca dao Việt nam) Đã thế, say lại nói đủ điều Chuyện bí mật đời cho tn thác đổ Thảo nhà tư tưởng phương Tây nói yêu say rượu, người ta thường nói hết thật: Mang bầu đến quán rượu dâu Say sưa quên hết câu ân tình (Ca dao Việt nam) Đã gặp lúc chuếnh chống men, người khơng vững, mặt mày đỏ lên khiến người trông thấy chê cười nguyền rủa Chính điểm mà nhiều người muốn chừa không uống rượu Tuy nhiên nhiều lúc họ nghĩ rằngkhi say rượu, tâm hồn họ thấy lâng lâng thích thú bay mây Vì mà nhiều chừa họ lại chẳng muốn chừa!: Những lúc say sưa muốn chừa, Muốn chừa tính lại hay ưa Hay ưa nên nỗi không chừa Chừa mà chẳng chừa (Bài "Chừa rượu" Nguyễn Khuyến) Nói khơng phải người say rượu lỡ nghiện không thề bỏ Mà nhiều người có thề bỏ họ bị dồn vào phải chọn lựa việc bỏ rượu bỏ khác ngon rượu Cuối họ đành định bỏ rượu nằm ý nghĩ "may ra" "họa chăng" mà thôi: Một trà rượu đàn bà Ba lăng nhăng quấy ta Chừa hay Họa chừa rượu với chừa trà (Trần kế Xương) Trang 38 Tóm lại, chẳng khác thi sĩ bên Trung Hoa Lý Bạch, Đổ Phủ vv…,tại nước ta thi sĩ uống rượu điên nên họ mang rượu vào thơ khiến lúc đọc thơ, ta tưởng ta uống rượu say đến tít cung thang (Theo: Dương Viết Điền http://saigonocean.com) b/ Rượu tác phẩm “Chí Phèo” Nam Cao Tác phẩm “Chí Phèo”– SGK Ngữ văn 11, tập Phụ lục 4: Minh chứng sản phẩm tiêu biểu học sinh, vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn Sản phẩm nhóm 2: Thực tế việc sử dụng rượu bia tác hại rượu (Ảnh từ thuyết trình Powerpoint) Trang 39 Trang 40 ... Dạy học theo dự án, hợp tác nhóm; - Dạy học phát giải vấn đề; - Sử dụng mơ hình dạy học đa phương thức 4.4 Tiến trình dạy học 4.4.1 Kế hoạch chung chủ đề Nội dung Hoạt động Hỗ Thời gian dạy học. .. ancol để hỗn chủ đề toán hợp củng cố vận ancol - Làm dụng kiến thức kiểm tra trắc học nghiệm thời chủ đề gian 15 phút nội dung chủ Trang đề Trang 4.4.2 Tổ chức hoạt động dạy học chủ đề (*) Nội... hố học chung ancol, phenol GV: Chiếu số video clip minh hoạ tính chất hố học ancol, phenol HS: Theo dõi thí nghiệm, xác định tính chất hố học ancol, phenol Hoạt động 2: Học sinh báo cáo kết học