7 quality controls tools (7 cong cu quan ly chat luong)

Lưu đD quá trình Flowchart Diagram 5.. B"ng kiKm tra Check sheet 6.. BiKu đD Nhân qu" Cause-effect diagram 2.. BiKu đD phân tán Scatter diagram 4.. BiKu đD kiKm soát Control chart 5... B

Trang 1

GI'I THI(U KHÓA H!C

q C$n nhi%u c& g'ng!

q Ch) đ+ng tham gia!

q Đ-t b.t c/ câu h0i nào b1n mu&n!

q Chia s2 các kinh nghi3m!

C N H4C NHƯ TH6 NÀO?

Trang 2

Sáng: 08:30 – 12.00

Chi)u: 13.00 – 16.30

Tôn tr*ng ý ki+n c,a ngư.i khác!

TÔI LÀ AI?

Trang 3

• B1n là ai?

• B1n mu&n đ1t đư8c đi%u gì sau khóa h9c này?

6

BÀI T/P

B;N LÀ AI (10 phút)

Trang 4

Ngày th0 1

1 Gi<i thi3u khóa h9c

2 N+i dung và m>c tiêu khóa h9c

3 M+t s& khái ni3m liên quan ch.t lư8ng và c"i ti@n

4 Lưu đD quá trình (Flowchart Diagram)

5 B"ng kiKm tra (Check sheet)

6 BiKu đD pareto (Pareto Chart)

M"C TIÊU & N3I DUNG KHÓA H!C

Ngày th0 2

1 BiKu đD Nhân qu" (Cause-effect diagram)

2 BiKu đD phân b&/ t$n s& (Histogram)

3 BiKu đD phân tán (Scatter diagram)

4 BiKu đD kiKm soát (Control chart)

5 Gi"i đáp các v.n đ% liên quan

Trang 5

qHiKu rõ các ki@n th/c cơ b"n và cách sS d>ng tUng công c> trong 7 công

c> Qu"n lý ch.t lư8ng

qN'm b't 7 bư<c gi"i quy@t sW c& và các phương pháp /ng d>ng 7 công

c> Qu"n lý ch.t lư8ng vào thWc t@ công vi3c

10

MÔ HÌNH H( TH5NG QU#N LÝ

QUÁ TRÌNH BI6N Đ9I

Đ:U VÀO QT 1 QT 2 QT 3 QT … Đ:U RA

NhXn đơn hàng

Mua hàng

S"n xu.t

KiKm tra

Trang 6

GI'I THI(U CÁC H( TH5NG QU#N LÝ

qISO 9001 : Qu"n lý ch.t lư8ng

qISO 14001 : Qu"n lý môi trư]ng

qISO 22000 : Qu"n lý an toàn thWc ph\m

qOHSAS 18001 : Qu"n lý an toàn & s/c kh0e NN

qSA 8000 : Trách nhi3m xã h+i

qISO 27000 : B"o mXt thông tin

qISO 28000 : Qu"n lý chu^i cung /ng

qISO 31000 : Qu"n lý r)i ro

qISO 50001 : Qu"n lý năng lư8ng

GI'I THI(U CÁC H( TH5NG QU#N LÝ

q SPC : KiKm soát quá trình b`ng th&ng kê

q 5S : Qu"n lý b`ng trWc quan

q KAIZEN : H3 th&ng c"i ti@n

q Lean Production : S"n xu.t tinh g9n

q TQM : Qu"n lý ch.t lư8ng toàn di3n

q Balance Scorecard : Th2 điKm cân b`ng

q KPIs : Các chf s& đo lư]ng hi3u su.t

Trang 7

Làm sao gi;i quy+t bài toán này?

Vì sao c<n áp d=ng SPC

14

8 NGUYÊN T?C TRONG QU#N LÝ CH$T LƯ&NG

1 Hư<ng vào khách hàng

2 Vai trò lãnh đ1o

3 SW tham gia c)a m9i ngư]i

4 Ti@p cXn theo quá trình

5 Ti@p cXn theo h3 th&ng

6 C;i ti+n liên t=c

7 Quy+t đEnh dFa trên dJ liWu

8 Quan h3 các bên cùng có l8i

Trang 8

NGUYÊN T?C:

C#I TI6N LIÊN T"C

n C"i ti@n liên t>c theo mô hình PDCA

n Là ch/c năng quan tr9ng không thK thi@u trong ho1t đ+ng qu"n lý

n Problems solving: Đi%u tra và tìm hiKu b"n ch.t c)a v.n đ% đK đưa ra

hư<ng xS lý

Trang 9

CHECK - KI[M TRA

nKiKm tra l1i nhzng vi3c đã làm xem đã đúng chưa, có phù h8p không và

nÁp d>ng các tiêu chu\n m<i, đã c"i ti@n

nHu.n luy3n m9i ngư]i các phương pháp

nCXp nhXt các s& li3u, qui trình c"i ti@n theo yêu c$u

nChia s2 các tiêu chu\n m<i

nTi@p t>c áp d>ng PDCA

nN@u k@t qu" không t&t > thWc hi3n l1i PLAN

nN@u đ1t k@t qu" t&t c$n hu.n luy3n m9i ngư]i các phương pháp m<i, qui

trình chu\n

Trang 10

NGUYÊN T?C: QU#N LÝ DZA TRÊN D] LI(U

n Quy@t đ[nh c)a các c.p qu"n lý trong doanh nghi3p ph"i dWa trên dz li3u

n Vi3c quy@t đ[nh dWa vào linh c"m, c"m tính, kinh nghi3m, à nhi%u sai

sót à gi"m năng su.t à không thK c1nh tranh v<i đ&i th)

Không có

dJ liWu

Không có qu"n lý Không có hư<ng đi C"n tr} quá trình c"i ti@n

QUI TRÌNH PHÂN TÍCH D] LI(U

Trang 11

7 CÔNG C" QU#N LÝ CH$T LƯ&NG

1 B"ng kiKm tra (Check sheet)

2 BiKu đD Pareto (Pareto Diagram)

3 BiKu đD KiKm soát (Control Chart)

4 BiKu đD t$n su.t (Histogram)

5 Phân tán (giao h^) (Dispersion)

6 Lưu đD quá trình (Flowchart Diagram)

7 BiKu đD Xương cá/ Nhân qu" (Cause-effect diagram)

Trang 12

· Là ngôn ngz chung, không phân bi3t ngôn ngz, văn hóa, trình đ+ v.v

· Ti@t ki3m th]i gian

· SS d>ng cho nhi%u m>c đích

n Nguyên t'c:

· Không có tiêu chu\n, chf có hư<ng d•n

Trang 13

LƯU Đ^ QUÁ TRÌNH

n ThWc hi3n:

1 Xác đ[nh sW b't đ$u và k@t thúc c)a quá trình

2 Xác đ[nh các bư<c trong quá trình( ho1t đ+ng, quy@t đ[nh, đ$u vào, đ$u

ra)

3 Thi@t lXp biKu đD ti@n trình

4 Xem xét l1i biKu đD ti@n trình cùng v<i nhzng ngư]i liên quan đ@n quá

trình

5 Th\m tra, c"i ti@n biKu đD dWa trên sW xem xét l1i

6 Ghi thông tin, ngày lXp biKu đD ti@n trình đK tham kh"o và sS d>ng

trong tương lai

26

LƯU Đ^ QUÁ TRÌNH

n Ký hi3u

Trang 15

n VXn d>ng ki@n th/c đã h9c đK làm bài tXp

· Ch9n m+t quá trình bao gDm t&i thiKu 10 công đo1n, 3 phòng ban

liên quan

· V† m+t lưu đD quá trình di#n đ1t c.u trúc và quy mô c)a quá trình

· Lưu đD này s† đươc báo cáo cho khách hàng khi hoàn thành

Trang 16

B NG KI"M TRA – CHECK SHEET

B NG KI"M TRA

n M c đích

· đ# ghi nh$n, theo dõi giá tr% đo đư'c, ki#m tra đư'c

· đ# ki#m tra/ rà soát, tránh b( sót, đ)m b)o tính logic

n Các trư*ng h'p s+ d ng B)ng ki#m tra

· Ki#m tra ch-t lư'ng SP hàng ngày

· Ki#m tra 1 ch tiêu quan tr/ng

· Đi2u tra nguyên nhân

· Kh)o sát

· Xác đ%nh tình hình trong quá trình s)n xu-t

Trang 17

B NG KI"M TRA

n T3m quan tr/ng

· Cung c-p d4 li5u cho các công c còn l6i

· D4 li5u sai à phân tích sai à gi)i pháp sai à gây h$u qu)

n Yêu c3u khi th7c hi5n:

· Th(a mãn 5W1H (why - who - when - what - where - how)

