ĐIỀU TRA QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CHƯPRÔNG, TỈNH GIA LAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐIỀU TRA QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CHƯPRÔNG, TỈNH GIA LAI Họ tên sinh viên: NGUYỄN NGỌC LINH Ngành: NƠNG HỌC Khố: 2005 – 2009 Gia Lai, tháng 8/2010 ĐIỀU TRA QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CHƯPRÔNG, TỈNH GIA LAI Tác giả NGUYỄN NGỌC LINH Khoá luận tốt nghiệp đệ trình để đáp ứng nhu cầu cấp kỹ sư ngành Nông học Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thái Dân Tháng 08 năm 2010 i LỜI CẢM ƠN Xin bày tỏ lòng biết ơn kính trọng đến Ban chủ nhiệm khoa Nơng học, q thầy cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, Phân hiệu Đại học Nơng Lâm Gia Lai truyền đạt kiến thức tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập thực luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc kính trọng đến Tiến sĩ Võ Thái Dân, người trực tiếp hướng dẫn tận tình bảo, truyền đạt kiến thức q báu giúp tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Phòng Nơng nghiệp, Phòng Thống kê Uỷ Ban Nhân Dân xã, thị trấn địa bàn huyện Chưprông tạo điều kiện giúp đỡ trình thực luận văn Cảm ơn hộ dân trồng cà phê huyện Chưprông bỏ chút thời gian quý báu trao đổi thông tin, kinh nghiệm tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình điều tra thu thập số liệu Cuối xin chân thành cảm ơn gia đình người thân bạn lớp DH05NHGL động viên, giúp đỡ, chia sẻ vui buồn tơi suốt q trình học tập thực luận văn TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2010 Người thực Nguyễn Ngọc Linh ii TÓM TẮT NGUYỄN NGỌC LINH, 8/2010 ĐIỀU TRA QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CHƯPRƠNG - TỈNH GIA LAI Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Luận văn cuối khóa, 55 trang Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thái Dân Đề tài tiến hành từ tháng năm 2010 đến tháng năm 2010 Mục tiêu nhằm xây dựng sở cho việc hồn thiện quy trình canh tác cà phê hộ nông dân huyện Chưprông tỉnh Gia Lai theo hướng bền vững nâng cao suất, chất lượng Thơng qua việc nắm bắt quy trình canh tác cà phê thuận lợi khó khăn mà người trồng cà phê gặp phải Dựa vào mức độ thâm canh, tình hình sử dụng giống cà phê, kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê 90 hộ nông dân vấn mẫu phiếu in sẵn Thu thập số liệu kinh tế xã hội, điều kiện tự nhiên từ phòng Nơng nghiệp, phòng Thống kê huyện Chưprơng tỉnh Gia Lai Kết điều tra cho thấy: - Sản xuất cà phê huyện Chưprơng ổn định diện tích, bước đầu ý đến biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng cho cà phê nhằm đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe cho xuất - Quy trình canh tác cà phê nơng hộ điều tra sau: + Giống cà phê chủ yếu Robusta (88,9%), có số