ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN TẠI XÃ TRUNG LẬP HẠ HUYỆN CỦ CHI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

HỒ CHÍ MINH ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN TẠI XÃ TRUNG LẬP HẠ HUYỆN CỦ CHI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ KIM DUNG KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀN

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN

TẠI XÃ TRUNG LẬP HẠ HUYỆN CỦ CHI

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

NGUYỄN THỊ KIM DUNG

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN

NGÀNH KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH KHUYẾN NÔNG VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 12/2007

Hội đồng chấm báo cáo khoá luận tốt nghiệp đại học Khoa Kinh Tế, trường Đại Học

Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khoá luận “Đánh Giá Thực Trạng

Chăn Nuôi Bò Sinh Sản Tại Xã Trung Lập Hạ, Huyện Củ Chi, Thành Phố Hồ

Chí Minh” do Nguyễn Thị Kim Dung, sinh viên khoá TC03, ngành kinh tế, chuyên

ngành khuyến nông và phát triển nông thôn, đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào

ngày………

PHẠM THANH BÌNH Người hướng dẫn, (Chữ ký)

LỜI CẢM TẠ

Với lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tôi xin gởi đến cha mẹ, anh chị cùng những người thân đã hết lòng nuôi dạy và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập để tôi có được ngày hôm nay

Chân thành cảm ơn!

Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh

Ban chủ nhiệm Khoa Kinh Tế

Môn Phát Triển Nông Thôn

Bộ ban giám hiệu trường Trung Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp

Thầy TS Phạm Thanh Bình đã tận tình hướng dẫn và đóng góp những ý kiến quý báo cho tôi trong suốt thời gian thực tập

Cảm ơn!

Tất cả cô chú, anh chị,UBND xã Trung Lập Hạ cùng toàn thể bà con nhân dân

xã Trung Lập Hạ đã tận tình giúp đỡ, đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực tập tốt nghiệp và hoàn thành luận văn tốt nghiệp trong thời gian cho phép

Cuối cùng xin gởi đến tập thể lớp Khuyến Nông và Phát Triển Nông Thôn TC03, cùng toàn thể bạn bè trong lớp đã cùng tôi trao đổi kiến thức và giúp đỡ tôi trong thời gian học tập tại trường

Tp Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2007

Sv Nguyễn Thị Kim Dung

NỘI DUNG TÓM TẮT

NGUYỄN THỊ KIM DUNG Tháng 12 năm 2007 “Đánh Giá Thực Trạng Chăn Nuôi Bò Sinh Sản Tại Xã Trung Lập Hạ, Huyện Củ Chi, Thành Phố Hồ Chí Minh”

NGUYEN THI KIM DUNG December 2007 “An Evaluation of The Breeding Cows at Trung Lap Ha Community, Cu Chi District, Ho Chi Minh City”

Đề tài nhằm khảo sát thực trạng chăn nuôi bò sinh sản hộ gia đình trên địa bàn

xã Trung Lập Hạ, phân tích và tính toán hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò sinh sản hộ gia đình giữa hai giống bò truyền thống với bò lai Sind, xác định những thuận lợi, khó khăn và đề ra biện pháp phát triển nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi bò hộ gia đình

và giảm bớt rủi ro trong chăn nuôi tại địa phương

Đề tài sử dụng phương pháp thu thập số liệu thứ cấp tại các phòng ban của huyện, xã và phân tích số liệu nghiên cứu Tổng số mẫu điều tra là 70 hộ bằng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên

Kết quả nghiên cứu cho thấy, chu kỳ khai thác của đàn bò sinh sản là 8 năm,tỷ suất lợi nhuận/ chi phí sản xuất và tỷ suất doanh thu/ chi phí của bò lai Sind hộ gia đình tại địa phương Bên cạnh đó, việc chăn nuôi bò hộ gia đình trên địa bàn xã Trung Lập Hạ còn tồn tại những khó khăn như thiếu giống bò có năng suất cao, thiếu vốn…Vì vậy, hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi bò đem lại chưa cao

MỤC LỤC

Trang Danh mục các chữ viết tắt viii

2.3.1 Tình hình dân số và lao động 7 2.3.2 Tình hình đất đai 8 2.3.3 Tình hình đời sống 10

3.1.1 Một số khái niệm về kinh tế hộ nông thôn 19

3.1.2 Vai trò của nông thôn và kinh tế nông hộ 19

3.1.4 Tầm quan trọng của ngành chăn nuôi bò 21

3.2.1 Ý nghĩa và tầm quan trọng của hiệu quả kinh tế 23

3.2.2 Nhóm chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26

4.1 Hiện trạng chăn nuôi ở huyện Củ Chi 26

4.2 Hiện trạng chăn nuôi bò ở huyện Củ Chi 27

4.3 Hiện trạng chăn nuôi bò ở xã Trung Lập Hạ 29

4.3.1 Tình hình chăn nuôi bò ở xã Trung Lập Hạ qua các năm 29 4.3.2 Sự phân bố đàn bò ở xã Trung Lập Hạ 30

4.3.3 Số hộ điều tra và tổng số bò được khảo sát 31

4.3.4 Kinh nghiệm chăn nuôi bò ở các hộ 31 4.3.5 Quy mô nuôi bò ở nông hộ 32 4.4 Chi phí đầu tư một con bò trong chu kỳ khai thác 33

4.4.1 Chi phí đầu tư cho một con bê cái đến lúc gieo tinh đầu tiên 33 4.4.2 Chi phí đầu tư trên một con bò cái từ lúc gieo tinh đến khi đẻ35 4.4.3 Chi phí đầu tư một con bò cái trong từng năm khai thác 36 4.5 Doanh thu bò sinh sản trong từng năm khai thác 43

4.5.1 Doanh thu của một con bò địa phương 43 4.5.2 Doanh thu của một con bò lai Sind 44

4.6.2 Kết quả, hiệu quả của giống bò lai Sind 47

4.6.3 So sánh hiệu quả chăn nuôi của hai giống bò 49 4.7 Các yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi bò tại xã Trung Lập Hạ 52

4.7.1 Các vấn đề khó khăn của nông hộ trong chăn nuôi bò 52 4.7.2 Tình hình nguồn vốn cho việc chăn nuôi bò của nông hộ 52 4.7.3 Cơ cấu thu nhập và nghề nghiệp của các hộ chăn nuôi bò 54

4.7.4 Các yếu tố kỹ thuật trong chăn nuôi bò tại nông hộ 55

4.8.2 Khó khăn 67 4.9 Một số giải pháp nhằm phát triển đàn bò địa phương 68

4.9.4 Công tác tập huấn, xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật 70

4.9.6 Thành lập CLB chăn nuôi bò trên địa bàn xã 71 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72

TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CN TTCN Công Nghiệp, Tiểu Thủ Công Nghiệp

UBND Uỷ Ban Nhân Dân

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang Bảng 2.1 Cơ Cấu Lao Động Theo Ngành của Xã Trung Lập Hạ, 2006 8

