ĐIỀU TRA VỀ GIỐNG VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY TIÊU (Piper nigrum L.)TẠI HUYỆN ĐĂK ĐOA TỈNH GIA LAI

Mụch đích của đề tài là qua điều tra cơ bản về tình hình sản xuất đặc biệt về giống và kỹ thuật canh tác cây tiêu tại huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai nhằm rút ra giống tiêu tôt cùng kỹ thuật

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM T P HỒ CHÍ MINH

KHÓA LUẬN TỐT NHIỆP

ĐIỀU TRA VỀ GIỐNG VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY TIÊU

(Piper nigrum L.)TẠI HUYỆN ĐĂK ĐOA

ĐIỀU TRA VỀ GIỐNG VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY TIÊU

(Piper nigrum L.) TẠI HUYỆN ĐĂK ĐOA

Giáo viên hướng dẫn:

KS PHAN GIA TÂN

Tháng 09 năm 2009

LỜI CẢM TẠ

* Chân thành cảm ơn:

- Thầy Phan Gia Tân - Giảng viên chính Bộ môn Cây công nghiệp Khoa Nông

học - Trường Đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy và hướng dẫn giúp đỡ tôi trong quá trình hoàn thành khoa luận tốt nghiệp này

- Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh

- Ban Chủ Nhiệm Khoa cùng các Thầy – Cô Khoa Nông học Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy và truyền đạt kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập ở Trường

* Thành thật cảm ơn:

- Ủy Ban Nhân Dân huyện Đăk Đoa - tỉnh Gia Lai

- Tram Khuyến Nộng, Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn, Phòng thống

kê huyện Đăk Đoa - tỉnh Gia Lai

- Các khuyến nông viên và bà con nông dân đã tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi trong suốt quá trình thực tập

- Gia đình và bạn bè đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình hoàn thành khóa luận này

Đăk Đoa, tháng 9 năm 2009

Huỳnh Thị Ánh Vi

Giáo viên hướng dẫn chính: Kỹ sư Phan Gia Tân

Mụch đích của đề tài là qua điều tra cơ bản về tình hình sản xuất đặc biệt về giống và kỹ thuật canh tác cây tiêu tại huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai nhằm rút ra giống tiêu tôt cùng kỹ thuật thâm canh để tăng năng suất chất lượng, hạ giá thành đầu tư cho trồng tiêu ở huyện Đăk Đoa nói riêng và tỉnh Gia Lai nói chung

Bằng phương pháp điều tra nhanh nông thôn (PRA) thực hiện trên 100 hộ trồng tiêu ở 4 xã có trồng nhiều tiêu của huyện Đăk Đoa theo phiếu mẫu soạn sẵn Thời gian điều tra 4 tháng từ tháng 2 đến tháng 6 năm 2009

Qua điều tra đánh giá đã thu được các kết quả như sau:

1 Về ảnh hưởng của các điều kiện tự nhiên: nhiệt độ trung bình, cường độ ánh sáng và độ ẩm ở vùng này nói chung thích hợp cho cây tiêu sinh trưởng và phát triển Nhưng do lượng mưa phân phối không đều trong các tháng Nhất là các tháng mùa khô lượng mưa rất ít, hạn hán kéo dài đã làm ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng phát triển

và năng suất của cây tiêu

2 Về giống: có 4 giống đang được trồng phổ biến là: tiêu Sẻ, tiêu Vĩnh Linh, tiêu Trâu lá tròn và tiêu Lộc Ninh Trong đó, tiêu Sẻ và tiêu Vĩnh linh là hai giống tiêu được trồng nhiều nhất ở huyện

3 Về kỹ thuật canh tác: hầu hết các vườn tiêu được trồng và chăm sóc theo kinh nghiệm,bón phân còn tùy tiện, chủ yếu bón phân vô cơ Công tác phòng trừ sâu bệnh chưa được quan tâm đúng mức Chỉ phòng trừ khi sâu bệnh hại đã xuất hiện Việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào canh tác còn hạn chế

4 Về nọc: phần lớn các nông hộ tại vùng điều tra chủ yếu trồng tiêu trên 2 loại nọc đúc và nọc gỗ Rất ít vườn tiêu trồng trên loại nọc xây và nọc sống

5 Về bệnh hại: các lọai bệnh hại chủ yếu là bệnh vàng lá chết nhanh, bệnh vàng lá chết châm, bệnh tiêu điên, bệnh thán thư, bệnh do tuyến trùng, bệnh thối vi khuẩn và bệnh khô vằn Trong đó phổ biến gây hại nặng nhất là bệnh vàng lá chết nhanh

6 Về sâu hại: các sâu hại chính là rệp sáp rệp muội, sùng trắng, kiến, mối, bọ xít lưới, bọ xít muỗi và sâu đục thân Trong đó gây hại năng nhất là rệp sáp

7 Về kỹ thuật chế biến: nông dân chủ yếu chế biến sản xuất tiêu đen để bán

8 Về hiệu quả kinh tế: trong tình hình giá tiêu xuống thấp như hiện nay chỉ còn 35.000 đ/kg tiêu đen với mô hình trồng tiêu trên nọc đúc phải đến năm thứ 5 mới bắt đầu cho lợi nhuận

MỤC LỤC

Trang tựa i

Cảm tạ ii

Tóm tắt iv

Mục lục v

Danh sách các chữ viết tắt vii

Danh sách các hình viii

Danh các bảng ix

Chương 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích, yêu cầu và giới hạn của đề tài 2

1.2.1 Mục đích của đề tài 2

1.2.2 Yêu cầu của đề tài 2

1.2.3 Giới hạn của đề tài 3

Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Tổng quan về cây tiêu 4

2.2 Tình hình nghiên cứu cây tiêu trên thế giới 6

2.2.1 Những nghiên cứu về giống tiêu 6

2.2.2 Những nghiên cứu về kỹ thuật canh tác 6

2.3 Tình hình nghiên cứu cây tiêu trong nước 7

Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA 9

3.1 Thời gian và địa điểm điều tra 9

3.1.1 Thời gian điều tra 9

3.1.2 Địa diểm điều tra 9

3.2 Nội dung điều tra 9

3.3 Phương pháp và các chỉ tiêu điều tra 9

3.3.1 Phương pháp điều tra 9

3.3.2 Các chỉ tiêu điều tra 10

3.3.3 Xử lý số liệu 10

4.1 Kết quả điều tra về điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế - xã hội 11

4.1.1 Vị trí địa lý 11

4.1.2 Các yếu tố điều kiện về khí hậu thời tiết 11

4.1.3 Tình hình thủy văn nước tưới 12

4.1.4 Điều kiện về đất đai 12

4.2 Điều kiện lao động và tình hình sản xuất nông nghiệp 15

4.2.1 Tình hình dân số và lao động 15

4.2.2 Tình hình sản nông nghiệp 16

4.2.3 Tình hình sản xuất tiêu trong vùng điều tra 16

4.3 Kết quả điều tra về giống và kỹ thuật tác 17

4.3.1 Kết quả tra về giống tiêu 17

4.3.2 Kết quả điều tra về kỹ thuật canh tác 21

4.4 Sơ bộ hạch toán hiệu quả kinh tế trong ngành trồng tiêu 48

4.4.1 Tình hình giá bán tiêu 48

4.4.2 Kết quả điều tra về hiệu quả kinh tế 48

4.4.3 Sơ bộ hạch toán hiệu quả đầu tư 52

Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54

5.1 Kết luận 54

5.1.1 Về ảnh hưởng của các điều kiện tự nhiên 54

5.1.2 Về giống 54

5.1.3 Về kỹ thuậtt canh tác 54

5.1.4 Về nọc 54

5.1.5 Về bệnh hại 54

5.1.6 Về sâu hại 55

5.1.7 Về kỹ thuật chế biến 55

5.1.8 Về hiệu quả kinh tế 55

5.2 Đề nghị 55

5.2.1 Về giống 55

5.2.2 Về kỹ thuật canh tác 55

TÀI LIỆU THAM KHẢO 57

PHỤ LỤC 58

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

ASTA: American Spice Asociation

BVTV:Bảo vệ thực vật

DTTN: Diện tích tự nhiên

FAO: Tổ chức lượng nông quốc tế

IPO: Hiệp hội tiêu quốc tế

DANH SÁCH CÁC BẢNG

1.1 Tình hình sản xuất tiêu ở Việt Nam qua các năm 5

4.1 Một số yếu tố về khí hậu thời tiết trung bình hàng năm của huyện Đăk Đoa 12

4.2 Tổng hợp diện tích các loại đất trên địa bàn huyện Đăk Đoa 13

4.3 Biến thiên về diện tích, năng suất và sản lượng tiêu ở huyện Đăk Đoa từ năm 2004 – 2008 16

4.4 Tình hình sản xuất tiêu ở các xã của huyện Đak Đoa năm 2009 17

4.5 Kết quả so sánh về dặc trưng hình thái sinh trưởng và mức độ phổ biến của 4 giống tiêu khảo sát trong vùng điều tra 20

4.6 Kết quả điều tra về các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất trên nọc của 4 giống tiêu khảo sát trong vùng điều tra 21

4.7 Kết quả điều tra về mật độ nọc/ha, khoảng cách trồng và số dây/nọc trong vùng điều tra 27

4.8 Lượng phân bón cho tiêu qua các năm 33

4.9 Thời gian bón, lần bón và lượng phân bón cho cây tiêu qua các năm 34

4.10 Các loại bệnh gây hại chủ yếu trên cây tiêu ở vùng điều tra 45

4.11 Các loại côn trùng gây hại chủ yếu trên cây tiêu ở vùng điều tra 45

4.12 Biến động giá tiêu đen tại huyện Đắk Đoa từ năm 1997 đến năm 2009 48

4.13 Sơ bộ tính toán chi phí đầu tư cho 1 ha tiêu ở năm 1 – 2 kiết thiết cơ bản trên loại nọc đúc 49

4.14 Chi phí đầu tư cho 1 ha tiêu ở năm thứ 3 trên nọc loại đúc 50

4.15 Sơ bộ tình toán chi phí đầu tư cho 1 ha vườn tiêu ở năm thứ 4 trên loại nọc đúc 51

4.16 Sơ bộ tính toán chi phí đầu tư cho 1 ha vườn tiêu ở năm thứ 5 trên loại nọc đúc 52

DANH SÁCH CÁC HÌNH

P.1 Giống tiêu trâu 58

P.2 Giống tiêu sẻ 58

P.3 Giống tiêu Vĩnh Linh 58

P.4 Giống tiêu Lộc Ninh 58

P.5 Tiêu trồng trên nọc xây 59

P.6 Tiêu trồng trên nọc đúc 59

P.7 Tiêu trồng trên nọc gỗ 59

P.8 Tiêu trồng trên nọc sống 59

P.9 Bệnh vàng lá chết nhanh 60

P.10 Bệnh vàng lá chết chậm 60

P.11 Bệnh thán thư 60

P.12 Rệp sáp hại tiêu 60

P.13 Sùng trắng hại tiêu 61

P.14 Tiêu chín được thu hoạch 61

Chương 1

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Cây tiêu có tên khoa học là Piper nigrum L thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae), có

nguồn gốc ở Ấn Độ Tiêu là loại nông sản phụ nhưng có giá trị kinh tế cao, có thị trường tiêu thụ rộng rãi Vì hạt tiêu không chỉ làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng với số lượng lớn trong công nghiệp chế biến đồ hộp và thực phẩm, làm hương liệu trong công nghiệp hàng mỹ phẩm và thuốc trong y dược

Nguồn gốc cây tiêu trồng ở Việt Nam do người Hoa di dân từ đảo Hải Nam Trung Quốc đưa vào trồng đầu tiên ở tỉnh Kiên Giang, vào thế kỹ XVII Sau đó lan dần ra các tỉnh khác như: Bà Rịa Vũng Tàu, Bình Phước, Bình Dương, Tây Ninh, Quảng Trị, Đồng Nai, Đắc Lắc, Gia Lai, Kon Tum, Bình Thuận Trồng tiêu tuy vốn đầu tư ban đầu cao nhưng lại là cây mau thu hồi lại vốn và mang lại hiệu quả kinh tế cao làm tăng thu nhập cho các nhà vườn Vì vậy mà diện tích và sản lượng tiêu trong

cả nước ngày càng tăng, đưa lại doanh thu ngày càng lớn

Từ năm 2003 đến nay, Việt Nam luôn chiếm ngôi số 1 thế giới về lượng tiêu xuất khẩu Bình quân 70.600 tấn/năm Từ cuối 6 tháng cuối năm 2009 lại đây, do giá tiêu xuất khẩu được cải thiện 2.000 - 2.100 USD/tấn (đối với tiêu đen) và 3.100 - 3.200 USD/tấn (đối với tiêu trắng), đã kéo giá tiêu trong nước tăng từ 25.000 đ/kg đến 40.000 đ/kg Ngành hồ tiêu nước ta tới đây bước vào thời kì phát triển sản xuất mới

Bà con nông dân rất phấn khởi vì trồng tiêu đã có lãi nhờ giá tiêu tăng Huyện Đăk Đoa là một trong những huyện có diện tích trồng tiêu lớn và cho năng suất cao của tỉnh Gia Lai Do điều kiện đất đai, khí hậu rất phù hợp cho cây tiêu phát triển Vì vậy

mà diện tích cây tiêu ở huyện Đăk Đoa cũng không ngừng tăng lên

Năm 2004 diện tích trồng tiêu 300 ha với sản lượng 292 tấn và đến năm 2008 diện tích trồng tiêu 340 ha Đạt sản lượng 819 tấn (Thống kê huyện Đăk Đoa - 2008)

Tuy nhiên kết quả sản xuất do giá tiêu không ổn định đã gây bất lợi cho việc đầu tư thâm canh cho tiêu dẫn đến năng suất và chất lượng hạt tiêu bị giảm Trong các yếu tố

kỹ thuật, nguyên nhân cơ bản vẫn là do sâu bệnh phá hoại nặng, do nhà vườn chọn giống chưa tốt và kỹ thuật canh tác chưa phù hợp cho việc thâm canh nên năng suất tiêu chưa cao, chỉ ở mức trung bình Vì vậy, để có thể phát triển sản xuất tiêu ổn định

ở huyện Đăk Đoa nói riêng và tỉnh Gia Lai nói chung đòi hỏi phải tìm ra biện pháp thâm canh để cây tiêu đạt năng suất cao, tăng phẩm chất hạt và hạ giá thành đầu tư Trong đó, việc điều tra về giống và kỹ thuật thâm canh cây tiêu ở huyện Đăk Đoa có ý nghĩa bước đầu nhằm tuyển chọn giống tiêu tốt có năng suất cao, phẩm chất tốt, ít sâu bệnh cũng như xây dựng quy trình canh tác thâm canh thích hợp cho cây tiêu

Được sự phân công của Bộ môn Cây Công nghiệp, Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: “Điều tra về giống và kỹ thuật canh tác cây tiêu tại huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai”

1.2 Mục đích, yêu cầu và giới hạn của đề tài

1.2.1 Mục đích của đề tài

Qua điều tra cơ bản thực tiễn về các đều kiện tự nhiên, tình hình sản xuất, cơ cấu giống và kỹ thuật canh tác sẽ rút ra được các giống tiêu tốt cần trồng cũng như các biện pháp kỹ thuật thâm canh có thể áp dụng để tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cho cây tiêu trồng ở huyện Đăk Đoa nói riêng và các tỉnh trồng tiêu ở vùng Tây Nguyên nói chung

1.2.2 Yêu cầu của đề tài

Trong thời gian điều tra 4 tháng (từ 2/2009 đến 6/2009) cần đạt các yêu cầu sau: 1) Điều tra các đặc điểm về điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và tình hình sản xuất tiêu ở địa phương

2) Khảo sát các đặc điểm về hình thái, tính thích nghi, khả năng cho năng suất

và chất lượng của các giống tiêu hiện trồng tại địa phương Thu thập những kinh nghiệm truyền thống của các nông hộ về kỹ thuật chọn giống, canh tác, chăm sóc, thu hoach, bảo quản và chế biến đối với cây tiêu

3) Điều tra đánh giá tình hình sâu bệnh hại trên cây tiêu và kinh nghiệm phòng trừ trong nông dân

4) Tìm hiểu giá cả, thị trường tiêu thụ sản phẩm và các loại chi phí đầu tư, qua

đó lượng toán hiệu quả kinh tế mang lại cho mỗi nông hộ

Sơ bộ rút ra kết luận về giống và các biện pháp canh tác hợp lý phục vụ tăng năng suất, chất lượng, hạ giá thành và đạt hiệu quả kinh tế cao

1.2.3 Giới hạn của đề tài

Do thời gian thực hiện đề tài ngắn chỉ có 4 tháng so với chu trình sinh trưởng của cây tiêu (1 năm) nên không thể quan sát hết được các giai đoạn sinh trưởng, phát triển của cây tiêu Ngoài ra do địa bàn điều tra rộng, địa hình tương đối phức tạp không thuận lợi cho việc đi lại điều tra nên các kết quả điều tra chỉ có ý nghĩa bước đầu Vì vậy cần được triển khai nghiên cứu điều tra nhiều hơn về các đặc điểm nông học của giống, hiệu quả của các tiến bộ kỹ thuật canh tác và bón phân Như vậy sẽ rút

ra được kết luận tốt hơn có ý nghĩa hơn

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Tổng quan về cây tiêu

Cây tiêu có tên khoa học là Piper nigrum L thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae), có

nguồn gốc Ấn Độ mọc hoang dại trong rừng nhiệt đới ở vùng Gats Tây và Assam Khi được phát hiện là loại cây gia vị được nhiều người ưa thích thì cây tiêu đã được người

Ấn Độ nhân nhanh và trồng phổ biến Sau đó cây tiêu đã được đưa trồng lan ra các nước lân cận như: Indonesia, Srilanka, Campuchia, Việt Nam Tuy tiêu là mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao nhưng do không chịu được nhiệt độ thấp cho nên cây tiêu chỉ trồng được ở các nước gần xích đạo có khí hậu nhiệt đới, trong khoảng vĩ độ 150 Bắc

và 150 Nam Riêng ở Việt Nam nhờ có đất đỏ bazan cây tiêu được trồng đến vĩ độ 170Bắc (Khe Sanh - Quảng Trị) vẫn sinh trưởng phát triển cho năng suất bình thường

Sản lượng tiêu trên toàn thế giới năm 1986 đạt 14.000 tấn/năm Và không ngừng tăng lên cả về diện tích lẫn sản lượng khi nhu cầu tiêu trong ngành chế biến thực phẩm, làm gia vị ngày càng phát triển Theo Tổ chức Lương nông quốc tế (FAO) tổng sản lượng tiêu trên thế giới đạt 289.000 tấn trong năm 2006, giảm 4% so với năm

2005 Ở Việt Nam diện tích và sản lượng tiêu cũng đã tăng rất nhanh từ năm 2000

Theo số liệu từ Hiệp hội tiêu Việt Nam (VPO), trong năm 2008 cả nước đã xuất gần 90.000 tấn hồ tiêu Tổng kim ngạch đạt 309 triệu USD Hiện nay, có khoảng trên 80 quốc gia và vùng lãnh thổ là thị trường nhập khẩu hồ tiêu của Việt Nam Tính đến hết quý 1/2009, cả nước đã xuất khẩu được trên 27.000 tấn hạt tiêu, tăng 93% về sản lượng và 31,8% về giá trị so với cùng kỳ năm 2008 Tính đến hết quý 1 năm 2009

cả nước có 13 nhà máy chế biến tiêu, công xuất khoảng 60.000 tấn/năm Sản phẩm tiêu sạch Việt Nam đạt tiêu chuẩn xuất khẩu của Mỹ (ASTA)

Do có vị trí địa lý thuận lợi, điều kiện thiên nhiên ưu đãi, lực lượng lao động

tập trung trọng điểm tại 6 tỉnh: Bình Phước, Gia Lai, Đắc Nông, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu, Đắc Lắc Năng suất hồ tiêu ngày càng được cải thiện, bình quân đạt 5 - 7 tấn/ha/năm, có vườn tiêu cho 10 tấn/ha/năm

Bảng 1.1 Tình hình sản suất tiêu ở Việt Nam qua các năm

Năm Diện tích (ha) Sản lượng (tấn)

Nguồn: Tổng cục thống kê, năm 2008

Từ năm 2003 đến nay, Việt Nam luôn chiêm ngôi số 1 thế giới về lượng tiêu xuất khẩu Bình quân 70.600 tấn/năm với sản lượng khoảng 77.500 tấn/năm, chiếm gần 30% sản lượng tiêu toàn cầu Và trong 3 năm gần đây đều chiếm trên 35% sản lượng thế giới

Theo báo cáo thường niên của Hiệp hội tiêu Việt Nam (VPO) năm 2008 và triển vọng năm 2009 của Trung tâm Thông tin phát triển nông nghiệp - nông thôn (AGROINFO), hầu hết các nước nằm trong nhóm 15 thị trường nhập khẩu hồ tiêu lớn của Việt Nam Hiệp hội tiêu Việt Nam còn rất non trẻ, được thành lập năm 2001, đến nay đã kết nạp hơn 60 hội viên đủ các thành phần kinh tế, đã trở thành nòng cốt trong hoạt động thu mua, chế biến, xuất khẩu Tháng 3 – 2005, Hiệp hội tiêu Việt Nam được kết nạp và Hiệp hội tiêu quốc tế - là người thừa hành tham gia các hoạt động sản phẩm của hiệp hội tiêu quốc tế Vai trò, tiếng nói của Hiệp hội tiêu Việt Nam đã và đang có

vị thế quan trọng trong ngành tiêu trong nước và quốc tế (Nguồn: http://www.vcci.com.vn/thi-truong/xuat-khau-ho-tieu-viet-nam-dan-dau-the-gioi Cập nhật : 04/05/2009 09:09)

Tuy nhiên,do nhu cầu giá cả xuất nhập khẩu tiêu trên thế giới luôn luôn biến động, tác hại của thời tiết, sâu bệnh; hạn chế vốn đầu tư sản xuất, kinh doanh; thiếu

kinh nghiệm về sản xuất và vai trò điều tiết trợ, giúp của nhà nước còn nhiều bất cập Nên đã ít nhiều làm hạn chế hiệu quả sản xuất, kinh doanh của ngành tiêu Việt Nam

Để ngành tiêu ổn định, bền vững xứng tầm là vị trí số một thế giới, phải rất cần những chủ trương, nhiều giải pháp đồng bộ, hữu hiệu từ nhiều phía tác động đến sản xuất và đến lưu thông phân phối xuất khẩu

Sự tăng trưởng nhanh về sản lượng tiêu của nước ta do dịên tích tăng nhanh, kỹ thật canh tác ngày một nâng cao phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây tiêu Đồng thời, nhờ công tác nghiên cứu của các Viện nghiên cứu và các Trường Đại học, các Trung tâm khuyến nông của các tỉnh đã góp một phần không nhỏ vào việc chuyển giao công nghệ mới, để tăng suất và sản lượng tiêu trên toàn quốc Bên cạnh đó, cũng nhờ vào sự cố gắng tìm tòi học hỏi để cải tiến kỹ thuật của bà con nông dân, mà sản lượng và năng suất của cây tiêu không ngừng tăng lên Ngoài ra còn có một tổ chức tên gọi là Ủy tiêu quốc tế hay còn gọi là Hiệp hội tiêu quốc tế (IPO) được thành lập từ năm 1972 dưới sự bảo hộ của Liên Hợp Quốc Tổ chức này đã góp phần hỗ trợ cho việc xuất khẩu tiêu của Việt Nam phát triển, cân đối giữa cung cầu và kiểm soát tất cả các hoạt động của tiêu trên toàn thế giới

2.2 Tình hình nghiên cứu cây tiêu trên thế giới

2 2.1 Những nghiên cứu về giống tiêu

Theo PGS.TS Phan Quốc Sủng (2000), hiện nay tại Ấn độ có tới 75 giống tiêu

thuần và giống tiêu lai Giống tiêu được trồng phổ biến nhất là giống Karimunda, và sau đó là các giống Cottanadan, Naragakhodi, Kuthravally, Balancotta, Panniyur 1, Trong đó giống Panniyur 1 là giống kháng bệnh vàng lá chết nhanh (do nấm

Phytophthora sp gây ra)

Ở Indonesia có khoảng 20 giống, Malaysia cũng có khoảng 15 - 20 giống

(Maitre, 1964) đã nghiên cứu và chọn được các giống tiêu tốt như: Lampong, Muntok,

Merapin, Lada belangtoeng, Lada manar

Ở Campuchia có các giống được trồng phổ biến là Kamchay, Srechea, Kampot

2.2.2 Những nghiên cứu về kỹ thuật canh tác

Công tác bảo vệ thực vật đã xác định chính xác tác nhân gây ra bệnh vàng lá

chết nhanh trên cây tiêu là do nấm Phytophthora capsici (T Sao 1991 Mchau và

Coffey 1995) Đã giúp việc phòng trị bệnh có hiệu quả, đồng thời cũng sản xuất ra những loại thuốc đặc trị cho bệnh này như: Sincosin + Agrispon, Aliette 80 WP Đây

là điều đáng mừng cho các nông dân trồng tiêu trên thế giới

Về lượng phân bón tiêu cũng đã dược nhiều nước nghiên cứu và đưa ra khuyến cáo trong sản xuất Tại Ấn độ, lượng phân bón đựoc khuyến cáo cho một nọc tiêu ở thời kì kinh doanh là 140g N + 55g P2O5 + 270g K2O (Sadanandan, 1994) Ở Malaysia lượng phân khuyến cáo cho một nọc tiêu là 250gN + 100g P2O5 + 250g K2O (Azmil và Yau, 1993) hoặc 240g N + 120g P2O5 + 340g K2O (Dewar và Sutton, 1960)

2.3 Tình hình nghiên cứu cây tiêu trong nước

● Các giống tiêu trong nước:

- Tiêu Di Linh : tại cao nguyên Di Linh,tỉnh Lâm Đồng

- Tiêu Quảng Trị: tại vùng Bình Trị Thiên

- Tiêu Tiên Sơn: tại cao nguyên Pleiku, Đăk Lăk

- Tiêu đất đỏ: tại vùng Đông Nam Bộ, Bà Rịa Vũng Tàu

- Tiêu Trâu lá tròn, tiêu Trâu lá dài: Tại Lộc Ninh, Bình Phước, Gia Lai

● Các giống tiêu nhập nội:

- Nguồn gốc Indonesia: tiêu Vĩnh Linh

- Nguồn gốc Campuchia: tiêu Nam Vang, Phú Quốc, Kep, Kamchay, Srechea

- Nguồn gốc Ấn độ: Pannijur 1 và 2, Balancotta, Karimunda

● Định hướng công tác giống ở Vịêt Nam trong thời gian tới là:

- Bình tuyển giống tại địa phương kết hợp xây dựng vườn nhân giống để đưa nhanh các giống tiêu tốt mới ra sản suất

- Chuyển vùng các giống địa phương và xây dựng tập đoàn giống cho từng vùng sinh thái sản suất

- Tiếp tục nhập nội các giống có phẩm chất tốt, năng suất cao và ổn định, chịu

thâm canh như Balancotta, Kalluvali (Ấn Độ), Kuching (Sarawak) Nghiên cứu khả

năng thích ứng và chọn lọc giống

- Đối với Việt Nam nên chọn các giống: tiêu sẻ, Lada Belangtoeng (Vĩnh Linh,

Ba Chia), Pannijur 1 (Tiêu Ấn Độ) và Lampong (Tiêu Indonesia)

Các Viện nghiên cứu và các Trường Đại học ở nước ta cũng đã đóng góp rất nhiều vào việc nghiên cứu cây tiêu trong nhiều năm qua Trong đó phải kể đến Viện Khoa học kỹ thuật Nông Nghiệp Miền Nam, Viện Nghiên cứu Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên, Trường Đại Học Nông Lâm Thàmh Phố Hồ Chí Minh, Trường Đại Học Tây Nguyên, Trường Đại Học Cần Thơ Ngoài ra, các Trung tâm khuyến nông các tỉnh cũng đã hỗ trợ đắc lực trong việc chuyển giao các công nghệ khoa học kỹ thuật cho người dân Năm 2001, đề tài cấp nhà nước KC 06 - 11 - NN nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ và thị trường để phát triển vùng tiêu nguyên liệu phục vụ cho chế biến và xuất khẩu do Bộ Khoa học công nghệ chủ trì, Viện Khoa học kỹ thuật Miền Nam thực hiện Trước đó năm 1989 đề tài cấp nhà nước 18A - 01 - 06 ghiên cứu toàn diện, tổng kết về giống tiêu, kỹ thuật canh tác và các giải pháp phát triển cây tiêu cung

do Viện Khoa học Miền Nam chủ trì

Đề tài Đánh giá tuyển chọn nhân giống một số giống tiêu tốt trên địa bàn 2 huyện Xuân Lộc và Cẩm Mỹ tỉnh Đồng Nai do Viện Khoa học kỹ thuật Miền Nam chủ trì thực hiện từ tháng 4 năm 2004 đến tháng 12 năm 2007

Năm 2005, Hội thảo chuyên đề về Bảo vệ thực vật cây tiêu được thực hiện ở tỉnh Đồng Nai Năm 2006, diễn đàn công nghệ cây tiêu do Bộ Nông nghiệp thực hiện

tổ chức tại tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu

Chương 3

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA

3.1 Thời gian và địa điểm điều tra

3.1.1 Thời gian điều tra:

Đề tài đã được tiến hành trong 4 tháng, từ tháng 2 - 2009 đến tháng 6 - 2009

3.1.2 Địa điểm điều tra

Đề tài được thực hiện tại huyện Đắk Đoa tỉnh Gia Lai Chủ yếu được thực hiện tại 4 xã trồng tiêu nhiều nhất của huyện là: xã Nam Yang, xã Đăkkrong, xã K’Dang và

xã Tân Bình

3.2 Nội dung điều tra

Bao gồm các nội dung chính sau:

-Các điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, tình hình sản xuất nông nghiêp, tình hình sản xuất cây tiêu

- Điều tra về giống (đặc điểm về hình thái và nông học, năng suất, tình hình sâu bệnh hại)

- Điều tra về các biện pháp kỹ thuật canh tác đang phổ biến

- Tình hình sâu bệnh hại cây tiêu, ổ dịch và phương pháp phòng trừ

- Điều tra về giá cả thị trường, mức đầu tư và sơ bộ hoạch toán hiệu quả kinh tế trồng tiêu đến năm thứ 5

3.3 Phương pháp và các chỉ tiêu điều tra

3.3.1 Phương pháp điều tra

Chủ yếu theo Phương pháp điều tra nhanh nông thôn (PRA), theo bản mẫu phiếu điều tra về cây tiêu của Bộ môn Cây Công nghiệp, Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Thực hiện điều tra với 100 hộ nông dân trong 4 xã trồng tiêu điển hình của huyện Đăk Đoa là: xã Nam Yang, xã Đăkkrong, xã K’Dang và xã Tân Bình

3.3.1.1 Điều tra trong phòng

- Thu thập các số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội trên địa bàn huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai

- Tham khảo các tài liệu có liên quan đến tình hình sản xuất nông nghiệp và tình hình sản xuất tiêu tại địa phương

- Thăm hỏi các cán bộ nông nghiệp huyện xã, các cán bộ khuyến nông có liên quan đến sản xuất tiêu

- Trao đổi với các hộ có kinh nghiệm trồng tiêu lâu năm đạt năng suất cao

3.3.1.2 Điều tra ngoài đồng

Chọn các vườn tiêu sinh trưởng phát triển bình thường, đồng đều và các vườn tiêu trong thời kì kinh doanh để điều tra, quan sát đánh giá một số chỉ tiêu về hình thái, sinh trưởng, năng suất, kỹ thuật canh tác, tình hình sâu bệnh

Ở mỗi điểm điều tra chọn 05 mẫu theo đường chéo góc hoặc ngẫu nhiên Mỗi mẫu chọn 2 - 3 nọc tiêu để khảo sát, đo đếm, đánh giá

3.3.2 Các chỉ tiêu điều tra

Điều tra về cơ cấu giống và các chỉ tiêu về hình thái, sinh trưởng, năng suất, kỹ thuật canh tác, tình hình sâu bệnh hại và các biện pháp phòng trừ theo các chỉ tiêu ghi trong bản mẫu phiếu điều tra về cây tiêu của Bộ môn Cây Công nghiệp, Khoa Nông học, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh

Điều tra các chi phí đầu tư cho cây tiêu trong 5 năm, sơ bộ đánh giá hiệu quả đầu tư trồng 1 ha tiêu trong vùng điều tra

3.3.3 Xử lý số liệu

Thống kê xử lý các số liệu thu thập được bằng phần mềm Microsoft Excel

Ranh giới hành chính của huyện Đăk Đoa như sau:

Phía Tây giáp Chư Pả và Pleiku

Phía Nam giáp Chư Sê

Phía Đông giáp Mang Yang

Phía Đông Bắc giáp Kbang

Huyện nằm ngay trên trục quốc lộ 19 nối liền thành phố và các tỉnh Tây Nguyên với các tỉnh Duyên Hải Nam Trung Bộ, trục tỉnh lộ 670 nối quốc lộ 19 với tỉnh Kon Tum Huyện có lợi thế trong giao lưu kinh tế và hội đủ điều kiện phát triển thành điểm phân phối, lưu thông hàng hóa đầu mối kinh tế của các tỉnh Tây Nguyên và Duyên Hải Nam Trung Bộ, đồng thời giữ vị trí quan trọng trong việc giữ vững an ninh quốc phòng của khu vực Tây Nguyên

4.1.2 Các yếu tố điều kiện về khí hậu thời tiết

Nhìn chung huyện Đăk Đoa nằm trong vùng khí hậu mang đậm nét khí hậu

nhiệt đới gió mùa nóng ẩm quanh năm

Kết quả điều tra về một số yếu tố khí hậu, thời tiết của huyện Đăk Đoa năm

2008 được tổng hợp trình bày trong bảng 4.1

Qua kết quả bảng 4.1 cho thấy huyện Đắk Đoa nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, cận xích đạo và được chia thành 2 mùa mưa nắng rõ rệt Mưa tập trung theo mùa: từ tháng 05 đến tháng 11 dương lịch, chiếm 85% lượng mưa cả năm, tháng

có lượng mưa lớn nhất là tháng 8 Mùa khô từ cuối tháng 11 đến tháng 04 dương lịch, chỉ chiếm 15% lượng mưa cả năm Những cơn lốc xuất hiện trong mùa khô, không có bão nhưng thường có ảnh hưởng áp thấp nhiệt đới và bão xuất hiện ở các tỉnh Miền Trung gây ra những cơn ma giông kéo dài Sự phân bố mưa không đồng đều, gây nên

tình trạng mất cân đối nghiêm trọng về chế độ ẩm trong mùa khô, nhất là các tháng cuối mùa dẫn đến tình trạng hạn hán vào mùa khô

Nhìn chung các điều kiện khí hậu thời tiết ở Đăk Đoa tương đối thuận lợi cho cây tiêu sinh trưởng và phát triển tốt

Bảng 4.1: Một số yếu tố về khí hậu thời tiết trung bình hàng năm của huyện Đăk Đoa

1 Nhiệt độ trung bình hàng năm (0C)

2 Nhiệt độ tối thấp trung bình (0C)

3 Nhiệt độ tối cao trung bình (0C)

3 Tổng tích ôn trung bình (0C)

4 Độ ẩm trung bình hàng năm (%)

5 Độ ẩm trung bình tháng cao nhất (%)

6 Độ ẩm trung bình tháng thấp nhất (%)

7 Lượng mưa trung bình hàng năm (mm)

8 Lượng mưa trung bình năm cao nhất (mm)

9 Số ngày mưa trung bình năm (ngày)

10 Tốc độ gió trung bình năm (m/s)

11 Lượng bốc hơi trung bình hàng năm (mm/năm)

21,6 18,5 7.500 – 8.390

72

92

71 2.213 3.154

156

3 – 5

820 - 911

(Nguồn: Phòng thống kê huyện Đăk Đoa năm 2008)

4.1.3 Tình hình thủy văn nước tưới

Do đặc điểm địa hình phức tạp bị chia cắt mạnh, độ dốc lớn tạo nên các sông suối lớn có nhiều bậc nước là tiềm năng lớn về thủy lợi, thủy điện phục vụ sản xuất nông - lâm - nghiệp Ngoài ra còn có nguồn nước ngầm tương đối lớn, chất lượng tốt Có khả năng khai thác, phục vụ nước tưới cho cây trồng và hoạt động của dồng bào địa phương Nhưng hiện nay, theo một số ý kiến của người dân địa phương nguồn nước ngầm đã bị tụt 3 - 4 m so với trước Đây là một trong những vấn đề cần được quan tâm nghiên cứu để đưa ra khuyến cáo nhằm bảo vệ nguồn tài nguyên quý giá này

4.1.4 Điều kiện về đất đai

Theo tài liệu đánh giá đất đai của tỉnh Gia Lai, toàn huyện có tổng diện tích

98.866 ha Được chia thành 12 loại đất chính và được tổng hợp trình bày qua bảng 4.2

Bảng 4.2: Tổng hợp diện tích các loại đất trên địa bàn huyện Đăk Đoa

STT Hạng mục Kí hiệu Diện tích

(ha)

Tỉ lệ (%)

Mức độ trồng

11 Đất xói mòn trơ sỏi đá E 2.162 2,19 không trồng

12 Đất ao hồ sông suối 984,54 1,00 không trồng

(Nguồn: Phòng nông nghiệp huyện Đăk Đoa năm 2009)

Kết quả điều tra ghi nhận các loại đất trồng tiêu tại huyện Đắk Đoa được thể hiện ở bảng 4.2 cho thấy:

4.1.4.1 Đất xám bạc màu trên đất mắc ma axit và đá cát (Ba)

Diện tích 275 ha chiếm 0,28% tổng diện tích tự nhiên (DTTN) toàn huyện, phân bố ở xã Hà Bầu Đất có thành phần cơ giới nhẹ phản ứng rất chua pHKCl từ 3,8 - 4,5 Hàm lượng mùn đạm, lân, kali tổng số đều nghèo Lân, kali dễ tiêu nghèo Không thích hợp trồng tiêu

4.1.4.2 Đất đen trên sản phẩm bồi tụ của bazan (Rk)

Diện tích 83 ha chiếm 0,08% tổng DTTN toàn huyện phân bố ở xã Trang Đất

có phản ứng từ chua đến ít chua pHKCl từ 4,5 - 5,7 Hàm lượng mùn khá, các chất tổng

số dể tiêu ở mức khá, hàm lượng Cation trao đổi (Ca++, Mg++) từ mức 8 - 32 mg/100g Rất thích hợp cho cây tiêu sinh trưởng và phát triển

4.1.4.3 Đất nâu thẩm trên sản phẩm phong hóa của đá bọt và đá bazan (Ru)

Diện tích 1.747 ha chiếm 1,77% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: Đăksơmei, Hà Bầu, Nam Yang, Kon Gang, Trang, Iapet, IaBăng Đất có phản ứng chua, hàm lượng mùn trung bình Lân, kali dể tiêu thấp Thành phần cơ giới trung bình Tổng lượng cation kiềm trao đổi thấp Nếu được đầu tư nhiều và tưới tiêu tốt thì cây tiêu phát triển tốt

4.1.4.4 Đất nâu tím trên đá mắc ma bazơ và trung tính (Ft)

Diện tích 19.368.64 ha chiếm 19,62% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: Đăksomei, Hà Bầu, Nam Yang, Kon Gang, H’Neng, Tân Bình, K’Dang, Glar, Adơk, Iapet, IaBăng Đất có phản ứng chua vừa pHKCl từ 4,0 - 4,7 Đất có độ phì khá cao phù hợp cho trồng tiêu và cây công nghiệp lâu năm

4.1.4.5 Đất nâu đỏ trên đá mắc ma bazo và trung tính (Pk)

Diện tích 26.959,28 ha chiếm 27,31% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: Đăksomei, Hà Bầu, Nam Yang, Kon Gang, H’Neng, Tân Bình, K’Dang, Glar, Adơk, Iapet, IaBăng, Trang, Hải Yang Đất có phản ứng chua vừa ít pHKCl từ 4 - 4,5 Hàm lượng mùn 3 - 5% ở tầng mặt Các chất tổng số đạm, lân, kali nghèo, thành phần

cơ giới thường là sét, đất tơi xốp, thoáng khí lớn Thích hợp cho cây tiêu sinh trưởng

và phát triển

4.1.4.6 Đất nâu trên đá mắc ma bazơ và trung tính (Fp)

Diện tích 2.705 ha chiếm 2,74% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: Đăksơmei, Đăkrong loại đất này thường phân bố ở rìa khối bazan hoặc các nơi có có lượng mưa lớn Đất có phản ứng rất chua pHKCl từ 3,9 - 4,4 Hàm lượng mùn 3 - 5% ở tầng mặt Các chất tổng số đạm giàu, lân khá, kali trung bình, lân và kali dễ tiêu thấp Tổng lượng cation kiềm trao đổi thấp (nhỏ hơn 2,5 mg/100g), độ no bazơ khoảng 30% Đây là lọai đất tốt thích hợp cho phát triển cây tiêu, cây công nghiệp và cây ăn quả

4.1.4.7 Đất nâu vàng trên đất sét và đất biến chất

Diện tích 2.389 ha chiếm 2,42% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: Đăksơmei, Hà Bầu, Kon Gang, K’Dang, Hải Yang, Hà Đông Đất có phản ứng rất chua pHKCl từ 3,8 - 4,3 Các chất tổng số đạm, lân, kali nghèo Hàm lượng các cation trao đổi thấp Hàm lượng mùn từ nghèo đến trung bình 1% - 2% Phần lớn diện tích

4.1.4.8 Đất mùn vàng đỏ trên đất mắc ma axít (Ha)

Diện tích 9.340,21 ha chiếm 9,31% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã Đăksơmei, Hải Yang Phân bố ở độ cao trên 1000 m, hàm lượng chất hữu cơ ở tầng mặt cao 5 - 8%, nhưng xuống sâu lại giảm nhanh Thích hợp cho cây tiêu sinh trưởng

và phát triển

4.1.4.9 Đất thung lũng do sản phẩm dốc tụ (D)

Diện tích 5.439,24 ha chiếm 5,51% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: Tân Bình, K’Dang, Trang Đất có phản ứng chua vừa pHKCl từ 4 - 4,5 Hàm lượng mùn các chất tổng số đạm, lân, kali tầng mặt khá cao Thích hợp cho cây tiêu sinh trưởng

và phát triển

4.1.4.10 Đất xói mòn trơ sỏi đá (E)

Diện tích 2.162 ha chiếm 2,19% tổng DTTN toàn huyện, phân bố ở các xã: K’Dang, IaBăng, Trang, Hải Yang Chủ yếu là các loại đất đỏ vàng ở địa hình dốc, thảm thực vật bị tàn phá nặng, quá trình xói mòn rửa trôi xảy ra mạnh Tầng đất mỏng,

có đá lộ đầu trên mặt, tỉ lệ sỏi sạn cao Cần trồng cây che phủ cải tạo đất, hạn chế xói mòn Đất này không được sử dụng cho việc trồng tiêu

4.1.4.11 Đất ao hồ sông suối

Phân bố ở hầu hết các xã trong huyện Không được sử dụng cho việc trồng tiêu Nói chung điều kiện đất đai của huyện rất đa dạng và phong phú Tầng đất mặt dày Đất đai màu mỡ, có độ phì cao rất phù hợp cho phát triển cho nhiều loại cây trồng Nhất là cây công nghiệp dài ngày trong đó có cây tiêu và trồng cỏ chăn nuôi đại gia súc

4.2 Kết quả điều tra về điều kiện lao động và tình hình sản xuất nông nghịêp 4.2.1 Tình hình dân số và lao động

Tổng dân số toàn huyện đến năm 2008 là 93.073 người Trong đó nam chiếm 49,8%, nữ chiếm 49,84% Số người trong độ tuổi lao động là 47.428 người Chủ yếu là lao động nông nghiệp chiếm 65%, xây dựng chiếm 13% và dịch vụ chiếm 20% Nhìn chung toàn huyện có nguồn nhân lực dồi dào trong sản xuất nông nghiệp

Ngoài ra, còn có các dân tộc khác sinh sống như: Jrai, Banar Trong đó, dân tộc kinh chiếm 88,2%, các dân tộc khác chỉ chiếm 11,8% phân bố rãi rác trong các xã

4.2.2 Tình hình sản xuất nông nghiệp

Theo số liệu thống kê của huyện Đăk Đoa năm 2008, toàn huyện có diện tích đất nông nghiệp là 52.909,95 ha Trong đó:

● Diện tích trồng cây hàng năm là 14.189 ha gồm:

- Cây lương thực (lúa, bắp): 7.930 ha

- Cây thực phẩm (rau, đậu): 905 ha

- Cây công nghiệp hàng năm (đậu phộng): 82 ha

● Diện tích trồng cây lâu năm là 21.121 ha gồm:

- Cây công nghiệp lâu năm (cà fê, cao su, điều): 20.971 ha

- Cây ăn quả: 150 ha

- Cây tiêu: 340 ha

Về chăn nuôi gồm có:

- Tổng đàn trâu: 38 con

- Tổng đàn bò: 20.545 con

- Đàn gia cầm: 121.000 con

4.2.3 Tình hình sản xuất tiêu trong vùng điều tra

Theo số liệu thống kê của huyện Đăk Đoa năm 2008, toàn huyện có 340 ha tiêu Trong đó, chia ra:

- Tiêu trong thời kì kiến thiết cơ bản là: 32 ha

- Tiêu trong thời kì kinh doanh: 286 ha

Kết quả diều tra về số liệu thống kê tình hình sản xuất tiêu của huyện Đăk Đoa được tổng hợp trình bày trong hai bảng 4.3 và 4.4

Bảng 4.3: Biến thiên về diện tích, năng suất và sản lượng tiêu ở huyện Đăk Đoa từ

năm 2004 – 2008

Năm

(Nguồn: Phòng thống kê huyện Đăk Đoa năm 2009)

Bảng 4.4: Tình hình sản xuất tiêu ở các xã của huyện Đăk Đoa năm 2008

trồng (ha)

Diện tích cho năng suất (ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (tấn/ha)

5,6

0,0 13,8 93,1 41,7 17,3 42,0 209,45 183,0 44,0 37,05 17,99 35,1 46,72 13,0 31,9 25,6 857,3 (Nguồn: Phòng thống kê huyện Đăk Đoa năm 2009)

4.3 Kết quả điều tra về giống và kỹ thuật canh tác

4.3.1 Kết quả điều tra về giống tiêu

Qua điều tra khảo sát thực tế ở các vườn tiêu, kết hợp với các ý kiến của nông dân nhiều kinh nghiêm và các cán bộ khuyến nông dân cũng như tham khảo tài liệu sơ

bộ ghi nhận được 4 giống tiêu hiện được trồng phổ biến ở địa bàn điều tra gồm: tiêu

Vĩnh linh (Lada Belangtoeng), tiêu Sẻ, tiêu Trâu lá tròn và tiêu Lộc Ninh Kết quả so

sánh về đặc trưng, hình thái, sinh trưởng, năng suất và mức độ phổ biến của 4 giống được tổng hợp trình bày ở hai bảng 4.5 và 4.6

● Tiêu Trâu lá tròn:

Tên khác: Trâu lá lớn

Xuất xứ: Giống địa phương

Đặc điểm về hình thái và đặc tính nông học:

- Cây sinh trưởng khỏe, cành phụ dày hơi xiên lên, tán rộng 0,9 - 1,4 m Thân

to, mềm, chiều dài đốt 7 - 9 cm

- Lá to và dài, phiến lá dài có màu xanh đậm, gân lá nổi rõ, kích thước lá dài 13

- 18,5 cm, rộng 10 – 14 cm, mặt lá hơi trơn, số lá trên cành quả 25 - 40 lá

- Bông dài 8 - 12 cm, số quả trên chùm 20 - 35 quả, số chùm trên nhánh ác 8 -

13 chùm, chiều dài chùm quả 7,5 - 11 cm, đường kính quả 4,1 - 4,6 mm Trọng lượng

1000 hạt là 56 gr, năng suất đạt từ 1,5 - 2,2 kg tiêu đen/nọc/năm

- Giống chịu hạn tốt, năng suất không cao, ra hoa không đồng loạt, thời gian thu hoạch kéo dài

Giống tiêu Trâu lá dài suất ổn định trung bình, giống chịu hạn tốt, cây sinh trưởng mạnh nhưng do cành quả ít gié, ra trái không tập trung khó thu hoạch nên người dân không chuộng và hiện nay chỉ còn một vài hộ trồng

● Tiêu Sẻ

Tên khác: Sẻ đất đỏ

Xuất xứ: giống địa phương

Đặc điểm về hình thái và đặc tính nông học :

- Cây sinh trưởng trung bình, dạng bụi nhỏ, cành ác ngắn, hơi rũ, tán rộng 0,8 - 1 m

- Thân dài chắc, chiều dài đốt 5 - 7,5 cm, màu nâu

- Lá nhỏ dài, màu xanh đến xanh đậm, lá dạng thuôn dài, kích thước lá 10 - 12

cm, rộng 4 - 5,5 cm, mặt lá hơi nhẵn, mép lá hơi cong, số lá trên cành quả 25 - 35 lá

- Gié quả ngắn 4,5 - 6,5 cm, số gié trên nhánh ác 11 - 15, số trái trên gié 20 - 30 trái Trọng lượng 1000 hạt là 50 gr, đường kính hạt từ 3,5 - 4,2 mm Năng suất trung bình 2 - 2,5 kg tiêu đen/nọc/ năm Thu hoạch tháng 4 - 5 dương lịch nên dễ gặp mưa

- Giống chịu hạn kém, ít chị nóng, chịu được úng, năng suất ổn định nhưng dễ

bị bệnh tiêu điên do virus và bệnh thối rễ chết nhanh do nấm Phytophthora sp cùng với bệnh chết chậm do nấm Fusarium sp gây ra

Giống tiêu Sẻ dễ trồng, dễ chăm sóc, chịu úng tốt nhưng năng suất trung bình

và lại rất dễ bị nhiễm bệnh Tuy nhiên, nông dân vẫn thích trồng vì chưa quen canh tác giống tiêu mới

● Tiêu Vĩnh Linh

Tên khác: Lada, Ba chia

Xuất xứ: Quãng Trị

Đặc điểm về hình thái và đặc tính nông học:

- Cây sinh trưởng mạnh, tán rộng 1 - 1,2 m; đẻ nhánh nhiều, cành mọc hơi ngang

- Thân mềm, đọt non mềm dễ gãy, thân có màu đỏ hơi tím, chiều dài đốt 7 - 11 cm.lá dày, xanh đậm, kích thước lá từ 8 - 12,5 cm, rộng 6 - 10 cm Gân lá hơi đậm và nổi rõ

- Gié dài từ 10 - 16 cm, số gié trên cành quả từ 15 - 20, số trái trên gié từ 35 -

45, đường kính trái 4 - 4,5 mm; trái mọc trong tán (dấu trái).Trọng lượng 1000 hạt là

58 gr

- Giống cho năng suất cao trung bình từ 4 - 4,5 kg tiêu đen/ nọc /năm, cây đòi hỏi thâm canh cao, ra hoa đồng loạt, thu họach tập trung khoảng tháng 2 - 3 dương lịch nên ít bị mưa

- Giống kháng được bệnh thối rễ, chết nhanh chống chịu hạn tốt nhưng dễ bị úng

Giống tiêu Vĩnh Linh cho năng suất cao ổn định từ 3,5 - 4 kg tiêu đen/nọc/năm Giống chịu hạn tốt, ra hoa và trái tập trung dễ thu hoạch, hơn nữa giống còn kháng được một số bệnh như bệnh thối rễ, bệnh vàng lá chết nhanh Chính vì những đặc điểm tốt đó mà người dân rất ưa chuộng giống tiêu này và được trồng phổ biến trên địa bàn huyện

● Tiêu Lộc Ninh

Tên khác: Nam Vang , tiêu mỡ

Xuất xứ: Campuchia

Đặc điểm về hình thái và đặc tính nông học:

- Cây sinh trưởng mạnh, tán rộng 1 - 1,3 m, cành hơi rũ Thân to trung bình, mềm chiều dài đốt 8 - 10 cm

- Lá có màu xanh hơi nhạt , lá mỏng, hơi nhăn, gân lá nổi rõ, kích thước lá dài 9

- 14 cm, rộng 6 - 9 cm, số lá trên cành 24 - 35 lá

- Bông hơi cong, có chiều dài 7,5 - 13 cm, số bông trên nhánh 12 - 15 bông, chùm quả dài 7 - 12 cm, số chùm quả trên cành 10 - 15 cành, số quả trên chùm 30

- 45 quả, đường kính quả 4 - 4,4 mm, trọng lượng 1000 hạt 56 gr, năng suất trung bình từ 2 - 2,5 kg tiêu đen/nọc/năm

- Giống dễ bị nhiễm bệnh tiêu điên và chết nhanh, kén đất, chịu hạn trung bình,

bị tuyến trùng gây hại nhiều

Giống tiêu Lộc Ninh dễ trồng, dễ chăm sóc, năng suất ổn định nhưng do giống chịu hạn kém và rất dễ bị bệnh tiêu điên, vàng lá chết nhanh nên người dân không chuộng, ít trồng

Bảng 4.6: Kết quả điều tra về các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất tiêu đen trên

nọc của 4 giống tiêu trong vùng điều tra

Số gié/cành

ác

Chiều dài gié (cm)

Số trái/gié

P1.000 hạt

(gr)

Năng suất (kg/nọc/năm)

4.3.2 Kết quả diều tra về kỹ thuật trồng và chăm sóc tiêu

Qua điều tra cho thấy kỹ thuật trồng và chăm sóc tiêu cũng mang một ý nghĩa quyết định đến năng suất và phẩm chất của tiêu Huyện Đắk Đoa được coi là một trong những huyện có ngành sản xuất tiêu lâu đời của tỉnh Gia Lai Chính vì vậy các hộ trồng tiêu ở đây đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm tốt về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây tiêu phù hợp với điều kiện thâm canh ở địa phương Tuy nhiên, cũng nhiều vùng tiêu khác ở Việt Nam các kinh nghiệm của bà con chỉ mang tính gia truyền nên mức

độ phổ biến chậm và việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật còn mang tính lẻ tẻ, rải rác không tập trung Sau đây là kết quả tổng hợp điều tra về những kinh nghiệm trồng và chăm sóc tiêu đang áp dụng cho kết quả tốt ở huyện Đăk Đoa và ở tỉnh Gia Lai

4.3.2.1 Chuẩn bị đất trồng tiêu

Tiêu có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng tiêu thích hợp với đất có thành phần cơ gới nhẹ, cát pha sét hoăc sét pha cát, thoát nước tốt vì rễ tiêu ăn cạn, nên đòi hỏi đất tầng mặt tơi xốp, giàu chất hữu cơ Ngoài ra, có thể trồng tiêu trên các loại đất xám bạc màu, phù sa cổ, đất dốc tụ Do đó để chọn đất trồng tiêu cần phải lưu ý các điều kiện sau:

- Tầng đất dễ thoát nước không bị ngập úng (ngay cả úng cục bộ)

- Tầng canh tác sâu từ 0,8 - 1 m

- Mực nước ngầm phải sâu hơn 70 cm

- Đất giàu mùn, tơi xốp, kết cấu tốt, giàu chất dinh dưỡng (lượng N >1,5%, tỷ lệ C/N:15 - 20, hàm lượng mùn >2% và giàu K, P dễ tiêu)

150 nói chung thích hợp cho trồng tiêu

Qua điều tra, đa số nông dân trồng tiêu ở dạng độc canh, ít trồng xen Chủ yếu các vườn tiểu điền có diện tích từ 0,5 - 1 ha/hộ

Do tiêu có chu kỳ kinh tế dài (từ 20 - 30 năm) nên thiết kế, chuẩn bị đất trồng tiêu cẩn thận Thiết kế vườn tiêu phải đảm bảo yêu cầu thoát nước trong mùa mưa và

đủ nước tưới trong mùa khô, thuận tiện cho việc đi lại và ngăn ngừa gió lớn

4.3.2.1.1 Đối với đất phục hóa (đất đã canh tác)

Qua điều tra cho thấy đối với loại đất đã qua canh tác, trồng nhiều loại cây trồng khác nay chuyển sang trồng tiêu đòi hỏi cần phải cày bừa, cuốc xới nhiều lần, đốn bỏ các loại cây có trong vườn chỉ chừa lại nhưng loại cây có thể làm nọc nếu như

sử dụng nọc sống trong vườn Dọn sạch các gốc rễ của những cây đã chặt cùng với cỏ dại phơi khô sau đó đốt thành tro để bón cho vườn Sau khi đã dọn sạch các tàn dư

thực vật trong vườn thì tiến hành cày xới, cày sâu 30 - 40 cm phơi ải, bừa nhuyễn đất (làm đất trong mùa nắng) Nên cày ải, phơi nhiều nắng để cho các tàn dư bị hoại mục

và diệt bớt mầm mống sâu bệnh trước khi tiến hành phân lô, định vị trí và cắm nọc và đào hố trồng

4.3.2.1.2 Đối với đất mới khai hoang

Đối với loại đất mới khai hoang cũng tiến hành làm cỏ, dọn sạch các gốc rễ cây dại sau đó phơi khô và đốt đi Không nên để sót các tàn dư thực vật lại vì dễ bị lây bệnh kể cả mối và côn trùng sẽ làm nơi ẩn nấp phá hoại nọc, rễ tiêu sau này Khi đã dọn sạch tiến hành cày xới:

- Lần 1: cày 3 chảo (cày phá lân) cày kết hợp với san ủi để làm mặt bằng

- Lần 2: dùng cày 7 chảo cày 2 - 3 lẩn, bừa kỹ, phơi đất và sử lí đất rồi mới đào mương, phân lô làm băng trồng

Có rất nhiều kiểu xây khác nhau và kích thước cũng tùy vào mức độ đầu tư thâm canh của từng hộ gia đình Hình dạng nọc xây có thể là hình tròn, cạnh khế, vuông Kích thước nọc: chiều cao của nọc thường 3,2 - 3,5 m, đường kính đáy 0,8-1 m

và đường kính chóp 0,6 - 0,8 m Bên dưới phần móng được xây bằng đá chẻ, phần trên xây bằng gạch

- Vốn đầu tư ban đầu nhiều, số lượng hom giống nhiều

- Gạch và đá hút nhiệt nhiều bốc nóng dưới ánh sáng mặt trời Trong mùa khô, nếu không có các biện pháp che chắn, nhiệt độ bề mặt nọc xây bằng gạch có thể lên đến 50 - 600C, có thể làm khô các rễ bám và gây ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng cả cây tiêu non

Qua điều tra thực tế trên địa bàn cho thấy, chính từ các hạn chế kể trên cộng với địa hình đồi dốc, có nhiều đá ong rất khó cho việc xây nọc Hơn nữa do giá tiêu trên thị trường lại bấp bênh không có lợi cho cây tiêu nên người dân không dám đầu tư nhiều Vì thế mà nọc xây không được người dân sử dụng nhiều, nên tỷ lệ nọc xây chỉ chiếm khoảng 5,5% trong tổng số các loại nọc đang được sử dụng ở địa phương

4.3.2.3.2 Nọc gỗ

Bà con nông dân tự khai thác những loại cây gỗ quý hiếm trong rừng như Căm

Xe, Bình Linh, Trắc, Trai Loại nọc này từ năm 1996 trở về trước rất nhiều vì còn rừng nguyên sinh Mấy năm trở lại đây việc tìm kiếm loại nọc gỗ rất khó khăn

Qua điều tra cho thấy loại nọc này chỉ còn lại từ những vườn tiêu củ chiếm 35% tổng tỷ lệ các loại nọc đang được sử dụng ở địa phương

y Ưu điểm

- Cây nọc không cạnh tranh nước, dinh dưỡng và ánh sáng với cây tiêu

- Tiêu dễ leo bám vào nọc

- Không tốn công xén tỉa hàng năm cho cây nọc

- Không có nguồn lan truyền sâu bệnh cho cây tiêu

- Thiết lập vườn tiêu nhanh chóng, tập trung nọc dễ dàng, tranh thủ thời gian

y Nhược điểm

- Thời gian tồn tại của nọc gỗ đôi khi ngắn hơn chu kỳ sinh trưởng của cây tiêu

Do đó phải thay nọc làm ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây tiêu và tốn kém chi phí

- Với nọc gỗ cây phát triển thân lá kém mà ra nhiều trái sẽ dẫn đến tình trạng

rụng trái và ra trái cách năm

- Các loại gỗ quý giá đắt, khó tìm

- Tốn công che bóng cho tiêu trong thời kỳ kiến thiết cơ bản

- Sau một thời gian dài trong đất, lớp ngoài bị hoai mục là môi trường tốt cho nấm phát triển lây qua tiêu, nhất là bệnh phấn trắng gây thối rễ và gốc tiêu

4.3.2.3.3 Nọc sống

Một số yêu cầu về nọc sống:

- Cây có đời sống lâu,,có bộ rễ ăn sâu, ít cạnh tranh với tiêu

- Nhiều lá nhưng tán thưa, chịu đốn tỉa, không chết

- Vỏ nhám, ít hay không tróc vỏ để rễ tiêu dễ bám

- Ít bị sâu bệnh, chống chịu tốt với hạn

y Ưu điểm

- Rẻ tiền, dễ tìm, dễ nhân giống

- Tuổi thọ nọc cao (30 - 40 năm), đủ cho một chu kỳ kinh doanh đối với tiêu

- Che mát cho tiêu thời kỳ kiến thiết cơ bản

- Rễ tiêu dễ bám

- Lá rụng cung cấp mùn cho đất, nhất là cây họ đậu cung cấp đạm sinh học

y Nhược điểm

- Cạnh tranh với tiêu nên năng suất tiêu thường thấp hơn các loại nọc khác

- Phải trồng thưa nên mật độ nọc thấp làm năng suất tiêu thấp

- Tốn công xén tỉa vào mùa mưa hàng năm

- Còn là cây kí chủ của nhiều loại sâu bệnh (nhất là rệp sáp) gây hại cho tiêu

Một số nọc sống được dùng phổ biến ở địa phương như: cây lồng mức

(Wrighta annamensis), cây Vông (Erythtina interma) Ngoài ra, người dân ở đây còn

sử dụng một số loại khác như: mít, gòn và keo Ấn Độ để làm nọc nhưng với mật độ ít

Tỷ lệ nọc sống chỉ chiếm 15% trong tổng số các loại nọc dang được sử dụng trong địa phương

4.3.2.3.4 Nọc đúc

Loại nọc này được sử dụng để thay thế nọc xây và nọc gỗ Hiện nay ở địa phương sử dụng đa phần là loại nọc này Nọc đúc bằng lõi gồm 3 sợi sắt đường kính 6

- 8 mm; đường kính gốc nọc 20 cm x 20 cm, ngọn nọc 18 cm x 18 cm; cao 4 - 4,5 m Phần ngọn của nọc là một thanh sắt lòi ra để buộc dây thép cố định các nọc với nhau, tránh bị nghiêng đổ khi gió lớn Loai nọc đúc hiện nay được người dân trong vùng điều tra sử dụng phổ biến, chiếm tỷ lệ 45% trong tổng số các nọc đang được sử dụng trong địa phương

y Ưu điểm

- Không cạnh tranh ánh sáng và dinh dưỡng với cây tiêu

- Không bị mối mọt, không lây bệnh, rễ thằn lằn của tiêu dễ bám

- Đảm bảo cho tiêu suốt thời kì kinh doanh

- Cho trồng dày (2.000 - 2.500 nọc/ha)

Qua điều tra thực tế cho thấy, người dân trong vùng tự thiết kế và tự định mật

độ khoảng cách trồng cho vườn tiêu nhà mình tùy theo đất đai địa hình vườn và cũng tùy từng loại nọc Mật độ và khoảng cách trồng được tổng hợp trình bày qua bảng 4.7

Bảng 4.7: Kết quả điều tra về mật độ nọc/ha, khoảng cách trồng và số dây/nọc trong

vùng điều tra

4.3.2.5 Cách nhân giống tiêu

4.3.2.5.1 Tiêu chuẩn để chọn hom tiêu giống

- Hom được chọn từ các vườn có thời gian sinh trưởng từ 12 - 18 tháng

- Tuyển chọn từ cây mẹ sạch bệnh, khỏe mạnh

- Đường kính thân đạt 6 - 8 mm, đốt dài từ 10 - 15 cm (hom bánh tẻ), không non quá không già quá và không bị dập xước

- Cành lấy hom chỉ phần gốc 50 - 70 cm, loại bỏ phần ngọn 20 - 30 cm

- Hom dài 60 - 70 cm, có từ 5 - 6 đốt

- Lấy hom lúc trời mát, ngâm nước trước khi trồng

4.3.2.5.2 Cách nhân giống tiêu

y Nhân giống hữu tính: trồng bằng hạt chỉ phù hợp cho công tác nghiên cứu giống, không được sử dụng ở địa phương

y Nhân giống vô tính: chiết cành, ghép cành, giâm cành

+ Chiết cành

Cách nhân giống này rất ít được sử dụng do tốn công và không đem đi trồng đại trà ở xa được Chỉ được thực hiện trong giai đoạn trồng dặm 1 - 2 năm sau trồng Theo điều tra cho thấy phương pháp này chỉ đươc rất ít hộ nông dân sử dụng

+ Ghép cành

Cũng như chiết cành, ghép cành rất ít được áp dụng phổ biến trong sản xuất vì khó làm, tỷ lệ thành công thấp, cây ghép thường chết đột ngột Không được người dân trong vùng điều tra thực hiện

Loại nọc Khoảng cách

trồng (m)

Mật độ (nọc/ha)

Số dây/nọc

Xây Đúc

Gỗ Sống

2,5 x 2,5 2,2 x 2,2 2,2 x 2,2 2,5 x 3

1.600 2.070 2.070 1.330

8

2

2

2

+ Giâm cành

Đây là phương pháp nhân giống thông dụng và hiệu quả nhất đối với cây tiêu,

nó được áp dụng phổ biến nhất trong vùng điều tra cũng như trên tất cả các vùng sản xuất cây tiêu trong cả nước

Giâm cành được áp dụng cho cả 3 loại cành tiêu là: cành vượt, cành lươn và cành ác

Cần xử lí hom giống trước khi giâm:

- Để ngừa bệnh dùng dung dịch sát khuẩn 0,2 - 0,3% Viben-C, Benlat, Rovral Ngâm hom trong dung dịch 2 - 3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem giâm

- Kích tích ra rễ bằng các dung dịch 2,4 D (20 – 30 ppm) trong thời gian 1 phút; IBA (30 - 50 ppm) và NAA (500 - 1000 ppm) trong 5 giây đến 1 phút

Kết quả điều tra kỹ thuật nhân giống tiêu ở huyện Đăk Đoa như sau:

- Phương pháp nhân giống phổ biến là trồng trực tiếp và giâm hom vào bầu + Trồng trực tiếp: cắt nhánh ác, cành lươn trồng trực tiếp khi có mưa nhiều + Giâm hom vào bầu: túi chứa đất vườn (đất đỏ, nâu đen) không trộn thêm phân hoặc thuốc Giâm hom trong bầu khoảng 4 - 5 tháng thì đem ra trồng Hầu hết nông dân ở đây không sử dụng thuốc xử lí sâu bệnh và chất kích thích ra rễ

- Thông thường nông dân mua giống về trồng ở diện tích nhỏ sau đó tự nhân giống để mở rộng diện tích, tận dụng được nguồn dây giống có sẵn trong vườn và tiết kiệm được hom giống Một số nông dân xin giống từ các hộ lân cận

- Đối với giống tiêu Vĩnh Linh, Lộc Ninh người dân thường cắt nhánh ác từ cây

mẹ tròn 1 năm tuổi để nhân giống sẽ mau cho trái, năng suất cao nhưng tuổi thọ kém,

dễ bị chết khi gặp hạn hán, tụt dây khỏi trụ, cần phải tưới nước đầy đủ và thoát nước tốt ở giai đoạn cây con

- Đối với giống tiêu Sẻ, Trâu thì dùng dây lươn để nhân giống sẽ phát triển mạnh, đồng đều và tuổi thọ cao nhưng lâu cho trái, phải đôn dây, năng suất thấp

Nhìn chung kỹ thuật nhân giống ở địa phương còn lạc hậu tuy tiết kệm, dễ làm nhưng không biết xử lý hom giống nên nguy cơ nhiễm bệnh rất cao Khả năng sinh trưởng và phát triển của hom giống kém

4.3.2.6 Thời vụ trồng

Theo điều tra cho thấy thời vụ trồng tiêu tốt nhất của huyên Đăk Đoa là tháng 7

- 9 dương lịch (vào giữa mùa mưa) Tiêu được trồng vào lúc trời mát hoặc buổi chiều Trồng xong phải tiến hành tưới nước làm cho gốc tiêu mát, đất được nén chặt và đủ độ

ẩm để dây tiêu nhanh phát triển

4.3.2.7 Đào hố

Nọc xây: đào hố theo hình vành khăn sâu 30 cm, rộng 20 cm, cách nọc 10-20

cm Mỗi nọc trồng 8 - 12 dây xung quanh nọc Số lượng dây hom ít hay nhiều tùy thuộc vào kích thước của nọc to hay nhỏ mà ta đọc

Nọc gỗ, nọc sống và nọc bê tông: đào hố sâu 60, rộng 60 cm, cách nọc 15 - 20

cm, trồng 2 - 3 dây

4.3.2.8 Cách trồng

Bót lót trước khi trồng: mỗi hố bón 10 - 15 kg phân chuồng ủ hoai + 0,2 kg vôi CaO + 0,2 kg lân + 0,05 kg Furadan 3H Trộn đều phân, thuốc với lớp đất mặt và lấp

đầy hố, sau 15 ngày mới trồng

Trồng trực tiếp: moi đất lên, đặt hom sâu 3 - 4 mắt, chừa lại 1 - 2 mắt, ngọn hom hướng về phía nọc tạo góc 450 so với mặt đất Sau đó phủ đất lại và dùng hai tay

ấn nhẹ đất xung quanh hom

Trồng bầu tiêu: moi một hố rộng bằng với bầu tiêu Cắt bọc ni lông bao quanh bầu (tránh làm bể bầu) và đặt cho bầu ngang mặt đất, ngọn hom hướng vào nọc tạo góc 450 Sau đó phủ đất lại, lấy hai tay ấn nhẹ đất xung quanh bầu

4.3.2.9 Che mát cho tiêu trồng mới

Ngay sau khi trồng, phần lớn người dân địa phương thường che mát cho tiêu trồng mới bằng cách tận dụng vật liệu che rất đa dạng như: lá chuối khô, ngọn cây trong vườn, các loại cỏ, hoặc lá cây dã quỳ, cỏ hôi Một số hộ nông dân có điều kiện che mát cho tiêu trồng mới bằng các tấm lưới giăng trên hoặc các tấm phên được đan

từ tre, lồ ô hoặc cỏ tranh tiêu sẽ được che mát suốt mùa khô và kéo dài 1 - 2 năm đầu

4.3.2.10 Trồng dặm cho tiêu

Thường sau khi trồng 15 - 30 ngày hoặc các nọc tiêu lớn có dây tiêu chết thì tiến hành trồng dặm Tốt nhất là kết thúc trồng dặm trong mùa mưa

Nông dân thường sử dụng cành lươn hoặc cành ác để trồng trực tiếp Một số người dự trữ bầu tiêu giống hoặc giâm giống dể dặm Tỉ lệ chết khoảng 5 - 10%

4.3.2.11 Tưới và thoát nước cho tiêu

y Tưới nước

Huyện Đắk Đoa nằm trong vùng khí hậu trưng của vùng Đông Nam Bộ chỉ có hai mùa mưa và nắng kéo dài, gay gắt Vì vậy người dân ở đây rất chú trọng đến việc tưới tiêu cho cây tiêu

Trong mùa nắng, nông dân ở đây thường tưới từ tháng 12 - 4 dương lịch, cứ dứt mưa khoảng 20 ngày là tưới cho đến lúc hái trái Tùy năm mưa sớm hay muộn, mưa kéo dài hay ngắn

Trong mùa mưa nếu gặp hạn bà chằn (tháng 10 - 11 dương lịch) cũng phải tưới

vì lúc này tiêu ra hoa, tạo trái non

Hầu hết nông dân đều sử dụng nguồn nước tưới từ giếng đào, nước suối, tưới bằng máy bơm dầu hoặc điện

Đa số nông dân ở đây làm bồn tưới, với bờ bao cách gốc 1 - 1,5 m, cao 10 - 15

cm, hình vuông hoặc hình tròn Một số nông dân tưới tràn Khi tưới hạn chế phun nước lên nọc

Đối với tiêu kiết thiết cơ bản, lượng nước tưới khoảng 20 - 50 lít/nọc/lần, 5 - 7 lần tưới/tháng Đối với tiêu kinh doanh lượng nước tưới khoảng 40 - 70 lít/nọc/lần, 4 -

Tuy nhiên qua điều tra cho thấy trong vùng điều tra, đa số các vườn tiêu ở đất đồi dốc ít ngập úng toàn vườn do đó mà đa số các hộ nông dân không làm mương