giao an 12(NC)

   ESTE – LIPIT  !"#$!% 1             ESTE   HS ! " #$%%&'()*+,- #$$, $ !,. / "0 -&1.00 -2$3 &*4 #$%%/ 56 HS 78.9:;63<%%.') = !1>&1*40 -2$3  #$%%?,= @A #$%%?@B %%/  "HS C1>&B>D%%2$7!$, $ !,. >E (7FG>D$:%/ "GV H!A&'+%%I* )?*6?%.$,%$JK? ) @LDM .'%%NODM / / P'E.1/HS &1*4 = : @Q!&B$, $ !,. &*7 $ !@Q3 ' .17$0 -2$3  #$%%/  !"# &'()*GV+,HS )-! Ho&'()  #$%%&&*,:=  #$ $,/ GV%'Q= #$ -$ R  HS =S@27T7$1,U&B ->VW %%/ GV1,U&<:.1&B -%%/ GV<'(&*,:=  #$$, $ !,. / GV@' FHS 7$X  #$%%@O' Y/ GVS>V - #$%%@Z7T7$[\ 3<%%/ GVDM*+HS & = @]>V%% &MX  ^    &3</ Ho&'() 0 -&1._%%/ `/ Khái niệm về este và dẫn xuất khác của axit cacboxylic/ ->VW $2'^Y2' $ !,. #$ $, $ !,. !a2'b"c@DG %%/ R0*4  d, $ !,. $%$  $ !,. / e.)  :Cf O'I7< ^^c.^ g+,-:=  #$$, $ !,. d*7$,$.%$$,$'  C   h%%@OE"e $%% #$$,&$ .@O  ' Y  , ^ ,i  ' ^ 'i I, ≥ ?' ≥ K X  #$%%@O  ' Y   ^     ≥  = 3<%%/ < #$) i<$)  #$$, *7 $ !eI@C&' Rgj/  !"#$!% 2 ""  ""()*  ""k  ""e   """"e  ^  ""^  """  ^ l   GVM9*6.%%/< HS.'m 7E.n =  Vop*6f$NODM q 2 2$7DM :Cqr GV HSW'F=7$S)9' $ &3* )I$'.$,%$K&1,U'F #$2)'F #$.7= Vq Gv HS9@(C #$ =  - ^^  ^  ^  ^^  ^          HS=   #$ =  -7<&*L@=,%'%% 2.<:*7.<>VW:Cq Ho&'() 0 -2$3 / HSE.12' />E[$73Y2'  "".>E q /XE#>V%%7'C7Dn$,& 'C7Dn:B' 2s@Z':= $q /) *7 $ !me 2s>Eq R>D'3$/ HS7c! GV1,U!t/ Ho&'() @B / GV@'*+*\3 &>D%%2$@B %%@B:9 = !9>=>69->D/ ^&>D@B %.u'$$'.$,%$/ GVM9 = >D:= 7$%% XEs$$*7$,&M7DGXEs$ $,&*7 $ !:C Ho&'() v*4 GV 2ZDM*+HS@3 :f D' = '+ &1E>'M9 HS/ Ho&'() l# ) 0 -&1._/ jw II. Tính chất hóa học của este/ XEY2'  / a.Phản ứng thủy phân/ ixC7Dn$, ""ei^"^^ie^ #>V%%7'C7Dn$,.. &M>D%%2$/ ixC7Dn:B'I>E,>y2$K ""ei$^$ie^ #>V%%7'C7Dn:B'./)' 0! b. Phản ứng khử/ z%!A:W!Yhd.^  :@22'$,.I""K Z$ .!1  ""e"^  "^ie"^   KXEY) *7 $ ! w) &e #$%% 2Z$'$>D (=  7FG>/// +RM) *7 $ !:C " 2>E (&M^  .  {7  JIDOL *7 $ !:CK/ &0*4^  "I^  K  "^|^"I^  K  "^  i^     oC Ni t → ^  I^  K } ^  / iXE7FG>/  '%.'%$ 7.$>.'%.'%$ 7.$ I#s OK III. Điều chế và ứng dụng/ PB /  $/XE%%2$ ^ie^""ei^  / !