Arabica (8%) trồng thử nghiệm Exselsa (3,1%) trồng quảng canh hộ đồng bào thiểu số + Kiến thiết vườn bà nông dân trồng cà phê ý chưa mức, khâu trồng che bóng cho cà phê Trong tổng số hộ điều tra có 83,37% hộ khơng trồng vành đai chắn gió, có 44,44% hộ trồng che bóng cho vườn cà phê + Trồng xen nông hộ trồng thử nghiệm với diện tích nhỏ, chưa có quy hoạch rõ ràng Đa số nông hộ trồng xen cà phê với loại có giá trị kinh tế cao như: sầu riêng, xồi iii + Phân bón chủ yếu theo khả kinh tế hộ nông dân mà không quan tâm đến nhu cầu phân bón cà phê Số hộ bón phân hợp lý cho cà phê chiếm tỷ lệ thấp - Sâu bệnh vườn cà phê huyện Chưprông không đáng kể, 7,78% hộ không bị sâu hại, 93,33% hộ bị bệnh hại không đáng kể Một số sâu bệnh thường gặp sâu đục thân, rệp sáp, bệnh nấm hồng gỉ sắt + Thu hoạch cà phê chia làm hai đợt, đợt hái lựa cà phê bắt đầu chín đợt hái hết cà phê chín rộ Tỷ lệ chín trung bình thu hái hộ 80% + Sân phơi chủ yếu sân đất, đa số nông hộ tận dụng đất trống nhà để làm sân phơi, chưa có đầu tư cho việc làm sân phơi cà phê + Cà phê thu hoạch sau phơi sấy khô hộ tiến hành cất giữ dạng nhân xô dạng vỏ khô, đem bán cho thương lái giá hợp lý + Giá cà phê bấp bênh giá vật tư nông nghiệp tăng cao mối quan tâm lo ngại hàng đầu cho nông dân trồng cà phê huyện Chưprơng nói riêng tỉnh Gia Lai nói chung Trong tình hình nay, người dân trồng cà phê huyện Chưprơng nói riêng tỉnh Gia Lai nói chung đáng đứng trước hội thách thức lớn gía cả, thị trường tiêu thụ iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC .v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH SÁCH CÁC BẢNG ix DANH SÁCH CÁC HÌNH x Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Giới hạn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1 Nguồn gốc xuất xứ cà phê 2.2 Đặc tính thực vật học 2.2.1 Rễ cà phê 2.2.2 Thân cành .5 2.2.3 Lá 2.2.4 Hoa 2.2.5 Quả 2.3 Tình hình nghiên cứu phát triển cà phê nước 2.3.1 Tình hình nghiên cứu phát triển cà phê giới 2.3.2 Tình hình nghiên cứu phát triển cà phê nước 2.4 Yêu cầu sinh thái cà phê 11 2.5 Kỹ thuật canh tác .12 2.5.1 Trồng .12 2.5.2 Trồng đai rừng, che bóng, trồng xen 14 2.5.3 Chăm sóc 14 2.5.3.1 Làm cỏ .14 v 2.5.3.2 Bón phân 15 2.5.3.3 Thời vụ bón phân .15 2.5.3.4 Tưới nưóc 16 2.5.3.5 Tạo hình sữa tán 17 2.5.6 Phòng trừ sâu bệnh hại 17 2.5.7 Thu hoạch 20 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Thời gian địa điểm tiến hành 21 3.1.1 Thời gian .21 3.1.2 Địa điểm .21 3.2 Đối tượng, nội dung phạm vi đề tài 21 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu 21 3.2.2 Nội dung phạm vi nghiên cứu 21 3.3 Phương pháp nghiên cứu tiến độ thực đề tài 22 3.3.1 Phương pháp điều tra khảo sát .22 3.3.2 Cơ sở chọn hộ điều tra khảo sát thu thập số liệu 22 3.3.3 Tiến độ thực đề tài 22 3.4 Phần mềm sử dụng 23 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Khái quát đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội khu vực nghiên cứu 24 4.1.1 Vị trí địa lý 24 4.1.2 Đặc điểm đất đai 25 4.1.3 Đặc điểm khí hậu .25 4.1.4 Điều kiện kinh tế xã hội 26 4.2 Tổng hợp trạng sản xuất cà phê địa bàn huyện Chưprông .27 4.2.1 Diện tích tình hình sản xuất cà phê huyện Chưprông 27 4.2.2 Kế hoạch phát triển cà phê .28 4.3 Kết điều tra kinh tế xã hội hộ điều tra 29 4.4 Kết điều tra sơ trạng sản xuất cà phê hộ điều tra 30 4.4.1 Diện tích đất nơng nghiệp 31 4.4.2 Diện tích cà phê kinh doanh 31 vi 4.5 Kỹ thuật canh tác cà phê địa bàn điều tra 32 4.5.1 Về cấu giống 32 4.5.2 Thiết kế vườn 34 4.5.3 Chuẩn bị đất trồng, mật độ, khoảng cách .36 4.5.4 Kỹ thuật bón phân 37 4.5.5 Kỹ thuật tỉa cành,tạo tán .38 4.5.6 Phòng trừ sâu bệnh .40 4.5.7 Kỹ thuật tưới nước 42 4.5.8 Phòng trừ cỏ dại 45 4.6 Kỹ thuật thu hoạch chế biến .47 4.7 Lợi nhuận 48 4.8 Một số thuận lợi, khó khăn ý kiến hộ nông dân 51 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………………………………….56 PHỤ LỤC 57 vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT FAO (Food and Agriculture Organization): Tổ chức nông lương giới ICO (International Coffee Organization): Tổ chức cà phê giới KTCB Kiến thiết KD Kinh doanh USD (Unitted States Dollar): Đô la Mỹ SD (Standard deviation): Độ lệch chuẩn SWOT (Strength Weakness Opportunity Threat): Ma trận BVTV Bảo vệ thực vât viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng cà phê giới số nước ( 2008) Bảng 2.2 Định lượng phân hố học bón cho tính theo nguyên chất (kg/ha) 16 Bảng 2.3 Tỷ lệ phân bón lần bón 16 Bảng 4.1 Điều kiện khí hậu thời tiết huyện Chưprơng năm 2009 26 Bảng 4.2 Diện tích, sản lượng, suất cà phê huyện Chưprông từ năm 2004 – 2008 .27 Bảng 4.3 Kết điều tra dân tộc, tuổi, giới tính hộ điều tra 29 Bảng 4.4 Cơ cấu giống hộ điều tra……………………………………………… 32 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng giống cà phê suất hộ điều tra………….33 Bảng 4.6 Kỹ thuật thiết kế vườn nông hộ điều tra 35 Bảng 4.7 Tình hình chuẩn bị đất trồng cà phê hộ điều tra 36 Bảng 4.8 Tình hình sử dụng phân chuồng bón lót suất hộ điều tra 37 Bảng 4.9 Tình hình sử dụng phân NPK cho cà phê KD suất hộ điều tra 38 Bảng 4.10 Kỹ thuật tỉa cành, tạo tán cho vườn cà phê 39 Bảng 4.11 Tình hình sâu hại vườn cà phê nông hộ điều tra 40 Bảng 4.12 Tình hình bệnh hại vườn cà phê nông hộ điều tra 41 Bảng 4.13 Phương pháp tưới suất hộ điều tra 43 Bảng 4.14 Tình hình thu hái sơ chế cà phê hộ điều tra 46 Bảng 4.15 Cơ sở vật chất hộ điều tra 48 Bảng 4.16 Giá trị trung bình, tổng chi, tổng thu lợi nhuận cho mùa cà phê .49 Bảng 4.17 Quy trình trồng cà phê nơng hộ so với quy trình chuẩn 50 ix - Tình hình bón phân nơng hộ chưa cân đối hợp lý ảnh hưởng đến suất gây lãng phí Đa số hộ nơng dân bón theo điều kiện kinh tế nơng hộ - Kỹ thuật tỉa cành, tạo tán giúp thơng thống vườn cây, hạn chế sâu bệnh, trì suất nên nông hộ đầu tư áp dụng nhiều Đa số nông hộ điều chủ động việc tỉa cành, tạo tán cho vườn cà phê - Sâu bệnh vườn cà phê huyện Chưprông không đáng kể, 7,78% hộ không bị sâu hại, 93,33% hộ bị bệnh hại không đáng kể Một số sâu bệnh thường gặp sâu đục thân, rệp sáp, bệnh nấm hồng gỉ sắt - Tưới nước khâu quan trọng quy trình canh tác cà phê Các hình thức tưới nước huyện Chưprông tưới phun mưa (17,77%), tưới bồn (76,67%) tưới rãnh (5,56%) Khó khăn lớn việc tưới nước thiếu nước tưới vào mùa khô, vào đợt đợt - Cỏ dại khơng vấn đề lo ngại người trồng cà phê hầu hết diện tích cà phê khép tán giai đoạn kinh doanh Một số cỏ thường gặp là: cỏ tranh, cỏ - Thu hoạch cà phê hộ nông dân thường tiến hành đợt, với tỷ lệ chín trung bình 80% Lợi nhuận thu từ cà phê lớn, trung bình cà phê thu lợi 50 - 60 triệu đồng Giá đóng vai trò quan trọng với lợi nhuận, mối quan tâm hàng đầu người trồng cà phê huyện Chưprông nói chung tỉnh tây nguyên nói riêng Qua trình điều tra quy trình canh tác cà phê địa bàn huyện Chưprơng, đưa ma trận SWOOT sau - Những điểm mạnh (Strenght): + Đất đại rộng lớn, phù hợp với điều kiện canh tác cà phê + Nguồn lao động dồi - Những điểm yếu (Weakness): + Cơ sở vật chất, hạ tầng yếu + Khó khăn vốn đầu tư + Thiếu đội ngũ cán kỹ thuật 54 + Chủ yếu bán qua thương lái, chưa có gắng kết người nông dân nhà sản xuất - Cơ hội (Opportunity): + Sự phát triển khoa học kỹ thuật + Nhu cầu cà phê nước giới ngày tăng - Những thách thức (Threat): + Điều kiện khí hậu thời tiết khơng thuận lợi, hay gặp hạn vào mùa tưới + Yêu cầu chất lượng cà phê ngày cao 5.2 Đề nghị Từ kết luận đưa ý kiến đề nghị sau: - Cần phải ổn định diện tích, nâng cao suất Cơ cấu lại giống cà phê Robusta Arabica để xây dựng ngành sản xuất cà phê bền vừng đa dạng chủng loại - Các nông hộ cần quan tâm, đầu tư mức hợp lý trồng che bóng cho cà phê Phát triển nhân rộng mơ hình trơng xen ăn trái có giá trị như: sầu riêng, loại ăn trái có giá trị kinh tế cao, vừa che bóng, chắn gió cho cà phê mang lại nguồn thu nhập cho người dân - Khuyến khích áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh - Xây dựng hệ thống thủy lợi, điều tiết nước hợp lý để đảm bảo đủ nước tưới cho mùa khô - Đầu tư nghiên cứu áp dụng rộng rãi công nghệ sau thu hoạch để nâng cao chất lượng cà phê đáp ứng tiêu chuẩn xuất vào thị trường khó tính Châu Âu - Nghiên cứu thị trường cập nhật thông giá kịp thời cho nông dân để nông dân chủ động sản xuất bán sản phẩm - Cần có kết hợp người nông dân, nhà tiêu thụ nhà khoa học 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Quang Hưng, Ph.D., 1999 Kỹ thuật trồng thu hoạch cà phê xuất Nhà xuất giáo dục Đỗ Tất Lợi, 2000 Những thuốc vị thuốc Việt Nam Nhà xuất y học Phạm Văn Khả, 2002 Khảo sát trạng sản xuất cà phê huyện Lâm Hà tỉnh Lâm Đồng Luận văn tốt nghiệp, Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ CHí Minh Hồng Trọng Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2005 Phân tích liệu với SPSS Nhà xuất thống kê Phòng thống kê huyện Chưprơng tỉnh Gia Lai, 2008 Niên giám thống kê huyện Chưpông năm 2008 Nguyễn Minh Tuân, 2008 Điều tra kỹ thuật canh tác cà phê hai huyện Eakar Krôngpắk tỉnh Đắk Lắk Luận văn tốt nghiệp, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Đào, 2009 Điều tra quy trình kỹ thuật canh tác cà phê huyện Chư Sê tỉnh Gia Lai Luận văn tốt nghiệp, Đại học Nơng Lân thành phố Hồ Chí Minh Webside: http://tapchibcvt.gov.vn/Uploaded/admin/ban%20do%20Gialai.jpg http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=426&idmid=3 http://vi.wikipedia.org/wiki/ Gia_Lai http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor 56 PHỤ LỤC Phu lục 1: Mẫu phiếu điều tra quy trình kỹ thuật canh tác cà phê Người điều tra: Ngày điều tra Mã số phiếu I Điều tra chung 1.1 Họ tên người vấn: Nam, Nữ Tuổi: 1.2 Trình độ văn hóa: Dân tộc 1.3 Địa 1.4 Tổng diện tích đất nơng nghiệp 1.5 Tổng diện tích đất trồng cà phê Diện tích cà phê kiến thiết (KTCB): Diện tích cà phê kinh doanh (KD): 1.6 Loại đất: 1.7 Tuổi vườn cà phê: 1.8 Năng suất: tấn/ha (cà phê nhân) 1.9 Năng suất: tấn/ha (cà phê vỏ) II Về kỹ thuật canh tác cà phê 2.1 Sơ giống cà phê trồng Tên giống: Nguồn gốc: … Mua … Tự sản xuất Vật liệu trồng: … Hạt … Cây từ hạt … Cây ghép Xử lý giống … Có (cách xử lý: loại thuốc lượng dùng ) … Khơng Những khó khăn vướng mắc vấn đề giống 2.2 Trồng Năm trồng: Chuẩn bị đất: … Bằng máy … Thủ công Thời điểm làm đất: … Đầu mùa khô … Cả hai … Giữa mùa khô … Cuối mùa khô Xử lý đất … Có (cách xử lý: loại thuốc lượng dùng ) 57 … Khơng Đào hố Kích thước hố: x .x cm Khoảng cách hố x m Mật độ cây/ha Thời điểm trồng … Trước mùa mưa bắt đầu … Ngay mùa mưa bắt đầu … Sau mùa mưa bắt đầu Cách trồng: … Trồng … Trồng âm Trồng dặm kết thúc trước mùa mưa bao lâu: 2.3 Tưới nước Nguồn nước: … Mưa … Sông suối tự nhiên … Nước giếng … Hồ cạp Bắt đầu tưới từ tháng đến tháng Chất lượng nguồn nước tưới: … Nước Phương pháp tưới nước: … Tưới rãnh … Chua phèn … Tưới bồn … Tưới phun mưa Số lần tưới năm Cà phê KTCB lần Cà phê kinh doanh lần Chu kỳ tưới : ngày Những khó khăn vấn đề tưới nước: 2.4 Phân bón Bón lót Thời điểm bón lót: Trước trồng ngày Phân bón lót: Loại phân Lượng phân (kg) 1…………… 2…………… 3…………… 58 Cách bón: Loại phân, lượng phân, năm bón Loại Phân Năm bón Lượng phân(kg) Đạm Lân Kali NPK Chuồng Bón Khác Năm thứ I Năm thứ II Năm thứ III Kinh doanh Số lần bón phân năm: lần Lượng phân lần bón có khác khơng: … Có … Khơng Cách bón phân cho