Ngày soạn: Tiết 19-Bài 13: Phản ứng hoá học (t2) I MỤC TIÊU: Kiến thức Biết được: - Để xảy phản ứng hoá học, chất phản ứng phải tiếp xúc nhau, cần thêm nhiệt độ, áp suất cao hay chất xúc tác - Để nhận biết có phản ứng hố học xảy ra, dựa vào số dấu hiệu có chất tạo thành mà ta quan sát thay đổi màu sắc, tạo kết tủa, khí ra… Kĩ - Quan sát thí nghiệm, rút nhận xét phản ứng hoá học, điều kiện dấu hiệu để nhận biết có phản ứng hố học xảy Thái độ Giải thích số tượng thường gặp sống, tạo hứng thú với môn học II CHUẨN BỊ: Chuẩn bị giáo viên: - Đồ dùng dạy học: + Chuẩn bị đồ dùng thí nghiệm cho nhóm: Ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, ống dẫn khí L; Kẽm viên, dd HCl, dd NaOH, nước vôi trong, nước cất, que gỗ + Bảng phụ: Bài tập kiểm tra cũ, tập củng cố + Bút dạ, giấy khổ to - Phương pháp: + Phương pháp bàn tay nặng bột: Sử dụng thí nghiệm, quan sát nghiên cứu tài liệu + Phương pháp khác: Đàm thoại, phân tích tổng hợp Chuẩn bị học sinh: + Nhớ lại tượng xảy phản ứng nghiên cứu 12 (Sắt + Lưu huỳnh ; đun nóng đường) + Các phản ứng thường gặp sống III THIẾT KẾ CÁCHOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Tổ chức lớp (1’) Lớp .ngày dạy……………tiết……sĩ số…… vắng Lớp .ngày dạy……………tiết……sĩ số…… vắng Kiểm tra cũ: (6’) ĐT Câu hỏi Đại HS 1: 1) Phản ứng hố học trà gì? - Chất ban đầu bị biến đổi phản ứng gọi gì, chất sinh gọi gì? Đáp án HS 1: - Là trình biến đổi chất thành chất khác - Chất phản ứng ; sản phẩm - Xảy thay đổi liên kết Điểm 4,0 đ 3.0 đ - Trong trình phản ứng, xảy thay đổi mà làm cho chất biến đổi thành chất khác? HS 2: Ghi lại phương trình chữ phản ứng sau: a) Khi trộn bột sắt với bột lưu huỳnh chưa thấy có biến đổi (chưa có PƯ xảy ra) Đun nóng mạnh, hỗn hợp tự nóng sáng lên chuyển dần thành chất rắn màu xám sắt (II) sunfua (xảy PƯ hoá học) Khá b) Khi đun nóng, đường màu trắng chuyển dần thành màu đen (than) có giọt nước đọng lại thành ống nghiệm c) Nến (parafin) cháy khơng khí tạp cacbon đioxit nước * Đọc phương trình chữ viết nguyên tử làm cho 3,0 đ phân tử biến đổi thành phân tử khác Kết chất biến đổi thành chất khác HS 2: Phương trình chữ: a) Lưu huỳnh + Sắt → Sắt(II)sunfua 3,0 đ 3,0 đ b) Đường → Than + Nước 3,0 đ c) Parafin + oxi → cacbon đioxit + nước 1,0 đ * Đọc phương trình chữ * Nhận xét Giảng mới: - Giới thiệu bài: Chúng ta biết phản ứng hoá học Tuy nhiên lúc phản ứng hoá học xảy ra? Dấu hiệu phản ứng hoá học gì? Chúng ta tiếp tục tìm hiểu mục III IV 13 - Tiến trình dạy: Tg 1’ 5’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Tình xuất phât - Từ phản ứng trên, ta - Ghi câu hỏi vào thí tìm hiểu xem phản nghiệm ứng hoá học xảy ra? Dựa vào đâu để biết có phản ứng hố học xảy ra? Hoạt động 2: Nêu ý kiến ban đầu HS - Từ phản ứng nêu trên, - Ghi hiểu biết ban mô tả hiểu biết đầu vào thí ban đầu vào thí nghiệm nghiệm theo ý (đã ghi góc bảng): Nội dung Tg Hoạt động giáo viên - Yêu cầu đại diện nhóm HS trình bày hiểu biết + Khi phản ứng hoá học xảy ra? + Dựa vào đâu để biết có phản ứng hố học xảy ra? - Hệ thống ý kiến HS đưa Hoạt động học sinh - Những ý HS nêu ra: Nội dung + Phản ứng hoá học xảy khi: • chất tham gia tiếp xúc • chất tham gia đun nóng • chất tham gia dạng bột trộn • có điều kiện đấy… + Nhận biết có phản ứng hoá học xảy dựa vào dấu hiệu có chất sinh 5’ Hoạt động 3: Đề xuất câu hỏi - Từ hiểu biết nêu - Các câu hỏi đề xuất có thắc mắc HS là: Hãy nêu ý kiến + Để có phản ứng: thắc mắc đó? 1/Tại phải đun nóng? 2/ nhiệt độ thường có xảy phản ứng khơng? 