Bảng 2.2 Cơ Cấu Sử Dụng Đất Xã Trung Lập Hạ Năm 2006 9

Bảng 2.3 Tình Hình Vật Nuôi của Địa Phương Qua 2 Năm (2005-2006) 13

Bảng 2.4 Số Lớp Khuyến Nông ở Xã Trung Lập Hạ 14

Bảng 4.1 Tình Hình Vật Nuôi ở Huyện Củ Chi, 2004 – 2006 26

Bảng 4.2 Phân Bố Lượng Bò ở Huyện Củ Chi, 2005 – 2006 27

Bảng 4.4 Tình Hình Chăn Nuôi Bò ở Xã Trung Lập Hạ Từ Năm 2002 – 2006 29

Bảng 4.5 Số Lượng Bò Chăn Nuôi ở Các Ấp của Xã Trung Lập Hạ Năm 2006 30

Bảng 4.6 Số Hộ Điều Tra và Tổng Số Bò Được Khảo Sát 31

Bảng 4.7 Số Năm Kinh Nghiệm Chăn Nuôi Bò của Nông Hộ 32

Bảng 4.8 Quy Mô Chăn Nuôi Bò tại Nông Hộ 33

Bảng 4.9 Thức Ăn của Hai Giống Bò tại Nông Hộ 33

Bảng 4.10 Chi Phí Đầu Tư Một Bê Cái Đến Lúc Gieo Tinh Đầu Tiên 35

Bảng 4.11 Chi Phí Đầu Tư Một Con Bò Cái Từ Lúc Gieo Tinh Đến Lúc Đẻ 36

Bảng 4.12a Chi Phí Một Con Bò Cái Địa Phương Sinh Sản Qua Các Năm Khai

Thác 38 Bảng 4.12b Chi Phí Một Con Bò Cái Địa Phương Sinh Sản Qua Các Năm Khai

Thác 39 Bảng 4.13a Chi Phí Một Con Bò Cái Lai Sind Sinh Sản Qua Các Năm Khai

Thác 41 Bảng 4.13b Chi Phí Một Con Bò Cái Lai Sind Sinh Sản Qua Các Năm Khai

Thác 42 Bảng 4.14 Doanh Thu từ Chăn Nuôi Một Con Bò Sinh Sản Giống Địa Phương 43

Bảng 4.15 Doanh Thu từ Chăn Nuôi Một Con Bò Sinh Sản Giống Lai Sind 44

Bảng 4.16 Kết Quả Hiệu Quả Đầu Tư Một Con Bò Sinh Sản Giống Địa Phương 46

Bảng 4.17 Kết Quả Hiệu Quả Đầu Tư Một Con Bò Sinh Sản Giống Lai Sind 48

Bảng 4.18 Kết Quả Hiệu Quả của Hai Giống Bò 49

Bảng 4.19 Hiện Giá Thuần và Tỷ Suất Nội Hoàn của Một Con Bò Địa Phương

Bảng 4.20 Hiện Giá Thuần và Tỷ Suất Nội Hoàn của Một Con Bò Lai Sind

Bảng 4.21 Kết Quả Đánh Giá Các Khó Khăn của Chăn Nuôi Bò 52

Bảng 4.22 Tình Hình Nguồn Vốn của Các Hộ Chăn Nuôi Bò 53

Bảng 4.23 Cơ Cấu Thu Nhập và Nghề Nghiệp Các Hộ Chăn Nuôi Bò 54

Bảng 4.24 Phương Thức Chăn Nuôi Bò của Các Nông Hộ 56 Bảng 4.25 Số Hộ Trồng Cỏ và Dự Kiến Trồng Thêm 58

Bảng 4.27 Nguồn Nước Uống của Bò tại Các Nông Hộ 59 Bảng 4.28 Cấu Trúc Chuồng Nuôi Bò Các Nông Hộ 60 Bảng 4.29 Mức Độ Vệ Sinh Chuồng Trại của Các Hộ Chăn Nuôi Bò 61

Bảng 4.30 Cách Thức Điều Trị Bệnh Cho Bò tại Nông Hộ 62 Bảng 4.31.Tình Hình Tham Gia Tập Huấn về Kỹ Thuật Chăn Nuôi Bò 64

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang Hình 2.1 Biểu Đồ Cơ Cấu Sử Dụng Đất Đai Xã Trung Lập Hạ Năm 2006 9

Hình 2.2 Sơ Đồ Cách Thức Hoạt Động Khuyến Nông Trên Địa Bàn Xã Trung

Lập Hạ 15 Hình 4.1 Biểu Đồ Quy Mô Chăn Nuôi Bò ở Huyện Củ Chi Năm 2006 29

Hình 4.2 Biểu Đồ Số Năm Kinh Nghiệm Nuôi Bò của Nông Hộ 32

Hình 4.3 Biểu Đồ Cơ Cấu Nghề Nghiệp của Nông Hộ 54

Hình 4.4 Biểu Đồ Mức Độ Vệ Sinh Chuồng Trại của Hộ Chăn Nuôi Bò 61

Hình 4.5 Biểu Đồ Tình Hình Chăm Sóc Quản Lý 63

Hình 4.6 Biểu Đồ Phương Thức Phối Giống tại Các Nông Hộ 64

Hình 4.7 Sơ Đồ Kênh Tiêu Thụ tại Địa Phương 65

Hình 4.8 Sơ Đồ Tổ Chức Cho Hộ Nuôi Bò Vay Vốn 69

DANH MỤC PHỤ LỤC

Bảng Câu Hỏi Điều Tra Nông Hộ

Trong nông nghiệp, ngành chăn nuôi được nhà nước chú trọng đầu tư và khuyến khích phát triển trong những năm gần đây, những sản phẩm của ngành chăn nuôi như gà, heo, bò là nguồn thực phẩm quan trọng đáp ứng cho nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của mỗi người

Khi nền kinh tế ngày càng một tăng trưởng, mức thu nhập của người dân ngày càng nâng cao thì nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao thịt bò là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Nhu cầu sử dụng, tiêu thụ thịt bò trong bữa ăn ngày càng cao Đối với các nước có ưu thế về phát triển chăn nuôi bò thì đang có lợi thế xuất khẩu thịt bò rất lớn và mang lại lợi nhuận đáng kể cho đất nước

Giống bò chính nuôi ở Việt Nam là giống bò ta vàng, lai Sind và một số ít lai Zebu trước đây dùng cung cấp sức kéo cho sản xuất nông lâm nghiệp, vận chuyển hàng hoá ở vùng nông thôn Việc tiêu dùng thịt bò những năm gần đây trong nhân dân

đã nâng cao Tuy nhiên chất lượng thịt bò thấp, tỷ lệ xẻ thịt chưa cao do vậy chưa thoả mãn nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng

Trong tương lai gần thịt bò trở thành nhu cầu thiết yếu của mỗi người Do vậy việc chăn nuôi bò sẽ trở thành một nghề quan trọng trong nông nghiệp nói chung và

trong chăn nuôi nói riêng và nếu được đầu tư, khuyến khích sẽ hứa hẹn mang lại lợi ích thiết thực về mặt kinh tế xã hội, để đáp ứng được nhu cầu này, ngành nông nghiệp nói chung và ngành chăn nuôi nói riêng cần phải thích ứng với sự đổi mới của nền kinh tế thị trường hiện nay

Xã Trung Lập Hạ thuộc huyện Củ Chi ngoại thành của thành phố Hồ Chí Minh, người dân địa phương chủ yếu sống bằng nghề nông, trồng lúa, hoa màu, trình độ dân trí khá Nhưng năng suất chưa cao, đặc biệt biến động giá cả ảnh hưởng gây bất lợi cho lợi nhuận và thu nhập của người dân ở địa phương

Tuy nhiên, xã Trung Lập Hạ có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho chăn nuôi bò

đó là đồng cỏ tự nhiên rộng và có nhiều hệ thống kênh, mương từ Hồ Dầu Tiếng chảy

về giúp người dân chăn thả Vì thế ngành chăn nuôi những năm gần đây đã trở thành nghề chăn nuôi của nhiều hộ gia đình

Hiện nay các hộ chăn nuôi bò với phương châm “lấy công làm lời” nên việc chăn nuôi này cũng mang lại thu nhập cho các hộ gia đình Nhưng trong vài năm trở lại đây tình hình chăn nuôi bò trên địa bàn xã phát triển rầm rộ, mang tính chất tự phát, riêng lẻ, kỹ thuật chăn nuôi còn hạn chế, chưa tận dụng hết tiềm năng sẵn có của địa phương dẫn đến các hộ chăn nuôi còn gặp nhiều khó khăn và hiệu quả trong chăn nuôi

bò còn thấp

Vì lý do trên, đề tài “Đánh giá thực trạng chăn nuôi bò sinh sản trên địa bàn xã Trung Lập Hạ, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh” được thực hiện nhằm tìm ra điểm mạnh, điểm yếu của việc chăn nuôi bò để từ đó có thể đánh giá một cách đúng đắn hơn về hiệu quả mà ngành chăn nuôi bò mang lại và đề ra những giải pháp nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò hộ gia đình ở đây ngày càng có hiệu quả nhằm mục đích tạo nguồn thu nhập cao cho người nông dân giúp thay đổi bộ mặt xã hội nông thôn giúp địa phương phát triển chăn nuôi bò nói riêng và phát triển kinh tế nói chung

