THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING MIX TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX

    BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING - MIX TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX PHAN THỊ MỸ LÝ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 12/2012          Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học Khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING - MIX TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX” Phan Thị Mỹ Lý, sinh viên khóa 35, ngành Quản Trị Kinh Doanh Tổng Hợp, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày Thầy TRẦN MINH HUY Giáo viên hướng dẫn Ngày tháng Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng Thư kí hội đồng chấm báo cáo năm 2012 Ngày         năm 2012 tháng năm 2012     LỜI CẢM TẠ Lời cảm ơn xin gửi đến Ba Mẹ tất người thân Những người sinh thành, nuôi dưỡng, chăm lo dạy bảo tơi từ bé lúc trưởng thành Trong suốt bốn năm học vừa qua khoảng thời gian không dài không ngắn để tự trang bị cho phần vốn kiến thức chuyên môn Đối với tôi, để có kiến thức đòi hỏi phải có nỗ lực học tập, tư đào sâu nghiên cứu quan tâm, hướng dẫn nhiệt tình từ giảng viên Trường Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM đặc biệt giảng viên khoa Kinh Tế, người không ngừng đưa phương pháp giảng dạy khác để sinh viên chúng tơi tiếp thu ứng dụng kiến thức vào Khóa Luận Tốt Nghiệp sau áp dụng tốt kiến thức vào thực tế Để hồn thành khóa luận này, thầy Trần Minh Huy ln tận tình hướng dẫn, sửa chữa sai sót từ đề cương chi tiết hoàn chỉnh Đồng thời Cơ đưa ý kiến đóng góp chân thành để giúp tơi có định hướng đắn khóa luận Tơi xin gửi đến Cô lời cảm ơn chân thành sâu sắc Bên cạnh đó, tơi mong muốn bày tỏ lời cảm ơn đến anh Trần Minh Trí giám đốc kinh doanh Cô Chú, Anh Chị phòng ban, đặc biệt anh, chị phòng kinh doanh nội địa thuộc Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Cholimex nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình tìm hiểu hoạt động kinh doanh thực tế Công Ty việc thu thập số liệu cần thiết Và sau xin gửi lời cảm ơn đến tác giả tác phẩm, tư liệu sử dụng khóa luận XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN !!! Tp.HCM, tháng 12 năm 2012 Sinh viên thực Phan Thị Mỹ Lý         NỘI DUNG TÓM TẮT    PHAN THỊ MỸ LÝ Tháng 11 năm 2012 “Thực Trạng Và Một Số Giải Pháp Hồn Thiện Chính Sách Marketing - Mix Tại Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Cholimex” PHAN THI MY MY November 2012 “Situation And A Number Of Solution Complete Marketing Policy - Mix At Cholimex Food Joint Stock Company” Khóa luận sâu vào vào tìm hiểu phân tích hoạt động Marketing - mix, dựa sở phân tích đánh giá số liệu Cơng ty cung cấp Ngồi ra, khóa luận phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing - mix Từ biết thực trạng Marketing - mix Cơng ty để có giải pháp tốt nhằm quảng bá hình ảnh thương hiệu Cơng ty rộng khắp Nội dung cụ thể Khóa luận bao gồm: - Tình hình chung thị trường tiêu thụ thực phẩm - Tình hình hoạt động kinh Công Ty cổ phần thực phẩm Cholimex - Thực trạng hoạt động Marketing - mix Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex - Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing - mix Công ty - Phân tích SWOT - Một số giải pháp nhằm hồn thiện sách Marketing - mix nhằm mở rộng thị trường Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex             MỤC LỤC _Toc343158095 DANH MỤC CÁC BẢNG .x DANH MỤC CÁC HÌNH xi DANH MỤC PHỤ LỤC xii CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1.Thời gian nghiên cứu 1.3.2 Địa bàn nghiên cứu 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Cấu trúc luận văn .4 CHƯƠNG II: TỔNG QUAN .5 2.1 Sơ lược Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex 2.1.2 Mục tiêu hoạt động ngành nghề kinh doanh .7 2.1.3 Sản phẩm thị trường kinh doanh 2.1.4 Chức nhiệm vụ Công ty 2.1.5 Năng lực kinh doanh Công ty 2.2 Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty 12 2.2.1 Sơ đồ tổ chức quản lý 12 2.2.2 Chức phận 12 CHƯƠNG III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 vi      3.1 Các khái niệm 16 3.1.1 Khái niệm vai trò Marketing 16 3.1.2 Nội dung quản trị Marketing doanh nghiệp .18 3.2 Phát triển sách Marketing - mix để mở rộng thị trường 23 3.2.1 Tổng quan sách Marketing - mix doanh nghiệp .23 3.2.2 Tổng quan chiến lược mở rộng thị trường 33 3.2.3 Phát triển sách Marketing - mix để mở rộng thị trường 37 CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .41 4.1 Tình hình chung thị trường tiêu thụ thực phẩm Việt Nam 41 4.2 Tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty cổ phần thực phẩm Cholimex 42 4.3 Thực trạng hoạt động Marketing - mix Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex 47 4.3.1 Đánh giá chung hoạt động Marketing Công ty .47 4.3.2 Thực trạng hoạt động Marketing - mix Công ty 48 _Toc3431581354.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing - mix Công ty64 4.4.1 Môi trường vĩ mô .65 4.4.2 Môi trường vi mô 68 4.5 Ma trận 73 4.6 Một số giải pháp nhằm Hồn thiện sách Mareting - mix để Mở rộng thị trường 74 4.6.1 Định hướng phát triển Công ty đến năm 2015 .74 4.6.2 Đề xuất số giải pháp Marketing - Mix cho công ty nhằm mở rộng thị trường 77 CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 86 5.1 Kết luận 86 5.2 Kiến nghị .87 5.2.1 Đối với Công ty 87 5.2.2 Đối với nhà nước 87 vii      DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT  BH Bán hàng CBCNV Cán công nhân viên CCDV Cơ cấu dịch vụ CHOLIMEX FOOD Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex CLM Cholimex Food CPKM Chi phí khuyến CPQC Chi phí quảng cáo DN Doanh nghiệp DT Doanh thu ĐVT Đơn vị tính EU Khối Liên Minh Châu Âu HACCP Hệ thống phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn (Hazard Analysis and Critical Control Point) GMP Tiêu chuẩn chất lượng thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practice) HC - TC Hành - tài HĐQT Hội đồng quản trị KT - XH Kinh tế - xã hội NTD Người tiêu dùng NXB Nhà xuất QĐ Quyết định QĐUB Quyết định ủy ban SHTT Sở hữu trí tuệ viii      SSOP Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm sốt vệ sinh (Sanitation Standard Operating Procedures) SX Sản xuất SXKD Sản xuất kinh doanh TM - DV Thương mại dịch vụ TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP Thành Phố TP.HCM Thành Phố Hồ Chí Minh TTTH Tính tốn tổng hợp TV Tivi UBND Ủy ban nhân dân USA Nước Mỹ (United States of America) WTO Tổ chức thương mại giới (World Trade Organization) XNK Xuất nhập ix      DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Các Chiến Lược Mở Rộng Thị Trường 33 Bảng 4.1 Kết Quả Hoạt Động Sxkd .43 Bảng 4.2 Kết Quả Kinh Doanh Xuất Khẩu Sang Các Nước 45 Bảng 4.3 So Sánh Các Dòng Sản Phẩm Chính Của Cơng Ty Với Các Đối Thủ Cạnh Tranh .49 Bảng 4.4 Cơ Cấu Doanh Thu Thep Sản Phẩm .52 Bảng 4.5 Chiết Khấu Của CácĐại Lý Cấp 55 Bảng 4.6 Kết Quả Kinh Doanh Nội Địa .57 Bảng 4.7 Doanh Số Xuất Khẩu Theo Thị Trường .58 Bảng 4.8 Chi Phí Quảng Cáo Và Khuyến Mãi Của Cơng Ty 60 Bảng 4.9 Chương Trình Khuyến Mãi 62 Bảng 4.10 Bảng Tương Quan So Sánh Năng Lực Của Công Ty 70 Bảng 4.11 Danh Sách Các Nhà Cung Cấp Nguyên Vật Liệu Chính 71 Bảng 4.12 Ma Trận Swot 72 x      DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ Đồ Tổ Chức Của Công Ty .12 Hình 3.1 Mơ Hình 4P Của Phức Hợp Marketing - Mix .25 Hình 3.2 Mơ Hình 3c’s 29 Hình 4.1 Tỷ Trọng Kinh Doanh Xuất Khẩu So Với Tổng Doanh Thu 45 Hình 4.2 Đồ Thị Cơ Cấu Doanh Thu Theo Sản Phẩm 53 Hình 4.3 Đồ Thị Cơ Cấu Doanh Thu Theo Kênh Phân Phối .57 Hình 4.3 Tỷ Trọng Doanh Số Xuất Khẩu Theo Thị Trường 59 xi      người cung cấp đơn vị sản xuất kinh doanh có uy tín, có trình độ cơng nghệ máy móc thiết bị cao, sản phẩm tốt để đảm bảo cho sản phẩm đạt chất lượng cao Do phải đại diện cho khách hàng chịu trách nhiệm trực tiếp hình thức tay ba nên hoạt động quản lý chất lượng công ty tới sở sản xuất đòi hỏi lớn Cơng ty cần có kiểm soát chặt chẽ, thường xuyên phát sai sót để chấn chỉnh kịp thời từ khâu đưa nguyên liệu vào sản xuất tới khâu tạo sản phẩm hồn chỉnh Cơng ty thành lập nhóm cán chuyên hoạt động Mặt khác, Công ty phải ký hợp đồng chặt chẽ với đơn vị sản xuất, kiên khâu giao nhận hàng không nhận sản phẩm chất lượng, để sản phẩm tồi làm ảnh hưởng tới uy tín mà Cơng ty tạo lập Thứ hai, thông qua bán hàng trực tiếp, hội nghị khách hàng Công ty phải thường xuyên lắng nghe ý kiến phản hồi từ phía khách hàng để cải tiến sản phẩm cho phù hợp Thứ ba, phải tăng cường khả cạnh tranh hàng hóa cách xây dựng chủng loại hàng hóa rộng để chiếm lĩnh thị trường có số loại mặt hàng sinh lời không sinh lời Thứ tư, định nhãn hiệu bao bì hàng hóa Công ty phải tăng cường sức cạnh tranh hàng hóa định nhãn hiệu bao bì , đóng gói Thứ năm, cung cấp dịch vụ hoàn chỉnh cho khách hàng: đảm bảo cung cấp hàng hóa cho khách hàng kịp thời, số lượng chất lượng Cơng ty cung cấp trực tiếp dịch vụ cho khách hàng hay thỏa thuận với đại lý để cung cấp cho khách hàng Sản phẩm mới: Năm 2011, Cholimex food tung sản phẩm nước mắm Hương Việt chai 500ml thị trường, nói đến sản phẩm thực mẽ với khách hàng chiến lược xúc tiến bán hàng Cơng ty hạn chế Cho nên, tung sản phẩm thị trường, Công ty cần ý : Chọn thời điểm đưa thị trường, theo dõi sát tiến độ tiêu thụ Thường xuyên theo dõi chu ký sống sản phẩm để điều chỉnh sách giá cả, khuyếch trương cho phù hợp 78      Chính sách giá + Định giá sản phẩm: Với việc xác định mức lợi nhuận nhỏ (0,8-1%) giá bán nói cơng ty định cho mức giá thấp nhằm gia tăng lượng bán, tăng doanh thu, phục vụ cho mục tiêu mở rộng thị trường Thực tế, giá mặt hàng công ty hầu hết thấp giá thị trường khoảng 1% Như vậy, với việc định giá thấp cơng ty gặp phải khó khăn nhu cầu thị trường giảm sút, cạnh tranh giá công ty lớn Những biến động thị trường đầu vào sản xuất, khâu thu mua không cho phép công ty định mức giá thấp so với giá chung thị trường Do để định giá hợp lý công ty cần phải xem xét giai đoạn sau trình định giá: Thứ nhất, xác định mục tiêu định giá Công ty định giá nhằm mục tiêu Thứ hai, phân tích yếu tố công ty xác định mục tiêu thị phần cơng ty, phân tích tính tốn giá mua vào, chi phí, phân tích sách Marketing-mix xác định phận định giá Thứ ba phân tích yếu tố bên ngồi cơng ty dự kiến tiềm thị trường, phân tích đọ co dãn cầu, phân tích mơi trường pháp luật kinh tế phân tích giá đối thủ cạnh tranh Thứ tư xác định mức giá chấp nhận mức giá dự kiến Thứ năm xác định cấu giá kinh doanh Thứ sáu lựa chọn mức giá tối ưu cuối Thứ bảy định thông báo giá Cuối thực thi điều chỉnh cho phù hợp Khi định giá, Công ty cần xem xét quan điểm sau việc hình thành giá Định giá theo chủng loại hàng hóa:Cơng ty kinh doanh nhiều mặt hàng thuộc nhiều chủng loại khác việc định giá riêng cho loại hàng hóa quan trọng để cơng ty đẩy mạnh việc tiêu thụ, thu lợi nhuận cao Cơng ty có 79      thể xác định cho loại hàng hóa có đặc tính khác mức giá riêng Do đó, Cơng ty chọn mức giá cao cho sản phẩm có chất lượng cao hay có tính đọc đáo không thiết phải cứng nhắc theo nguyên tắc định giá cố định mức lợi nhuận vào giá mua chi phí Định giá khuyến Định giá khuyến hình thức giảm giá thời nhằm hỗ trợ cho hoạt động xúc tiến bán hàng Công ty định giá khuyến theo số hình thức như: định giá lỗ để lơi kéo khách hàng, định giá cho đợt bán hàng đặc biệt, bán hàng theo phiếu mua hàng Định giá chiết khấu: lượng khách hàng cá nhân, tổ chức tiêu thụ hàng hóa Cơng ty với số lượng lớn ngày tăng Để kích thích việc mua hàng khách hàng loại này, Công ty nên sử dụng hình thức chiết khấu sau: Chiết khấu theo số lượng mua: khách hàng lớn mua thường xun Cơng ty áp dụng mức chiết khấu ưu đãi Chiết khấu chức năng: chiết khấu cho thành viên kênh phân phối Để mở rộng thị trường Công ty cần củng cố phát triển kênh phân phối gián tiếp Chiết khấu chức hợp lý thoả đáng kích thích đơn vị tham gia vào kênh phân phối công ty Tất quy định số lượng mức chiết khấu phải thông bao rộng rãi tới tất khách hàng + Điều chỉnh giá Trong q trình hoạt động , Cơng ty phải thưỡng xuyên theo dõi nhu cầu thị trường, sách giá đối thủ cạnh tranh, theo dõi mức độ tiêu thụ có phối hợp với mục tiêu khơng để điều chỉnh cho thích hợp Khi tung sản phẩm thị trường, Công ty phải theo dõi chu kỳ sống sản phẩm để có điều chỉnh giá với biện pháp sản phẩm (như cải tiến chất lượng, nâng cao công dụng sản phẩm) biện pháp khuyếch trương thích hợp Nói chung vài sản phẩm thực phẩm định giá cao theo tâm lý thị hiếu khách hàng sách giá thấp 80      “bám sát thị trường” sách xuyên suốt để giữ vững mở rộng thị trường Cơng ty Chính sách phân phối + Đối với thị trường tại: để giữ vững thị phần đồng thời lơi kéo thêm khách hàng đối thủ cạnh tranh Công ty phải: Quản lý tốt kênh tiêu thụ, thường xuyên đơn đốc khuyến khích thành viên, định ký xem xét để kênh phục vụ tốt hoạt động Định rõ quyền lợi trách nhiệm kênh để tránh mâu thuẫn nội Chinh phục thu nạp kênh đối thủ cạnh tranh lợi ích cao mức thưởng cho đại lý, chiết khấu cao đối thủ cạnh tranh Công ty nên ưu tiên phát triển kênh phân phối trực tiếp nhằm giảm thiểu cấp trung gian kênh phân phối để hàng hóa đến tay người tiêu dùng đường ngắn giá cạnh tranh Để phát triển kênh trực tiếp này, Công ty cần khắc phục điểm yếu vấn đề kho bãi Công ty nên thuê liên doanh liên kết với đơn vị đặc biệt sở thương nghiệp quốc doanh Hiện có nhiều sở thương nghiệp quốc doanh có đủ sở vật chất để trống chưa sử dụng Cơng ty lập kế hoạch giao hàng nơi sản xuất không qua kho công ty + Đối với thị trường mới: Xem xét đặc điểm thị trường mục tiêu Công ty ta thấy Công ty nên thiết kế hệ thống kênh phân phối Trong kênh phân phối, chưa thể thâm nhập vào thị trường nên Công ty nên phân phối đến nhà bán bn Cơng ty chọn người bán có uy tín, thơng thạo sản phẩm Công ty để phân phối Sau theo dõi hoạt động phân phối người bán buôn này, đồng thời sâu nghiên cứu thị trường để quản lý đến người bán lẻ Trong phương thức phân phối, Cơng ty nên chọn hình thức phân phối có chọn lọc sau phân phối rộng rãi với số mặt hàng có tính độc đáo áp dụng hình thức phân phối độc quyền Sau phát triển kênh phân phối gián tiếp sâu vào thị trường , Công ty nên tiến hành hình thức phân phối trực tiếp để nâng cao uy tín mình; thăm dò tìm hiểu nhu cầu khách hàng hỗ trợ cho phân phối gián tiếp Nhưng kênh phân phối trực tiếp kênh phân phối 81      cần phải có phối hợp chặt chẽ, tránh xung đột với mở rộng kênh phân phối trực tiếp có nghĩa kênh phân phối gián tiếp bị thu hẹp thị trường mới, nhiệm vụ quan trọng Công ty phải thiết lập Dịch vụ bán hàng, quan tâm đến vấn đề vận chuyển, dự trữ, giao hàng thời hạn Công ty kết hợp với kênh phân phối thị trường phụ cận có để giải vấn đề nhằm tạo lập uy tín bước đầu cho Cơng ty Chính sách xúc tiến hỗn hợp +Quảng cáo: Thơng điệp truyền thơng phát hình thức quảng cáo phải thể được: Đối với thị trường phải hướng đến khách hàng mục tiêu khách hàng tiềm nhằm nhắc nhở họ lợi ích mà họ nhận mua hàng Công ty Quảng cáo thường để tạo uy tín cho cơng ty Đối với thị trường , quảng cáo nhằm làm cho khách hàng biết tính năng, đặc điểm chất lượng sản phẩm Công ty Quảng cáo thông báo cho khách hàng biết sản phẩm mà phải khơi gợi nhu cầu họ Hình thức quảng cáo Cơng ty nên sử dụng tiện quảng cáo sau: - Quảng cáo báo tạp chí chuyên ngành Với thị trường tại, Công ty nên chọn báo chí có diện phát hành rộng, có uy tín nhiều người quan tâm Sài Gòn giải phóng, Diễn đàn Doanh nghiệp, Thời báo kinh tế Việt Nam Việc đăng tải quảng cáo báo chí phải xem xét số lượng độc giả, thời gian phát hành báo chí để tính tổng số lần tiếp xúc với khách hàng tiềm để từ định cường độ tiếp xúc Với mục tiêu tìm kiếm, thâm nhập chiếm lĩnh thị trường mới, định vị hình ảnh Cơng ty nhận thức khách hàng mục tiêu khơng nên chờ khó khăn tiêu thụ cho đăng quảng cáo Để đạt mục tiêu để cho xúc tiến hỗn hợp, thời gian đăng quảng cáo nên bắt đầu vào thời điểm tháng (quý) định kỳ lặp lại 82      - Quảng cáo qua tờ gấp, tờ rơi sách mỏng giới thiệu Chúng sử dụng để gửi đến khách hàng bán hàng trực tiếp, Marketing trực tiếp, gửi cho khách hàng hiệt để nhắc nhở thương vụ thành công mà họ ký kết với Công ty - Một phương tiện quảng cáo khác mà cơng ty sử dụng việc thông điệp quảng cáo ngắn gọn (tên công ty, logo, số điện thoại Fax) vật phẩm để tặng cho khách hàng + Xúc tiến bán hàng: biện pháp mà Cơng ty sử dụng Thường xuyên tổ chức hội nghị khách hàng để biết nhu cầu, đánh giá họ sản phẩm dịch vụ Tham gia triển lãm thương mại, triển lãm hàng công nghiệp, hàng tiêu dùng để tiếp cận với khách hàng triển vọng, kết hợp với quảng cáo để tạo hiểu biết cơng ty Ngồi ra, với định hướng mở rộng thị trường thực phẩm, Công ty thành lập trung tâm giới thiệu sản phẩm bán hàng + Bán hàng trực tiếp: Kinh doanh thị trường hàng công nghiệp, bán hàng trực tiếp công việc đề cao lên hàng đầu xúc tiến hỗn hợp Nhân viên bán hàng phải biết cách tiêu thụ nhiều hàng mà phải biết phân tích số liệu tiêu thụ, định lượng tiềm thị trường, xác định chiến lược kế hoạch Marketing Vì vậy, lực lượng bán hàng Công ty nên chia theo cấu sản phẩm Tầm quan trọng hiểu biết sản phẩm với phát triển cấu chủng loại sản phẩm hệ thống quản lý sản phẩm lý Công ty nên chọn cấu bán hàng theo kiểu Để kích thích việc bán hàng có hiệu quả, Cơng ty cần phải xây dựng chế độ thù lao hấp dẫn Tiền thù lao chia làm hai phần: phần cứng phần mềm (phần cứng tiền lương phần mềm tiền thưởng, tiền hoa hồng) Thiết nghĩ Công ty nên áp dụng chế độ thưởng hoa hồng cho nhân viên điều kích thích tính sáng tạo nỗ lực cơng tác bán hàng 83      nhân viên Bước quản lý cuối đòi hỏi phải đánh giá định kỳ thành tích nhân viên để có khen thưởng cho công thoả đáng + Quan hệ cơng chúng Cơng ty cắt cử nhân viên phụ trách hình thức “đại diện tiếp dân” Công ty, tiếp thu ý kiến đóng góp khách hàng đồng thời tư vấn tiêu dùng cho họ Khi xâm nhập vào thị trường mới, Cơng ty cần phải có mối quan hệ tốt với quan thơng tin Cơng ty cần phải giảm giá bán hàng cung cấp hàng có chất lượng tốt cho họ Ngồi ra, Cơng ty tham gia hoạt động tài trợ có chọn lọc Chính điều làm cho thị trường biết đến Công ty sản phẩm Công ty cách rõ Giải pháp cho thị trường tiềm ẩn (thị trường tỉnh vùng nơng thơn có thu nhập thấp) Biện pháp sản phẩm: Để tạo uy tín gây ấn tượng bước đầu xâm nhập, cơng ty cần có biện pháp sau: + Đưa loại sản phẩm mở rộng đến mức tối đa lựa chọn cho khách hàng + Thường xuyên mở rộng chủng loại: cơng ty đưa chủng loại thị trường mục tiêu để bán hay mở rộng theo cách riêng tùy nhu cầu thị trường + Dịch vụ hỗ trợ phải khẳng định vượt trội so với sản phẩm cạnh tranh cụ thể là: giao hàng đầy đủ, kịp thời Biện pháp giá: Khi bước chân vào thị trường công ty phải xem xét, định mức giá hấp dẫn so với sản phẩm loại thị trường Trong mục tiêu dài hạn công ty cần phải đặt vấn đề lợi nhuận từ từ sản lượng bán chí phải bán với giá chi phí giá mua Công ty phải nhớ đến nguyên tắc chiết giá, bớt giá để lôi kéo khách hàng Điều có hiệu thị trường nông thôn 84      Biện pháp phân phối: + Đối với thị trường nơng thơn, có khoảng cách gần với văn phòng cơng ty gần với thị trường mục tiêu cơng ty, phát triển kênh phân phối trực tiếp với hình thức bán hàng trực tiếp thành lập trung tâm giới thiệu sản phẩm + Đa số thị trường nông thôn xa, chi phí vận chuyển lớn, địa hình khó khăn Cơng ty khơng có đủ điều kiện để phát triển kênh phân phối trực tiếp, cơng ty nên phát triển kênh phân phối gián tiếp + Một vấn đề cần lưu ý sách định giá kênh Để thành công chiến lược xâm nhập công ty cần quy định mức giá định để đại lý tuân theo + Vấn đề hậu cần kinh doanh: khoảng cách xa nên công ty phải ý đến vấn đề vận chuyển, lưu kho, cung cấp sản phẩm thời gian Với thị trường nông thôn dịp lễ tết, cầu sản phẩm thường tăng đột ngột do nhân dân thường mua sắm vào dịp cơng ty cần phải có kế hoạch cung cấp hợp lý Biện pháp Xúc tiến hỗn hợp + Quảng cáo: công ty nên trọng vào quảng cáo radio, ti vi kênh địa phương không nên quảng cáo cao chất lượng sản phẩm người nơng dân nghĩ giá cao, không phù hợp Quảng cáo nên thông báo giá rõ ràng + Kích thích tiêu thụ: cơng ty nên xem xét tới hình thức tiêu thụ tạo đặc quyền cho người tiêu dùng phiếu thưởng, giảm giá 85      CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ   5.1 Kết luận Ngày đầu tư mệt mỏi doanh nghiệp vào lĩnh vực Marketing chứng sống động chứng minh cho việc nên cần thiết phải áp dụng Marketing vào kinh doanh Chính kinh tế thị trường với đặc trưng đào thải dẫn dắt cho việc phát triển lý thuyết Marketing đại ứng dụng vào thực tiễn Đặc biệt doanh nghiệp Nhà nước, bước sang chế thị trường gặp nhiêù khó khăn Việc định hướng xây dựng chiến lược Marketing -mix toàn diện cho phép doanh nghiệp thực mục tiêu đứng vững, phát triển mở rộng thị trường Nhận thức điều đó, tác giả mạnh dạn lựa chọn việc nghiên cứu ứng dụng Marketing nói chung chiến lược Marketing-mix nói riêng nhằm mở rộng thị trường cho Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex làm đề tài cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trên sở việc nghiên cứu , tác giả rót số kết luận sau: - Nghiên cứu khái quát nội dung hoạt động Marketing doanh nghiệp, chiến lược tổng quan để giữ vững mở rộng thị trường Trên sở phát triển sách Marketing-mix nhằn mở rộng thị trường - Phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động Marketing chiến lược Marketingmix Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex năm hoạt động, từ rót học kinh nghiệm vấn đề tồn - Đề xuất giải pháp cho chiến lược Marketing - mix nhằm mở rộng thị trường Cơng ty, gồm có biện pháp cho thị trường mục tiêu thị trường tiềm 86      ẩn Tất giải pháp dựa sở nghiên cứu kỹ lưỡng tiềm lực thực trạng kinh doanh công ty 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với Công ty - Đưa gói dịch vụ khuyến mãi, giảm giá sản phẩm, tạo mối quan hệ mật thiết với Công Ty - Tiếp tục tham gia hội chợ triển lãm năm tiếp theo, tăng cường quảng bá sản phẩm Tăng cường quảng cáo sản phẩm báo, đài, website,… xây dựng website Cơng Ty cho hồn thiện cuốn, hút để khách hàng tiếp cận thơng tin sản phẩm nhanh chóng, rõ ràng xác hơn.cho doanh nghiệp khách hàng 5.2.2 Đối với nhà nước - Áp dụng biện pháp hỗ trợ sản xuất, kinh doanh nước phù hợp với giai đoạn hội nhập - Quy định mức chi phí hợp lý khoản chi phí marketing, chi phí quảng cáo, chiêu thị tổng chi phí hợp lý để tính thuế thu nhập doanh nghiệp nhằm giúp doanh nghiệp gia tăng quảng bá hình ảnh mình, điều quan rọng bối cảnh cạnh tranh - Hỗ trợ doanh nghiệp việc cập nhật kịp thời điều lệ, sách thay đổi thuế, rút ngắn thủ tục hành - Tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp cận với nguồn vốn từ bên để phát huy lực kinh doanh mở rộng quy mơ kinh doanh 87      TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách Marketing Tác giả Philip Kotler-Northwestern University Nhà xuất Giáo dục 1990 Quản trị Marketing Tác giả Philip Kotler - Northwestern University Nhà xuất Giáo dục 1997 Giáo trình “Marketing- lý luận nghệ thuật ứng xử kinh doanh” Khoa Marketing - trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Nhà xuất Giáo dục 1996 Quản trị chiêu thị Tác giả MBA Nguyễn Hoàng Trọng MBA Hoàng Thị Phương Thảo Nhà xuất thống kê 1997 Quản trị Marketing Tác giả Vũ Thế Phú - Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh Nhà xuất Thành phố Hồ Chí Minh 1996 Marketing góc độ quản trị doanh nghiệp Tác giả Trương Đình Chiến PGS.PTS.Tăng Văn Bền Nhà xuất thống kê năm 1998 Chiến lược sách lược kinh doanh Nhà xuất thống kê năm 1998  Luận văn Hoàng Trần Anh Tuấn, 2008 Nghiên cứu đề xuất ý kiến nhằm hoàn thiện hoạt động Marketing - mix Công ty cổ phần giới di động Luận văn tốt nghiệp cử nhân kinh tế ngành quản trị kinh doanh, Đại học Nông Lâm Tp.HCM Nguyễn Mậu Duy Quang, 2008 Phân tích chiến lược Marketing Công ty cổ phần điện thoại di động Thành Công Mobile Luận văn tốt nghiệp cử nhân kinh tế ngành quản trị kinh doanh, Đại học Nông Lâm Tp.HCM  Website http://www.cholimexfood.com.vn/ http://www.vinacorp.vn/news/ http://www.scribd.com/     PH HỤ LỤC C Phụ lục 1: Một số hình ảnh h sản phẩm m Chollimex Food d     Phụ lục 2: Quy trình sản xuất loại sản phẩm Sauce, gia vị Tiếp nhận phụ Tiếp nhận Tiếp nhận gia, phụ liệu nguyên liệu bao bì Xử lý phụ gia, Sơ chế phụ liệu Xay Phối trộn Chế biến Vơ chai, đóng nắp Đóng gói Bảo quản   Xử lý bao bì     Phụ lục 3: sản phẩm bảng giá Cholimex Food STT Nhóm số lượng Tên sản phẩm Đơn giá (đồng) (chai/thùng) Tương cà bình 2,1 kg 49.000 Tương cà pet 270g 24 8.500 Tương cà TT 270g 24 9.000 Tương càu kupchup 340g 24 16.500 Tương chua bình 2,1kg 47.000 Tương chua TT 270g 24 9.500 Tương ớt bình 2,1kg 46.500 Tương ớt cay nồng 270g 24 8.500 Tương ớt nắp ngược 250g 24 8.500 10 Tương ớt pet 130g 48 4.500 11 Tương ớt pet 270g 24 8.000 12 Tương ớt pet 830g 12 21.000 13 Tương ớt TT 270g 24 9.000 14 Tương ớt nắp xuôi 250g 24 8.500 Tương xí muội bình 2,1kg 47.000 16 Tương xí muội pet 270g 24 8.500 17 Tương xí muội TT 270g 24 9.500 Sate ớt khô 100g 32 10.500 19 Sate tôm pet 90g 72 6.000 20 Sate tôm pet ox 100g 72 7.000 21 Sate tôm pet 450g 24 25.000 22 Sate tôm TT 150g 32 11.500 Tương cà Chua 15 18 Tương ớt Xí muội Satế       23 Tương đen phở 375g 24 7.700 24 Nước mắm ăn liền pet 290g 24 11.500 25 Nước mắm ăn liền TT 290g 24 12.000 26 Nước tương vị 520g 24 5.000 27 Nước tương hảo vị 540g 24 9.000 28 Tương ớt phở 375g 24 8.000 29 Tương đen 230g 36 7.200 30 Tương đen 375g 24 9.000 31 Dầu dấm trộn salad 270g 24 13.000 32 Gia vị kho tiêu 200g 32 15.500 33 Lẩu chua hải sản 200g 32 13.500 34 Gia vị ướp thịt cá 190g 32 11.500 Bột canh 180g 50 2.500 36 Bột canh nấm bào ngư 180g 50 4.000 37 Bột canh chua hải sản 65g 100 4.400 38 Muối tiêu chanh 80g 72 6.000 39 Tương ớt Sriracha pet 520g 12 16.500 40 Ướp thịt nướng 200g 32 17.500 41 Nước mắm hương việt 500g 12 15.000 35 Gia vị khác Gia vị khác   ... hình thành phát triển Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex a) Giới thiệu Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex - Tên Công ty : Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex - Tên giao dịch: Cholimex food joint... thụ thực phẩm - Tình hình hoạt động kinh Công Ty cổ phần thực phẩm Cholimex - Thực trạng hoạt động Marketing - mix Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex - Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing. .. gian thực tập Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex, hướng dẫn tận tình thầy giáo - Ths Trần Minh Huy, tác giả định chọn đề tài Thực trạng số giải pháp hồn thiện sách Marketing - mix Công ty cổ phần