Đại cương về saponin, các dược liệu hay gặp có chứa saponin: đặc điểm thực vật, phân bố, thành phần hóa học, định tính, định lượng, tác dụng, công dụng ..........................................................................
DƯỢC LIỆU CHỨA SAPONIN Đại cương Ths Nguyễn Thị Ánh Nguyệt Bộ môn Dược liệu Đại học y dược Tp Hồ chí minh 7/25/2015 MỤC TIÊU HỌC TẬP Sau học chương “Dược liệu chứa saponin” sinh viên phải biết được: Định nghĩa saponin Cấu trúc hoá học saponin Các pp kiểm nghiệm DL chứa saponin PP chung để chiết xuất saponin Tác dụng & công dụng saponin Các DL chứa saponin: Cam thảo, Viễn chí, Ngưu tất, Rau má, Ngũ gia bì chân chim, Nhân sâm, Tam thất, Mạch môn 7/25/2015 NỘI DUNG BÀI GIẢNG I Khái niệm II Danh pháp – Phân loại III Phân bố tự nhiên IV Sinh nguyên V Cấu trúc hoá học VI Định tính – Định lượng VII Chiết xuất VIII Tác dụng sinh học công dụng 7/25/2015 I Khái niệm • Saponin gọi saponosid (sapo = xà phòng) nhóm glycosid có phần genin triterpen hay steroid gặp rộng rãi TV, ĐV (Hải sâm, Sao biển) thể tính chất chung sau: Tạo bọt bền lắc với nước Có tính phá huyết (làm vỡ hồng cầu) Độc với cá ĐV thân mềm (giun, sán, ốc sên…) Tạo phức với cholesterol ∆’ 3-ß-hydroxy steroid Có tính kích ứng (gây hắt hơi, đỏ mắt) 7/25/2015 I Khái niệm Stt Tính chất Giải thích Vì có hoạt tính bề mặt cao (giảm sức căng Tạo bọt bền lắc với nước bề mặt) phân tử saponin có đầu ưa nước đầu kỵ nước Tính phá huyết nồng độ loãng Giả thuyết: liên quan đến tạo phức với cholesterol este cholesterol màng hồng cầu Saponin phá huyết yếu: khả bám vào hồng cầu yếu, cấu trúc khơng thích hợp với glycosidase Độc với cá (hoặc số ĐV máu lạnh) Do saponin làm tăng tính thấm biểu mô đường hô hấp làm chất điện giải cần thiết 7/25/2015 I Khái niệm • Ngoại lệ: số saponin khơng thể đầy đủ tính chất Ví dụ: Sarsaparillosid lồi Smilax khơng có tính phá huyết tạo phức với cholesterol Các ginsenosid nhóm dammaran có tác dụng phá huyết yếu so với nhóm olean • Lưu ý: số hợp chất khác glycosid tim, protein TV, terpen glycosid, chất nhày…cũng tạo bọt 7/25/2015 II Danh pháp – Phân loại Danh pháp • Saponin: tên chi/lồi + osid Vd: Ginsenosid từ Panax ginseng Asiaticosid từ Centella aisatica • Aglycon (sapogenin): dùng tiếp vị ngữ -genin, -idin Vd: Diosgenin từ Dioscorea tomatidin 7/25/2015 II Danh pháp – Phân loại Phân loại • Dựa vào cấu trúc phần aglycon: Saponin triterpen Saponin steroid Saponin alkaloid steroid 7/25/2015 III Phân bố • Saponin triterpen: phổ biến Song tử diệp (Fabaceae, Araliaceae, Sapindaceae, Polygalaceae…) • Saponin steroid: phổ biến Đơn tử diệp (Liliaceae, Dioscoreaceae, Amaryllidaceae…) • Saponin alkaloid: gặp chi Solanum (Solanaceae) • Saponin gặp số ĐV (Hải sâm, Sao biển) 7/25/2015 V Cấu trúc hố học • Cấu tạo saponin gồm phần: Phần đường Monodesmosid hay bidesmosid SAPONIN Phần không đường = aglycon = genin (triterpen = 30C hay steroid = 27C) 7/25/2015 10 Cây Táo 7/25/2015 184 Quả hạt táo 7/25/2015 185 TÁO Bộ phận dùng: nhân hạt Thành phần hóa học: saponin Tác dụng: an thần, gây ngủ, giảm đau, chống co giật Công dụng Chữa ngủ, hồi hộp hay quên, chân tay nhức mỏi, đổ mồ hôi trộm Lá chữa ho, đắp chữa mụn nhọt Liều dùng: dùng 1-1,2 g, dạng thuốc sắc 7/25/2015 186 7/25/2015 187 7/25/2015 188 7/25/2015 189 THỔ PHỤC LINH Mơ tả - Dây leo, có nhiều cành - Lá hình xoan, có tua