SỬ DỤNG DDGS (Distillers Dried Grains With Soluble) TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT TỪ 90 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG VÀ HEO NÁI MANG THAI TỪ 90 NGÀY ĐẾN CAI SỮA HEO CON

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH THÁI NGUYỄN QUỲNH TRANG SỬ DỤNG DDGS (Distillers Dried Grains With Soluble) TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT TỪ 90 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG VÀ HEO NÁI MANG THAI TỪ 90 NGÀY ĐẾN CAI SỮA HEO CON LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh - Tháng 12/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH THÁI NGUYỄN QUỲNH TRANG SỬ DỤNG DDGS (Distillers Dried Grains With Soluble) TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT TỪ 90 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG VÀ HEO NÁI MANG THAI TỪ 90 NGÀY ĐẾN CAI SỮA HEO CON Chuyên ngành: Chăn Nuôi Mã số: 60 62 40 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Hướng dẫn khoa học PGS TS BÙI HUY NHƯ PHÚC Thành phố Hồ Chí Minh - Tháng 12/2011 LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên Thái Nguyễn Quỳnh Trang, sinh ngày 28 tháng 01 năm 1986 thị trấn Ia Kha, huyện Ia Grai, tỉnh Gia Lai Tốt nghiệp PTTH trường Trung học phổ thông Chuyên Hùng Vương, tỉnh Gia Lai năm 2004 Tốt nghiệp Đại học ngành Chăn Ni hệ quy Đại học Nơng Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh, năm 2008 Tháng 11/2008 đến 05/2009: làm việc Công ty TNHH Sunjin Vina Chức vụ: nhân viên Tháng 10/2009 theo học Cao học ngành Chăn nuôitại Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Tháng 01/2011 đến nay: làm việc VPĐD ITPSA Việt Nam Chức vụ: nhân viên Địa liên lạc: 40/1 Trần Não, phường Bình An, quận 2, Tp Hồ Chí Minh Điện thoại: 0937.490079 – 0938.280186 Email: quynhtrang2801@yahoo.com i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi.Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực vàchưa cơng bố cơng trình khác Thái nguyễn Quỳnh Trang ii LỜI CẢM ƠN Gửi đến gia đình u thương tơi Cảm ơn sâu sắc đến Ba, Mẹ, anh Thành Nam, em Trung Thành, em Phương Thu Gia đình ln bên tơi chia sẻ buồn, vui, khó khăn, hạnh phúc…trong sống Thành kính ghi ơn PGS.TS Bùi Huy Như Phúc tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài hoàn thành luận văn thạc sĩ Chân thành cảm tạ Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm tồn thể q thầy cô Khoa Chăn nuôi Thú y Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh tận tình truyền đạt kiến thức cho suốt thời gian học tập trường Q Thầy Cơ cán phòng Đào tạo sau đại học Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh nhiệt tình giúp đỡ hướng dẫn suốt thời gian học tập q trình hồn thành luận văn Chân thành cảm ơn Chị Trân động viên, chia sẻ, giúp đỡ công việc, sống trình thực đề tài Những anh chị, bạn bè ngồi lớp cao học Chăn ni 2009 động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài Thái Nguyễn Quỳnh Trang iii DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT ADF Acid Detergent Fiber AID Apparent Ileal Digestibility ATTD Apparent Total Tract Digestibility AOAC Association of Official Chemists DDGS DistillersDried GrainsWithSoluble DON Deoxynivalenol ELISA Enzyme-Linked Immunosorbent Assay FUM Fumonisins FAPRI The Food and Agricultural Policy Research Institute FMD Foot and Mouth Disease HPLC High Pressure Liquid Chromatography LS-DDG Low-Solubles Distillers Dried Grains NDF Neutral Detergent Fiber PTH Phó Thương Hàn THT Tụ Huyết trùng TLHCSSCS Tỷ Lệ Heo Con Sơ Sinh Còn Sống TLHCSSCN Tỷ Lệ Heo Con Sơ Sinh Chọn Nuôi TLNS Tỷ Lệ Ni Sống TLBQ HCSSCN Trọng Lượng Bình Quân Heo Con Sơ Sinh Chọn Nuôi TLBQHCCS Trọng Lượng Bình Quân Heo Con Cai Sữa TLC Thin Layer Chromatography ZON Zearalenone iv TÓM TẮT Đề tài“Sử dụng DDGS (DistillersDried GrainswithSoluble) phần thức ăn heo thịt từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng (90kg) heo nái mang thai từ 90 ngày đến cai sữa heo con” Hai thí nghiệm tiến hành, sử dụng DDGS thay bắp đậu nành Thành phần hóa học trung bình DDGS sử dụng thí nghiệm có 25,64% protein thơ,6,78% chất xơ, 13,9% chất béo, 4,52% khống tổng số Hàm lượng độc tốtrong DDGS thấp đó: khơng tìm thấy aflatoxin,zearalenone0,31ppm,fumonisin 0,60ppm deoxynivalenol 170ppb Thí nghiệm 1: Sử dụng DDGS phần heo thịt Thí nghiệm thực 176 heo lai máu (Yorkshire, Landrace Duroc), 60 ngày tuổi, trọng lượng trung bình 30,11 kg Heo chia làm nghiệm thức, bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên, yếu tố thí nghiệm, với tỷ lệthay bắp đậu nành 0, 8, 16, 24 % DDGS phần Kết cho thấy tăng trọng tuyệt đối lô 1, 2, 3, 623,7; 615,0; 585,3; 547,8 (g/con/ngày) (P < 0,01) hệ số chuyển biến thức ăn 3,23; 3,33; 3,34; 3,55 (P> 0,05) Phẩm chất thịt ghi nhận Tỷ lệ thịt xẻ lô 1, 2, 3, 78,00; 76,47; 77,55 75,00 (%); dày mỡ lưng vị trí P2 (7,66; 7,65; 7,63 7,25 (mm)) diện tích mặt cắt thịt thăn (69,00; 66,34; 62,04; 55,31 (cm2)) Những trị số giảm dần tăng sử dụng DDGS phần thức ăn Thành phần hóa học thịt thăn phân tích vật chất khơ, protein béo khơng có khác biệt lơ thí nghiệm Chỉ số iod có chiều hướng tăng tăng sử dụng DDGS phần Thí nghiệm 2: Sử dụng DDGS phần heo nái mang thai từ 90 ngày đến cai sữa heo v Thí nghiệm thực 40 heo nái máu (Landrace - Yorskshire Yorskhire – Landrace) mang thai 90 ngày chia làm nghiệm thức, bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên, yếu tố thí nghiệm với tỷ lệ thay bắp đậu nành 0, 5, 10, 15 % DDGS phần Lượng thức ăn heo nái ăn hàng ngày 4,32; 4,18; 4,14 4,07 (kg/con/ngày) Tuy nhiên, khơng có khác biệt hao mòn trọng lượng nái (P>0,05) Thời gian heo nái lên giống lại sau cai sữa heo 7,6; 6,7; 5,3 8,3 (ngày)lần lượt lô 1, 2, (P>0,05) Tỷ lệ heo sơ sinh sống/ổ có xu hướng tăng tương ứng 82,06; 100; 97,98; 90,13 (%) tỷ lệ heo cai sữa có xu hướng giảm tương ứng 98,89; 93,84; 99,09 92,64 (%) lô 1, 2, 3, (P>0,05) Trọng lượng sơ sinh bình qn/ổ trọng lượng cai sữa bình qn/ổ khơng khác biệt phần có mức DDGS cao Trọng lượng sơ sinh bình quân/ổ 16,7; 16,25; 16,6 15,9(kg/ổ) trọng lượng cai sữa bình quân/ổ lúc 26 ngày tuổi 66,87; 64,34; 71,28; 64,20 (kg/ổ) lô 1, 2, 3, (P>0,05) vi SUMMARY Title: “Using DDGS(DistillersDried GrainswithSoluble) in the diets for growing pigs and sows from 90 days of pregnant to weaning piglets" Two experiments were done, using DDGS to replace to corn and soybean The chemical composition of DDGS used in these experiments was crude protein 25.64 %, crude fiber 6.78%,were and ether extract 13.9% and ash 4.52% Mycotoxin contents of DDGS are small, with aflatoxin (not foundppb), zearalenone (0.31ppm), fumonisin (0.60ppm) and deoxynivalenol (170ppb) Experiment 1:Effect of using DDGS in the diets for growing pigs The experiment was carried out with 176 crossbred pigs of Yorkshire, Landrace and Duroc at 60 days of age; the initial body weight was around 30.11kg Pigs were randomly allocated into treatments in which DDGS was used at the inclusion levels of 0, 8, 16,24 % in the diet The results showed that daily weight gain was 623.7; 615.0; 585.3 and 547, (grams/ day); and feed conversion ratiowas 3.23; 3.33; 3.34 and 3.55 (P> 0.05) for the treatments 1, 2, and 4, respectively Carcass quality was also evaluated Dressing proportions (%) was 78.00; 76.47; 77.55 and 75, back-fat thickness measured at P2 point were 7.66; 7.65; 7.63 and 7.25 (mm); loin eye areas were 69.00; 66.34; 62.04; 55.31 (cm2) for treatment 1, 2, and 4, respectively These criteria decreased gradually with increasingDDGS in the diet Dry matter, crude protein and ether extract content in loin eye area were not different among treatments; while the iodine value tended to rise with increasing DDGS in the diet Experiment 2:Effect of using DDGS in the diet of sows from 90 days of pregnant to weaning piglets vii 40 pregnant sows of Yorkshire and Landrace at 90 days of pregnant sows were randomly allocated into treatments in which DDGS was used at the inclusion levels 0, 5, 10, 15 % in diet There were slightly reduction of feed intake of sow (4.32; 4.18; 4.14 and 4.07 kg/day) for the treatments 1, 2, and 4, respectively However, there were not significant differences in body weight loss of sows (P>0.05) The percentage of live born piglets per litter tended to increase, and were 82.06; 100; 97.98; 90.13 (%) while the ratio ofweaned piglets per litter tended decrease and were 98.89; 93.84; 99.09 and 92.64 (%) (P>0.05) The birth weight and weaning weight of piglets per litter were not significant different among treatments except the highest level of DDGS in the diet The average birth weight ofpiglets per litter were 16.7; 16.25; 16.6 and 15.9(kg) and 66.87; 64.34; 71.28 and 64.20 (kg/ litte) for weaning weight of piglets per litter in treatment 1, 2, and 4, respectively (P>0.05) viii 0,6 ngày, dài lô ngày,nhưng ngắn lô 1ngày.Tuy nhiên, khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P>0,05) Lơ dài hao mòn trọng lượng nái lơ (20,4 kg) cao lô (16,2 kg); lô (13,5 kg); lô (9,9 kg), lượng ăn nái lơ thấp lơ lại, dẫn đến khả lên giống lại nái chậm Theo kết Bùi Thị Kim Dung (2004), thời gian lên giống lại trung bình 5,2 ngày thời gian lên giống lại heo nái thí nghiệm dài so với kết Nguyễn Thị Hoa(2010) thời gian lên giống lại heo nái sau cai sữa 7,82 ngày theo Trần Thị Dân (2003)heo nái lên giống lại vào khoảng từ – ngày sau cai sữa kết phù hợp Việc chậm lên giống heo nái ni nhiều ngày (26 ngày cai sữa) điều kiện môi trường tác động ảnh hưởng đến lên giống heo nái 3.3.2 Các tiêu heo theo mẹ Bảng 3.17.Heo sơ sinh, sống, chọn ni, thực tế, sống đến cai sữa/ổ Chỉ tiêu Lơ Lô Lô Lô SE (con) 10,9 10,5 9,9 10,4 0,76 Số heo sơ sinh sống/ổ (con) 8,9 10,5 9,7 9,8 0,77 Số heo sơ sinh/ổ Tỷ lệ heo sơ sinh sống/ổ (%) 82,06 100,00 97,98 90,13 3,13 Số heo sơ sinh chọn nuôi/ổ (con) 7,7 10,2 Tỷ lệ heo sơ sinh chọn nuôi/ổ (%) 87,32 97,26 9,4 9,6 0,74 97,27 98,33 2,25 Số heo nuôi thực tế/ổ (con) 8,5 9,0 9,3 9,0 0,38 Số heo cai sữa (con) 8,4 8,4 9,2 8,3 0,37 (%) 98,89 93,84 Tỷ lệ heo cai sữa 99,09 92,64 2,18 P > 0,05 63 Tình trạng ni dưỡng heo nái khơng thể qua tiêu thân heo nái mà đánh giá thơng qua đàn chúng Kết ghi nhận số heo sơ sinh, heo sơ sinh sống, heo sơ sinh chọn nuôi, heo sơ sinh nuôi thực tế số heo cai sữa trình bày qua bảng 3.17 3.3.2.1 Số heo sơ sinh Việc sử dụng DDGS phần thức ăn heo nái giai đoạn cuối 90 ngày đến nái sinh cho số heo sơ sinh sống cao so với phần không sử dụng sau:So với lơ (8,9 con/ổ) lơ (10,5 con/ổ) cao 17,98%; lô (9,7 con/ổ) cao 8,99 %; lô (9,8 con/ổ) cao hơn10,11 %; đồng thời làm tăng số heo chọn nuôi/ ổ Điều này, hàm lượng chất béo DDGS cao (13,6 %) giúp lượng mỡ thể heo cao hơn, nên heo có khả chịu nhiệt độ thấp môi trường sau sinh(Nguyễn Bạch Trà, 2003) Mayrose ctv (1996 trích Nguyễn Bạch Trà, 2003), khuyến cáo mục tiêu nuôi heo theo mẹ cần đạt số heo sơ sinh sống bình qn >11,5 (rất tốt), 10,5 – 11,5 (tốt), 0,05) Qua bảng tỷ lệ heo sơ sinh sống/ổ lơ (82,06 %) so với lô khác sau: Lô (100 %) cao lô 17,94 %, Lô (97,98 %) cao lô 15,92 %, 64 Lô (90,13 %) cao lô 8,07 %, Tuy nhiên, khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Tóm lại, việc sử dụng DDGS phần heo nái mang thai có khuynh hướng giúp cho số heo sinh sống/ ổ cao so với lô không sử dụng (%) 120 100 97.98 100 82.6 90.13 80 60 40 20 Lơ Hình 3.10 Tỉ lệ heo sơ sinh sống/ổ 3.3.2.2 Số heo nuôi thực tế/ổ Để đánh giá khả nuôi heo nái cách quản lý trại chăn nuôi heo thuộc Công ty Phú Sơn, nái nuôi từ đến 11 con/ổ nên số nuôi thực tế bao gồm chọn nuôi từ ổ đẻ ghép bầy Những heo ghép bắt từ nái lơ thí nghiệm bấm số tai cụ thể Sự sai biệt số nuôi thực tế lô khơng có ý nghĩa mặt thống kê với (P > 0,05) Việc đánh giá khả tiết sữa nuôi thực số heo nuôi thực tế nái 3.3.2.3 Số heo cai sữa Qua bảng 3.4, số sống đến cai sữa cao lô (9,2 con/ ổ) lô lại đồng 8,4 con/ổ Tỷ lệ heo sống đến cai sữa là: lơ (98,89 %), lô (93,84 %), lô (99,09 %), lô (92,64 %) Tuy nhiên, khác biệt chưa có đủ ý nghĩa mặt 65 thống kê với P>0,05 Nhìn chung, sử dụng DDGS phần heo nái nuôi tốt tỉ lệ từ 5% đến 15% 3.3.2.4 Trọng lượng heo Trọng lượng bình qn heo lơ thí nghiệm qua giai đoạn trình bày qua bảng 3.18 Bảng 3.18.Trọng lượng bình qn heo thí nghiệm Chỉ tiêu Lô Lô Lô Lô (kg/ổ) 16,7 16,25 16,6 15,9 Trọng lượng sơ sinh bình quân/con (kg/con) 1,53 1,55 1,67 1,53 (kg/ổ) 66,87 65,34 71,28 64,20 Trọng lượng sơ sinh bình quân/ổ Trọng lượng bình quân cai sữa/ổ Trọng lượng bình quân cai sữa/con (kg/con) 7,96 7,78 7,75 7,73 Tăng trọng bình quân 0,31 0,299 0,298 0,297 (kg/con/ngày) (P > 0,05) (1) Trọng lượng sơ sinh bình quân/ổ (TLSSBQ/ổ) Trọng lượng sơ sinh sống ổ lơ chênh lệch ít, từ 15,9 - 16,7 (kg/ổ) TLSSBQ/ổ lô sử dụng DDGS thấp so với lô không sử dụng Cụ thể TLSSBQ/ổ lô (16,25 kg/ổ); lô 3(16,6 kg/ổ); lô (15,9 kg/ổ) thấp lô (16,7 kg/ổ) tương ứng 2,69 %: 0,59 %: 4,79 % Điều này, giải thích ảnh hưởng giảm hấp thu chất dinh dưỡng gây hàm lượng chất xơ cao phần sử dụng DDGS thí nghiệm Theo Stein ctv (2006), khả tiêu hóa axit amin đặc biệt lysine DDGS thấp so với bắpcó thể DDGS chứa lượng chất xơ lớn phản ứng Mallard xảy trình sản xuất ethanol Tuy nhiên, với kết thu qua xử lý thống kê khác biệt trọng lượng sơ sinh bình quân ổ khơng có ý nghĩa với P > 0,05 66 (2) Trọng lượng sơ sinh bình quân/con Trọng lượng sơ sinh bình qn heo lơ tương đối đồng Trọng lượng heo sơ sinh bình quân/con lô (1,55 kg/con), lô (1,67 kg/con) cao lô lô (1,53 kg/con).Sự khác biệt chưa đủ để có ý nghĩa thống kê (p>0,05) So với Bùi Thị Kim Dung (2004) trọng lượng sơ sinh bình quân/ 1,2kg kết thí nghiệm chúng tơi tốt (3) Trọng lượng bình quân heo cai sữa Qua bảng 3.5, trọng lượng bình qn heo cai sữa/con lơ giảm dần tăng mức sử dụng DDGS phần heo nái cụ thể sau: Lô 1: 7,96 kg/con Lô 2: 7,78 kg/con thấp 2,26% so với lô đối chứng Lô 3: 7,75 kg/con thấp 2,64% so với lô đối chứng Lô 4: 7,73 kg/con thấp 2,89% so với lô đối chứng Sự khác biệt phần số heo nuôi thực tế ổ lơ thấp (8,5 con/ổ), thêm vào lượng thức ăn ăn vào heo nái giai đoạn nuôi lô cao so với heo ăn DDGS nên số ổ lô đối chứng cung cấp đầy đủ so với lơ lại Theo Nguyễn Ngọc Tn Trần Thị Dân (1997) heo đạt tuần tuổi (28 ngày) có trọng lượng cai sữa < kg/con kém, – 7,27 kg/con trung bình, >7,27 kg/con tốt.So với kết Nguyễn Thị Hoa (2010) trọng lượng bình quân heo 26 6,94 kg/con, kết thí nghiệm lúc cai sữa tốt Như việc sử dụng DDGS phần heo nái nuôi tỉ lệ – 15% cho trọng lượng heo lúc cai sữa cách biệt khoảng – 3% so với lô đối chứng, khác biệt chưa đủ để có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 67 (kg/con) 7.96 7.78 7.75 7.73 Lơ Hình 3.11 Trọng lượng bình qn heo cai sữa (4) Tăng trọng bình quân ngày heo Tăng trọng bình quân ngày heo có khuynh hướng giảm sử dụng hàm lượng DDGS cao dần, cụ thể là: Lô 1: 0,31 kg/con/ngày Lô 2: 0,299 (kg/con/ngay) thấp lô đối chứng 3,55% Lô 3: 0,298 (kg/con/ngày) thấp lô đối chứng 3,87% Lô 4: 0,297 (kg/con/ngày) thấp lô đối chứng 4,19% Điều này, lượng ăn heo nái ăn có khuynh hướng giảm nên ảnh hưởng đến lượng sữa sản xuất, làm tăng trọng bình quân ngày heo giảm dần.Tuy nhiên, khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P>0,05) So với kết thí nghiệm Nguyễn Thị Hoa (2010) tăng trọng bình quân ngày heo 0,21 kg/con/ngàythì kết thí nghiệm cao Có thể điều kiện thức ăn tốt, mơi trường, giống… ảnh hưởng tốt lên heo 68 0.35 0.31 0.299 0.298 0.297 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 Hình 3.12 Tăng trọng bình qn/con lơ thí nghiệm Lơ 3.3.2.5 Tỷ lệ tiêu chảy Bảng 3.19 Tỉ lệ ngày tiêu chảy Chỉ tiêu Lô Lô Lô Lô 2210 2184 2392 2158 Số nuôi 85 84 92 83 Số ngày tiêu chảy 23 17 22 24 Tỷ lệ ngày tiêu chảy (%) 2,3 1,9 2,2 2,4 Tổng số ngày nuôi Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo thí nghiệm tương đối đồng lô Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo từ lô đến lô là: 2,3%, 1,9%, 2,2%, 2,4% So với kết Bùi Thị Kim Dung (2005) tỷ lệ tiêu chảy 8,85%, Trần Văn Chính (2005) 6,6% tỷ lệ tiêu chảy heo lơ thí nghiệm tốt 3.3.3.Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế tính tốn sơ dựa chi phí thức ăn tiền bán heo Các đơn giá tính thởi điểm tháng 10 năm 2010 DDGS: 6200 VNĐ/kg Bắp: 6700 VNĐ/kg Khô dầu đậu nành: 11,000 VNĐ/kg Bảng 3.20 Hiệu kinh tế thí nghiệm 69 Lơ Số nái thí nghiệm (nái) 10 10 10 10 (kg) 2119,4 2043,3 2032,2 2005,0 Giá 1kg thức ăn (Đồng) 7.780 7.740 7.540 7.420 Tổng phí thức ăn (1) (Đồng) 16.488.932 15.815.142 Giá 1kg heo (Đồng) 85.000 85.000 Tổng tiền bán heo con/lô(2)(Đồng) 56.839.500 55.539.000 60.588.000 54.570.000 45.265.212 39.692.900 Tổng lượng thức ăn/lô Chênh lệch (2) – (1) (Đồng) 40.350.568 39.723.858 Phần trăm so với lô đối chứng(%) 100,00 98,52 15.322.788 14.877.100 85.000 110,50 85.000 98,37 Do số lượng heo nái biến động cá thể heo nái lớn Ngoài qua bảng 3.20,sử dụng DDGS chưa đưa chiều hướng hiệu kinh tế rõ ràng Tuy nhiên, lợi ích thí nghiệm sử dụng DDGS mang lại giúp tăng lựa chọn nguyên liệucho nhà chăn nuôi Cụ thể so với lô thì: Lơ tăng 4.773.970 VNĐ tương ứng tăng 10,50 % Lô giảm 673.170 VNĐ tương ứng tăng 1,48 % Lô giảm 657.668 VNĐ tương ứng 1,62 % Như DDGS với thành phần dưỡng chất có hàm lượng protein (26,4%) cao bắp (8,3%), lượng trao đổi (5430 kcal/kg) thay phần lượng bắp đậu nành sử dụng phần cho heo nái nuôi 70 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Qua thời gian thực đề tài:“Sử dụng DDGS (DistillersDried GrainswithSoluble) phần thức ăn heo thịt từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng (90kg) heo nái mang thai từ 90 ngày đến cai sữa heo con”tại trại chăn nuôi công ty cổ phần chăn nuôi Phú Sơn, Đồng Nai Trong điều kiện thí nghiệm, số tiêu chưa đủ để có ý nghĩa thống kê, rút kết luận sau Trên heo thịt Tăng trọng tuyệt đối heo phần sử dụng 8% DDGS tương đương với lô đối chứng tăng trọng tuyệt đối giảm dần tăng % sử dụng DDGS Hệ số biến chuyển thức ăn không bị ảnh hưởng sử dụng DDGS phần Sử dụng DDGS ảnh hưởng không tốt đến suất, phẩm chất quày thịt thành phần hóa học thịt thăn Tăng tỷ lệ DDGS làm tăng số iod mỡ heo, sử dụng 24% DDGS phần làm mỡ heo bị mềm Có thể sử dụng DDGS nguồn thức ăn cho heo thịt mức độ bổ sung thấp % phần 71 Trên heo nái Có thể sử dụng DDGS phần heo nái nuôi con, nhiên với hàm lượng DDGS cao dẫn đến lượng thức ăn ăn vào heo nái giảmlàm tăng hao mòn trọng lượng hao mòn mỡ lưng heo nái Sử dụng DDGS cho số heo sơ sinh sống cao so với lơ khơng sử dụng DDGS, lượng ăn heo nái giảm làm giảm trọng lượng bình quân heo lúc cai sữa Tuy nhiên, điều kiện thí nghiệm sử dụng mức 10% DDGS phần heo nái nuôi mang lại hiệu kinh tế cho chăn ni 4.2 Đề nghị Thí nghiệm mang tính chất thăm dò, cần lặp lại thí nghiệm nhiều lần với số heo lớn Nên thí nghiệm nhiều đối tượng vật nuôi khác nhau, lứa tuổi khác để có kết tồn diện, dễ áp dụng chăn nuôi Khuyến cáo người chăn nuôi sử dụng cần ý đến màu sắc, mùi vị DDGS ảnh hưởng lớn đến hàm lượng lysine tiêu hóa DDGS 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO Allaboutfeed, 2007 DDGS dangerous source of mycotoxins 27, 13/08/2009 Allaboutfeed, 2009 DDGS cải thiện hệ thống miễn dịch lợn Tạp chí chăn nuôi 7: 32 Benz J.M., Linneen S.K., Tokach M.D., Dritz S.S., Nelssen J.L., DeRouchey J.M., Goodband R.D., Sulabo R.C., Prusa K.J., 2010 Effects of dried distillers grains with solubles on carcass fat quality of finishing pigs1 J Anim Sci 88: 3666–3682 Cromwell G.L., Azain M.J., Adeola O., Baidoo S.K., Carter S.D., Crenshaw T.D., 2011b Corn distillers dried grains with solubles in diets for growingfinishing pig: A cooperative study Journal of Animal Science 89: 2801 Cromwell G.L., Herkelmad K.L., Stahly T.S., 1993 Physical, Chemical, and Nutritional Characteristics of Distillers Dried Grains with Solubles for Chicks and Pigs J Anim Sci 71: 679 - 686 Dahlen R.B.A., Baidoo S.K., Shurson G.C., Anderson J.E., R D.C., Johnston L.J., 2011 Assessment of energy content of low-solubles corn distillers dried grains and effects on growth performance, carcass characteristics, and pork fat quality in growing-finshing pigs Journal of Animal Science 89: 3140-3152 Bùi Thị Kim Dung, 2004 Khảo sát ảnh hưởng nguyen liệu giàu xơ cám mỳ, vỏ đậu nành khoai mì lên số tiêu sinh sản heo nái LVTS ĐHNL TP.HCM Gralapp A.K., Powers W.J., Bundy D.S., 2003 Effects of feeding distillers dried grains with solubles to finishing swine on animal performance, maure charactiristics, and odorous emissions Iowa State University 73 Gralapp A.K., Powers W.J., Faust M.A., Bundy D.S., 2002 Effects of dietary ingredient on manure characteristics and odorous from swine J Anim Sci 80: 1512 - 1519 10 Harper, 2009 Safeguard health and performance when including DDGS in pig diets, 12/08/2010 11 Hayes D.J., 2008 Introduction Trong Using Distillers Grains in the U.S and International Livestock and Poultry Industries Midwest Agribusiness Trade Research and Information Center at the Center for Agricultural and Rural Development, Iowa State University, Ames, Iowa, U.S.A., pp 1-3 12 Hill G.M., Link J.E., Rincker M.J., Kirkpatrick D.L., Gibson M.L., Karges K., 2008 Utilization of distillers dried grains with solubles and phytase in sow lactation diets to meet the phosphorus requirement of the sow and reduce fecal phosphorus concentration J Anim Sci 86: 112–118 13 Nguyễn Thị Kim Hoa, 2010 Thay bã dầu đậu nành bã dầu hạt điều phần cho heo nái heo sau cai sữa đến 68 ngày tuổi LVTS ĐHNL TP.HCM 14 Leick C.M., Plus C.L., Ellis M., Killefer J., Carr T.R., Scramlin S.M., England M.B., Gaines A.M., Wolter B.F., Carr S.N., McKeith F.K., 2010 Effect of distillers dried grains with solubles and ractopamine (Paylean) on quality and self-life of fresh pork and bacon J Anim Sci 88: 2751-2766 15 Markham S., 2005 Distillers dried grains and their impact on corn, soymeal, and livestock markets InAgricultural Outlook Forum,Senior Merchandiser at Commodity Specialists Company, pp 16 Olentine C.G., 1986 Proceedings of the Distillers Feed Conference Distillers Feed Research Council, Cincinnati, OH 17 Osweiler G.D., 2006 Mycotoxin InDisease of swine.U.S.A, pp 915-930 74 18 Pedersen C., Boersma M.G., Stein H.H., 2007 Digestibility of energy and phosphorus in ten samples of distillers dried grains with solubles fed to growing pigs J Anim Sci 85: 1168-1176 19 Rotter, Pleusky, Pestka, 1996 Toxiology of deoxynivalenol Journal of Toxicology and Environmental Health 48: 1-34 20 Rustemeyer S.M., Lamberson W.R., Ledoux D.R., Rottinghaus G.E., Shaw D.P., Cockrum R.R., Kessler K.L., Austin K.J., M C.K., 2010 Effects of dietary aflatoxin on the health and performance of growing barrows J Anim Sci 88: 3624–3630 21 Senne B.W., Hancock J.D., Sorrell P.S., Kim I.H., Traylor S.L., Hines R.H., Behnke K.C., 1995 Effects of distillers grains on growth performance in nursery and finishing pigs Department of Grain Science and Industry 68-71 22 Shurson G.C., Whitney M.H., Spiehs M.J., Baidoo S.K., Renteria A., 2000 The value of distillers dried grains with solubles in pig diets University of Minnesota, U.S.A 23 Shurson J., 2001 The Advantages of Using Distiller’s Dried Grains with Solubles from Minnesota and South Dakota Ethanol Plants in Swine Diets University of Minnesota, U.S.A 24 Shurson J., 2002 The Value and Use of Distiller’s Dried Grains with Solubles (DDGS) in Swine Diets University of Minnesota, U.S.A 25 Shurson J., 2005a Differences in Quality Characteristics Among U.S DDGS Sources University of Minnesota, U.S.A 26 Shurson J., 2005b Overcoming Barriers and Finding Value- Added Features Distillers Grains Quarterly 12 - 14 27 Shurson J., 2007 What's new in feeding distiller's by-products to swine University of Minnesota, U.S.A 28 Shurson J., Alghamdi A.S., 2008 Quality and new technologies to create corn co-products from ethanol production InUsing Distillers Grains in the U.S and International Livestock and Poultry Industries Midwest Agribusiness 75 Trade Research and Information Center at the Center for Agricultural and Rural Development, Iowa State University, Ames, Iowa, U.S.A., pp 232-259 29 Simpson G., 2009 Feeding Sows RIGHT All the Way Through, 25/11/2011 30 Stein H.H., 2008 Use of distillers co-products in diets fed to swine Trong Using Distillers Grains in the U.S and International Livestock and Poultry Industries Midwest Agribusiness Trade Research and Information Center at the Center for Agricultural and Rural Development, Iowa State University, Ames, Iowa, U.S.A., pp 79-94 31 Stein H.H., 2010 Excellent performance with DDGS diets Asian pork magazine 20-25 32 Stein H.H., Gibson M.L., Pedersen C., Boersma M.G., 2006 Amino acid and energy digestibility in ten samples of distillers dried grain with solubles fed to growing pigs J Anim Sci 84: 853-860 33 Stein H.H., Shurson G.C., 2009 The use and application of distillers dried grains with solubles in swine diets J Anim Sci 87: 1291 - 1303 34 Steve H., 2007 Điều bạn khơng thể nhìn thấy DDGS, 13/08/2010 35 Thong L.A., Jensen A.H., Harmon B.G., Cornelius S.G., 1978 Distillers Dried Grains with Solubles as a Supplemental Protein Source in Diets for Gestating Swine J Ani Sci 46: 674-677 36 Nguyễn Quang Thiệu, 2010 Bài giảng cao học môn độc chất học ĐHNL TP.HCM 37 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1997 Kỹ thuật chăn nuôi heo NXB Nông Nghiệp TP.HCM 38 Nguyễn Bạch Trà, 2003 Bài giảng cao học môn chăn nuôi heo ĐHNL TP HCM 76 39 Urriola P.E., Stein H.H., 2010 Effects of distillers dried grains with solubles on amino acid, energy, and fiber digestibility and on hindgut fermentation of dietary fiber in a corn-soybean meal diet fed to growing pigs J Anim Sci 88: 1454 - 1462 40 Whitemore C., 1998 The science and practice of pig production Trong Longman Scientific Technical.England, pp 167 - 243 41 Whitney M.H., Shurson G.C., Johnston L.J., Wulf D.M., Shanks B.C., 2006 Growth performance and carcass characteristics of grower-finisher pigs fed high-quality corn distillers dried grain with solubles originating from a modern Midwestern ethanol plant J Anim Sci 84: 3356 - 3363 42 Widmer M.R., McGinnis L.M., Stein H.H., 2007 Energy, phosphorus, and amino acid digestibility of high-protein distillers dried grains and corn germ fed to growing pig J Anim Sci 85: 2994-3003 43 Xu G., Baidoo S.K., johnston L.J., Bibus D., Cannon J.E., Shurson G.C., 2010 The effects of feeding diets containing corn distillers dried grains with solubles, and withdrawal period of distillers dried grains with solubles, on growth performance and pork quality in grower-finisher pigs J Anim Sci 88: 1388-1397 44 Zhang Y H ctv, 2009 Medical letter on the CDC & FDA, 13/08/2010 77 ... 0938.280186 Email: quynhtrang2801@yahoo.com i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi.Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực vàchưa cơng bố cơng trình khác Thái nguyễn Quỳnh Trang ii LỜI... CHÍ MINH THÁI NGUYỄN QUỲNH TRANG SỬ DỤNG DDGS (Distillers Dried Grains With Soluble) TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT TỪ 90 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG VÀ HEO NÁI MANG THAI TỪ 90 NGÀY ĐẾN CAI SỮA... nghiệm 2: Sử dụng DDGS phần heo nái mang thai từ 90 ngày đến cai sữa heo v Thí nghiệm thực 40 heo nái máu (Landrace - Yorskshire Yorskhire – Landrace) mang thai 90 ngày chia làm nghiệm thức, bố