3/ Tại chất phản ứng phải dạng bột phải trộn đều? - Tập hợp câu hỏi 4/Tại làm rượu phải nhóm theo nội dung: trộn cơm với men? PƯHH xảy dấu + Nhận biết có phản ứng: hiệu để nhận biết có PƯHH 1/ Tại phải dựa vào dấu xảy hiệu có chất sinh ra? 2/ Hiện tượng cho ta thấy có chất sinh ra? 3/ Quá trình xảy phản ứng có sinh nhiệt khơng? Có phát sáng khơng? 12’ Hoạt đơng 4: Đề xuất thí nghiệm nghiên cứu Đề xuất thí nghiệm: - Để trả lời câu hỏi - HS đề xuất nhiều đặt ta cần nghiên thí nghiệm khác cứu thí nghiệm nào? - Ngồi thí nghiệm Tg Hoạt động giáo viên nghiên cứu trước (bài 12), ta cần nghiên cứu thêm số thí nghiệm sau: 1/ Cho dd axit clohiđric vào ống nghiệm có chứa kẽm 2/ Cho dd axit clohiđric vào dd natri hiđroxit 3/ Đốt que gỗ 4/ Thổi thở vào ống nghiệm đựng nước ống nghiệm đựng nước vôi - Cung cấp đồ dùng thí nghiệm (Kẽm, axit clohiđic, natri hiđroxit, que gỗ, nước cất, nước vôi trong; ống nghiệm, ống nhỏ giọt…) - Yêu cầu HS thảo luận cách tiến hành thí nghiệm Lưu ý HS: + TN 2: Sau cho chất vào sờ tay vào đáy ống nghiệm, nhận xét +TN 4: Thổi thở nhẹ dài Tiến hành thí nghiệm: - Cho HS tiến hành thí nghiệm - Bao quát lớp, tới nhóm để hướng dẫn thêm, điều chỉnh sai lầm, giúp đỡ HS (khi cần thiết) - Yêu cầu HS nêu lại tượng quan sát thí nghiệm Giải thích Hoạt động học sinh Nội dung - Nhận đồ dùng thí nghiệm kiểm tra - Thảo luận cách tiến hành thí nghiệm - Tiến hành thí nghiệm, ghi lại tượng quan sát giải thích thí nghiệm - Hiện tượng giải thích: 1/ Có sủi bọt, kẽm tác dụng với axit clohiđric sinh chất khí 2/ Ống nghiệm nóng lên, axit clohiđric tác dụng với natri hiđroxit (phản ứng toả nhiệt) 3/ Gỗ cháy thành than, đốt nóng gỗ tác dụng với oxi sinh than 4/ Thổi thở vào nước Tg 8’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh khơng có tượng gì, khơng có phản ứng xảy Thổi thở vào nước vôi trong, nước vôi vẩn đục, khí cacbonic tác dụng với nước vơi tạo chất rắn màu trắng - Dựa vào kết thí - Trả lời câu hỏi đề nghiệm kết hợp với hiểu xuất: biết sống, thảo + Phản ứng: luận nhóm để trả lời câu 1/ Đun nóng để cung cấp hỏi thắc mắc nhiệt cho phản ứng 2/ Có phản ứng xảy nhiệt độ thường, cần chúng tiếp xúc 3/ Tăng diện tích tiếp xúc chất phản ứng, làm cho phản ứng xảy nhanh 4/ Men kích thích (xúc tác) cho cơm (tinh bột) chuyển dần thành rượu + Nhận biết có phản ứng: 1/ Vì chất có tính chất khác với chất phản ứng 2/ Sự thay đổi màu sắc, trạng thái 3/ Quá trình xảy phản ứng có trường hợp sinh nhiệt, có trường hợp phát sáng Hoạt động 5: Kết luận, kiến thức - Tổ chức cho HS đối chiếu - Đối chiếu kết nghiên kết nghiên cứu với hiểu cứu với hiểu biết ban đầu: biết ban đầu Nhận xét + Điều kiện xáy phản ứng: + Điều kiện để phản ứng hố học xảy ra: • chất phản ứng phải - Phân tích giúp HS xác định tiếp xúc điều kiện để phản • có trường hợp cần phải ứng xảy đun nóng • chất tham gia dạng