kèm biến đổi Bộ phận dùng - Thân rễ Thu hái - Thu hái thân rễ tươi quanh năm, tốt vào mùa hạ, thái mỏng phơi khô Tác dụng, công dụng - Giải độc, mạnh gân cốt, mạnh tỳ vị - Chữa phong thấp, viêm khớp - Chữa rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy - Chữa bệnh tràng hạc, mụn nhọt lở ngứa 7/25/2015 190 12 Thổ phục linh Smilax glabra Roxb Smilacaceae 7/25/2015 191 THỔ PHỤC LINH Mơ tả - Dây leo, có nhiều cành - Lá hình xoan, có tua kèm biến đổi Bộ phận dùng - Thân rễ Thu hái - Thu hái thân rễ tươi quanh năm, tốt vào mùa hạ, thái mỏng phơi khô Thành phần hóa học Saponin: smilagenin Flavonoid: astilbin, engeletin, taxifolin… 7/25/2015 192 THỔ PHỤC LINH Tác dụng, công dụng - Giải độc, mạnh gân cốt, mạnh tỳ vị - Chữa phong thấp, viêm khớp - Chữa rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy - Chữa bệnh tràng hạc, mụn nhọt lở ngứa 7/25/2015 193 13 Bờ kết • Tên khoa học: Gleditsia australis Hemsl Fabaceae • Bợ phận dùng: • Thành phần: saponin (australosid), flavonoid (luteolin, vitexin…) • Công dụng: làm thuốc ho, tiêu đàm (0,5-1 quả), chữa sâu răng, chốc đầu, bí đại Ɵện, tắc ruột 7/25/2015 194 14 Tỳ giải (Rhizoma Dioscoreae) • Dioscorea tokoro Makino, D septemloba Thunb., D futschauensis Uline ex R Kunth, Dioscoreaceae • Phân bớ: Quảng đơng, Quảng tây, Vân nam… • Thành phần: diosgenin, yonogenin, tokorogenin, igagenin Sapogenin tồn phần 1-1,5% • Công dụng: lợi Ɵểu, viêm bàng quan, viêm niệu đạo, thấp khớp • Diosgenin dùng bán tổng hợp thuốc steroid 7/25/2015 diosgenin 195 15 Dứa Mỹ • Agave sisalana Perr., A fourcroydes Lem., (Mexico, Đông phi, Ấn độ), A americana L (ở VN) Agavaceae • Thành phần: saponin steroid, hecogenin • Dùng làm sợi và chiết hecogenin để bán tổng hợp thuốc steroid 7/25/2015 A americana hecogenin 196 16 Giảo cở lam (cở yếm) • Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino Cucurbitaceae • Phân bớ TQ, Nhật, Ấn đợ, VN • Bộ phận dùng: phần mặt đất • Thành phần: saponin (gypenosid) có genin dammaran Có saponin có Panax ginsenosid Rb1, F2, Rb3, malonyl Rb1, malonyl Rd, Rf Có 11 saponin giống ginsenosid, khác phần đường • Cơng dụng: trị tiểu máu, phù nề, đau họng, khối u, chấn thương 7/25/2015 197 Tài liệu tham khảo • Bộ mơn dược liệu (1998), Bài giảng Dược liệu tập I, trường Đại học Dược Hà nội, Nhà xuất Y học • Bộ môn dược liệu (2001), Bài giảng Dược liệu tập II, trường Đại học Dược Hà nội, Nhà xuất Y học • Bộ Y tế (2010), Dược điển Việt nam tập IV, Nhà xuất Y học • Đỗ Tất Lợi (2003), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học • Viện dược liệu (1993), Cây thuốc Việt nam, NXB KHKT • Võ Văn Chi (1997), Từ điển thuốc Việt Nam, NXB Y học • Ngơ Vân Thu, Trần Hùng, Dược liệu học, tập 1, NXB Y học, 2011 7/25/2015 198 ... chứa saponin sinh viên phải biết được: Định nghĩa saponin Cấu trúc hoá học saponin Các pp kiểm nghiệm DL chứa saponin PP chung để chiết xuất saponin Tác dụng & công dụng saponin Các DL chứa saponin: ... aglycon: Saponin triterpen Saponin steroid Saponin alkaloid steroid 7/25/2015 III Phân bố • Saponin triterpen: phổ biến Song tử diệp (Fabaceae, Araliaceae, Sapindaceae, Polygalaceae…) • Saponin. .. giảm để thu saponin thô 7/25/2015 30 VII CHIẾT XUẤT SAPONIN (tt) PP tinh khiết hố saponin: • PP tủa: tủa saponin lượng lớn eter, aceton, eteraceton (4:1) • PP kết tinh: kết tinh hh saponin từ