NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ HUYỆN CƯ JÚT TỈNH ĐĂK NÔNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ HUYỆN CƯ JÚT TỈNH ĐĂK NÔNG NGUYỄN THỊ ÁNH KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ NƠNG LÂM Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2007 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ HUYỆN CƯ JÚT TỈNH ĐĂK NƠNG”, Nguyễn Thị Ánh, sinh viên khóa 29, ngành KINH TẾ NÔNG LÂM, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày NGUYỄN VĂN NGÃI Người hướng dẫn, Ngày tháng năm Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư kí hội đồng chấm báo cáo Ngày Ngày tháng năm tháng năm LỜI CẢM TẠ Để hồn thành đề tài tốt nghiệp khơng cơng sức cá nhân tơi mà cơng sức người dạy dỗ, nuôi nấng, động viên giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, người cho hành trang quý giá để bước vào sống Tôi xin chân thành cảm ơn q thầy Khoa Kinh Tế tồn thể quý thầy cô trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh người truyền đạt cho tơi kiến thức quý báu năm giảng đường đại học Đặc biệt xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Ngãi tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình làm đề tài tốt nghiệp Xin cảm ơn anh, chị Phòng Kinh Tế Huyện Cư Jút tỉnh Đăk Nông bà nông dân nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành đề tài Xin cảm ơn tất người bạn đồng hành suốt trình học tập Và tất tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình Gia đình nguồn động lực vơ to lớn bên cạnh hỗ trợ cho Sinh viên Nguyễn Thị Ánh NỘI DUNG TÓM TẮT NGUYỄN THỊ ÁNH Tháng năm 2007 “Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Cà Phê Huyện Cư Jút Tỉnh Đăk Nông” NGUYEN THI ANH July 2007 “Research On Value Chains Of Coffee In Cu Jut District, Dak Nong Province” Đề tài khảo sát chuỗi giá trị cà phê huyện Cư Jút tỉnh Đăk Nơng sở phân tích số liệu điều tra hộ nông dân trồng cà phê, thương lái, đại lí, sở chế biến thơng tin doanh nghiệp xuất Với mục tiêu tìm hiểu mối quan hệ mua bán, chia sẻ thông tin, rủi ro, phân phối chi phí, lợi nhuận thành viên hỗ trợ nhà nước lên thành viên chuỗi Đề tài sử dụng phương pháp phân tích lợi nhuận, chi phí phương pháp phân tích chuỗi giá trị để mơ tả chuỗi giá trị cà phê Kết cho thấy, Sự phân phối chi phí lợi nhuận tương đối hợp lí thành viên chuỗi giá trị, thành viên chuỗi có chia sẻ thơng tin, rủi ro cho nhau, hoạt động doanh nghiệp chế biến làm gia tăng giá trị chuỗi, đại lí lớn doanh nghiệp chế biến cà phê xuất người chiếm thị phần cao thị trường đóng vai trò chủ đạo phối hợp thúc đẩy toàn chuỗi Tuy nhiên chuỗi giá trị hoạt động hiệu chưa cao, lợi nhuận thành viên chưa phải tối đa Vấn đề xây dựng niềm tin thành phần chuỗi giá trị mua bán, chia sẻ thông tin rủi ro, nâng cao ý thức trách nhiệm khâu từ việc chọn giống cây, chăm sóc thu họach, chế biến lưu thông sản phẩm Trong cần phải nâng cao vai trò người nơng dân, người định đến chất lượng sản phẩm từ ban đầu Để làm việc cần tổ chức quan chức quan tâm, giúp đỡ giúp hàng hóa đạt chất lượng cao với giá thành tốt MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt viii Danh mục bảng ix Danh mục hình x Danh mục phụ lục xi CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3.Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi thời gian 1.3.2 Phạm vi không gian 1.4 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Thông tin chung huyện Cư Jút 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 2.2 Sơ lược tình hình phát triển cà phê huyện Cư Jút 2.2.1 Giống chủng loại 2.2.2 Quy trình trồng cà phê 2.2.3 Diện tích, suất sản lượng CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cơ sở lí luận 11 15 15 3.1.1 Khái niệm đặc điểm chuỗi giá trị 15 3.1.2 Khái niệm kênh phân phối hàng hóa nông sản 15 3.1.3 Marketing nông sản 16 3.2 Phương pháp nghiên cứu 19 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 19 3.2.2 Phân tích lợi nhuận, chi phí 20 3.2.3 Phương pháp chuỗi giá trị 21 v CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Mô tả chuỗi giá trị cà phê huyện Cư Jút 22 22 4.1.1 Nông dân 23 4.1.2 Người thu gom 32 4.1.3 Doanh nghiệp chế biến cà phê nhân xuất 38 4.1.4 Cơ sở chế biến cà phê bột 45 4.1.5 Nhà xuất 47 4.2 Mức độ chia sẻ thông tin, rủi ro thành viên chuỗi giá trị 49 4.2.1 Sự chia sẻ thông tin 49 4.2.2 Sự chia sẻ rủi ro 51 4.3 Vai trò nhiệm vụ thành viên chuỗi giá trị 52 4.3.1 Nông dân 53 4.3.2 Thương lái đại lí 53 4.3.3 Doanh nghiệp chế biến cà phê nhân xuất 53 4.3.4 Cơ sở chế biến cà phê bột 54 4.3.5 Nhà xuất 54 4.4 Sự phân phối chi phí marketing lợi nhuận thành viên chuỗi giá trị 54 4.4.1 Sự phân phối chi phí marketing lợi nhuận thành viên kênh xuất 54 4.4.2 Sự phân phối chi phí marketing lợi nhuận kênh tiêu thụ nội địa 58 4.5 Tình hình chuỗi giá trị 60 4.5.1 Thông tin thị trường 60 4.5.2 Tiếp cận thị trường 60 4.5.3 Chất lượng 60 4.5.4 Hợp đồng 61 4.5.5 Chuỗi cung ứng 61 4.5.6 Mối quan hệ thành viên chuỗi giá trị 61 4.5.7 Vai trò nhà nước chuỗi giá trị 61 vi CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 62 5.1 Kết luận 62 5.2 Đề nghị 63 5.2.1 Về mặt tổ chức 63 5.2.2 Hỗ trợ nâng cao tính minh bạch thị trường 63 5.2.3 Hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp chế biến sâu 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CP Chi phí DNNN Doanh nghiệp nhà nước DNTN Doanh nghiệp tư nhân HTX Hợp tác xã KCS Kiểm tra chất lượng sản phẩm LN Lợi nhuận Mar Marketing R Rubusta SX Sản xuất TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TN Thu nhập TNT Thu nhập WTO Tổ Chức Thương Mại Thế Giới ( World Trade Organization) XK Xuất viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ Cấu Kinh Tế Huyện Cư Jút Trang Bảng 2.2 Lượng Phân Bón Cho Ha Cà Phê Bảng 2.3 Cơ Cấu Diện Tích Vườn Cà Phê Theo Tuổi 14 Bảng 4.1 Chi Phí Doanh Thu Cho Ha Tồn Bộ Vòng Đời Cây Cà Phê 28 Bảng 4.2.Chi Phí Doanh Thu Cho Cà Phê Nơng Dân 29 Bảng 4.3 Chi Phí Lợi Nhuận Cho Tấn Cà Phê Nhân Thương Lái Vụ 2006 34 Bảng 4.4 Chi Phí Lợi Nhuận Cho Tấn Cà Phê Xô Đại Lí 37 Bảng 4.5 Thơng Tin Tổng Quan Các Doanh Nghiệp Chế Biến Cà Phê Nhân Xuất Khẩu Năm 2006 40 Bảng 4.6 Chi Phí Doanh Thu Tấn Cà Phê Nhân Xuất Khẩu 42 Bảng 4.7 Chi Phí Doanh Thu Cho Tấn Cà Phê Bột 47 Bảng 4.8 Chi Phí Lợi Nhuận Các Doanh Nghiệp Xuất Khẩu 49 Bảng 4.9 Phân Phối Chi Phí Marketing Lợi Nhuận Giữa Các Thành Viên Kênh Xuất Khẩu 55 Bảng 4.10 Phân Phối Chi Phí Marketing Lợi Nhuận Giữa Các Thành Viên Kênh Tiêu Thụ Nội Địa ix 58 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Diện Tích Đất Trồng Cà Phê 2003- 2006 Trang 12 Hình 2.2 Năng Suất Ha Cà Phê Huyện Qua Các Năm 13 Hình 4.1 Sơ Đồ Chuỗi Giá Trị Cà Phê 22 Hình 4.2 Nơng Dân Mối Quan Hệ Trực Tiếp 24 Hình 4.3 Thương Lái Mối Quan Hệ Trực Tiếp 32 Hình 4.4 Đại Lí Mối Quan Hệ Trực Tiếp 35 Hình 4.5 Doanh Nghiệp Chế Biến Cà Phê Nhân Xuất Khẩu Mối Quan Hệ Trực Tiếp 38 Hình 4.6 Sự Chia Sẻ Thông Tin Giữa Các Thành Viên 49 Hình 4.7 Tóm Tắt Nhiệm Vụ Mỗi Thành Viên Chuỗi Giá Trị 52 Hình 4.8 Khoản Chênh Lệch Giá Các Thành Phần Kênh Xuất Khẩu 56 Hình 4.9 Phân Phối Chi Phí Marketing Lợi Nhuận Giữa Các Thành Viên Kênh Xuất Khẩu 57 Hình 4.10 Mức Chênh Lệch Giá Kênh Tiêu Thụ Nội Địa 59 Hình 4.11 Phân Phối Chi Phí Marketing Lợi Nhuận Kênh Tiêu Thụ Nội Địa 60 x Đơn giá ? Cách thức sử dụng? Ông/bà mua thuốc trừ sâu từ đâu? Phương thức toán? Số lao động tham gia phun thuốc? Tiền cơng lao động? Ơng/bà có gặp khó khăn việc mua thuốc trừ sâu bệnh? Chi phí lao động việc chăm sóc cà phê Số lao động tham gia? Đơn giá lao động? Chi phí nguyên nhiên vật liệu (xăng, dầu, điện)? Chi phí lao động trồng dăm Số lượng? Đơn giá? Chi phí lao động tưới nước Số lượng? Đơn giá? 9.Chi phí lao động tỉa chồi Số lượng? Đơn giá? 10 Lao động thuê người địa phưong hay từ nơi khác tới? 11 Ơng/bà thích thuê người địa phương hay người từ nơi khác? Lí do? 12 Chi phí thu hoạch? Số lượng lao động tham gia thu hoạch? Đơn giá? Chi phí khác( bao bì, bạt….) 13 Sản lượng thu hoạch vụ vừa qua bao nhiêu? 14 Giá bán? 15 Doanh thu từ vườn lí? 16 Ơng/bà có dự trữ cà phê khơng? Nếu có, thời gian bao lâu? Mức độ hao hụt dự trữ? 17 Ông (Bà) sản xuất với vốn tự có hay hỗ trợ? Nếu hỗ trợ người hỗ trợ cho ơng/ bà? Hình thức hỗ trợ gì? Hình thức hỗ trợ có đem lại lợi ích cho ơng/ bà khơng? 18 Ơng/ bà có tham gia lớp tập huấn khuyến nơng cho trồng chăm sóc cà phê không? Tham gia lần Mức độ áp dụng 19 Chính quyền địa phương có hỗ trợ đầu vào( phân bón, thuốc trừ sâu, giống, kĩ thuật ) trồng sản xuất cà phê không? Nếu có, hình thức hỗ trợ? C TIÊU THỤ SẢN PHẨM 20 Ông/ bà bán cà phê cho ai? 21 Phương thức bán? 22 Lí lựa chọn người mua? 23 Đối tượng thu mua đến từ đâu? 24 Phương thức tốn? 25 Ơng/bà có biết thu mua cà phê ông/bà đối tượng thu mua bán cho không? 26 Cà phê vận chuyển đến nơi thu gom cách nào? □ Người sản xuất tự vận chuyển □ Người thu gom vận chuyển Ai trả chi phí cho việc vận chuyển này? Chi phí vận chuyển cho cà phê bao nhiêu? 27 Điều kiện nắm bắt thông tin thị trường ( giá cả, chất lượng ) □ Dễ dạng □ Hơi khó □ Rất khó 28 Nguồn cung cấp thơng tin □ Báo chí, phát thanh, truyền hình □ Người thu gom □ Người gia đình, hàng xóm □ Nguồn khác 29 Chính quyền địa phương có hỗ trợ việc tiêu thụ sản phẩm đầu cho ơng/bà khơng? Nếu có, hình thức hỗ trợ nào? 30 Nếu ông/bà không tham gia chuỗi giá trị cà phê ơng/bà chon làm gì? 31.Các khó khăn tham gia sản xuất cà phê □ Thiếu thị trường □ Tỉ lệ hư hao cao □ TT đầu khơng ổn định □ Chi phí cao, giá thấp □ Thiếu kiến thức vê an toàn sản phẩm □ Chất lượng sản phẩm không đồng khó khăn vận chuyển □ Các yếu tố khác Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Khoa Kinh Tế Bộ môn Kinh Tế Nông Lâm PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI CHO NGƯỜI THU GOM NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CƯ JUT TỈNH ĐĂK NÔNG I THÔNG TIN CHUNG Họ tên người vấn………………………… Tuổi……… Địa chỉ………………………………………………………………… Số năm kinh nghiệm: Số nhân công làm việc: II THÔNG TIN VỀ VIỆC MUA Ông/ bà mua cà phê từ nguồn nào? □ Trực tiếp vườn □ Nông dân chở hàng bán □ Thương lái □ Từ đại lí khác □ Từ nguồn khác… Khi chọn mua cà phê, cách thức để xác định chất lượng cà phê? Khi chọn mua cà phê yếu tố quan trọng ông/bà? □ Giá □ Chất lượng □ Nhu cầu thị trường □ Những yếu tố khác Cà phê vận chuyển đến chỗ ông/bà nào? Ai người chịu chi phí cho phần vận chuyển này? Ơng/bà có quan hệ lâu dài với người bán khơng? Số lượng mua cà phê bình qn ngày? Giá mua vào? Phương thức toán? 10 Các khó khăn tham gia vào việc thu mua này? □ Thiếu vốn kinh doanh □ Áp lực cạnh tranh □ Thiếu nguồn cung ứng III THÔNG TIN VỀ VIỆC BÁN CÀ PHÊ 11 Ông/ bà bán cà phê cho ai? Bán nào? Lí lựa chọn người mua? đối tượng thu mua đến từ đâu? Phương thức tốn? 12 Số lượng bán bình qn ngày? 13 Giá bán? 14 Ông/bà định giá bán cà phê nào? 15 Ơng/bà có quan hệ lâu dài với người mua khơng? Lí do? 16 Điều kiện nắm bắt thông tin thị trường ( giá cả, chất lượng ) □ Dễ dàng □ Hơi khó □ Rất khó 17 Nguồn cung cấp thơng tin □ Báo chí, phát thanh, truyền hình □ Người thu gom □ Người gia đình, hàng xóm □ Nguồn khác Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Khoa Kinh Tế Bộ môn Kinh Tế Nông Lâm PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI CHO DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ XUẤT KHẨU NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CƯ JUT TỈNH ĐĂK NÔNG Số phiếu: Ngày vấn: I THÔNG TIN CHUNG Họ tên người vấn………………………… Tuổi……… Địa chỉ………………………………………………………………… Số năm kinh nghiệm: Số nhân công làm việc: II THÔNG TIN VỀ VIỆC MUA Ông/ bà mua cà phê từ nguồn nào? □ Trực tiếp vườn □ Nông dân chở hàng bán □ Thương lái □ Từ đại lí khác □ Từ nguồn khác… Khi chọn mua cà phê, cách thức để xác định chất lượng cà phê? Ơng / bà có hỗ trợ sản xuất cho nguồn cung cấp không? Nếu có, ơng/bà hỗ trợ cách nào? Việc hỗ trợ sản xuất có đem lại lợi ích cho ơng/bà? 4.Ơng/bà có kí hợp đồng sản xuất với họ khơng? Nếu có, ơng/bà qui định bảng hợp đồng? Khi chọn mua cà phê yếu tố quan trọng ông/bà? □ Giá □ Chất lượng □ Nhu cầu thị trường □ Những yếu tố khác Cà phê vận chuyển đến chỗ ông/bà nào? Ai người chịu chi phí cho phần vận chuyển này? Tỉ lệ hao hụt vận chuyển? Ai người gánh chịu phần hao hụt này? Ơng/bà có quan hệ lâu dài với người mua khơng? Ơng/bà có thực phơi sấy cà phê khơng? Chi phí cho việc phơi sấy này? 10 Ơng/bà có thực tách vỏ cà phê khơng? Chi phí cho việc tách bóc này? 11 Ơng /bà có phân hạng cà phê không? Cách phân hạng nào? Chi phí phân hạng cà phê? 12 Chi phí đóng bao bao nhiêu? 13 Sau đóng bao, cà phê chuyển liền hay lưu trữ kho? 14 Nếu kho, ơng/bà bảo quản cà phê nào? 15 Thời gian bảo quản cà phê bao lâu? 16 Tỉ lệ hao hụt ơng/bà cất trữ bao nhiêu? 17 Chi phí cho việc bảo quản này? 18 Các rào cản, giới hạn gia nhập thị trường □ Thiếu vốn kinh doanh □ Các yếu tố khác □ TT đầu khơng ổn định □ Thuế cao □ Khó xin giầy phép kinh doanh □ Áp lực cạnh tranh □ Thiếu nguồn cung ứng 19 Làm ông/bà thương lượng giá với người cung cấp? □ Dựa giá cung cấp thị trường □ Chất lượng sản phẩm □ Phẩm cấp sản phẩm □ Khác III THÔNG TIN VỀ VIỆC BÁN CÀ PHÊ 20 Ông/ bà bán cà phê cho ai? 21 Phương thức bán? 22 Lí lựa chọn người mua? 23 Đối tượng thu mua đến từ đâu? 24 Phương thức toán? 25 Ơng/bà có biết thu mua cà phê ơng/bà đối tượng thu mua bán cho khơng? 26 Ơng/bà định giá bán cà phê nào? □ Dựa theo nhu cầu thị trường □ Chất lượng cà phê □ Loại cà phê □ Những yếu tố khác 27 Ơng/bà có kí hợp đồng việc cung ứng cà phê cho người thu mua khơng? Lợi ích từ việc kí hợp đồng này? 28 Ơng/bà có quan hệ lâu dài với người mua không? 29 Người thu mua có hỗ trợ cho ơng/bà việc cung ứng sản phẩm cho họ? 30 Người thu mua có đặt tiêu chuẩn sản phẩm họ thu mua? 31 Làm nhận biết sản phẩm tiêu chuẩn hay khơng? 32 Ơng/bà vận chuyển cà phê tới nơi tiêu thụ cách nào? □Người mua đến nơi tự vận chuyển □Ông/bà vận chuyển đến nơi tiêu thụ 33 Chi phí cho phần vận chuyển bao nhiêu? Ai người gánh chịu chi phí? 34 Xin ông/bà cho biết thông tin mua bán vụ vừa qua Số lượng Cà phê(kg) CP xô CP nhân Giá( đồng) CP phân hạng CP xô CP nhân CP phân hạng Mua Bán 35 Số lượng cà phê mua bán vụ vừa qua so với vụ trước đó? 36 Giá bán so với vụ trước? 37 Ơng/bà dự đoán trước nhu cầu giá thị trường khơng? Dựa vào yếu tố ơng/bà dự đốn ? 38 Làm ơng/bà cung cấp đủ số lượng theo yêu cầu người mua? 39 Làm ơng/bà tìm người thu mua cà phê ơng/bà? 40 Chi phí cố định xây dựng hệ thống sơ chế bao nhiêu? 41 Điều kiện nắm bắt thông tin thị trường ( giá cả, chất lượng ) □ Dễ dàng □ Hơi khó 42 Nguồn cung cấp thơng tin □ Báo chí, phát thanh, truyền hình □ Người thu gom □ Người gia đình, hàng xóm □ Nguồn khác □ Rất khó Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Khoa Kinh Tế Bộ môn Kinh Tế Nông Lâm PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI CHO CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ BỘT NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ TẠI HUYỆN CƯ JUT TỈNH ĐĂK NÔNG I THÔNG TIN VỀ VIỆC MUA Ông/ bà mua cà phê từ nguồn nào? Các tiêu chuẩn cà phê mà ông/bà thu mua? Ông bà mua nhiều nguồn hay nguồn hay nhiều nguồn? lí do? 4.Ơng/bà có ln mua loại sản phẩm cần khơng? Tại sao? Số lượng cà phê ông/bà mua cho lần sản xuất? Ơng/bà có cất trữ cà phê khơng? Giá cà phê ơng/bà mua? II THƠNG TIN VỀ VIỆC CHẾ BIẾN Ông/bà chế biến loại cà phê nào? Chi phí cho việc chế biến? Chi phí nhân cơng tham gia chế biến? Chi phí vật chất Chi phí nguyên liệu Chi phí phụ liệu Chi phí nhiên liệu Chi phí bao bì 10 Ơng/bà có gặp khó khăn việc chế biến cà phê mình? 11 Ơng/bà có đề nghị hỗ trợ từ quyền địa phương để chế biến cà phê thuận lợi hơn? 12 Ơng/bà có cập nhật thơng tin kĩ thuật chế biến cà phê để nâng cao chất lượng sản phẩm mình? Thơng tin ơng/bà lấy từ đâu? III THÔNG TIN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 13 Ông/bà tiêu thụ sản phẩm nào? Cho ai? 14 Giá bán loại sản phẩm? Dựa vào đâu ơng/bà định giá bán sản phẩm mình? 15 Chi phí vận chuyển cà phê tới nơi tiêu thụ? 16 Chi phí quảng cáo sản phẩm? 17.Chi phí nhân cơng tham gia tiêu thụ sản phẩm? IV THƠNG TIN CHUNG Họ tên người vấn………………………… Tuổi……… Địa chỉ………………………………………………………………… Số năm kinh nghiệm: Số nhân công làm việc: 18 Những khó khăn ơng/bà gì? □ Thị trường đầu khơng ổn định □ Chi phí chế biến cao, giá thấp □ Thuế cao □ Khả cạnh tranh sản phẩm thấp □ Các yếu tố khác 19 Ông/bà mong muốn nhận hỗ trợ từ quyền địa phương để phát triển sản phẩm mình? ... trọng cà phê nước quốc tế, với mức độ phạm vi nghiên cứu giới hạn cho phép tiến hành thực đề tài “ Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Cà Phê Tại Huyện Cư Jút Tỉnh Đăk Nông 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân... Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Cà Phê Huyện Cư Jút Tỉnh Đăk Nông NGUYEN THI ANH July 2007 “Research On Value Chains Of Coffee In Cu Jut District, Dak Nong Province” Đề tài khảo sát chuỗi giá trị cà. .. Phân tích chuỗi giá trị cà phê huyện Cư Jút tỉnh Đăk Nông Mục tiêu cụ thể - Mô tả chuỗi giá trị cà phê nay, qua thấy mối quan hệ mua bán mức độ chia sẻ thông tin, rủi ro thành viên chuỗi - Tìm