ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY KHOAI TÂY TRÊN ĐỊA BÀN THỊ TRẤN LIÊN NGHĨA HUYỆN ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG

HỒ CHÍ MINH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY KHOAI TÂY TRÊN ĐỊA BÀN THỊ TRẤN LIÊN NGHĨA HUYỆN ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG CHU THỊ TƯỜNG VI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY KHOAI TÂY TRÊN ĐỊA BÀN THỊ TRẤN LIÊN NGHĨA HUYỆN

ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG

CHU THỊ TƯỜNG VI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM

Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY KHOAI TÂY TRÊN ĐỊA BÀN THỊ TRẤN LIÊN NGHĨA HUYỆN ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG”, tác giả Chu Thị Tường Vi, sinh viên khóa 29, ngành Kinh Tế Nông Lâm, chuyên ngành Kinh Tế Nông Lâm, đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày………

LỜI CẢM TẠ

Để hoàn thành luận văn này, trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn, tình cảm cao quý nhất đến Cha, Mẹ đã sinh ra, dạy dỗ tôi và cho tôi học hành được đến ngày hôm nay Cảm ơn những người thân trong gia đình đã là điểm tựa cho tôi

Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Khoa Kinh tế trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM đã trang bị vốn kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập tại trường

Đặc biệt tôi xin cảm ơn Thầy Đặng Thanh Hà, giảng viên khoa kinh tế đã tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình làm đề tài này

Xin chân thành cảm ơn Ủy Ban Nhân Dân Thị Trấn Liên Nghĩa, Phòng Nông Nghiệp Huyện Đức Trọng đã tạo điều kiện tốt cho tôi trong thời gian thực tập

Cảm ơn các anh chị và các bạn đã giúp đỡ và động viên tôi trong quá trình thực hiện đề tài

NỘI DUNG TÓM TẮT

CHU THỊ TƯỜNG VI Tháng 7 năm 2007 “Đánh Giá Hiệu Quả Sản Xuất của cây Khoai Tây Trên Địa Bàn Thị Trấn Liên Nghĩa Huyện Đức Trọng Tỉnh Lâm Đồng”

CHU THI TUONG VI July 2007 “Evaduation of Economic Eficiency of Potato in Lien Nghia Town, Duc Trong District, Lam Dong Province”

Khóa luận tìm hiểu về hiệu quả sản xuất của cây Khoai Tây trên cơ sở phân tích

số liệu điều tra 50 hộ trồng Khoai Tây trên địa bàn Thị trấn Liên Nghĩa huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng

Nội dung của khóa luận tập trung vào phân tích kết quả-hiệu quả sản xuất Khoai Tây, trong đó có sự so sánh giữa các mùa, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất của bà con nông dân ở các mùa khác nhau nhằm đưa ra một số giải pháp và kiến nghị phù hợp cho việc phát triển sản xuất Khoai Tây

Qua kết quả nghiên cứu thì điều kiện tự nhiên ở đây rất thuận lợi cho việc phát triển sản xuất Khoai Tây Khoai Tây có thể trồng vào vụ mưa lẫn vụ nắng Từ phân tích đánh giá thì thấy kết quả hiệu quả sản xuất Khoai Tây là khá cao ở cả hai mùa Do

đó nếu có đầy đủ điều kiện sản xuất thì nông dân nên tập trung phát triển nhiều hơn

Tuy nhiên trong quá trình sản xuất, nông dân vẫn gặp không ít khó khăn do thời tiết thất thường đặc biệt là vào mùa mưa Giá phân bón tăng cao cũng gây không ít khó khăn cho nông dân

Cùng với những vấn đề như điều kiện thời tiết, thông tin giá cả, thị trường tiêu thụ thì giá cả đầu ra là vấn đề mà nông dân quan tâm nhiều nhất

2.2 Điều kiện phát triển kinh tế-xã hội 6

2.2.1 Khái quát đặc điểm chung về phát triển kinh tế-xã hội của Thị Trấn 6

2.2.2 Thực trạng phát triển kinh tế xã hội 7

2.2.3.Dân số-Lao động 10

2.2.4.Cơ sở vật chất và hạ tầng kĩ thuật 12

2.2.5.Giáo dục-Y tế 13

3.1.1.Nguồn gốc và phân loại Khoai Tây 14

3.1.2 Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của Khoai Tây 14

3.1.3 Đặc điểm sinh vật của Khoai Tây 15

3.1.4 Một số vấn đề về kinh tế nông hộ 16

3.2.Phương pháp nghiên cứu 17

3.2.1.Qui trình nghiên cứu 17

3.2.2.Phương pháp chọn mẫu và thu thập số liệu 18

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22

4.2.1.Giới tính của chủ hộ 22

4.2.2.Trình độ học vấn 23

4.2.4 Độ tuổi chủ hộ 25

4.2.5 Nguồn nước tưới 26

4.3.1 Chi phí đầu tư sản xuất Khoai Tây bình quân/1000m2 năm 2006 28

4.3.2 Kết quả và hiệu quả sản xuất Khoai Tây bình quân/1000m2 29

4.4 So sánh mức độ đầu tư và hiệu quả của sản xuất Khoai Tây trong hai mùa mưa và

nắng 30

4.4.1 So sánh mức độ đầu tư giữa hai mùa 30

4.4.2 So sánh kết quả và hiệu quả sản xuất Khoai Tây giữa hai vụ 33

4.5 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất Khoai Tây giữa các vụ 34

4.5.1 Xác định mô hình hồi qui hàm sản xuất vào mùa mưa 35

4.5.2 Xác định mô hình hồi qui hàm sản xuất vào mùa nắng 42

4.5.3 Nhận xét về những nhân tố ảnh hưởng đến năng suất Khoai Tây vào hai

mùa 47

4.6 Những thuận lợi và khó khăn của bà con nông dân 49

4.6.1 Thuận lợi 49

4.6.2 Khó Khăn 50

4.7.2 Thông tin nông dân có được 53

4.8 Một số giải pháp phát triển Khoai Tây 55

5.2.2 Đối với chính quyền địa phương và nhà nước 58

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1 Hiện Trạng Sử Dụng Đất của Thị Trấn Liên Nghĩa Năm 2006 6