/XEs$$*7$,&M7DG IK  ie^""ei^/ *4@B %% #$>%. IK  i } ^ l ^"" } ^ l i ^/ /XEs$$,&*7 $ !:C/ iPB %%&. ^i^≡^""^|^  / iPB %%&M) $:.!1 ``` ^  ^i^  "I^  K|^   ^  "I^  K  v*4/jw  !"#$!% 3 ^  j     ^    hd.^    ^  |""^  ^  ,  "^  ^  " ^    ^  j     ,  ,  ^ i   ^ i    !1>: {HS&>,E7$GV1,U/ # ) {d"?{"?"?g" {$K^^  '%.u'$ ^  ^$,$,% ^"^  ^*7,$,%$*% !K^^  &^"^  ^ >D7=DO &c $2'"^|/ ,-!./ "HS.'!1>&B:7$/ "H!A!h>/ _*9 #$t7DYx ////////////////////////////////// 12,  !"#$!% 4     LIPIT /  HS! "=9'>V.7=L<&'[$73 #$.>/ "0 -&1._ C  &0 -2$3  #$ -!U/ "jW*4 -!U'( = G>.0/ 56/ "XV!9.> -!U -!U.o -!U7\/ "R@T>E,>y2$ -!U/ "wE0 @DG L Z2$7 OZ/  "HSC:5 ->VW%%0 -2$3  #$%%/ "x+ -@ZHS[$=*6'~6=>/ "xCc>VW -!U/  HS&1*4: @Q!&B%%@ZE.1&7$0 - #$.>/ 012!"# &'()*GV+,HS )-! Ho&'() XV.&7=L</ GV HS,%''+&1*6'~=>@Z M9.>>V..> T_ •,U -!U HSE.1 />& -  #$ -!UI@DG <S$ .&$,.K/ / = $,!UDnf>=   #$ = $, /7=<< #$ -!U/ HS7c!GV!t<' 345(67#89 /=9' h>.s^^ 27!):C y$$7DM D$B7*'C :C>V L / /XV. h>. = %%> >!$]' " -!UI7.,%7K/ "j=>I.%% #$'$:. $I ≥ }K&M$, !UI ≥ }K=> ^  I^  K  ^  I^  K  ^  / "j%7.€G> #$%7.&%% #$2&M$, !U/I%7..s'$:.]'&y 2  K/ "X>.>.%% #$.,%7. $) $, !U&'() >>$s O/ 34'56I7.,%7K.7%% #$.,%7.&M $,' $ !,.  2) •<WI bK:C>V=/ ‚ƒ„…d^‚{† 7@2eeeeee. s*7 $ ! 2Z )$f := $? 2Zf :C? :C>V=/ = $,!UDnf> ^  I^  K  ^$,>$' ? ^  I^  K } ^$,%$7 ? d,.%   ^    ^ ^ ‡^  ˆ  ‡^  ˆ  ^   !"#$!% 5 ^  bbb  ^bbb   ^  bbb   Ho&'() 0 -&1._/ GV    #$ 7.%I  ^ l I  ^  K  K."ll   &7%$7I  ^ l I  ^ l K  K.l   HSE.1@Z7$ ">7>VW 2EDYM 7=7\$.o #$ -!U@2/ "•73:E6y$$7DM &*'C := HS7c!GV!t<' "x~@(&1Dn $$,!U&M) / "gL &1Dn $$,!U&M)  :C Ho&'() 0 -2$3 / GVS #$ -!U%'7$ = >E 2$3 ,E7$Y = 2'  &Y)  = $, !U/R = >>'3$/ HSE.1I>E@f 7D #$%%.cqK& 7c!/ GV1,U&!t/ Ho&'() R$7y #$ -!U/ GVDM*+HS@3 :/ OZ T$-> -!UDq -!U 2= *4D@)&M OZ T $q T$<W*4 -!UqI.'3 K GV 2ZD'c&‰7$$'+&1@Z' 3$ = *4 #$ -!U/ Ho&'() l# )/ {1>jw/ d,..% / ^  ^  ^  ^   ^ ^ ‡^  ˆ  ‡^  ˆ   ^ 7=L< #$ -!U 27*'Y #$L @(&1'~@(&1 I -!U7\K?*L &1I -!U.oK 0:;<&;=/ 0 -&1._ "Y9@(Dn -!UY7=7\f  .oJ/ "NODM :C$7DM D$ B7*'Cs O/ "gŠ2 E 0 -2$3  $KXE#>V7'C7DO$, - !U!A#>V7$.,%7.& = $,!U   i^  i   !KXE,>y2$                                    k>yw.,%7./ KXE*72$ RM -!U 2) $,!U:C= *4&M *7Y9@(&=>- $                                      7.