Tiet 17 su bien doi chat hoa 8

Ngày soạn: CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HÓA HỌC Tiết 17-Bài 12: Sự biến đổi chất I MỤC TIÊU: Kiến thức Biết được: - Hiện tượng vật lí tượng khơng có biến đổi chất thành chất khác - Hiện tượng hoá học tượng có biến đổi chất thành chất khác Kĩ - Quan sát số tượng cụ thể, rút nhận xét tượng vật lí tượng hố học - Phân biệt tượng vật lí tượng hoá học Thái độ Nhận biết số tượng vật lí hố học sống II CHUẨN BỊ: Chuẩn bị giáo viên: - Đồ dùng dạy học: + Chuẩn bị đồ dùng thí nghiệm cho nhóm: Cốc nước nóng, nước đá, đèn cồn, ống nghiệm, kẹp gỗ, đĩa thuỷ tinh, chậu thuỷ tinh, chậu thuỷ tinh, miếng kính, đường, bột S, bột Fe, dd HCl, đá vôi + Bảng phụ: Sự biến đổi số chất (giớ thiệu tình huống) + Bút dạ, giấy khổ to - Phương pháp: + Phương pháp bàn tay nặng bột: Sử dụng thí nghiệm, quan sát nghiên cứu tài liệu + Phương pháp khác: Đàm thoại, phân tích tổng hợp Chuẩn bị học sinh: - Tìm hiểu trước nội dung - Xem lại thí nghiệm đun nóng nước muối “Chất” III THIẾT KẾ CÁCHOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Tổ chức lớp (1’) Lớp .ngày dạy……………tiết……sĩ số…… vắng Lớp .ngày dạy……………tiết……sĩ số…… vắng Kiểm tra cũ: (4’) ĐT Câu hỏi Đại - Hãy nêu biểu trà coi tính chất chất? - Nếu quan sát ta biết tính chất nào? Những tính chất khác làm ta biết được? Đáp án Điểm - Tính chất thuộc: + Tính chât vật lý: trạng thái, màu sắc, 6,0 đ mùi ,vị, tính tan hay khơng tan nước, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi, khối lượng riêng, tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt + Tính chất hố học: khả biến đổi thành chất khác - Quan sát: Ta biết trạng thái, màu sắc Các tính chất khác lại muốn biết ta phải dùng dụng cụ đo làm thí nghiệm 4,0 đ * Nhận xét Giảng mới: - Giới thiệu bài: (1’) Trong chương trước học chất Chúng ta biết khí oxi, khí hiđro, nhơm, sắt, đường, nước chất điều kiện bình thường chất có tính chất định Nhưng khơng phải chất có biểu tính chất mà chất có biến đổi khác Đó biến đổi nào? → Bài 12 - Tiến trình dạy: Tg Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung 1’ Hoạt động 1: Tình xuất phát - Ở ta cần tìm hiểu xem - Ghi câu hỏi tình vào thí chất xảy nghiệm dạng biến đổi nào? thuộc loại tượng gì? - Chúng ta tìm hiểu biến đổi chất sau đây: - Theo dõi trình biến đổi 1/ Khi để cục nước đá ngồi chất khơng khí 2/ Cốc nước sơi có đậy kính miệng 3/ Cho đường vào nước 4/ Đun nóng đường 5/ Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh đun nóng 6/ Cho cục đá vơi vào dd axit clohiđric 5’ Hoạt động 2: Nêu ý kiến ban đầu HS - Yêu cầu HS, nêu dự - Mơ tả vào thí nghiệm đốn tượng chất tạo thành (là chất ban đầu hay chất khác) biến đổi vào thí nghiệm - u cầu đại diện nhóm - Đại diện nhóm trình bày, HS trình