1.2 Mục tiêu của đề tài

Đề tài tập trung nghiên cứu các nội dung sau:

a Tổng quan điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và thực trạng ngành chăn nuôi bò của xã Trung lập Hạ, huyện Củ Chi, Thành Phố Hồ Chí Minh

b Tìm hiểu và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi bò sinh sản ở địa phương

c Tính toán chi phí và doanh thu của một con bò sinh sản qua các năm khai thác

d Đề ra những biện pháp nhằm phát triển đàn bò, cải thiện thu nhập nông hộ tại

xã Trung Lập Hạ

1.3 Phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Giới hạn không gian và thời gian

Không gian nghiên cứu trên địa bàn xã Trung Lập Hạ, huyện Củ Chi, thành phố

Hồ Chí Minh

Thời gian từ tháng 9 – tháng 12 năm 2007

Thời gian những dữ liệu nghiên cứu trong đề tài là 2 năm (2005-2006)

1.3.2 Giới hạn nội dung đề tài

Đề tài đi vào nghiên cứu hiệu quả kinh tế cấp hộ của ngành chăn nuôi bò sinh sản ở xã Trung Lập Hạ, đề ra những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi bò cho ngành chăn nuôi

1.4 Cấu trúc của đề tài

Cấu trúc của đề tài gồm 5 chương:

Chương 1: Mở Đầu

Trình bày sơ lược về tình hình chăn nuôi bò và sự cần thiết phải phát triển ngành chăn nuôi bò tại xã Trung Lập Hạ, mục tiêu và phạm vi nghiên cứu của đề tài Chương 2: Tổng Quan

Giới thiệu một bức tranh chung về tình hình cơ bản của xã Trung Lập Hạ về điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế xã hội và đời sống dân cư Qua đó có những nhận xét và đánh giá về những thuận lợi và khó khăn, cơ hội và thách thức đối với ngành chăn nuôi bò tại địa phương

Chương 3: Nội Dung và Phương Pháp Nghiên Cứu

Các cơ sở để người chăn nuôi thấy được tầm quan trọng và ý nghĩa kinh tế từ việc chăn nuôi bò

Phương pháp thu thập số liệu thông tin và xử lý số liệu

Các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả kinh tế

Chương 4: Kết Quả và Thảo Luận

Nghiên cứu hiện trạng chăn nuôi bò sinh sản tại xã Trung Lập Hạ

Phân tích, so sánh kết quả và hiệu quả của 2 giống bò sinh sản được nuôi tại địa phương

Đề ra biện pháp nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò hộ gia đình tại địa phương Chương 5: Kết Luận và Kiến Nghị

Tóm tắt lại toàn bộ kết quả nghiên cứu và khả năng phát triển chăn nuôi bò sinh sản trên địa bàn xã Trung Lập Hạ

Đưa ra một số kiến nghị nhằm thực hiện được các giải pháp đã đề xuất, từ đó phát triển một cách vững chắc ngành chăn nuôi bò sinh sản tại địa phương

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Vị trí địa lý

Xã Trung Lập Hạ nằm về phía Đông Bắc của huyện Củ Chi có tổng diện tích tự nhiên là 1.698,97 ha, dân số 9.953 người, có 6 ấp.Vị trí địa lý của xã như sau:

Phía Bắc giáp xã An Nhơn Tây

Phía Đông giáp xã Nhuận Đức

Phía Tây giáp xã Trung Lập Hạ

Phía Nam giáp xã Phước Vĩnh An

2.2 Điều kiện tự nhiên

2.2.1 Địa hình

Xã Trung Lập Hạ tương đối bằng phẳng có độ cao so với mặt nước biển từ 4 đến 12m, chia làm 3 vùng:

Vùng gò diện tích tự nhiên 698,31 ha, tập trung là đất thổ cư, vườn tạp

Vùng triền chiếm diện tích tự nhiên 750,66 ha tập trung cho sản xuất nông nghiệp

Vùng trũng thấp có diện tích tự nhiên ít hơn khoảng 250 ha cũng là vùng sản xuất nông nghiệp chính của xã

2.2.2 Đất đai và thổ nhưỡng

Xã Trung Lập Hạ có 3 nhóm đất chính:

Vùng gò cao: đất xám bạc màu phát triển trên phù sa cổ có tầng kết von nghèo dinh dưỡng có diện tích khoảng 698,31 ha chủ yếu là đất thổ cư, trồng cây lâu năm, cây công nghiệp ngắn ngày và dài ngày, lập vườn và trồng cỏ chăn nuôi bò

Vùng triền là nhóm đất xám có tầng loang lổ đỏ vàng, chiếm diện tích khoảng 750,66 ha, chủ yếu sản xuất lúa, trồng cây bắp, hoa màu

Vùng triền thấp nhóm đất xám gley, giàu hữu cơ và chất dinh dưỡng đọng mùng có diện tích khoảng 250 ha chủ yếu trồng lúa, một số đang được nuôi trồng thuỷ sản

2.2.3 Khí hậu và thuỷ văn

Khí hậu

Xã Trung Lập Hạ có khí hậu nhiệt độ gió mùa cận xích đạo, nhiệt độ quanh năm tương đối ổn định, nhiệt độ trung bình là 27,30C, chênh lệch nhiệt độ các tháng trong năm lớn khoảng 110C, nhiệt độ cao nhất vào tháng 4 đạt 38,20C, nhiệt độ thấp nhất vào tháng 10 là 16,20C

Độ ẩm không khí thay đổi theo các mùa trong năm, độ ẩm trung bình hàng năm

là 79,2% các tháng mùa mưa độ ẩm tương đối cao 82,5%, các tháng mùa khô có độ ẩm tương đối thấp khoảng 74,2%

Tổng số giờ nắng trong năm là 2500 - 2600 giờ, trung bình mỗi tháng có 215 giờ nắng Các tháng mùa khô tổng số giờ nắng khá cao chiếm trên 50% giờ nắng trong năm

Lượng mưa trung bình năm từ 1.300 – 1.770 mm Có 2 mùa mưa nắng rõ rệt, mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 – 11, chiếm 90% tổng lượng mưa cả năm Lượng mưa năm cao nhất vào tháng 7,8,9 đạt 2.201 mm, lượng mưa thấp nhất đạt 764 mm, số ngày mưa trung bình 151 ngày/năm Mùa khô từ tháng 12 – 4 chiếm 10% lượng mưa

Chế độ gió chủ yếu là gió mùa, ít bão, phân bố vào các tháng trong năm như sau:

- Tháng 2 đến tháng 5 gió có hướng Đông Nam (gió Tín Phong), vận tốc trung bình 1,5 - 2,5 m/s

Tháng 5 đến tháng 9 thịnh hướng gió Tây Nam, vận tốc trung bình 1,5 3m/s

Tháng 10 đến tháng 2 năm sau gió có hướng Đông Bắc, vận tốc trung bình 1 - 1,5m/s

Nhìn chung các yếu tố khí hậu thích hợp với hầu hết các loại cây trồng, vật nuôi… Không có những đột biến đáng kể, có thể bố trí đa dạng cây trồng vật nuôi

Thủy văn

Nước mặt: Mạng lưới kênh mương tương đối nhiều, chủ yếu sử dụng nguồn nước mặt kênh Đông có tổng lượng nước trung bình 14km3/năm, trong địa hình xã Trung Lập Hạ có 2 con kênh: kênh tưới N31A và kênh N252 đã tương đối giải quyết được nhu cầu nước tưới cho sản xuất nông nghiệp

Nước ngầm: Phụ thuộc vào độ cao trung bình của từng khu vực, người dân trong xã chủ yếu sử dụng giếng khoan, giếng đào để sinh hoạt nhìn chung nguồn nước ngầm tại xã Trung Lập Hạ ở mức trung bình, độ sâu nước ngầm khoảng 10 – 50m tuỳ theo địa hình, có những khu vực khoan sâu 60m mới có nước, nguồn nước ngầm chỉ

đủ cung cấp cho sinh hoạt, tiêu dùng, không thể khai thác nguồn nước ngầm cho sản xuất, chỉ có thể khai thác nguồn nước mặt từ các kênh, mương để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, tất cả người dân ở đây đều có nước tiêu dùng vào mùa khô

2.3 Điều kiện kinh tế xã hội

Dân số phân bố rộng khắp 6 ấp của xã, hình thành các cụm dân cư ở khu trung tâm như: Cụm dân cư ngã tư ấp Xóm Mới, cụm dân cư ấp Trảng Lắm và cụm dân cư

ấp Trung Hoà Ngoài ra dân cư còn phân bố dọc theo tuyến đường chính như: Đường tỉnh lộ 7, tỉnh lộ 2, Đường Nguyễn Thị Rành Nhìn chung sự phân bố dân cư tương đối hợp lý, trong tương lai cần phát triển thành các khu dân cư riêng biệt

b) Nguồn lực lao động

Trong 2 năm gần đây, nguồn lao động ở xã Trung Lập Hạ rất đồi dào: năm

2005 toàn xã có dân số trung bình trong độ tuổi lao động là 6.247 người đến năm 2006

có 6.459 người

Bảng 2.1 Cơ Cấu Lao Động Theo Ngành của Xã Trung Lập Hạ, 2006

nông nghiệp chiếm tỷ lệ 70,18%, kế đến là 278 hộ hoạt động trong lĩnh vực CN,

TTCN chiếm tỷ lệ 12,83% Bên cạnh đó người nông dân còn làm việc trong nhiều lĩnh

vực khác như thương nghiệp, DV, xây dựng,…Qua đây cho thấy, nền kinh tế ở địa

phương chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp, là một xã thuần nông

Dân cư xã Trung Lập Hạ có nguồn gốc lâu đời ở đây, chỉ có một bộ phận nhỏ

nhập cư từ các địa phương khác vào đây sinh sống và làm ăn Vì vậy người dân ở đây

có rất nhiều kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp, rất chịu khó, chăm chú làm ăn,

có lực lượng lao động dồi dào, đặc biệt có khả năng tiếp nhận các tiến bộ khoa học kỹ

thuật,… Đây là điều kiện thuận lợi cho phát triển nền sản xuất nông nghiệp

2.3.2 Tình hình đất đai

Đất đai là nguồn tư liệu sản xuất, là yếu tố đầu vào không thể thiếu được trong

lĩnh vực nông nghiệp Đa số diện tích đất đai ở xã Trung Lập Hạ là đất gley, đất xám

chiếm diện tích khá lớn phù hợp cho sản xuất nông nghiệp

Bảng 2.2 Cơ Cấu Sử Dụng Đất Xã Trung Lập Hạ Năm 2006

Nguồn: Ban Thống Kê Xã

Từ bảng cơ cấu sử dụng đất đai xã Trung Lập Hạ năm 2006 cho thấy diện tích đất nông nghiệp là cao nhất với 1.447,18 ha chiếm tỷ lệ 85,18 %, kế đến là đất chuyên dùng với 185,80 ha chiếm 10,93% tổng quỹ đất hiện có

Tổng diện tích tự nhiên của xã có 1.698,97 ha, bình quân 1.982,46 m2/người và 0,86 ha / hộ

Với diện tích đất nông nghiệp rộng lớn và đất chưa sử dụng rất phù hợp cho trồng trọt và chăn nuôi là tiền đề để mở rộng trồng cỏ nhằm cung cấp thức ăn xanh nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bò

Tuy nhiên cũng có một số lượng lớn diện tích đất nông nghiệp bỏ hoang do làm

ăn bị thất mùa, thua lỗ, sâu bệnh, thời tiết thay đổi thất thường, hệ thống tiêu thụ sản phẩm còn nhiều khó khăn…, những hộ này thường bỏ hoang đất

Hình 2.1 Cơ Cấu Sử Dụng Đất Đai Năm 2006

2.3.3 Tình hình đời sống

Do đặc điểm địa hình đồng bằng, rất phù hợp cho sản xuất nông nghiệp, đất đai trãi rộng và màu mỡ nên đời sống của người dân tương đối khá, thu nhập bình quân đầu người/năm là 7000.000 đồng Tuy nhiên vẫn còn tình trạng mức sống không đồng đều cả về vật chất lẫn tinh thần giữa các người dân trong địa phương

Về công tác văn hoá thông tin: Phong trào “toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hoá ở khu dân cư và thực hiện quy chế dân chủ ở cơ sở” được duy trì và đạt hiệu quả cao Đến nay toàn xã có 1721 / 2166 hộ đạt chuẩn gia đình văn hoá, chiếm tỷ

lệ 79,46 % Toàn xã có 6 ấp, trong đó có 2 ấp văn hoá Tổ chức tuyên truyền sâu rộng trong quần chúng nhân dân qua hệ thống đài phát thanh của xã, ấp nhằm thông báo các chủ trương chính sách của Đảng và nhà nước kịp thời đến nhân dân Đài truyền thanh

xã luôn đảm bảo chất lượng phát sống và nội dung tin bài, đáp ứng những yêu cầu công tác trọng tâm như: tuyên truyền phổ biến pháp luật, chương trình mục tiêu 3 giảm, chương trình đèn chiếu sáng dân lập, kỉ niệm các dịp lễ lớn thông qua hệ thống 6 trạm loa không dây ở các ấp

Về công tác thể dục thể thao, văn nghệ xã Trung Lập Hạ phát triển cả bề rộng

và chiều sâu thu hút nhiều đối tượng tham gia tập luyện, tổ chức các đội bóng đá, bóng chuyền văn nghệ, hàng năm tổ chức giải bóng đá truyền thống xã và tham gia thi đấu cấp huyện

Để người dân địa phương có khu vực vui chơi giải trí thỉnh thoảng ở xã có các đoàn ca nhạc, cải lương, xiếc, hội chợ về phục vụ

2.3.4 Cơ sở hạ tầng

a) Đường giao thông

Xã Trung Lập Hạ có tổng chiều dài đường giao thông có trên 40km kể cả đường giao thông nội bộ giữa các ấp:Các tuyến đường chính chiếm khoảng 17,5km có kết cấu nhựa như:

- Đường Nguyễn Thị Rành: Dài 3km, rộng 6m, có kết cấu nhựa Đây là tuyến đường huyết mạch của xã

- Đường tỉnh lộ 7: Dài 4,5km, rộng 5m có kết cấu nhựa Đây là đường nối liền với xã Trung Lập Thượng có dân cư tập trung đông đúc, đặc biệt là khu vực chợ Trung Hoà

- Đường tỉnh lộ 2: Dài 10km, rộng 5m có kết cấu nhựa Đường này đi qua 3 ấp Trảng Lắm, Xóm Mới và Gia Bẹ

Còn lại là đường sỏi khoảng 9,7km và đường đất là 9,4km

Xã có mạng lưới giao thông nhìn chung thuận tiện, đảm bảo cho sản xuất và vận chuyển hàng hoá Mạng lưới giao thông phát triển làm cho cuộc sống người dân ở đây ngày càng đi lên, việc vận chuyển hàng hoá đến các chợ và vùng lân cận cũng như việc đi lại sinh hoạt của người dân rất thuận lợi Trong thời gian tới chủ yếu nâng cấp,

mở rộng và xây dựng hành lang bảo vệ an toàn

b) Hệ thống thuỷ lợi

Trong sản xuất nông nghiệp, nước là yếu tố quan trọng và không thể thiếu, nó giúp cải thiện ruộng đồng, tưới, giúp tăng năng suất cây trồng, có được nguồn nước nước ổn định và dồi dào sẽ là điều kiện tốt nhất để cho ngành nông nghiệp phát triển, trong đó có chăn nuôi

Xã Trung Lập Hạ có trên 40.000m kênh tưới, tưới tiêu cho khoảng 1.227 ha diện tích đất nông nghiệp chiếm tỉ lệ 85%, hệ thống kênh nội đồng từng bước được kiên cố hoá đến nay đạt được 13,87km Có 2 tuyến kênh tưới là N31A, N252 và 4 tuyến kênh tiêu bọc là kênh Đức Lập, Quyết Thắng, T39 và T43 ở phía Đông và phía Tây của xã giúp thoát nước nhanh trong mùa mưa hạn chế ngập úng

Hệ thống các kênh tưới đang được bêtông hoá hạn chế thấm lậu, giúp cho việc chuyển đổi các loại cây trồng vật nuôi được thuận lợi

Tuy nhiên do không được nạo vét nên vào thời gian có cường độ mưa lớn trên toàn khu vực nước thoát không kịp thường gây ngập úng kéo dài 3-5 ngày

Mặt khác có khoảng 50 ha diện tích đất nông nghiệp xa vùng kênh chính không cung cấp đủ lượng nước tưới cho sản xuất khi vào chính vụ

Do vậy, nền nông nghiệp ở địa phương chủ yếu dựa vào nguồn nước mặt từ kênh Đông để cung cấp nước cho trồng trọt, vấn đề giải quyết cho nhu cầu sản xuất vào mùa khô vẫn là bức xúc đặt biệt của người dân ở địa phương

c) Điện

Xã đã hoàn thành việc điện khí hoá đem lại nguồn sáng và nhu cầu sinh hoạt cho người dân và sản xuất của các hộ dân, tạo điều kiện cho người dân mở mang kiến

thức và giải trí trên phương tiện thông tin đại chúng như báo đài, tivi…Sau một ngày làm việc vất vả

Hiện tại, xã Trung Lập Hạ có 100% hộ sử dụng điện thấp sáng điều này cho thấy sự phát triển ngày càng hiện đại ở vùng nông thôn tuy nhiên hệ thống điện dùng cho sản xuất nông nghiệp chưa có do khu vực sản xuất tách rời khu dân cư

Đến cuối 2006 đèn chiếu sáng dân lập xã đã lắp đặt hoàn chỉnh với 357 bóng trải đều 6 ấp.Với tổng kinh phí lắp đặt là 2.278.192.000đ

d) Trường học

Trên địa bàn xã Trung Lập Hạ có 1 trường THCS, 3 trường tiểu học và 1 trường mẫu giáo, với 100% phòng học đã được kiên cố Chất lượng giáo dục năm sau cao hơn năm trước Các trường đã tổng kết năm học 2005-2006 bậc tiểu học lên lớp đạt 100%, hiệu suất đào tạo 100% và tỉ lệ học sinh THCS lên lớp đạt 100%, hiệu suất đào tạo là 92% Xã Trung Lập Hạ đã thực hiện tốt chương trình xoá mù chữ, xã đã hoàn thành xong bậc phổ cập tiểu học và đạt chuẩn Quốc Gia ở bậc THCS vào năm 2002

e) Y tế

Xã Trung Lập Hạ có trạm y tế với 1 bác sĩ, 3 điều dưỡng, 2 y sĩ và các trang thiết bị có khả năng sơ cấp cứu và khám chữa bệnh các tuyến cơ sở Có nhiều tiến bộ trong công tác chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân, thực hiện tốt công tác khám và điều trị Bảo Hiểm Y Tế, cấp phát thuốc miễn phí cho diện chính sách và diện nghèo

Tiêm chủng mở rộng và ngừa bại liệt cho trẻ dưới 6 tuổi cũng được thực hiện tốt, thực hiện uống vitamin A cho trẻ đạt 100% Công tác điều tra trẻ em dưới 6 tuổi, cấp bảo hiểm xã hội khám chữa bệnh miễn phí được 733 trẻ Chương trình kế hoạch hoá gia đình được duy trì thường xuyên ngày càng có nhiều người tham gia góp phần

hạ tỷ lệ tăng dân số Tuy nhiên cơ sở vật chất và đội ngũ y bác sĩ vẫn còn hạn chế

2.4 Hiện trạng sản xuất nông nghiệp

Trung Lập Hạ là vùng đất xám phương thức sản xuất của người nông dân mang tính chất nhỏ lẻ theo tập quán, kinh nghiệm lâu đời, hiệu quả kinh tế chưa cao Trước tình hình đó trong những năm vừa qua UBND xã đã có kế hoạch chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, cải tạo vườn tạp thành vườn chuyên canh Áp dụng khoa học kỹ thuật, đưa chương trình khuyến nông vào đồng ruộng Trong năm 2006, UBND xã đã kết hợp với phòng khuyến nông huyện Củ Chi mở 8 lớp tập huấn chuyển giao khoa

học kỹ thuật có 850 lượt người tham dự về mô hình trồng rau an toàn, cây bắp lai,

hướng dẫn sử dụng thuốc BVTV, kỹ thuật nuôi bò

2.4.1 Ngành chăn nuôi

Bảng 2.3 Tình Hình Vật Nuôi của Địa Phương Qua 2 Năm (2005-2006)

Tên vật nuôi Năm 2005 (con) Năm 2006 (con) + +%

nuôi hộ gia đình, chăn nuôi đàn gia súc phát triển nhanh, đã duy trì tốc độ tăng đàn bò

và đưa tổng đàn bò hiện có lên đến 2.256 con, đàn heo 6.498 con, đàn dê 312 con, bò

sữa 191 con Điều này cho thấy, ở địa phương có nhiều điều kiện thuận lợi cho sự phát

triển của ngành chăn nuôi và người nông dân đã tận dụng những điều kiện thuận lợi

này để đầu tư phát triển chăn nuôi để tăng thu nhập và góp phần đưa kinh tế địa

phương ngày một đi lên, về đàn gia cầm ở địa phương đã bị thiêu hủy toàn bộ và

không được khuyến khích nuôi trở lại Tuy nhiên tình hình chăn nuôi vẫn còn hạn chế

do khí hậu nóng ẩm, dịch bệnh như LMLM, heo tai xanh, dịch cúm gia cầm, đã gây

thiệt hại lớn cho người nông dân

2.4.2 Thị trường tiêu thụ thịt bò

Ở xã Trung Lập Hạ, hầu như mục đích của người chăn nuôi bò là cung cấp thịt

trên thị trường, cung cấp con giống cho những người nơi có nhu cầu chăn nuôi bò

trong và ngoài xã Ngoài ra còn bán phân bò cho những hộ trồng cây đậu, cây ăn quả,

rau

Phương thức tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi: ngành chăn nuôi bò của địa phương

trong những năm gần đây liên tục phát triển, theo số liệu thống kê của xã năm 2006

cho thấy tổng đàn bò là 2.256 con, nhu cầu thịt bò trên thị trường rất cao, vì vậy vấn đề

tiêu thụ thịt bò không phải là vấn đề quan trọng Tuy nhiên điểm thu mua của nhà

nước chưa được xây dựng, cho nên vấn đề giá cả do những điểm thu mua tư nhân vẫn

chưa hợp lý Họ thường đi thăm hỏi các hộ chăn nuôi bò để thu mua hoặc là họ mua

qua thương lái vườn, đôi khi người dân muốn bán ngay lại không gặp được họ, nói

chung mối liên hệ giữa người dân và điểm thu mua chưa thật sự gắn kết

Thị trường tiêu thu bò thịt của xã Trung Lập Hạ chủ yếu là thành phố Hồ Chí

Minh và một phần nhỏ bò thịt được bán cho các lò giết mổ gia súc ở huyện Củ Chi để

phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong huyện Khối lượng thịt bò xuất chuồng

từ 150 – 180 kg ( trên 3 năm tuổi) là phổ biến, phần lớn bò đực và bò cái loại thải bán

thịt với giá từ 55.000 – 60.000 đồng/kg hơi

2.5 Tình hình hình hoạt động khuyến nông ở xã Trung Lập Hạ

Bảng 2.4 Số Lớp Khuyến Nông ở Xã Trung Lập Hạ

Khoản mục ĐVT Năm 2005 Năm 2006 +

5 Tổng số người tham gia Người 560 850 +320

Nguồn : Ban Thống Kê Xã Bảng 2.4 cho thấy, các chương trình khuyến nông của phòng khuyến nông

huyện Củ Chi diễn ra tại xã Trung Lập Hạ năm 2006 tăng so với năm 2005 đã mở 8

lớp tập huấn tăng 3 lớp so với năm 2005, trong đó có 5 lớp tập huấn về trồng trọt trên

cây lúa, cây bắp lai, rau ăn lá, rau ăn quả, cách sử dụng thuốc bảo vệ thức vật và 3 lớp

tập huấn chăn nuôi trên bò, heo, cá

Tổng số nông dân tham gia các lớp tập huấn khuyến nông năm 2006 là 850

người tăng 320 người so với năm 2005 Điều này sẽ làm tăng khả năng đưa tiến bộ

khoa học kỹ thuật mới cho người dân địa phương và đáp ứng kịp thời hoạt động sản

xuất mang tính thời vụ của người dân Tuy nhiên, trong 2 năm chưa mở được lớp hội

thảo nào và nội dung chuyển giao kỹ thuật cũng không đa dạng

Hình 2.2 Sơ Đồ Cách Thức Hoạt Động Khuyến Nông Trên Địa Bàn Xã Trung Lập Hạ

Nguồn: Trạm Khuyến Nông Huyện Củ Chi

Kỹ thuật viên của trạm khuyến nông huyện Củ Chi liên hệ với cộng tác viên khuyến nông ở địa phương Cộng tác viên khuyến nông ở địa phương lựa chọn địa điểm và mời nông dân cho phù hợp với nội dụng của lớp học, sau đó cộng tác viên báo cáo cho hội nông dân xã và trạm khuyến nông huyện, trong quá trình hoạt động khuyến nông cộng tác viên được sự hỗ trợ rất nhiều của hội nông dân

Tuy nhiên, qua hình 2.2 cho thấy, hoạt động khuyến nông ở xã Trung Lập Hạ chưa thật sự gắn kết giữa các ban ngành, đoàn thể…làm cơ sở cho việc phổ biến kỹ thuật của trạm khuyến nông tập trung hơn cũng như thông tin phản hồi, giúp trạm khuyến nông nắm bắt những nhu cầu của nông dân để có kế hoạch thực hiện công tác khuyến nông tốt hơn

2.6 Nhận định chung về xã Trung Lập Hạ

2.6.1 Thuận lợi

Xã Trung Lập Hạ huyện Củ Chi thành phố Hồ Chí Minh nằm trong vùng kinh

tế của thành phố Hồ Chí Minh là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng tốt cho sự phát triển kinh tế - xã hội của xã

Trạm khuyến nông huyện Củ Chi

Kỹ thuật viên khuyến nông

Cộng tác viên

Chính quyền

địa phương

Hội nông dân

Nông dân

Giao thông đi lại thuận lợi có các tuyến đường tỉnh lộ, các tuyến đường liên thông ấp đã được nâng cấp thuận lợi cho sản xuất, thông tin liên lạc, quan hệ nội vùng

và lưu thông với bên ngoài dễ dàng nên thuận lợi cho phát triển một nền kinh tế toàn diện cả nông nghiệp, công nghiệp và dịch vụ

Điều kiện tự nhiên tương đối ổn định, ít có biến động, địa hình bằng phẳng rộng thuận lợi cho việc trồng trọt và chăn nuôi gia súc

Thị trường tiêu thụ lớn và thuận lợi trong việc tiếp cận KHCN do gần trung tâm thành phố Hồ Chí Minh

Địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi bò thịt và sinh sản như: nông dân có truyền kinh nghiệm nuôi bò qua nhiều năm, có diện tích đất bỏ hoang có thể sử dụng trồng cỏ hoặc làm bãi chăn thả và đất nông nghiệp trống sau thu hoạch, có nhiều hệ thống kênh, mương đủ cung cấp nước uống cho bò vào mùa khô, đây là điều kiện rất thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi bò thịt và bò sinh sản có chất lượng cao với quy mô lớn

Nguồn lao động trên địa bàn xã dồi dào, có truyền thống lao động cần cù, chịu khó, sáng tạo, trình độ dân trí khá, nhạy bén với kinh tế thị trường và sẵn sàng tiếp thu những tiến bộ KHKT tốt vào sản xuất

Xã có đội ngủ thú y dày dặn kinh nghiệm và 1 trạm thú y tư nhân, đây là điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi bò nói riêng Cơ sở

hạ tầng kinh tế - xã hội của xã, nhất là y tế và giáo dục đã được đầu tư một bước đáng

kể, nếu được tiếp tục tăng cường đầu tư sẽ phát huy tác dụng thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế và cải thiện điều kiện sống của người dân

2.6.2.Khó khăn

Tốc độ chuyển dịch cơ cấu kinh tế của xã còn chậm, nông nghiệp chiếm tỉ trọng cao, khả năng tích lũy từ nội bộ kinh tế cho đầu tư phát triển không cao, rất cần nguồn vốn đầu tư từ bên ngoài nhất là trong lĩnh vực công nghiệp - dịch vụ

Sản xuất nông nghiệp còn thiếu ổn định, đặc biệt là giá cả nông sản thường xuyên biến động giá rẻ do thị trường và giá cả không ổn định theo hướng giảm cho nên ảnh hưởng rất lớn đến sản xuất nông nghiệp làm cho đời sống của người nông dân gặp nhiều khó khăn

Hoạt động thương mại dịch vụ chủ yếu là buôn bán nhỏ, qui mô hộ gia đình chưa có các doanh nghiệp thu hàng hoá với qui mô lớn

Mặt dù có rất nhiều kênh, mương nhưng việc khai thác nguồn nước mặt cũng như nguồn nước ngầm để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp cũng gặp rất nhiều khó khăn nhất là vào mùa khô

Lực lượng lao động tuy dồi dào nhưng chủ yếu là lao động phổ thông và nằm trong khu vực nông nghiệp nên việc thu hút sang các ngành phi nông nghiệp, khu công nghiệp còn hạn chế

Khi có một dự án của nhà nước được triển khai tại xã, nông dân nghĩ rằng đây

là một dự án theo kiểu “ nhà nước cho không” Vì vậy, khi triển khai dự án họ trở nên thờ ơ, họ nghĩ rằng họ không cần phải có trách nhiệm cũng như họ không có lợi ích gì trong dự án đó nên nông dân không tích cực hưởng ứng những tiến bộ được chuyển giao

Hầu hết nông dân chăn nuôi bò theo phương thức chăn thả, qui mô đầu con ít nên nguồn thu nhập không cao Chính vì lí do đó mà họ ít quan tâm trong việc đầu tư vào con giống, chuồng trại, thức ăn, thú y… Do vậy, khi chuyển giao tiến bộ khoa học

kỹ thuật theo hướng sản xuất hàng hoá thì phải thay đổi tập quán của người nông dân

2.6.3 Cơ hội

Là một xã gần thị trấn của huyện Củ Chi thuộc ngoại thành của thành phố Hồ Chí Minh cho nên thường xuyên được hưởng các chế độ ưu đãi từ ngân sách của nhà nước, nhất là trong lĩnh vực xây dựng cơ bản và phát triển đô thị

Trong tương lai gần, xã sẽ trở thành vành đai cung cấp lương thực - thực phẩm cho các huyện và thành phố

2.6.4 Thách thức

Hiện tại kinh tế của xã thuộc nhóm các xã trung bình, nếu không có chiến lược phát triển đúng hướng và không tạo được những bước đột phá, nhất là đầu tư thì sẽ khó tránh khỏi tụt hậu

Nhu cầu về nước để đáp ứng nhu cầu sinh hoạt và sản xuất ngày càng cao, nhu cầu về chất lượng các nông sản hàng hoá nhất là các sản phẩm an toàn có chất lượng, đòi hỏi phải ứng dụng kỹ thuật cao

Đi đôi với phát triển kinh tế, sự phân bố giàu nghèo,các tệ nạn xã hội và nguy

cơ ô nhiễm môi trường cũng sẽ có chiều hướng gia tăng nếu như không được kiểm

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

độ khác nhau

Đặc thù ở xã hội nông thôn

Xã hội nông thôn còn lạc hậu về nhiều phương diện như tổ chức, phát triển kinh

tế, văn hoá xã hội,… Đa số làm nghề nông, tổ chức kinh tế xã hội nông thôn rất đơn giản, quá trình sản xuất diễn ra nhiều hơn là tiêu hao, nhưng dù sản xuất nhiều mà mức

độ sinh hoạt ở nông thôn vẫn kém hơn thành thị, tư tưởng nông dân còn đơn giản, đôi lúc còn theo tập tục, mang tính cách gia trưởng cha truyền con nối…

3.1.2 Vai trò của nông thôn và kinh tế nông hộ

Hơn 10 năm qua, nông nghiệp Việt Nam về cơ bản đã chuyển sang sản xuất hàng hoá, phát triển tương đối toàn diện Công nghiệp, ngành nghề và dịch vụ ở nông

thôn bước đầu phục hồi và phát triển, kết cấu hạ tầng kinh tế xã hội ở nông thôn được quan tâm xây dựng, môi trường sinh thái và đời sống nông dân ở hầu hết các vùng được cải thiện rõ rệt Quan hệ sản xuất từng bước đổi mới phù hợp với yêu cầu nền nông nghiệp sản xuất hàng hoá, quan hệ chính trị ở cơ sở được tăng cường, dân chủ được phát huy tốt hơn, an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội ở nông thôn được đảm bảo Những thành tựu đó góp phần rất quan trọng vào sự ổn định và phát triển kinh tế

xã hội, tạo tiền đề đẩy nhanh CNH - HĐH đất nước

Nông thôn Việt Nam đóng một vai trò hết sức quan trọng trong tiến trình CNH – HĐH đất nước Các chủ trương chính sách của Đảng và nhà nước luôn tập trung vào việc đẩy nhanh phát triển nông nghiệp và nông thôn, coi nông nghiệp, nông thôn là tiền đề phát triển đất nước

Nông nghiệp nông thôn Việt Nam có vai trò quan trọng trong việc giải quyết nhu cầu lương thực thực phẩm cho quốc gia, cho dự trữ và xuất khẩu Mặt khác, nông nghiệp còn là thị trường tiêu thụ sản xuất hàng hoá lớn vì dân cư chiếm tỷ lệ trên 70% dân số cả nước và nông thôn cũng bổ sung lao động cho các ngành công nghiệp, dịch

vụ góp phần phát triển đất nước Chính vì thế vai trò của nông thôn rất là quan trọng,

họ là những người tạo thêm sức mạnh, góp phần to lớn trong sự đổi mới và đi lên của đất nước

Để thu ngắn khoảng cách giữa nông thôn và thành thị, nhà nước cần có sự quan tâm hơn nữa trong lĩnh vực nông nghiệp, tạo điều kiện đầu ra, đầu vào trong quá trình sản xuất theo hướng đa dạng hoá Cần có chính sách về vốn, kĩ thuật, giá đầu ra ổn định cho người nông dân

Kinh tế hộ phát triển thì sẽ phát triển kinh tế của một quốc gia, vì đó là đơn vị kinh tế chủ lực tạo ra sản phẩm cho xã hội Trong nền kinh tế hiện nay, sản xuất theo qui mô hộ gia đình là góp phần tăng nhanh sản xuất hàng hoá cho nhu cầu trong nước

và xuất khẩu Bên cạnh đó nhà nước đưa nhanh tiến bộ khoa học kĩ thuật và công nghệ mới, sử dụng các giống mới đạt năng suất cao, nhằm nâng cao năng suất cây trồng vật nuôi, giảm chi phí Trong điều kiện hiện nay của nước ta, chính phủ đã chú trọng quan tâm đến các vùng nông thôn mà đơn vị chủ lực là từng nông hộ, thực tế hộ nông dân chiếm ưu thế về tỷ trọng, quy mô đóng góp sản xuất cho xã hội nói riêng và nhu cầu cho toàn xã hội nói chung

Với sự phát triển đó, nghiên cứu dự án phát triển bò lai Sind đạt năng suất cao tại xã Trung Lập Hạ sẽ góp phần giải quyết nhu cầu cho người dân và cung cấp thịt cho nhu cầu thị trường Từ đó cải thiện cho cuộc sống người dân ở xã với việc khai thác nguồn tài nguyên sẵn có, phát huy hết tiềm năng của xã trong chăn nuôi bò

Việc giải quyết tốt công ăn việc làm cho người dân tại địa bàn xã cũng giúp làm giảm bớt áp lực cho thành thị trong quá trình đô thị hoá thực hiện chính sách ly nông chứ không ly hương

3.1.3 Hiệu quả kinh tế đối với sản xuất nông hộ

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế khách quan chung cho mọi hình thái kinh tế xã hội Đây là một phạm trù tương đối phức tạp cả về nội dung lẫn hình thức,

nó cho biết kết quả đạt được đồng thời xét đến sự ràng buộc chặt chẽ những quan hệ kinh tế xã hội liên quan nhất định như quan hệ sản xuất, trao đổi, phân phối và tiêu dùng

Chỉ tiêu hiệu quả kinh tế nông hộ là chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất kinh doanh của nông hộ so với khoảng chi phí mà nông hộ bỏ ra để đầu tư cho sản xuất Hiệu quả kinh tế nông hộ chính là việc sử dụng đầy đủ và hợp lý các yếu tố như đất đai, vốn, lao động… nhằm mang lai thu nhập cho gia đình Khi kinh tế nông hộ trở thành một đơn vị kinh tế tự chủ thì hiệu quả của nó tạo cơ sở cho việc chuyển từ quá trình tái sản xuất giản đơn sang tái sản xuất mở rộng theo cơ chế thị trường Hiệu quả kinh tế nông hộ nâng cao không chỉ cải thiện thu nhập cho gia đình mà còn góp phần làm giàu cho địa phương, xã hội

Kinh tế hộ nông dân ở nước ta trong những năm gần đây càng khẳng định vai trò, vị trí của mình và ngày càng huy động những khả năng sẳn có về lao động, đất đai, vốn, để đầu tư vào quá trình sản xuất Nhờ vào đó sản xuất nông nghiệp và đời sống nông thôn nhìn chung đã cải thiện đáng kể so với những năm trước

3.1.4 Tầm quan trọng của ngành chăn nuôi bò

Cùng với sự phát triển của xã hội loài người, bò đã được thuần hoá và phát triển phục vụ cho nhu cầu kinh tế xã hội Hiện nay chăn nuôi bò là ngành phát triển và giữ vai trò quan trọng tại nhiều nước trên thế giới nói chung và nước ta nói riêng Nước ta với truyền thống nông nghiệp lúa nước nên bò được chăn nuôi theo mục đích làm sức kéo Khi đất nước tiến lên CNH – HĐH, thì cơ giới hoá đã dần thay thế sức kéo của

trâu bò năng suất thấp, song không vì thế mà ngành chăn nuôi bò dừng lại mà thậm chí lại phát triển rất mạnh theo một hướng khác hướng sản xuất hàng hoá

Xã hội ngày càng phát triển thì đời sống của người dân ngày càng được cải thiện, nhu cầu tiêu dùng những sản phẩm có giá trị cao ngày càng tăng như thịt, sữa là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể con người Ngoài

ra, nó còn cung cấp nguyên liệu công nghiệp như lông, da…

Phát triển chăn nuôi bò tạo thêm được nhiều ngành nghề, đáp ứng được nhu cầu vật chất, văn hoá, và cả giải trí cho đời sống nhân dân Bởi ngoài cung cấp sức kéo, thì thịt bò là nguồn cung cấp protein động vật quý giá cho con người, phân bò là loại hữu

cơ có giá trị cao trong sản xuất NN, hơn nữa sự phát triển của ngành chăn nuôi bò sẽ thúc đẩy ngành CN.TTCN phát triển và ngành chăn nuôi bò còn mang lại thu nhập quan trọng cho nông hộ, nâng mức sống của người dân nông thôn, tận dụng lao động nông nhàn và một lượng lớn phụ phế phẩm NN, nguồn nguyên liệu tại chỗ, đồng thời tạo điều kiện cho các ngành: chế biến thức ăn gia súc, chế biến thịt, sữa,…phát triển

Do đó đây là ngành đầu tư an toàn và chắc chắn với nông hộ

Trong những năm vừa qua, phát triển chăn nuôi bò ở nông thôn theo phương thức hộ gia đình đã góp phần không nhỏ vào việc tăng thu nhập cho người dân, cải thiện dinh dưỡng

Phát triển chăn nuôi bò sẽ thu hút được một bộ phận từ trồng trọt chuyển sang, tận dụng nguồn lao động nhàn rỗi ở nông thôn, từ đó sẽ góp phần giảm được sự đói nghèo ở nông thôn, đồng thời sẽ là nhu cầu và điều kiện thúc đẩy sự ra đời của ngành công nghiệp phục vụ khác

Trong một quốc gia với nền kinh tế nông nghiệp là chủ đạo, để đưa nền kinh tế từng bước đi lên CNH – HĐH, giảm bất bình thu nhập giữa nông thôn và thành thị thì nhà nước cần có các dự án đầu tư xây dựng chiến lược dài hạn mô hình phát triển đàn

bò Về phía nông hộ chăn nuôi cần mở rộng diện tích cánh đồng cỏ, nhà nước cần kiến thiết lại hệ thống tín dụng để phát triển đàn bò năng suất cao là vấn đề thiết thực và cần thiết, mang ý nghĩa chiến lược lâu dài nhằm đảm bảo đời sống vật chất cho người dân nông thôn, khi mà ở đây nguồn thu nhập chính của họ là từ nông nghiệp

3.2 Phương pháp nghiên cứu

Đề tài sử dụng các số liệu thứ cấp thu thập từ các phòng ban của xã và huyện như: Phòng Thống Kê, Phòng Kinh Tế, Phòng Khuyến Nông, Phòng Văn Hoá Ngoài

ra, số liệu sơ cấp do tiến hành điều tra chon mẫu ngẫu nhiên bằng phương pháp phỏng vấn 70 hộ chăn nuôi bò trong xã ghi lại các đặc trưng cần thiết của hộ

Xử lý số liệu

Là tổ hợp tính toán các số liệu đã thu thập bằng phương pháp tính toán đơn giản dựa trên những kiến thức đã học Ngoài ra, trong đề tài còn sử dụng một số phương pháp xử lý số liệu khác như:

Phần mềm Excel

Phân tích thống kê

Phương pháp mô tả

Phương pháp phân tích hoạt động kinh tế

3.2.1 Ý nghĩa và tầm quan trọng của hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế, nó phản ánh trình độ quản lý cũng như sử dụng nguồn lực để vận dụng vào quá trình sản xuất kinh doanh sao cho đạt hiệu quả cao nhất với chi phí thấp nhất

Trong bối cảnh của việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi theo hướng CNH – HĐH đất nước thì việc tính hiệu quả kinh tế trở nên rất quan trọng tạo điều kiện cho việc hội nhập kinh tế khu vực cũng như thế giới, hiện nay nước ta đang gia nhập tổ chức thương mại thế giới thì đó là một thử thách lớn đòi hỏi các doanh nghiệp phải nỗ lực

3.2.2 Nhóm chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò

Các chỉ tiêu kết quả

- Doanh thu = sản lượng x đơn giá

Sản lượng: là lượng thu hay sản xuất trong quá trình sản xuất kinh doanh, đơn

- Tổng chi phí = chi phí vật chất + chi phí lao động

Chi phí vật chất: chi phí con giống, thức ăn, thuốc thú y, chuồng trại,…

Chi phí lao động: chi phí lao động nhà + chi phí lao động thuê

Các hộ chăn nuôi ở đây chủ yếu sử dụng công nhà cho nên chi phí ở đây chủ yếu là chi phí vật chất

- Lợi nhuận = doanh thu – chi phí

Lợi nhuận là khoảng chênh lệch giữa doanh thu và chi phí bỏ ra

- Thu nhập = lợi nhuận + chi phí lao động gia đình

Trong đó chi phí lao động gia đình lấy công làm lời nên không được tính vào đây

Các chỉ tiêu hiệu quả

Tỷ suất lợi nhuận theo chi phí sản xuất = lợi nhuận/ tổng chi phí

Ý nghĩa: cứ một đồng chi phí sản xuất thì thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận

Tỷ suất doanh thu theo chi phí sản xuất = doanh thu / tổng chi phí

Ý nghĩa: cứ đồng chi phí sản xuất thì thu được bao nhiêu đồng doanh thu

Hiện giá thuần (NPV: Net Present Value)

Trong thực tế, khi đầu tư sản xuất nhà đầu tư sẽ có những khoản thu nhập hàng

kỳ ( sau khi bù trừ đi một khoảng chi phí và tính theo hiện giá) tổng cho phí này gọi là hiện giá thu nhập thuần Hiện giá thu nhập thuần được tính theo công thức sau:

Bi : Khoản thu trong kỳ thứ i

Ci : Khoản chi trong kỳ thứ i

n : Số kỳ hạn của dự án

r : Suất chiết khấu

Hiệu quả đầu tư càng cao khi NPV càng lớn, đối với dự án thì chấp nhận dự án khi NPV >0, bác bỏ dự án trong các trường hợp còn lại

Suất nội hoàn (IRR: Internal Rate of Return)

Suất nội hoàn là tỷ suất chiết khấu mà tại đó hiện giá thuần bằng không (NPV=0) tức tỷ suất chiết khấu là cho giá trị hiện tại của dòng thu nhập bằng với hiện giá thuần của vốn đầu tư Suất nội hoàn được tính theo công thức:

NPV NPV

  

Trong đó: IRR : Suất nội hoàn

r1 : Tỷ lệ chiết khấu làm NPV >0

r2 : Tỷ lệ chiết khấu làm NPV<0

NPVr1 : Giá trị hiện tại thuần tính theo i1

NPVr2 : Giá trị hiện tại thuần tính theo i2

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Hiện trạng chăn nuôi ở huyện Củ Chi

Được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước mà ngành chăn nuôi của huyện Củ Chi nói chung và xã Trung Lập Hạ nói riêng, trong những năm gần đây ngành chăn nuôi của huyện đã phát triển tương đối rõ rệt Ngành chăn nuôi được xác định là một trong những ngành có thế mạnh trong huyện, nó góp phần vào việc xoá đói giảm nghèo, giải quyết vấn đề lao động nông nhàn ở nông thôn, đưa kinh tế ngày càng phát triển đi lên

Bảng 4.1 Tình Hình Vật Nuôi ở Huyện Củ Chi, 2004 – 2006

ĐVT: con

Tên vật nuôi Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006

Bò 22.046 25.540 29.287 Trâu 3.958 3.771 3.377 Heo 10.456 122.137 129.342

Dê 142 1.042 1.494

Nguồn: Phòng Thống Kê Huyện Củ Chi Khi KHKT phát triển thì cơ giới hoá áp dụng vào nông nghiệp ngày càng sâu và rộng, làm cho trâu dùng trong cày kéo giảm xuống và hiện còn rất ít, bên cạnh đó số trâu được bán để giết thịt tăng lên làm cho đàn trâu ở huyện Củ Chi có xu hướng giảm, còn số lượng đàn bò, dê heo có xu hướng tăng lên Tổng đàn bò của huyện Củ Chi hiện có 29.287 con, đàn dê 1.494 con, đàn heo 129.342 con, các vật nuôi khác lấy thịt, lấy sữa lại tăng lên đáng kể Do được nhà nước quan tâm, ngành chăn nuôi có lợi nhuận cao và điều kiện chăn nuôi ngày càng được cải thiện, do đó nhiều hộ đã đầu tư vào chăn nuôi, làm cho đời sống của người dân ngày càng được nâng cao do đó nhu

cầu sử dụng thịt ngày càng tăng, thị trường về sản phẩm chăn nuôi ngày càng được mở rộng Hơn nữa chăn nuôi thường thuận lợi hơn so với trồng trọt, ít sử dụng đất, ít phụ thuộc vào điều kiện khí hậu thời tiết nên giúp cho người chăn nuôi có điều kiện phát triển số lượng một cách nhanh chóng

4.2 Hiện trạng chăn nuôi bò ở huyện Củ Chi

Bảng 4.2 Phân Bố Lượng Bò ở Huyện Củ Chi, 2005 – 2006

Toàn huyện Củ Chi có 20 xã và 1 thị trấn thì nơi nào cũng có chăn nuôi bò với tổng số đàn bò hiện có là 29.287 con tăng 3.747 con so với năm 2005, số lượng đàn bò được nuôi tập trung trong huyện vào thời điểm năm 2006 chủ yếu là các xã như Tân Thông Hội, An Nhơn Tây, Phước Thạnh, Thái Mỹ, Trung Lập Hạ Xã Tân Thông Hội 3.769 con chiếm 12,9%, sau đó là xã An Nhơn Tây 2.569 con chiếm 8,8%, xã Phước Thạnh 2.547 con chiếm 8,7%, xã Thái Mỹ 2.425 con chiếm 8,3%, xã Trung Lập Hạ 2.256 con chiếm 7,7% Qua điều tra và khảo sát thực tế cho thấy, sở dĩ những địa phương này phát triển đàn bò mạnh là vì có lợi thế về nguồn thức ăn tự nhiên và một phần do lịch sử chăn nuôi bò để phục vụ cày kéo trong nông nghiệp

Giống bò ở huyện Củ Chi chủ yếu là bò địa phương (ta vàng) năng suất thấp, chăn nuôi theo phương thức chăn thả ngoài đồng và giống bò lai Sind nhưng đa số là

bò pha qua nhiều năm nên năng suất vẫn chưa cao, chăn nuôi theo phương thức chăn thả ngoài đồng nên ít tốn thức ăn cũng như công lao động, người chăn nuôi chưa chú tâm vào việc phát triển đàn bò theo hướng chuyên thịt hay sữa

Bảng 4.3 Quy Mô Nuôi Bò ở Huyện Củ Chi

50 con chiếm tỷ lệ thấp chỉ có 4,22% Điều này cho thấy việc phát triển chăn nuôi bò ở huyện Củ Chi còn mang tính chất hộ gia đình riêng lẻ, chăn nuôi bò chưa trở thành ngành sản xuất hàng hoá, chưa có nhiều các trang trại chăn nuôi bò tập trung quy mô lớn