Quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030

CH VI T T T TRONG TÀI LI U Ữ VIẾT TẮT TRONG TÀI LIỆU ẾT TẮT TRONG TÀI LIỆU ẮT TRONG TÀI LIỆU ỆUUBND Uỷ ban nhân dân CNTY Chăn nuôi thú y TĂCN Thức ăn chăn nuôi TACN Thức ăn công nghiệp G

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH BẮC GIANG

SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

MỤC LỤC

Trang

MỞ ĐẦU 1

I SỰ CẦN THIẾT LẬP QUY HOẠCH 1

II CĂN CỨ LẬP QUY HOẠCH 2

1 Ủy ban Thường vụ Quốc hội, BCH Trung ương Đảng, Chính phủ 2

2 Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn 3

3 Tỉnh Bắc Giang 4

III ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4

1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu xây dựng quy hoạch 4

2 Mục tiêu 4

3 Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy hoạch 5

IV NỘI DUNG QUY HOẠCH 5

V SẢN PHẨM QUY HOẠCH 5

PHẦN I 6

ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN KINH TẾ XÃ HỘI VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TỈNH BẮC GIANG 6

I ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ-XÃ HỘI TỈNH BẮC GIANG TÁC ĐỘNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI 6

1 Điều kiện tự nhiên 6

2 Điều kiện kinh tế-xã hội 7

3 Thực trạng sử dụng đất nông nghiệp 9

4 Sản xuất trồng trọt có liên quan đến chăn nuôi 10

5 Điều kiện hạ tầng liên quan đến phát triển chăn nuôi 10

II THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI CỦA TỈNH BẮC GIANG 11

1 Vị trí vai trò của ngành chăn nuôi trong sản xuất nông nghiệp và phát triển kinh tế xã hội của tỉnh 11

2 Tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu giá trị sản xuất ngành chăn nuôi 12

3 Thực trạng quy mô phát triển và biến động đàn, sản lượng thịt, trứng 13

4 Về hệ thống quản lý, phương thức tổ chức chăn nuôi 22

5 Về hiệu quả một số mô hình chăn nuôi 26

6 Về giống vật nuôi 27

7 Cơ sở hạ tầng trong chăn nuôi 29

8 Về công tác thú y và phòng chống dịch bệnh trong chăn nuôi 29

9 Về sản xuất và cung cấp thức ăn chăn nuôi 31

10 Về thu mua, tiêu thụ và chế biến sản phẩm chăn nuôi 32

11 Một số chính sách của Trung Ương và của tỉnh liên quan đến phát triển chăn nuôi 33

12 Thực trạng môi trường trong chăn nuôi 35

III ĐÁNH GIÁ CHUNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI 36

1 Kết quả đạt được 36

2 Hạn chế và nguyên nhân 38

3 Bài học kinh nghiệm 39

PHẦNII QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TỈNH BẮC GIANG ĐẾN NĂM 2020, ĐỊNH HƯỚNG NĂM 2030 40

I DỰ BÁO CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI CỦA TỈNH 40

1 Chiến lược phát triển chăn nuôi cả nước đến năm 2020 40

2 Quy hoạch hệ thống sản xuất giống một số vật nuôi chính cả nước đến năm 2020, tầm nhìn 2030 41

3 Định hướng phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giang 41

4 Dự báo các yếu tố tác động 43

II CÁC PHƯƠNG ÁN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI 47

1 Cơ sở tính toán xây dựng phương án quy hoạch 47

2 Các phương án phát triển chăn nuôi đến 2020 48

3 Lựa chọn phương án quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 50

III QUAN ĐIỂM, MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI 51

1 Quan điểm phát triển 51

2 Mục tiêu phát triển chăn nuôi 51

IV QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI ĐẾN NĂM 2020, ĐỊNH HƯỚNG NĂM 2030 54

1 Tốc độ tăng trưởng và cơ cấu giá trị chăn nuôi 54

2 Quy hoạch phát triển đàn vật nuôi và sản phẩm (phương án chọn) 55

3 Quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung theo hướng phát triển sản xuất hàng hóa 63

ii

4 Quy hoạch phát triển sản xuất giống vật nuôi 72

5 Quy hoạch vùng sản xuất thức ăn chăn nuôi 72

6 Quy hoạch cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn tỉnh 75

V ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC PHƯƠNG ÁN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG 76

1 Các tác động môi trường 76

2 Các phương án giảm thiểu tác động môi trường 77

VI ĐỀ XUẤT CÁC CHƯƠNG TRÌNH VÀ DỰ ÁN ƯU TIÊN ĐẦU TƯ 79

1 Các chương trình phát triển 79

2 Các dự án ưu tiên đầu tư 79

VII VỐN ĐẦU TƯ, PHÂN KỲ VỐN ĐẦU TƯ 79

1 Tổng vốn đầu tư, cơ cấu các nguồn vốn 80

2 Nguồn vốn đầu tư 80

PHẦN III 82

CÁC GIẢI PHÁP VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN 82

I CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 82

1 Giải pháp về phân vùng và cân đối quỹ đất đai cho phát triển chăn nuôi 82

2 Giải pháp về khoa học - công nghệ 83

3 Giải pháp đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng kỹ thuật phục vụ chăn nuôi, thu mua, giết mổ, vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi 85

4 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực, kiện toàn hệ thống quản lý nhà nước về chăn nuôi, thú y 86

5 Giải pháp về thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi 88

6 Giải pháp huy động vốn đầu tư phát triển chăn nuôi 89

7 Giải pháp về cơ chế và chính sách 89

8 Giải pháp về xử lý môi trường trong chăn nuôi 91

9 Giải pháp về tổ chức sản xuất, quản lý sản xuất trong chăn nuôi 92

10 Giải pháp về thông tin tuyên truyền 93

II HIỆU QUẢ CỦA QUY HOẠCH 94

1 Hiệu quả kinh tế 94

2 Hiệu quả xã hội 94

3 Hiệu quả về môi trường 95

III TỔ CHỨC THỰC HIỆN QUY HOẠCH 95

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97

I KẾT LUẬN 97

II KIẾN NGHỊ 97

iii

CH VI T T T TRONG TÀI LI U Ữ VIẾT TẮT TRONG TÀI LIỆU ẾT TẮT TRONG TÀI LIỆU ẮT TRONG TÀI LIỆU ỆU

UBND Uỷ ban nhân dân

CNTY Chăn nuôi thú y

TĂCN Thức ăn chăn nuôi

TACN Thức ăn công nghiệp

GTGT Giá trị gia tăng

NLTS Nông lâm thuỷ sản

CNXD Công nghiệp, xây dung

TMDV Thương mại dịch vụ

TTCN Tiểu thủ công nghiệp

HTX Hợp tác xã

SX Sản xuất

APEC Hiệp hội các nước Châu Á - Thái bình dương

ASEAN Hiệp hội các nước Đông Nam Á

BNN&PTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

SPS Cam kết trong các lĩnh vực kiểm dịch động thực vật

TDMNPB Trung du miền núi phía Bắc

KTTTBB Kinh tế trọng điểm Bắc Bộ

KTTĐPB Kinh tế trọng điểm phía Bắc

iv

CÁC BẢNG BIỂU TRONG TÀI LIỆU

Trang

Bảng 1: Kết quả thực hiện các chỉ tiêu kinh tế qua các năm 7

Bảng 2: Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp giai đoạn 2001-2012 11

Bảng 3: Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi giai đoạn 2001-2012 (giá ss 2010) 12

Bảng 4: Diễn biến đàn trâu tỉnh Bắc Giang từ 2001-2012 14

Bảng 5: Phân bố đàn trâu tỉnh Bắc Giang năm 2012 15

Bảng 6:Diễn biến đàn bò giai đoạn 2001-2012 16

Bảng 7: Phân bố đàn bò tỉnh Bắc Giang năm 2012 16

Bảng 8: Diễn biến đàn lợn và sản lượng thịt hơi giai đoạn 2001-2012 17

Bảng 9: Phân bố đàn lợn của tỉnh Bắc Giang năm 2012 18

Bảng 10: Thực trạng tổng đàn, cơ cấu đàn gia cầm giai đoạn 2001-2012 19

Bảng 11: Phân bố đàn gia cầm của tỉnh Bắc Giang năm 2012 20

Bảng 12: Thống kê hiện trạng các khu chăn nuôi tập trung ngoài khu dân cư 25

Bảng 13: Kết quả tổng hợp 02 phương án phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang 49

Bảng 14: Dự kiến các chỉ tiêu tăng trưởng và cơ cấu GTSX chăn nuôi (giá SS) 54

Bảng 15: Dự kiến số lượng, sản lượng thịt trâu tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 55

Bảng 16: Dự kiến số lượng, sản lượng thịt bò tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 56

Bảng 17: Dự kiến số lượng, sản lượng thịt lợn tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 59

Bảng 18: Dự kiến số lượng, sản lượng thịt gia cầm tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 62

Bảng 19: Quy hoạch khu chăn nuôi tập trung đến năm 2020 70

Bảng 20: Dự kiến số lượng trang trại chăn nuôi đến năm 2020 71

Bảng 21: Dự kiến nhu cầu thức ăn thô xanh đến năm 2020 72

Bảng 22: Dự kiến nhu cầu thức ăn tinh cho gia súc gia cầm đến năm 2020 72

Bảng 23: Dự kiến diện tích cỏ trồng mới đến năm 2020 75

Bảng 24: Dự kiến nguồn vốn và phân kỳ vốn đến năm 2020 80

v

MỞ ĐẦU

I SỰ CẦN THIẾT LẬP QUY HOẠCH

Bắc Giang có tổng diện tích tự nhiên 3.849,71 km2, với đặc điểm địa hình cónhiều vùng sinh thái: vùng núi, vùng đồi gò, đồng bằng, bãi ven sông; điều kiệnkhí hậu và đất đai; nguồn lao động đang làm việc ở nông thôn khá dồi dào, năm

2012 khoảng 909,8 ngàn người chiếm 57,2% dân số toàn tỉnh, là động lực thúc đẩyngành chăn nuôi của tỉnh phát triển

Ngành chăn nuôi của Bắc Giang không ngừng phát triển và đóng góp ngàycàng cao hơn vào giá trị GDP của ngành nông nghiệp, nếu năm 2001 tỷ trọngngành chăn nuôi mới chỉ chiếm 30,6% thì đến năm 2012 tăng lên 51,97% Chănnuôi của tỉnh phát triển cả về tổng đàn và sản phẩm, luôn đứng ở tốp đầu các tỉnh,thành phố trên cả nước Năm 2012 toàn tỉnh có tổng đàn lợn và trâu bò đạt 1,38triệu con (đàn lợn có 1,17 triệu con, đàn trâu bò 202 nghìn con), tổng đàn gia cầm15,6 triệu con, trong đó riêng huyện Yên Thế với tổng đàn gần 4,8 triệu con; tổngsản lượng thịt hơi xuất chuồng 197 nghìn tấn (chiếm khoảng 4,61% tổng sản lượngthịt hơi xuất chuồng cả nước) Sản phẩm chăn nuôi đã đáp ứng cho thị trường tiêudùng tại chỗ của Bắc Giang và một phần cho các tỉnh như Hà Nội, Quảng Ninh,Hải Phòng,

Trong những năm qua chăn nuôi của tỉnh Bắc Giang đạt tốc độ tăng trưởngcao so với vùng TDMNPB và toàn quốc theo công bố của Tổng cục thống kê năm2012: đàn lợn xếp thứ 1 vùng TDMNPB và đứng thứ 3 so với toàn quốc, chỉ sau

Hà Nội và Đồng Nai; đàn gia cầm đứng thứ nhất vùng TDMNPB và đứng thứ 4toàn quốc; đàn bò đứng thứ 2 vùng TDMNPB và đứng thứ 12 toàn quốc (1)

Ngành chăn nuôi của tỉnh đã có những chuyển dịch rõ rệt, bước đầu đã hìnhthành một số trang trại, gia trại chăn nuôi quy mô lớn Nhiều tiến bộ khoa học, kỹthuật mới đã được áp dụng trong công tác chọn giống, lai tạo giống, chăm sóc,nuôi dưỡng góp phần nâng cao năng suất, hiệu quả chăn nuôi, kiểm soát được dịchbệnh, đảm bảo vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, cơbản đáp ứng được nhu cầu thịt trong tỉnh mà còn góp phần giải quyết việc làm vàtạo nguồn thu đáng kể cho các hộ gia đình ở nông thôn (trên 80% hộ tham gia chănnuôi)

Tuy nhiên, chăn nuôi của tỉnh Bắc Giang nhìn trên bình diện chung vẫn chủyếu ở nông hộ, gia trại, một số trang trại, tuy có sự phát triển nhưng mang tính tựphát, nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng trên là chưa có một quy hoạch tổng thểphát triển chăn nuôi của tỉnh; thiếu định hướng và sự quan tâm của các cấp lãnhđạo; cơ chế, chính sách thiếu cụ thể, kinh phí đầu tư chưa thoả đáng, nên chưa tạo

ra được khối lượng sản phẩm hàng hóa, chưa có sự gắn kết chặt chẽ trong sản xuấtchế biến, tiêu thụ Sản phẩm sản xuất ra chưa có các hợp đồng tiêu thụ mà chủ yếu

1 Chi tiết xem phụ lục 1

do tư thương đảm nhận nên tình trạng ép giá vẫn xẩy ra Từ đó chưa phát huy đượcviệc vận dụng các cơ chế, chính sách hỗ trợ đầu tư của nhà nước cho phát triểnchăn nuôi, khó khăn áp dụng đồng bộ các giải pháp để tạo ra chuỗi sản xuất - chếbiến - tiêu thụ, xử lý môi trường về đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mặt khác nước ta đã là thành viên chính thức của WTO với việc sẽ triển khaithực hiện hàng loạt các cam kết, trong đó có cam kết bỏ ngay trợ cấp xuất khẩunông sản và không áp dụng hạn ngạch thuế suất Đây vừa là thách thức vừa là cơhội đối với sản xuất nông nghiệp nói chung, đối với ngành chăn nuôi nói riêng.Trong nông nghiệp, sẽ thực hiện những cam kết trong các lĩnh vực kiểm dịch độngthực vật (SPS), đầu tư, dịch vụ; tiếp tục ký các Hiệp định bảo vệ và kiểm dịch thựcvật, thú y với các nước nhập khẩu nông sản Việt Nam Những nhân tố này đòi hỏicác nhà sản xuất và quản lý phải tạo ra được những sản phẩm hàng hóa có sứccạnh tranh cao Muốn vậy, ngoài yếu tố về con giống, kỹ thuật cần điều chỉnh lại

cơ cấu đối tượng nuôi đáp ứng với nhu cầu thị trường, gắn với lợi thế sản xuất từngvùng sinh thái trên cơ sở xác định các định hướng chính sách làm điểm tựa chắcchắn cho chăn nuôi phát triển bền vững