Bảng 2.2 Diện Tích, Sản Lượng Các Loại Cây Trồng 8

Bảng 2.3.Tình Hình Chăn Nuôi tại Thị Trấn 8

Bảng 2.4.Cơ Sở Thương Mại-Dịch Vụ 10

Bảng 2.5.Các Dân Tộc trong Thị Trấn 11

Bảng 2.7.Thống Kê Hiện Trạng Giáo Dục Năm 2006 13

Bảng 4.1.Trình Độ Học Vấn của Chủ Hộ 23

Bảng 4.2.Thâm Niên Canh Tác của Nông Hộ 24

Bảng 4.3.Kinh nghiệm Trồng Khoai Tây của Nông Hộ 25

Bảng 4.5 Tình Hình Sử Dụng Nguồn Nước 26

Bảng 4.6 Qui Mô Canh Tác của Nông Hộ 27

Bảng 4.7 Chi Phí Đầu Tư Sản Xuất Khoai Tây Bình Quân/1000m2 Năm 2006

28 Bảng 4.8 Kết Quả và Hiệu Quả Sản Xuất Khoai Tây Bình Quân/1000m2 29

Bảng 4.9 So Sánh Chi Phí Sản Xuất giữa Vụ Mưa và Vụ Nắng 31

Bảng 4.10 So Sánh Kết Quả và Hiệu Quả Sản Xuất Khoai Tây giữa Hai Vụ 33

Bảng 4.11 Kết Quả Ước Lượng Hồi Qui Hàm Sản Xuất Khoai Tây vào Mùa

Mưa 36 Bảng 4.12 Hệ Số Xác Định R2aux của Mô Hình 37

Bảng 4.13 Kết Xuất Kiểm Định LM Breusch-Godfrey đối Với sự Tương Quan

Bảng 4.14 Kiểm Định T Của Hàm Sản Xuất 40

Bảng 4.15 Kết Quả Ước Lượng Hồi Qui Hàm Sản Xuất Khoai Tây vào Mùa

Nắng 43 Bảng 4.16 Hệ Số Xác Định R2 aux của mô hình 44

Bảng 4.18 Kiểm Định T Của Hàm Sản Xuất 46 Bảng 4.19 Tình hình sử dụng phân bón khi giá phân bón tăng 50

Bảng 4.20 Hình Thức Thanh Toán Tiền Phân 51

Bảng 4.22 Nguồn Thông Tin Nhận Được khi Quyết Định Bán Sản Phẩm 54

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 4.1.Giới Tính của Những Người được Phỏng Vấn 23

Hình 4.2.Trình Độ Học Vấn của Chủ Hộ 24 Hình 4.3 Biểu Đồ Thể Hiện Hình Thức Thanh Toán Tiền Phân 51

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1 Kết xuất hồi qui

Phụ lục 2 Bản câu hỏi điều tra nông hộ

mà còn bởi giá trị dinh dưỡng của nó

Trên thế giới, khoai Tây được xem là một trong năm cây lương thực quan trọng sau lúa, ngô, mì, mạch Đối với các nước Đông Âu, khoai Tây còn là nguồn tinh bột chính trong bữa ăn

Do nhu cầu tiêu thụ và tính hiệu quả kinh tế của khoai Tây nên trong những năm gần đây diện tích trồng khoai tây không ngừng mở rộng Đặc biệt là từ khi công nghiệp chế biến ra đời, khoai Tây đã trở thành nguồn nguyên liệu quí cho sản xuất tinh bột, làm thức ăn cho người và cho chăn nuôi Góp phần đáng kể cho cải thiện thu nhập, tăng công ăn việc làm không chỉ cho lao động nông thôn mà còn cho cả thành thị

Được sự ưu đãi của Tài nguyên thiên nhiên, thời tiết, khí hậu, hàng năm Lâm Đồng sản xuất ra một khối lượng khoai Tây lớn cung cho thị trường trong khu vực, các tỉnh trong cả nước Một trong những thị trường tiêu thụ lớn là Thành phố Hồ chí Minh các tỉnh Đồng bằng sông cửu Long và một số tỉnh Miền Trung

Góp phần rất lớn trong tổng cung khoai Tây của Lâm Đồng là khu vực Thị Trấn

nông nghiệp trước đây Tuy nhiên trong quá trình sản xuất, người dân vẫn còn gặp phải một số khó khăn và chịu ảnh hưởng của các nhân tố khách quan nên kết quả sản xuất chưa cao

Để tìm hiều hoạt động sản xuất khoai Tây trên địa bàn cũng như xem xét tính hiệu quả của hoạt động này, được sự giúp đỡ của các thầy cô khoa kinh tế Trường Đại Học Nông Lâm, các phòng, Ban của chính quyền địa phương cùng với sự hướng dẫn của thầy Đặng Thanh Hà, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY KHOAI TÂY TRÊN ĐỊA BÀN THỊ TRẤN LIÊN NGHĨA HUYỆN ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG”.Qua đề tài này chúng tôi hy vọng sẽ góp một phần nhỏ trong việc tính toán lợi ích chi phí cũng như tìm kiếm những giải pháp tích cực nhằm nâng cao hiệu quả cho người dân khi sản xuất Do phạm vi nghiên cứu và điều kiện thời gian có hạn cùng với sự hiểu biết còn hạn chế khi đi sâu vào thực tế nên đề tài khó tránh khỏi sai sót Chúng tôi rất mong sự thông cảm và góp ý chỉ bảo của quý thầy cô, các cô chú, anh chị và các bạn sinh viên

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chung

Tìm hiểu tình hình sản xuất khoai Tây của một số hộ nông dân trên địa bàn Thị Trấn Liên Nghĩa Huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng để giúp nông dân trồng Khoai Tây đặc biệt là bà con dân tộc thấy được hiệu quả thực tế mà Khoai Tây mang lại, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất, cải thiện thu nhập, cải thiện đời sống

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

Phân tích thực trạng sản xuất khoai Tây của nông dân trên địa bàn thị trấn Liên Nghĩa Huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng trong năm qua

So sánh hiệu quả sản xuất giữa các mùa khác nhau

Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất Khoai tây trong 2 mùa Phân tích những thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất của nông dân Đưa ra một số giải pháp, kiến nghị để nông dân sản xuất có hiệu quả hơn