2 Xác đ%nh thông tin c3n thu th$p

3 T6o check sheet

4 Thu th$p s> li5u, thông tin

5 Phân tích s> li5u thu đư'c

6 Truy tìm nguyên nhân

7 Th7c hi5n hành đ;ng kh?c ph c, phòng ng@a

8 So sánh k<t qu) trư=c và sau

9 Tiêu chuAn hóa

Trang 20

· V$n d ng ki<n thEc đã h/c, l$p b)ng ki#m tra d7a theo thông tin đư'c

cung c-p

Trang 21

BI"U Đ+ PARETO

Là bi u đ" đư$c bi u th% b&ng nh'ng c(t l)n, h$p v)i 1 đư*ng cong

lũy k- Phân lo.i hi/n tư$ng và nguyên nhân đ0i v)i ph- ph1m, hàng

s2a tay, than phì3n, h4ng hóc thi-t b% v.v phát sinh t.i phân xư5ng.

· Xác nh$n v-n đ2 tr/ng đi#m và v-n đ2 nào c3n gi)i quy<t trư=c (trong

qu)n lý ch-t lư'ng) Bi<t đi2u gì th7c s7 c3n quan tâm, c3n ki#m soát

· Giúp nâng cao tính hi5u qu) trong qu)n lý và s+ d ng nguFn l7c m;t

cách có l'i nh-t

· Nh$n bi<t bGng m?t theo thE t7 đ; l=n c9a v-n đ2

· Nh$n bi<t đư'c 1 kho)n m c chi<m tH l5 bao nhiêu trong tIng th#

· Có sEc thuy<t ph c cao khi hình dung v2 đ; l=n c9a v-n đ2 bGng m?t

· Không c3n tính toán phEc t6p cũng có th# t6o đư'c biêu đò

Trang 22

– 20% Nguyên nhân 80% khuy<t t$t

· NGm đư'c hi5u qu) c)i thi5n sau đ>i sách

· Bi#u đF Pareto nguyên là bi#u đF gi)i thích

BI"U Đ+ PARETO

Nguyên nhân

H%u qu,

80%

Trang 23

BI"U Đ+ PARETO

n Cách bư=c th7c hi5n :

1 Quy<t đ%nh kho)n m c, thu th$p d4 li5u

2 quy đ%nh kỳ h6n thu th$p thông tin

3 S?p x<p d4 li5u theo mEc đ; t@ l=n à nh(

4 Tính s> lũy k< gia tăng & ph3n trăm lũy k<

5 Ghi tr c hoành và tr c tung c9a bi#u đF : quy đ%nh mEc v6ch c9a

tr c tung và tr c hoành

6 Làm bi#u đF c;t

– B2 r;ng c9a các c;t ph)i bGng nhau

– Không có kho)ng cách gi4a các c;t

7 V] đư*ng cong lũy k<

8 K^ đư*ng [d4 li5u] f c6nh ph)i và chia v6ch : k^ đư*ng d4 li5u,

chia kho)n t@ đi#m xu-t phát (0%) đ<n đi#m k<t thúc (100%)

thành 5 đo6n, chia (thư*ng là 5) v6ch g/i là [tH xu-t lũy k<]

9 Ghi nh4ng kho)n m c c3n thi<t & hoàn ch.nh bi#u đF

46

BI"U Đ+ PARETO

Trang 24

BI"U Đ+ PARETO

n M;t s> chú ý khi s+ d ng:

· V=i kho)n m c [trư*ng h'p khác]

· Không ph)i lúc nào cũng gi)i quy<t kho)n m c bên trái trư=c

· So sánh hi5u qu) :

– V] bi#u đF sau c)i thi5n (trung tung ph)i có v6ch phân chia gi>ng nhau đ# o

sánh), đ# 2 bi#u đF c6nh nhau đ# so sánh hi5u qu).

· Ghi s> % ho}c/ và s> v c)i thi5n đư'c, s+ d ng cho báo cáo

· Ví d phân tích:

– Liên quan máy móc thi<t b% : theo máy móc, d ng c , thi<t b% đo, c-u t6o v.v

– Liên quan con ngư*i : theo ngư*i, theo tuIi, gi=i tính, chEc v v.v

– Liên quan phương pháp thao tác : theo kích c€, áp l7c, t>c đ;, nhi5t đ;, dòng

đi5n, cách thao tác v.v…

– Liên quan nguyên li5u : theo s> lot, nhà s)n xu-t, thành phân v.v

– Liên quan th*i gian : theo ngày, tu3n, tháng, kỳ, gi*, năm v….v

– Liên quan ti2n : có phí tIn, giá bán v.v

– Liên quan ch-t lư'ng : s> l3n ph< phAm, s+a tay, s> than phi2n, tr) hàng, đ}c

cách, tH l5 đ6t v.v

BI"U Đ+ PARETO

n M;t s> chú ý khi s+ d ng:

– Liên quan th*i gian : th*i gian thao tác, th*i gian s7 c>, th*i gian ki#m

tra, th*i gian tái ki#m, th*i gian đ>i Eng đi5n tho6i v.v

– Liên quan s)n lư'ng : s> lư'ng s)n xu-t, v x+ lý v.v

– Liên quan kỳ h6n giao hàng : s> ngày nh$p, ngày tr# hàng, tH l5 giao

đúng h6n v.v

– Liên quan an toàn : s> v h(a ho6n, s> s7 c> v.v

– Nhân s7 : tH l5 đi làm, v?ng m}t, tH l5 tham gia, s> đ2 án v.v

Trang 25

Bài t$p bi#u đF Pareto

n V$n d ng ki<n thEc đã h/c đ# làm bài t$p theo gi)ng viên

cung c-p.

50

BI"U Đ+ NHÂN QU

Trang 26

n M c đích :

· s?p x<p m>i liên h5 gi4a nguyên nhân và h$u qu)

· tìm ra nguyên nhân ti2m tàng

n Là bi#u đF s?p x<p các m>i liên quan g4a đ}c tính v-n đ2 và nh4ng nguyên

nhân đư'c cho là có )nh hưfng đ<n nó; đư'c di8n t) m;t cách có h5 th>ng

trong m;t bi#u đF có hình d6ng xương cá

n đư'c so6n th)o bGng vi5c t$p h'p kinh nghi5m và ki<n thEc c9a m;t nhóm

ngư*i có liên quan

n Giúp tìm ki<m nh4ng nguyên nhân ti2m An đ# phòng ng@a trư=c khi phát

sinh

n Nh4ng ví d v2 đ}c tính :

· Liên quan ch-t lư'ng : kích thư=c, tr/ng lư'ng, tH l5 ph< phAm, khuy<t

đi#m, s> s+a tay, than phi2n v.v

· Liên quan giá thành : thua l•, chi phí nguyên li5u, chi phí nhân s7, s>

công, budomari, chi phí lao đ;ng v.v

· Liên quan năng su-t : s> công, th*i gian, hi5u su-t, s)n lư'ng, l3n thao

tác v.v

· Liên quan an toàn : tH l5 h(a ho6n, s> s7 c>, th*i gian không s7 c>,

Trang 27

· 4M : Man, machine, method & material

· 7 y<u t> : ngoài 4M trên, còn có tool, measurement & transportation

· phương pháp dùng brain storming trong kho)ng 30 phút

· T$p h'p càng nhi2u ngư*i càng t>t

· Tuy tìm t-t c) các nguyên nhân

· Đ}c tính, bao nhiêu có th#, ch/n nh4ng đ}c tính có th# di8n t) bGng con

s>

· Bi#u đF không ph)i ch làm ra và k<t thúc trên gi-y t*

· Khi c3n thi<t, có th# so6n th)o nhi2u bi#u đF cho m;t đ}c tính

· Đánh d-u ký hi5u (khoanh tròn v.v ) đ>i v=i nh4ng nguyên nhân đư'c

cho là t>i quan tr/ng

54

n Mô hình cơ b,n

Trang 28

BI"U Đ+ NHÂN QU – CÁC BƯ4C TH5C HI6N

n Bư8c 1: Xác đ;nh v<n đ' c-n tìm nguyên nhân

· Nên là nh4ng v-n đ2 nghiêm tr/ng / quan tr/ng

n Bư8c 2 : v0 xương chính/ xương s*ng

H%u qu,

Xương s>ng

n Bư8c 3: V0 các xương l8n & xương vDa

n Chia nguyên nhân thành 4 ~ 8 m c l=n

Trang 29

n Bư8c 4: V0 các xương nhJ & xương dăm

n Vi5c truy tìm cho đ<n nguyên nhân g>c r8 c9a v-n đ2 là đi2u quan tr/ng.

58

n Bư8c 5: Xác đ;nh và đánh giá d<u nguyên nhân quan trWng

n tùy theo mEc đ; quan tr/ng, cũng có th# đánh s> thE t7 đ# phân bi5t.