bày lời nêu ý sau: dự đoán (GV lưu lại Chất tạo Hiện tượng bảng) thành Nước đá tan Nước lỏng chảy (chất ban đầu) Có giọt Nước Tg Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh nước đọng lại (chất ban kính đầu) Đường tan Nước nước đường (chất ban đầu) - Cho em so sánh ý kiến Đường cháy Than nhóm hệ thống lại (chất khác) Nóng đỏ Chưa biết Khơng có khơng có tượng xảy chất 5’ Hoạt động 3: Đề xuất câu hỏi - Với biến đổi - Đề xuất câu hỏi: nhiều điều ta chưa rõ + Tại đề ngồi khơng khí, - Hãy nêu ý kiến thể nước đá lại chảy thành nước lỏng thắc mắc + Tại khí đậy miếng kính lên biến đổi đó? miệng cốc nước nóng lại thấy có giọt nước ngưng tụ lại? + Khi đun nóng đường, ngồi than có chất khác tạo thành? + Đun hỗn hợp bột sắt lưu huỳnh có tượng xảy khơng? Chất tạo thành chất gì? + Đá vơi có tan dd axit clohiđric khơng? … 15’ Hoạt động 4: Đề xuất thí nghiệm a Đề xuất thí nghiệm - Để giải thắc - Ghi thí nghiệm đề xuất vào thí mắc ta cần thực nghiệm: thí nghiệm nào? Để cục nước đá ngồi khơng khí Đậy kính lên cốc nước sơi Cho đường vào nước Đun nóng đường Trộn bột sắt với lưu huỳnh đun nóng Cho cục đá vơi vào dd axit - Cung cấp đồ dùng thí clohiđric nghiệm yêu cầu nhóm - Nhận đồ dùng thí nghiệm thảo thảo luận cách tiến hành luận cách tiến hành thí thí nghiệm (Cốc nước nóng, nghiệm cục nước đá, kính, đèn cồn, ống nghiệm, kẹp gố, đũa thuỷ tinh, chậu thuỷ tinh, đường, bột S, bột Fe, dd HCl) - Nhắc HS xem kĩ hoá Nội dung Tg 5’ Hoạt động giáo viên chất dụng cụ vừa nhận Lưu ý: Ở thí nghiệm Trộn bột sắt bột lưu huỳnh thật đun nóng mạnh b Tiến hành thí nghiệm: - Cho HS tiến hành thí nghiệm Hoạt động học sinh - Tiến hành thí nghiệm, ghi lại - Bao quát lớp, tới tượng quan sát giải thích nhóm để hướng dẫn thêm, thí nghiệm điều chỉnh sai lầm, giúp đỡ HS (khi cần thiết) - Yêu cầu HS nêu tượng quan sát thí nghiệm giải thích - Đại diện nhóm trình bày tượng giải thích: Cục nước đá chảy thành nước lỏng, thay đổi nhiệt độ (nhiệt độ khơng khí cao 00C) * Lưu ý HS: Ở biến đổi 5, so Nước nóng bay gặp lạnh sánh màu chất rắn sau ngưng tụ lại thành giọt nước đun với hỗn hợp lúc đầu Đường tan nước tạo thành nước đường Khi bị nung nóng, đường biến đổi thành than nước Hỗn hợp nóng đỏ, tạo thành chất rắn màu xám khác với hỗn hợp ban - Tổ chức cho HS đối chiếu đầu kết thí nghiệm với dự Có sủi bọt khí, cục đá vơi tan dần đốn ban đầu, nhận xét - So sánh kết thí nghiệm với hiểu biết ban đầu Hoạt động 5: Kết luận, kiến thức - Từ kết thí nghiệm - Ghi kết luận kiến thức vào nghiên cứu thêm tài liệu thí nghiệm (SGK), nêu kết luận kiến thức ghi vào thí nghiệm (Tức trả lời câu hỏi: chất xảy dạng biến đổi nào? Thuộc loại tượng gì? ) - Chất xảy dạng biến đổi: - Gọi đại diện nhóm HS + Chất biến đối mà giữ nguyên trình bày, GV