1.3 Phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Phạm vi không gian

Đề tài được nghiên cứu trong phạm vi thị Trấn Liên Nghĩa Nhưng do phạm vi rộng mà hoạt động sản xuất Khoai Tây của nông dân lại tập trung ở một số khu phố chính nên phạm vi nghiên cứu chỉ được tiến hành trong ba khu phố là khu phố 8, khu phố 10 và khu phố 12

1.3.2 Phạm vi thời gian

Đề tài được tiến hành nghiên cứu và hoàn thành từ tháng 3đến tháng 6 năm

2007

1.4 Cấu trúc của luận văn

Nội dung của đề tài được chia làm 5 chương;

Chương 1: Đặt vấn đề Nêu lên những lí do thực hiện và mục đích của đề tài Chương 2: Tổng Quan Giới thiệu sơ nét về Thị trấn Liên nghĩa, nơi thực hiện

đề tài này

Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu Trình bày một số khái

niệm và phương pháp nghiên cứu được sử dụng để thực hiện đề tài này

Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận Đưa ra những kết quả phân

tích, tính toán được

Chương 5: Kết luận và kiến nghị Tóm lược lại những kết quả đã nghiên cứu

và đưa ra một số kiến nghị

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Điều kiện tự nhiên

độ địa lý như sau:

-Từ 11o42’04” đến 11o45’43” vĩ độ Bắc

- Từ 108o19’18” đến 108o24’10” kinh độ Đông

Theo phân định ranh giới hành chính hiện nay thì Thị trấn Liên Nghĩa giáp ranh với các xã sau:

-Phía Đông giáp xã Tutra huyện Đơn Dương

-Phía Đông bắc giáp xã Hiệp Thạnh

-Phía Tây giáp xã Tân Hội

-Phía Tây bắc giáp xã N’tholha

-Phía Nam giáp xã Phú Hội, xã Tân Hội

-Phía Bắc giáp xã Liên Hiệp, xã Hiệp Thạnh

Thị trấn Liên Nghĩa hiện nay gồm 12 khu phố theo thứ tự từ 1 đến 12

Nhìn chung địa hình cao dần từ sông Đa Nhim sang 2 phía Đông và tây Địa hình phía Tây sông là vùng đất đỏ Bazan bằng phẳng, độ dốc dưới 15o Đây là vùng sản xuất đất nông nghiệp của thị trấn Phía Đông giáp Huyện Đơn Dương là vùng núi cao với độ cao tuyệt đối trung bình 1.100 m, độ dốc trên 250

b)Thổ Nhưỡng

Chủ yếu là đất đỏ Bazan , có độ phì nhiêu cao, có tầng đất dày trên 1m Đất đỏ Bazan là loại đất có thành phần cơ giới thích hợp cho hoạt động sản xuất nông nghiệp đặc biệt là hoạt động trồng trọt như cây nông nghiệp hàng năm (rau,màu…) và cây lâu năm như cà phê

2.1.3 Khí hậu-Thủy văn

a) Khí hậu

Khu vực Thị Trấn có điều kiện địa hình tương đối bằng phẳng, nhiệt độ thấp, khí hậu ôn hòa, nắng nhiều, độ ẩm không khí cao, thổ nhưỡng thích hợp cho nhiều loại cây trồng, các nguồn tài nguyên thiên nhiên như nước và hệ thống thủy lợi được khai thác hợp lý.Đây là những điều kiện hết sức thuận lợi

Đặc trưng khí hậu: khí hậu chủ đạo trong vùng là khí hậu nhiệt đới xích đạo gió mùa với:

+Lượng mưa trung bình năm là 1645mm, mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến giữa tháng 11 Lượng mưa biến đổi rõ rệt theo mùa Mùa mưa lượng mưa trung bình khoảng 200-285mm/tháng, mùa khô khoảng 11-90mm Do sự phân bố lượng mưa không đồng đều nên cũng gây không ít khó khăn khi người dân tiến hành các hoạt động sản xuất nông nghiệp như ngập lụt trong mùa mưa và thiếu nước trong mùa khô

+Nhiệt độ trung bình khoảng 21-220C

+Lượng bốc hơi nước: Lượng bốc thoát hơi nước trung bình thấp khoảng 980mm

900-b)Thủy văn

Con Sông ĐaNhim bắt nguồn từ Hồ Tuyền Lâm và đập ĐaNhim chảy qua khu phố 1,2,3,5,6,7,9,11 phục vụ tưới khoảng 200 ha diện tích đất nông nghiệp

2.1.4 Hiện trạng sử dụng đất

Bảng 2.1 Hiện Trạng Sử Dụng Đất của Thị Trấn Liên Nghĩa Năm 2006

Loại đất Diện tích(ha) Tỷ lệ(%)

1.Đất sản xuất nông nghiệp 2.463,98 65,34

Diện tích đất Lâm Nghiệp và đất chuyên dùng chiếm tỷ lệ khá nhỏ trong tổng diện tích đất tự nhiên của Thị Trấn Nhưng thấp nhất vẫn là đất chưa sử dụng chỉ chiếm 2,72% trong tổng diện tích đất tự nhiên Thị Trấn Loại đất này chủ yếu là đồi núi nên khả năng mở rộng để canh tác bị hạn chế

2.2 Điều kiện phát triển kinh tế-xã hội

2.2.1 Khái quát đặc điểm chung về phát triển kinh tế-xã hội của Thị Trấn

Về cơ bản Thị Trấn Liên Nghĩa có môt số đặc điểm sau: Diện tích đất canh tác chủ yếu là đất đỏ Bazan, có tầng đất dày trên 1m Cũng như nhiều địa phương ở

Đức Trọng, điều kiện khí hậu thuận lợi để phát triển nhiều loại cây trồng, vật nuôi có giá trị kinh tế cao

Ở địa phương còn có lực lượng lao động trẻ, cần cù, sáng tạo, và luôn áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật trong sản xuất

Đời sống nhân dân Thị Trấn chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp như trồng rau, hoa màu, cây lương thực như lúa, bắp, chăn nuôi và các nghành dịch vụ khác

Hướng lâu dài về ngành sản xuất, chăn nuôi, trồng trọt có sự chuyển đổi sang sản xuất hàng hóa, từng bước đa dạng hóa cây trồng nhằm hình thành vùng chuyên canh tập trung, chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng tăng tỷ trọng tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ thương mại

Cùng với xu hướng chung của cả Huyện về chuyển đổi nền kinh tế trên tinh thần phát huy nội lực, quỹ đất của Thị trấn đã được khai thác tương đối triệt để trong những năm gần đây so với năm 2000

Tuy nhiên địa phương vẫn còn một số khó khăn như trong quá trình sản xuất nông nghiệp thì người dân bị ảnh hưởng của thời tiết không thuận lợi dẫn đến năng suất thấp, công tác Khuyến nông tại địa phương còn nhiều hạn chế, hoạt động chuyển dịch sang công nghiệp và dịch vụ có tăng nhưng còn thấp và chậm Bên cạnh đó còn

có một số khó khăn khác nữa

2.2.2 Thực trạng phát triển kinh tế xã hội

Cơ cấu kinh tế của Thị Trấn bao gồm các ngành nông nghiệp, lâm nghiệp, công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp, thương mại-dịch vụ

a) Ngành Nông nghiệp

Ngành nông nghiệp chiếm hơn 70% dân số chủ yếu là trồng trọt và chăn nuôi Ngành trồng trọt bắt đầu sản xuất theo nhu cầu thị trường và có xu thế hình thành vùng chuyên canh các loại rau màu

Sản lượng (tấn)

Diện tích (ha)

Sản lượng (tấn)

Diện tích (ha)

Sản lượng (tấn)

Qua bảng 2.3 ta thấy trong ba năm từ 2004 đến 2006 thì số lượng Heo và gia cầm giảm mạnh còn lượng đàn Trâu thì tăng nhẹ Tăng mạnh là số lượng đàn Bò tăng 11,4% năm 2005 và 79,4% năm 2006 Nguyên nhân là do gần đây nhu càu tiêu dùng thịt Bò tăng, giá cả cao, chi phí chăn nuôi không cao Còn số lượng Heo và gia cầm giảm là do bị ảnh hưởng của hai loại dịch bệnh là lở mồm lông móng và Cúm gia cầm nên nhu cầu tiêu dùng cũng như khả năng nuôi bị hạn chế rất nhiều Điều này gây ra không ít khó khăn không chỉ cho người sản xuất mà còn cả người tiêu dùng

c) Ngành Lâm nghiệp

Quỹ đất Lâm nghiệp chủ yếu là Rừng phòng hộ, hơn nữa việc khai thác trái phép diễn ra liên tục trong những năm qua nên đất Rừng đã được giao cho ban quản lý huyện Hiện nay người dân vẫn chưa được giao khoán rừng nên kinh tế Lâm nghiệp chưa được coi là một ngành kinh tế của thị trấn

d) Ngành Thương mại-Dịch vụ

Cùng với xu hướng phát triển chung của cả Huyện thì Thi Trấn đã có sụ chuyển dịch cơ cấu kinh tế từ nông nghiệp sang công nghiệp, thương mại, dịch vụ ngày càng cao Sản xuất tiểu thủ công nghiệp, thương mại, dịch vụ trong năm phát triển ổn định, tăng trưởng khá tốt Nhu cầu xây dựng cơ bản ngày càng được nâng cấp như việc quy hoạch nâng cấp Sân bay Liên Khương, đường dây 110 kw Đức Trọng-Di Linh, dự án đường cao tốc Liên Khương-Prenn…

Thương mại, dịch vụ phát triển tạo điều kiện thuận lợi để tiến hành giao lưu hàng hóa cũng như cung cấp các dịch vụ cho sinh hoạt, sản xuất tuy nhiên tố độ phát triển những nghành này cũng chưa cao lắm so với khả năng phát triển của thị trấn

Bảng 2.4.Cơ Sở Thương Mại-Dịch Vụ

Công ty trách nhiệm hữu hạn Cơ sở 16 16 20

Mật độ dân số trung bình Thị trấn là 1087,3 người/km2

Dân số tập trung đông ở khu phố 1, khu phố 2, khu phố 4, khu phố 8, khu phố

10 Riêng các khu phố 1, 2 và 4 gần trung tâm nên dân cư tập trung đông nhất

Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên là 1,5% thấp hơn năm 2005(năm 2005 là 1,51%) Đây là nỗ lực của Thị trấn trong việc vận động người dân giảm bớt tỷ lệ tăng dân số

Các dân tộc còn lại chiếm tỷ lệ nhỏ trong cơ cấu dân tộc của thị trấn

d) Tôn giáo

Hoạt động tôn giáo ở đây khá đa dạng, người dân ở đây theo nhiều đạo khác

nhau

Bảng 2.6 Loại Hình Tôn Giáo

Nguồn tin:Ủy Ban nhân dân Thị Trấn

Qua bảng 2.6 ta thấy hình thức hoạt động tôn giáo khu vực Thị Trấn khá đa

dạng Phật giáo là tôn giáo chiếm tỷ lệ cao nhất với 10,58% trong tất cả các loại hình

tôn giáo, kế đến là Thiên chúa giáo với 5,75% Các loại hình tôn giáo khác cũng có

người theo nhưng chiếm tỷ lệ ít Số người không theo đạo chiếm 82,35 cho thấy người

dân ở đây cũng chưa thật sự quan tâm lắm đến lĩnh vực theo đạo hay không

2.2.4.Cơ sở vật chất và hạ tầng kĩ thuật

a) Hệ thống giao thông

Mạng lưới giao thông được phân bố đồng đều trên các khu phố, đang được

chỉnh trang nhựa hóa

b) Hệ thống điện

Mạng lưới điện sinh hoạt đã phủ 100% trên Thị trấn năm 2006 tỷ lệ hộ sử

dụng điện lực quốc gia là 98% tăng hơn 1% so với năm 2005

c) Hệ thống thông tin liên lạc-Bưu chính viễn thông

Khu vực Thị trấn có một Bưu điện trung tâm và một bưu điện văn hóa, một đài

phát thanh truyền hình

Năm 2006 tỷ lệ hộ nghe đài truyền hình việt Nam là 92% Kế hoạch thực hiện

năm 2007 là 95%

Bảng 2.7.Thống Kê Hiện Trạng Giáo Dục Năm 2006

Tên trường số trường Số phòng học Số học sinh

Nhận xét chung: Như vậy nền kinh tế của Thị trấn đang thực sự phát triển theo cơ chế

thị trường Tuy nhiên các ngành vẫn còn tách biệt nhau, sản phẩm còn nhỏ lẻ và phân tán Do vậy phải có một qui hoạch cụ thể phân bổ quĩ đất cho các nghành này đặc biệt

là nghành hàng nông sản

Từng bước hình thành các vùng chuyên canh rau là điều kiện để tiến hành một nền kinh tế nông nghiệp sản xuất hàng hóa

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1.Nội dung

3.1.1.Nguồn gốc và phân loại Khoai Tây

Khoai tây có nguồn gốc ở vùng núi cao Ander thuộc sông Tunicaca Nam Mĩ Trong quá trình thuần hóa Khoai Tây được lan rộng khắp vùng núi Abder Vào thế kỉ

16 sau khi người Tây Ban Nha chinh phục Châu Mĩ thì những nông dân ở đây đã trồng nhiều giống Khoai Tây dọc suốt miền núi Bây giờ là Bolivia, Colombia, Ecuador và Peru Từ Tây Ban Nha, Khoai Tây được lan truyền khắp Châu Âu Khoai Tây đến Anh vào năm 1590 sau đó được phổ biến rộng rãi khắp nước Anh và nhiều vùng núi thuộc Bắc Âu

Ở Việt Nam, Khoai Tây được trồng từ năm 1890 do người Pháp mang đến Năm 1901 Khoai Tây được trồng ở Tú Sơn Hải Phòng Năm 1907 Khoai Tây được đưa đén Trà lĩnh Cao Bằng Năm 1960 diện tích Khoai Tây là 3000 ha Năm 1971, diện tích Khoai Tây là 8000 ha Từ đó diện nay diện tích Khoai Tây không ngừng mở rộng

Khoai Tây được phân ra làm hai loại chính :

+Tuberosa-Buk

+Andigera-Buk

3.1.2 Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của Khoai Tây

Khoai Tây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Trong củ Khoai Tây chứa nhiều tinh bột vì vậy Khoai Tây còn là cây lương thực chủ yếu của nhiều nước trên thế giới Trong củ Khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, đường, lipit và các loại vitamin như caroten, B1, B2, B3, B6, pp và nhiều nhất là vitaminC(20-50mg%) Ngoài ra còn các chất khoáng quan trọng chủ yếu là K, thứ đến

là Ca, P và Mg Sự có mặt của nhiều loại axit amin tự do đã làm tăng giá trị dinh

dưỡng của Khoai Tây Trong 100g Khoai Tây luộc cung cấp ít nhất 55 nguyên chất về protein, 3 % năng lượng, 7-12% sắt, 10% vitamin B6 và 50% nguyên chất vitaminC cho người/ngày

Trên thế giới có hơn 100 nước trồng Khoai Tây Đây được coi là một trong năm cây lương thực quan trọng nhất(sau lúa, ngô, mì, mạch) của các nước Liên Xô, Nam

Mĩ, Oxtraylia, Mĩ la tinh Mức tiêu thụ trung bình của các nước là khoảng 33kg/người/năm Đặc biệt ở Đức mức tiêu thụ tới 144kg/người/năm

Theo FAO(1995) diện tích trồng Khoai Tây trên thế giới là 22 triệu ha với sản lượng 265 triệu tấn(thời kì 1961-1965) Sản lượng Khoai Tây Châu Á chiếm 7,5%, Châu Phi chiếm 0,7% và Châu Mĩ la tinh chiếm 2,6% tổng sản lượng khoai tây của thế giới Trong thời kì từ năm 1991-1993 thì tổng diện tích trồng Khoai Tây trên thế giới liên tục tăng

Bên cạnh những ưu điểm nói trên thì Khoai Tây còn có ưu điểm là cây có thời gian sinh trưởng ngắn, cho năng suất cao, là cây thực phẩm quan trọng, góp phần cải tạo đất Đất trồng Khoai Tây tơi xốp, thân lá Khoai tây là nguồn phân xanh quan trọng góp phần làm tăng chất dinh dưỡng Khoai Tây được sử dụng rộng rãi trên thế giới với nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, nướng, hấp, nấu súp, rán giòn, nấu canh…Ngoài ra Khoai Tây còn được sử dụng trong chăn nuôi gia súc

3.1.3 Đặc điểm sinh vật của Khoai Tây

Cây Khoai tây thuộc họ cà, là cây hàng năm, thân thảo Được trồng chủ yếu bằng củ giống(phương pháp vô tính) Cũng có khi chúng được trồng bằng hạt giống(phương pháp hữu tính) nhưng ít phổ biến.Tổng thời gian sinh trưởng của Khoai tây được tính từ khi trồng củ mầm cho đến khi thu hoạch củ mới hoặc từ cây gieo hạt đến thu hoạch

a) Rễ

Nếu trồng từ củ thì chủ yếu là rễ chùm Rễ liên tục xuất hiện suốt cả quá trình sinh trưởng và phát triển của cây nhưng tập trung sau khi trồng từ 25-30 ngày Rễ có nhiệm vụ tham gia vòa quá trình hấp thu nước và chất dinh dưỡng để nuôi cây và thân

củ

Về cấu tạo và hình thái cho thấy củ Khoai Tây giống như cấu tạo của một thân Các mắt củ là vết tích của những gốc cuống lá Mỗi mắt có 2-3 mầm ngủ và tập trung nhiều nhất trên đỉnh củ Giữa giai đoạn sinh trưởng, thân lá tích lũy chất dinh dưỡng vào củ Mỗi quan hệ giữa các bộ phận trên và dưới mặt đất diễn ra chặt chẽ Theo một

số tài liệu nghiên cứu cho thấy tỉ lệ này khi đạt 1:1 hoặc 1:0,8 thì năng suất Khoai Tây

sẽ cao nhất Khi lá bị tổn thương, năng suất sẽ giảm

c) Lá

Hình thành và hoàn thiện theo sự tăng trưởng của cây Đầu tiên là nguyên đơn, dần dần hình thành theo lá kép lẻ Góc độ giữa lá và thân lá gần như song song với mặt đất Khi diện tích che phủ đạt 40000m2/ha thì khả năng quang hợp là lớn nhất khi đó tiềm năng năng suất là cao nhất

a) Kinh tế nông nghiệp gia đình

Kinh tế nông nghiệp gia đình là gia đình sống bằng nông nghiệp làm kinh tế kinh tế nông nghiệp gia đình cũng có thể là nền kinh tế do các gia đình sản xuất nông nghiệp tạo ra

Kinh tế nông nghiệp gia đình với tư cách là một đơn vị khai thác kinh doanh, là một sự tổ hợp của đất, lao động và các phương tiện sản xuất được người dân khai thác,

sử dụng tác động vào các hê thống sinh thái tại nơi mà người ta sống nhằm bảo đảm sự tồn tại của mình Thứ nữa là nhằm thỏa mãn về nhu cầu đời sống vật chất và tinh thần ngày càng cao của bản thân, cộng đồng từ nền kinh tế tự cấp tự túc chuyển sang nền kinh tế thị trường

3.2.Phương pháp nghiên cứu

3.2.1.Qui trình nghiên cứu

3.2.2.Phương pháp chọn mẫu và thu thập số liệu

a) Phương pháp chọn mẫu từ nông hộ

Thị trấn Liên Nghĩa có khá nhiều hộ trồng Khoai Tây nhưng tập trung chủ yếu

ở các khu phố chính như khu phố 10, khu phố 12 và khu phố 8 Chúng tôi đã tiến hành điều tra 0 mẫu từ các hộ trồng Khoai Tây với thông tin từ bảng câu hỏi lập sẵn

b) Thu thập thông tin thứ cấp

Thu thập số liệu thống kê đã được công bố tại các Ban, Phòng của Thị Trấn

3.2.3 Phương pháp phân tích

a) Tính toán tổng hợp

Phân tích và xác định hiệu quả trong sản xuất Khoai Tây, tính bình quân trên một đơn vị diện tích là 1000 m2 Sử dụng phần mềm Excel để tính toán và xử lí văn bản bằng phần mềm word Ngoài ra sử dụng phần mềm Eview để phân tích các nhân

tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất khoai Tây vào 2 mùa mưa và nắng

b) Phương pháp phân tổ:

Là phương pháp phân chia các đơn vị điều tra của tổng thể thành một số nhóm theo một tiêu thúc nào đó có liên quan tới chỉ tiêu cần thu thập thông tin Do có

sự khác nhau về kết quả và hiệu quả sản xuất Khoai Tây giữa vụ nắng và vụ mưa nên

đề tài cũng tiến hành phân tổ các mẫu điều tra thành 2 mùa: Mùa mưa và mùa nắng để

so sánh

3.2.5 Mô hình hồi qui

a) Khái niệm hồi qui

Hồi qui là công cụ cơ bản để đo lường tác động kinh tế Phân tích hồi qui đo lường mối quan hệ phụ thuộc của một biến gọi là biến phụ thuộc hay biến được giải thích với một hay nhiều biến khác gọi là biến độc lập hay biến giải thích

b) Các bước tiến hành phân tích hồi qui

Phân tích hồi qui được tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Xác định và nêu ra các giả thiết mối quan hệ giữa các biến kinh tế

Đề tài sẽ sử dụng kĩ thuật ước lượng hồi qui tuyến tính bằng phương pháp bình phương bé nhất OLS dựa trên các giả thiết của mô hình sau:

Mối quan hệ giữa Y và Xi là tuyến tính

Xi là biến số không ngẫu nhiên và các giá trị của nó là không đổi

Ngoài ra không có sự tương quan hoàn hảo giữa hai hay nhiều biến độc lập

Số hạng sai số có giá trị kì vọng bằng 0 và phương sai không đổi cho tất cả các quan sát tức là E(εi)=0 và E(εi2)=б2

Các biến số ngẫu nhiên εi là độc lập về mặt thống kê, như vậy E(εi, εj)=0 với i≠j

Số hạng sai số có phân phối chuẩn

Bước 2: Phương trình hồi qui có thể được biểu diễn dưới dạng chung như sau:

Y=f(X1, X2, X3…Xi)

Trong đó: Y là biến phụ thuộc

Xi là biến độc lập(i=1,2,3…k)

Bước 3: Ước lượng các tham số của mô hình

Các ước lượng này có giá trị thực nghiệm của các tham số trong mô hình Ngoài ra theo lí thuyết của kinh tế lượng, nếu các giả thuyết của mô hình đều thỏa, các hàm ước lượng I là các hàm ước lượng tuyến tính tốt nhất không thiên lệch

Bước 4: Kiểm định mức ý nghĩa, mức độ giải thích của mô hình

Kiểm định các vi phạm giả thiết của mô hình như: các hiện tượng tự tương quan, hiện tượng đa cộng tuyến, hiện tượng phương sai không đồng đều

Bước 5: Phân tích mô hình hồi qui

3.2.4 Các chỉ tiêu đánh giá

a) Kết quả sản xuất

Khái Niệm kết quả sản xuất: Kết quả sản xuất là một khái niệm dùng để chỉ kết

quả thu hoạch được sau những đầu tư về vật chất, lao động cũng như tinh thần vào kết quả sản xuất kinh doanh Kết quả sản xuất sẽ cho thấy khía quát được về tình hình chi phí, giá trị sản lượng cũng như thấy được lợi nhuận, thu nhấp sau một kì sản xuất kinh doanh

Các chỉ tiêu kết quả

Sản lượng: là lượng thu hoạch hay sản xuất được trong quá trình sản xuất Giá bán: là giá đầu ra khi bán sản phẩm trên thị trường

Doanh Thu: Là giá trị thu được bằng tiền khi bán sản phẩm ra thị trường

Doanh thu=sản lượng*giá bán

Chi phí vật chất: Trong sản xuất nông nghiệp, chi phí vật chất ở đây là chi phí phân, chi phí thuốc, chi phí cho các dụng cụ lao động, chi phí máy móc, thiết bị hỗ trợ…

Chi phí lao động: boa gồm lao động gia đình và lao động thuê

Chi phí khấu hao: Các tài sản phục vụ sản xuất nông nhiệp khi đầu tư cho sản xuất phải được khấu hao đều ra

Lãi vay: Một số nông dân khi tham gia sản xuất có vay thêm vốn để đầu tư, tùy theo từng trường hợp vay mà mỗi nhười sản xuất phải trả một số tiền lãi nhất định

Tiền lãi=Số tiền vay*lãi suất

Thuế nông nghiệp: Là loại chi phí mà người sản xuất nông nghiệp phải nộp hằng năm Thuế nông nghiệp được tính dựa vào loại đất và loại hình sản xuất Tuy nhiên trong những năm gần đây loại thuế này đã được bãi bỏ

Tổng chi phí=CPVC+CPLĐT+CPLĐN+khấu hao tài sản+chi phí vay vốn+thuế nông nghiệp

Lợi nhuận: lợi nhuận là chỉ tiêu rất quan trọng trong sản xuất, là khoản chênh lệch giữa các khoản thu vào và chi phí bỏ ra Do đó lợi nhuận đạt càng cao thì càng tốt

Lợi nhuận=Doanh Thu-Tổng chi phí

Thu nhập: là phần thu được từ việc bán tất cả các sản phẩm làm ra trừ đi chi phí vật chất và chi phí lao động thuê Do đặc thù của nông nghiệp nên nó được tính là khoản lợi nhuận cộng với chi phí lao động nhà, đây là chỉ tiêu rất quan trọng đối với nông hộ Nó phản ánh mức thu nhập của nông hộ để từ đó đánh giá mức sống của họ

Thu nhập=Doanh thu-CPVC-(TCPLĐ-CPLĐN)= =Lợi nhuận+chi phí lao động nhà

b) Hiệu quả sản xuất

Khái niệm Hiệu quả kinh tế: Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế quan trọng gần với sức sản xuất xã hội Nó được giải thích thông qua mối quan hệ nhân quả, nghĩa là so sánh kết quả đạt được với chi phí tương ứng tạo nên kết quả ấy

Trong nền kinh tế hàng hóa, hiệu quả kinh tế chịu tác động của các qui luật kinh

tế như: Qui luật giá trị, qui luật cung cầu, qui luật tiết kiệm, qui luật nâng cao năng suất lao động …

Các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế

Tỉ suất Doanh thu trên chi phí sản xuất:(DT/CPSX)

Tỉ suất doanh thu trên chi phí sản xuất=Tổng doanh thu/Tổng chi phí sản xuất Chỉ tiêu này cho biết cứ một đồng chi phí bỏ ra khi tiến hành sản xuất thì thu được bao nhiêu đồng doanh thu

Tỉ suất lợi nhuận trên chi phí sản xuất:(LN/CPSX)

Tỉ suất lợi nhuận trên chi phí sản xuất=Tổng lợi nhuận/Tổng chi phí sản xuất Chỉ tiêu này cho biết cứ một đồng chi phí bỏ ra khi tiến hành sản xuất thì thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận

Tỉ suất thu nhập trên chi phí sản xuất(TN/CPSX)

Tỉ suất thu nhập trên chi phí sản xuất=Tổng thu nhập/Tổng chi phí sản xuất Chỉ tiêu này cho biết cứ một đồng chi phí bỏ ra khi tiến hành sản xuất thì thu được bao nhiêu đồng thu nhập

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1.Thời điểm trồng Khoai Tây

Trước kia nông dân trồng chỉ một vụ là vào mùa mưa khoảng từ đầu tháng tư đến đến đầu tháng 7 Nhưng do hiệu quả kinh tế và giá thành cao trong những năm gần đây nên nông dân đã trồng luôn cả hai vụ là đầu mùa mưa và đầu mùa khô

Theo điều tra thì một số nông dân cho rằng trồng Khoai Tây vào mùa khô thì cho hiệu quả cao hơn bởi mùa khô dễ trồng, ít bị bệnh còn mùa mưa thì bệnh nhiều Thời điểm mà nông dân hay trồng vào mùa mưa là khoảng giữa tháng tư đến giữa tháng tám Nếu trồng sớm hơn thì năng suất kém do ảnh hưởng thời tiết nắng kéo dài, mưa đến muộn Còn trồng muộn hơn thì khi mưa nhiều mà cây không đủ sức kháng bệnh thì cây sẽ bị rụng lá, củ dễ bị xì, từ đó ảnh hưởng đến năng suất

Vào mùa khô thì nông dân trồng khoảng từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10 và thu hoạch vào khoảng tháng 12 đến tháng 1 năm sau Vì thời điểm này đúng vào lúc Noel và tết tây nên mức tiêu thụ cao

4.2.Đặc điểm của hộ trồng Khoai Tây

4.2.1.Giới tính của chủ hộ

Đối với hoạt động sản xuất nông nghiệp thì chủ hộ là Nam đóng vai trò rất quan trọng bởi đây là hoạt động đòi hỏi nhiều công sức và làm những công việc nặng nhọc như xịt thuốc, cày đất, rải phân…Tuy nhiên không chỉ có một mình chủ hộ tham gia sản xuất mà vợ, con chủ hộ cũng góp phần rất lớn trong tổng thu của gia đình Họ cùng nhau tham gia sản xuất, mỗi người một việc khi đó hiệu quả là rất cao Qua điều tra 50 hộ thì giới tích chủ hộ là nam chiếm 98% với 49 hộ Điều này cho thấy Nam là chủ hộ đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong sản xuất nông nghiệp Tuy nhiên khi được phỏng vấn, bên cạnh chủ hộ là người nắm rõ vấn đề sản xuất thì vợ, con của chủ

hộ cũng rất am hiểu

Hình 4.1 Giới Tính của Những Người được Phỏng Vấn

Nguồn: ĐT-TTTH

Qua hình 4.1 ta thấy chủ hộ là Nam được phỏng vấn ở đây chiếm tỷ lệ lớn nhất với 68% trong tổng số người được điều tra phỏng vấn Điều này cho thấy họ có vai trò chủ yếu trong sản xuất cũng như mang thu nhập về cho gia đình Bên cạnh đó thì vợ, con là những người phụ giúp quan trọng không kém khi tham gia sản xuất

Nguồn: ĐT-TTTH

Qua Hình 4.2 ta thấy trình độ học vấn của nông dân ở đây là chưa cao lắm

Trình độ cấp 2 chiếm 52 % với 26 hộ Trong khi đó cấp một với 16 hộ chiềm khoảng

32% Cấp ba chỉ chiếm tỷ lệ khá nhỏ khoảng 16% Đây là một khó khăn lớn cho họ

trong việc tiếp thu và đón nhận những thành tựu mới Bởi đại đa số người được phỏng

vấn ở đây là người nùng Họ là dân tộc di cư qua đây vào khoảng những năm 1954,

khi đời sống kinh tế còn khó khăn thì chuyện học hành đối với họ lúc đó là không có

Tuy nhiên đối với bà con dân tộc thì trình độ như vậy cũng là khá cao Với kinh

nghiệm hiện có thì họ cũng có khả năng áp dụng một số kĩ thuật mới hiện nay

Trình độ cấp 3 tuy ít nhưng đây cũng là đại diện cho những người có khả năng tiếp

thu nhanh khoa học kĩ thuật

4.2.3.Thâm niên canh tác

Bảng 4.2.Thâm Niên Canh Tác của Nông Hộ

Kinh nghiệm làm nông Số người Tỷ lệ(%)

Qua bảng 4.2 ta thấy người dân ở đây có khá nhiều kinh nghiệm trong sản xuất

nông nghiệp Qua điều tra 50 hộ trồng Khoai Tây thì số năm làm nông cao nhất là 60

năm trong khi đó thấp nhất là 1 năm.Kinh nghiệm làm nông khoảng một năm chỉ có 2 người chiếm khoảng 4% tổng số hộ Kinh nghiệm trên 10 năm trở lên chiếm tỷ lệ rất cao với 92 % Điều này cho thấy một bề dày kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp của bà con nông dân ở đây Đây là một thuận lợi khi nông dân tiến hành sản xuất nông nghiệp

Bảng 4.3.Kinh nghiệm Trồng Khoai Tây của Nông Hộ

Kinh nghiệm trồng Khoai Số người Tỷ lệ(%)

4.2.4 Độ tuổi chủ hộ

Độ tuổi nông hộ cũng là một yếu tố quan trọng trong sản xuất nông nghiệp bởi cùng với sự phát triển của tiến bộ khoa học kĩ thuật thì tuổi trẻ là những người nắm vững những tiến bộ nhanh nhất

Nhìn vào bảng 4.4 ta thấy đa phần chủ hộ đang trong độ tuổi trung niên Với

độ tuổi này thì họ không chỉ có nhiều kinh nghiệm mà còn có khả năng áp dụng khoa học kĩ thuật và những tiến bộ mới một cách dễ dàng và nhanh chóng Độ tuổi trên 50 tr chiếm 18% Đây là những người có kinh nghiệm lâu năm nên họ chỉ muốn làm theo kinh nghiệm mà không muốn áp dụng những kĩ thuật mới Độ tổi từ dưới 30 chiếm tỷ

lệ thấp với 6% ở độ tuổi này thì có một số người mới bước vào làm nông nên kinh nghiệm ít Tuy nhiên khả năng nắm bắt những thành tựu mới và khoa học kĩ thuật hiện đại lại rất cao

4.2.5 Nguồn nước tưới

a) Nguồn nước tưới

Nước tưới là thành phần không thể thiếu đối với hoạt động sản xuất nông nghiệp Do phong trào trồng lagim đang nổi lên tại Thị Trấn nên nhu cầu tiêu thụ nước ngày càng cao đặc biệt vào mùa khô do đó nhiều nông dân đã sử dụng giếng khoan để tưới tiêu

b) Nguyên liệu tưới

Trước kia nông dân chủ yếu tưới bằng dầu nhưng do hiện nay giá dầu liên tục

tăng cao nên rất nhiều nông dân đã chuyển sang tưới bằng điện Tưới bằng điện chi phí

thấp hơn nhiều mà hiệu quả lại cao hơn

Với 50 hộ được điều tra thì đã có trên 30 hộ dùng điện để tưới tiêu Một số hộ

do chưa có khả năng câu điện nên tạm thời vấn tưới bằng dầu Việc tưới bằng dầu rất

tốn kém Trung bình cứ 1000 m2 thì mất khoảng 25000 tiền dầu Trong khi đó tưới

bằng điện chỉ mất khoảng 3000-4000 đ/1000m2, thấp hơn 8 lần so với tưới điện Với

nguyên liệu tưới này thì nông dân tiết kiệm được rất nhiều chi phí tưới tiêu đặc biệt là

vào mùa khô Đây cũng chính là khoản thu nhập tiết kiệm được của nông dân

4.2.6 Qui mô canh tác

Bảng 4.6 Qui Mô Canh Tác của Nông Hộ

Qua bảng 4.6 ta thấy qui mô canh tác của chủ hộ ở đây tập trung chủ yếu là

dưới 5000 m2 cả mùa mưa lẫn mùa nắng Tuy nhiên mùa mưa có một số hộ trồng với

diện tích lớn(>5000m2) nhiều hơn là vào mùa nắng Bởi mùa mưa có đủ nước tưới nên

nông dân không sợ thiếu nước Mùa nắng nhiều hộ trồng hơn nhưng qui mô lại nhỏ

hơn mùa mưa Nhìn chung qui mô canh tác như vậy đối với nông dân là vẫn còn thấp

4.3 Tình hình sản xuất Khoai Tây

4.3.1 Chi phí đầu tư sản xuất Khoai Tây bình quân/1000m2 năm 2006

Bảng 4.7 Chi Phí Đầu Tư Sản Xuất Khoai Tây Bình Quân/1000m2 Năm 2006

Các chi phí được tính toán bằng cách lấy trung bình các khoản chi phí của các

mẫu được điều tra sau khi đưa về diện tích 1000m2

Qua bảng 4.7 ta thấy chi phí trung bình đầu tư cho 1000m2 Khoai Tây là

4.402,8 nghìn đồng Với mức chi phí này thì việc đầu tư cho sản xuất 1000m2 Khoai

Tây là không cao lắm Trong tổng chi phí đầu tư vào sản xuất Khoai Tây thì chi phí

vật chất là cao nhất với 2.808,2 nghìn đồng chiếm 63,78% Chi phí vật chất đầu tư cho

sản xuất Khoai Tây bao gồm nhiều khoản chi phí khác nhau như chi phí giống, phân,

thuốc, tưới tiêu và các khoản chi phí khác Trong khoản chi phí vật chất này thì chi phí

về phân hóa học là cao nhất chiếm 26,7% tổng chi phí vật chất cho sản xuất Khoai

Tây Với đặc trưng là rau nhưng cho củ thì Khoai Tây cần nhiều loại phân để hấp thu

chất dinh dưỡng nuôi củ nên nông dân thường tập trung đầu tư phân vào các đợt vun

thứ 1 và thứ 2 Đặc biệt trong đợt vun thứ 2 là giai đoạn sinh trưởng vầ phát triển

mạnh thì càng cần nhiều chất dinh dưỡng để nuôi củ hơn Tuy nhiên còn có lí do nữa

là do giá phân hóa học tăng cao nên chi phí đầu tư tăng theo