ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC RAU VỤ ĐÔNG XUÂN 2010 TẠI HUYỆN BA TRI TỈNH BẾN TRE

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC RAU VỤ ĐÔNG XUÂN 2010 TẠI HUYỆN BA TRI TỈNH BẾN TRE Họ tên sinh viên: CHAU NÉT Ngành: NƠNG HỌC Lớp: DH06NH Niên khóa: 2006 – 2010 Tháng 08/2010 ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC RAU VỤ ĐÔNG XUÂN 2010 TẠI HUYỆN BA TRI – TỈNH BẾN TRE Tác giả CHAU NÉT Khóa luận đệ trình đáp ứng u cầu cấp Kỹ sư ngành NÔNG HỌC Giáo viên hướng dẫn Th.S PHẠM HỮU NGUYÊN Tháng 08 năm 2010 i Lời cảm ơn Để có thành học tập ngày hơm nay, ngồi động viên bạn thân, em ln nhận tình cảm chân thành từ gia đình, thầy bạn bè quanh em Tất tình cảm em xin khắc ghi mãi Con kính dâng Cha Mẹ gia đình tất tình cảm lòng biết ơn sâu sắc Em không quên công ơn to lớn Thầy Phạm Hữu Nguyên dẫn dắt em bước đi, hết lòng động viên em suốt khóa luận Em xin cảm ơn đến cán Trung Tâm Khuyến Nơng, Trạm BVTV, phòng Kinh Tế huyện Ba Tri, chủ tịch Hội Nông Dân cán Khuyến Nơng Xã Tân Thủy, An Hòa Tây An Thủy giúp đỡ em suốt trình điều tra Em ln nghi nhớ tình cảm, kiến thức quý báu từ Thầy Cô giảng dạy em suốt trình học tập Thầm cảm ơn tất bạn thành viên lớp DH06NH, thân gởi đến bạn lời chúc sức khỏe thành cơng Tp Hồ Chí Minh, Tháng 08/2010 Chau Nét ii TÓM TẮT Đề tài Điều tra tình hình sản xuất kỹ thuật canh tác rau vụ Đông Xuân 2010 huyện Ba Tri tỉnh Bến Tre, tiến hành từ tháng 01/2010 – 04/2010 Điều tra 60 hộ nông dân sản xuất rau phân bố xã huyện Ba Tri theo mẫu phiếu điều tra soạn thảo sẵn Kết điều tra: Tổng diện tích trồng rau 60 hộ điều tra 13.093 ha, diện tích bình quân hộ 2.182 m2 Tổng số loại rau điều tra 10 loại phổ biến: Hành tím, hẹ, hành lá, dưa leo, dưa hấu, bí đao, cần tây, ớt thiên, tần ô xà lách, thuộc họ thực vật khác Trong có 50 % hộ sản xuất rau trồng hành tím tập trung hai xã Tân Thủy An Hòa Tây, có 35 % hộ sản xuất rau trồng dưa hấu tập trung xã An Thủy, có 15 % hộ trồng loại rau ăn rau ăn như: Cần tây, tần ơ, xà lách, bí đao ớt thiên Về kỹ thuật canh tác: Biện pháp xử lý đất chủ yếu theo phương pháp giới hóa xới hai lần trước gieo trồng, hộ sản xuất rau ăn xã An Thủy áp dụng phương pháp truyền thống bừa, cuốc lật phơi đất, xới đất tay bón vơi Có 58,3 % loại rau ăn trồng nông dân sử dụng màng phủ nông nghiệp, loại rau ăn rau ăn củ lại khơng sử dụng màng phủ nơng nghiệp sản xuất Giống: 55,6 % loại rau trồng nơng dân sử dụng giống F1 Chỉ có hẹ bí đao 100 % hộ sử dụng giống địa phương Hành tím có 78,9 % hộ sản xuất mua giống từ địa phương khác hành giống Vĩnh Châu, lại 21,1 % nơng dân tự để giống địa phương Đối với ớt thiên có 49,1 % hộ sản xuất tự để giống địa phương lại 50,9 % nông dân sử dụng giống F1 Nguồn nước tưới cho rau: Có nguồn nước tưới sử dụng cho sản xuất rau huyện Ba Tri: Nước giếng khoan, nước kênh (sông) nước giếng đào Chất lượng nước tốt Phân bón: Đối với phân vơ cơ, lượng phân hóa học đầu tư cho rau tương đối hợp lý, hộ sản xuất không lạm dụng phân urea loại phân bón để bón iii cho rau Đối với phân hữu đa số hộ có sẵn nguồn phân chuồng hoai từ việc ni bò gia đình góp phần giảm bớt chi phí sản xuất Thuốc BVTV: Qua điều tra nông dân chọn chủng loại thuốc sử dụng cho loại sâu bệnh hại, loại thuốc có danh mục cho phép sử dụng có số loại thuốc có nguồn gốc sinh học Có 90,0 % nơng hộ pha thuốc theo kinh nghiệm mình, có 10,0 % nơng hộ pha thuốc theo hướng dẫn cán kỹ thuật, q trình phun thuốc có 61,7 % nơng hộ có sử dụng bảo hộ lao động, số lại khơng sử dụng bảo hộ lao động có nguy ảnh hưởng đến sức khỏe sau Về chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất cho hành tím cao loại rau khác giá thành giống cao Đối với dưa hấu chi phí sản xuất cao phải đầu tư bạt phủ nơng nghiệp, lợi nhuận cao loại rau khác Về thị trường tiêu thụ: Các loại rau ba xã điều tra, có 66,7 % số hộ sản xuất rau bán cho thương lái tỉnh, 12,7 % hộ sản xuất rau bán cho thương lái tiêu thụ chỗ có 11,6 % số hộ lại tự bán iv MỤC LỤC Nội dung Trang Trang tựa i Lời cảm ơn ii Tóm tắt iii Mục lục v Danh sách chữ viết tắt vii Danh sách bảng .ix Danh sách hình xi Chương 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu, yêu cầu giới hạn đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu 1.2.3 Giới hạn đề tài Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện tự nhiên – xã hội huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí địa lý 2.1.1.2 Địa hình 2.1.1.3 Nguồn nước 2.1.1.4 Khí hậu 2.1.15 Giao thông 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 2.1.2.1 Điều kiện kinh tế 2.1.2.2 Điều kiện xã hội 2.2 Hiện trạng sản xuất rau huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre 2.2.1 Những thuận lợi khó khăn ngành sản xuất rau Ba Tri 2.2.1.1 Thuận lợi 2.2.1.2 Khó khăn v 2.3 Giới thiệu sơ lược số loại rau vùng điều tra Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA 18 3.1 Thời gian địa điểm .18 3.2 Nội dung điều tra 19 3.3 Dụng cụ, trang thiết bị 19 3.4 Phương pháp điều tra 19 3.4.1 Điều tra tổng quát 19 3.4.2 Điều tra nông hộ 20 3.4.3 Một số tiêu kinh tế 20 3.5 Xử lý số liệu 20 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .21 4.1 Kết điều tra nông hộ 21 4.1.1 Tình hình kinh tế - xã hội vùng điều tra 21 4.1.1.1 Tình hình dân số lao động vùng điều tra 21 4.1.1.2 Trình độ văn hóa 60 hộ điều tra 22 4.1.1.3 Tình hình tơn giáo huyện Ba Tri 23 4.1.2 Tình hình sử dụng đất nông nghiệp vùng điều tra 24 4.1.3 Tình hình phân bố diện tích trồng rau 25 4.1.4 Các loại rau điều tra .26 4.1.5 Kỹ thuật canh tác 26 4.1.5.1 Thời vụ gieo trồng 28 4.1.5.2 Kỹ thuật làm đất .29 4.1.5.3 Nguồn giống rau điều tra 30 4.1.5.4 Phương pháp nhân giống 31 4.1.5.5 Thời gian sinh trưởng loại rau điều tra 31 4.1.5.6 Lượng hạt giống mật độ trồng loại rau 32 4.1.5.7 Nguồn nước tưới sử dụng cho rau huyện Ba Tri 35 4.1.5.8 Tình hình sử dụng phân bón cho loại rau 37 4.2 Phân vô sử dụng cho loại rau 60 hộ điều tra 42 4.2.1 Sâu, bệnh hại chủ yếu biện pháp phòng trừ .50 4.2.2 Tình hình sử dụng thuốc BVTV 53 vi 4.2.3 Xử lý vỏ chai, bao thuốc BVTV 57 4.2.4 Thu hoạch sử lý sau thu hoạch loại rau điều tra .60 4.2.5 Hiệu kinh tế 60 4.2.6 Việc áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất rau 62 4.2.7 Đề xuất nông dân 60 hộ điều tra 62 4.2.8 Nhận xét điều kiện tự nhiên vùng điều tra .62 4.2.9 Phân tích SWOT 63 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .64 5.1 Kết luận 64 5.2 Đề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 67 vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật CN : Cơng nghiệp ĐVT : Đơn vị tính NN : Nông nghiệp NST : Ngày sau trồng NTT : Ngày trước trồng TP HCM : Thành Phố Hồ Chí Minh TT : Thị trấn TNHH : Trách nhiễm hữu hạn TGST : Thời gian sinh trưởng STT : Số thứ tự viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Nội dung Trang Bảng 2.1: Trung bình số thơng số khí hậu – thời tiết tỉnh Bến Tre (2009)…… Bảng 4.1: Số nhân hộ điều tra 21 Bảng 4.2: Tình hình lao động 60 hộ điều tra 22 Bảng 4.3: Trình độ văn hóa nơng dân 60 hộ điều tra .22 Bảng 4.4: Tình hình tơn giáo huyện Ba Tri 23 Bảng 4.5: Cơ cấu giống rau trồng 60 hộ điều tra 23 Bảng 4.6: Chủng loại rau trồng phổ biến huyện Ba Tri 24 Bảng 4.7: Tình hình phân bố diện tích trồng rau 25 Bảng 4.8: Tình hình sản xuất rau 60 hộ điều tra .26 Bảng 4.9: Kỹ thuật làm đất 29 Bảng 4.10: Nguồn giống rau điều tra 30 Bảng 4.11: Thời gian sinh trưởng loại rau điều tra 31 Bảng 4.12: Lượng hạt giống mật độ .34 Bảng 4.13: Nguồn nước tưới sử dụng cho rau huyện Ba Tri 35 Bảng 4.14: Tình hình sử dụng phân bón cho loại rau 37 Bảng 4.15: Lượng phân hữu vật chất hữu sử dụng cho loại rau .39 Bảng 4.16: Lượng phân hữu sử dụng cho dưa leo, dưa hấu, cần tây 40 Bảng 4.17: Lượng phân hữu sử dụng cho ớt, tần ô, xà lách 41 Bảng 4.18: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 hành tím Ba Tri 42 Bảng 4.19: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 hẹ Ba Tri 42 Bảng 4.20: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 bí đao Ba Tri 43 Bảng 4.21: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 dưa leo Ba Tri 43 Bảng 4.22: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 dưa hấu Ba Tri 44 Bảng 4.23: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 cần tây Ba Tri 44 Bảng 4.24: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 ớt thiên Ba Tri 45 Bảng 4.25: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 tần ô Ba Tri 45 Bảng 4.26: Lượng phân vô cỏ sử dụng cho 1.000 m2 xà lách Ba Tri .46 ix Lần 2: Khi ớt đậu trái đều: kg Urê + kg Kali + 10 – 15 kg NPK (16 – 16 - 8) + kg Calcium nitrat Lần 3: Khi bắt đầu thu trái: kg Urê + kg Kali, 10 – 15 kg NPK (16 – 16 - 8) + kg Calcium nitrat Lần 4: Khi thu hoạch rộ: kg Urê + kg Kali, 10 - 15kg NPK (16 – 16 -8 ) + kg Calcium nitrat Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối thiếu canxi Vì vậy, nhà nơng cần phun bổ sung thêm Canxi, Clorua canxi (CaCl2) phun định kỳ - 10 ngày/lần Đồng thời, phun thêm phân vi lượng có Bo để ớt dễ đậu trái ngừa trái bị sẹo Thu hoạch: Thu hoạch ớt trái bắt đầu chuyển màu Ngắt cuống trái, tránh làm gãy nhánh Ớt cay cho thu hoạch 35 - 40 ngày sau trổ hoa Ở lứa rộ, thu hoạch ớt ngày, bình thường cách - ngày thu lần Nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch kéo dài tháng suất trái đạt 20 - 30 tấn/ha Một số sâu, bệnh thường gặp: Bọ trĩ, bọ phấn trắng: Có thể dùng Confidor, Admire để phòng trị Sâu xanh đục trái: Sâu phá hại búp non, nụ hoa, cắn điểm sinh trưởng, đụt thủng quả, trái ớt xanh lúc gần chín Sâu ăn tạp: Sâu gây hại lá, Phòng trị cách ngắt bỏ tổ trứng, tổ sâu non dùng: Sumicidin, Cymbus, Decis Bệnh héo con: Bệnh thường gây hại líp ương sau trồng khoảng tháng tuổi Dùng Validacin, Anvil, Ridomil, Copper -B Bệnh héo chết cây: Đối với bệnh vi khuẩn, cần nhổ tiêu hủy; dùng vôi bột rãi vào đất, Starner, New Kasuran, Copper Zin C tưới nơi gốc hay phun ngừa Kasumin Đối với bệnh nấm, cần phát sớm, phun ngừa trị thuốc Copper B, Derosal, Appencarb super, Ridomil, Score Bệnh thán thư: Có thể sử dụng số loại thuốc: Copper B, Mancozeb, Antracol, Ridomil 93 KỸ THUẬT CANH TÁC TẦN Ô (cho 1.000 m2) Thời vụ trồng: Các giống rau ăn Trang Nơng trồng quanh năm (miền Nam), vụ Đơng Xn (từ tháng 11 đến tháng dương lịch), Xuân hè (từ tháng đến tháng dương lịch) lúc thời tiết khơng mưa mưa Đất đai: Đất thích hợp để trồng rau ăn đất không bị phèn mặn, độ pH thích hợp từ 5,5 – 6,5 tơi xốp nước tốt đất phù sa ven sơng sét, đất thịt pha cát có nhiều chất hữu Mùa nắng làm líp cao từ – 10 cm, rộng 80 – 100 cm, mùa mưa líp cao từ 15 – 20 cm, rộng từ 60 – 70 cm, chiều dài líp tùy theo vị trí đất, đướng chăm sóc giữ líp thường rộng 40 cm Thời gian thu hoạch – Khoảng cách trồng: Thời gian thu hoạch sau gieo (ngày) 35 – 40 Khoảng cách trồng (cấy) (cm) Gieo thẳng đồng Lượng giống gieo trồng gr/1000 m2 Thông thường từ gieo đem cấy đồng 16 ngày, riêng xà lách, rau cần 20 – 25 ngày Gieo hạt vào líp ương gieo vào bầu chuối khay xốp hình tổ ong, nhổ líp đem cấy thường dễ sứa (héo) nên ngày đầu nên tưới nước lần/ngày, nên cấy vào buổi chiều mát, lúc trời nắng Bón phân (Diện tích 1000 m2) Bón vơi trước cày, xới: 50 – 100 kg, trước trồng – ngày Bón lót: – m3 phân chuồng hoai mục, đấ có nhiều sét nên sử dụng thêm – m3 tro trấu, đất có nhiều cát thêm từ 20 – 30 giạ tro dừa Phân chuồng, tro rải lên líp dùng cuốc xới xáo trộn với đất mặt Riêng líp gieo hạt ươm cần phải tăng lượng phân chuồng tro để đất xốp, phát triển tốt Bón thúc: Phần lớn rau ăn ngắn ngày cần phải bón phân đầy đủ kịp thời, nên ngâm phân tưới thúc Thơng hường loại phân sử dụng gồm có: Bánh dầu (xác khô dầu dừa xác khô dầu đậu phộng): Cứ kg bánh dầu ngâm lít nước, thời gian ngâm từ 10 – 15 ngày bắt đầu sử dụng tốt Phân NPK 20 – 20 – 15: kg phân ngâm với lít nước 24 để phân tan hoàn toàn nước 94 Phân DAP: kg phân ngâm với lít nước 12 để phân tan nước Phân ure MX - Hòa nước tưới: tan nhanh nước Áp dụng tưới thúc phân bắt đầu lúc -10 ngày sau gieo thẳng (sạ) ngày sau cấy, giai đoạn nhỏ (dưới 18 ngày sau gieo lần tưới phân sau cấy lượng phân tưới 1/4 – 1/2 lượng phân tưới lớn Cứ cách ngày tưới phân lần, tưới phân vào buổi chiều mát, sáng sớm hôm sau tưới rữa Sau lượng phân tưới cho loại rau ăn sau (cho lớn 20 ngày sau gieo): Phòng trừ sâu bệnh: Sâu: Sâu tơ: đối tượng giống cải, phun thuốc Thianmectin 0.5 ME Sâu xanh, sâu ăn tạp: Phun thuốc Thianmectin 0.5 ME Rầy đen, rầy bông: Phun thuốc Supracide, Confidor, Admire Bọ nhảy (con lỗ): Phun thuốc Polytrin, Decis Sâu vẽ bùa: Thianmectin 0.5 ME Dế, kiến, sâu đất, tuyến trùng: Xử lý thuốc hạt Baudin, Regent, Furadan rải mặt luống trước cấy, sau sạ (gieo thẳng) Bệnh: Thối cổ rễ: phun thuốc No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Kasuran, Viben C, giảm tưới nước Cháy lá, đốm lá: No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Bavisan 50 WP Thối bẹ: No Mildew 25 WP, Tilt, No Mildew 25 WP + Thane M 80WP (10 gr + 40 gr cho bình lít nước) Thu hoạch:Trước thu hoạch cần phải ngưng phun thuốc trừ sâu bệnh, tùy theo mức độ tồn độc thuốc (thời gian cách ly) lâu hay nhanh để an toàn cho người sử dụng, thu hoạch vào buổi chiều mát, xếp vào giỏ vận chuyển nhẹ nhàng đến nơi tiêu thụ 95 KỸ THUẬT CANH TÁC XÀ LÁCH (cho 1.000 m2) Xà lách thích hợp khoảng nhiệt độ 15 – 20 oC vào ban ngày ban đêm lạnh Xà lách thuộc nhóm rau ngày dài, có yêu cầu cường độ ánh sáng yếu Ánh sáng ngày từ 10 - 12 thuận lợi để đạt suất cao Bộ rễ xà lách yếu, cần trồng đất giàu dinh dưỡng, khả giữ nước tốt, đất pha cát, kiềm, độ ẩm thích hợp đất từ 70 - 80 % Xà lách không chịu hạn đất chua, thích hợp pH: 5,8 – 6,6 Chuẩn bị đất: Cải xà lách trồng nhiều loại đất khác miễn tưới tiêu thuận lợi Trồng mùa mưa thiết phải dùng giống chịu mưa được, nên dùng rơm phủ lưới nylon che để hạn chế đất cát bắn lên hạn chế sâu bệnh cỏ dại Chuẩn bị đất kỹ tươi xốp, nhặt cỏ dại tàn dư trồng vụ trước, có điều kiện phơi khơ khoảng tuần đảo lớp đất mặt xuống để thống khí cho trồng sinh trưởng tốt đồng thời hạn chế sâu bệnh cư trú đất Làm luống rộng m, cao - 10 cm mùa mưa để chống rễ bị úng không bị đất cát dính vào dễ nhiễm bệnh thối gốc Thời vụ giống trồng: Có thể trồng quanh năm, tốt từ tháng năm đến tháng năm sau Xà lách trứng: Gieo từ tháng đến tháng Xà lách li ti: Gieo từ tháng - để ăn mùa hè Gieo trồng: Trồng cách cách 15 - 18 cm, đảm bảo mật độ 20.000 - 30.000 cây/1.000 m2 Bón phân chăm sóc: Tổng lượng phân bón cho 500 m2 ruồng trồng khoảng 1.000 kg phân chuồng hoai (phân heo gà ủ hoai), kg Urea, kg KCL Bón phân dựa theo sinh trưởng cây, cải xà lách ngắn ngày nên chia nhiều lần tưới có hiệu Khi tưới xong rửa Sử dụng thêm loại phân bón qua để tăng cường sức sinh trưởng Tưới nước: Mỗi ngày tưới lần vào buổi sáng sớm hay chiều mát Lúc bị bệnh nên hạn chế tưới vào buổi chiều tối Có thể che lưới cho để bảo vệ cải khỏi bị không bị tổn thương tưới trời mưa lớn 96 Quản lý dịch hại: Trồng cải xà lách thường gặp dịch hại chủ yếu như: Sâu ăn tạp (Spodoptera litura), sâu tơ (Plutella xylostella), sâu đục (Hellula undalis.), bệnh chết (do Pythium sp., Rhizoctonia sp., Sclerotium sp.), bệnh thối bẹ (Slerotium rolfsii, Rhizoctonia solani.), bệnh thối nhũn vi khuẩn (Erwinia carotovora) Phòng trị loại sâu hại cải bẹ xanh Thu hoạch: Trồng 30 - 40 ngày thu hoạch, suất xà lách nước ta từ 3.000 - 4.500 kg/ha 97 Bảng : Danh sách hộ sản xuất rau vấn huyện Ba Tri tỉnh Bến Tre STT Họ tên Diện tích Loại rau Địa 1.000 Cần Tàu Ấp 2,Tân Thủy 500 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy (m2) Huỳnh Văn Tánh Huỳnh Văn Dự Trần Thị Diễm Thúy 1.000 Hẹ Ấp 2,Tân Thủy Nguyễn Rành 1.000 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy Nguyễn Thị Việt 2.000 Hành tím Ấp 3,Tân Thủy Huỳnh Văn Cà 560 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy Phan Tuyết Diễm 800 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy Phan Văn Lỡn 700 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy Trần Văn Mi 1.000 Ơt Ấp 2,Tân Thủy 10 Lê Thị Duyên 1.000 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy 11 Văn Cơng 1.250 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy 12 Trịnh Thị Ân 1.000 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy 13 Phạm Văn Hảo 1.000 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy 14 Phan Văn Thận 1.500 Hành tím, ớt Ấp 2,Tân Thủy 15 Trần Thị Bừng 1.200 Hành tím, cần Ấp 2,Tân Thủy 16 Nguyễn Thị Lan 500 Hành, cà Ấp 2,Tân Thủy 17 Nguyễn Thị Thơ 1.500 Hành tím Ấp 3,Tân Thủy 18 Nguyễn Văn Ro 1.500 Hành tím Ấp 2,Tân Thủy 19 Trần Thị Thanh Thủy 1.200 Cần Tàu Ấp 1,Tân Thủy 20 Nguyễn Văn Cẩm 1.000 Hành tím, ớt Ấp 2,Tân Thủy 21 Đinh Thị em 22 Lê Thị Ngọc Dung 23 700 Hành tím An Phú 2,An Hòa Tây 2.100 Cần tây, xà lách An Phú 2,An Hòa Tây Lê Văn Chinh 2.000 Hành tím An Phú 1,An Hòa Tây 24 Nguyễn thi Trẽo 1.300 Hành tím, tần An Phú 2,An Hòa Tây 25 Đặng Thị Em Hành tím An Phú 2,An Hòa Tây 500 98 STT Họ tên Diện tích Loại rau Địa Hành tím An Phú 2,An Hòa Tây Cần tàu An Phú 2,An Hòa Tây (m2) 26 Nguyễn Văn Xuân 800 27 Lê Tuấn Kha 28 Lê Thanh long 400 Hành tím An Phú 1,An Hòa Tây 39 Trịnh Thị Cắt 300 Hành tím, ớt An Phú 2,An Hòa Tây 30 Bùi Văn Nguyên 500 Ớt An Phú 1, An Hòa Tây 31 Lâm Văn Xuân 1.400 Hành tím, cần An Phú 1, An Hòa Tây 32 Phan Quang Minh 2.000 Hành tím,ớt An Phú 2, An Hòa Tây 33 Nguyễn Văn Hồng 2.500 Hành tím, ớt An Phú 1, An Hòa Tây 34 Lê Thị Mỹ Ngơn 4.000 Hành tím, xà lách An Phú 1, An Hòa Tây 35 Lê Văn Trúng 36 Nguyễn Thị Ngãi 37 1.800 720 Khổ qua, bí đao An Phú 1, An Hòa Tây 2.000 Hành tím, ớt An Phú 2, An Hòa Tây Nguyễn Văn Tác 500 Hành tím, ớt An Phú 1, An Hòa Tây 38 Lê Văn Thu 800 Hành tím An Phú 2, An Hòa Tây 39 Đặng Văn Cạnh 1.200 Hành tím An Phú 1, An Hòa Tây 40 Nguyễn Văn Việt 1.000 Hành tím An Phú 2, An Hòa Tây 41 Nguyễn Văn Dũng 1.500 Hành tím An Phú 2, An Hòa Tây 42 Lê Văn Giàu 4.000 Dưa leo An thạnh,An Thủy 43 Hồ Thị Phiên 3.500 Dưa hấu An thạnh,An Thủy 44 Trần Văn Lợi 2.500 Dưa hấu An thạnh,An Thủy 45 Trương Văn Lái 5.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 46 Phạm Văn Lý 3.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 47 Nguyễn Thị Yến 4.700 Dưa hấu An thới, An Thủy 48 Võ Văn Lập 3.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 49 Phan Văn Măng 7.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 50 Văn Thị Rẳng 2.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 51 Lưu Thị Dung 1.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 99 STT Họ tên Diện tích Loại rau Địa (m2) 52 Lưu Thị Khoa 4.500 Dưa hấu An thới, An Thủy 53 Lưu Văn Em 10.000 Dưa hấu An thới, An Thủy 54 Trần Văn Bự 2.000 Dưa hấu An Thạnh, An Thủy 55 Văn Lộc Ưng 3.000 Dưa hấu Âp An Thới, An Thủy 56 Bùi Văn Ân 7.000 Dưa hấu Âp An Thới, An Thủy 57 Hô Văn Ut 1.000 Dưa hấu Âp An Thạnh, An Thủy 58 Nguyễn Văn Dưỡng 3.000 Dưa hấu Ấp An Thới, An Thủy 59 Trần Văn Dứt 4.000 Dưa hấu Ấp An Thới, An Thủy 60 Phạm Thị Nhiều 1.500 Dưa hấu Ấp An Thới, An Thủy 100 ĐH NƠNG LÂM TP HCM KHOA NƠNG HỌC CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, KỸ THUẬT CANH RAU VỤ ĐÔNG XUÂN 2010 TẠI HUYỆN BA TRI TỈNH BẾN TRE - Số phiếu: ……………Ngày điều tra: - Tỉnh: Bến Tre; Huyện, TP: …………………………………, Xã, phường: - Họ tên chủ hộ: - Tuổi: ………………… Giới tính: ………………………… Dân tộc: - Trình độ văn hóa: ………………………………………… Tơn giáo - Họ tên người vấn: Đặc điểm nông hộ 1.1 Số nhân khẩu: (người), có: … lao động; lao động NN: ……… (người) 1.2 Đất đai: Tổng diện tích đất: m2, đó: - Đất vườn:………… m2;- Đất lâu năm: ………… m2; - Đất hàng năm: m2 Riêng diện tích đất trồng rau: ……………m2; đó: + Rau ăn lá: ……………………….m2; + Rau ăn nụ, hoa, quả: m2 + Rau ăn củ: ………………………m2; + Rau gia vị: m2 - Loại hình thổ nhưỡng: - Đất có giấy chứng nhận quyền sử dụng đất chưa? …………………………… Đất trồng rau có gần nguồn gây nhiễm (ghi rõ vị trí nguồn gây nhiễm) 1.3 Lịch sử canh tác: - Cơ cấu trồng vòng vụ gần - Cơ cấu rau sản xuất vòng vụ gần 1.4 Thời vụ trồng rau Loại rau Diện tích (m2) Tháng 101 10 11 12 Thủy lợi (* ) (*): Tưới: 1; Nhờ mưa: 1.5 Thời gian sinh trưởng rau (ngày) (ghi nhận riêng cho loại rau) Gieo - trồng Trồng – thu đợt Thu đợt – đợt Đ2 – Đ Kết thúc Kỹ thuật canh tác (điều tra riêng cho loại rau) Loại rau: - Luân canh: Có - Xen canh: Có - Làm đất: Không Không Công thức luân canh:… ; Công thức xen canh: Làm tay máy Sử dụng thuốc diệt cỏ trước làm đất: Khơng Có Loại thuốc: ………………………………………………………… + Cày: ………………………………………… (lần, phương thức cày) + Bừa: …………………………………………… (lần, loại bừa) + Khác: …………………………………………….(lên liếp, phơi ải, xử lý vôi) - Giống rau: + Loại rau: + Nguồn gốc giống: Mua + Loại giống: F1 Tự để giống Khác ……………… Sử dụng giống rau F1 để làm giống: Khơng Có Địa phương Lý chọn giống này: suất cao chất lượng ngon mẫu mã đẹp chống chịu tốt Lượng hạt giống/1.000 m2:……………g Khoảng cách trồng:……………………… Gieo hạt trực tiếp lên luống hay trồng con? ………………………………………… Mua hay tự sản xuất? …………………………………………………………… (nếu tự sản xuất mơ tả quy trình sản xuất con) Nhân giống: Hữu tính Vơ tính sử dụng chất kích thích rễ: Có - Tưới nước: + Nguồn nước tưới: Giếng khoan + Chất lượng nước tưới: Tốt Sông Nhiễm phèn Nhiễm hữu Suối Ao tù Không Khác Nhiễm mặn Khác …………… … … + Nguồn nước tưới có nguy bị nhiễm nguồn khác không? (ghi rõ nguồn gây ô nhiễm khoảng cách từ nguồn gây ô nhiễm đến ruộng rau) 102 + Số lần tưới/vụ (chu kỳ tưới): - Phân bón (yêu cầu ghi rõ lượng phân/đơn vị diện tích): + Loại phân: * Phân hữu cơ: Heo, gà, cút Có ủ hoai ; Dê, bò trộn với nấm có ích ; Phân rác trộn với vôi * Phân vô cơ: - N, dạng N: - P2O5, dạng P2O5: - K2O, dạng K2O: * Các phân khác (bón lá, kích thích sinh trưởng – Cần ghi rõ loại, liều lượng phun.): + Cách sử dụng: * Bón lót: Loại phân Lượng phân (kg/1.000 m2) * Bón thúc: Số đợt bón/lứa rau: Đợt bón …….(đợt) Loại phân & lượng phân (kg/1.000 m2) Thời gian bón (NST) I II III IV V - Tình hình sử dụng thuốc (ghi rõ tên thuốc, liều lượng chụp hình bao bì) + Tình hình sâu hại: Loại sâu Mức độ hại 103 + Tình hình bệnh hại: Loại bệnh Mức độ hại + Thuốc trừ sâu: Có Khơng ; Loại thuốc + Thuốc trừ bệnh: Có Khơng ; Loại thuốc + Thuốc khác (trừ cỏ, kích thích sinh trưởng, ): + Mua thuốc BVTV theo hướng dẫn CBKT theo kinh nghiệm + Phun thuốc BVTV có trang bị bảo hộ lao động Có Khơng + Trộn nhiều thuốc BVTV theo hướng dẫn CBKT Theo kinh nghiệm + Phun thuốc lần ở: ngày sau trồng + Phun thuốc lần cuối trước thu hoạch: ngày + Phun thuốc định kỳ có sâu bệnh hại + Tổng số lần phun thuốc/vụ: + Vỏ chai, bao thuốc bỏ đâu: Đồng ruộng + Kho chứa thuốc: có Bỏ kho thuốc Đốt khơng - Có ghi lại nhật ký sản xuất không? 104 Chi phí sản xuất Loại rau STT Hạng mục Đơn vị Diện tích 1.000m2 Giống Kg Làm đất đồng Phân bón Kg SA Kg Urea Kg DAP Kg NPK Kg Superlân Kg Clorua Kali Kg Sulfat kali Kg Phân chuồng Kg Phân bón Gói Phân xanh Kg Số lượng Đơn giá Chà cắm Lưới giăng Bạt phủ/rơm Nông dược Thuốc bệnh Thuốc sâu Thuốc cỏ Kích thích sinh trưởng Tưới nước đồng 105 Số lượng Đơn giá Số lượng Đơn giá Thuê máy đồng Xăng dầu đồng Thuê công đồng Công Công Chuẩn bị đất Công Gieo, trồng Cơng Chăm sóc Cơng Phun thuốc Cơng Thu hoạch Công Vận chuyển sp Công Công khác Công Thuế đồng Thủy lợi phí đồng 10 Chi phí khác đồng Thị trường tiêu thụ: Tự bán Bán cho thương lái tiêu thụ chổ Bán cho thương lái tiêu thụ tỉnh Bán cho thương lái tiêu thụ tỉnh Bán cho thương lái để xuất Xử lý sau thu hoạch Cách lý rau với đất: Khơng Có Loại vật liệu cách ly:…………………… Rửa rau nước……………………………………… Lá già, sâu bệnh, tàn dư thực vật: Gom, rắc vôi, lấp Vận chuyển rau bằng: Xe máy Xe đạp ; Bỏ đồng ruộng Hình thức khác ……………………… 106 Hiệu kinh tế Diện tích (1.000 m2) Loại rau Vụ trồng Năng suất (kg/1.000 m2) Giá bán (đồng/kg) Lợi nhuận (đồng/1.000 m2) Việc áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất Áp dụng quy trình kỹ thuật theo hướng dẫn cán kỹ thuật Trồng theo kinh nghiệm Áp dụng theo hướng dẫn sách, báo, đài Nhận xét người dân điều kiện tự nhiên (đất đai, khí hậu thời tiết, giao thông, nước tưới: tốt hay xấu, thuận lợi, khó khăn…): Phân tích SWOT sản xuất rau vùng: - Điểm mạnh: - Điểm Yếu: - Cơ hội (triển vọng): - Thách thức (rủi ro): 10 Đề xuất nông dân - Về kỹ thuật: - Về vốn: - Về thị trường tiêu thụ: - Vấn đề khác: Người điều tra 107 ... HÌNH SẢN XUẤT VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC RAU VỤ ĐÔNG XUÂN 2010 TẠI HUYỆN BA TRI – TỈNH BẾN TRE Tác giả CHAU NÉT Khóa luận đệ trình đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành NÔNG HỌC Giáo viên hướng dẫn Th.S PHẠM... thành viên lớp DH06NH, thân gởi đến bạn lời chúc sức khỏe thành cơng Tp Hồ Chí Minh, Tháng 08/2010 Chau Nét ii TĨM TẮT Đề tài Điều tra tình hình sản xuất kỹ thuật canh tác rau vụ Đông Xuân 2010 huyện