cà phê KTCB Cách bón phân cho cà phê kinh doanh 2.5 Làm cỏ Quan điểm cỏ dại - Tất cỏ dại vườn ảnh hưởng làm giảm suất cà phê: … Đúng … Không phải tất - Tất cỏ dại thiết phải phòng trừ: … Đúng 2.Có thường dùng cỏ dại để tủ gốc hay ép xanh không … Không phải tất … Có … Khơng Các loại cỏ thường gặp: Phương pháp làm cỏ: … Bằng tay … Bằng máy … Thuốc diệt cỏ Số lần làm cỏ năm: lần Loại thuốc diệt cỏ thường sử dụng (nếu có) Lượng dùng 2.6 Tủ gốc, trồng che phủ đất cho vườn cà phê KTCB kinh doanh Vườn kiến thiết bác (anh chị) có tủ gốc khơng … Có (vật liệu lấy từ: ) … Khơng Vườn cà phê KTCB có trồng hay để cỏ che phủ đất: … Có … Khơng Vườn cà phê kinh doanh có trồng hay để cỏ che phủ đất : … Có … Không Phương pháp tủ gốc: Tên phủ đất: 59 Phương pháp trồng phủ đất: 2.7Cây che bóng, đai chắn gió Cây che bóng: … Có (loại cây) … Khơng Đai chắn gió … Khơng … Có Loại Cách bố trí Khoảng cách đai 2.8 Tạo hình, tỉa cành Phương thức tạo hình: … Đa thân … Đơn thân … Trung gian Bấm đọt lần lần Lần lúc: m Lần lúc: m Chiều cao sau lần bấm đọt sau cùng: m Số lần cắt cành tạo tán năm: lần Thời điểm cắt cành: Lần lúc: Lần lúc: Những loại cành cắt bỏ: Số lần bẻ chồi, cành khô, tỉa cành tăm lần/năm Theo cô bác (anh chị) để tán lâu tàn,luôn đẹp, giữ suất ổn định: 2.9 Phòng trừ sâu bệnh 2.9.1 Sâu hại Tình trạng sâu hại vườn 60 … Rất nặng … Tương đối nặng … Không đáng kể …Khơng bị Một số sâu hại vườn cà phê Tên sâu hại Bộ phận Giai đoạn Biện pháp Tên thuốc Số lần phun, bị hại xuất phòng trừ sử dụng nồng độ Cơ bác (anh chị) phun thuốc phòng khi: … Để phòng trừ … Khi bị hại 2.9.2 Bệnh hại Tình trạng bệnh hại vườn … Rất nặng … Tương đối nặng … Không đáng kể …Không bị Một số bệnh hại vườn cà phê Tên bệnh Bộ phận Giai đoạn Biện pháp Tên thuốc Số lần phun, bị hại xuất phòng trừ sử dụng nồng độ 2.10 Kỹ thuật thu hái cà phê Cô bác (Anh chị) có sợ trộm mà rút ngắn thời gian thu hái khơng ? … Có … Khơng Cơ bác (Anh chị) có sử dụng thuốc làm chín nhanh, chín đồng loạt hay khơng ? 61 … Khơng … Có (loại hóa chất: ) Số đợt hái: đợt Dụng cụ hái: … Rổ … Bạt … Khác Việc thuê nhân công thu hái dễ hay khó: … Dễ … Khó Tỷ lệ chín hái: % III Cơ sở hạ tầng, vật tư cho sản xuất Sân phơi: … Đất … Gạch … Xi măng … Bạt Nhà kho chứa thuốc trừ sâu, phân bón: … Khơng … Có (diện tích ) Nhà kho chứa nơng sản: … Có (diện tích ) … Không IV Kỹ thuật sơ chế, phơi sấy Lò sấy: … Khơng … Có (công suất ) Máy xát tươi: … Khơng … Có (cơng suất ) Máy xát khơ: … Khơng … Có (cơng suất ) Sân phơi vào thời điểm rộ: … Đủ … Không 5.Tình trạng ủ đống ngày: … Có … Không Gặp mưa hay trời râm phơi: … Có … Khơng Thời gian hồn thành mẻ phơi ngày Cà phê phơi xong: … Xát … Cất vỏ … Bán Cà phê nhân: … Cất giữ nhà … Ký gửi doanh nghiệp thu mua … Bán V Một số tiêu kinh tế Giá cả: nghìn đồng/kg Tổng thu: triệu đồng Tổng chi: triệu đồng Lợi nhuận: triệu đồng VI Một số thuận lợi, khó khăn kiến nghị nông hộ Thuận lợi: Khó khăn: 62 Kiến nghị: Xin chân thành cảm ơn Cô bác (Anh chị) dành thời gian trả lời vấn , ngày tháng năm 2010 Họ tên người vấn Người điều tra (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) Phụ lục 2: Một số thông tin hộ điều tra STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Họ tên Trần Văn Kỳ Tô Thế Thanh Trương Ngọc Đạt Ngô Thắng Phạm Tấn Đạt Nguyễn Thị Nhung Nguyễn Ngọc Thanh Tô Văn Ánh Lê Văn Cương Phan Văn Hạnh Vũ Hoàng Nam Nguyễn Gia Hoàng Đàm Thị Điệp Hoàng Văn Nam Nguyễn Thị Nhung Trần Văn Dũng Ngơ Văn Hưng Nguyễn Đình Trung Triệu Văn Hưng Hoàng Thị Mai Vũ Thị Nhất Phạm Văn Thành Phan Long Tấn Thạnh Dương Thị Nữ Giới tính Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nữ Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nữ Nữ Nam Nữ 63 Tuổi 60 48 44 47 50 40 48 40 32 52 59 57 52 33 28 48 43 37 30 40 43 62 41 31 Dân tộc Kinh Tày Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Tày Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Địa Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Ia Đrăng Ia Phìn Bau Kạn Bau Kạn Ia Băng Ia Băng Bau Kạn Bau Kạn Ia Me Ia Đrăng Ia Me Ia Me Ia Phìn Ia Phìn Ia Phìn Ia Đrăng Ia Đrăng IaBng STT 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 Họ tên Đặng Thị Nhã Vũ Hoàng Dân Tạ Quang Hồnh Bùi Huy Tuyệt Bùi Đình Hồ Nguyễn Huy Xương Lê Hữu Cường Bùi Thị Hồng Nguyễn Văn Chương Hồ Văn Am Nguyễn Tuấn Anh Trần Thị Tuuyết Trần Văn Hợp Phan Thanh Quang Nguyễn Hiệp Nguyễn Thanh Tâm Đỗ Xuân Bình Bùi Văn Hưởng Bùi Văn Hưởng Nguyễn Đình Chiêu Nguyễn Thị Thơm Nguyễn Ngọc Hải Vi Văn Mậu Phạm Hùng Đoàn Quang Sui Sit Nhan Toàn Nguyễn Quang Trung Rlan Hum Kpa Hồng Nguyễn Văn Cảnh Trần Luật Nguyễn Văn Cẩn Trần Thanh Bình Trần Ngọc Tin Phan Văn Dũng Đỗ Thị Hòa Pui Som Võ Hồng Khánh Trần Ngọc Toản Đoàn Văn Vinh Nguyễn Thị Thú Nguyễn Văn Chung Nguyễn Minh Thành Giới tính Nữ Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nữ Nam Nam Nam Nữ Nam Nam 64 Tuổi 50 46 48 38 37 32 53 44 31 30 57 29 35 45 47 70 60 33 38 30 39 32 42 38 38 30 49 33 34 33 39 50 37 42 34 48 38 27 35 45 47 55 39 40 Dân tộc Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Tày Kinh Kinh Jarai Kinh Kinh Jarai Jarai Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Jarai Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Điạ IaBng Ia Phìn Ia Phìn Ia Phìn Ia Phìn Bau Kạn Bau Kạn Bau Kạn Bau Kạn Bau Kạn Ia Phìn Ia Phìn Thị Trấn IaMe Bình Giáo Bình Giáo Bình Giáo IaMe IaMe IaMe IaMe IaMe IaMe Bình Giáo Bình Giáo Ia Đrăng Ia Đrăng Ia Đrăng Ia Đrăng Ia Đrăng Ia Phìn Ia Phìn Ia Phìn IaTơ Ia Tơ IaTơ IaTơ IaTơ IaTơ IaTơ IaTơ IaTơ IaTơ Ia Bng 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 