Trang 30

n Bư8c 6: Ki#m tra sZ đ-y đ[ và đúng đ\n c[a nguyên nhân

· Áp d ng nguyên t?c TAM HI‰N: Hi5n v$t – Hi5n trư*ng – Hi5n th7c

n Bư8c 7: Lên k$ ho.ch kh\c ph/c các nguyên nhân g*c

n Nh4ng đi2u c3n lưu ý

· S> lư'ng ngư*i tham gia xây d7ng BIŠU ĐŒ NHÂN QU•

· Luôn l-y t-t c) các nguyên nhân đư'c đ2 c$p

· Luôn di8n đ6t các H$u Qu) bGng lư'ng hóa ho}c th$t c th#

· Có ch< đ; c$p nh$t bI sung vào bi#u đF

· M•i bi#u đF ch v] 1 H$u Qu)

· Thu th$p d4 li5u, thông tin t6i nơi làm vi5c

· Xác đ%nh và đánh d-u các nguyên nhân quan tr/ng d7a trên:

Trang 31

n Nguyên t\c Brain – Storming

· C3n s7 ch9 đ;ng và có trách nhi5m c9a m/i ngư*i

· Cùng nhau làm vi5c è t6o ph)n Eng dây chuy2n ý tưfng è l7a ch/n

và phát tri#n các ý ki<n t>t

62

· Nghiêm c-m s7 chê bai – phê bình – ch trích

· T7 do & linh ho6t khi nêu ý ki<n

· S> lư'ng ý ki<n quan tr/ng hơn n;i dung c9a nó

· Theo đuIi ý ki<n ngư*i khác n<u th-y có tia sáng

n Áp d ng TEAMWORK

Trang 32

n Lưu ý:

· S+ d ng nguyên t?c 5 why đ# xác đ%nh xương nh(

· Tránh v] BIŠU ĐŒ NHÂN QU• b% suy dinh dư€ng

H%u qu,

V%t li_u Công nhân

Trang 33

BÀI T`P BI"U Đ+ NHÂN QU

· Li5t kê các lĩnh v7c có th# áp d ng bi#u đF

· Ti<n hành th)o lu$n và v] bi#u đF

· Trình bày & b)o v5 quan đi#m

Trang 35

· Ki1m soát các ch3 tiêu quan tr4ng

· M5i bi1u đ6 ch3 v7 cho 1 ch3 tiêu: đư8ng kính, đ9 dài, tr4ng lư+ng,

h

Giá tr6 trung bình

BI'U Đ) PHÂN B+

Trang 37

3 Tính s1 phân khoZng (k) (s1 l0p) cWa bi9u đ;:

ho<c đơn gi"n hơn có th1 theo b"ng dư>i đây:

8

4 Tính đ/ r/ng l0p (h) bi9u đ; :

** Đ9 r9ng đư+c làm tròn theo đơn vC nguyên gDn nh$t = 0.5

5 Tính giá tr6 trong biên dư0i cWa phân khoZng:

= giá trC đo nhL nh$t – (đơn vC đo/ 2)

** biên trên = biên dư>i + h

** Xác đCnh các biên gi>i l>p còn lRi

53 0 10

5 77 8 82 Xmin) –

45 77 2

1 0 5

=

Trang 38

6 Đ\m s1 l4n xu5t hi=n cWa các s1 li=u n]m trong t^ng khoZng

7 v_ bi9u đ;

· Hoành đ9 là nh'ng l>p

Trang 39

CÁC DeNG BI'U Đ) PHÂN B+

Đ6 thC Yn đCnh

b D.ng lưfc Đ6 thC dRng răng lư+c, tDn su$t

cao và th$p xen lZn nhau

Tính toán sai khi làm tròn s?/

xu hư>ng c0a ngư8i đo

d Vách núi Đ6 thC không cân x-ng, có vách

núi d/ng đ-ng bên trái ho<c bên ph"i

Đã loRi bL nh'ng s"n phUm không đRt khLi lô hàng, ho<c

có xu hư>ng sai l@ch nào đó c0a ngư8i đo/ho<c thi[t bC đo

Trang 40

CÁC DeNG BI'U Đ) PHÂN B+

TÍNH NĂNG LzC QUÁ TRÌNH (CP HO}C CPK)

2/

61

6

LSL USL

X LSL

USL

K

S

LSL USL

K C

S

LSL USL

Trang 41

i i

1

2

1

)(

1

) x (x

) x (x ) x

−

− + +

− +

−

=

n s

STDEV(n)

16

n Sf djng Cpk khi bi1u đ6 có trung tâm phân b? l@ch khLi trung tâm

c0a gi>i hRn dung sai GHT&GHD

n Sf djng CP khi bi1u đ6 có trung tâm phân b? gDn trung tâm c0a gi>i

hRn dung sai GHT&GHD

Định dạng
Số trang	57
Dung lượng	8,52 MB