THỰC HIỆN HẠCH TOÁN QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG TẠI CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA COLA VIỆT NAM

Đây là một lĩnh vực mới và đang phát triển nhằm tính toán một cách chi tiết những thông tin cần thiết về các khoản chi phí và doanh thu có liên quan đến môi trường trong quá trình hoạt đ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

THỰC HIỆN HẠCH TOÁN QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG

TẠI CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT

COCA COLA VIỆT NAM

TRẦN THỊ KIM NGỌC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUYÊN MÔI TRƯỜNG

Hội đồng chấm báo cáo khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố

Hồ Chí Minh xác nhận bài luận“Thực hiện hạch toán quản lý môi trường doanh nghiệp cho công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam” do Trần Thị Kim

Ngọc, sinh viên khóa 2006 – 2010, ngành Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường, đã bảo vệ khóa luận tốt nghiệp thành công trước hội đồng vào ngày _.

Nguyễn Thị Ý Ly Người hướng dẫn,

Ngày tháng năm

Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo

Ngày tháng năm Ngày tháng năm

LỜI CẢM TẠ

Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, trước tiên cho con tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cha mẹ, anh chị em trong gia đình đã không ngại khó khăn vất vả lo cho con

ăn học nên người

Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố

Hồ Chí Minh đặc biệt là quý thầy cô trong Khoa Kinh tế đã tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em những kiến thức, những bài học quý báu mà nhờ đó em có thể vận dụng nó một cách thiết thực vào công việc và cuộc sống

Em xin trân trọng tỏ lòng biết ơn đến sự hướng dẫn tận tình của cô giáo Nguyễn Thị Ý Ly, người đã giúp đỡ, hướng dẫn trực tiếp trong quá trình thực tập và hoàn thành Khoá Luận Tốt Nghiệp

Em xin chân thành cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của Ban Giám Đốc, lãnh đạo các phòng ban của công ty Coca Cola Việt Nam, đặc biệt là anh Phạm Quang Lâm đã hết lòng chỉ dẫn, giúp đỡ em trong quá trình thực tập và thực hiện khóa luận tốt nghiệp

Cuối cùng một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn tất cả những người đã giúp đỡ

và bên cạnh tôi, những bạn bè, những người thân quen đã giúp tôi về mặt kiến thức cũng như trong quá trình thực tập để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn!

TP Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 7 năm 2010

Sinh Viên Trần Thị Kim Ngọc

đã sử dụng Từ đó, nhận dạng ảnh hưởng đối với môi trường trong quá trình hoạt động sản xuất của doanh nghiệp và đề xuất một số biện pháp cụ thể để tiết kiệm năng lượng cho công ty Đề tài tiến hành thực hiện tính toán các dòng nguyên nhiên liệu, nước, điện và các chi phí liên quan đến môi trường

Hiện tại, công ty đang sử dụng loại bóng đèn T10 tiêu hao nguồn năng lượng rất lớn, đề tài tiến hành tính toán chi phí cho việc tiêu thụ điện thực tại của nhà máy khi sử dụng loại bóng đèn này và đề xuất giải pháp tiết kiệm lượng điện bằng cách sử dụng bóng đèn T5 thay thế để tiết kiệm nguồn năng lượng cho công ty

Bằng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh và dùng các hàm exel thông thường dựa trên số liệu đã có, và số liệu thu thập đựơc trong quá trình thực tập tại công ty ta tính được chi phí và khoản tiền tiết kiệm được từ phương án tiết kiệm điện năng Kết quả cho thấy khi tiến hành thay thế bóng đèn T5 mỗi năm công ty có

thể tiết kiệm được 268.233.936 (đồng)/năm Đồng thời, có thể dùng máy UV thay thế

hệ thống chiller chi phí khoản 900 (triệu) trong vòng 10,5 tháng công ty sẽ thu hồi vốn

và giảm chi phí, tiết kiệm điện cho công ty

Thông qua số liệu đã tính toán, khóa luận đề xuất một số giả pháp để sử dụng điện hiệu quả, bằng việc củng cố sử dụng tôn sáng dựa vào ánh sáng mặt trời và nâng cao ý thức sử dụng năng lượng của nhân viên trong công ty

M ỤC L ỤC

Trang

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii

DANH MỤC CÁC BẢNG ix

DANH MỤC CÁC HÌNH xi

DANH MỤC PHỤ LỤC xiii

CHƯƠNG 1 1

MỞ ĐẦU 1

1.1 Sự cần thiết của đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu chính 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3

1.3 Phạm vi nghiên cứu 3

1.3.1 Phạm vi không gian 3

1.3.2 Phạm vi thời gian 3

1.3.3 Phạm vi về nội dung 3

1.3.4 Cấu trúc của khóa luận 3

CHUƠNG 2 5

TỔNG QUAN 5

2.1 Tổng quan về công ty Coca Cola 5

2.1.1 Cơ cấu tổ chức 5

2.1.2 Lịch sử phát triển Công ty 5

2.1.2.1 Lịch sử phát triển trên thế giới của cocacola 5

2.1.2.2 Lịch sử phát triển tại Việt Nam 8

2.1.3 Sơ lược về tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty 9

2.1.3.1 Những mặt hàng hiện có của cocacola 9

2.1.3.2 Chính sách chất lượng của công ty 13

2.2 Tổng quan về tài liệu 14

3.1 Nội dung nghiên cứu 15

3.1.1 Cơ sở lý luận liên quan đến EMA 15

3.1.2 Các khái niệm, định nghĩa liên quan đến EMA 16

3.1.2.1 EMA là gì? 16

3.1.2.2 Các dòng thông tin cần thiết để thực hiện EMA 17

3.1.3 Các lợi ích của Hạch toán Quản lý Môi trường 18

3.1.4 Tình hình thực hiện EMA trên thế giới và Việt Nam hiện nay 20

3.2 Phương pháp nghiên cứu 21

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 21

3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 21

3.2.3 Phương pháp so sánh 21

CHƯƠNG 4 23

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23

4.1 Kết quả nghiên cứu 23

4.1.1 Tổng quan về quy trình hoạt động hiện tại tại công ty 23

4.1.1.1 Các sản phẩm chính tại công ty 25

4.1.1.2 Đầu vào đầu ra có nguy cơ ảnh hưởng dến môi trường của công ty 26

4.1.1.3 Tình hình sử dụng nhiên liệu tại công ty 28

4.1.1.4 Tiêu thụ hơi 29

4.1.1.5 Tiêu thụ năng lượng (Điện) 30

4.1.1.6 Tình hình sử dụng nước của công ty 37

4.1.1.7 Hệ thống xử lý nước thải thải ra môi trường 43

4.1.2 Các quy trình sản xuất có nguy cơ gây ảnh hưởng đến môi trường 49

4.1.2.1 Công đoạn rửa chai gây ra nguồn nước thải tại công ty 49

4.1.2.2 Mô tả công đoạn rửa đường ống và vệ sinh nhà xưởng 49

4.1.2.3.Công đoạn gia nhiệt nồi hơi 50

4.1.2.4.Nước thải sinh hoạt 50

4.1.3 Ước tính các chi phí và các khoản tiết kiệm liên quan đến môi trường 51

4.1.3.1 Các chi phí liên quan đến môi trường 51

4.1.3.2 Các khoản tiết kiệm của công ty 56

4.1.4 Các nguồn gây tác động đến môi trường tại công ty 58

4.1.4.1 Chất thải 58

4.1.4.2 Nước thải 60

4.1.4.3 Khí thải 60

4.1.4.4 Tiếng ồn, độ rung 60

4.1.5 Chương trình môi trường về TPM đang thực hiện tại công ty 61

4.1.6 Đề xuất giải pháp hướng đến tiết kiệm NVL-NL và thân thiện với môi trường 65

