THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH NUÔI GÀ CHUỒNG LẠNH TẠI MỘT SỐ HUYỆN TỈNH BÌNH DƯƠNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH -oOo - NGUYỄN NGỌC LINH THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH NI GÀ CHUỒNG LẠNH TẠI MỘT SỐ HUYỆN TỈNH BÌNH DƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 09/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH -oOo - NGUYỄN NGỌC LINH THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH NI GÀ CHUỒNG LẠNH TẠI MỘT SỐ HUYỆN TỈNH BÌNH DƯƠNG Chun ngành: Kinh Tế nơng nghiệp Mã số: 603110 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Hướng dẫn Khoa học: TS THÁI ANH HÒA Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 09/2011 THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH NI GÀ CHUỒNG LẠNH TẠI MỘT SỐ HUYỆN TỈNH BÌNH DƯƠNG NGUYỄN NGỌC LINH Hội đồng chấm luận văn: Chủ tịch : TS PHAN THỊ GIÁC TÂM Đại học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh Thư ký : TS TRẦN ĐẮC DÂN Đại học Nông Lâm TP.Hồ Chí Minh Phản biện : TS LÊ QUANG THƠNG Đại học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh Phản biện : TS NGUYỄN TẤN KHUYÊN Đại học Kinh Tế TP.Hồ Chí Minh Ủy viên : TS LÊ CAO THANH Đại học Tài Marketing TP.Hồ Chí Minh ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG -i- LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên Nguyễn Ngọc Linh, sinh ngày 30 tháng 06 năm 1982, tỉnh Bình Dương Con Ơng Nguyễn Văn Lang Bà Bùi Thị Thùy Hương Tốt nghiệp PTTH Trường Phổ thơng trung học Huỳnh Văn Nghệ, tỉnh Bình Dương năm 2000 Tốt nghiệp Đại học ngành Kinh tế nông lâm, hệ Chính quy Đại học Nơng Lâm, thành phố Hồ Chí Minh, năm 2004 Cơng tác Trường Trung cấp Nơng lâm nghiệp Bình Dương, tỉnh Bình Dương Tháng 09 năm 2008, theo học Cao học ngành kinh tế nông nghiệp Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Tình trạng gia đình: Chồng: Nguyễn Hải Hiệp – Chun viên phòng kế hoạch Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn – tỉnh Bình Dương Con: Nguyễn Hải – Học sinh trường Mầm non Huỳnh Thị Chấu – Huyện Tân Uyên – tỉnh Bình Dương Địa liên lạc: khu Mội Nước – phường Định Hòa – thị xã Thủ Dầu Một – tỉnh Bình Dương Điện thoại: 0650.3641098 – 0978.019354 Email: ngoclinhthnl@gmail.com - ii - LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả Nguyễn Ngọc Linh - iii - LỜI CẢM TẠ Luận văn thực theo chương trình đào tạo thạc sĩ quy Trường Đại học Nơng Lâm – thành phố Hồ Chí Minh Nhân dịp này, tác giả xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành đến: - Thầy - TS Thái Anh Hòa trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ để tác giả hoàn thành luận văn - Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế, Phòng Đào tạo sau đại học, Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm – thành phố Hồ Chí Minh - Q Thầy, Cơ giảng dạy lớp Cao học khoá 2008 – 2011; Khoa kinh tế Đại học Nơng Lâm – thành phố Hồ Chí Minh truyền đạt cho kiến thức quý báu - Tất bạn bè, đồng nghiệp lớp Cao học Kinh tế khố 2008 giúp đỡ, động viên tơi suốt trình học tập thực luận văn Cuối xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ba, Mẹ, Chồng người thân gia đình ln bên cạnh, hỗ trợ tơi suốt q trình học tập hồn thành luận văn Học viên: Nguyễn Ngọc Linh - iv - TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Thực trạng giải pháp phát triển mơ hình ni gà chuồng lạnh số huyện tỉnh Bình Dương” tiến hành số huyện tỉnh Bình Dương, thời gian khảo sát từ ngày 01/01/2010 đến 31/12/2010 Mục đích nghiên cứu nhằm đánh giá trạng, nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu chăn ni gà thịt trại lạnh, phân tích mặt thuận lợi, khó khăn từ đưa giải pháp cụ thể nhằm hỗ trợ cho trại nuôi gà thịt trại lạnh nhằm tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường nước, hướng đến xuất khu vực giới Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu bao gồm phương pháp mô tả, phương pháp lịch sử, phương pháp tương quan Số liệu phân tích thu thập từ nguồn thơng tin thứ cấp, vấn ngành có liên quan, kết hợp với điều tra thu thập số liệu từ 49 chủ trang trại nuôi gà thịt trại lạnh 30 trang trại chăn nuôi gà thịt trại hở để so sánh đối chiếu Kết cho thấy việc phát triển trang trại nuôi gà thịt trại lạnh có nhiều thuận lợi chủ trương đắn, kịp thời từ phía Chính quyền đồng tình hưởng ứng đa số chủ trang trại người dân sống quanh trại khống chế nhiệt độ, thời tiết, giảm nguy xảy dịch cúm gia cấm phù hợp với xu phát triển nơng sản hàng hóa Phân tích lợi nhuận - chi phí cho thấy hai mơ hình ni gà thịt Bình Dương, mơ hình ni gà thịt trại lạnh đạt hiệu cao mơ hình kiểm sốt mơi trường ni Kết nghiên cứu cho thấy yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến q trình phát triển ni gà trại lạnh gồm: tiêu thụ sản phẩm, vốn sản xuất, sở hạ tầng, lao động, tiến khoa học kỹ thuật Qua phân tích, đề tài đưa định hướng chung giải pháp cụ thể tập trung phát triển gà thịt trại lạnh, gia tăng hiệu kinh tế cho chủ trại lạnh nhằm hỗ trợ cho việc phát triển trại lạnh ổn định bền vững -v- SUMMARY The thesis: “Reality and measures for developing the model of chicken-raising in cool houses in some districts of Binh Duong province” The research –“Reality and measures for the development of chickenraising in cool houses in some districts of Binh Duong province” – was conducted from January 1st, 2010 to December 31 st, 2010 in some districts of Binh Duong Province The research aims at evaluating the reality, the level of effectiveness and some factors influencing the results of chicken-raising in cool houses; as well as analyzing the advantages and drawbacks, and determining developing strategies and specific measures for supporting the raising of chicken in cool houses in order to create products that not only meet the domestic market but also have the possibility of competing with the imported products to export them to the foreign market The methods used in this research include descriptive method, historical method and inferential method The data was collected from sources of secondary information, interviewing of relating branches and organizations together with the accumulation and investigation of information from 49 