%I.oK7%$7I7\K/  *KXE,2$ )@C|Y) :C #$ -!U!A,2$ 1'!Y,:C:0>%,/|‹@2. <VV7$9DG*'~@Z.V!AC/ ```/R$7y #$ -!U R$7y #$ -!U7 OZ/I:K v*47/jw ,-!./ "HS.'!:7$/ "H!A!r -f7W$r/ _*9 #$t7DYx ////////////////////////////////// 12,  !"#$!% 6 ^  bbb  ^bbb   ^  bbb  ^ i     ^   ^   ^ ^  "^ ^b^ ^  "^   }  CHẤT GIẶT RỬA <&   "=9'&B -f7W$&0 -f7W$/ "> -0 - #$,>y& -f7W$tG>/ "jW*4,>y& -H7W$'( = G>._/ 56 R1*4LZ!&B -7T >VW -f7W$?&1*4 O @( #$ -f7W$@ZE 0 :E6.'  #$,>y& -f7W$tG>/  "x+&1,>y -f7W$tG>/ "=0$7DM  #$^  $&*o$/ "xCc>VW  ^ l $/ "^c&‰.M'3$ O @( #$ -f7W$tG>/ /<&-@B@'7L [$/  012!"/ &'()*GV+,HS )-! >.$?@I><V'SX=> savonK &'()AR! GV-f7W$.cq $ -f7W$. 2= *4.'  &!Hq &'()B/ wRŒ< ^j@3 jwE.1&7E.n V o&>3 1>/ • -f7W$.cq • ])  =  -f7W$q &'()C/ wRŒ< ^j@3 jw@Z7T7$ = :=9' & RgDO • -H' • -D$DM • -:ADM HS :$ • .V Ž  •wR!t  •& T_ ^j* 'C$) #$ -:ADM & -D$DM / •wR< ^j[$=^/jw@Z7T7$ V 7T >VW/ •wR ^j@3 jwc'Z O @( #$ -f7W$/ •wR!t&:•@A:[E/ `/345#:;<&;-8D&  =9' -f7W$ -f7W$.s -:*F&MDM  2= *4.'  =  -!H!='.< = &17\' :CV7$ = >&M =  -@2/ ^€G>')$If :$.K #$ = $,!U@DG 3.,>y/ -H7W$tG>@DG tG>S = E >H'*'o$@2 $,>E&M $    $@DG ')$7 #$2"j  $ 0 -f7W$/ $Kx():=9'.<[$ "-H'.'  =  -!Hn>D IDM ‘$&%j  K "-D$DM .s -$)7 DM I'%$.%$.$,$,% ')$,%$ #$ :'.:B'///KDnkị dầu mỡ/ "-:ADM .s -D:C $7DM I*7 $ !*,$.%///K Dnưa dầu mỡ/ !KPf @Z' -7T >VW #$')$7 #$ $,!U/ C O . . . . . . ( - ) N a ( + ) O w]'@D$DM  " $ i )&M@C:ADM  DD$*'~.2'" , ^  IDn,≥lK  KO @( #$ -f7W$/ "PCD$*'~V'1>&&!H7: @2@D$DM . 2,DM:U7$>0$ = >V WDM /[E.&!H!A>V $ =  7-o= 7$:o&1&@DG s f!Y =  !"#$!% 7  &'()E/ •wR ^j.'&9 %2'S2'!= =@Z7T7$>DO E ,-,>y/ !> 0 #$k>yq= W *4q •wR!tD&DG @Z' #$,>yq &'(7F/ •wR< ^j@3 jw&7E.n Vo " -f7W$tG>@DG @B S@Vq " T 20 -Dq "$ E,- -f7W$tG> •wR< ^j@3 jw& !> D&DG @Z' #$ -f7W$tG>&M ,>yq •^j7E.n &'()G/<H GV.$ ’ '!$ ’ V Ž >l " DM*+.'{jw >VW$7%$7$7]!A7W$7C@/ >. jE,-,>y/ • k>yDnI')$ #$$,!UK Dn$@2 -!U&M**A :B' Y9@(&=>- $/^€G> = ') $7I,>yK7$Y7=:%/x) = ,>y7$:o€G>DM &.,%7 >E <'')6&&.'./k >y@DG <'>4$&U>!