4.1.6.1 Tiến hành thay thế bóng đèn T10 bằng T5 65

4.1.6.2 Dự án thay thế chiller bằng máy UV sử dụng tia cực tím 69

4.1.6.3 Giải pháp tiết kiệm điện bằng cách giáo dục nâng cao ý thức nhân viên trong công ty Coca Cola 70

4.1.7 Các kiến nghị đề xuất liên quan đến hiệu suất sử dụng năng lượng 71

4.1.7.1 Đối với bộ phận sản xuất 71

4.1.8 Các hình thức xử lý nước thải khác 72

4.2 Thảo luận 73

4.2.1.Về việc sử dụng NVL 74

4.2.2 Về việc sử dụng Năng lượng điện 74

4.2.3 Về việc sử dụng nước 74

4.2.4 Về bộ phận hạch toán 74

CHƯƠNG 5 75

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75

5.1 Kết luận 75

5.1.1 Kết quả đạt đựợc 75

5.1.2 Hạn chế đề tài 76

5.2 Kiến nghị 77

5.2.1 Đối với các cơ quan chức năng 77

5.2.2 Đối với công ty TNHH Coca Cola Việt Nam 77

TÀI LIỆU THAM KHẢO 78

PHỤ LỤC 78

EAS Environment Accounting System

(Hệ thống hạch toán môi trường)

EMA Enviromental Management Accounting

(Hạch toán quản lý môi trường)

ĐT & TTTH Điều tra và tính toán tổng hợp

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 4.1 Tổng Lít Nước Ngọt Công Ty Đã Sản Xuất Năm 2009 25

Bảng 4.2 Nguyên Vật Liệu Đầu Vào và Sản Phẩm, Chất Thải Đầu Ra của Công Ty 27

Bảng 4.3 Mức Sinh Nhiệt của Nhiên Liệu DO và FO 28

Bảng 4.4 Tiêu Thụ Nhiên Liệu của Công Ty vào Năm 2009 29

Bảng 4.5 Tình Hình Tiêu Thụ Hơi Công Ty vào Năm 2009 29

Bảng 4.6 Sản lượng điện công ty sử dụng vào năm 2009 31

Bảng 4.7 Đặc Tính của Máy Phát Điện 32

Bảng 4.8 Suất Tiêu Hao Năng Lượng Trên 1lít Nước Ngọt 32

Bảng 4.9 Chi Phí Điện Cho Cả Hệ Thốngchiller 34

Bảng 4.10 Thống Kê Các Loại Đèn Được Sử Dụng Trong Công Ty 35

Bảng 4.11 Số Lượng Bóng Đèn Sử Dụng Trong Công Ty 36

Bảng 4.12 Lượng Nước Sử Dụng Của Công Ty Vào Năm 2009 42

Bảng 4.13 Kiểm Tra Độ DO Trong Nước 45

Bảng 4.14 Đo Độ PH 46

Bảng 4.15 Đo DO và Độ Lắng 46

Bảng 4.16 Nguyên Vật Liệu Tạo Thành Thành Phẩm 52

Bảng 4.17 Nguyên vật liệu không tạo thành thành phẩm 53

Bảng 4.18 Lượng Nước Thải và Phí Vận Chuyển Thu Gom Rác Công Nghiệp Không Nguy Hại 54

Bảng 4.19 Chi Phí Khấu Hao Các Hệ Thống Xử Lý Chất Thải và Chi Phí Thu Gom Vận Chuyển Rác 55

Bảng 4.20 Các Chi Phí Liên Quan Môi Trường 56

Bảng 4.22 Bảng Phân Loại Chất Thải 59 Bảng 4.23 Những Thành Tựu Đạt Được Của TPM 63 Bảng 4.24 Một số đặc tính kỹ thuật của đèn HQ T5/F=16mm 65 Bảng 4.25 Bảng So Sánh Giữa Bóng HQ T5-28W Và T10-40W Trong 20.000 Giờ

Sử Dụng 68

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 2.1.Tổng Công Ty Coca Cola Tại Hoa Kỳ 6

Hình 2.2 Công Ty Coca Cola Việt Nam(Nhà Máy Tại Thành Phố Hồ Chí Minh) 8

Hình 2 3 Chai cam ép Splash 240ml 9

Hình 2 4 sản phẩm Coke 10

Hình 2 5 Sản phẩm Thums up 10

Hình 2.6 Sản phẩm Coke Light 10

Hình 2.7 Sản phẩm Samurai 11

Hình 2.8 Sản phẩm Sprite 11

Hình 2.9 Sản phẩm Fanta 12

Hình 2.10 Sản phẩm Fanta Soda 12

Hình 2.11 Sản phẩm Tonic 13

Hình 2.12 Sản phẩm Joy 13

Hình 4.1 Quy Trình Sản Xuất Của Công Ty 24

Hình 4.2 Sản Lượng và Lượng Điên Tiêu Thụ Năm 2009 Của Công Ty 33

Hình 4.3 Tỉ Lệ Lượng Điện Sử Dụng cho Hệ Thống Chiiler 34

Hình 4.4 Quy Trình Xử Lý Nước 37

Hình 4.5 Tỉ Lệ Lượng Nước của Công Ty 43

Hình 4.6 Quy Tình Xử Lý Nước Thải 44

Hình 4.7 Song Chắn Rác 45

Hình 4.8 Trạm Bơm Nước Sang Bể Trung Hoa 45

Hình 4.9 Bể Trung Hòa 46

Hình 4.10 Bể Vi Sinh 47

Hình 4.11 Bể Lắng 47

Hình 4.12 Bể Chứa Bùn 48

Hình 4.13 Máy Ép Bùn 48

Hình 4.14 Nước Thải Đầu Ra Của Công Ty 48

Hình 4.17 Mô Tả Công Đoạn Đầu Vào Đầu Ra Tại Công Đoạn Gia Nhiệt Nồi Hơi 50

Hình 4.18 Hình Ảnh về Rác Thải 59

Hình 4.19 Những Hoạt Động Chính của TPM 61

Hình 4.20 Kiểm Tra, Vận Hành Máy 62

Hình 4.21 Kiểm Tra Dây Chuyền Sản Phẩm 62

Hình 4.22 Lợi Ích Mang Lại Của TPM 64

Hình: 4.23 Hình Ảnh về Máy UV 70

Hình 4.24 Công Nghệ Xử Lý Của HTXLNT Sinh Hoạt 73

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ Lục 1.Các Chỉ Tiêu Phải Đạt Của Nước Rửa Chai