Với những lý do trên việc “ Quy hoạch phát triển chăn nuôi đến năm

2020, định hướng đến năm 2030” là hết sức cần thiết Nhằm khai thác thế mạnh

về điều kiện tự nhiên và tài nguyên cho phát triển chăn nuôi hàng hoá, tập trung,quy mô lớn, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với kinh tế thị trường vàhội nhập quốc tế; đóng góp tích cực vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế và côngtác xoá đói, giảm nghèo của tỉnh

II CĂN CỨ LẬP QUY HOẠCH

1 Ủy ban Thường vụ Quốc hội, BCH Trung ương Đảng, Chính phủ

- Pháp lệnh giống vật nuôi số 16/2004/PL-UBTVQH11 ngày 24/03/2004;

- Pháp lệnh thú y số 18/2004/PL-UBTVQH11 ngày 29/04/2004

- Luật số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010 Luật an toàn thực phẩm;

- Nghị định số 210/2013/NĐ-CP ngày 19/12/2013 của Chính phủ về chínhsách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp nông thôn;

- Nghị định số 41/2010/NĐ-CP ngày 12/04/2010 của Chính phủ về chínhsách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn;

- Quyết định số 394/QĐ-TTg ngày 13/03/2006 của Thủ tướng Chính phủ vềchính sách hỗ trợ khuyến khích đầu tư xây dựng mới, mở rộng cơ sở chăn nuôi,chế biến, giết mổ gia súc, gia cầm tập trung công nghiệp

- Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16/01/2008 của Thủ tướng Chínhphủ về việc phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020

- Quyết định số 2194/QĐ-TTg ngày 25/12/2009 của Thủ tướng chính phủPhê duyệt Đề án phát triển giống cây nông, lâm nghiệp, giống vật nuôi và giốngthủy sản đến năm 2020

- Quyết định số 05/2009/QĐ-TTg ngày 13/1/2009 của Thủ tướng Chính phủ

về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giangđến năm 2020

- Quyết định số 124/QĐ-TTg ngày 02/02/2012 của Thủ tướng Chính phủphê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển sản xuất ngành nông nghiệp đến năm

2020 và tầm nhìn đến năm 2030;

- Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/01/2012 của Thủ tướng Chínhphủ về một số chính sách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nôngnghiệp tốt trong nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản

- Nghị quyết số 26/NQ-TW ngày 05/8/2008 của BCH TW khóa X về nềnnông nghiệp, nông dân, nông thôn;

- Nghị quyết số 19/NQ-CP ngày 07 tháng 02 năm 2013 về - Quy hoạch sửdụng đất đến năm 2020, kế hoạch sử dụng đất 5 năm (2011-2015) tỉnh Bắc Giang

- Quyết định số 980/QĐ-TTg ngày 21/06/2013 của Thủ tướng Chính phủphê duyệt Quy hoạch xây dựng vùng Trung du miền núi Bắc Bộ đến năm 2030;

2 Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

- Quyết định số 1039/QĐ-BNN-NN ngày 09/5/2005 của Bộ trưởng Bộ Nôngnghiệp và PTNT về việc phê duyệt đề án đổi mới hệ thống chăn nuôi gia cầm

- Quyết định số 1504/QĐ-BNN-KHCN ngày 15/5/2008 của Bộ Nông nghiệp

và PTNT ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gia cầm antoàn

- Quyết định số 1947/QĐ-BNN-CN ngày 23/8/2011 của Bộ Nông nghiệp vàPTNT ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi lợn an toàn trongnông hộ

- Quyết định số 1948/QĐ-BNN-CN ngày 23/8/2011 của Bộ Nông nghiệp vàPTNT ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gà an toàn trongnông hộ

- Quyết định số 67/2002/QĐ-BNN ngày 16 tháng 7 năm 2002 của Bộ trưởng

Bộ Nông nghiệp và PTNT về “Quy định tạm thời các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật đốivới giống vật nuôi”

- Quyết định số 66/2008/QĐ – BNN của Bộ Nông nghiệp và PTNT ngày26/3/2008 về việc ban hành quy định vùng, cơ sở an toàn dịch bệnh động vật

- Quyết định số 1683/QĐ-BNN-CN ngày 19 tháng 7 năm 2012 của Bộtrưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT phê duyệt Quy hoạch hệ thống sản xuất giốngmột số vật nuôi chính đến năm 2020, tầm nhìn 2030

- Thông tư số 22/2009/TT-BNN ngày 28/04/2009 của Bộ nông nghiệp &phát triển nông thôn ban hành hướng dẫn yêu cầu về giống vật nuôi, kiểm dịch vậnchuyển giống vật nuôi đảm bảo an toàn dịch bệnh phát triển chăn nuôi

- Thông tư số 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29 tháng 3 năm 2011 quy địnhviệc kiểm tra đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩmnông lâm thuỷ sản; Thông tư số 53/2011/TT-BNNPTNT ngày 02/08/2011 sửa đổiThông tư số 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011 của Bộ Nông nghiệp và Pháttriển nông thôn quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tưnông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản;

- Thông tư liên tịch số 11/2012/TTLT-BNNPTNT-BTC-BKHĐT ngày01/03/2012 của liên Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Tài Chính, Kế hoạch

& Đầu tư về Hướng dẫn chế độ quản lý, sử dụng kinh phí ngân sách nhà nước chi

cho Đề án phát triển giống cây nông nghiệp, lâm nghiệp, giống vật nuôi và thuỷsản đến năm 2020;

3 Tỉnh Bắc Giang

- Quy hoạch phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn tỉnh Bắc Giang giaiđoạn 2006-2020 (ban hành kèm theo quyết định số 52/2006/QĐ-UBND ngày11/8/2006)

- Chỉ thị 12-CT/TU ngày 01/7/2013 của Ban thường vụ Tỉnh ủy về việc tiếptục vận động nông dân “dồn điền đổi thửa”, tổ chức các mô hình sản xuất hang hóatập trung trong lĩnh vực nông nghiệp;

- Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XVII và Chương trìnhphát triển sản xuất hàng hoá tập trung gắn với xây dựng nông thôn mới, giai đoạn2011-2015;

- Nghị quyết số 37/NQ-HĐND ngày 9/12/2011 về quy định mức hỗ trợ đầu

tư phát triển chăn nuôi thú y trên địa bàn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2012-2015

- Điều chỉnh, bổ sung quy hoạch mạng lưới chợ, trung tâm thương mại vàsiêu thị tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 ( ban hành kèm theo Quyết định số 513/QĐ-UBND ngày 30/12/2011)

- Quy hoạch các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung tỉnh Bắc Giang đếnnăm 2020 (ban hành kèm theo Quyết định số 574/ QĐ-UBND ngày 25/4/2013 củaChủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang)

- Quyết định số 1189 /QĐ-UBND, ngày 31/7/2013 của UBND tỉnh về việcphê duyệt đề cương nhiệm vụ và dự toán kinh phí lập Quy hoạch phát triển chănnuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030;

- Quy hoạch xây dựng nông thôn mới của các xã trên địa bàn tỉnh

- Niên giám thống kê các huyện và tỉnh từ 2001-2012

III ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu xây dựng quy hoạch

- Đối tượng: Quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020

và định hướng đến năm 2030 nghiên cứu về:

+ Các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân tham gia đầu tư, sản xuất và kinhdoanh trong lĩnh vực chăn nuôi

+ Một số vật nuôi chủ lực gồm: đàn lợn, đàn gia cầm, đàn trâu, bò; vật nuôikhác có kiểm soát

- Quy hoạch phát triển chăn nuôi theo hướng chuyển dần từ quy mô nhỏ,phân tán sang chăn nuôi gia trại, trang trại, chăn nuôi tập trung bán công nghiệp vàcông nghiệp, nâng cao năng suất-chất lượng và hiệu quả theo hướng tăng giá trị,bền vững, an toàn dịch bệnh và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Đề xuất các dự án ưu tiên để thực hiện nội dung quy hoạch cho các giaiđoạn

- Xây dựng các giải pháp để phát triển chăn nuôi bền vững-hiệu quả; giảmthiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi

3 Phương pháp nghiên cứu xây dựng quy hoạch

- Phương pháp thu thập tài liệu, kế thừa các nguồn thông tin, tư liệu hiện có;

- Phương pháp phân tích thống kê, phân tích hệ thống, phân tích chuỗi sảnphẩm;

- Phương pháp điều tra, đánh giá, nghiên cứu ở các điểm đại diện, kết hợpphỏng vấn chuyên gia;

- Phương pháp điều tra đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia của ngườidân (PRA);

- Phương pháp ma trận phân tích chính sách (PAM)

IV NỘI DUNG QUY HOẠCH

2 Bản đồ hiện trạng phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang; tỷ lệ 1/100.000

3 Bản đồ quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Bắc Giang đến năm 2020,định hướng đến năm 2030; tỷ lệ 1/100.000

4 Bản đồ quy hoạch vùng chăn nuôi gà đồi huyện Yên Thế đến năm 2020,định hướng đến năm 2030; tỷ lệ 1/50.000

5 Đĩa CD ghi file báo cáo, số liệu, bản đồ

PHẦN I ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN KINH TẾ XÃ HỘI VÀ THỰC TRẠNG PHÁT

TRIỂN CHĂN NUÔI TỈNH BẮC GIANG

I ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ-XÃ HỘI TỈNH BẮC GIANG TÁC ĐỘNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI

1 Điều kiện tự nhiên

1.1 Vị trí địa lý

Bắc Giang là một tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc, có diện tích

tự nhiên là 3.849,71 km2, dân số trung bình năm 2012 có 1,59 triệu người, mật độdân số 413 người/km2

Vị trí địa lý của tỉnh nằm liền kề với khu tam giác kinh tế phía Bắc (Hà Nội,Hải Phòng, Quảng Ninh), gần các trung tâm đô thị lớn như Hà Nội, Hải Phòng, HạLong, Thái Nguyên, là điểm trung chuyển giữa thủ đô Hà Nội với cửa khẩu LạngSơn Mặt khác trên địa bàn tỉnh có các tuyến đường giao thông thủy, bộ và đườngsắt khá thuận lợi tạo điều kiện cho việc giao lưu giữa tỉnh với vùng đồng bằng sôngHồng và khu vực Cửa khẩu phía Bắc, Đông - Bắc,

1.2 Địa hình

Tỉnh Bắc Giang có 9 huyện (huyện Lục Ngạn, Lục Nam, Sơn Động, YênThế, Hiệp Hòa, Lạng Giang, Tân Yên, Việt Yên, Yên Dũng) và một thành phố(thành phố Bắc Giang), có đặc điểm địa hình đa dạng và phức tạp, vừa có đồngbằng, trung du và miền núi

1.3 Khí hậu

Khí hậu tỉnh Bắc Giang mang tính chất của khí hậu nhiệt đới gió mùa, mộtnăm có 4 mùa rõ rệt (Xuân, Hạ, Thu, Đông) Mùa đông lạnh và mùa hè nóng ẩm;mùa Thu và mùa Xuân khí hậu ẩm ướt

- Nhiệt độ bình quân hàng năm khoảng 23-24oC, nhiệt độ thấp nhất: 4oC,nhiệt độ cao nhất 39oC

- Độ ẩm không khí trung bình 83%; các tháng về mùa khô có độ ẩm khôngkhí thường thấp khoảng từ 70-80%

- Lượng mưa trung bình năm 1.533mm, mưa nhiều từ tháng 4 đến tháng 9,lượng mưa bình quân trong các tháng này từ 200–300 mm/tháng

- Chế độ gió cơ bản chịu ảnh hưởng của gió Đông Nam về mùa hè và giómùa Đông Bắc về mùa đông, trời khô, lạnh; ngoài ra còn xuất hiện cả gió mùa TâyNam khô nóng

1.4 Tài nguyên thiên nhiên

1.4.1 Tài nguyên nước

Nguồn nước mặt

Nguồn nước mặt ở tỉnh Bắc Giang do 3 con sông lớn (Sông Cầu, sông LụcNam, sông Thương) chảy qua địa bàn tỉnh và hàng trăm hồ chứa nước lớn nhỏ cungcấp nước cho sản xuất và sinh hoạt

Nguồn nước ngầm

Qua điều tra khảo sát cho thấy nguồn nước ngầm của tỉnh khá phong phú (ước lưulượng đạt 0,33 tỷ m3/năm) Khảo sát các giếng khoan dùng cho sinh hoạt của dân cưcho thấy lưu lượng nước khá lớn, chất lượng nước tốt đáp ứng đủ yêu cầu sử dụng của

các hộ gia đình và cung cấp nước cho đàn gia súc, gia cầm của tỉnh.

1.1.1 Đặc điểm thổ nhưỡng

Theo kết quả nghiên cứu của Viện Quy hoạch và thiết kế Nông nghiệp chothấy đất đai trên địa bàn tỉnh Bắc Giang có 6 nhóm đất chính gồm: Nhóm đất phù

sa, nhóm đất dốc tụ, nhóm đất bạc màu, nhóm đất đỏ vàng, nhóm đất mùn trên núi

và nhóm đất tầng mỏng (Chi tiết xem phụ lục 2).