bột trộn Nội dung Tg Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh (không phải điều kiện để phản ứng xảy ra) • Có phản ứng cần chất xúc tác * Phản ứng xảy chất tham gia tiếp xúc với nhau, có trường hợp cần phải đun nóng, có trường hợp cần chất xúc tác… Nội dung III Điều kiện để * Vậy phản ứng hoá phản ứng học xảy ra? hoá học xảy ra: Phản ứng - Bổ sung: Đối với xảy phản ứng cần đun nóng chất xảy ra, có trường hợp: tham gia tiếp + Đun nóng suốt xúc với trình phản ứng nhau,có + Chỉ đun nóng lúc đầu (khơi trường hợp mào) cần phải đun nóng, có trường hợp * Làm để biết có cần chất xúc phản ứng hoá học xảy ra? tác… * Nhận biết có phản ứng VI Dấu - Nhấn mạnh: Những tính hố học xảy dựa vào dấu hiệu nhận chất khác mà ta dễ nhận hiệu có chất tạo biết có phản là: màu sắc hay trạng thái thành Chất có tính ứng hố học (sủi bọt, kết tủa) chất khác với chất phản xảy ra: - Ngoài ra, toả nhiệt ứng Nhận biết có phát sáng dấu Những tính chất khác mà ta phản ứng hiệu có PƯHH xảy dễ nhận là: màu sắc hay hoá học xảy trạng thái dựa vào dấu hiệu có chất tạo thành Củng cố, luyện tập(5’) Bài tập: Sắt để lâu khơng khí ẩm dễ bị gỉ Hãy giải thích ta thể phòng chống gỉ cách bôi dầu, mỡ bề mặt đồ dùng sắt - Mở rộng: - Sắt bị gỉ tiếp xúc với khí oxi nước (có khơng khí ẩm) xảy phản ứng hoá học Sau phản ứng sắt biến đổi thành chất gỉ màu đỏ - Việc bôi dầu, mỡ … bề mặt đồ dùng sắt ngăn khơng cho sắt tiếp xúc với khơng khí ẩm Khơng có phản ứng hố học xảy nên phòng chống gỉ - Có tạo chất rắn màu đỏ ? Với phản ứng này, dấu hiệu để nhận biết có phản ứng xảy gì? - Nhấn mạnh: Để có phản ứng xảy chất phản ứng phải tiếp xúc - Giáo dục: Trong sống hàng ngày có nhiều PƯHH xảy ra, có phản ứng có lợi, có phản ứng khơng có lợi (như tượng sắt bị gỉ, nhiều đồ dùng kim loại bị gỉ…) ta phải biết cách bảo quản chúng Hướng dẫn nhà (2’) a Bài tập nhà: - Học kĩ làm hoàn thành tập 5, trang 51 – sgk 13 6, 13.8 tr17-sbt - Đọc đọc thêm trang 51 – SGK * Hướng dẫn nhà: Bài tập 5/51 (SGK) - Dấu hiệu nhận biết có phản ứng xảy ra: Xuất chất khí (sủi bọt vỏ trứng) - Phương trình chữ phản ứng: Axit clohiđric + Canxi cacbonat → Canxi clorua + Nước + Cacbon đioxit Bài tập 6/51 (SGK) a) - Đập vừa nhỏ than để tăng bề mặt tiếp xúc than với khí oxi (trong khơng khí) - Dùng que lửa châm để nâng nhiệt độ than (hay làm nóng than), quạt mạnh để thêm đủ khí oxi Khi than bén cháy có phản ứng hố học xảy b) Than + Khí oxi → Khí cacbon đioxit b Chuẩn bị cho tiết sau: + Ôn lại tượng vật lí tượng hố học + Kẽ mẫu tường trình thực hành + Mỗi nhóm mang hộp quẹt * Mẫu tường trình: TN Thao tác Hiện PTchữ (nếu có)+ Kết tượng luận Hồ tan đun - Hồ tan KMnO4 nóng kali - Đun nóng KMnO4 pemanganat Thực phản ứng với canxi hiđroxit a) b) IV.RÚT KINH NGHIỆM, BỔ SUNG: ... toả nhiệt) 3/ Gỗ cháy thành than, đốt nóng gỗ tác dụng với oxi sinh than 4/ Thổi thở vào nước Tg 8 Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh khơng có tượng gì, khơng có phản ứng xảy Thổi thở vào... chúng Hướng dẫn nhà (2’) a Bài tập nhà: - Học kĩ làm hoàn thành tập 5, trang 51 – sgk 13 6, 13 .8 tr17-sbt - Đọc đọc thêm trang 51 – SGK * Hướng dẫn nhà: Bài tập 5/51 (SGK) - Dấu hiệu nhận biết