farm owners who raise chicken in cool houses and 30 farm owners whose chicken are raised in usual raising farms The results show that the present model of chicken-raising in cool houses are advantageous thanks to the timely and sound policy from the authority, warm approval from the farm owners and residents in the neighborhood, and thanks to the possibility of controlling temperature and weather to prevent the probability of occurring bird flu – the prevention which is very suitable for the recent trend of developing farm products The analysis of the advantages and expenses of the two models of chicken-raising in Binh Duong illustrates that the model of chicken-raising in cool houses proves to be more effective - vi - thanks to the ability of controlling the raising environment The results suggest several important elements affecting the process of raising chicken in cool houses These include the product consumption, production capital, farm infrastructure, labor, and advances in science and technology Based on the analysis, the research provides general orientation and specific measures for the concentration of developing chicken-raising in cool houses and for the increase in economic efficiency for these farm owners, all of which gives support for the cool-house chicken-rasing to develop stably and permanently - vii - MỤC LỤC Trang tựa Trang Trang chuẩn y i Lý lịch cá nhân ii Lời cam đoan iii Lời cảm tạ iv Tóm tắt v Summary vii Mục lục viii Danh sách chữ viết tắt xii Danh sách hình xiii Danh sách bảng xiv Mở đầu 01 Chương Tổng quan 04 1.1 Điều kiện tự nhiên 04 1.1.1 Vị trí địa lý 04 1.1.2 Khí hậu 05 1.1.3 Nguồn nước chế độ thủy văn 06 1.2 Nguồn lực xã hội thực trạng ngành chăn nuôi có liên quan 1.2.1 Dân số lao động nơng, lâm, ngư nghiệp 06 06 1.2.2 Tình hình diễn biến sản xuất chăn ni gia cầm tỉnh Bình Dương 08 1.2.2.1 Vị trí - vai trò chăn ni gia cầm nơng nghiệp 09 1.2.2.2 Tình hình diễn biến sản xuất chăn ni gia cầm tỉnh Bình Dương 09 1.3 Nhu cầu thị trường tiêu thụ sản phẩm thịt nước giới 12 1.4 Tổng quan tài liệu nghiên cứu trước 13 Chương Nội dung phương pháp nghiên cứu - viii - 16 Tổ chức hợp tác trang trại với tạo nên liên kết, sức mạnh thỏa hiệp với công ty tiêu thụ sản phẩm, gắn kết cần có hỗ trợ cấp quyền tổ chức ngày hội người chăn ni để họ có hội gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm, thông tin cho giá cả, thị trường Ngồi việc liên kết, hợp tác với cơng ty tiêu thụ sản phẩm, tỉnh Bình Dương cần khuyến khuyến khích thành lập cửa hàng bán sản phẩm thịt cửa hàng cần có quản lý giám sát chặt chẽ ngành chức năng, bước đầu nhắm vào phân khúc thị trường khách hàng có yêu cầu cao chất lượng, quan tâm nguồn gốc sản xuất sản phẩm 3.6.4 Giải pháp giống, thức ăn, thú y, khuyến nơng Tuy khơng biến giống khơng có ý nghĩa thống kê mơ hình, thực tế giống gà có ảnh hưởng đến suất q trình chăn ni Hiện chăn ni gà cơng nghiệp hướng thịt trang trại thường sử dụng giống gà nhập nội ISA – 30MPK, AA, ISA Brown, Hyline, Brown Nick, Babcock B380, Corp… Nên công tác giống gà phải chọn lọc, bồi dưỡng, nâng cao chất lượng sô giống gà ngoại nhập, xây dựng đàn để giữ giống gốc, đồng thời nghiên cứu sản xuất lai thương phẩm có suất chất lượng sản phẩm cao Nhưng hướng chăn nuôi thời gian tới mua giống gà bố mẹ từ công ty giống vốn 100% nước ngồi trại gà giống Bình Dương tư nhân quản lý ( trại gà giống Trung Ương) Khuyến khích nhà đầu tư tỉnh xây dựng trại gà giống gia cầm ông bà với qui mô lớn để đáp ứng nhu cầu giống cho trại chăn nuôi tỉnh Tóm lại thực tốt cơng tác giống gà chất lượng suất gà cải thiện Đây sở quan trọng để giảm giá thành, gia tăng sức cạnh tranh sản phẩm chăn nuôi tăng thu nhập cho người chăn nuôi Thức ăn biến ảnh hưởng lớn tăng suất chi phí chiếm tỷ trọng lớn giá thành Trên địa bàn tỉnh Bình Dương có nhiều nhà máy chế biến thức ăn cơng suất lớn với đại lý mạng lưới cửa hàng tư nhân bán thức ăn tinh hỗn nên trang trại mua dễ dàng Tuy nhiên giá 72 thức ăn cao ảnh hưởng đến hiệu giảm sức cạnh tranh sản phẩm gà thịt nên cần hỗ trợ nhà nước vấn đề như: Giảm thuế nhập loại nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn chăn nuôi mà Việt Nam chưa sản xuất sản xuất đủ Trước mắt, đề nghị Chính phủ giảm thuế suất nhập bắp từ – % xuống % Có sách hỗ trợ đầu tư phát triển sản xuất loại nguyên liệu thức ăn bổ sung vitamin, khống, chất phụ gia sinh hóa học nhằm giảm tỷ lệ nhập Mặt khác, tăng cường kiểm tra, tra sở sản xuất thức ăn chăn nuôi nhằm quản lý tốt chất lượng thức ăn chăn nuôi, bảo đảm sở chế biến thức ăn chăn nuôi đạt tiêu chuẩn GMP Tuy mô hình chăn ni bị ảnh hưởng dịch bệnh thời tiết cần quản lý dịch bệnh lây lan từ nguồn khác nên chủ trang trại cần phối hợp với ngành thú y phòng chống bệnh cụ thể sau: Giám sát thông tin dịch bệnh việc thơng tin khơng kịp thời xác khiến người dân hoang mang lo sợ, gây ảnh hưởng lớn mặt xã hội Hệ thống giám sát thông tin phải xây dựng từ tỉnh đến huyện cần phải thực thường xuyên chặt chẽ chống dịch bệnh Phòng chống dịch, nâng cao lực tổng hợp, phân tích số liệu, dự báo, cảnh báo dịch bệnh, xây dựng kế hoạch, chiến lược, chương trình phòng, khống chế tốn dịch bệnh, xây dựng vùng, sở an toàn dịch bệnh Nâng cao lực chẩn đoán nhằm phát nhanh xác mầm bệnh Kiểm dịch, kiểm sốt giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, nhằm ngăn chặn dịch bệnh lây lan bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, cần củng cố trạm - chốt kiểm dịch nơi buôn bán gà thịt Tăng cường cơng tác kiểm sốt vận chuyển, kiểm dịch gốc nhằm làm giảm nguy lây lan dịch bệnh Các sở giết mổ gia cầm phải có cán thú y có trình độ chun mơn trang bị thích hợp để thực kiểm sốt giết mổ Các sản phẩm từ thịt gà trước lưu hành phải có kiểm tra giám sát thú y Thường xuyên kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y 73 sở chăn nuôi giết mổ Cần có chương trình giám sát chất tồn dư sản phẩm động vật mơ hình xử lý chất thải lò mổ, trang trại Cơng tác khuyến nông, Trung tâm Khuyến nông với chức cầu nối quan nghiên cứu khoa học ứng dụng vào thực tiễn sản xuất nhanh nhất, giúp đỡ nông dân thông tin kỹ thuật mới, áp dụng vào sản xuất có hiệu Liên kết với viện, trường, trung tâm, tiếp nhận thành tựu khoa học ứng dụng vào thực tế sản xuất, phổ biến khoa học kỹ thuật đến trang trại cụ thể là: Mở lớp hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi, kỹ thuật chăn nuôi thâm canh cơng tác thú y, thơng qua chương trình, dự án, chuyển giao tiến kỹ thuật từ viện, trường, trung tâm nghiên cứu từ tổ chức ngồi tỉnh; cung cấp thơng tin giống, giá vật tư đầu vào, thị trường tiêu thụ giá sản phẩm,… để giúp chủ trang trại có định đắn, hỗ trợ người chăn ni xây dựng tổ chức thích hợp giúp đỡ hoạt động chăn nuôi, tạo vốn, tiếp thị thiêu thụ sản phẩm 3.6.5 Giải pháp phát triển quản lý sở hạ tầng, sách chế quản lý thích hợp Qua ý kiến chủ trang trại, ngành chức cần phải qui hoạch, xây dựng vùng chăn nuôi tập trung cho chủ trang trại không cách xa mặt địa lý, ưu đãi sở hạ tầng từ nhà nước đường giao thơng, đường điện Mặt khác q trình chăn nuôi gà chuồng lạnh chịu ảnh hưởng lớn vào nguồn điện, nguồn điện không ổn định bị điện bất thường dẫn đến tổn thất lớn cần ngày điện chi phí mua xăng chạy máy phát điện ngày cho trại lên đến – triệu đồng, trường hợp cúp điện đột ngột lúc không kịp vận hành hệ thống lạnh quạt gió làm nhiệt độ chuồng trại tăng lên nhanh khiến đàn gà bị ngạt thở khiến đàn gà chết hàng loạt dẫn đến người dân phải lỗ nặng, nên cần có hỗ trợ đặc biệt cho chủ trại lạnh cung cấp điện, ưu tiên không cúp điện vùng có nhiều trang trại gà lạnh, phối hợp nhịp nhàng ngành chức để thông báo trực tiếp điện thoại cho chủ trang trại thời gian cúp điện cụ thể để họ chuẩn bị kịp thời hệ thống làm lạnh 74 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình thu thập điều tra tiến hành phân tích so sánh hoạt động chăn ni gà thịt theo hai kiểu chăn nuôi chuồng lạnh chuồng hở số huyện tỉnh Bình Dương, với mục tiêu tìm giải pháp nhằm phát triển mơ hình chăn ni chuồng lạnh Kết cho thấy: Việc phát triển mơ hình chăn ni gà chuồng lạnh nhiều thuận lợi phù hợp với xu phát triển chăn ni hàng hóa, phù hợp với yêu cầu ngày cao người tiêu dùng, ủng hộ quyền đồng tình hưởng ứng đa số người chăn ni Hình thức ni gà thịt chuồng lạnh đạt hiệu cao so với mơ hình ni gà chuồng hở, mơ hình kiểm sốt nhiệt độ, thời tiết, cách ly với môi trường bên nên hạn chế dịch bệnh xảy Các yếu tố đầu vào ảnh hưởng lớn đến suất gà thịt thức ăn, vốn đầu tư sử dụng với mức thấp so với mức tối ưu để có hiệu kinh tế, thời gian tới nên tăng sử dụng loại đầu vào có hiệu cao Qua ý kiến chủ trang trại khó khăn mà trang trại thường gặp q trình sản xuất gồm: khơng nắm quyền chủ động ký kết hợp đồng, vốn sản xuất, lao động có tay nghề, kỹ thuật, tiêu thụ sản phẩm, thơng tin thị trường, khó khăn sở hạ tầng (điện phục vụ sản xuất)… Đây sở quan trọng để ngành có liên quan tìm cách tạo điều kiện hỗ trợ cho phát triển hình thức chăn ni gà thịt trại lạnh tương lai 75 Nhìn chung mơ hình ni gà thịt trại lạnh phát triển sau mơ hình chăn ni gà thịt trại hở đạt số kết vượt trội, làm tăng thu nhập cho chủ trang trại, giảm ô nhiễm môi trường, giảm dịch bệnh cho ngành chăn ni Đây mơ hình phù hợp với điều kiện phát triển cơng nghiệp cao tỉnh Bình Dương Kiến nghị Qua kết thực tế thu sau điều tra, phân tích so sánh, đề tài có kiến nghị sau: Nghiên cứu kết quả, hiệu kinh tế mơ hình gà lạnh tỉnh thành khác để có kết đánh giá tổng quát Đề tài cần mở rộng nghiên cứu so sánh hiệu kỹ thuật hai mơ hình chăn ni Cần tiếp tục nghiên cứu mơ hình chăn ni trại lạnh cho vật ni khác vịt, heo, bò 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Vũ Trọng Bình, Đào Đức Huấn, Nguyễn Mạnh Cường Chính sách phát triển chăn ni Việt Nam Thực trạng, thách thức chiến lược đến năm 2020 Trung tâm phát triển nông thôn Viện Chính sách Chiến lược Phát triển NNNT Trần Xuân Công, hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 nêu số giải pháp khoa học công nghệ giải pháp tổ chức sản xuất, sách Cục Thống kê Bình Dương, niên giám thống kê, (2006 – 2010) Thái Anh Hòa, 2008, giáo trình Marketing nơng nghiệp Nguyễn Văn Hồng, 2007, Kinh tế trang trại tỉnh Bình Phước thực trạng giải pháp phát triển, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Đại Học Kinh Tế TP.HCM Nguyễn Ngọc Kiểng, 2000 Lý thuyết xác xuất thống kê, toán – thống kê sinh vật, tủ sách Đại Học Nông Lâm Trần Văn Lợi, 2006 Kinh tế trang trại tỉnh Bình Dương hiệu kinh tế giải pháp phát triển, luận văn thạc sĩ kinh tế, Đại Học Kinh Tế TP.HCM Cac Mac (1984), Tư tập 1, Nhà xuất thật, Hà Nội Nguyễn Thành Nam, 2008 Nghiên cứu giải pháp phát triển kinh tế trang trại huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp, Đại Học Thái Nguyên 10 Nguyễn Anh Ngọc, 1999 Giáo trình Phương pháp nghiên cứu khoa học quản trị Trường Đại học Kinh tế, khoa Quản trị kinh doanh 77 11 Lâm Thành Nhanh, 2005 Phân tích trạng đề xuất giải pháp phát triển kinh tế trang trại thủy sản Huyện Duyên Hải, Tỉnh Trà Vinh, Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp, Đại học Nông Lâm TP.HCM 12 Ramanathan Ramu, 2001 Kinh tế lượng (Thục Đoan Cao Hào Thi dịch) Chương trình Fullbright giảng dạy kinh tế Việt Nam 13 Begg D.,Stanley F., RudigerD, 1995 Kinh tế học, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 14 Trương Thị Minh Sâm, 2000 Kinh tế trang trại tỉnh Phía Nam, số vấn đề đặt Nhà xuất khoa học xã hội 15 Trương Thị Minh Sâm, 2002 Kinh tế trang trại khu vực Nam Bộ, Thực trạng giải pháp, nhà xuất khoa học xã hội 16 Sở Nơng Nghiệp Phát triển nơng thơn tỉnh Bình Dương, Quy hoạch phát triển nông – lâm – ngư nghiệp tỉnh Bình Dương đến năm 2020 17 Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Bình Dương, Báo cáo tổng kết hoạt động ngành chăn nuôi năm 2010 phương hướng năm 2011 18 Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Bình Dương, Quy hoạch phát triển ngành chăn ni tỉnh Bình Dương giai đoạn 2006 – 2015 tầm nhìn đến năm 2020 19 Phạm Đăng Đoan Thuần, 1999 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế trang trại chăn nuôi tỉnh Bến Tre.Luận văn thạc sĩ kinh tế chương trình Fulbright, Đại Học Kinh Tế TP.HCM 20 Phạm Văn Trịnh, 2004 Nghiên cứu mơ hình chăn ni bò sữa huyện Bến Cát – Tỉnh Bình Dương, Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp, Đại học Nông Lâm TP.HCM 21 Lê Công Trứ, 2004 Bài giảng kinh tế lượng, lớp cao học kinh tế nông nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM 78 TIẾNG NƯỚC NGOÀI MUHAMMAD.CH, 2004, Opportunities and constraints in the production, marketing and export of citrus Punab Doctor of Philosophy in farm Ma HCMC University of Economics Gonales C.M and Van Der Veen M.G, 1998 Using enterprise budgeting for assesing the economic viability of new cropping patterns Printed in the United State of America R.D Kay,1998, Farm Management – Planning, control, and Implementation Second Edition, printed and bound in Singapore by B&Jo enterprise Pte Ltd 79 PHỤ LỤC Phụ lục I Phiếu điều tra PHIẾU ĐIỀU TRA TRANG TRẠI Phiếu số : …………… Tên người điều tra…………………………… Ngày điều tra………………… Địa : Huyện: ………………………………………………… Giới tính:……………Tuổi:…………Trình độ văn hóa : ………Dân tộc………… Quan hệ chủ trang trại: * NHÂN KHẨU VÀ LAO ĐỘNG STT HỌ VÀ TÊN Q/hệ chủ hộ Năm sinh Giới Trình độ Nghề nghiệp Mã số Quan hệ chủ hộ Trình độ Giới Nghề nghiệp = Chủ hộ = Mù chữ = Nữ = Chăn nuôi = Vợ/ chồng = Cấp 1 = Nam = Trồng trọt = Cha/mẹ = Cấp = Công nhân = Anh/ chị = Cấp = Buôn bán = Con = CĐ/TH = Làm dịch vụ = Cháu = Đại học = Học sinh/ Sinh viên = Khác = Khác = Công nhân viên = Khác * ĐẤT ĐAI Tổng diện tích đất :………………………………….m2 Trong đất thổ cư : ……………m2, đất nơng nghiệp ……m 2, Đất khác………m2 80 * TÌNH HÌNH CHUNG Bắt đầu ni gà từ năm……… Với số lượng gà khởi điểm ………, giống………… Có ……… * THAM GIA CÁC LỚP TẬP HUẤN Học đâu: Chưa ………… lớp gì: * CHUỒNG TRẠI Chuồng làm năm …… Chi phí ……….sửa đến tốn thêm……………triệu Chiều dài …… m, rộng…… m, khung…… Mái……….nền………………… * TÌNH HÌNH THỨC ĂN CHO GÀ Tên thức ăn…………giá………/kg Thức ăn phụ thêm………………………… BQ số kg/con/ngày…………….số lần cho ăn/ngày…………………………… * NGUỒN NƯỚC CHO GÀ UỐNG Nguồn nước uống: Giếng ………… Khó khăn nước: Có Ao …… , khác…………… Khơng * TÌNH HÌNH CHĂN THẢ Thả……… Nhốt hoàn toàn ……… Khác:…………………………………… * LAO ĐỘNG CHO NI GÀ Hồn tồn người nhà ……… Có th mướn ………Mướn người:… Công mướn:…………….đ/tháng ……………đ/năm (kể ăn, ở, y tế ….) * TÌNH HÌNH THÚ Y BỆNH TẬT Tiêm phòng: Có…… khơng … bệnh gì:………………… Những bệnh thường xảy * TÌNH HÌNH VAY VỐN NI GÀ Từ trước đến có vay vốn ni gà khơng? Có… , Khơng…… Năm vay: …… Số tiền……….thời hạn…………lãi suất:………/tháng Nguồn vay: * TÌNH HÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI TRONG CHĂN NUÔI GÀ Nước thải từ chăn nuôi gà đưa Hồ chứa……., Sông……, suối,…… , khác………… 81 * KHĨ KHĂN TRONG CHĂN NI GÀ HIỆN NAY Con giống… Vốn… Thức ăn… Bệnh tật… Chuồng trại … Lao động……… Kỷ thuật………Tiêu thụ sản phẩm … Khác……………… * THU NHẬP HỘ Nguồn thu nhập Số tiền (1.000đ) Tỷ lệ (%) Từ trồng trọt Từ chăn nuôi Từ nuôi gà Làm thêm Kinh doanh, buôn bán Từ nguồn khác Tổng cộng Kết hiệu chăn nuôi gà thịt 1/ Giống chuồng trại Chỉ tiêu Nguồn cung cấp giống gà thịt Đơn vị ghi chép 1=tự cung, 2=mua ngoài, 3= đơn vị gia công cung cấp 2.Giống gà Theo kê khai chủ hộ Số có Con Chi phí xây dựng chuồng trại 100đ/con 5.Số năm sử dụng chuồng trại Năm Số năm sử dụng Năm chuồng trại 82 Số lượng/giá trị Chi phí phát sinh * Chi phí chăn ni Mơ hình ni gà hở Khoản mục Số lượng Đơn Giá Thành tiền Mơ hình ni gà chuồng lạnh Số Đơn Thành lượng Giá tiền Thức ăn * Khác Thú Y 3.Trang thiết bị Lao động * Lđ nhà * Lđ Thuê Chi phí điện, nước Chi phí khác Doanh thu từ gà thịt năm qua Chỉ tiêu Số lần bán năm Lần Số lượng bán Con Trọng lượng bình quân Kg/con Đơn giá bình quân 1000đ Giá bán cao 1000đ Giá bán thấp 1000đ Phương thức bán (PTB) 1=Bán nhà 2= Chở bán ĐVT Nếu PTB * Khoảng cách từ nhà đến nơi bán Km * Phương tiện vận chuyển Ghi rõ * Chi phí chuyên chở 1000đ 83 Lần Lần Lần Tổng * Khả phát triển mơ hình Xin ơng bà vui lòng cho biết 1- Những thuận lợi, khó khăn chủ yếu trang trại ? + Đất đai………………………………………………………………………… + Khoa học kỷ thuật……………………………………………………………… +Vốn:…………………………………………………………………………… + Tiêu thụ sản phẩm……………………………………………………………… + Hình thức bán sản phẩm: Bán trực tiếp:…………Qua thương lái :…………… 2- Trong thời gian tới trang trại có dự tính kế hoạch mở rộng qui mô không? Lý do:………………………………………………………………………………… + Khả đầu tư triệu đồng? + Từ nguồn vốn tự có:………………………Từ nguồn vốn vay:……………… 3- Những thuận lợi, khó khăn để phát triển mơ hình ni gà chuồng lạnh xếp theo tầm quan trọng: Mức độ quan trọng Thuận lợi Khó khăn Nguyện vọng chủ trang trại sách hỗ trợ nhà nước xếp theo mức độ ưu tiên đất đai, tiêu thụ sản phẩm, vốn, giống, khoa học kỷ thuật, sở hạ tầng, thơng tin thị trường, sách hỗ trợ khác 84 Thứ tự ưu tiên Nguyện vọng Ghi Ngày tháng năm 20… CHỦ TRANG TRẠI Chân thành cảm ơn giúp đỡ q Ơng bà NGƯỜI ĐIỀU TRA 85 Phụ lục II Kết hồi Qui Mơ hình hồi qui hàm suất, Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất gà thịt trại lạnh Dependent Variable: LOG (NANG_SUAT) Method: Least Squares Date: 06/10/11 Time: 11:47 Sample: 1962 2010 Included observations: 49 Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob LOG(THUC_AN) 0.850984 0.186571 2.417224 0.0203 LOG(THU_Y) 0.114955 0.108638 1.058146 0.2963 LOG(TRINH_DO) 0.33643 0.017493 1.923200 0.0616 LOG(VON) 0.032307 0.016498 1.958203 0.0572 LOG(LAO_DONG) 0.055698 0.016557 3.363955 0.0017 LOG(KINH_NGHIEM) 0.031646 0.006974 4.537841 0.0001 GIONG 0.009807 0.006152 1.594164 0.1188 DAO_TAO 0.22801 0.006437 3.542342 0.0010 C 2.975300 1.617916 1.838970 0.0734 R-squared 0.949829 Mean dependent var 7.970927 Adjusted R-squared 0.939795 S.D dependent var 0.030704 S.E of regression 0.007534 Akaike info criterion -6.774428 Sum squared resid 0.002270 Schwarz criterion -6.426951 Log likelihood 174.9735 F-statistic 94.65958 Durbin-Watson stat 0.900531 Prob(F-statistic) 0.000000 86 ... 0978.019354 Email: ngoclinhthnl@gmail.com - ii - LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tác giả Nguyễn Ngọc Linh - iii... VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH NI GÀ CHUỒNG LẠNH TẠI MỘT SỐ HUYỆN TỈNH BÌNH DƯƠNG NGUYỄN NGỌC LINH Hội đồng chấm luận văn: Chủ tịch : TS PHAN THỊ GIÁC TÂM Đại học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh Thư... TP.Hồ Chí Minh ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG -i- LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên Nguyễn Ngọc Linh, sinh ngày 30 tháng 06 năm 1982, tỉnh Bình Dương Con Ơng Nguyễn Văn Lang Bà Bùi Thị Thùy Hương