1.1.2 Thảm cỏ tự nhiên

Hiện tại, cỏ tự nhiên là nguồn thức ăn thô xanh chủ yếu để nuôi trâu, bò, dê,hầu hết các hộ nuôi đại gia súc sử dụng cỏ tự nhiên dưới hình thức chăn thả kếthợp cắt cỏ cho gia súc ăn Tuy nhiên do việc giao đất, giao rừng và nhân dân tậndụng các vạt đất trống phục vụ trồng trọt, trồng cây phân tán làm hạn chế diện tích

cỏ tự nhiên… ở một số huyện có số lượng đàn đại gia súc lớn, lượng cỏ tự nhiêncung cấp không đủ cho trâu, bò, nhất là trong mùa khô, người chăn nuôi phải tậndụng thêm phụ phẩm nông nghiệp như rơm, dây lạc, thân ngô, ngọn mía và trồng

cỏ mới đáp ứng được nhu cầu thức ăn cho vật nuôi,

2 Điều kiện kinh tế-xã hội

2.1 Khái quát về tình hình kinh tế của tỉnh Bắc Giang

2.1.1 Quy mô tăng trưởng và cơ cấu kinh tế

Bảng 1: Kết quả thực hiện các chỉ tiêu kinh tế qua các năm

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bắc Giang - năm 2012

- Tổng sản phẩm nội địa của Tỉnh Bắc Giang(GDP) năm 2012 đạt 30,34

nghìn tỷ đồng (giá hiện hành), chiếm 0,93% tổng GDP của cả nước

- Tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân giai đoạn 2001 - 2012 là18,75%/năm (giá SS năm 2010) Trong đó, ngành nông lâm nghiệp thủy sản đạt

12,57%/năm; ngành dịch vụ là 18,68%/năm và ngành công nghiệp là 27,37%

- Cơ cấu kinh tế theo ngành của Bắc Giang có sự dịch chuyển khá nhanhtheo hướng tích cực, tỷ trọng ngành nông nghiệp giảm từ 48,74% năm 2001 xuốngcòn 27,76% năm 2012; công nghiệp - xây dựng tăng từ 15,16% năm 2001 lên38,66% năm 2012; ngành Thương mại dịch vụ có tỷ trọng là 31,59%

- Các thành phần kinh tế đều được tỉnh khuyến khích phát triển, năng suấtlao động, năng suất cây trồng vật nuôi tăng lên trong thời gian vừa qua, góp phầnquan trọng vào chuyển đổi cơ cấu kinh tế và nâng cao thu nhập cho người laođộng Những lĩnh vực sản xuất cải thiện năng suất nhiều phải kể đến là nôngnghiệp (sản xuất lương thực, vải thiều, gà đồi Yên Thế, rau xanh,…) và côngnghiệp là một số sản phẩm như đạm, điện, may, điện tử, chế biến nông sản,

Sơ đồ 1 Cơ cấu GDP Tỉnh Bắc Giang

2.1.2 Các chỉ tiêu kinh tế khác

GDP bình quân đầu người đã được cải thiện, năm 2001 đạt 2,58 triệuđồng/người, năm 2010 đạt 12,45 triệu đồng/người, năm 2012 đạt 19,1 triệuđồng/người Chênh lệch GDP bình quân đầu người của Bắc Giang so với mặt bằng

chung của cả nước được thu hẹp đáng kể (Chi tiết xem phụ lục 3).

2.1.3 Dân số, lao động

Dân số

Dân số trung bình năm 2012 toàn tỉnh là 1,59 triệu người (chiếm 1,79% dân

số toàn quốc- xếp thứ 1 trong vùng TDMNPB và xếp thứ 16 cả nước), trong đó dân

số đô thị là 154,34 nghìn người, dân số nông thôn là 1.434,14 nghìn người, tỷ lệ đôthị hóa đạt 9,72% Tổng dân số

Tỷ suất sinh năm 2012 là 1,76%, tỷ lệ tăng dân số tự nhiên là 1,20% thấp

hơn năm 2001 là 1,24% (Chi tiết xem phụ lục 3)

Lao động và việc làm

Lực lượng lao động toàn tỉnh năm 2012 là 1.259.891 người trong đó: laođộng thành thị với 126.586 lao động, chiếm 10,05% so với lực lượng lao động toàntỉnh; lao động nông thôn với 1.133.305lao động chiếm 89,95% so với lực lượnglao động toàn tỉnh (trong đó lao động nông thôn đang làm việc tại thời điểm là909.845 người)

Kết quả chuyển dịch cơ cấu lao động nông thôn những năm qua diễn ra cònchậm so với yêu cầu, chưa đều giữa các vùng và các địa phương nhưng cũng cóđiểm mới là xu hướng hoạt động đa dạng ngành nghề của lao động ở khu vực nôngthôn ngày càng tăng

Chất lượng lao động từng bước được nâng cao đáp ứng nhu cầu sử dụng laođộng Tuy nhiên đào tạo còn nhiều bất cập về số lượng và cơ cấu ngành nghề, chủyếu là đào tạo ngắn hạn, trình độ sơ cấp và lao động đơn giản; một số nghề khó tìmkiếm việc làm và không phát huy hiệu quả Năm 2012 tỷ lệ lao động khu vực nôngthôn qua đào tạo đạt khoảng 28% (tỷ lệ số lao động đã qua đào tạo toàn tỉnh đạt40,5%)

Nguồn nhân lực cho phát triển chăn nuôi

Hiện nay, nguồn nhân lực ngành chăn nuôi chưa có sự tách bạch rõ rànggiữa lao động ngành nông, lâm, thủy sản và chưa có số liệu thống kê riêng Năm

2012 toàn tỉnh có 177.230 hộ có chăn nuôi lợn chiếm 55,3% tổng số hộ nôngnghiệp trong tỉnh; 248.407 hộ có chăn nuôi gà chiếm 75% hộ nông nghiệp Nhìnchung nguồn nhân lực cho phát triển chăn nuôi của tỉnh khá phong phú, hàng nămthu nhập của người chăn nuôi ngày một tăng; chăn nuôi là biện pháp xóa đói giảmnghèo ở nông thôn

Kết quả điều tra về các trang trại chăn nuôi năm 2012 cho thấy; Trong tổng

số 1.371 lao động thường xuyên của trang trại chủ yếu là lao động chưa qua đàotạo chiếm 80%, lao động qua đào tạo nhưng không có chứng chỉ chiếm 3,69% Laođộng qua đào tạo từ sơ cấp nghề trở lên chiếm 16,25%

Đối với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ trong khu dân cư cơ bản chưa qua cáctrường lớp đào tạo

1 Thực trạng sử dụng đất nông nghiệp

- Theo số liệu của Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh năm 2012 Tổng diệntích đất nông nghiệp 273.856,94 ha chiếm 71,24% tổng diện tích đất tự nhiên củatỉnh Trong đó đất sản xuất nông nghiệp 127.259,54 ha chiếm 46,46% diện tích đấtnông nghiệp; đất lâm nghiệp 140.748,26 ha chiếm 36,62%; đất nuôi trồng thủy sản5.664,68 ha chiếm 1,47% diện tích đất tự nhiên

- Đối tượng sử dụng đất chủ yếu do gia đình sử dụng chiếm trên 50% diệntích đất các loại

- Đất trồng cây hàng năm: toàn tỉnh có 78.665,41 ha chiếm 20,46% diện tíchđất tự nhiên của tỉnh

- Đất trồng lúa: Toàn tỉnh diện tích đất trồng lúa hiện có là 71.625,47 hachiếm 18,63% diện tích đất tự nhiên toàn tỉnh

- Đất cỏ dùng vào chăn nuôi với diện tích 333,5ha chiếm 0,12% diện tích đấtnông nghiệp, diện tích cỏ dùng vào chăn nuôi của tỉnh là quá ít so với số lượng đàngia súc của tỉnh

- Đất trồng cây lâu năm: toàn tỉnh có 48.594,13 ha chiếm 12,64% diện tíchđất tự nhiên toàn tỉnh Trong đó diện tích trồng nhãn, vải 37.443 ha chiểm 77,05%diện tích cây lâu năm toàn tỉnh Vải thiều là loại cây đặc sản của tỉnh do vậy hầunhư diện tích tương đối ổn định.

- Đất lâm nghiệp: toàn tỉnh có 140.748,26 ha chiếm 36,62% diện tích đất tựnhiên toàn tỉnh Trong đó rừng sản xuất 106.297,71 ha; rừng phòng hộ 20.677,17

ha Còn lại trên 13 ngàn ha rừng đặc dụng

(Chi tiết xem phụ lục 4)

2 Sản xuất trồng trọt có liên quan đến chăn nuôi

Diện tích gieo trồng lúa cả năm 2012 là 112.155 ha, sản lượng là 629,15nghìn tấn; trong đó, vụ Đông Xuân là 53,23 nghìn ha, sản lượng 316,04 nghìn tấn

và vụ Mùa 58,92 nghìn ha, sản lượng 313,11 nghìn tấn Diện tích đất lúa là đồngbãi chăn thả vịt, tận dụng lượng lúa rơi vãi sau khi thu hoạch, đem lại thu nhậpđáng kể cho người chăn nuôi thủy cầm; đồng thời, với sản lượng lúa trên 660nghìn tấn qua xay xát có thể thu được cám là nguyên liệu để chế biến thức ăn giasúc hoặc sử dụng trực tiếp cho chăn nuôi (lợn, gà) làm giảm được giá thành sảnphẩm chăn nuôi Mặt khác, đồng ruộng trồng lúa cũng cung cấp nguồn rơm sửdụng làm thức ăn thô cho trâu bò; song hiện tại lượng rơm sử dụng làm thức ăn thôcho trâu bò còn ít so chủ yếu sử dụng rơm vụ Mùa, còn phần lớn người nông dân

để lại rơm tại đồng ruộng Khi Bắc Giang phát triển mạnh đàn trâu, đàn bò, cầnkhuyến cáo nông dân nên tận dụng rơm phơi khô dự trữ và ủ urê để làm thức ăn,đây là nguồn cung cấp thức ăn thô rất quan trọng trong mùa đông

Ngoài ra, hàng năm có gần 10 nghìn ha ngô, trên 12 nghìn ha lạc,… có thể

sử dụng phụ phẩm như thân cây ngô, dây lạc, rơm rạ, ngọn mía làm thức ăn xanhcho chăn nuôi trâu bò Đặc biệt, hiện nay ở nhiều huyện nông dân đã tận dụngtrồng cỏ xen trong vườn cây lâu năm để giải quyết một phần thức ăn thô xanh chođàn trâu, bò

3 Điều kiện hạ tầng liên quan đến phát triển chăn nuôi

3.1 Về hệ thống giao thông

Toàn tỉnh 100% số xã có đường ôtô đến trụ sở UBND xã, 191 xã có đườngđến trụ sở UBND xã được nhựa/bê tông hóa, số xã có đường xe ôtô đi được quanhnăm đến trụ sở UBND xã là 206 xã, đạt 99,52% Trong số xã có đường ôtô đến trụ

sở UBND xã quanh năm có 132 xã miền núi, đạt 100%; 41 xã vùng cao, đạt97,62%; 33 xã đồng bằng - trung du đạt 100%

Hệ thống giao thông đường trục xã, liên xã được chú trọng phát triển mạnhvới 156 xã có đường trục xã, liên xã được rải nhựa/bê tông với chiều rộng mặtđường từ 3m – dưới 6m Trong đó: có 106 xã miền núi, 23 xã vùng cao, 27 xãđồng bằng – trung du; 44 xã có đường trục xã, liên xã được rải nhựa/bê tông vớichiều rộng mặt đường từ 2m – dưới 3m; 85 xã có đường trục xã, liên xã được đắpđất với chiều rộng mặt đường từ 3m – dưới 6m… Với cơ sở hạ tầng giao thôngđược đầu tư mở rộng cả về chiều sâu và bề rộng

3.2 Về hệ thống điện

Toàn tỉnh 100% tổng số xã có điện, chất lượng điện ở khu vực nông thônđược nâng cao thể hiện qua tỷ lệ xã, thôn và hộ có điện lưới quốc gia Có thể nói,điện khí hóa nông thôn là điểm sáng đáng ghi nhận nhất trong bức tranh tổng quát

về xây dựng và nâng cấp kết cấu hạ tầng nông thôn của tỉnh Đó là thành tựu có ýnghĩa quan trọng đối với phát triển kinh tế xã hội và nâng cao đời sống vật chất,tinh thần của người dân.

Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu đã đạt được, vẫn còn những hạn chếcần được khắc phục Tỷ lệ thôn, bản của các xã vùng cao, vùng sâu, vùng đồng bàodân tộc ít người của tỉnh được phủ mạng điện lưới quốc gia chỉ đạt ở mức 98,03%.Nhìn chung về hệ thống điện của tỉnh đảm bảo đủ cung cấp cho các cơ sởchăn nuôi

3.3 Về hệ thống chợ

Toàn tỉnh có 105 xã có chợ, chiếm 50,72% số xã Tỷ lệ xã có chợ chênh lệchkhá xa giữa các vùng kinh tế của tỉnh, như: xã miền núi chiếm 50,76%, xã vùngcao 35,71%, xã đồng bằng – trung du 69,70%

Hiện nay số chợ được xây dựng kiên cố và bán kiên cố đạt 66,6% Tỷ lệ xã

có chợ họp hàng ngày được xây dựng kiên cố, bán kiên cố cũng có sự chênh lệchgiữa các vùng Cụ thể: xã miền núi 8,33%; xã vùng cao 2,38%; xã đồng bằng –trung du đạt 18,18% thấp hơn mức bình chung cả nước Số xã trong tỉnh có chợchỉ chiếm tỷ trọng tuy chưa cao (50,72%), tuy nhiên các chợ đều có khu vực bánsản phẩm chăn nuôi riêng, ngoài ra mỗi thôn xóm đều hình thành các chợ tạm, chợcóc, góp phần phát triển tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi

II THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI CỦA TỈNH BẮC GIANG

1 Vị trí vai trò của ngành chăn nuôi trong sản xuất nông nghiệp và phát triển kinh tế xã hội của tỉnh

Bảng 2: Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp giai đoạn 2001-2012

n v tính: t ng Đơn vị tính: tỷ đồng ị tính: tỷ đồng ỷ đồng đồng

2001

Năm 2005

Năm 2012

Tốc độ tăng BQ (%/năm) 2001-

2005

2012

2005- 2012 I

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bắc Giang - năm 2012

Giá trị sản xuất nông nghiệp (giá so sánh 2010) của tỉnh Bắc Giang năm

2005 đạt 8.109 tỷ đồng và đến năm 2012 đạt: 13.940 tỷ đồng (trong đó giá trị

ngành chăn nuôi đạt 6.207 tỷ đồng) Tốc độ tăng bình quân giai đoạn 2001 - 2012

là: 8,09%/năm và giai đoạn 2005 - 2012 là: 8,05%/năm Trong đó tăng trưởngngành chăn nuôi giai đoạn 2001-2012 là 9,72%/năm, giai đoạn 2005-2012 là15,53%/năm.

- Giá trị sản xuất nông nghiệp (giá thực tế) của tỉnh Bắc Giang năm 2001 đạt2.556 tỷ đồng, năm 2010 đạt 12.734 tỷ đồng, đến năm 2012 đạt 19.776 tỷ đồng

(trong đó giá trị ngành chăn nuôi đạt 10.277 tỷ đồng, chiếm 51,97% giá trị sản xuất nông nghiệp); Tỷ trọng giá trị sản xuất chăn nuôi từ 2001 đến 2012 tăng khá,

năm 2001 chiếm 30,6% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp, năm 2005 là 34,54%,

năm 2010 là 44,95% và năm 2012 là 51,97% (Chi tiết xem phụ lục 5)

Chăn nuôi ngoài đóng góp đáng kể cho kinh tế ngành nông nghiệp còn tạo ranguồn thực phẩm phục vụ cho nhu cầu đời sống con người, cung cấp nguồn sứckéo và nguồn phân bón dồi dào cho sản xuất nông nghiệp Trong điều kiện đấtnông nghiệp ngày một thu hẹp (do phát triển công nghiệp, dịch vụ và khu dâncư, ), khả năng tăng vụ và tăng năng suất cây trồng có giới hạn thì chăn nuôi ngàycàng có vị trí quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp và đóng góp vào tăngtrưởng kinh tế của tỉnh; giải quyết việc làm cho lao động nông thôn, tăng thu nhậpcủa người dân

2 Tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu giá trị sản xuất ngành chăn nuôi

2.1 Tăng trưởng GTSX ngành chăn nuôi

Tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất ngành chăn nuôi giai đoạn 2001-2012 đạt9,27%/năm, trong đó tăng trưởng của các nhóm sản phẩm như sau:

- Chăn nuôi gia súc (lợn, trâu, bò), giai đoạn 2001-2005 đạt 2,03%/năm;

giai đoạn 2005-2012 đạt 13,25%/năm

- Chăn nuôi gia cầm giai đoạn 2001-2005 giảm 10,07%/năm, nguyên nhângiảm do từ năm 2004 sự xuất hiện của dịch cúm gia cầm đã gây tổn thất nặng nềđến chăn nuôi gia cầm; giai đoạn 2005-2012 đạt 29,14%/năm, trong đó giai đoạn2010-2012 đạt 3,55%/năm, tổng giai đoạn 2001-2012 tốc độ tăng trưởng đàn giacầm đạt 11,06%

Như vậy trên địa bàn tỉnh Bắc Giang chăn nuôi gia cầm có ưu thế phát triển,

nhất là phát triển chăn nuôi gà đồi

2.2 Chuyển dịch cơ cấu giá trị sản xuất nội bộ ngành chăn nuôi

- Năm 2012, trong nội bộ ngành chăn nuôi, giá trị sản xuất (giá so sánh năm

2010) chăn nuôi gia súc đạt 3.897,98 tỷ đồng (trong đó: chăn nuôi trâu bò đạt 240,57 tỷ đồng, chăn nuôi lợn đạt 3657,41 tỷ đồng) chiếm 62,80% tổng giá trị sản

xuất ngành chăn nuôi, chăn nuôi gia cầm chỉ chiếm 33,92% (đạt 2105,62 tỷ đồng), chăn nuôi khác chiếm 3,28% (đạt 203,78 tỷ đồng) Các loại vật nuôi chủ lực của

tỉnh Bắc Giang là: lợn, gà, bò

Bảng 3: Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi giai đoạn 2001-2012 (giá ss 2010)

n v tính: t ng Đơn vị tính: tỷ đồng ị tính: tỷ đồng ỷ đồng đồng

TT Hạng mục Năm 2001 Năm 2005 Năm 2012

Tốc độ tăng BQ (%/năm) 2001-

2005

2012

2005- 2012

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bắc Giang 2012

- Trong giai đoạn 2001-2012, cơ cấu nội bộ ngành chăn nuôi có sự chuyểndịch theo hướng giảm cơ cấu đàn gia súc, tăng cơ cấu đàn gia cầm, cụ thể:

- Năm 2001 cơ cấu giá trị chăn nuôi gia súc chiếm 68,89%, năm 2005 cơ cấugiá trị chăn nuôi gia súc chiếm 72,2%, đến năm 2012 chỉ tiêu này là 62,80%.Trong thời gian này đa phần chăn nuôi trâu, bò giảm, do sức kéo dần được thay thếbằng cơ giới hóa, bên cạnh đó các bãi chăn thả ven rừng được người dân sử dụngtrồng cây hoặc cải tạo thành đất canh tác, đồng cỏ cũng như đất đai ngày càng thuhẹp nên ảnh hưởng đến tổng đàn trâu giảm mạnh, mặt khác chăn nuôi lợn trên địabàn tỉnh lại tăng do chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi trang trại, giatrại

- Cơ cấu giá trị đàn gia cầm năm 2001 chiếm 27,91%, năm 2005 cơ cấu giátrị đàn gia cầm đạt 15,56%, đến năm 2012 tăng lên 33,92% vào năm 2012 Giaiđoạn 2001-2005 cơ cấu đàn gia cầm giảm, nguyên nhân chủ yếu là do dịch cúm giacầm năm 2004 làm cho người dân không an tâm đầu tư và chăn nuôi gia cầm Giaiđoạn 2006-2012 cơ cấu đàn gia cầm tăng, nguyên nhân trong vài năm gần đây dịchcúm gia cầm ít diễn ra trên địa bàn, phong trào chăn nuôi gà đồi phát triển, đặc biệt

là gà đồi Yên Thế, các trang trại chăn nuôi gia cầm quy mô lớn ngày càng nhiềudẫn đến giá trị sản xuất chăn nuôi gia cầm tăng

3 Thực trạng quy mô phát triển và biến động đàn, sản lượng thịt, trứng

3.1 Chăn nuôi trâu

3.1.1 Diễn biến đàn trâu và sản lượng thịt

- Trong giai đoạn 2001-2012 đã giảm liên tục, năm 2001 có: 100.824 con,năm 2005 giảm xuống 91.991 con và năm 2012 chỉ còn: 68.816 con (bình quângiai đoạn 2001-2012 giảm 3,41%/năm)

- Sản lượng thịt giai đoạn 2001-2005 giảm từ 1.514 tấn năm 2001 xuống1.045 tấn năm 2005, trong giai đoạn này đàn trâu chủ yếu chăn nuôi để lấy sức kéo

phục vụ sản xuất nông nghiệp, số lượng trâu lấy thịt có xu hướng giảm (số conxuất chuồng giảm) Giai đoạn 2005-2012 sản lượng thịt tăng do: trong giai đoạnnày cơ giới hóa trong nông nghiệp phát triển dẫn đến đàn trâu phát triển theohướng lấy thịt, trong giai đoạn này có sự quan tâm trong công tác bình tuyển đàntrâu vì vậy trọng lượng xuất chuồng cũng tăng lên đáng kể (năm 2012 trọng lượngtrâu xuất chuồng đạt 200-250kg/con), số con xuất chuồng năm 2012 là 12.050con,sản lượng thịt đạt 2.451 tấn.

Bảng 4: Diễn biến đàn trâu tỉnh Bắc Giang từ 2001-2012

Tốc độ tăng BQ/năm (%)

Nguồn: Niên Giám thống kê, tổng hợp từ các huyện năm 2012

Sơ đồ 2 Diễn biến tổng đàn trâu và sản lượng thịt trâu của tỉnh Bắc

Giang

- Cả giai đoạn 2001-2012, đa phần các huyện đều có tổng đàn giảm, huyện

có tốc độ đàn trâu giảm mạnh như Yên Dũng, Việt Yên, Tân Yên, Yên Thế,

* Nguyên nhân: Nhu cầu sức kéo phục vụ sản xuất nông nghiệp giảm, đấtnông nghiệp ngày bị thu hẹp bởi tốc độ công nghiệp hóa, đô thị hóa đồng thời diệntích cỏ tự nhiên, bãi chăn thả bị thu hẹp Lao động phổ thông ở nông thôn ngàycàng giảm do chuyển ra làm việc ở các khu công nghiệp, thị trấn, TP Bắc Giang,

(Chi tiết xem phụ lục 6,7)

Nguồn: Niên Giám thống kê năm 2012 và tổng hợp từ các huyện

Đàn trâu số lượng đầu con nhiều ở các huyện miền núi như: Lục Ngạn, LụcNam, Sơn Động, Yên Thế, Lạng Giang, chiếm 81% tổng đàn của tỉnh

3.1.3 Qui mô, phương thức, thức ăn chăn nuôi trâu

- Qui mô chủ yếu là nhỏ lẻ, phân tán trong các hộ gia đình

- Phương thức, thức ăn chăn nuôi 100% là tận dụng phụ phẩm nông nghiệp

và chăn thả đối với các xã trung du, miền núi

3.2 Chăn nuôi bò

3.2.1 Diễn biến đàn bò và sản lượng thịt

- Tổng đàn bò: năm 2001 có 75,1 nghìn con; Năm 2005 tăng lên 99,8 nghìncon và năm 2012 tổng đàn bò là 132,75 nghìn con

- Sản lượng thịt bò liên tục tăng: năm 2001 sản lượng thịt hơi đạt 974 tấnđến năm 2012 sản lượng thịt hơi đạt 5.016 tấn (số con xuất chuồng năm 2012 đạt30.773 con/năm, trọng lượng bình quân đạt 150-160kg/con)

- Trong đó giai đoạn 2005 - 2010, đàn bò tăng 51.174 con Nguyên nhân dogiá bán bò sinh sản và bò thịt tăng nên nông dân chuyển dịch từ chăn nuôi lấy sứckéo sang chăn nuôi lấy thịt là chính Giai đoạn 2010-2012, đàn bò giảm 18.234con, nguyên nhân chủ yếu do lợi nhuận chăn nuôi không cao như giai đoạn trước,đồng thời bãi chăn thả bị thu hẹp, lao động chuyển dịch mạnh sang khu vực côngnghiệp Tuy nhiên xu hướng giữ ổn định về tổng đàn trong những năm tới do giábán bò thịt hiện tại khá cao, bò ít bị mắc dịch bệnh hơn so với lợn và gia cầm, rủi

ro ít hơn

Bảng 6: Diễn biến đàn bò giai đoạn 2001-2012

2001

Năm 2005

Năm 2012

Tốc độ tăng BQ/ năm (%) 2001- 2005

2012

Nguồn: Niên Giám thống kê 2012, t ng h p t các huy n ổng hợp từ các huyện ợp từ các huyện ừ các huyện ện

Sơ đồ 3 Diễn biến tổng đàn bò và sản lượng thịt bò của tỉnh Bắc Giang

Trong giai đoạn 2001-2010, đàn bò tăng bình quân 7,23%/năm, huyện có tốc

độ tăng cao như: Lục Ngạn, Sơn Động, Yên Thế, Lạng Giang,

Trong giai đoạn từ 2010-2012, đàn bò giảm bình quân (4,2%/năm), huyện

có tốc độ giảm cao như: Lục Ngạn, Yên Thế, Yên Dũng, Tân Yên,…

Đàn bò số lượng đầu con nhiều ở các huyện: Hiệp Hòa, Lạng Giang, Tân

Yên, Việt Yên, (Chi tiết xem phụ lục 8,9,10,11)

3.2.3 Qui mô, phương thức chăn nuôi:

+ Chủ yếu hình thức nông hộ, chưa phát triển chăn nuôi trang trại

+ Chăn nuôi chủ yếu là thả rông, gia súc tự kiếm ăn, chưa chú trọng việc bổsung thức ăn tinh, đầu tư chăm sóc;

+ Chuồng trại tạm bợ, không có mái che, vách ngăn, vì vậy những đợt rétđậm, rét hại thường bị bệnh và chết;

+ Chuồng trại thường làm trước nhà, thậm chí không làm chuồng, thả rôngquanh trong sân nên gây ô nhiễm cho gia đình và cộng đồng;

3.3 Chăn nuôi lợn:

3.3.1 Diễn biến đàn lợn và sản lượng thịt

Bảng 8: Diễn biến đàn lợn và sản lượng thịt hơi giai đoạn 2001-2012

2001 Năm 2005 Năm 2012

Tốc độ tăng trưởng BQ/năm (%) 2001-

2012 2005- 2012

Số con hiện có con 780.900 928.381 1.173.120 3,45 3,40Trong đó: + Lợn thịt con 648.147 761.272 974.895 3,46 3,60 + Lợn nái con 144.242 176.219 196.855 2,63 1,59 + Lợn đực giống con 1.052 1.295 1.370 2,23 0,81

Số con xuất chuồng con 880.700 1.260.462 2.179.652 7,84 8,14

SL thịt hơi tấn 52.842 81.930 150.396 9,11 9,06

Nguồn: Cục Thống kê; niên giám thống kê các huyện, báo cáo phòng NN&PTNT các huyện

(Chi tiết xem phụ lục 12,13,14,15,16)

- Năm 2012 đàn lợn của tỉnh là 1.173,12 nghìn con (tăng 392,22 nghìn con

so với năm 2001), trong đó:

- Giai đoạn 2001-2012, tốc độ tăng trưởng đàn 3,45%/năm, tốc độ số conxuất chuồng tăng (7,84%), lợn nái tăng (2,56%/năm), lợn đực tăng (2,05%/năm).

- Sản lượng thịt hơi tăng cao 9,11%/năm, năm 2001 tổng sản lượng thịt hơi

là 52,84 nghìn tấn, đến năm 2012 chỉ tiêu này đạt 150,4 nghìn tấn

- Các huyện có tổng đàn tăng cao là: Tân Yên, Lạng Giang , Việt Yên,…

3.3.2 Phân bố đàn lợn

Đàn lợn của tỉnh phân bố tập trung ở các huyện: Tân Yên, Lạng Giang, ViệtYên, Lục Ngạn, Hình thức chăn nuôi trang trại phát triển mạnh, đã hình thànhmột số vùng chăn nuôi tập trung song hầu hết các hộ vẫn theo hình thức chăn nuôi

cá thể nên quy mô còn nhỏ lẻ và phân tán, việc đưa chăn nuôi ra ngoài khu dân cưcòn gặp khó khăn

Bảng 9: Phân bố đàn lợn của tỉnh Bắc Giang năm 2012

n v tính: 1000 con Đơn vị tính: 1000 con ị tính: 1000 con

Nguồn: Niên Giám thống kê, tổng hợp từ các huyện

3.3.3 Quy mô chăn nuôi lợn hộ gia đình

- Tổng số hộ nuôi lợn trên địa bàn tỉnh Bắc Giang năm 2012 là 177.230 hộ,

chiếm 55,3% hộ nông nghiệp trên địa bàn tỉnh (Chi tiết xem phụ lục 17):

+ Số hộ nuôi từ 1-2 con chiếm tỷ lệ 50,40% tổng số hộ nuôi lợn

+ Số hộ nuôi từ 3-5 con chiếm tỷ lệ 25,46% tổng số hộ nuôi lợn

+ Số hộ nuôi từ 6 - 9 con chiếm tỷ lệ 8,7% tổng số hộ nuôi lợn

+ Số hộ nuôi từ 10-20 con chiếm tỷ lệ 12,12% tổng số hộ nuôi lợn

+ Số hộ nuôi từ 21-99 con chiếm tỷ lệ 3, 2% tổng số hộ nuôi lợn

+ Số hộ nuôi từ >100 con chiếm tỷ lệ 0,13% tổng số hộ nuôi lợn

Mặc dù các hộ chăn nuôi lợn trong khu dân cư vẫn chiếm đa số, tuy nhiênchăn nuôi lợn trên địa bàn tỉnh đã chuyển dần sang hình thức chăn nuôi thâm canh.

- Về chất lượng đàn lợn: Đối với giống lợn nuôi của các liên doanh và ở cáctrang trại 100% là giống lợn ngoại Yorshire, Landrace, đực giống Duroc, Pietrain, , Đối với lợn nuôi trong các hộ chăn nuôi đa số là giống lợn lai, một số ít lợn nội Cáctrại nuôi lợn nái tập trung tại Hiệp Hòa, Việt Yên, Lục Nam, có chất lượng giốngtốt, song số lượng lợn con được sản xuất ra chủ yếu phục vụ yêu cầu chăn nuôi tạitrại, lượng xuất bán từ các trại còn hạn chế

- Năng suất, sản lượng thịt: Sản lượng lợn hơi năm 2012 đạt 150,4 nghìn tấn,trọng lượng xuất chuồng bình quân tăng từ 60 kg/con năm 2005 lên đạt 70 kg/connăm 2012, số lứa đẻ đàn nái tăng từ 2 lên 2,2 lứa/năm, lợn nuôi thịt xuất chuồngbình quân 2,99 lứa/năm

- Bên cạnh chăn nuôi lợn thịt, Bắc Giang đã chuyển hướng phát triển đànlợn giống để cung cấp con giống cho thị trường, số lợn con giống hàng năm đạttrên 4 triệu con; đây là một trong những hướng phát triển chăn nuôi lợn có hiệuquả

- Sử dụng thức ăn trong chăn nuôi lợn: Các doanh nghiệp Nhà nước, liêndoanh với công ty CP và các trại chăn nuôi dùng 100% thức ăn công nghiệp hỗnhợp hoặc đậm đặc phối trộn cho ăn (Chăn nuôi công nghiệp, bán công nghiệp); các

hộ chăn nuôi nhỏ lẻ bên cạnh việc sử dụng thức ăn công nghiệp còn tận dụng phụphẩm nông nghiệp để làm thức ăn chăn nuôi

- Tiêu thụ sản phẩm: Trên địa bàn tỉnh chưa có doanh nghiệp đầu tư tạođược chuỗi khép kín từ chăn nuôi- giết mổ- chế biến- tiêu thụ sản phẩm Đối vớicác trang trại việc tiêu thụ sản phẩm theo phương thức: Một số ít thực hiện việcxuất khẩu lợn có liên doanh, liên kết với các điểm giết mổ; một số sau khi giết mổcung cấp cho siêu thị, nhà hàng, khu công nghiệp, Đối với các hộ dân việc tiêuthụ sản phẩm theo phương thức bán trực tiếp cho các tư thương, giết mổ bán nhỏ lẻtại các chợ

3.4 Chăn nuôi gia cầm:

3.4.1 Diễn biến đàn gia cầm, sản lượng thịt hơi:

Bảng 10: Thực trạng tổng đàn, cơ cấu đàn gia cầm giai đoạn 2001-2012

Tốc độ tăng trưởng BQ/ năm (%) 2001- 2012

2012

3 Sản lượng thịt hơi xuất chuồng tấn 9.751,0 12.166,0 39.209,0 12,30 26,37

4 Sản lượng trứng 1000 quả 5.319 8.117 14.176 8,51 11,80

Nguồn: Niên Giám thống kê năm 2012, tổng hợp từ các huyện

Tổng đàn gia cầm có tốc độ tăng trưởng tương đối cao, bình quân tăng6,05%/năm giai đoạn 2001 - 2012 Về sản lượng thịt tăng trưởng cao hơn so vớiquy mô tăng tổng đàn trong cùng thời kỳ Đó là nhờ việc tăng cường đầu tư thâmcanh chăn nuôi gia cầm, chăn nuôi trang trại tập trung quy mô lớn

Tổng đàn gia cầm của tỉnh Bắc Giang năm 2001 là 7.729,22 nghìn con, đếnnăm 2012 là 15.639 nghìn con, giai đoạn 2001-2012 đạt tốc độ tăng trưởng 6,05%/năm

- Năng suất, sản lượng: Hiện nay nuôi gà quay vòng nhanh 3-4 lứa/năm, sảnlượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng năm 2012 là 39.209 tấn, trứng các loại: 149,64

triệu quả (Chi tiết xem phụ lục 20,21,22,23):

Sơ đồ 5 Diễn biến tổng đàn gia cầm và sản lượng thịt tỉnh Bắc Giang

3.4.2 Cơ cấu đàn gia cầm:

+ Đàn gà: năm 2012 có 13.756 nghìn con, chiếm 87,96% tổng đàn gia cầm,trong đó gà chuyên đẻ trứng có 1.502 nghìn con Giai đoạn 2001-2012 đàn gà tăngtrưởng đạt tốc độ 6,25%/năm

+ Đàn vịt, ngan, ngỗng: năm 2012 có 1.883 nghìn con, chiếm 12,04% tổngđàn gia cầm, trong đó vịt đẻ trứng 552 nghìn con Giai đoạn 2001-2012 đạt tốc độtăng trưởng 4,74%/năm

Nguồn: Niên Giám thống kê 2012, tổng hợp từ các huyện

- Phân bố: đàn gia cầm chủ yếu tập trung ở các huyện Yên Thế, Tân Yên,Lục Ngạn, Lục Nam, Hiệp Hòa, Lạng Giang, Đàn vịt chủ yếu phân bổ ở LạngGiang, Hiệp Hòa, Yên Thế,

3.4.4 Quy mô chăn nuôi gà trong nông hộ

Tổng số hộ nuôi gà trên địa bàn tỉnh Bắc Giang hiện tại là 237.387 hộ,

chiếm 87,3% hộ sản xuất nông nghiệp, 63,47% tổng số hộ nông thôn: (Chi tiết xem

+ Số hộ nuôi gà có quy mô từ 2.000- trên 5.000con/ lứa có 495 hộ ( Yên Thế

281 hộ, Tân Yên 61 hộ, Lạng Giang 60 hộ, Lục Nam 31 hộ, Hiệp Hòa 45 hộ, ViệtYên 11 hộ, )

3.5.3 Đàn thỏ

Trong những năm gần đây đã xuất hiện nhiều mô hình nuôi thỏ cho hiệu quảkinh tế cao như: Công ty TNHH sản phẩm sạch Trí Tuệ ở Lục Ngạn (với quy mô

3000 cặp thỏ), ở Việt Yên đã hình thành câu lạc bộ đa dạng sinh học nuôi thỏ, ởcác xã Nghĩa Trung, Minh Đức, Hồng Thái, các huyện có phong trào nuôi thỏ LụcNgạn, Tân Yên, Sơn Động, năm 2012 tổng đàn thỏ của tỉnh Bắc Giang đạt 22.377con,…

3.5.4 Đàn Ong

Đàn ong hiện có trên địa bàn tỉnh khoảng 38.895 tổ, với sản lượng mật năm

2012 đạt 533 tấn Các huyện có phong trào nuôi ong mạnh như Lục Ngạn, SơnĐộng, Lục Nam

Các giống ong nội đang giảm dần và thay thế bởi các giống ong ngoại, chủyếu là ong Ý

4 Về hệ thống quản lý, phương thức tổ chức chăn nuôi

4.1 Hệ thống tổ chức quản lý

a) Cấp tỉnh:

- Phòng Chăn nuôi thuộc Sở Nông nghiệp & PTNT có 4 người

- Chi cục Thú y có 94 cán bộ chuyên ngành, trong đó 23 người làm việc tạivăn phòng Chi cục và 73 người công tác tại 10 Trạm thú y huyện, thành phố

b) Cấp huyện: Có 9 phòng Nông nghiệp&PTNT tại 9 huyện và 01 phòngKinh tế tại thành phố Bắc Giang

c) Cấp cơ sở: Mỗi xã, phường, thị trấn có 01 trưởng thú y, toàn tỉnh có 230người phụ trách công tác thú y, chăn nuôi tại cơ sở

* Đánh giá chung: Hệ thống tổ chức quản lý chăn nuôi, thú y ở cấp tỉnh vàcấp huyện các phòng và đơn vị chuyên môn, cấp xã chỉ có cán bộ thú y

Nhìn chung hệ thống quản lý nhà nước về chăn nuôi, thú y từ cấp tỉnh đến

cơ sở khá đồng bộ Tuy nhiên Biên chế công chức, viên chức Phòng Chăn nuôi,Chi cục Thú y (CCTY) là cơ quan quản lý nhà nước chuyên ngành cấp tỉnh chưađáp ứng đủ nhân lực cho công việc, hiện còn thiếu cán bộ để bố trí thực hiệnnhững nội dung, vị trí công việc yêu cầu là công chức như: Thanh tra chuyênngành, kiểm dịch… Đối với cấp huyện một số Phòng còn thiếu cán bộ có chuyênmôn về chăn nuôi Năng lực làm việc một số cán bộ còn hạn chế do Ngành khôngđược trực tiếp tuyển chọn nguồn nhân lực (được tiếp nhận từ Sở Nội vụ) dẫn tớimột số cán bộ kỹ thuật được tuyển chọn vào biên chế ban đầu chưa đáp ứng đượcyêu cầu công việc phải mất 1 đến 2 năm học việc Cấp xã có 01 cán bộ thú y, kiêmnhiệm công tác chăn nuôi, mỗi thôn bản có một thú y viên Do việc chi trả lương

và phụ cấp chưa thống nhất giữa các địa phương (có huyện do Phòng Nông nghiệp

và PTNT cấp, có huyện giao cho Trạm thú y chi trả, có huyện giao về xã UBND xãchi trả) chưa quy tụ về một mối nên khó khăn cho công tác chỉ đạo phát triển chănnuôi, phòng chống dịch bệnh ở cơ sở, dịch bệnh vẫn xẩy ra lẻ tẻ gây thiệt hại chongười chăn nuôi

4.1 Quản lý nhà nước về chăn nuôi.

- Kết quả quản lý Nhà nước chuyên ngành chăn nuôi, thú y

+ Quản lý về giống vật nuôi: Hàng năm các cơ sở sản xuất giống vật nuôitrên địa bàn tỉnh tổ chức bình tuyển 100% đàn giống tại cơ sở Các huyện, thành

phố đều tổ chức bình tuyển giám định đàn lợn đực giống, bò đực giống theo quyđịnh đạt tỷ lệ khá cao: bò đực giống đạt 90%/tổng đàn, lợn đực giống đạt 95%/tổngđàn; Công tác thụ tinh nhân tạo được đẩy mạnh, số lượng lợn nái được thụ tinhnhân tạo trung bình từ 35 - 40%, bò cái đạt 18 - 20%.

+ Quản lý về thức ăn chăn nuôi: Trên địa bàn hiện có 07 Doanh nghiệp sảnxuất thức ăn chăn nuôi hoạt động và trên 800 cửa hàng kinh doanh thức ăn chănnuôi Hàng năm Sở Nông nghiệp và PTNT đều tham mưu cho Chủ tịch UBNDtỉnh thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành do Sở chủ trì kiểm tra, đánh giá phân loạicác cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi theo Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT, lấymẫu phân tích đánh giá chất lượng thức ăn chăn nuôi sản xuất, lưu thông trên địabàn đáp ứng yêu cầu quản lý đề ra

+ Quản lý công tác thú y, dịch bệnh: Trong những năm vừa qua, tình hìnhdịch bệnh đối với đàn gia súc gia cầm có diễn biến rất phức tạp, nhiều loại bệnhkhác nhau được phát hiện và có nguy cơ bùng phát ngày càng cao

+Với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, triển khai thực hiện tích cựcđồng bộ nhiều giải pháp phòng, chống dịch hiệu quả, Bắc Giang đã giảm thiểu vàhạn chế tối thiểu những tổn thất xẩy ra cho người chăn nuôi, giữ ổn định quy môchăn nuôi và đà tăng trưởng, phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm cả về lượng vàchất, góp phần đưa tỷ trọng chăn nuôi tăng cao trong cơ cấu nông nghiệp của tỉnh

4.2 Phương thức, tổ chức sản xuất chăn nuôi

4.2.1 Các phương thức chăn nuôi

a Chăn nuôi hộ gia đình

Đây là phương thức chăn nuôi có từ lâu đời và vẫn tồn tại phát triển ở hầukhắp vùng trên địa bàn tỉnh Đặc điểm của phương thức chăn nuôi này là đầu tưvốn ban đầu ít, đối với trâu bò thức ăn chủ yếu là cỏ tự nhiên, đối với lợn thức ăntận dụng của gia đình là chính; chuồng trại đơn giản, thời gian nuôi kéo dài, chính

vì vậy hiệu quả kinh tế chưa cao Tuy nhiên, phương thức chăn nuôi này có những

ưu điểm nhất định như phù hợp với các giống vật nuôi địa phương, chất lượng thịtngon, vốn đầu tư không đòi hỏi lớn, Chính vì thế mà đối với các nông hộ phươngthức chăn nuôi này dễ áp dụng Mặc dù chưa đạt năng suất cao, hiệu quả kinh tếthu được còn hạn chế, song phương thức này vẫn được trên 80% số hộ chăn nuôiduy trì, sản phẩm tạo ra chiếm trên 80% về sản lượng vật nuôi xuất chuồng

b Phương thức chăn nuôi bán công nghiệp

Đây là phương thức chăn nuôi có sự kết hợp khá chặt chẽ những kinhnghiệm chăn nuôi truyền thống và kỹ thuật nuôi dưỡng tiên tiến, trong đó chế độdinh dưỡng và quy trình phòng bệnh cho đàn gia súc, gia cầm đã được coi trọnghơn Mục tiêu của chăn nuôi mang thể hiện tính chất sản xuất hàng hóa Gia súc,gia cầm được nuôi theo lứa, có thời gian trống chuồng và vệ sinh chuồng trại

Những năm gần đây phương thức chăn nuôi này đã và đang được áp dụngrộng rãi tại tất cả các xã trên địa bàn tỉnh, phương thức chăn nuôi này trên địa bàntỉnh ước tính chiếm trên 15% sản lượng vật nuôi sản xuất ra

c Phương thức chăn nuôi công nghiệp

Từ xây dựng chuồng trại tới thức ăn sử dụng hoàn toàn mang tính chất côngnghiệp Với phương thức nuôi này có thể nuôi với số lượng vật nuôi lớn/đơn vịdiện tích chuồng trại và rút ngắn thời gian nuôi Phương thức nuôi này thường

được áp dụng đối với các trang trại có nguồn lực lớn, hoặc chăn nuôi gia công, liêndanh, liên kết với các công ty thức ăn gia súc Phương thức chăn nuôi này chiếmkhoảng 5% sản lượng vật nuôi xuất chuồng hàng năm.

4.2.2 Tổ chức sản xuất chăn nuôi

a Chăn nuôi hộ gia đình:

- Chăn nuôi ở Bắc Giang vẫn phổ biến là chăn nuôi hộ gia đình, hiện trên80% số hộ nông nghiệp tham gia chăn nuôi Chăn nuôi hộ gia đình trong nhữngnăm qua đã có những bước tiến đáng kể, cả về năng suất và quy mô, đã đóng gópphần đáng kể trong việc gia tăng sản phẩm chăn nuôi và tốc độ phát triển ngànhchăn nuôi tỉnh Bắc Giang; các tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi đã được áp dụng,mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ nông dân: giống lợn nhiều nạc, giống giacầm siêu thịt, siêu trứng, thực hiện cải tạo đàn bò, sử dụng thức ăn hỗn hợp trongchăn nuôi,… Tuy nhiên, còn có những hạn chế về vốn, trình độ kỹ thuật chăn nuôimột số hộ còn thấp và nói chung còn thiếu hiểu biết về công tác nhân giống, phòngchống dịch bệnh và thị trường Đây là những trở ngại cho chăn nuôi phát triển,nhất là đối với các hộ nông dân chăn nuôi quy mô nhỏ

b Chăn nuôi trang trại

Đây là phương thức chăn nuôi đang được phát triển mạnh, chiếm khoảng 5% tổng đàn Phương thức chăn nuôi này có quy mô thường xuyên trên 20 lợn náihoặc trên 100 lợn thịt/trại trang trại, chăn nuôi gia cầm có quy đàn thường xuyênđạt trên 2000 con/lứa; thức ăn sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp; con giốngchủ yếu là lợn ngoại, gà lông màu thả vườn, gà siêu thịt, siêu trứng Trên địa bàntỉnh đã có 346 trang trại đã được cấp chứng nhận kinh tế trang trại (127 trang trại

3-lợn và 219 trang trại gia cầm) (Chi tiết xem phụ lục 26,27)

Nguồn vốn đầu tư cho trang trại chủ yếu là vốn tự có của gia đình, vốn vay

cá nhân, họ hàng (chiếm khoảng 70 80%), vốn tín dụng chiếm tỷ lệ thấp (20 30%) do việc tiếp cận nguồn vốn từ các tổ chức tín dụng hiện vẫn gặp nhiều khókhăn về thủ tục xin vay vốn, mặc dù Nhà nước đã có nhiều văn bản chỉ đạo vàchính sách hỗ trợ được ban hành

-Về tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi ở các trang trại hiện nay có 3 phương thứcchủ yếu là: tự sản tự tiêu, tiêu thụ sản phẩm thông qua thương lái và tiêu thụ sảnphẩm thông qua hợp đồng chăn nuôi gia công;

Hầu hết các trang trại được đầu tư đồng bộ từ con giống, chuồng trại, thức

ăn, thú y; trang thiết bị của trang trại được quan tâm đầu tư; vấn đề xử lý chất thảichăn nuôi cũng được chú trọng Quy mô sản xuất và thu nhập của các trang trại lớnhơn chăn nuôi quy mô nhỏ và trung bình của nông hộ (theo số liệu khảo sát, cáctrang trại chăn nuôi thường sử dụng mức lao động bình quân trên 6,5 người/trangtrại, tổng vốn đầu tư: 700 - 1200 triệu đồng/trại; Tổng doanh thu hàng năm củatrang trại chăn nuôi đạt trung bình 2,5 tỷ đồng/trang trại Đây là nhân tố quyết định

sự tăng năng suất và hiệu quả chăn nuôi và là điểm khác biệt giữa chăn nuôi trangtrại với hộ gia đình

Thông qua quá trình phát triển kinh tế trang trại có thể rút ra một số nhận xét:

- Sự phát triển của trang trại chưa ổn định, có trang trại chưa được qui hoạchphù hợp với cơ sở hạ tầng của địa phương; cơ sở vật chất kỹ thuật của nhiều trangtrại còn thiếu và không đồng bộ, một số trang trại nằm trong khu dân cư gây ônhiễm môi trường.

- Tỉnh đã có những chính sách cụ thể với các doanh nghiệp, hộ gia đình, cánhân đầu tư sản xuất và kinh doanh theo hướng trang trại đã góp phần tích cựcthực hiện chương trình phát triển chăn nuôi, nhưng nhìn chung đến nay hầu hết cáctrang trại gia đình đều thiếu vốn hoạt động nên không có điều kiện đầu tư theochiều sâu

- Phần lớn các chủ trang trại thường lúng túng trước cơ chế thị trường, việcđiều hành tổ chức sản xuất, kinh doanh chủ yếu dựa vào kinh nghiệm và sự nhiệttình của chủ trang trại, chất lượng sản xuất - kinh doanh trang trại và tính bền vữngcủa trang trại chưa cao

- Các trang trại ở Bắc Giang cũng như các trang trại trên địa bàn cả nước cơbản chưa được hưởng ưu đãi từ các chính sách về tài chính, tín dụng trong khi vẫnphải chịu sự điều chỉnh về chính sách thuế thu nhập doanh nghiệp nên động lựcthúc đẩy phát triển bị hạn chế

c Chăn nuôi tập trung ở một số địa phương:

Trong những năm qua, đã tự phát hình thành một số vùng chăn nuôi ở nhữngđịa phương có điều kiện thuận lợi về đất đai như các vùng bãi ven sông, Kết quả

đã hình thành một số khu chăn nuôi tập trung có quy mô tương đối lớn ngoài khu

dân cư (trong mỗi khu đã có khoảng10 hộ sản xuất chăn nuôi theo hình thức trang

trại), năm 2012 trên địa bàn tỉnh có 3 khu chăn nuôi tập trung với diện tích 39,3ha.

Phân bố ở các huyện: Hiệp Hòa, Việt Yên

Bảng 12: Thống kê hiện trạng các khu chăn nuôi tập trung ngoài khu dân cư

1 H Hiệp Hoà 2 29,5 Hợp Thịnh (khu Trung tâm 17,5ha), Thái Sơn (Quế Sơn

12ha)

2 H Việt Yên 1 9,8 Bích Sơn (thôn Đồn Lương

9,8ha)

Nguồn: Kết quả điều tra, tổng hợp từ các huyện năm 2013

- Chăn nuôi tập trung phát huy được lợi thế tiềm năng tự nhiên từng vùng,dần hình thành các vùng sản xuất chuyên canh hàng hoá có tính chuyên nghiệp bềnvững, tận dụng được nguồn lao động sẵn có ở địa phương có nhiều kinh nghiệmtrong chăn nuôi, tập trung được nguồn nguyên liệu để phục vụ chế biến giết mổ giasúc, gia cầm

Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất để phát triển đối với các khu chăn nuôi xa khudân cư chính là mặt bằng và khả năng tích tụ ruộng đất Hiện nay việc đưa chăn

nuôi xa khu dân cư đối với nhiều huyện là bài toán chưa có lời giải thỏa đáng.Nhiều nơi đất bỏ hoang hoặc thâm canh kém hiệu quả nhưng các hộ làm ăn lớnmuốn thầu khoán để tổ chức sản xuất theo hướng quy mô, hiện đại thì lại hết sứckhó khăn

d.Chăn nuôi gia công:

Các DN, HTX, hộ gia đình hợp tác chăn nuôi gia công cho các Công ty chănnuôi theo hợp đồng; Theo hình thức các công ty cung ứng con giống, thức ăn, kỹthuật và đảm bảo đầu ra, thu mua lại sản phẩm; Các DN, HTX, hộ gia đình có đất,tài sản, lao động và tổ chức chăn nuôi; được trả công theo sản phẩm giao nộp

Trên địa bàn tỉnh có một số Công ty triển khai theo hình thức này (Cty cổphần chăn nuôi CP Việt Nam, Cty cổ phần DABACO,…), số trang trại chăn nuôitheo phương thức này trên địa bàn Bắc Giang chiếm khoảng 10%

* Chăn nuôi theo phương thức gia công này có ưu điểm

- Số lượng sản phẩm lớn ổn định theo chu kỳ tuần hoàn khép kín, chất lượngsản phẩm khá đồng đều, đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu, tínhthương mại cao

- Chủ cơ sở chăn nuôi trang trại gia công có thu nhập ổn định, công nhânchăn nuôi có mức lương ổn định,

Các huyện nuôi gia công nhiều là Hiệp Hòa, Việt Yên, Yên Dũng,…Phương thức này tuy lãi ít hơn nhưng giúp người dân yên tâm sản xuất trong bốicảnh ít vốn, thị trường tiêu thụ khó khăn Một số hộ dân nhờ phương thức này sauthời gian nuôi đã có được trình độ, kỹ thuật chăn nuôi, đã tách ra nuôi độc lập,

mở rộng quy mô đạt hiệu quả cao

5 Về hiệu quả một số mô hình chăn nuôi

5.1 Hiệu quả kinh tế

-Trong những năm gần đây ngành chăn nuôi đã xây dựng một số mô hình đểphát triển chăn nuôi như: Mô hình chăn nuôi lợn ngoại tại huyện Việt Yên, HiệpHòa,…; mô hình chăn nuôi bò tại Hiệp Hòa, Việt Yên, Lạng Giang, ; mô hìnhchăn nuôi gà an toàn sinh học tại Yên Thế…

- Kết quả điều tra khảo sát cho thấy hiệu quả kinh tế chăn nuôi một số môhình chăn nuôi của tỉnh như sau:

+ Chăn nuôi trâu bò: Phương thức chăn thả kết hợp với nuôi nhốt vỗ béo có

bổ sung thức ăn cho thu nhập trung bình hàng năm đạt/con/năm đối với trâu là 3,5triệu đồng, bò là 2,8 triệu đồng Phương thức chăn thả không bổ sung thức ăn chothu nhập hỗn hợp/con/năm đối với trâu là 2,5 triệu đồng, bò là 2,0 triệu đồng

+ Chăn lợn thịt:Thu nhập hỗn hợp/lợn thịt cao nhất ở phương thức chăn nuôicông nghiệp (680 nghìn đồng/con), tiếp theo là phương thức chăn nuôi trang trại (480nghìn đồng/con), và thấp nhất là ở phương thức chăn nuôi hộ gia đình (380 nghìnđồng/con) Chăn nuôi công nghiệp và trang trại đã chứng tỏ là phương thức chăn nuôi

có mức thu nhập hỗn hợp/con lợn thịt cao

+ Nuôi lợn nái: số lợn con trong năm là 24 con Với mô hình này nếu tínhchi phí công lao động lãi được 520.000đ/nái/năm, thu nhập bình quân/nái là

1.520.000đ/nái/năm

+ Gà thả vườn: Có hiệu quả kinh tế hơn nuôi gà thịt công nghiệp do giảmđược chi phí thức ăn và giá bán thịt cao, lợi nhuận 20.000-50.000 đ/con tùy theothời điểm (gà thịt công nghiệp 2.000-4.000 đ/con), tuy nhiên thời gian nuôi gà thảvườn kéo dài hơn và hệ số vòng nuôi thấp hơn (gà thịt công nghiệp có hệ số quayvòng 3 – 3,5 vòng/năm) Gà đẻ trứng thương phẩm cũng có hiệu quả kinh tế khácao, lợi nhuận bình 195,1 đồng/con gà đẻ Đây là vật nuôi có thế mạnh của tỉnh,đặc biệt là phương thức nuôi bán chăn thả (bán công nghiệp) với giống gà Ri lai,Mía Lai,…

5.2 Đánh giá chung về hiệu quả chăn nuôi

- Chăn nuôi nông hộ: chăn nuôi lợn thịt thương phẩm, chăn nuôi gia cầm cólãi không đáng kể, không khuyến được người chăn nuôi tái sản xuất, nên tỷ lệ đểtrống chuồng còn nhiều

- Chăn nuôi ở các trang trại, HTX và hộ liên doanh có qui mô lớn, chấp hànhtốt vệ sinh phòng dịch, rủi ro thấp, hiệu quả chăn nuôi cao, có lãi Chăn nuôi ở cáctrang trại có hiệu quả hơn chăn nuôi nhở lẻ 10 - 20%, rủi ro thấp so với chăn nuôinhỏ lẻ;

6 Về giống vật nuôi

6.1 Số lượng và phân bố các cơ sở chăn nuôi lợn giống gốc, đàn bò hạt nhân trên địa bàn cả nước

a/ Các cơ sở chăn nuôi giống gốc do Bộ quản lý

Theo báo cáo dự án “Quy hoạch hệ thống sản xuất giống một số vật nuôichính đến năm 2020, tầm nhìn 2030” Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn; hiện

có 31 cơ sở chăn nuôi giống gốc (lợn, gia cầm, bò) của Trung ương do 3 đơn vị

trực tiếp quản lý là Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam (Chi tiết xem phụ lục 29)

b/ Các cơ sở chăn nuôi giống gốc ở các địa phương

Theo báo cáo, hiện nay có 208 cơ sở chăn nuôi giống gốc (lợn, gia cầm), đànhạt nhân; Gắn liền với phát triển chăn nuôi thì số lượng cơ sở chăn nuôi giống gốccũng thường xuyên biến động

(Chi tiết xem phụ lục 30,31,32,33)

6.2 Sản xuất, quản lý giống vật nuôi Tỉnh Bắc Giang

6.2.1 Giống trâu, bò

Giống trâu: Được nuôi hiện nay chủ yếu là giống trâu địa phương có tầm

vóc nhỏ, năng suất thấp, hiện tượng giao phối cận và đồng huyết đã làm giảm chấtlượng đàn trâu

Giống bò: Do đã thực hiện tốt công tác cải tạo giống bò trong những năm

qua, nên hiện nay trên địa bàn chủ yếu là giống bò lai ZêBu đã cải tạo được tầmvóc, năm 2012 tổng đàn ZêBu là 87.309 con, đạt 66% tổng đàn (năm 2005 đạt20%) Tuy nhiên chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng còn đơn giản, chăn nuôi bò dựa vàođồng cỏ tự nhiên, tác động của khoa học kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến còn nhiều hạnchế nên năng suất thấp

6.2.2 Giống lợn

a/ Sản xuất giống lợn

- Sản xuất giống và các hoạt động phối giống hầu hết đã được xã hội hóa, trênđịa bàn tỉnh có một trại lợn giống ông bà Hiện nay, đàn giống gốc của trại với quy

mô nhỏ khoảng 150-200 con chưa đáp ứng được nhu cầu về nhân giống, chọn lọc

và lai tạo giống tại chỗ để cung ứng kịp thời cho người chăn nuôi Trong thời giantới cần được nâng cấp, mở rộng quy mô, để trợ giúp một phần cho người chănnuôi, đảm bảo đàn giống của tỉnh phát triển bền vững

- Các hoạt động sản xuất giống thương phẩm phần lớn do hộ gia đình đảmnhận, quy mô phổ biến từ 5 - 10 nái cơ bản, một số hộ ở huyện Hiệp Hòa, TânYên, nuôi quy mô từ 20 - 30 nái cơ bản Năm 2012 trên địa bàn tỉnh Bắc Giang

có 196.855 con nái, tỷ lệ nái ngoại chiếm khoảng 15%, năm 2012 sản xuất trên 4triệu con giống

- Nuôi đực giống: trên địa bàn tỉnh có 1.370 con lợn đực do tư nhân nuôiđực cho nhảy trực tiếp

b/ Chất lượng giống:

Hiện nay trên địa bàn có nhiều giống lợn ngoại được nuôi như Yorshire,Landrace và một số giống lợn cao sản như Pietrain, Duroc tỷ lệ sử dụng giống lợnngoại thuần còn thấp mới chỉ đạt 15% (đàn lợn nái ngoại có 30.000 con) chủ yếunuôi trong các trang trại và các cơ sở chăn nuôi lớn Đối với hộ chăn nuôi quy mônhỏ lẻ sử dụng giống lợn lai là chủ yếu

- Các trại liên doanh nước ngoài chất lượng giống tốt, sản xuất giống theotrình nghiêm ngặt, có các trại chăn nuôi nái ông bà, sản xuất giống hậu bị bổ xungcho đàn bố mẹ, sản xuất giống thương phẩm

- Các trang trại thì chỉ có một số trại lớn có nuôi đàn giống ông bà bổ xungthay thế, nhưng việc cải thiện chất lượng đàn giống năng suất, chất lượng cao cònít

- Đối với lợn giống nuôi trong dân thì chất lượng không cao, đa số đàn nái lànái lai, sản xuất con giống chưa đảm bảo chất lượng

6.3 Giống gia cầm:

Cơ cấu giống gia cầm của tỉnh hiện nay giống gia cầm nội được nuôi tại địaphương vẫn là chủ yếu (gà Ri lai chiếm 25%, gà lai Mía chiếm 60%, còn các giốngkhác như: Lương Phượng, Kabir, Tam Hoàng…chiếm khoảng 15%), giống vịt chủyếu vịt bầu, vịt cỏ Nguồn giống gia cầm được cung cấp từ 289 lò ấp nở trên địabàn (chiếm 50%), còn lại được nhập từ các đơn vị sản xuất ngoài tỉnh như trạigiống gia cầm Thụy Phương, Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Vạn Phúc,…lànhững cơ sở cung cấp con giống bố mẹ, thương phẩm uy tín, chất lượng, an toàn,

6.4 Đánh giá chung

- Trên địa bàn Bắc Giang đã hình thành các các cơ sở sản xuất giống Thựchiện cải tiến nâng cao chất lượng giống bò thịt Đào tạo nguồn nhân lực từ tỉnh đến

cơ sở Bình tuyển bò đực, bò sinh sản; bình tuyển lợn đực giống, Kiểm tra các cơ

sở sản xuất tinh dịch lợn, cơ sở ấp nở sản xuất con giống Hình thành một số trạisản xuất con giống, chăn nuôi lớn

- Tồn tại, khó khăn: Chưa xác định vùng phát triển sản xuất giống tập trung.Chưa đào tạo chuyên sâu về chuyên môn cho các cơ sở sản xuất giống và cán bộlàm công tác quản lý giống Sản xuất giống nhỏ lẻ, phân tán, khó quản lý dịchbệnh, quản lý vệ sinh môi trường, giá thành sản xuất cao, chưa đáp ứng nhu cầu,còn nhập nhiều; chất lượng giống chưa cao Cơ sở sản xuất giống gia súc, gia cầmchất lượng cao còn ít Sử dụng giống năng suất cao còn hạn chế Chưa hình thành

hệ thống cung ứng giống đảm bảo chất lượng Tỷ lệ thụ tinh nhân tạo thấp, phốitrực tiếp chiếm đa số

7 Cơ sở hạ tầng trong chăn nuôi

7.1 Các cơ sở sản xuất giống

- Giống gia cầm: chưa có cơ sở thuộc Nhà nước và Công ty nước ngoài nàohoạt động trên địa bàn

- Giống lợn: Trại lợn giống ông bà tại Hồng Thái-Việt Yên, hạ tầng đáp ứngđược yêu cầu sản xuất

- Cơ sở hạ tầng của hộ chăn nuôi, sản xuất giống gia cầm với 289 cơ sở ấp

nở sản xuất giống gia cầm, tập trung ở một số huyện như Tân Yên 78 cơ sở, HiệpHòa 70 cơ sở, Lạng Giang 46 cơ sở, Phần lới các cơ sở ấp nở vẫn bố trí trongkhu dân cư, chưa đáp ứng các yêu cầu điều kiện đảm bảo an toàn dịch bệnh Trangtrại; sản xuất giống lợn qui mô lợn nái từ 20 con trở lên có gần 50 trang trại, chủyếu là tận dụng, cơi nới, chưa đầu tư hạ tầng đạt tiêu chuẩn cơ sở sản xuất giống

7.2 Cơ sở hạ tầng chăn nuôi

Các trang trại, gia trại và chăn nuôi nông hộ chủ yếu do các hộ tự đầu tư, xâydựng chắp vá, cơi nới tùy khả năng đầu tư theo từng năm Không có thiết kế, kiểuchuồng, thiết bị đồng bộ cho từng đối tượng vật nuôi

* Đánh giá hiện trạng về cơ sở hạ tầng chăn nuôi:

- Cơ sở hạ tầng chưa đồng bộ, chắp vá (trừ cơ sở do Công ty quản lý) Hạtầng mới chỉ được đầu tư chuồng trại, thiết bị ở trang trại qui mô lớn nhưng sốlượng rất ít

- Rất ít cơ sở, trang trại chăn nuôi có hạ tầng đồng bộ từ sản xuất đến xử lýmôi trường

8 Về công tác thú y và phòng chống dịch bệnh trong chăn nuôi

8.1 Hệ thống tổ chức ngành Thú y tỉnh Bắc Giang

Hệ thống tổ chức quản lý nhà nước về thú y ở Bắc Giang gồm: Chi cục thú

y tỉnh và 10 trạm thú y huyện, thành phố, 02 trạm kiểm dịch đầu mối giao thông,với 94 cán bộ thú y tỉnh, huyện, 230 Trưởng thú y xã, phường, thị trấn và có trên2.400 thú y viên ở các thôn Với đội ngũ cán bộ thú y ở tuyến tỉnh và huyện cótrình độ chuyên môn cao là lực lượng chuyên trách nên công tác quản lý nhà nước

về công tác thú y như: tổ chức phòng, chống dịch bệnh vật nuôi, kiểm dịch độngvật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y…được triển khai thực hiện khá tốt vàhiệu quả

8.2 Tình hình dịch bệnh và công tác phòng chống dịch bệnh

Trong những năm qua, trước những diễn biến phức tạp về tình hình dịch

bệnh của đàn vật nuôi trên thế giới cũng như trong nước, Bắc Giang cũng khôngtránh khỏi sự xuất hiện của những loại dịch bệnh nguy hiểm như lở mồm longmóng gia súc, lợn tai xanh, cúm gia cầm,

Bệnh LMLM xuất hiện lần đầu tiên tại Bắc Giang vào năm 2004, đến năm

2006 dịch bùng phát mạnh ở 4 huyện, 14 xã, 24 thôn và 237 hộ, số gia súc chết vàtiêu hủy là 156/626 con gia súc mắc bệnh Trước những lỗ lực của chính quyền địaphương và ngành thú y năm 2007 và 2008 dịch LMLM đã được khống chế Đầunăm 2009 tại ổ dịch cũ thuộc xã Xuân Cẩm, huyện Hiệp Hòa dịch LMLM lại xuấthiện, từ năm 2009 đến nay trên địa bàn đã không xuất hiện dịch LMLM

Dịch bệnh lợn tai xanh năm 2007 đã xảy ra trên địa bàn 8 huyện 64 xãphường với 287 hộ phát hiện dịch trên 10.500 con gia súc, tiêu hủy gần 2500 con,năm 2008 trên địa bàn không có dịch năm 2009 phát hiện trên 600 con, tiêu hủy

110 con Năm 2010 trên địa bàn bùng phát ảnh hưởng tới 4 huyện số lợn bị mắcbệnh gần 4000 con, tiêu hủy trên 1600 con

Năm 2004 dịch cúm gia cầm đã xảy ra ở hầu hết các huyện, thành phố trênđịa bàn tỉnh, tổng số xã mắc dịch là 91 xã, 813 hộ, số gia cầm được tiêu hủy đúngquy định là 245.038 con Cuối năm 2005 dịch cúm gia cầm lại bùng phát ở 3 xãthuộc huyện Việt Yên, Yên Dũng phải tiêu hủy gần 135.000 con Năm 2007 tổng

số gia cầm mắc bệnh là 37.199 con Cho đến năm 2012 lại xảy ra ổ dịch thôn HồngLĩnh xã An Thượng, huyện Yên Thế số gia cầm tiêu hủy trên 1000 con Chi cụcthú y đã tham mưu cho UBND huyện các biện pháp phòng chống dịch như tiêuhủy, tiêu độc khử trùng thường xuyên, tiêm phòng bao vây ổ dịch,…Kết quả dịchbệnh đã bị khống chế, không phát sinh lây lan

Tuy nhiên do làm tốt công tác phòng dịch, công tác thú y trên địa bàn (tổ chứctiêm phòng, tiêu huỷ kịp thời khi phát hiện bệnh, vận động người chăn nuôi thựchiện chăn nuôi an toàn, chấp hành tốt pháp lệnh thú y, kiểm soát chặt chẽ nguồngốc sản phẩm…), nên đã khống chế được sự bùng phát của dịch, Hầu hết cáctrang trại đều tự giác tiêm chủng các loại vacxine và khi nghi có dịch đều báo cáo

cho cán bộ thú y, trạm thú y để xử lý (Chi tiết xem phụ lục 34)

*Đánh giá chung

- Những kết quả đạt được:

+ Đã thực hiện tốt và có hiệu quả chức năng quản lý nhà nước về công tác thú

y, đặc biệt đã để xuất kịp thời với các cấp, ngành về công tác phòng chống dịch.+ Quản lý, giám sát dịch bệnh chặt chẽ từ cấp cơ sở đến chi cục Phát hiện, xử

lý các ổ dịch gia súc, gia cầm kịp thời, khoanh vùng dập tắt dịch bệnh có hiệu quả,không để phát sinh thành dịch, lây lan ra diện rộng, giảm thiểu thiệt hại do dịchbệnh gây ra

+ Phối hợp chặt chẽ giữa các ngành hữu quan của trung ương, tỉnh trong côngtác quản lý nhà nước về thú y và tiếp nhận các chương trình dự án, nâng cao nănglực hệ thống ngành

- Tồn tại, hạn chế:

+ Năng lực quản lý một số thú y cơ sở còn nhiều bất cập, trong kỳ quy hoạch

cần có giải pháp khắc phụ

+ Công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm còn chưa chặt chẽ

9 Về sản xuất và cung cấp thức ăn chăn nuôi

9.1 Thức ăn thô xanh:

Trên địa bàn tỉnh diện tích đất trồng cỏ dùng vào chăn nuôi với 333,5ha (sốliệu thống kê của Sở tài nguyên và Môi trường năm 2012), với năng suất khoảng

150 tấn cỏ/ha: sản lượng cỏ là khoảng 50.000 tấn, mới đáp ứng được 2,3% nhu cầuthức ăn thô xanh cho đại gia súc của tỉnh Ngoài ra với diện tích cỏ tự nhiên (cỏven đê, bờ ruộng, thảm cỏ tự nhiên ven rừng, dưới tán rừng, các bãi đất trống, )dưới hình thức chăn thả hoặc cắt cỏ cho trâu, bò ăn đã đáp ứng được gần 70% nhucầu thức ăn thô xanh cho đại gia súc, 30% nhu cầu thức ăn thô xanh thiếu chủ yếuvào các tháng mùa Đông (nhu cầu thức ăn thô xanh cho đại gia súc của tỉnh năm

2012 là trên 2 triệu tấn cỏ)

9.2 Thức ăn tận dụng:

Chủ yếu là các phụ phẩm nông nghiệp như rơm, rạ, thân ngô, Ở một sốhuyện có số lượng đàn trâu, bò lớn như Hiệp Hòa, Lạng Giang, Tân Yên, ViệtYên, lượng cỏ tự nhiên cung cấp không đủ cho trâu, bò, người chăn nuôi phải tận

dụng thêm rơm, thân ngô, (Chi tiết xem phụ lục 35)

9.3 Chế biến thức ăn quy mô hộ gia đình:

Hiện nay trên địa bàn có 4.686 máy xay sát chế biến lương thực quy mô hộ,

06 máy chế biến lương thực quy mô trang trại và gần 2.550 máy chế biến thức ăngia súc Thực trạng cơ sở chế biến chưa được phổ biến rộng, các cơ sở, hộ chế biến

ở địa phương đều tự phát, quy mô nhỏ nên máy móc thiết bị phục vụ cho chế biếncòn thô sơ, lao động phục vụ trong loại hình này chủ yếu là lao động gia đình, chưaqua đào tạo, nên hiệu quả của khâu chế biến và bảo quản thấp Các loại mô hìnhchế biến và bảo quản theo hình thức hộ chế biến thức ăn gia súc, gia cầm trên địabàn nhìn chung đều có quy mô vừa và nhỏ, hoạt động thường xuyên Tuy nhiêndây chuyền chế biến đã cũ và nguồn nhân lực chưa được đào tạo

9.4 Thức ăn công nghiệp:

Chủ yếu cho đàn lợn và đàn gia cầm, trên địa bàn tỉnh hiện có 7 nhà máy biếnthức ăn công nghiệp với công suất thiết kế trên 100 nghìn tấn, trong năm 2012 vàtrên 800 cửa hàng thức ăn chăn nuôi cho gia súc, gia cầm, hiện nay thức ăn côngnghiệp chiếm trên 60% nhu cầu

Công tác kiểm tra cơ sở sản xuất và chất lượng thức ăn được thực hiện thườngxuyên tại các cơ sở sản xuất và cửa hàng kinh doanh, năm 2012 đã kiểm tra 62mẫu thức ăn, trong đó 91,8 % mẫu đạt tiêu chuẩn chất lượng, số còn lại chưa đạttiêu chuẩn chất lượng như công bố, đã góp phần giữ ổn định chất lượng sản phẩmthức ăn chăn nuôi và thực hiện tốt điều kiện vệ sinh nơi sản xuất đảm bảo yêu cầu

về vệ sinh thú y, chất lượng thức ăn đạt tiêu chuẩn công bố của doanh nghiệp,không chứa các chất độc hại nguy hiểm đến người dùng

9.5 Công tác quản lý sản xuất thức ăn chăn nuôi:

Công tác kiểm tra cơ sở sản xuất và chất lượng thức ăn được thực hiện thường

xuyên tại các cơ sở sản xuất và cửa hàng kinh doanh, năm 2012 đã kiểm tra 62mẫu thức ăn, trong đó 91,8 % mẫu đạt tiêu chuẩn chất lượng, số còn lại chưa đạttiêu chuẩn chất lượng như công bố, đã góp phần giữ ổn định chất lượng sản phẩmthức ăn chăn nuôi và thực hiện tốt điều kiện vệ sinh nơi sản xuất đảm bảo yêu cầu

về vệ sinh thú y, chất lượng thức ăn đạt tiêu chuẩn công bố của doanh nghiệp,không chứa các chất độc hại nguy hiểm đến người dùng

10 Về thu mua, tiêu thụ và chế biến sản phẩm chăn nuôi

10.1 Về thu mua tiêu thụ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh Bắc Giang

- Thu mua tiêu thụ gia súc, gia cầm trên địa bàn chủ yếu thông qua tư thương

và lái buôn Các thành phần này tự phát, chưa hình thành hệ thống, chưa có tổ chức

cụ thể Người sản xuất thường bán sản phẩm chưa qua giết mổ (sống) qua tưthương, ngay ở tại gia đình chiếm 90%, một số ít bán lẻ (10%)

- Tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm nội tỉnh chiếm 37,9% sản lượng thịt hơi toàntỉnh, đáp ứng cơ bản nhu cầu tiêu thụ của người dân trên địa bàn tỉnh Bắc Giang.Tiêu thụ thị trường ngoài tỉnhchiếm 62,1% sản lượng thịt hơi toàn tỉnh Thị trườngtiêu thụ sản phẩm chăn nuôi chủ yếu của tỉnh là: Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng,Hải Dương, Nam Định, Lạng Sơn, Đây là thị trường đầy tiềm năng và tương đối

ổn định, đã góp phần nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp nói chung và ngànhchăn nuôi nói riêng trên địa bàn

- Hệ thống tiêu thụ sản phẩm con giống gia cầm của hầu hết các cơ sở sảnxuất từ trước đến nay vẫn còn đang trong tình trạng bị động ngoại trừ một số doanhnghiệp lớn như CP Group chủ động tiêu thụ sản phẩm giống thông qua mạng lướichăn nuôi gia công

10.2 Về giết mổ gia súc, gia cầm

a/ Giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp:

Trên địa bàn tỉnh Bắc Giang mới có 03 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tậptrung bao gồm:

- Doanh nghiệp (HTX Bình Minh) giết mổ gia súc (lợn) tại xã Hồng Tháihuyện Việt Yên: Công suất giết mổ là: 200 con /ngày, trước đây sản phẩm của cơ

sở chủ yếu xuất khẩu sang Trung Quốc qua đường cửa khẩu tiểu ngạch, một lượngnhỏ cung cấp cho công ty Vi San Hiện nay chủ yếu cung cấp cho khu công nghiệptại tỉnh và một phần nhỏ ra địa bàn ngoài tỉnh

- Công ty Cổ phần Giang Sơn (giết mổ gia cầm), tại thôn Liên Cơ xã ĐồngTâm-huyện Yên Thế Công suất giết mổ <2.000con/ngày, nguồn nguyên liệu chủyếu gà đồi tại huyện, thị trường tiêu thụ qua chế biến với tổng Công ty thương mại

Hà Nội, công ty TNHH Sài Gòn coop Hà Nội, công ty phát triển cộng đồng VINA

Hà Nội,…và một số cơ sở khác theo đơn đặt hàng

- Công ty Trường Anh tại xã Đồng Tâm-huyện Yên Thế, công suất giết mổ800-1000 con/giờ, với dây truyền của Đức

Theo kết quả điều tra và báo cáo của phòng nông nghiệp Yên Thế và ViệtYên (đơn vị có cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn) sản lượng thịt qua các cơ sởgiết mổ tập trung chiếm thị phần rất thấp khoảng 0,3% tổng sản lượng thịt hơi các

loại của tỉnh.

b/ Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ phân tán trên địa bàn tỉnh

Các hộ giết mổ nhỏ lẻ (giết mổ tại nhà ở của hộ dân) hoạt động theo 2 hìnhthức: Mua gia súc, gia cầm về giết mổ tại nhà mình hoặc giết mổ ngay tại hộ bán

gia súc, gia cầm (thường áp dụng đối với lợn).

Theo kết quả điều tra trên địa bàn tỉnh có 1.583 hộ tham gia giết mổ gia súc,gia cầm, trong đó có 1.251 hộ tham gia giết mổ lợn, 65hộ giết mổ trâu, bò, ngựa và

267 hộ giết mổ gia cầm (Chi tiết xem phụ lục 36)

Sản lượng thịt qua các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ năm 2011 là75.885 tấn, chiếm thị phần tương đối cao 41,12% tổng sản lượng thịt gia súc, giacầm các loại toàn tỉnh, trong đó cung cấp cho tiêu dùng nội tỉnh là 69.359 tấn

chiếm 91,63% sản lượng giết mổ nhỏ lẻ (Chi tiết xem phụ lục 35)

10.3 Về chế biến gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh Bắc Giang

Thực trạng chế biến tập trung trên địa bàn tỉnh Bắc Giang: Trên địa bàn tỉnhBắc Giang đến nay chưa có cơ sở chế biến sản phẩm gia súc, gia cầm tập trung nàohoạt động Trong tương lai, phát huy lợi thế của tỉnh tập trung đầu tư xây dựng cơ

sở chế biến sản phẩm chăn nuôi của tỉnh, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao củangười dân về sản phẩm chăn nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm

Thực trạng chế biến nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh Bắc Giang:Trên địa bàn đến naychỉ có các cơ sở chế biến gia súc, gia cầm nhỏ lẻ như chế biến giò chả, vịt quay, sơchế lợn,…quy mô hộ gia đình phân bố phân tán ở các thôn Đây là nơi cung cấp rathị trường một khối lượng lớn sản phẩm thịt và chế biến từ thịt cho nhu cầu ngườitiêu dùng

Tóm lại:

Sản phẩm gia súc, gia cầm tiêu thụ chủ yếu là t ươi sống, một phần nhỏ quagiết mổ bán công nghiệp, công nghiệp có đóng gói, bảo quản; chế biến gia súc, giacầm tập trung chậm phát triển, còn nhiều cơ sở chế biến, bảo quản thực phẩmkhông đủ tiêu chuẩn về VSATTP; các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung còn

ít, tình trạng giết mổ tại các hộ gia đình là chủ yếu, gây mất VSATTP, ô nhiễmmôi trường và khó khăn trong khâu kiểm soát và vệ sinh thú y

11 Một số chính sách của Trung Ương và của tỉnh liên quan đến phát triển chăn nuôi

11.1 Một số chính sách của Trung Ương

Để phát triển chăn nuôi trong những năm qua, Chính phủ đã ban hành nhiềuchính sách khuyến khích phát triển chăn nuôi và tập trung vào 4 lĩnh vực chính đólà:

Chính sách phát triển giống cây trồng, vật nuôi và giống cây lâm nghiệp thời

kỳ 2000-2010 (Quyết định số 225/1999/QĐ-TTg ngày 10 tháng 12 năm 1999 vàQuyết định số 17/2006/QĐ-TTg ngày 20 tháng 01 năm 2006)

Chính sách phát triển chăn nuôi lợn xuất khẩu (Quyết định TTg ngày 26 tháng 10 năm 2001 của Thủ tướng Chính phủ)

166/2001/QĐ-Chính sách phát triển chăn nuôi bò sữa ở Việt nam giai đoạn 2001-2010

(Quyết định 167/2001/QĐ-TTg ngày 26 tháng 10 năm 2001 của Thủ tướng Chínhphủ)

Chính sách khuyến khích đầu tư xây dựng mới, mở rộng cơ sở giết mổ chếbiến gia súc, gia cầm và cơ sở chăn nuôi gia cầm tập trung, công nghiệp (Quyếtđịnh 394/QĐ-TTg ngày 13 tháng 3 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ)

Như vậy, chính sách trong giai đoạn của Việt nam tập trung vào giải quyết

cả 3 lĩnh vực chính đó là: i) sản xuất (giống, chăn nuôi bò sữa, quy hoạch chănnuôi tập trung…), ii) thị trường (chính sách hỗ trợ xuất khẩu lợn) và iii) chế biến.Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại, với những bối cảnh mới về sản xuất, thị trường

đã dẫn đến những chính sách hiện có không còn phù hợp, cần có những sự thayđổi, đó là:

Đối với chính sách khuyến khích chăn nuôi lợn xuất khẩu: những tác độngcủa các yếu tố khách quan về sự thay đổi thị trường thịt lợn của các nước thuộcLiên Xô cũ, vấn đề dịch bệnh và an toàn vệ sinh thực phẩm trong nước và trên thếgiới diễn biến phức tạp…dẫn đến những giải pháp thúc đẩy xuất khẩu không thể đivào thực tiễn Tuy nhiên, vấn đề quan trọng nhất vẫn là xuất phát điểm của ngànhchăn nuôi nước ta nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng còn thấp, chúng ta chưathực sự có được một ngành chăn nuôi lợn mang tính chuyên nghiệp cao, chăn nuôinhỏ phân tán chiếm tỷ trọng lớn, chăn nuôi trang trại mới được hình thành phầnnhiều mang tính tự phát, thiếu quy hoạch; các chính sách chưa đủ mạnh và đồng

bộ, nhất là đất đai, tín dụng và thị trường; năng suất chăn nuôi thấp, giá thành cao,quản lý chất lượng và ATVSTP kém

Chính sách khuyến khích đầu tư xây dựng mới, mở rộng cơ sở giết mổ chếbiến gia súc, gia cầm và cơ sở chăn nuôi gia cầm tập trung, công nghiệp đã đượctriển khai đạt kết quả khả quan: hình thành một số mô hình giết mổ, chế biến giasúc, gia cầm theo phương thức công nghiệp đảm bảo chất lượng và ATVSTP; gópphần phát triển hệ thống chăn nuôi gia cầm trang trại, khôi phục nhanh đàn giacầm chăn nuôi theo hướng công nghiệp Tuy nhiên hiệu quả của chính sách nàycũng còn hạn chế, do: đối tượng và lĩnh vực đề cập trong chính sách chỉ giới hạnchủ yếu là chăn nuôi gia cầm theo hướng tập trung, công nghiệp; thời gian của cácchính sách hỗ trợ như hỗ trợ tín dụng 2 năm đối với các cơ sở giết mổ tập trungcông nghiệp là quá ngắn trong khi thói quen tiêu dùng thực phẩm của người dânđối với những sản phẩm qua giết mổ, chế biến công nghiệp chưa có sự thay đổiđáng kể Quyết định này đến nay không còn hiệu lực

Chính sách phát triển giống cây trồng, vật nuôi và giống cây lâm nghiệp thời

kỳ 2000-2010: chương trình này đã mang lại những kết quả rất tốt về công tácgiống vật nuôi, chúng ta đã duy trì được nhiều loại giống gốc vật nuôi có giá trịphục vụ công tác cải tạo và nhân giống phục vụ sản xuất, nhất là thời kỳ chuyển từnền kinh tế tập trung sang kinh thế thị trường; hệ thống các cơ sở giống vật nuôicũng nhờ đó mà còn duy trì và phát triển đến ngày nay

11.2 Một số chính sách của tỉnh

Tỉnh Bắc Giang trong những năm qua thực hiện tốt các chính sách phát triển

chăn nuôi của nhà nước và đã đạt được nhiều kết quả Ngoài các chính sách nêutrên HĐND và UBND tỉnh đã ban hành những chính sách cụ thể phát triển chănnuôi của tỉnh như:

- Nghị quyết số 37/NQ-HĐND ngày 9/12/2011 về quy định mức hỗ trợ đầu

tư phát triển chăn nuôi thú y trên địa bàn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2012-2015 Tậptrung vào các lĩnh vực:

+ Hỗ trợ sản xuất và cung ứng sản phẩm giống gốc vật nuôi;

+ Hỗ trợ chương trình nạc hoá đàn lợn;

+ Hỗ trợ chương trình Zêbu hóa đàn bò;

+ Hỗ trợ trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung;

+ Hỗ trợ cho công tác tiêm phòng hàng năm

+ Hỗ trợ kinh phí khi có dịch bệnh xẩy ra

Bước đầu đã đạt được những kết quả đáng khích lệ Tuy nhiên mức hỗ trợcho phát triển chăn nuôi còn khiêm tốn Đề nghị tỉnh có chính sách cụ thể về đấtđai, tín dụng, thuế, xúc tiến thương mại, chính sách Sắp xếp và nâng cao hiệu quảcủa chăn nuôi nông hộ,… cụ thể trong thời gian tới, để tạo cú hích cho chăn nuôicủa Bắc Giang phát triển

12 Thực trạng môi trường trong chăn nuôi

Tiến hành điều tra tình hình ô nhiễm môi trường và biện pháp xử lý chất thảitrong cơ sở chăn nuôi lợn, trâu, bò trên 10 huyện, TP trong tỉnh Kết quả cho thấychất thải từ chăn nuôi lợn, trâu bò ảnh hưởng rất lớn đến môi trường, tuy nhiên dođiều kiện về đất đai còn hạn chế, công nghệ xử lý còn nghèo nàn, nguồn vốn đểxây dựng các công trình xử lý chất thải còn hạn hẹp… nên vấn đề ô nhiễm môitrường trong chăn nuôi vẫn rất phức tạp

Theo báo cáo của Cục chăn nuôi về kết quả kiểm tra ô nhiễm không khítrong khu chuồng nuôi trên địa bàn tỉnh Bắc Giang cho thấy: lượng vi sinh vật hiếukhí tổng số trong 1m3 không khí rất cao, hầu hết đều vượt tiêu chuẩn cho phép là

106VK/m3 Tất cả các mẫu kiểm tra tại cơ sở chăn nuôi lợn, các mẫu kiểm tra tại cơ

sở chăn nuôi bò đều vượt xa tiêu chuẩn cho phép Trong không khí chuồng nuôi

còn chứa vi khuẩn Staphylococcus và E coli là hai loại vi khuẩn gây bệnh tiêu

chảy và viêm đường hô hấp cho gia súc với lượng vượt tiêu chuẩn cho phép

12.1 Thực trạng môi trường chăn nuôi nông hộ

Theo kết quả điều tra, năm 2012, trên địa bàn toàn tỉnh có 177.230 hộ chănnuôi gia súc (lợn); số hộ có chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh là khoảng 71.000 hộchiếm 40%, trong đó có khoảng 20% hộ có hệ thống xử lý chất thải chăn nuôi bằnghầm Biogas, số hộ không có hệ thống xử lý chất thải chăn nuôi chiếm trên 80%

12.1 Thực trạng môi trường chăn nuôi các gia trại, trang trại

Kết quả phân tích 50 mẫu nước thải chăn nuôi đã qua xử lý cho thấy, các chỉđánh giá sự ô nhiễm vi sinh vật trong nước thải tại các cơ sở chăn nuôi hầu hết đềuvượt tiêu chuẩn cho phép, các chỉ tiêu hóa tính dưới ngưỡng cho phép Có thể thấyvới chất lượng nước thải đã qua xử lý như vậy, nguy cơ gây ô nhiễm môi trường đãđược giảm bớt, song nguy cơ lây lan các vi khuẩn gây bệnh vẫn khá cao