Phụ Lục 2 Bảng Chỉ Tiêu Nước RO

Phụ lục 3.Máy Móc Thiết Bị Sử Dụng Trong Line 1

Phụ lục 4.Máy Móc Thiết Bị Sử Dụng Trong Line 2

Phụ lục 5 :Máy Móc Thiết Bị Sử Dụng Trong Line can

Phụ lục 6.Máy Móc Thiết Bị Sử Dụng Trong Line PET

CHƯƠNG 1

MỞ ĐẦU

1.1 Sự cần thiết của đề tài

Trong bối cảnh pháp luật ngày càng chặt chẽ, sự triển khai của các chính sách kinh tế và các biện pháp khác nhằm khuyến khích bảo vệ môi trường, quan tâm chung của các bên hữu quan về các vấn đề môi trường và phát triển bền vững ngày càng tăng, thì các tổ chức thuộc mọi thành phần ngày càng chú ý đến việc đạt được và chứng tỏ kết quả hoạt động môi trường tốt thông qua kiểm soát ảnh hưởng môi trường cho các hoạt động, sản phẩm và dịch vụ của mình Nhiều tổ chức đã tiến hành “xem xét” hoặc

“ đánh giá” môi trường nhằm đánh giá kết quả hoạt động môi trường của mình Để có hiệu quả chúng cần phải được tiến hành trong một hệ thống quản lý được cơ cấu và hợp nhất với hoạt động quản lý toàn diện, nhằm hỗ trợ cho các tổ chức đạt được các mục tiêu môi trường và kinh tế Việt Nam đã tham gia hội nhập phát triển kinh tế thế giới, một trong những lợi thế để phát triển kinh tế là vấn đề môi trường phải đạt tiêu chuẩn, và rất cần đựơc quan tâm lên hàng đầu

Một công cụ để doanh nghiệp đạt được thuận lợi đó chính là phương pháp Hạch toán quản lý môi trường (Enviroment Management Accounting – EMA) Đây là một lĩnh vực mới và đang phát triển nhằm tính toán một cách chi tiết những thông tin cần thiết về các khoản chi phí và doanh thu có liên quan đến môi trường trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Từ đó hỗ trợ cho doanh nghiệp hay chủ dự án trong các quyết định kinh tế, khuyến khích nỗ lực trong hoạt động sử dụng tài nguyên một cách có hiệu quả và hạn chế tối đa những hoạt động gây tổn hại cũng như lượng rác thải, chất thải cho môi trường Tuy nhiên vấn đề này nhìn chung ở Việt Nam vẫn chưa được thực hiện, đa số các doanh nghiệp vẫn chưa tiến hành hoạch toán một cách riêng biệt các chi phí liên quan đến môi trường Coca Cola Việt Nam cũng là một trong số những công ty chưa thực hiện vấn đề này một cách cụ thể Một trong những

vấn đề đáng quan tâm nhất hiện nay là vấn đề môi trường và sử dụng năng lượng có

hiệu quả nhất Tổng giám đốc Tổng công ty Điện lực TP.HCM - cho biết: “TP.HCM

được EVN phân bổ 43,5 triệu kWh/ngày, trong khi sản lượng điện tiêu thụ trung bình ngày của TP là 44,6 triệu kWh Như vậy TP cần tiết giảm 1 triệu kWh/ngày Tuy nhiên, ông Phước cho rằng với mức điện dùng thắp sáng sinh hoạt, hành chính sự nghiệp chiếm 17,84 triệu kWh/ngày, nếu các hộ gia đình, các cơ quan tiết kiệm khoảng 6% sản lượng điện tiêu thụ thì TP sẽ tiết kiệm khoảng 1,07 triệu kWh/ngày Với lượng điện tiết kiệm này, TP sẽ không thiếu sản lượng so với sản lượng được phân bổ”

Nhận định trên cho thấy rằng việc sử dụng năng lượng cần có biện pháp chặt chẽ tại Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam nói riêng và công ty khác nói Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam tọa lạc tại số 485 Xa Lộ Hà Nội, Phường Linh Trung, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh với 100% vốn nước ngoài được đầu tư về trang thiết bị và cơ sở hạ tầng với quy mô lớn, hiện đại Đội ngũ công nhân viên với trình độ kỹ thuật cao Công ty được đánh giá là một doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu quả Để đạt được hiệu quả kinh tế và chất lượng môi trường trong nhiều năm qua công ty đã rất chú trọng đến an toàn vệ sinh và chất lượng môi trường, công ty đã áp dụng nhiều chương trình bảo vệ môi trường và tiết kiệm năng lượng Đề tài thực hiện với mục đích tìm hiểu tình hình sử dụng năng lượng của công

ty, từ đó tiến hành hạch toán và tìm ra các giải pháp nhằm tiết kiệm năng lựơng (điện),

để mang lại hiệu quả kinh tế tối ưu nhất Đề tài “Thực hiện hạch toán quản lý môi trường cho công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam” sẽ đưa ra cái nhìn tổng quát hơn về vấn đề này

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chính

• Thực hiện hạch toán quản lý môi trường cho Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam Đồng thời, đề xuất một số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty và giảm tác động môi trường

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

• Thực hiện tính toán các dòng nguyên vật liệu, năng lượng và nước trong năm

2009 Từ đó tính toán được năng lượng, nước tiêu hao để tạo ra sản phẩm và chất thải phát thải không tạo ra sản phẩm để sản xuất nước ngọt trong 1 năm tương ứng

• Tính toán các chỉ tiêu để đánh giá hiệu quả sử dụng NVL, năng lượng trong quá trình sản xuất của nhà máy và xác định các điểm gây ô nhiễm tại nhà máy

• Tìm giải pháp tiết kiệm và nâng cao hiệu suất sử dụng nguyên vật liệu, năng lượng

1.3 Phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Phạm vi không gian

Đề tài thực hiện tại Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam

1.3.2 Phạm vi thời gian

Đề tài thực hiện trong khoảng thời gian từ 10/02/2010 đến 20/07/2010 Trong

đó khoảng thời gian từ 10/02 đến 20/05 tiến hành thu thập số liệu thứ cấp, từ ngày 21/05 đến ngày 20/07 tiến hành xử lý số liệu, viết báo cáo

-Các chi phí và phương pháp xử lý các vấn đề có liên quan đến môi trường như:

về rác thải, khí thải, nước thải, …Từ đó đề xuất các giải pháp xử lý hiệu quả nhất

-Đưa ra một số giải pháp để sử dụng và tiết kiệm điện hiệu quả

1.3.4 Cấu trúc của khóa luận

Đề tài nghiên cứu gồm 5 chương

Chương 1:Mở đầu

Trình bày sự cần thiết để thực hiện đề tài, phạm vi nghiên cứu: phạm vi thời gian, không gian nghiên cứu, phạm vi nội dung thực hiện đề tài và cấu trúc của khóa luận

Chương 2: Tổng quan

Tổng quan về công ty Coca Cola tại Việt Nam và thế giới về: lịch sử hình thành, tình hình sản xuất kinh doanh, chính sách chất lượng

Tổng quan về tài liệu thu thập đựợc

Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu

Trình bày một số khái niệm liên quan đến EMA, các dòng thông tin để thực hiện EMA, và các lợi ích mà EMA mang lại Phương pháp nghiên cứu bao gồm phương pháp thu thập số liệu sơ cấp, thứ cấp, thống kê mô tả, và phương pháp xử lý số liệu

Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Trong chương này sẽ trình bày những kết quả nghiên cứu chính bao gồm:tình hình chung của công ty, tình hình sử dụng nhiên liệu, năng lượng, nước, các nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường, các chi phí và tiết kiệm liên quan đến môi trường, một số giải pháp nhằm tiết kiệm năng lượng và sử dụng năng lượng hiệu quả của công ty Cuối cùng là một số đề xuất

Chương 5: Kết luận và kiến nghị

Tóm lược các kết quả nghiên cứu và đưa ra những kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu, năng lượng tại công ty

CHUƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Tổng quan về công ty Coca Cola

2.1.1 Cơ cấu tổ chức

Cách tổ chức của Coca được phân theo cấu trúc Circle, gồm 5 bộ phận chính

• HR ( Recruitment, training, admin)

• Finance (planning, accounting)

• Sales (MDC – nhà phân phối, Key Account - siêu thị, nhà hàng khách sạn, trường học, công ty)

• Marketing (brand, trade marketing

• Production (production, ware house, distribution - trucks)

2.1.2 Lịch sử phát triển Công ty

2.1.2.1 Lịch sử phát triển trên thế giới của cocacola

Coca-Cola là hãng nước ngọt phổ biến nhất trên thế giới, nó được bán rộng khắp trên hơn 200 nước và thường được nhắc đến với cái tên đơn giản Coke Coca-Cola (còn được gọi tắt là Coke) là nhãn hiệu nước ngọt được đăng ký năm 1893 tại

Mỹ Cha đẻ của Coca Cola là một dược sỹ và theo cách hiểu của người dân Mỹ thời kỳ

đó Coke (Coca Cola) là một loại thuốc uống Sau này, khi mua lại Coca Cola, Asa Candler - Nhà lãnh đạo tài ba bậc nhất của Coca Cola đã biến chuyển suy nghĩ của người dân nước Mỹ về hình ảnh của Coca Cola Ông cho những người tiêu dùng của mình hiểu thứ "thuốc uống" Coke là một loại đồ uống ngon lành và tươi mát Cho đến ngày nay, Coca Cola vẫn trung thành với tiêu chí này của hãng Hình dạng chai Coca-Cola được đăng ký bảo hộ năm 1960

Cái tên Coca-Cola xuất phát từ tên lá coca và quả cola, hai thành phần của nước ngọt Coca-Cola Chính điều này đã làm Coca Cola có thời kỳ khuynh đảo vì người ta

đã quy kết Asa Candler là người đàn ông gây nghiện của thế giới

Vào năm 1886, lần đầu tiên Coca-Cola được giới thiệu đến công chúng ở Atlanta, đã thật sự thu hút được sự chú ý của hầu hết những người thưởng thức bởi hương thơm tuyệt vời và màu sắc hấp dẫn Thời gian qua đi, hương thơm ấy, màu sắc

ấy đã được bảo quản và giữ gìn bởi những con người cần mẫn đang ngày đêm tham gia sản xuất, phân phối và xúc tiến tiêu thụ sản phẩm Coca-Cola trên khắp thế giới bằng chính tình cảm và nhiệt huyết họ giành cho Coca-Cola Nhờ vậy, Coca-Cola đã trở thành nước giải khát nổi tiếng toàn cầu

Hình 2.1.Tổng Công Ty Coca Cola Tại Hoa Kỳ

Nguồn: Thu thập- tổng hợp

Lịch sử phát triển của công ty

- Ngày 8 tháng 5 năm 1886, tại Bang Atlanta- Hoa Kỳ, dược sỹ John SPemberton đã chế ra một loại syrup có hương thơm đặc biệt và có mùi caramel, chứa trong một bình nhỏ bằng đồng Ngay sau đó người trợ lý của John là Frank M.Robinson đã đặt tên cho loại syrup này là Coca Cola

- Năm 1891 Ông Asa G.Candler một dược sỹ đồng thời là thương gia ở Atlanta

đã quyết định mua lại công thức cũng như toàn bộ quyền sở hữu Coca Cola với giá

2300 USD

- Năm 1892, Candler cùng với những người cộng tác khác thành lập một công

ty cổ phần tại Georgia và đặt tên là “Công ty Cola Cola”

- Năm 1893, thương hiệu Coca Cola lần đầu tiên được đăng ký quyền sở hữu công nghiệp

- Năm 1897, Coca Cola bắt đầu được giới thiêu đến một số thành phố ở Canada

và Honolulu

- Ngày 31 tháng 01 năm 1899, một nhóm thương gia gồm Thomas, Whitehead cùng với đồng nghiệp J.T.Lupton đã nhận được quyền xây dựng nhà máy đóng chai và phân phối sản phẩm Coca Cola đến khắp mọi nơi trên đất Mỹ

- Năm 1906, nhà máy đóng chai đầu tiên được thực thành lập ở Havana Cuba

- Năm 1919, những người thừa hưởng gia tài của Candler bán công ty Coca Cola cho Ernest Woodruff được bầu làm Chủ Tịch Điều Hành Công Ty, bắt đầu sáu thập kỷ lãnh đạo và đưa công ty Coca Cola đến một tầm cao mới mà không một người nào có thể mơ thấy

-Đến thời điểm này, sau hơn 100 năm thành lập và phát triển, Coca Cola đã có mặt ở hơn 200 nước trên thế giới

Trên thế giới, Coca Cola hoạt động tại 5 vùng: Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Châu Âu,

Âu Á và Trung Đông, Châu Á, Châu Phi

Ở Châu Á, Coca Cola hoạt động tại 6 khu vực:

2.1.2.2 Lịch sử phát triển tại Việt Nam

Kể từ khi trở lại Việt Nam vào năm 1994 công ty Coca Cola Việt Nam đã không ngừng nghiên cứu và phát triển thêm nhiều sản phẩm mới phục vụ người tiêu dùng như: Coca-Cola, Fanta Sprite, Diet Coke, Fanta, nước uống đóng chai Joy, nước tăng lực Samurai, bột trái cây Sunfill, đồng thời bổ sung nhiều hương vị mới cho các sản phẩm truyền thống đáp ứng thị hiếu và khẩu vị của người Việt Nam như Fanta Chanh, Fanta Dâu, Soda Chanh, v.v…trong thời gian qua công ty đã không ngừng phát triển và hoàn thiện bản thân, tạo thêm nhiều sản phẩm mới cung cấp cho người tiêu dùng