Lê Mười Nguyễn Minh Khởi Phạm Thị Hồng Nguyễn Phương Thùy Nguyễn Văn Minh Phạm Văn Quý Lê Văn Tuyển Lưu Vũ Giang Nguyễn Duy Thực Trần Văn Thành Nguyễn Văn Hạnh Nguyễn Ngọc Thạch Trần Tấn Điển Ngô Dương Nguyễn Đức Minh Lê Thanh Ngo Puih Breng Nguyễn Thị Ánh Nguyễn Phi Thịnh Đồn Bình Trọng Đồn Quang Hn Nguyễn Tú Nam Nam Nữ Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam 48 50 65 45 43 51 49 30 54 35 41 57 43 54 39 45 35 38 31 35 43 54 Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Jarai Kinh Kinh Kinh Kinh Kinh Ia Boòng Ia Boòng Ia Boòng Ia Băng Thị Trấn Thị Trấn Ia Băng Ia Băng Ia Băng Ia Băng Ia Băng Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Thị Trấn Baukạn Baukạn Bình Giáo Bình Giáo Ia Băng Ia Băng Phụ lục 2: Kết điều tra đất giống trồng cà phê Địa bàn điều tra Giống cà phê Loại đất Bazan Nguồn gốc Robusta Arabica Excelsa Mua Vật liệu trồng Tự sản xuất Cây từ hạt Cây ghép Thi Tran 14 14 0 12 14 Ia Drang 8 Ia Boong 6 0 6 Ia Phin 13 12 11 13 Bau Kan 11 10 11 10 Ia Me 10 10 Ia To 10 9 Ia Bang 10 9 10 65 Binh Giao 7 0 7 Tổng 90 82 83 87 Phụ lục 3: Kết điều giống, đất trồng cà phê Xữ lý giống Địa bàn điều tra Chuẩn bị đất Thời điểm làm đất Đầu mùa khô Giưa mùa 12 13 Bau Kan Ia Me Có Khơng Có Khơng Thi Tran 13 14 13 Ia Drang 9 0 Ia Boong Ia Phin 13 11 13 11 9 11 10 10 0 10 Ia To 10 10 Ia Bang 10 10 Binh Giao 7 0 87 86 79 11 87 Tổng Thủ công Bằng máy Xử lý đất khô Phụ lục 4: Kết tổng hợp cách trồng nguồn nước Địa bàn Cách trồng Trồng xen điều tra Trồng âm Có Khơng Tủ gốc Nguồn nước Cỏ Lá Vỏ cà Hồ Giếng Sông suối Thi Tran 14 11 Ia Drang 3 Ia Boong 3 66 Ia Phin 13 13 Bau Kan 11 10 3 Ia Me 10 Ia To 10 7 Ia Bang 10 5 4 Binh Giao 3 2 0 Tổng 90 22 68 45 21 24 26 11 53 Phụ lục 5: Kết điều tra nước tưới cà phê Địa bàn điều tra Phương pháp tưới Chất lượng nước tưới Vấn đề nước tưới Bồn Giếng Phun mưa Nước Thuận lợi Khó khăn Thi Tran 12 14 12 Ia Drang Ia Boong Ia Phin 13 Bau Kan 11 Ia Me 10 Ia To 10 0 10 Ia Bang 10 Binh Giao 0 7 Tổng 69 16 90 54 36 67 Phụ lục 6: Kết điều tra sân phơi, tạo hình cho vườn cà phê Đai chắn gió Địa bàn điều tra Phương thức tạo hình Muồng Khơng trồng Đơn Trung gian Đa thân thân Thi Tran 11 Ia Drang Ia Boong Ia Phin Bau Kan Sân phơi Việc thuê nhân công Đất Xi Dễ 14 2 13 11 11 Ia Me 10 6 10 Ia To 10 Ia Bang 3 10 Binh Giao 6 Tổng 15 75 31 25 34 58 32 90 68 ... trình học tập thực luận văn TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2010 Người thực Nguyễn Ngọc Linh ii TÓM TẮT NGUYỄN NGỌC LINH, 8/2010 ĐIỀU TRA QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CHƯPRÔNG -... TRA QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CHƯPRÔNG, TỈNH GIA LAI Tác giả NGUYỄN NGỌC LINH Khố luận tốt nghiệp đệ trình để đáp ứng nhu cầu cấp kỹ sư ngành Nông học Giáo viên hướng dẫn: