NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT SỮA BÒ VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC TÌNH TRẠNG Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO CHĂN NUÔI BÒ SỮA TẠI XÃ PHÚ HÒA ĐÔNG – CỦ CHI –TP. HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT SỮA BÒ VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC TÌNH TRẠNG Ơ NHIỄM MƠI TRƯỜNG DO CHĂN NI BỊ SỮA TẠI XÃ PHÚ HỊA ĐƠNG – CỦ CHI –TP HỒ CHÍ MINH VÕ THÀNH LN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH DOANH NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH KINH DOANH NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2010 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận luận văn: “Nhân tố ảnh hưởng đến suất sữa bò giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường chăn ni bò sữa xã Phú Hòa Đơng – Củ Chi – TP.Hồ Chí Minh.”, tác giả Võ Thành Luân, sinh viên lớp Kinh Doanh Nơng Nghiệp khóa 32, bảo vệ thành cơng trước hội đồng vào ngày ……………………… TS Thái Anh Hòa Người hướng dẫn Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm tháng năm Thư kí hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Để có ngày hôm xin chân thành cảm ơn: Cảm ơn cha mẹ sinh dạy dỗ nuôi nấng đến ngày hôm nay, ngày trưởng thành, hết lòng ni ăn học để có ngày hơm Chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm tồn thể thầy khoa Kinh Tế tận tình truyền đạt kinh nghiệm, kiến thức cho suốt thời gian học tập tai trường Xin cảm ơn thầy Thái Anh Hòa tận tình hướng dẫn tơi suốt thời gian thực đề tài Cảm ơn Nguyễn Văn Sơn – chủ tịch UBND xã Phú Hòa Đơng, Mai, Giàng nhiều cô UBND xã tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập địa bàn xã Phú Hòa Đơng Những người bạn thân chia sẻ giúp đỡ, động viên quà trình học tập thực đề tài Xin chân thành cảm ơn tất cả! NỘI DUNG TÓM TẮT Võ Thành Luân, tháng 07 năm 2010 “Nhân tố ảnh hưởng đến suất sữa bò giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường chăn ni bò sữa xã Phú Hòa Đơng – huyện Củ Chi – TP Hồ Chí Minh.” Vo Thanh Luan, July 2010 “Factors affecting milk yield of dairy cows and measures to reduce the environmental pollution caused by dairy cow production at Phu Hoa Dong commune, Cu Chi district, Ho Chi Minh City.” Khóa luận nhằm đánh giá hiệu kinh tế việc chăn ni bò sữa mang lại phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất sữa bò hộ chăn ni bò sữa địa bàn xã Phú Hòa Đơng.Và nêu số giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường xã chăn ni bò sữa gây Trong q trình nghiên cứu sở thu thập thơng tin 60 hộ chăn ni bò sữa với tổng số 586 bò sữa, khóa luận vận dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp tổng hợp, phương pháp phân tích hồi qui sử dụng tiêu kết quả, tiêu hiệu để xác định kết kinh tế việc chăn ni bò sữa Kết điều tra cho thấy, việc chăn ni bò sữa hộ chăn ni địa bàn xã có hiệu hiệu không cao so với năm trước giá thức ăn đầu vào tăng cao, giá sản phẩm sữa bò tăng chậm, giúp người chăn ni hiểu rõ có chọn lựa biện pháp giảm thiểu ô nhiễm chăn nuôi gây nhằm bảo vệ sức khỏe người môi trường xung quanh Như sử dụng hệ thống Biogas, khuyến khích sử dụng chất thải làm phân bón cho trồng trọt xây dựng nhà ủ phân.Và giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường chăn ni bò gây như: - Xây dựng nhà ủ phân - Xây dựng mơ hình chăn ni kết hợp với trồng trọt - Sử dụng hệ thống xử lí chất thải hệ thống Biogas MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ix DANH MỤC CÁC HÌNH x DANH MỤC PHỤC LỤC xi CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục đích đề tài 1.3.Phạm vi nghiên cứu 1.4.Cấu trúc luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu có liên quan 2.2 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 2.2.1 Vị trí địa lý 2.2.2 Địa hình thổ nhưỡng 2.2.3 Khí hậu 2.3.Điều kiện kinh tế xã 2.3.1 Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp xã 2.3.2 Tình hình sở hạ tầng 2.3.4 Cơng nghiệp 11 2.4 Đánh giá chung tình hình chung xã Phú Hòa Đơng 11 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Cơ sở lí luận 13 2.1.1 Vị trí ngành chăn ni bò 13 2.1.2 Ý nghĩa việc phát triển ngành chăn ni bò 13 2.1.3 Khái niệm chất thải 14 2.1.4 Xứ lí chất thải 14 2.1.5.Ý nghĩa kinh tế chất thải 14 2.1.6 Sản xuất 14 v 2.1.7 Tác động chất thải chăn nuôi đến môi trường 14 2.1.8 Khái niệm hiệu kinh tế 16 2.2 Phương pháp nghiên cứu thu thập số liệu 18 2.2.1 Thu thập số liệu 18 2.2.2 Xử lí thơng tin 18 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến ngành chăn ni bò sữa 19 2.3.1 Các yếu tố đầu vào 19 2.3.2 Các yếu tố đầu 20 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Tình hình chăn ni huyện Củ Chi 21 4.1.1 Vai trò ngành chăn ni bò sữa Huyện TPHCM 21 4.1.2 Tình hình phát triển đàn bò sữa xã Phú Hòa Đơng 22 4.2 Tình hình chăn ni bò sữa hộ điều tra 26 4.2.1 Lao động 26 4.2.2 Trình độ văn hóa 27 4.2.3 Phương thức nuôi 28 4.2.4 Qui mô nuôi hộ chăn ni bò sữa 28 4.2.5 Cơ cấu đàn bò 28 4.2.6 Năng suất sữa hộ điều tra 29 4.2.7 Thức ăn nguồn cung cấp thức ăn 30 4.2.8 Tình hình chăm sóc ni dưỡng 33 4.2.9 Nguồn vốn sản xuất vầ công tác khuyến nông xã 34 4.2.10 Hình thức thị trường tiêu thụ sữa xã PHĐ 34 4.3 Hiệu kinh tế việc ni bò sữa xã 37 4.3.3 Kết - hiệu giống bò F2 44 4.4 Mơ hình ước lượng hàm sản xuất chung 46 4.4.1 Xác định nêu giả thiết mối quan hệ biến kinh tế 46 4.4.2 Xác định mơ hình tốn 47 4.4.3 Ước lượng thơng số mơ hình 47 4.5 Tình hình sử lí chất thải xã chăn ni bò sữa gây vi 50 4.5.1 Tình hình sử dụng nước chăn ni bò 50 4.5.2 Xử lí chất thải lỏng hộ điều tra 50 4.5.3 Xử lí chất thải rắn hộ chăn ni 52 4.5.4 Đánh giá chung tình hình bảo vệ mơi trường hộ chăn nuôi 53 4.6 Một số giải pháp nhằm khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường 54 4.6.1 Xây dựng nhà ủ phân cho hộ 55 4.6.2 Khuyến khích hộ chăn ni bò sữa kết hợp chăn nuôi trồng trọt 55 4.6.3 Mơ hình xử lí chất thải hệ thống Biogas (khí sinh học) 57 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 5.1 Kết luận 62 5.2 Kiến nghị 63 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Cty TNHH: công ty trách nhiệm hưu hạn HTX: hợp tác xã PHĐ: xã Phú Hòa Đơng PTNT: phát triển nơng thơn TP HCM: thành phố Hồ Chí Minh UBND: ủy ban nhân dân VAC: mơ hình vườn ao chuồng viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 2.1 Cơ Cấu Các Loại Đất Xã Năm 2008 Bảng 2.2 Hiện Trạng Sử Dụng Đất Nông Nghiệp Năm 2008 Bảng 4.1 Sự Phân Bố Đàn Bò TP.HCM 21 Bảng 4.2 Số Lượng Bò Sữa Sản Lượng Sữa TP.HCM 22 Bảng 4.3 Thống Kê Đàn Bò Sữa Qua Từng Năm Của Xã 23 Bảng 4.4 Tình Hình Phân Bố Đàn Bò Các Ấp Của Xã PHĐ 25 Bảng 4.5 Độ Tuổi Lao Động Chính Trong Chăn Ni Bó Sữa Của Các Hộ 27 Bảng 4.6.Qui Mô Chăn Nuôi Trên Địa Bàn Xã 28 Bảng 4.7 Cơ Cấu Đàn Bò Của Các Hộ 29 Bảng 4.8 Năng Suất Sản Lượng Sữa Của Giống Bò F2 F1 29 Bảng 4.9 Nguồn Vốn Sản Xuất Của Các Hộ Điều Tra 34 Hình 4.4 Hình Thức Tiêu Thụ Sản Phẩm Tại Địa Bàn Xã 35 Bảng 4.10 Tình Hình Tiêu Thụ Sữa Tươi Của Các Hộ Điều Tra 36 Bảng 4.11 Tổng Chi Phí Cho Một Con Bê Từ Lúc Mua Về Đến Khi Gieo Tinh 39 Bảng 4.12.Chi Phí Đầu Tư Cho Bò Sữa Trong Thời Kì Xây Dựng Cơ Bản 40 Bảng 4.13 Chi Phí Chăn Ni Qua Các Năm Khai Thác Của Bò Sữa 21 Bảng 4.14 Tổng Hợp Doanh Thu Bình Qn Của Con Bò Sữa Qua Các Năm Khai Thác 43 Bảng 4.15 Tính Kết Quả Hiệu Quả Kinh Tế Của Giống Bò Sữa F2 44 Bảng 4.16 Kỳ Vọng Dấu Cho Mô Hình Ước Lượng 47 Bảng 4.17 Các Thơng Số Ước Lượng Mơ Hình Hồi Quy 48 Bảng 4.17.Kết Quả Ước Lượng Lại Hàm Hồi Quy Sản Lượng 49 Bảng 4.19.Sử Lí Chất Thải lỏng Các Hộ Địa Bàn Xã PHĐ 51 Bảng 4.20 Cách Xử Lí Chất Thải Rắn Hộ 52 Bảng 4.21 Tỉ Lệ Cung Cấp N, P2O5,K2O Do Phân Chuồng Từ Gia Súc 56 Bảng 4.22 Mức Sử Dụng Nhiên Liệu Bình Quân/ Hộ/ Tháng 59 Bảng 4.23.Hoạch Tốn Lợi Ích – Chi Phí Cách Xử Lí Biogas 59 Bảng 4.24.Lợi Ích Kinh Tế Biogas Trong Xử Lí Chất Thải Chăn Ni 61 ix DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ Đồ Sự Ơ Nhiễm Chất Thải Chăn Ni 16 Hình 4.1.Biểu Đồ Số Lượng Bò Của Xã PHĐ Qua Các Năm (2005 -2009) 24 Hình 4.2.Biểu Đồ Trình Độ Học Vấn Của Người Chăn Ni Bò Sữa 27 Hình 4.4.Hình Thức Tiêu Thụ Sản Phẩm Tại Địa Bàn Xã 35 x TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Duyên Linh, 2004, Kinh Tế Lượng, Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Trần Đức Luân, 2008, Bài Giảng Dự Án Đầu Tư, Trường Đại Học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh Lê Công Trứ, 2005, Bài Giảng Kinh Tế Lượng Ứng Dụng, Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh TS Phùng Quốc Quảng TS Nguyễn Xuân Trạch, 2003, Thức Ăn Và Ni Dưỡng Bò Sữa, Nhà xuất Nơng Nghiệp Lại Thị Thu Quỳnh, 2004, Khảo Sát Một Số Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Hiệu Quả Chăn Nuôi xã Lai Hưng Huyện Bến Cát Tỉnh Bình Dương, Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa kinh tế, Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Tăng Thị Mỹ Ngọc, 2005, Thực Trạng Giải Pháp Phát Triển Chăn Nuôi Bò Sữa Tại Xã Tân Thạch Đơng huyện Củ Chi TP.HCM., Luận văn tốt nghiệp đại học,Khoa kinh tế, Đại học Nông Lâm TP.HCM Châu Thị Thúy Hằng, 2004, Thực Trạng Một Số Giải Pháp Về Quản Lí Chất Thải Trong Chăn Ni Bò Sữa Nơng Hộ Huyện Củ Chi TP HCM, Luận văn tốt nghiệp , Khoa Kinh Tế, Đại học Nông Lâm TP.HCM Hội Thảo Kết Hợp Trồng Trọt Và Chăn Nuôi Trên Diện Rộng, Biện Pháp Chính Sách, FAO- Đại học Nơng Lâm TP HCM năm 2003 W.W.W Biogas Com W.W.W.Gov.com 65 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: Bảng Kết Suất Của Mơ Hình Kinh Tế Lượng Kết suất mơ hình hồi quy gốc: Dependent Variable: LOG(Y) Method: Least Squares Date: 06/01/10 Time: 19:29 Sample: 60 Included observations: 60 Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob C 10.72988 0.474715 22.60279 0.0000 LOG(X1) 0.072278 0.028813 2.508490 0.0193 LOG(X2) 0.026778 0.012225 2.190398 0.0384 LOG(X3) 0.008973 0.005549 1.617033 0.1189 LOG(X4) 0.177394 0.109587 1.618755 0.1186 DUM 0.013083 0.015657 0.835622 0.4116 R-squared 0.790251 Mean dependent var 11.81278 Adjusted R-squared 0.746553 S.D dependent var 0.059196 S.E of regression 0.029801 Akaike info criterion -4.011670 Sum squared resid 0.021315 Schwarz criterion -3.731430 Log likelihood 66.17504 F-statistic 18.08448 Durbin-Watson stat 1.641915 Prob(F-statistic) 0.000000 Kết suất mơ hình bỏ biến khơng phụ thuộc ( bỏ biến dum biến x4): Dependent Variable: LNY Method: Least Squares Date: 07/05/10 Time: 21:55 Sample: 60 Included observations: 60 Variable Coefficient C 10.48993 LNX1 0.070243 LNX2 0.021376 Std Error 0.459509 0.028471 0.011948 t-Statistic 22.82858 2.467188 1.789156 Prob 0.0000 0.0205 0.0852 LNX3 0.237458 0.765747 0.738718 0.030258 0.023805 64.51770 1.748590 R-squared Adjusted R-squared S.E of regression Sum squared resid Log likelihood Durbin-Watson stat Phương trình hồi qui: 0.105033 2.260791 Mean dependent var S.D dependent var Akaike info criterion Schwarz criterion F-statistic Prob(F-statistic) 0.0324 11.81278 0.059196 -4.034514 -3.847687 28.33038 0.000000 Estimation Command: ===================== LS LNY C LNX1 LNX2 LNX3 Estimation Equation: ===================== LNY = C(1) + C(2)*LNX1 + C(3)*LNX2 + C(4)*LNX3 Substituted Coefficients: ===================== LNY = 10.48993282 + 0.07024291223*LNX1 + 0.02137602768*LNX2 + 0.2374580789*LNX3 Kiểm tra tượng phương sai khơng đồng đều: Mơ hình nhân tạo White Heteroskedasticity Test: F-statistic 0.204212 Probability 0.971969 Obs*R-squared Probability 0.958334 1.517347 Test Equation: Dependent Variable: RESID^2 Method: Least Squares Date: 07/06/10 Time: 15:10 Sample: 60 Included observations: 60 Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob C LNX1 LNX1^2 0.271732 0.001527 -0.000311 1.468424 0.020709 0.004599 0.185050 0.073732 -0.067679 0.8548 0.9419 0.9466 LNX2 LNX2^2 0.000305 -0.000589 0.002673 0.001345 0.113949 -0.438265 0.9103 0.6653 LNX3 -0.117886 0.624178 -0.188866 0.8519 LNX3^2 R-squared Adjusted R-squared 0.012746 0.050578 -0.197097 0.065880 0.193477 Mean dependent var 0.8483 0.000793 S.D dependent var 0.002046 S.E of regression 0.002239 Akaike info criterion -9.164515 Sum squared resid 0.000115 Schwarz criterion -8.837569 Log likelihood 144.4677 F-statistic 0.204212 Durbin-Watson stat 2.284035 Prob(F-statistic) 0.971969 Nguồn: Chạy mơ hình kinh tế lượng Hiện tượng phương sai không đồng tượng mà phương sai đường hồi quy tổng thể ứng với giá trị biến độc lập khác Hậu tượng phương sai không đồng ảnh hưởng đến kết hồi qui sau: Ước lượng bình phương bé ước lượng hiệu Ước lượng phương sai bị lệch, kiểm định mức ý nghĩa khoảng tin cậy theo phân phối Student Fisher khơng đáng tin cậy, dẫn đến sai lầm kiểm định giả thiết Hiện tượng phương sai không đồng kiểm định phương pháp kiểm định White (White test) tiến hành ước lượng phương trình hồi qui nhân tạo với giả thiết Đặt giả thiết: H0: α1 = α2 = α3 = H1: Ít có αi ≠ Điều có nghĩa ta có giả thiết: H0: Khơng có tượng phương sai khơng đồng H1: Có tượng phương sai khơng đồng Với mức ý nghĩa α = 10% ta có hai trường hợp xảy Sau chạy mơ hình kiểm định White ta kết : Pro(Obs*R-square) > 0.1 Vậy chấp nhận H0, bác bỏ H1, tức mơ hình khơng có tượng PSSSTĐ Kiểm định tượng đa cộng tuyến: Hiện tượng đa cộng tuyến xảy tồn quan hệ tuyến tính hồn hảo hay xấp xỉ hồn hảo vài hay tất biến số giải thích mơ hình hồi quy Để kiểm định tượng ta dùng phần mềm Eviews chạy ma trận tương quan cặp để kiểm tra Nếu hệ số tương quan cặp biến giải thích cao (kinh nghiệm thường vượt q 0,8) có khả mơ hình bị Đa cộng tuyến Sau chạy ma trận tương quan cặp có kết sau: Bảng 4.1 Ma Trận Hệ Số Tương Quan Lnx1 Lnx2 Lnx3 Lnx1 1,00000 0,595161 0,797221 Lnx2 0,595161 1,00000 0,557468 Lnx3 0,797221 0,557468 1,00000 Nguồn: Chạy mô hình kinh tế lượng Dựa vào bảng ma trận tương quan cặp ta thấy thông số < 0,8 nên ta kết luận khơng có dấu hiệu tượng đa cộng tuyến mô hình Tuy nhiên, điều đơi khơng xác Một cách thức đáng tin cậy để xác định tính đa cộng tuyến xem xét hồi quy phụ Hồi quy phụ hồi quy biến giải thích Xj theo biến giải thích lại R2 tính từ hồi quy Nếu R2j mơ hình hồi quy phụ nhỏ R2 mơ hình hồi quy gốc khơng có tượng đa cộng tuyến Ngược lại, tồn R2j mơ hình hồi quy phụ lớn R2 mơ hình gốc tồn tượng đa cộng tuyến Kết chạy mơ hình hồi quy phụ trình bày cụ thể bảng dưới: Bảng 4.2.Hồi Quy Phụ Cho Các Biến Độc Lập Để Kiểm Tra Hiện Tượng Đa Cộng Tuyến Biến độc lập R2j LNX1 0,643974 LNX2 0,326681 LNX3 0,620021 Nguồn: Kết chạy hồi quy phụ Eviews Qua bảng 4.2 ta thấy R2 có từ mơ hình hồi quy phụ nhỏ R2 = 0.749612 mơ hình gốc Do kết luận mơ hình khơng có tượng đa cộng tuyến Mơ hình hồi quy bổ xung với Lnx1 biến phụ thuộc Dependent Variable: LNX1 Method: Least Squares Date: 07/06/10 Time: 10:31 Sample: 60 Included observations: 60 Variable Coefficient C -10.28992 Std Error t-Statistic Prob 2.392930 -4.300136 0.0002 0.1129 0.0000 2.225784 0.342787 LNX2 LNX3 R-squared Adjusted R-squared 0.126212 2.573726 0.668527 0.643974 0.077021 1.638680 0.508657 5.059847 Mean dependent var S.D dependent var S.E of regression Sum squared resid Log likelihood Durbin-Watson stat 0.204534 1.129521 6.622906 1.939744 Akaike info criterion Schwarz criterion F-statistic Prob(F-statistic) -0.241527 -0.101407 27.22732 0.000000 Mơ hình hồi quy bổ xung với Lnx2 biến phụ thuộc Dependent Variable: LNX2 Method: Least Squares Date: 07/06/10 Time: 10:33 Sample: 60 Included observations: 60 Variable Coefficient C LNX1 LNX3 R-squared Adjusted R-squared S.E of regression Sum squared resid Log likelihood Durbin-Watson stat -7.609313 0.716713 1.503947 0.373117 0.326681 0.487401 6.414120 -19.42772 0.863310 Std Error t-Statistic Prob 7.255417 -1.048777 0.437372 1.638680 1.666925 0.902229 Mean dependent var S.D dependent var Akaike info criterion Schwarz criterion F-statistic Prob(F-statistic) 0.3036 0.1129 0.3749 1.210188 0.593986 1.495181 1.635301 8.035103 0.001828 Mơ hình hồi quy bổ xung với Lnx3 biến phụ thuộc Dependent Variable: LNX3 Method: Least Squares Date: 07/06/10 Time: 10:33 Sample: 60 Included observations: 60 Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob C LNX1 LNX2 R-squared Adjusted R-squared S.E of regression Sum squared resid 4.359065 0.189108 0.019460 0.646227 0.620021 0.055442 0.082993 0.071549 60.92427 0.0000 0.037374 5.059847 0.0000 0.021569 0.902229 0.3749 Mean dependent var 4.803529 S.D dependent var 0.089941 Akaike info criterion -2.852319 Schwarz criterion -2.712200 Log likelihood Durbin-Watson stat 45.78479 2.235103 F-statistic Prob(F-statistic) 24.66002 0.000001 Kiểm định giả thiết mơ hình Các kiểm định kiểm định giả thiết thống kê (T-test) kiểm định Fisher kiểm định A- Kiểm định giả thiết thống kê(T-test) Với mức ý nghĩa 10% tiến hành kiểm định mức ý nghĩa hệ số mô hình hồi quy mẫu, từ bảng kết suất có giá trị p-value Kiểm định αi - Giả thuyết H0: αi = ( Biến Xj khơng có ý nghĩa mặt thống kê) H1: αi ≠ ( Biến Xj có ý nghĩa mặt thống kê) P1 = 0.0205 < 10% bác bỏ giả thiết H0, nghĩa thức ăn thơ mơ hình có ý nghĩa với mức ý nghĩa 10% P2 = 0.0852 < 10% bác bỏ giả thiết H0, nghĩa thức ăn tinh có ý nghĩa mặt thống kê mơ hình với mức ý nghĩa 10% P3 = 0.0324 < 10% bác bỏ giả thiết H0, nghĩa biến cơng lao động có ý nghĩa mặt thống kê mơ hình với mức ý nghĩa 10% B-Kiểm định Fisher Qua bảng kết suất mơ hình hồi qui loại bỏ biến khơng phụ thuộc ta có prob (F- statistic) = 0.000000 < 10% bác bỏ giả thiết H0 nghiã mơ hình tồn αi # phương trình hồi quy mẫu thích hợp đại diện cho tổng thể PHỤ LỤC 2: Bảng Câu Hỏi Điều Tra Nông Hộ Trường ĐHNL TP.Hồ Chí Minh Số phiếu:……………… Khoa Kinh Tế Ngày vấn:……… Phiếu Điều Tra Tình Hình Chăn Ni Bò Sữa I Thơng tin cá nhân: Họvà tên chủ hộ nơng dân: …………………………………… Giới tính: ……………………………… Tuổi: ……………… Trình độ văn hóa: ………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………… Số lượng nhân khẩu: …………………… Số nhân chính: ………………… Lao động chăn ni bò sữa: ……………… Kinh nghiệm chăn ni bó sữa: ………………… Số lần tham gia tập huấn chăn ni bò sữa: ……………… II Thơng tin chung tình hình chăn ni bò sữa : Diện tích đất để chăn ni bò sữa:……………………(m2) Qui mơ ni:……………………….(con) Trong đó: - Bò vắt sữa: …………… (con) giống bò: …………… - Bò cạn sữa: …………… (con) giống bò: …………… - Bò hậu bị: ……………… (con) giống bò: …………… - Bê con: ……………… (con) giống bò: …………… phương thức ni: □ Hộ gia đình □ Trang trại Nguồn nước: - Ơng /bà sử dụng nguồn nước chăn ni bò: □ Nước máy □ Nước giếng -Nguồn nước ơng /bà sử dụng nào: □ Đủ □ Thiếu Thức ăn nguồn cung cấp: - Cỏ tươi: □ Trồng □ Tự nhiên □ Mua Nếu có trồng loại cỏ gì? Năng suất cỏ trồng bao nhiêu? / - Cám hỗn hợp Ông / bà mua cám đâu: □ Đại lí □ Điểm bán lẻ □ Nơi khác - Phụ phẩm : hèm bia, sát mì … Mặt hàng: ……………………… Nơi bán: ………………… Thuốc thú y: Khi bò sữa ơng /bà bị bệnh, ơng /bà thường chữa trị nào: □ Mời cán thú y □ Tự chữa trị □ Cách khác Chi phí đầu tư: - Số chuồng: …………… (cái) - Loại chuồng mà ơng / bà sử dụng gì: - Giá thành: ………………… (đồng ) - Thời gian sử dụng:……………….(năm) Chi phí chăn ni: Chi phí chăn ni bê bò hậu bị: ĐVT: đồng BÊ CON CHI PHÍ SL ĐG BÒ HẬU BỊ TT SL ĐG TT GIỐNG VẬN CHUYỂN THỨC ĂN CÁM CỎ RƠM HÈM BIA XÁC MÌ THÚ Y GIEO TINH DỤNG CỤ ĐIỆN - NƯỚC LAO ĐỘNG NHÀ THUÊ Năm khai thác: ; Chi phí ni bò vắt sữa bò cạn sữa : ĐVT: đồng BỊ ĐANG VẮT SỮA CHI PHÍ GIỐNG VẬN CHUYỂN THỨC ĂN CÁM SL ĐG TT BÒ CẠN SỮA SL ĐG TT CỎ RƠM HÈM BIA XÁC MÌ THÚ Y GIEO TINH DỤNG CỤ ĐIỆN - NƯỚC LAO ĐỘNG NHÀ THUÊ Năm khai thác: Các khoản thu: SẢN SẢN PHẨM ĐƠN VỊ TÍNH LƯỢNG THÀNH ĐƠN GIÁ TIỀN SỮA BÊ CON GIỐNG BÊ ĐỰC CON BÊ CÁI CON BỊ HẬU BỊ BỊ THANH LÍ PHÂN BỊ Năm khai thác: 10 Kết sản xuất hộ: - Khoảng cách hai lứa đẻ bò sữa bao nhiêu: …………… (tháng) - Tỷ lệ đực / lần sinh: ……… - Năng suất sữa: ………………… (kg/ / ngày ) - Chu kì cho sữa:……………………(ngày) 11 Phương thức tiêu thụ sản phẩm: LOẠI SẢN PHẨM ĐỊA ĐIỂM BÁN NGƯỜI MUA SỮA BÒ TƯƠI BÊ ĐỰC BÊ CÁI BỊ HẬU BỊ BỊ THANH LÍ PHÂN BỊ Năm khai thác: 12 Ơng /bà có hỗ trợ quyền về: - Khoa học kĩ thuật □ có □ khơng - Giống □ có □ khơng - Kĩ thuật chăm sóc □ có □ khơng - Vốn □ có □ khơng III Nguồn vốn sản xuất : - Tự có:……………………… (triệu đồng ) - Vay: …………………… (triệu đồng) Ngân hàng:………………………(triệu đồng) lãi suất:………….(%) Nguồn khác:…………………….(triệu đồng) lãi suất:………….(%) IV Thuận lợi khó khăn về: - Giống: …………………………… - Kĩ thuật chăn nuôi: …………………………… - Thị trường cung ứng yếu tố đầu vào: ………………………………… - Thị trường tiêu thủ yếu tố đầu ra: …………………………………………… - Nguồn vốn đầu tư: …………………………………………… V Sử lí chất thải chăn ni bò Ơng/ bà tắm bò lần ngày: □ Đối với bò vắt sữa: □ Đối với loại bò khác (hậu bị, bê con) Bình quân lượng nước tắm cho (lít): Nước thải tắm bò dùng để làm gì? □ Cho chảy tự □ Chảy xuống ao chứa (chiều sâu: m) □ Cho chảy vào hố chứa làm gas đốt □ Sử dụng khác Lượng phân bò thải ngày bao nhiêu? (kg) Phân bò sử lí nào: □ Để bán □ bón cho trồng □ cách khác Gia đình ơng /bà có sử dụng hệ thống Biogas? □ Có □ Khơng Lí do: ………………………………………………………………………………… ……………………………………… Chi phí xây dựng hâm Biogas bao nhiêu? ……………….(đồng) Ơng /bà có sử dụng nguồn vốn để xây dựng hầm Biogas? □ Vốn vay hổ trợ □ Vốn vay ngồi □ Vốn tự có Số tiền vay bao nhiêu? .(đồng ) Hầm Biogas mà gia đình sử dụng loại hầm ? □ Túi ủ khí sinh vật □ Hầm sinh khí kiểu vòm cố định □ Loại khác lãi suất:………… Tại lựa chọn: ……………………………………………… …………………………………………………………………… Sau sử dụng Biogas gia đình tiết kiệm chi phí tiêu dùng (tính đồng/ tháng): Gas: Dầu: Điện: Số khác(phân bón, củi, than,…): VI - Nguyện vọng nơng hộ: Có muốn tiếp tục chăn ni bò sữa khơng? □ Có - □ không Nguyện vọng khác: …………………………………………………………………………………… ……… XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN SỰ GIÚP ĐỠ CỦA ÔNG / BÀ!!!!! ... Luân, tháng 07 năm 2010 Nhân tố ảnh hưởng đến suất sữa bò giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường chăn ni bò sữa xã Phú Hòa Đơng – huyện Củ Chi – TP Hồ Chí Minh. ” Vo Thanh Luan, July... không gây ô nhiễm, không gây ảnh hưởng đến hộ xung quanh sức khỏe gia đình Do nên em chọn đề tài: Nhân tố ảnh hưởng đến suất sữa giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường chăn ni bò xã Phú. .. xã Phú Hòa Đơng .Và nêu số giải pháp khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường xã chăn nuôi bò sữa gây Trong q trình nghiên cứu sở thu thập thông tin 60 hộ chăn ni bò sữa với tổng số 586 bò sữa, khóa