Hình 2.2 Công Ty Coca Cola Việt Nam(Nhà Máy Tại Thành Phố Hồ Chí Minh)

Nguồn: Thu thập- tổng hợp

Lịch sử phát triển

- Năm 1960 lần đầu tiên Coca Cola được giới thiệu tại Việt Nam

- Tháng 2 năm 1994, Coca Cola tới Việt Nam

- Tháng 4 năm 1994- Tháng 1 năm 1998, Công ty nước giải khát Coca Cola Ngọc Hồi, Coca Cola Chương Dương, Coca Cola Non Nước được thành lập

- Tháng 10 năm 1998-Tháng 8 năm 1999, 3 công ty được cho phép trở thành công ty 100% vốn nước ngoài

2.1.3 Sơ lược về tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty

2.1.3.1 Những mặt hàng hiện có của cocacola

Công ty sản xuất với nhiều loại sản phẩm và trong nhiều năm qua công ty đã tạo đựoc mối quan tâm cũng như sự tiêu dùng của nguời tiêu dùng Các sản phẩm dưới này chỉ là một số ít trong số các sản phẩm của công ty, hiện nay công ty đang cho lắp đặt một dây chuyền mới để sản xuất sản phẩm trà sữa có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là với phụ nữ

i) Splash 240 ml

Hình 2 3 Chai cam ép Splash 240ml

Nguồn: Thu thập- tổng hợp -Thành phần: nước, đường, nước cốt cam va tép cam (14,3% w/v), hương cam

tự nhiên, chế tạo độ chua (330, 331 iii), lactate canxi, chất bảo quản (202), vitamin E (10,9 ppm) và màu thực phẩm (102, 110)

ii) Coke 200ml,300ml, 330ml, 1500ml

Thành phần: nước bão hòa CO2, đường, màu thực phẩm (150d), chất tạo độ chua (338), hương liệu tự nhiên và Cafein

iv) Coke Light 330ml

Hình 2.6 Sản phẩm Coke Light

Thành phần: nước bão hòa CO2, màu thực phẩm ( 150d), chất tạo độ chua ( 338,

331 iii), chất tạo ngọt tổng hợp ( 951, 950), hương liệu tự nhiên, chất bảo quản ( 211)

và Cafein

v) Samurai 250ml, 240ml

Thành phần: nước bão hòa CO2, đường, chất tao độ chua ( 330, 331 iii), hương liệu nhân tạo, Taurine, chất bảo quản (202), Cafein, Inositol, màu thwujc phẩm ( 101, 102), Niacin ( 9,6mg/l), CA Pantothenate ( 4,8mg/l), vitamin B6 ( 1,08mg/l), vitamin

B2 ( 0,84mg/l), axit Folic ( 0,12mg/l), vitamin B12 (1,08mcg/l)

vii) Fanta 200ml, 300ml, 330ml, 1500ml

Hình 2.9 Sản phẩm Fanta

Nguồn: Thu thập- tổng hợp Thành phần: nước bão hòa CO2, đường, chất tao độ chua (330), chất tạo nhũ, hương liệu, hương liệu tự nhiên và giống tự nhiên, chất bảo quản (211) và màu thực phẩm (110)

viii) Soda 330ml

Hình 2.10 Sản phẩm Fanta Soda

Nguồn: Thu thập- tổng hợp Thành phần :nước bão hòa CO2, Natri Bicacbonate

ix.)Tonic 330ml

Thành phần :nước bão hòa CO2, đường, chất tạo độ chua (330), hương liệu tự nhiên quinine

Hình 2.11 Sản phẩm Tonic

Nguồn: Thu thập- tổng hợp

x) Joy 500ml, 1500ml

Nguồn nước ngầm từ độ sâu hơn 200m, được lọc qua hệ thống lọc thẩm thấu

ngược, diệt trùng bằng khí ozone

Hình 2.12 Sản phẩm Joy

Nguồn: Thu thập- tổng hợp

2.1.3.2 Chính sách chất lượng của công ty

- Công ty Coca Cola xác định “luôn tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng được sụ hài lòng của khách hàng về sự an toàn, giá cả hợp lý là chính sách cạnh tranh để đưa Coca Cola trở thành công ty nước giải khát hàng đầu tại Việt Nam

-Nhằm thực hiện chính sách trên lãnh đạo công ty quyết định sử dụng nguồn nhân lực cần thiết để thực hiện, duy trì và cải tiến thường xuyên tính hiệu lực và hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn TCCQS

-Luôn lắng nghe ý kiến phản hồi của khách hàng để cải tiến và luôn ngiên cứu

ra nhiều sản phẩm mới nhằm đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng

-Nhân viên ở mọi cấp đều được đào tạo đủ kiến thức kỹ năng cần thiết theo yêu cầu của từng công việc và nhận thức rõ tầm quan trọng của việc đáp ứng cao nhất các yêu cầu của khách hàng là nhân tố quyết định mang lại sự thành công cho công ty

2.2 Tổng quan về tài liệu

Đối với chủ đề của bài báo cáo này thì tài liệu mà tôi cần chủ yếu là số liệu thứ cấp và một số tài liệu sơ cấp thu thập trong quá trình thực tập tại công ty

Tài liệu từ báo cáo đánh giá tác động môi trường, thông tin sơ lược về hệ thống

xử lý nước thải đang được thực hiện tại công ty, số liệu về sử dụng điện, nước từ phòng sản xuất, quy trình sản xuất sản phẩm của công ty, các sơ đồ mô tả các công đoạn sản xuất, các giải pháp tiết kiệm năng lượng của công ty TNHH nước giải khát CoCa CoLa Việt Nam

Tài liệu từ phòng kỹ thuật về hệ thống điện của công ty

Những thông tin về lượng nước mà công ty sử dụng để sản xuất và sử dụng cho mục đích sinh hoạt

Các chi phí liên quan môi trường của công ty: chi phí xử lý rác thải, chi phí về sức khỏe cho nhân viên

CHƯƠNG 3  NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Chương này được thực hiện nhằm nêu rõ những nội dung chính để đạt được các mục tiêu mà đề tài đặt ra Nội dung và phương pháp nghiên cứu được thực hiện theo các trình tự logic, cơ sở lí luận, nội dung và phương pháp chính để thực hiện đề tài

Nội dung trình bày đi theo trình tự: mở đầu là những khái niệm và cơ sở lý luận liên quan đến EMA, tầm quan trọng thực hiện EMA, Phần kế đến là phương pháp nghiên cứu cụ thể được sử dụng để tìm ra kết quả nghiên cứu

3.1 Nội dung nghiên cứu

3.1.1 Cơ sở lý luận liên quan đến EMA

Hạch toán quản lý môi trường (Enviroment Management Accounting - EMA) là một lĩnh vực mới và đang phát triển nhằm tìm kiếm và cung cấp các thông tin quan trọng và cần thiết về các chi phí và doanh thu có liên quan đến môi trường, nhằm hướng dẫn các DN, các chủ dự án trong các quyết định kinh tế, khuyến khích nỗ lực trong việc sử dụng tài nguyên, kể cả tài nguyên thiên nhiên và tài nguyên do con người tạo ra một cách có hiệu quả và hạn chế tối đa sự hủy hoại môi trường, hạn chế rác thải

và sự ô nhiễm, thay đổi các hành vi đối xử với môi trường sống EMA bao gồm cả thước đo về tiền tệ, hiện vật các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong các hợp đồng kinh doanh, hợp đồng đầu tư có liên quan đến môi trường của các DN, các chủ đầu tư

Hạch toán Quản lý Môi trường (EMA) rất rộng EMA không chỉ áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất để hạch toán dòng nguyên liệu và năng lượng cũng như hạch toán chi phí môi trường nhằm nhận dạng và giảm thiểu các chi phí môi trường

ẩn, EMA còn sử dụng để đánh giá mức độ bền vững về mặt kinh tế - xã hội - môi trường của các mô hình trang trại, cũng như có thể sử dụng EMA một cách rộng rãi hơn để đánh giá quy hoạch phát triển ngành, quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội,

3.1.2 Các khái niệm, định nghĩa liên quan đến EMA

3.1.2.1 EMA là gì?

Hạch toán môi trường đã được đề cập tới như một vấn đề hàng đầu trong chương trình quản trị kinh doanh ở đầu thập kỷ 1990, trong các dự án nghiên cứu có quy mô quốc gia của Mỹ, Anh, Nhật Bản, Thụy Điển, Các nước đang phát triển thì hạch toán môi trường đang bắt đầu được áp dụng trong các chính sách phát triển bền vững (Nguyễn Chí Quang 2002)

Hạch toán môi trường doanh nghiệp vẫn là một khái niệm mới sau đây là một

số khái niệm, định nghĩa liên quan đến hạch toán được tổng hợp từ một số tài liệu

Hạch toán quản lý là đo lường và báo cáo các thông tin tài chính và phi tài

chính nhằm giúp các nhà quản lý ra quyết định để hoàn thành mục tiêu của tổ chức (Nguyễn Thị Ý Ly, 2009)

Hạch toán môi trường (hạch toán xanh) (environment accouting manegement)

hạch toán đối với doanh nghiệp là việc tính đầy đủ các chi phí liên quan đến môi trường vào giá thánh sản phẩm Đối với quốc gia thì hạch toán môi trường là xác định dưới dạng vật chất và tiền tệ của việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên và thay đổi trạng thái môi trường trong quá trình hoạt động của nền kinh tế

Hạch toán quản lý môi trường đã từng được gọi là hạch toán môi trường (EA)

(hạch toán quản lý môi trường) (EMA) hạch toán chi phí môi trường (FCA), xác định tổng chi phí (TCA)

Theo hiệp hội kế toán quốc tế EFAC thì hạch toán quản lý môi trường (EMA)

là quản lý hoạt động kinh tế và môi trường thông qua việc triển khai và thực hiện các

hệ thống hạch toán và các hoạt động thực tiễn phù hợp liên quan đến vấn đề môi trường

Theo cơ quan phát triển bền vững của liên hiệp quốc( UNDSD) thì EMA là

“nhận dạng, thu thập, phân tích, và sử dụng hai loại thông tin cho việc ra quyết định nội bộ

- Thông tin vật chất về sử dụng luân chuyển và thải bỏ năng lượng nước và vật liệu (bao gồm chất thải) và

3.1.2.2 Các dòng thông tin cần thiết để thực hiện EMA

Dòng thông tin vật chất và các chỉ số hoạt động môi trường về vật chất

Dòng thông tin vật chất gồm các dòng đầu vào như : năng lượng, nước và các nguyên vật liệu khác, và các dòng đầu ra là thành phẩm, rác thải, các nguyên vật liệu thừa thải

Chỉ số hoạt động môi trường gồm chỉ số tuyệt đối và chỉ số tương đối Trong

đó, chỉ số tuyệt đối là các số liệu cụ thể về việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên và lượng chất thải/phát thải, còn chỉ số tương đối thể hiện hoạt động môt trường của doanh nghiệp liên quan đến quy mô, sản lượng sản xuất, số nhân công,

Dòng thông tin tiền tệ và các chỉ số hoạt động môi trường về tiền tệ

Dòng thông tin tiền tệ gồm các chi phí, tiết kiệm liên quan đến môi trường Cụ thể

Chi phí môi trường gồm chi phí hữu hình (chi phí đốt chất thải) và các chi phí

ẩn (chi phí không tạo ra sản phẩm: chi phí nguyên vật liệu biến thành chất thải, chi phí lưu trữ-vận chuyển NVL biến thành chất thải, chi phí năng lượng-máy móc-nhân công trong việc tạo ra chất thải, ), và phân làm sáu loại sau

- Chi phí nguyên vật liệu tạo ra thành phẩm như chi phí mua tài nguyên thiên nhiên (nước và các NVL khác)được chuyển tạo ra sản phẩm chính, sản phẩm phụ và bao bì

- Chi phí nguyên vật liệu không tạo ra thành phẩm: mua năng lượng, nước và các NVL khác không tạo ra thành phẩm (rác thải, phác thải)

- Chi phí kiểm soát rác thải, phát thải là chi phí phân loại, xử lý, tiêu hủy rác thải phát thải, chi phí cải thiện, đền bù các thiệt hại môi trường, chi phí thực hiện, tuân thủ các quy định kiểm soát ô nhiễm

- Chi phí ngăn ngừa và quản lý vấn đề môi trường là chi phí cho các hoạt động ngăn ngừa tác động môi trường (đề án sản xuất sạch hơn), hạch định quản lý, đo lường môi trường, ứng xử môi trường và các tác động liên quan

- Chi phí nghiên cứu và phát triển là những các đề án nghiên cứu và phát triển liên quan đến cải thiện các vấn đề môi trường

- Chi phí khó tiếp cận (khó lượng hóa) là những chi phí bên trong và bên ngoài khó đo lường (nghĩa vụ pháp lý, các quy định trong tương lai, năng suất, hình ảnh doanh nghiệp, mối quan hệ với cổ đông các đối tác, )

- Chi phí ẩn là những chi phí không tạo ra sản phẩm:chi phí nguyên vật liệu biến thành chất thải, chi phí lưu trữ-vận chuyển NVL biến thành chất thải, chi phí năng lượng-máy móc-nhân công trong việc tạo ra chất thải

Các lợi ích liên quan đến môi trường như: Bán phần loại bỏ, chất thải (tái sử

dụng bởi doanh nghiệp khác), trợ cấp, dịch vụ xử lý phát thải vượt chỉ tiêu doanh nghiêp, bồi hoàn từ bảo hiểm, lợi nhuận biên tăng do sản phẩm thân thiện với môi trường, các tiết kiệm liên quan đến môi trường, cải tiến công nghê (tăng hiệu suất, giảm sử dụng nguyên vật liệu và phát thải), ngăn ngừa các vấn đề môi trường bằng

việc sản xuất sạch hơn, tái chế, nghiên cứu thiết kế sản phẩm xanh

3.1.3 Các lợi ích của Hạch toán Quản lý Môi trường

Các doanh nghiệp sẽ thu được lợi ích từ việc áp dụng EMA theo nhiều cách khác nhau Bằng việc nhận dạng và giảm thiểu các chi phí liên quan đến môi trường, EMA sẽ làm gia tăng lợi nhuận, đồng thời hỗ trợ các doanh nghiệp tối ưu hóa hiệu quả hoạt động môi trường, hỗ trợ quá trình ra quyết định và tăng cường mối quan hệ đối với cộng đồng

Tăng lợi nhuận thông qua giảm thiểu chi phí

Ảnh hưởng của các vấn đề môi trường trong các chi phí sản xuất thường không được tính đến hoặc chưa được tính toán đầy đủ Các chi phí môi trường có thể nhìn thấy được (hữu hình) là các chi phí xử lý cuối đường ống (xử lý nước thải, chôn lấp chất thải rắn, ) chỉ là phần nổi của tảng băng, chúng chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ so với các chi phí môi trường không nhìn thấy được (ẩn) là các chi phí không-tạo-ra sản phẩm (nguyên vật liệu, năng lượng, máy móc, nhân công, Đóng góp vào việc tạo ra chất thải) EMA sẽ cho phép nhận dạng, phân tích và tính toán các chi phí ẩn này để từ

đó đề xuất các cơ hội giảm thiểu Chẳng hạn, việc giảm thiểu chất thải rắn không chỉ giảm chi phí tiêu hủy nó mà còn giảm được chi phí mua nguyên vật liệu đầu vào, chi phí vận hành (sử dụng ít nguyên liệu hơn), giảm được chi phí nhân công, chi phí hành

Hỗ trợ quá trình ra quyết định

Các quyết định mang đến lợi nhuận thường dựa trên các thông tin đầy đủ và chính xác EMA cung cấp cho những người ra quyết định các thông tin đầy đủ và chính xác về các chi phí liên quan đến môi trường EMA nhận diện các chi phí liên quan đến môi trường trong từng sản phẩm và từng quy trình sản xuất mà thông thường được phân bổ hoặc ẩn chứa trong các chi phí chung

Cải thiện hiệu quả hoạt động kinh tế và môi trường

Có rất nhiều cơ hội để cải thiện hiệu quả hoạt động môi trường của doanh nghiệp, như đầu tư vào các công nghệ sạch hơn, thực hiện các chương trình ngăn ngừa

ô nhiễm, giảm thiểu chất thải, lắp đặt các hệ thống xử lý ô nhiễm, Vấn đề là những

cơ hội nào, giải pháp nào có thể tạo ra lợi nhuận, thu được những khoản tiết kiệm? Bằng cách đánh giá hiệu quả của những cơ hội này, lựa chọn những giải pháp làm gia tăng lợi ích cho doanh nghiệp và giảm thiểu các tác động môi trường của các sản phẩm

và các quy trình sản xuất, EMA đã tạo ra những tình huống đôi bên cùng có lợi win situations) Rõ ràng, doanh nghiệp sẽ không chỉ được cải thiện về hiệu quả hoạt động kinh tế và mà còn cải thiện về hiệu quả hoạt động môi trường

(win-Thỏa mãn các yêu cầu về trách nhiệm xã hội và thông tin cho các bên liên quan

Việc áp dụng EMA trong doanh nghiệp chứng tỏ rằng doanh nghiệp đồng thời quan tâm đến hiệu quả hoạt động kinh tế và môi trường Điều này có thể thuyết phục các cơ quan quản lý địa phương và trung ương, cộng đồng dân cư xung quanh các khách hàng, ngân hàng và các tổ chức tài chính rằng doanh nghiệp đang được quản lý tốt, phù hợp với các yêu cầu về mặt pháp lý cũng như làm gia tăng những đóng góp về kinh tế cho xã hội

Trong tương lai không xa, doanh nghiệp có chỉ số cạnh tranh cao nhất chính là doanh nghiệp đạt được yêu cầu về kinh doanh bền vững, nghĩa là đảm bảo cân bằng 3 yếu tố: kinh tế, môi trường và trách nhiệm xã hội Như vậy, với phương pháp luận tiếp cận có hệ thống của EMA và những lợi ích mà nó mang lại, EMA rõ ràng là một bộ công cụ rất hữu hiệu để hỗ trợ các doanh nghiệp đạt được yêu cầu này (Trung tâm sản xuất sạch Việt Nam 2007)

3.1.4 Tình hình thực hiện EMA trên thế giới và Việt Nam hiện nay

EMA được thảo luận chính thức đầu tiên trên diễn đàn quốc tế vào năm 1998 tại phiên họp thường kỳ của Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc về Phát triển bền vững

Kể từ đó đến nay, EMA đã được phổ biến tại rất nhiều quốc gia và đã áp dụng tại hàng trăm doanh nghiệp trên thế giới Một vài dự án liên quan đến EMA tiêu biểu trên thế giới có thể kể như

Dự án "Tiếp cận về mối liên quan giữa giảm thiểu chất thải và chi phí môi trường" do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp, Môi trường và Quản lý nguồn nước Áo (AFEW) quản lý; Dự án "Sáng kiến Hạch toán Môi trường" do Cục Môi trường (Vương quốc Anh) quản lý; Dự án "Hướng dẫn về quản lý chi phí môi trường" do Cục Môi trường - Bộ Môi trường, Bảo tồn Thiên nhiên và An toàn phóng xạ (CHLB Đức) quản lý; Dự án "Thúc đẩy tích hợp Hạch toán Môi trường và các hệ thống báo cáo" do Cục Môi trường Nhật Bản (JEA) quản lý; Dự án "Hạch toán Môi trường" do Văn phòng Ngăn ngừa ô nhiễm và độc hại (US EPA OPPT) - Cục Bảo vệ Môi trường Hoa

Kỳ quản lý; Dự án "Hạch toán quản lý môi trường" do Bộ Môi trường Ôxtrâylia quản lý; Dự án "Chuyển giao công nghệ liên quan đến môi trường tại lưu vực sông Danube"

do Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên hợp Quốc (UNIDO) quản lý,

Đối với Việt Nam, dự án EMA-SEA "Hạch toán Quản lý Môi trường cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Đông Nam Á" là Dự án phổ biến EMA đầu tiên Dự án diễn ra từ tháng 11/2003 đến tháng 08/2007, gồm các khóa tập huấn về Hạch toán Quản lý Môi trường cho các doanh nghiệp, các cơ quan quản lý , các cơ quan tư vấn, các viện nghiên cứu và các trường đại học tại Hà Nội, Huế, Đà Nẵng, TP.Hồ Chí Minh

và Long An Qua các khóa tập huấn cho thấy rằng Hạch toán Quản lý Môi trường không chỉ hữu ích cho các doanh nghiệp mà còn chứng tỏ hiệu quả trong việc cung cấp thêm các công cụ cho các cơ quan quản l ý môi trường các địa phương (Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại - Bộ Công Thương 2009)