=/ • k>ytG>,2$>$7$u #$*'o n,:C:0Y9@( $ 2') '$$,T = 7]7y$$,7$!a $^/ "^  "^  "e→"^ie"^“ "$ie"$/ > #$,>y&W*4,>y/ • > 0')$7:$. #$ = $, !UI  ^ l $ l ^  $   ^  $///K • >4$ -' -O'/ • ”@Z':CV *$ 'C 7Dn/ • DG @Z':*F&MDM  I 2B x i $ i K:#$ $,$,%$ $, >$'$///.'E'= *4f7W$&E DY@ -.DG&EG/ ;-8D&1I/ jE,- -f7W$tG> "PB S = E>H' #$*'o "Dn$tG>B - 20 -f7W$ DOL,>y3. -f7W$tG> />&W*4 =  >H'S -f 7W$tG> > i-f7W$tG> i-O' i-' i-H7\$.I 2 *$K "”@Z'gF@DG &MDM   "DG @Z'7>VW 2 $)  @7 $ !>V=:2>V•VCŠ' 'C7Dn/ ,-!./ "HS.'!:7$}/ "H!A!–h91>e _*9 #$t7DYx //////////////////////////////////   12,  !"#$!% 8    — Luyn tp  !!" #$%&'( !) !!"  I .Mục tiêu: 1. Kiến thức: Sự chuyển hóa giữa các loại hydrocacbon và các dẫn xuất của hydrocacbon 2. Kó năng: viết phương trình chuyển hóa giữa các chất Từ hydrocacbon điều chế các dẫn xuất của chúng II. Chuẩn bò: ba•> ˜  sơ đồ chuyển hóa. HS < 7DM !3 / III. Phương pháp: E.1Ss: @Q3 &B*7 $ !& = *,7$').<9 s$ =  -/ IV. Tổ chức dạy học. &'()*GV+,HS )-! Ho&t ()ng 1: +Xem sơ đồ chuyển hóa nêu mối liên quan giữa các loai hydro cacbon và ca˜ch chuyển hóa. +Cách chuyển hiđrocacbon no thành không no và thơm +Cách chuyển hiđrocacbon không no và thơm thành no Ho&t ()ng 2: + Từ hydrocacbon cho biết cách chuyển hóa thành ancol, andehit, axit,este. I- Mối liên hệ giữa các hidrocacbon. 1. Chuyển hiđrocacbon no thành không no và thơm a) Phương pháp đehiđro hóa C n H 2n – 6 C n H 2n + 2 C n H 2n C n H 2n - 2 b) Phương pháp cracking C n H 2n + 2 C x H 2x + 2 + C y H 2y ( x + y = n) 2. Chuyển hiđrocacbon không no và thơm thành no a) Phương pháp hiđro hóa không hoàn toàn R – C ≡ C – R’ R – C = C – R’ RCH 2 CH 2 R’ b) Phương pháp hiđro hóa hoàn toàn C n H 2(n - x) + (x + 1) H 2  Ni t → C x H 2x + 2 ( x = 1, 2) C n H 2n – 6 + 3H 2  Ni t → C n H 2n aren xicloankan II. Mối liên hệ giữa các hidrocacbon và DX hidrocacbon chứa oxi 1. Chuyển hiđrocacbon trực tiếp thành dẫn xuất chứa oxi a) Oxi hóa hiđrocacbon ở điều kiện thích hợp: Oxi hóa ankan, anken, aren ở nhiệt độ cao với xúc tác thích hợp thu được dẫn xuất chứa oxi.  !"#$!% 9 xt, t 0 Pd/PbCO 3 , t 0 +H 2 Ni, t 0 +H 2 -4H 2 xt, t 0 xt, t 0 xt, t 0 ^   + Cách chuyển hiđrocacbon trực tiếp thành dẫn xuất chứa oxi + Cách chuyển hiđrocacbon thành dẫn xuất chứa oxi qua dẫn xuất halogen + Cách chuyển hóa giữa các dẫn xuất chứa oxi Ho&t ()ng cho học sinh thảo luận sơ đồ trang 20 sgk Ho&t ()ng 3: .< Ž V Ž > Thí dụ : R - CH 2 - CH 2 - R’    O xt t+ → R - COOH + R’- COOH b) Hiđrat hóa anken thành ancol R – CH = CH 2 + H 2 O   H t p + → R - CH(OH) - CH 3 c) Hiđrat hóa ankin thành anđehyt hoặc xeton R – C ≡ C – R’    H O t xt+ → [R – CH = C(OH) – R’] RCH 2 COR’ 2. Chuyển hiđrocacbon thành dẫn xuất chứa oxi qua dẫn xuất halogen a) Thế nguyên tử H bằng nguyên tử halogen rồi thủy phân R - H    I KX as t+ → R - X    NaOH H O t+ → R - OH Ar - H  X Fe+ → Ar - X   NaOH p t+ → Ar - OH b) Cộng halogen hoặc hiđrohalogenua vào hiđrocacbon không no rồi thủy phân R – CH = CH 2 HX+ → R - CHX - CH 3    NaOH H O t+ → R - CH(OH) - CH 3 3. Chuyển ancol và dẫn xuất halogen thành hiđrocacbon a) Tách nước từ ancol thành anken H - C - C - OH  C = C b) Tách hiđrohalogenua từ dẫn xuất halogen thành anken CH - CX  C = C 4. Chuyển hóa giữa các dẫn xuất chứa oxi a) Phương pháp oxi hóa Oxi hóa nhN ancol bậc I, bậc II thì được anđehyt, xeton. Oxi hóa mạnh các dẫn xuất chứa oxi thì được axit cacboxylic : RCH 2 OH  CuO t+ → RCHO ‡ ˆO → RCOOH RCHOHR’  CuO t+ → RCOR’ b) Phương pháp khử - Khử anđehyt, xeton thành ancol : RCOR’ + H 2  Ni t → RCHOHR’ - Khử este thành ancol : RCOOR’   LiAlH t → RCH 2 OH + R’OH c) Este hóa và thủy phân este RCOOH + R’OH RCOOR’+ H 2 O III- sơ đồ biểu diễn mối quan hệ giữa hiđrocacbon và một số dẫn xuất của hydrocacbon (SGK)  !"#$!% 10 H 2 SO 4 , 170 0 C KOH/C 2 H 5 OH, t 0 ^ i   [...]... cđa mantoz¬ - TÝnh chÊt: * HS so s¸nh cÊu t¹o ph©n tư cđa saccaroz¬ vµ 1.TÝnh chÊt cđa poliancol gièng saccaroz¬, t¸c mantoz¬ Tõ cÊu t¹o ph©n tư cđa matoz¬, HS dù dơng víi Cu(OH)2 cho phøc ®ång mantoz¬ ®o¸n tÝnh chÊt ho¸ häc cđa mantoz¬ 2 Cã tÝnh khư t¬ng tù Glucoz¬ Ho¹t ®éng 7 3 BÞ thủ ph©n ra 2 ph©n tư Glucoz¬ Cđng cè : so s¸nh cÊu t¹o , tÝnh chÊt cđa saccaroz¬ vµ mantoz¬ Bt 5/39 V DỈn dß: BT trang... trong ống nghiệm cũng như mặt cắt của củ khoai lang đều nhuốm màu xanh tím Khi đun nóng,màu xanh tím biến mất, khi để nguội màu xanh tím lại xuất hiện b) Gi¶i thÝch +Phân tử tinh bột hấp thụ iot tạo ra màu xanh tím Khi đun nóng,iot bò giải phóng ra khỏi phân tử tinh bột làm mất màu xanh tím đó Khi để nguội, iot bò hấp thụ trở lại làm dung dòch có màu xanh tím Phản ứng này được dùng đề nhận ra tinh bột... trong (SGK) níc gi¶m dÇn theo chiỊu t¨ng cđa khèi lỵng ph©n tư -HS nghiªn cøu SGK, cho biÕt c¸c tÝnh chÊt Anilin lµ chÊt láng , s«i ë 1840C, kh«ng mµu rấ t đéc, Ýt vËt lÝ ®Ỉc trng cđa amin vµ chÊt tiªu biĨu lµ tan trong níc , tan trong etanol, benzen §Ĩ l©u trong anilin kh«ng khÝ, anilin chun sang mµu n©u ®en v× bÞ oxi hãa Ho¹t ®éng 5: Củng cớ bëi oxi kh«ng khÝ Viế t CTCT các đờ ng phân amin của... bËc cđa amin -amin bËc 1: R-NH2 ; C2H5NH2 -amin bËc 2: R –NH –R -amin bËc 3: R –N –R R 3 Danh ph¸p * GV yªu cÇu HS xem b¶ng 3.1 SGK tõ ®ã cho C¸ch gäi tªn theo danh ph¸p gèc-chøc: biÕt: Tªn gèc hidrocacbon + amin - c¸ch gäi tªn amin theo danh ph¸p gèc-chøc C¸ch gäi tªn theo danh ph¸p thay thÕ: - c¸ch gäi tªn theo danh ph¸p thay thÕ N-tªn gèc + tªn hidrocacbon + chØ sè +amin hidrocacbon chÝnh GV: Nguyễn... nhãm -CHO vµ kh«ng cßn -OH hemixetan tù do nªn kh«ng cßn d¹ng m¹ch hë V× vËy saccaroz¬ chØ cßn tÝnh chÊt cđa ancol ®a chøc vµ ®Ỉc biƯt cã ph¶n øng thủ ph©n cđa ®isaccarit 1 Ph¶n øng thủ ph©n C12H22O11+ H2O → C6H12O6 + C6H12O6 Glucoz¬ Fructoz¬ 2 Ph¶n øng cđa ancol ®a chøc a) Ph¶n øng víi Cu(OH)2 - ThÝ nghiƯm: sgk - HiƯn tỵng: kÕt tđa Cu(OH)2 tan ra cho dung dÞch mµu xanh lam - Gi¶i thÝch: saccaroz¬ cã... C6H5NH2 b) Ph¶n øng víi axit nitr¬ *Ankylamin bËc 1 + HNO2→ Ancol+ N2+H2O GV: Nguyễn Văn Quảng 29 Giáo án hóa học – Lớp 12 – Nâng cao Trường THPT Trần Đăng Ninh Ho¹t ®éng 3 * GV lµm thÝ nghiƯm cho etylamin t¸c dơng víi axit nitr¬ (NaNO2 + HCl ) HS nghiªn cøu SGK cho biÕt hiƯn tỵng x¶y ra khi cho etylamin t¸c dơng víi axit nitr¬ (NaNO2 + HCl ) * GV nªu: mi diazoni cã vai trß quan träng trong tỉng hỵp h÷u c¬... dấ u hiêu ̣ c) Ph¶n øng ankyl ho¸ 0 C2H5NH2 + CH3I → C2H5NHCH3 + HI Ho¹t ®éng 4 2 Ph¶n øng thÕ ë nh©n th¬m cđa anilin: Ph¶n øng víi * GV yªu cÇu: níc brom HS nghiªn cøu SGK cho biÕt s¶n phÈm thu ®ỵc khi cho amin bËc 1 t¸c dơng víi ankyl NH2 NH2 halogenua ViÕt PTHH H2O Br Br + 3Br2 → + 3HBr Ho¹t ®éng 5 * GV yªu cÇu: - HS quan s¸t GV biĨu diƠn thÝ nghiƯm t¸c Br (tr¾ng) dơng cđa anilin víi níc Br2, nªu... amino axit - Quan sát, giải thích các thí nghiệm chứng minh II Ch̉ n bi ̣ - Dụng cụ: ống nghiệm, ống nhỏ giọt - Hóa chất: dung dịch glyxin 10%, axit glutamic, dung dịch NaOH 10%, CH3COOH tinh khiết - Các hình vẽ, tranh ảnh liên quan đến bài học III Phương pháp: trực quan, đàm thoại, thảo luận IV Tiến trình lên lớp Hoạt động của GV và HS Hoạt động 1: định nghĩa, cấu tạo phân tử và danh pháp - HS nghiên... nh©n do sù kÕt hỵp cđa nhóm -OH víi nhãm C=O cđa chøc an ehit hc xeton - Glucoz¬, fructoz¬, mantoz¬ cã chøa nhãm -OH hemiaxetal, hc nhãm -OH hemixetal 2 TÝnh chÊt ho¸ häc II Bµi tËp Híng dÉn mét sè bµi tËp Bµi 3 sgk A: sai B: sai C: ®óng D: ®óng Bµi 4 SGK : Dùa vµo ph¬ng tr×nh quang tỉng hỵp vµ hiƯu st ph¶n øng ®Ĩ gi¶i bµi to¸n Fructozơ Saccarozơ Mantozơ Tinh bột +[Ag(NH3)2]OH Ag ↓ + - Ag ↓ - + CH3OH/HCl... tr×nh quang tỉng hỵp vµ hiƯu st ph¶n øng ®Ĩ gi¶i bµi to¸n Fructozơ Saccarozơ Mantozơ Tinh bột +[Ag(NH3)2]OH Ag ↓ + - Ag ↓ - + CH3OH/HCl Metyl glicozit - - Metyl glicozit - + Cu(OH)2 Dd xanh lam Dd xanh lam Dd xanh lam Dd xanh lam - (CH3CO)2O + + + + + HNO3/H2SO4 + + + + + H2O/H+ - - glucozơ + fructozơ glucozơ glucozơ (+) có phản ứng ; (-) không có phản ứng 4 Cđng cè : Cđng cè tõng phÇn trong lóc lun tËp . nghiệm cũng như mặt cắt của củ khoai lang đều nhuốm màu xanh tím. Khi đun nóng,màu xanh tím biến mất, khi để nguội màu xanh tím lại xuất hiện. b) Gi¶i thÝch. trang 20 sgk Ho&t ()ng 3: .< Ž V Ž > Thí dụ : R - CH 2 - CH 2 - R’    O xt t+ → R - COOH + R’- COOH b) Hiđrat hóa anken thành ancol