Chuong 6 BỐ TRÍ MẶT BẰNG DOANH NGHIỆP

CHƯƠNG BỐ TRÍ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP I Khái quát bố trí mặt Khái niệm bố trí mặt Khái niệm: việc xếp máy móc thiết bị có liên quan khu vực làm việc phân phục vụ sản xuất cung ứng dịch vụ doanh nghiệp đáp ứng nc ttrg - KQ: hình thành nơi LV, pxg, BP pvu SX DV dây chuyền SX Yêu cầu việc bố trí mặt sản xuất: - Thuân tiện cho sản xuất kinh doanh - Giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí - Đáp ứng yêu cẩu công nghệ, kỹ thuật, vệ sinh môi trường, sệ sinh công nghiệp, an tồn lao động - Phù hợp với trình độ khả quản lý doanh nghiệp Việc bố trí tốt tạo điều kiện cho di chuyển luồng vật tư, nguyên liệu người khu vực nâng cao suất Ý nghĩa Bố trí mặt SX có qhệ chặt chẽ với loại qtr SX, clc KD, ptiện tbị nhà xưởng sẵn có DN - Bố trí tạo NS, CL cao hơn, nhịp độ SX nhanh hơn, tận dụng huy động tối đa nguồn lực VC vào SX nhằm thực mtiêu KD DN - Bố trí SX ả/h trực tiếp, mạnh mẽ đến CP hq hđ SXKD DN - Trong n` trhợp, th/đổi bố trí SX dẫn đến vđề tâm lý ko tốt, gây ả/h xấu tới NSLĐ - Hđ bố trị SX đòi hỏi có nỗi lực đầu tư lớn - Đây vđề dài hạn mà sai lầm khó khắc phục tốn Các nguyên tác bố trí mặt sản xuất - Tuân thủ quy trình cơng nghệ sản xuất - Đảm bảo khả mở rộng doanh nghiệp - Nguyên tắc an toàn cho sản xuất người lao động - Tối thiểu hóa chi phí vận chuyển nguyên vật liệu sản phẩm - Sử dụng khơng gian có hiệu - Tạo dễ dàng cho kiểm soát hoạt động - Tạo điều kiện thuận lợi cho giao dịch lien lạc - Có tính linh hoạt cao chấp nhận điều kiện thay đổi III Các loại hình bố trí sản xuất chủ yếu Bố trí mặt theo sản phẩm - Bố trí sản xuất theo sản phẩm (hay gọi dây chuyền hồn thiện) thực chất xếp hoạt động theo dòng liên tục cơng việc cần thực để hồn thành cơng việc cụ thể - Hình thức phù hợp với kiểu sản xuất hàng loạt, sản xuất liên tục, khối lượng sản xuất lớn công việc có tính chất lặp lại với nhu cầu ổn định - Qtr SXSP CMH t/chuẩn hoá cao: + CV pchia thành hàng loạt nvụ t/chuẩn hoá, cho phép có CMH lđ tbị + Mỗi đvị đầu đòi hỏi trình tự thao tác từ đầu đến cuối + Các nơi LV tbị thường bí trí thành dòng nhằm thực trình tự bc CV CMH t/chuẩn hố, có kng xếp qtr t/ứ với đòi hỏi CNghệ cbiến SP + MMTB chế biến đặt theo cong đg cố định băng tải để nối liền hđ tác nghiệp với nhau, hình thành dây chuyền SX + Căn vào t/c qtr SX, đg di chuyển ngliệu, bán thành phẩm SP, ng ta chia thành dây chuyền SX lắp ráp - Dây chuyền SX bố trí theo đường thằng hình chữ VD: Dây chuyền lắp ráp xe máy, sản xuất nước đóng chai, sản xuất ximăng Ưu điểm Nhược điểm - Tốc độ SX SP nhanh - Độ linh hoạt thấp công việc bị - Chi phí đơn vị sản phẩm thấp phụ thuộc vào thời gian trình tự - Hình thành thói quen, kno có lịch trình SX ổn định - Đầu tư ban đầu lớn - Giảm bớt khoảng cách vận chuyển NVL - CP cho bảo dưỡng, trì, máy móc - Giảm bớt khối lượng lao động trình thời tbị lớn gian gia cơng - Cơng việc đơn điệu gây nhàm chán - CMH lđ, đơn giản hóa bước thực cơng việc cho công nhân, ko áp dụng CĐộ - Dễ dàng hạch toán, ktr clg; dự trữ kng khuyến khích tăng NSLĐ cá biệt ksốt hđ SX cao Thiết kế bố trí theo q trình: - Bố trí theo q trình ( bố trí theo chức năng): nhóm cơng việc tương tự thành nhữngbộ phận có q trình chức thực - Hình thức phù hợp với sản xuất gián đoạn, KLSP nhỏ, chủng lại nhiều đơn hàng thường xuyên thay đổi SP chi tiết, BP đòi hỏi qtr chế biến khác nhau, thứ tự CV ko giống di chuyển NVL, bán tphẩm theo đg khác - Tại nơi LV, MMTB nhóm với theo chức VD: Siêu thị, cửa hàng bán lẻ, văn phòng giao dịch ngân hàng, bưu điện, trường học, bệnh viện bố trí theo khoa… Ưu điểm Nhược điểm - Có tính linh hoạt cao thiết bị người, CN có - Chi phí sản xuất đơn vị SP cao trình dộ CMơn kng cao - Lịch trình SX hđ ko ổn định→ Việc lập - Hth SX bị ngừng lý trục trặc tbị, kế hoạch kiểm tra phức tạp cng - Năng suất thấp - Tính độc lập chế biến chi tiết BP cao - SD NL, MMTB hquả - Đầu tư thiết bị ban đầu nhỏ; CP bảo dưỡng thấp, có - Đòi hỏi phải có ý đến tg CV cụ thể thể s/c theo tg; lượng dự trữ phụ tùng thay ko nhiều - Công nhân phải thời gian làm quen với - Cơng việc đa dạng, áp dụng thay đổi Bố trí cố định vị trí - Đây kiểu bố trí mang tính đặc thù dự án sản xuất, sản phẩm đặt cố định địa điểm, máy móc thiết bị, cơng nhân nguyên vật liệu đuợc chuyển đến để thực cáccơng việc chỗ - Hình thức phù hợp với sản phẩm dễ vỡ, cồng kềnh khối lượng lớn, di chuyển VD: Khi sản xuất máy bay, đóng tàu cơng trình xây dựng Ưu điểm Nhược điểm - Hạn chế hư hỏng phải di chuyển sản phẩm - Đòi hỏi thợ có kỹ năng, đa - Giảm chi phí dịch chuyển - Khó kiểm sốt người - Cơng việc đa dạng - Mức độ sử dụng thiết bị thấp Bố trí mặt cửa hàng - Bố trí loại hàng có sức hấp dẫn xung quanh khu vực ngoại vi cửa hàng - Bố trí hàng hóa đẹp, có ấn tượng chỗ vào để gây ấn tượng - Sử dụng vị trí bật cửa hàng hành lang, lối để bố trí loại hàng với thu nhập cao, kích thích tò mò khách hàng - Pbố mặt hàng có mức TDg mạnh hai phía lối nên phân tán chúng khắp nơi - Duy trì khoảg trống cần thiết cho nc KH ( tránh nhau, tránh va quệt hàng hóa, nhìn ngắm…) Bố trí mặt kho hàng - Cân tối ưu cho phí quản lý nguyên vật liệu chi phí dự trữ NVL - Tối thiểu hóa chi phí hư hỏng, thiệt hại phẩm chất NVL - Tối thiểu hóa hao phí nguồn lực việc tìm kiếm di chuyển NVL Bố trí mặt văn phòng - Là hình thức bố trí coi trọng tới lưu chuyển dòng thơng tin cách có hiệu Sự dịch chuyển dòng thơng tin gồm: + Đàm thoại, trao đổi trực tiếp cá nhân + Lưu chuyển thông tin cá nhân điện thoại hay máy tính + Lưu chuyển thơng tin giấy tờ, thư tín, tài liệu + Thảo luận, làm việc theo nhóm Bài tập IV Thiết kế bố trí theo sản phẩm - Các bước thực cơng việc: - B1: Xác định tất công việc cần phải thực để tạo sản phẩm - B2: Xác định thời gian cần thiết để hoàn thành công việc - B3: Xác định thức tự cần thiết thực cho công việc - B4: Xác định mức độ sản xuất hang ngày: Thời gian làm việc ngày (ca) Thời gian chu kỳ = Nhu cầu (hay mức độ sản xuất) hàng ngày - B5: Xác định số nơi làm việc tối thiểu Tổng thời gian thực công việc Nmin = Thời gian chu kỳ - B6: Thực cân đường dây phân công cho nơi làm việc - Ưu tiên cơng việc có thời gian dài trước - Ưu tiên cơng việc có nhiều cơng việc khác ... thiết bị thấp Bố trí mặt cửa hàng - Bố trí loại hàng có sức hấp dẫn xung quanh khu vực ngoại vi cửa hàng - Bố trí hàng hóa đẹp, có ấn tượng chỗ vào để gây ấn tượng - Sử dụng vị trí bật cửa hàng... clg; dự trữ kng khuyến khích tăng NSLĐ cá biệt ksoát hđ SX cao Thiết kế bố trí theo q trình: - Bố trí theo q trình ( bố trí theo chức năng): nhóm cơng việc tương tự thành nhữngbộ phận có q trình... - Công nhân phải thời gian làm quen với - Công việc đa dạng, áp dụng thay đổi Bố trí cố định vị trí - Đây kiểu bố trí mang tính đặc thù dự án sản xuất, sản phẩm đặt cố định địa điểm, máy móc thiết