Những ứng dụng EMA trong thực tế như

- Công ty Murauer Bier trong lĩnh vực sản xuất bia tại Murau (Áo)

- Công ty Toshiba trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm kỹ thuật số, thiết bị điện

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

-Tài liệu từ phòng kỹ thuật về hệ thống điện,lượng điên công ty sử dụng

-Những thông tin về lượng nước mà công ty sử dụng để sản xuất và sử dụng cho mục đích sinh hoạt

-Các chi phí liên quan môi trường của công ty, thông tin thu thập được từ những người trong công ty về quy trình sản xuất, các dòng đầu vào đầu ra, các chi phí liên quan đến môi trường, các chi phí liên quan đến hệ thống xử lý nước thải mà công

ty xây dựng,

-Và một số thông tin về công ty TNHH nước giải khát cocacola Việt Nam: lịch

sử hình thành, tình hình sản xuất hoạt động kinh doanh,

Phương pháp so sánh tương đối (Ký hiệu: %): là tỷ lệ phần trăm của chỉ tiêu chênh lệch giữa kỳ phân tích (hay nhóm đối tượng này) với kỳ gốc (hay nhóm đối tượng khác)

Trong bài này chúng ta tiến hành so sánh tuyệt đối giữa việc sử dụng bóng đèn T10 và T5, để tính được lợi ích của việc sử dụng hai loại bóng này, và khoản tiết kiệm

mà công ty có khi tiến hành thay thế

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Đây là chương trọng tâm trong phần nội dung chính của khóa luận Phần này sẽ trình bày các kết quả đạt được trong quá trình thực hiện khóa luận và phân tích, thảo luận chúng về mặt lý luận và thực tiễn Nội dung trình bày đi theo trình tự như sau : Phần đầu là tổng quan về quy trình hoạt động của công ty Các sản phẩm chính mà công ty sản xuất; đầu vào, đầu ra và tình hình tiêu thụ năng lượng, nước, nhiên liệu của công ty Theo sau đó, khóa luận đi vào phân tích các quy trình sản xuất các nguy cơ gây ảnh hưởng đến môi trường Tiếp theo là các chi phí và khoản tiết kiệm liên quan đến môi trường, các nguồn gây ảnh hưởng đến môi trường tại công ty Các dự án về môi trường mà công ty đang thực hiên và khóa luận cũng đưa ra một số phương án về

sử dụng và tiết kiệm năng lượng hiệu quả tại công ty và cuối chương là một số đề xuất giải pháp liên quan hiệu quả sử dụng năng lượng

4.1 Kết quả nghiên cứu

4.1.1 Tổng quan về quy trình hoạt động hiện tại tại công ty

Công suất xả thải của nhà máy từ 500-700m3/ngày-đêm Bao gồm 3 máy

rửa(washer), CIP (rửa đường ống), vệ sinh nền nhà xưởng, máy móc… nước thải sinh hoạt Trong đó

• Lượng nước thải sản xuất:42.500m3/quý

• Lượng nước thải sinh hoạt: 7.227m3/quý

Hình 4.1 Quy Trình Sản Xuất Của Công Ty

Máy kiểm tra chai (lon) đầy

Đóng nắp

In hạn sử dụng

Máy gắp chai (lon) vào (thùng, két…)

Máy gắp két vào pallet

Nhà kho

Sản phẩm

4.1.1.1 Các sản phẩm chính tại công ty

Qua quá trình thu thập và tổng hợp số liệu, ta có tổng số lít nước ngọt qua từng

tháng của công ty trong năm 2009 như sau

Bảng 4.1 Tổng Lít Nước Ngọt Công Ty Đã Sản Xuất Năm 2009

Để có được thành công như ngày hôm nay của Coca Cola nhiều chuyên gia phân tích đánh giá rằng đó là nhờ Coca Cola đã thực hiện đúng chiến lược trên Ngay từ khi mới thành lập, mục tiêu của Coca Cola là chiếm lĩnh những thị trường lớn nhất chứ không dàn trải thị trường của mình trên toàn thế giới Không như nhiều hãng nước ngọt trên thế giới luôn tìm cách mở rộng thị trường của mình đến bất cứ chỗ nào có thể thì Coca Cola luôn kiên định với những thị trường truyền thống Theo hãng thì trước tiên hãy

có chỗ đứng vững chắc trên các thị trường truyền thống rộng lớn đã, sau đó mở rộng những thị trường nhỏ hơn cũng chưa muộn Nhờ vậy, tại những thị trường lớn như

Mỹ, Trung Quốc hay Châu Âu, biểu tượng Coca Cola luôn có “vững như bàn thạch” Hàng năm những khoản đầu tư của Coca Cola vào các thị trường truyền thống luôn chiếm từ 70 đến 80% tổng đầu tư của hãng Những khoản đầu tư này dành nhiều cho

quảng cáo, nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như các chiến lược marketing khác Mục tiêu của Coca Cola luôn là khách hàng khi nhắc đến đồ uống nước ngọt là nhớ ngay đến các sản phẩm của Coca Cola

Công ty đã cho ra nhiều sản phẩm đáp ứng thị trường tiêu dùng và nghiên cứu

để cho ra nhiều sản phẩm mới, mở rộng thị trường tiêu thụ Công ty hiện nay đang cho xây thêm một dây chuyền sản xuất mới, hiện tại công ty đang có 4 dây chuyền sản xuất như sau:

Line 1: RGB line(có gas)

Line 2: RGB line( không có gas + có gas)

Line 3:Canning line

Line 4: PET line

4.1.1.2. Đầu vào, đầu ra có nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường của công ty

Các đầu vào đầu ra đựợc thống kê dưới dạng sơ lược Do thời gian cũng như các yếu tố khách quan nên không có số liệu chi tiết và cụ thể Rác thải của công ty hầu như không nhiều, nhưng chủ yếu lượng rác thải này được công ty bán và tái sử dụng thích hợp

Đầu vào đầu ra được thống kê theo bảng sau

Bảng 4.2 Nguyên Vật Liệu Đầu Vào và Sản Phẩm, Chất Thải Đầu Ra của Công

Ty

Vật liệu làm sạch MEA đã qua sử dụng

Vật liệu thanh trùng Than hoạt tính sản xuất

Các chất trung hòa Sỏi đá

Thiết bị cho water chiller Thải dầu nhớt thải, cặn dầu DO,

FONhững vật liệu khác Giẻ lau

Sỏi đá Dầu nhớt, xăng

Than Hộp mực in

Nhiên liệu tái tạo Vật liệu bị ô nhiễm dầu

Điện sản xuất từ bên ngoài Hóa chất thừa

Điện sản xuất từ bên trong nhà máy Nước thải(m3)

Nước cho sản xuất COD

Nước cho vệ sinh thiết bị BOD

SOx) Phát tán khí

CO, CO2, SO2, NOx, , Bui

Tiếng ồn

Nguồn: ĐT & TTTH