chuẩn xác chất ban đầu, thuộc loại tượng vật lí Ví dụ: 1, 2, + Chất biến đổi có tạo chất khác, thuộc loại tượng hố học Nội dung Hiện tượng vật lí: Là tượng chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu Ví dụ: Nước đá để ngồi khơng Tg 3’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Ví dụ: 4, 5, Nội dung khí chảy thành nước - Với chất xảy lỏng biến đổi thuộc loại Hiện tượng: Hiện tượng vật lý tượng hoá tượng hoá học - Sự thay đổi trạng thái, hình học: - Ở tượng vật lý, xảy dạng, … Là thay đổi chất? - Nêu khái niệm (SGK) tượng chất - Thế tượng vật biến đổi có lý? Hiện tượng hố học? tạo chất khác Ví dụ: Khi bị đun nóng, đường phân huỷ biến đổi thành than nước Hoạt động 6: củng cố Bài tập 1: Dấu hiệu để Bài tập 1: Ở tượng hố học có phân biệt tượng hố học tạo chất với tượng vật lí gì? Bài tập 2: Trong số Bài tập 2: trình kể đây, cho tượng hố học, đâu tượng vật lí - Hiện tượng hố học: b, e Giải thích Vì q trình chất biến đổi a Dây sắt, cắt nhỏ thành đoạn có tạo chất khác tán thành đinh - Hiện tượng vật lí: a, c, d b Cuốc xẻng làm sắt để Vì trình thay đổi lâu khơng khí bị gỉ trạng thái, hình dạng chất c Hồ tan axit axetic vào giữ nguyên nước ta dung dịch axit axetic dùng làm giấm ăn d Sắt nung nóng để rèn dao, cuốc, xẻng e Quần áo cũ bị bạc màu Bài tập 3: Những tượng HS có Bài tập 3: Nêu vài ví dụ thể nêu: tượng vật lý - Khi đêm xuống ngồi trời có tượng hố học mà ta thường sương gặp sống - Về mùa hè thức ăn hay bị ôi thiu ngày? - Đốt cháy gỗ , củi… Củng cố, luyện tập(5’) Bài tập 1: Dấu hiệu để phân biệt tượng hố học với tượng vật lí gì? -> Ở tượng hố học có tạo chất Bài tập 2: Trong số trình kể đây, cho tượng hoá học, đâu tượng vật lí Giải thích a Dây sắt, cắt nhỏ thành đoạn tán thành đinh b Cuốc xẻng làm sắt để lâu khơng khí bị gỉ c Hoà tan axit axetic vào nước ta dung dịch axit axetic dùng làm giấm ăn d Sắt nung nóng để rèn dao, cuốc, xẻng e Quần áo cũ bị bạc màu Hướng dẫn: - Hiện tượng hố học: b, e Vì q trình chất biến đổi có tạo chất khác - Hiện tượng vật lí: a, c, d Vì q trình thay đổi trạng thái, hình dạng chất giữ nguyên Bài tập 3: Nêu vài ví dụ tượng vật lý tượng hoá học mà ta thường gặp sống ngày? Những tượng HS nêu: - Khi đêm xuống ngồi trời có sương - Về mùa hè thức ăn hay bị ôi thiu - Đốt cháy gỗ , củi… Hướng dẫn nhà (2’) a Bài tập nhà: Học kĩ bài, làm tập: SGK 1, 2, trang 47 SBT 12.2, 12.3, 12.4 trang 45 sách tập * Hướng dẫn tập nhà: Bài 3: + Hiện tượng vật lí: - Nến chảy lỏng thấm vào bấc - Nến lỏng chuyển thành + Hiện tượng hóa học: Nến cháy khơng khí b Chuẩn bị mới: - Đọc, tìm hiểu trước 13 “Phản ứng hoá học” (mục I II) IV RÚT KINH NGHIỆM, BỔ SUNG: ... khí b Chuẩn bị mới: - Đọc, tìm hiểu trước 13 “Phản ứng hoá học” (mục I II) IV RÚT KINH NGHIỆM, BỔ SUNG: